Дозреет ли тыква дома сорванная зеленой

Если вам в связи с понижением ночной температуры приходится убирать зеленые, недозрелые тыквы в дом, то делать это нужно правильно, стебель надо отрезать ножом оставляя тыкву с хвостиком длиной 5-6 см. У такой тыквы больше шансов сохранится и дозреть Если тыква снята совсем»зеленой», то она вряд ли дозреет. Но большинство сортов тыкв нуждаются в дозревании, тыквы быстрее дозревают при комнатной температуре, где-то около 2 месяцев

Такой тыкве надо еще полежать. Она, как и помидоры, через некоторое время созреет. Только не надо её резать, иначе она сгниет и придется выкинуть. Если успели разрезать, то надо срочно из неё что-нибудь приготовить. Мы обычно осенью перед заморозками собираем весь урожай вплоть до мелочи. Дома постепенно вызревают все.

Вычитала, что дозревают и сама убедилась. У тыквы даже цвет меняется, становится ярче. Правда, рекомендуют оставлять на дозревание тыквы с твердой корочкой уже сформировавшейся и не рекомендуют тыквы ставить прямо под батареи для дозревания.

Дозревают, но все сорта. Я столкнулась с тем, что более мягкококорые десертные ярко-оранжевые тыквы, снятые не в полной спелости, просто загнили и их пришлось выкинуть. Это такие маленькие тыковки «с шапочками».

У нас, на Северо-Западе, тыква редко когда успевает созреть прямо на огороде.

Я убираю тыкву на хранение, когда ночные температуры подбираются к 2-градусам, то есть, на почве вполне могут быть заморозки.

Для дозаривания определяю место в квартире прямо под кроватью. Им там хорошо — нормальные постоянные температура и влажность.

Регулярно проверяя по внешнему виду, какие экземпляры дозрели, пускаем их в переработку. Удается таким образом сохранить до марта. Позже уже не получается — мякоть начинает портиться, но семечками можно побаловаться. Замечено, что лучше всего хранятся недозрелые тыквы с твердой кожурой.

Большинство тыкв, сорванных зелеными, вполне способно дозреть.

Важно при этом снять тыкву правильно — плодоножку не отрывать, а отрезать ножом, обязательно оставляя хвостик не менее 3-5 см (без этого способность тыквы к хранению падает, и она может успеть начать портиться раньше, чем дозреет).

Ну и в идеале помещение для хранения и дозревания должно вентилироваться и иметь температуру в 5-20 градусов.

Конечно шансы на то что зеленоватая слегка тыква дозреет уже после того как будет снята с огорода есть, но лучше на это все таки не надеяться и давать возможность ей дозревать так как надо, ведь срезая не зрелую тыкву вы лишаете ее возможности набраться витаминами и полезными микроэлементами.

Да, конечно, тыква, впрочем, как и кабачки, обладает способностью дозревать. По истечении нескольких месяцев, пока она пролежит у вас где-нибудь в темном месте, тыква станет вкусной и настолько ароматной, что ее с удовольствием можно будет кушать и в сыром виде (в феврале она мне очень напоминает дыню).

К тому же, не всегда зеленая кожура говорит о том, что тыква неспелая. Может быть, это такой сорт? Наверняка внутри мякоть уже оранжевая.

Если вы живете на юге, не торопитесь срывать тыкву, дождитесь усыхания ботвы. Но вот заморозки для нее, конечно, нежелательны, тогда уж лучше дать доспеть ей дома.

Тыквы, в отличие от арбузов вполне могут дозреть в домашних условиях находясь в теплом и сухом месте. Если будет влажно, то плод может просто напросто загнить и вы его выкините. Поэтому выбирайте в доме для хранения теплое и сухое место, можно и освещенное. Но тыкву зеленую совсем лучше не срывать. Она может дозреть, то есть если она местами поспела, но еще немного зеленовата. Плод сохранится только целый.

Мама срывает таким образом помидоры, но не тыквы. Она должна размягчиться, чтобы можно было пальцем продавить кожуру. Если кожа тыквы грубая, то она уже не созреет, сколько не держите ее. Учтите, что тыквы-то не все желтые, есть и зеленые сорта, потому не факт, что она у вас не спелая.

И не держите ее дома не доспевшей — испортится, завоняется.

Да, мои родственники на даче убирают тыкву, как только наступает ночная температура до 8 -10 градусов.Тыкву садят много лет и в большом количестве, так как используют, как диетический продукт. Если тыква зеленого цвета, недозревшая, она спокойно дозревает в подвале или дома, вкусовые качества ее не изменяются.

Особых запретов на то, чтобы давать в пищу уткам тыкву нет. Но и особых рекомендаций тоже. Тыква забирает из организма уток кальций, а это для них может стать опасным. Поэтому если у вас есть много тыквы, не старайтесь всю ее отдать уткам. Можно совсем не много, как в сыром так и в вареном виде. Рекомендуют смешать с пшеницей, или с той же картошкой, и заварить, и только потом дать. Ниже приведу пример количества порций:

Нет, ни в коем случае не нужно обламывать хвостик у тыквы, которую хотите хранить подольше.

Хвостик необходимо оставить длиной не менее 25 сантиметров. И очень осторожно тыкву перемещать, чтобