Водка ксу -ксу хранение

Водка ксу -ксу хранение

Своё начало ликер XuXu берет в Германии. В IX веке Семья Ундербергов начала заниматься производством настоек из трав, презентация которых всему миру состоялась на выставке в Англии.
С 1939 г. из-за проблем с сырьём производство приостановилось.
Наследники Ундербергов спустя около 10 лет возобновили производство настойки в маленьких бутылочках, дав старт развитию нового алкогольного напитка. Сам рецепт изначально взят у немецких барменов, которые смешивали пюре из клубники с водкой.
С 1997 года мы знаем этот ликер под мировым брендом XuXu.

Современный ликер Ксю Ксю изготавливают из натуральной клубники, сока лайма и водки высокого сорта. Он обладает ярким красным цветом, на вкус не очень сладкий с оттенком слабой кислинки от лайма.

Из-за своего состава ликер, в котором около 70% сочной клубники, стал очень популярен среди представительниц слабого пола.
Ему даже дали название «Напиток Богинь».

Ликер Ксю Ксю (XuХu)

Если кто не знает, то XuХu — это такой немецкий ликер из свежей клубники с водкой. Хотя, название «ликер» здесь очень условно — напиток вовсе даже и не сладкий. Но густой и очень ароматный.
Честно сказать, я «Ксю Ксю» уважаю с юношеских лет — вкусно очень-очень. И периодически его покупаю для себя любимой, исключительно.
Но, видно, с годами я стала как-то более прижимистой, что ли, то ли «жаба» моя подросла и душит уже не по-детски, то ли акцизы стали такими, что и без жабы не купишь.

В общем, возвращалась я из Туниса, да в «duty free» и затарилась напитками всяческими, пока рейса дожидалась. Ну и Ксю Ксю прикупила, заодно.
А пока летели, на меня моя жаба и напала, и давай душить, — а с какого перепуга, я, в здравом уме и твердой памяти, отдала 22 евро, за литр клубники с водкой?!

Водка у меня и своя имеется, уж почище немецкой будет, да и клубники сезон еще не кончился. Я что, не могу сама «strawberry pulp» сделать, да капнуть туда капельку «sgueeze of lime», чтобы получить «a unique strawberry drink» с «15% voL» градусами? В домашних-то условиях?
Тем более, что никакой дополнительной обработки не требуется — продукт не предназначен для длительного хранения. На бутылке так и написано — после вскрытия употребить «soon». Быстренько, то есть.

Да без проблем. И обойдется мне все это рублей в 500 максимум!
Решено — делаю домашний XuХu. Свой собственный. В домашних условиях.
Просто и быстро и из самых обычных продуктов, в смысле, я даже с лаймом возиться не буду — обойдемся лимоном. Капнем чуть меньше, зато аромата больше.

***

Для ликера Ксю Ксю нам потребуется:

— клубника — 600 г;
— водка — 330 мл;
— лимонный сок — 50 мл;
— сахарный песок — 100 г.

Исходные продукты для приготовления клубничного напитка.

Рецепт приготовления

Отмеряем 330 г водки.

Можно чуть больше — до 375 г, если водка магазинная. Это для выхода на «15% voL» в 1 литре готового продукта.

Отмеряем 100 гр. сахарного песка — немцы не указывают на этикетке количество сахара в Ксю-Ксю, но по вкусу там его совсем немного.

Сахар засыпаем в чашу блендера

и добавляем 600 гр. свежей клубники — выйдем как раз на цифры с гордостью указанные производителем на бутылке — не менее 60% «пульпы»
(от лат. pulpa — мякоть — смесь твёрдых частиц и жидкости, в которой они взвешены).

Выдавливаем сок из лимона.

Нам необходимо 50 мл. сока лимона.

Заливаем в блендер и начинаем взбивать. Долго и тщательно.

Тут следует сделать отступление: естественно, я далеко не первая, кто решился сделать домашний Ксю Ксю.
И многие «хозяюшки» свои достижения подробно описали в интернете.
Только, почти все добавляют воду и варят из сахара сироп — для «лучшего растворения», якобы.
Поверьте, это абсолютно лишнее.
Сахар мы растворяем не в спирте, где с этим могут быть проблемы, а в клубничном соке!
Растворяется без остатка, проверено, да и про воду на этикетке ничего не сказано.

Добавляем в пульпу водку.

И еще раз тщательно взбиваем в блендере.

Вот такая взвесь у нас получилась. Это уже практически готовый Ксю Ксю приготовленный в домашних условиях.
Домашний и натуральный!

Наливаем в фужерчики и сравниваем с оригиналом.

Мда. По консистенции — один в один. Но, домашний явно светлее и полно косточек от клубники.
Ну, с цветом все понятно — на бутылке, в самом низу этикетки, есть надпись — «Liqueur — with coloring».
Догадались без словаря? Оригинал-то крашеный! А у меня натуральный цвет получился.

По вкусу — домашний Ксю Ксю — почти точная копия XuХu. Только вкуснее — чуть слаще и чуть ароматнее — свежайший продукт, это понятно.
А вот с косточками — беда. Хотела «срезать угол» — надеялась, что и так сойдет. Не получилось.
Придется что-то придумывать, чтобы пульпу сохранить, а от косточек избавиться.
Выручило ситечко для чая от недавно купленного заварочного чайника! (его можно было видеть в рецепте имбирного чая)

Подошло идеально — мякоть проходит (правда, ложечкой ее надо буквально протирать), а клубничные семечки остаются.
Возиться пришлось на 1 литр минут 15. Без спешки.

Результат налицо! После фильтрации даже цвет стал более насыщенным.

А после суток в холодильнике — Ксю Ксю настоялся и даже не расслоился, как это часто происходит с оригинальным XuХu, который перед употреблением положено взбалтывать.

Вот такая прелесть получилась — домашний Ксю Ксю. Хоть производство открывай — наценку можете прикинуть сами, по курсу да на 22 евро за бутылку.
Но, лень. Да и с лицензией проблемы явно будут.
Так что, сделайте себе XuХu сами, в домашних условиях, что называется — не пожалеете. На все про все — не более часа.
А результат — изумительный, не побоюсь этого слова. Очень я Ксю Ксю уважаю.
Да и выпивается он «soon», как на бутылке и написано.

Использование ликера Ксю Ксю в коктейлях

По составу ликер Ксю Ксю нельзя отнести к кремам. Скорей это слабоалкогольный представитель ликеров. Его употребляют охлажденным (до 10 градусов), часто добавляют в десерты из мороженого и фруктов, благодаря чему ликер стал популярным летним напитком.
Существует и множество коктейлей с ликером Ксю Ксю (XuXu):

1. Ксю Ксю с игристым шампанским

Самым популярным видом коктейлей с Ксю Ксю в мире является сочетания ликера с шампанским или любым другим игристым вином.

Для его изготовления необходимо:
— Ликер XuXu — 50 мл;
— 10 мл сока свежего лимона;
— 100 мл шампанского.

В бокал необходимо положить лёд, налить ликер, сверху добавить сок лимона и шампанского (игристого вина). Всё хорошенько перемешать. Композицию можно дополнить кусочком клубники.

2. Банановый Ксю Ксю

За основу коктейля необходимо взять:
— Ликер XuXu — 50 мл;
— банановый сок — 150 мл.

В бокал также необходимо положить пару кусочков льда, добавить банановый сок, сверху долить ликер. Украшают коктейль листочками мяты и клубникой.

3. Молочный Ксю Ксю

Ингредиентом данного коктейля являются молочные продукты:
— Ликер XuXu — 80 мл;
— молоко (жирность — 3,5%) — 70 мл;
— сливки (33% жирности) — 40 мл.

В шейкер кладется лёд, наливается ликер с молоком и сливками. Всё быстро перемешивается и подаётся на стол. Украшают коктейль карамболем и свежими ягодами клубники.

4. Королевский Ксю Ксю

Готовится исключительно из шампанского и ликера:
— Ликер XuXu — 40 мл;
— шампанское — 60 мл.

В бокал сначала обязательно кладут лёд, сверху доливая шампанским и ликером. Украшают XuXu всегда свежими ягодами клубники.

Для его изготовления необходимо:
— Ликер XuXu — 50 мл;
— 10 мл сока свежего лимона;
— 100 мл шампанского.

Ксю-Ксю (XUXU) – культура пития, коктейли и домашний рецепт клубничного ликера

Ксю-Ксю (XUXU, Ксу-Ксу) – 15-градусный клубничный ликер с лаймом, производимый немецкой компанией Georg Hemmeter GmbH. На официальном сайте указано, что на литровую бутылку ликера идет полкило клубничного пюре и чуть-чуть лайма, в качестве алкогольной основы используется водка.

Ликер Ксю-Ксю на 66% состоит из свежих фруктов (50% клубники и 16% лайма), напиток не содержит сахара и ароматизаторов, все ингредиенты натуральны. По вкусу это сладкий десертный напиток с насыщенным фруктовым вкусом и легкой кислинкой.

История

Ликер XUXU появился в 1997 году, и менее чем за 10 лет завоевал популярность во всей Европе. Ксю-Ксю неоднократно получал награды на международных конкурсах, подтверждал высокое качество на независимых экспертизах.

Название XUXU – означает примерно то же, что и английское XOXO – то есть «целую-обнимаю».

Как пить Ксю-Ксю

Клубничный ликер XUXU правильно пить маленькими стопками, предварительно охладив до +10 градусов, также напиток входит в состав множества коктейлей и десертов. Нотка лайма придает Ксю-Ксю свежести, густая консистенция делает его похожим на фруктовый смузи.

Самый простой способ снизить крепость ликера, практически не изменив вкус – разбавить его клубничным соком.

Коктейли с Ксю-Ксю

1. XUXU Splash. Клубничный ликер, разбавленный содовой (газировкой) в пропорции 50/50. Подавать со льдом.
2. XUXU Motohito. На дне стакана-кобблера раздавить 9 листьев мяты, добавить лед, 5 частей клубничного ликера, 3 части текилы, полторы части сахарного сиропа и 2 части сока лайма, долить содовой доверху, подавать с долльками лайма.
3. XUXUBana. В банановый сок медленно влить клубничный ликер (в пропорции 2:1) так, чтобы слои по возможности не смешивались. Подавать в бокале Коллинз, украшенном клубникой.
4. XUXU Tonic. Ксю-Ксю с тоником в пропорции 1:2. Подавать со льдом.
5. XUXU Margarita. В заполненном льдом шейкере смешать 6 частей Ксю-Ксю, 4 части текилы, по одной части лимонного сока и сахарного сиропа. Вылить в бокал для Маргариты, добавить свежую ягоду клубники.
6. XUXUsecco. Клубничный ликер, смешанный с сухим игристым вином в любой пропорции. Подавать со льдом.

XUXUsecco

Приготовление Ксю-Ксю в домашних условиях

Ксю-Ксю – зарегистрированный бренд, но похожий напиток можно приготовить самостоятельно.

Ингредиенты:

• спелая клубника – 500 грамм;
• водка – 1 литр;
• лайм – 1 половинка;
• сахар – 0,5 кг;
• вода – 200 мл.

Рецепт

1. Клубнику очистить от плодоножек и помыть. Сложить ягоды в емкость для настаивания, выдавить сок половинки лайма, залить водкой. Встряхнуть, герметично закрыть.

2. Настаивать при комнатной температуре в темном месте 7 дней. Затем процедить через марлю. Жидкую часть налить в бутылку, закрыть и поставить в холодильник.

3. Ягоды поместить обратно в емкость для настаивания. Добавить сахар и воду. Перемешать. Оставить на 4 дня. Раз в сутки встряхивать.

4. Слить образовавшийся клубничный сироп, затем смешать его с настоем, полученным на втором этапе.

5. Готовый домашний Ксю-Ксю разлить в бутылки для хранения, герметично закрыть. Оставить в холодильнике на 5-7 дней для стабилизации вкуса.

Срок годности – до 3-х лет. Крепость – 16-18% об.

Можно пойти более простым путем: просто смешать в блендере 2 части свежих ягод, 1 часть водки и сок лайма по вкусу.

• спелая клубника – 500 грамм;
• водка – 1 литр;
• лайм – 1 половинка;
• сахар – 0,5 кг;
• вода – 200 мл.

Ликер XuXu клубничный — отзыв

Если Баунти — это райское наслаждение, то XuXu — клубничное. Почему этот ликер столь популярен во всем мире? Как правильно переводится это смешное название? С чем и как пить этот вкуснейший напиток?

*** Привет всем, кто заглянул в этот отзыв!***

Приближается самый волшебный и чудесный праздник, который ждут с нетерпением все от мала до велика. Пушистая ёлка, серебристая мишура, горы подарков, ожидание чуда и чего-то сказочного.

В новогоднюю ночь мы, как правило, стараемся поставить на стол что-то вкусненькое, удивить гостей и побаловать себя любимых чем-то оригинальным и неизбитым.

В этом году кроме традиционного шампанского (ну как же без загадывания желания под бой курантов и глотка этого искрящегося напитка) у нас на столе будет красоваться яркая бутылка вкуснейшего ликера XuXu.

Об этом ликере я впервые узнала на этом сайте, прочитав как-то на него отзыв от замечательной девушки Semidelyshka. Уже тогда я очень заинтересовалась этим клубничным напитком, а через месяц уже я попробовала его в гостях у своих друзей, которые только что вернулись из Турции и прикупили эту яркую бутылочку в аэропорту Duty Free.

Ох, какая же эта вкуснятина! Теперь я точно знала, что я куплю себе в магазине беспошлинной торговли (ведь в обычных магазинах я такого ликера не встречала), когда отправлюсь в отпуск в следующий раз. И вот мы возвращаемся домой из солнечного Египта с неплохим уловом: два крепких напитка прихватил с собой мой муженек, а я польстилась на коксовое наслаждение Pina Colada Cream (о нем попробую рассказать в ближайшее время) и клубничный взрыв XuXu.

Но давайте не забывать о герое сегодняшнего отзыва, пусть все лавры принадлежат только ему. Рассмотрим его со всех со сторон и с особым пристрастием.

Место покупки: магазин Duty Free.

Производство (выпускается с 1997 года): Германия. Вот уж эти немцы, знают толк в производстве не только качественных автомобилей, но и качественных напитков.

Меня очень заинтересовало это смешное название ликера, я читала его как «ксю-ксю» . Но потом любопытство взяло вверх, и я обратилась к всезнающему интернету относительно правильного произношения и перевода этого забавного словечка. Как оказалось необходимо произносить «ксу-ксу», а название равноценно английскому «kiss-kiss» (поцелуй-поцелуй). Сразу на ум приходит песня :» I wanna kisses back, kisses back from you. » И действительно, этот ликер может вскружить голову не хуже самых страстных поцелуев.

Цена: за яркую бутылочку пришлось отдать 11 евро, но это меня совсем не смутило, ведь за этот божественный вкус и аромат не жалко никаких денег. Думаю, что если все же найти этот ликер в обычном магазине, то цена на него будет существенно дороже.

Объем: 1 литр (должно хватить и мне, и моим подружкам).

Крепость: всего 15 процентов. Как мы видим, напиток рассчитан больше на женскую аудиторию, брутальным мужчинам, предпочитающим в основном виски и бренди, этот «поцелуй» покажется чересчур легким и сладким.

Дизайн красив и оригинален. Во всяком случае на витрине ликерчик явно выделяется среди своих собратьев. Бутылка из толстого прозрачного стекла, сквозь которую можно лицезреть ярко-красный напиток, который так и манит, чтобы его купили.

Выпуклая клубничка на лицевой стороне бутылки,

На обратной стороне информация на немецком и английском языках о правилах хранения, сроках годности и описание самого напитка, а также о том, как и с чем его лучше употреблять.

О составе ликера на бутылке полной информации нет, но Гугл выдает нам о нем вот такую информацию:

— измельченная мякоть клубники (не менее 50%);
— соки лайма и грейпфрута (не менее 16%);
— спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья высшей очистки;
— вода;
— пищевой краситель Е129

Жаль, что не обошлось без синтетического красителя, который отвечает за яркий цвет ликера (можно было пожертвовать эстетической стороной вопроса, ведь натуральный колор клубники и так достаточно насыщенный). Но производители, видимо, решили по-другому.

Запах. Он просто волшебный, такой свежий и натуральный, будто вдыхаешь аромат спелой клубники.

Цвет ликера — насыщенно-красный (не последнюю роль здесь сыграл раннее упомянутый краситель). Но не стоит забывать, что и доля натурального клубничного пюре здесь очень даже велика.

Консистенция невероятно густая и вязкая, а если ликер немного охладить (как советует производитель до 10 градусов), то его хоть ложкой ешь.

Вкус не передать словами: очень приятный и насыщенный, свежий (соки лайма и грейпфрукта делают свое дело), в меру сладкий, но не приторный, чувствуется легкая кислинка. Но все же солирующую партию здесь исполняет клубника. Так что если вы большой любитель этой сочной ягоды (хотя совсем недавно я узнала, что это вообще-то орех), вам несомненно должен понравится этот напиток. И здесь добавлен не концентрат сока или какой-либо ароматизатор, а самое что ни есть настоящее клубничное пюре, даже мелкие косточки ягоды можно различить в этом ликере. Алкоголя практически не чувствуется, пьется XuXu легко и с удовольствием.

Если вы не очень любите слишком густые напитки, то можно добавить кубик льда, который поможет убрать излишнюю вязкость (однако это может привести к тому, что вкус станет не такой насыщенный и яркий).

Ликер можно употреблять как в чистом виде, так и добавлять его в шампанское (попробуйте, это очень вкусно), а также придумать интересные коктейли с добавлением этого «клубничного наслаждения».

Один из моих любимых рецептов это бананово-клубничный коктейль (мякоть банана, нежирные сливки или молоко и немного ярко-красного XuXu).

Ну и классика жанра: сливочное мороженное и несколько ложечек охлажденного ликера. Вкусно так, что забываешь обо всем на свете.

Рекомендую ли я эту вкусняшку? Однозначно да, ведь так иногда хочется побаловать себя чем-то оригинальным и необычным. Кроме того, на одном международном алкогольном конкурсе в Австрии этот ликер получил очень высокую оценку жюри и набрал 96 баллов из 100. А это очень даже неплохой показатель. Не правда ли?

А для тех, кто любит сливочно-шоколадные ликеры, рекомендую попробовать вот такой напиток.

*** Всем огромное спасибо за внимание к отзыву! Надеюсь, что он был для вас полезен.***

Один из моих любимых рецептов это бананово-клубничный коктейль (мякоть банана, нежирные сливки или молоко и немного ярко-красного XuXu).

Как пить ликер XuXu

Ликер XuXu является изобретением немецких виноделов. Выражение XuXu немцы используют в разговорной речи, абсолютно идентичного словосочетания в русском языке нет, но чаще всего его переводят как «небесный поцелуй». В красивой бутылочке с пикантным названием вы обнаружите необычный ликер, на две трети состоящий из клубничного пюре. Также в составе напитка имеются хорошо очищенная водка, сок лайма и вода, а также краситель, придающий напитку соблазнительный красный цвет. Сахара в этом ликере нет – сладость ему придают натуральные ягоды. На рынке алкогольной промышленности ликер «Ксу-Ксу» появился сравнительно недавно (в 1997 году), но благодаря успешной маркетинговой политике и уникальному вкусу приобрел высокую популярность. Если к вам в руки попала бутылочка с этим необычным напитком, вам стоит узнать, как лучше пить ликер XuXu, чтобы получить от его употребления удовольствие.

Особенности употребления

Производители ликера «Ксу-Ксу» задумывали его как дижестив: он должен был употребляться после еды в чистом виде. В этом качестве напиток неплох, но употребляют его чаще всего в составе коктейлей.

• Если вы решите продегустировать клубничный ликер в чистом виде, охладите его до 10 градусов и пейте из ликерных рюмок маленькими глотками.
• Охладить напиток можно и кубиками льда или замороженными ягодами. Тогда его целесообразно подавать в коктейльном бокале или стакане.
• Если ликер показался слишком сладким или густым, его можно разбавить содовой, тоником, минеральной водой или фруктовым соком. Соотношение чаще всего выбирают 1:1.
• Закусывать ликер XuXu не принято, так как он имеет густую консистенцию.

Ликер «Ксу-Ксу» считается дамским напитком, так как имеет насыщенный красно-розовый цвет и невысокую крепость: в классическом варианте она составляет 15 градусов, но существуют и более легкие вариации этого напитка.

Иногда его используют вместо сиропа для приготовления фруктовых салатов или мороженого. Чаще ликер «Ксу-Ксу» становится ингредиентом коктейлей, которые особенно нравятся представительницам прекрасной половины человечества.

Бананово-клубничный коктейль с ликером XuXu

• ликер «Ксу-Ксу» – 100 мл;
• банан – 50 г;
• мята – 5 листиков;
• банановый сок – 50 мл;
• сливки – 50 мл.

• Мякоть банана нарежьте некрупными кубиками, положите в чашу блендера. Положите сверху листики мяты.
• Добавьте сок и сливки. Эти ингредиенты предварительно нужно хорошо охладить.
• Включите агрегат, превратите его содержимое в однородную жидкую массу.
• Перелейте получившуюся смесь в высокий стакан.
• Добавьте клубничный ликер.

Коктейль можно перемешать барной ложкой или подать, не размешивая. В последнем случае он выглядит интереснее. При подаче бокал можно украсить клубникой или веточкой мяты, положить в него широкую соломинку.

Коктейль «Ананасовый поцелуй»

• свежевыжатый ананасовый сок – 50 мл;
• клубничный ликер – 50 мл;
• шампанское – 50 мл;
• колотый лед – по вкусу.

• Ананасовый сок влейте в стакан шейкера, добавьте колотый лед. Встряхивайте в течение 20-30 секунд.
• Процедите и перелейте в высокий стакан.
• Сверху влейте шампанское.
• Когда пена опустится, влейте клубничный ликер.

Остается перемешать напиток барной ложкой и подать. Для украшения используют кусочек ананаса или клубнику.

Коктейль «Австралиец»

• клубничный ликер – 15 мл;
• клубничный сироп – 15 мл;
• ликер Batida de Coco – 15 мл.

• На дно специальной стопки (шота) влейте клубничный сироп.
• Осторожно, чтобы не перемешать слои, уложите на сироп ликер Bat >

Пьют приготовленный по данному рецепту коктейль залпом.

Коктейль Pitu Morango

• апельсиновый сок – 50 мл;
• грейпфрутовый сок – 50 мл;
• кашаса – 30 мл;
• ликер «Ксу-Ксу» – 30 мл;
• лед – по вкусу.

• Все ингредиенты поместите в емкость шейкера.
• Взбалтывайте в течение 30-40 секунд.
• Процедите и перелейте в охлажденный стакан.

Подается этот напиток с трубочкой.

Коктейль «Джинга»

• черносмородиновый сок – 100 мл;
• кашаса – 25 мл;
• клубничный ликер – 25 мл;
• кубики льда – по вкусу.

• В шейкере смешайте сок с кашасой и ликером.
• Стакан наполните кубиками льда.
• Влейте получившуюся смесь.

Коктейль желательно подавать с трубочкой, но она обязательно должна быть широкой, без изгибов.

Коктейль «XuXu Маргарита»

• лимон – 1 шт.;
• текила – 30 мл;
• клубничный ликер – 50 мл;
• свежая клубника – 1 шт.;
• колотый лед – по вкусу;
• сахарная пудра – 20 г.

• Края коктейльного бокала протрите долькой лимона, окуните в высыпанную на блюдце сахарную пудру.
• Из лимона выжмите сок, перелейте в емкость шейкера.
• Добавьте текилу и ликер, всыпьте лед.
• Взболтайте ингредиенты в шейкере в течение 30 секунд.
• Процедите напиток в подготовленный бокал, украсьте кусочками клубники.

Если вам нравится популярный коктейль «Маргарита», вам стоит попробовать его вариант с немецким клубничным ликером «Ксу-Ксу».

Коктейль «Клубничные мечты»

• клубничный ликер – 50 мл;
• сок лайма – 15 мл;
• шампанское – 100 мл;
• кубики льда – по вкусу;
• долька лайма – для украшения.

• Объемный бокал наполните льдом.
• Влейте клубничный ликер и свежевыжатый сок лайма. Перемешайте барной ложкой.
• Долейте шампанского.
• Украсьте бокал долькой лайма или лимонной цедрой.

Коктейль романтично выглядит, легко пьется, но достаточно коварен: можно незаметно для себя потерять контроль над ситуацией.

Немецкий клубничный ликер XuXu – один из наиболее молодых алкогольных напитков, однако популярен в разных странах мира. Производители напитка как будто угадали девичьи мечты, создав для них коктейль страстного и одновременно романтичного клубничного цвета, легкий и сладкий. Его пьют в чистом виде или используют для приготовления десертов, коктейлей.

• Если вы решите продегустировать клубничный ликер в чистом виде, охладите его до 10 градусов и пейте из ликерных рюмок маленькими глотками.
• Охладить напиток можно и кубиками льда или замороженными ягодами. Тогда его целесообразно подавать в коктейльном бокале или стакане.
• Если ликер показался слишком сладким или густым, его можно разбавить содовой, тоником, минеральной водой или фруктовым соком. Соотношение чаще всего выбирают 1:1.
• Закусывать ликер XuXu не принято, так как он имеет густую консистенцию.

Ликер Ксу Ксу: история, обзор, как пить

Немецкий клубничный ликер XUXU пользуется особой популярностью у дам и барменов. Первые любят его за натуральный фруктовый состав и невысокую крепость, вторые – за яркий цвет и вкус, изящно дополняющие коктейли.

Производит клубничное лакомство компания «Georg Hemmeter GmbH», Германия.

История бренда Ксу Ксу

Ликер «КсуКсу» впервые был выпущен в 1997 году и практически сразу завоевал признание европейских потребителей.

Название напитка можно перевести, как «целую-обнимаю» или «чмоки-чмоки»: в немецком «XUXU» обозначает примерно то же самое, что «XOXO» на английском. Такое сокращение часто встречается в неформальной переписке.

Технология изготовления ликера была разработана фирмой «Underberg», прославившейся травяными настойками, еще в 1991 году. Однако на суд потребителей оригинальный продукт был представлен лишь через несколько лет.

В качестве основы для популярного ликера используют клубничное пюре и лайм. Фруктовая масса составляет до 66% от объема напитка. Для крепости в продукт добавляют качественно очищенную водку категории «премиум».

Производитель позиционирует XUXU как исключительно натуральный ликер, что в целом соответствует истине. Однако есть тут и доля лукавства: яркий цвет напитка все-таки имеет синтетическое происхождение – его дает добавка Е129. Однако сахара и ароматизаторов в составе нет.

Высокое качество немецкого продукта подтверждают международные награды: на счету бренда – золото конкурсов «World Spirits Award» и «ISW». В Европе ежегодно продают до 5 млн бутылок ягодного алкоголя.

О вкусе ликера Ксу Ксу

Клубничный ликер с ярким малиново-красным оттенком и плотной кремообразной текстурой выпускают в стеклянных бутылках 0,5 и 0,7 л.

Аромат напитка – интенсивный ягодный с легкими цитрусовыми нотами.

В сладком вкусе преобладают клубничные и лаймовые акценты, присутствует деликатная кислинка. Крепость: 15%.

Как пить Ксу Ксу

Классический вариант предполагает пить XUXU охлажденным до 8–10° C в чистом виде.

Также ликер часто используют пьют в составе коктейлей, со льдом, фруктами.

Ликер хорошо сочетается с десертами: мороженым, выпечкой, муссами, тонкими блинчиками.

Нашли ошибку или есть что добавить?

Производитель позиционирует XUXU как исключительно натуральный ликер, что в целом соответствует истине. Однако есть тут и доля лукавства: яркий цвет напитка все-таки имеет синтетическое происхождение – его дает добавка Е129. Однако сахара и ароматизаторов в составе нет.

http://alcofan.com/klubnichnyj-liker-xuxu.htmlhttp://irecommend.ru/content/esli-baunti-eto-raiskoe-naslazhdenie-xuxu-klubnichnoe-pochemu-etot-liker-stol-populyaren-vohttp://onwomen.ru/kak-pit-liker-xuxu.htmlhttp://vzboltay.com/alcohol/liqueurs/1566-xuxu.html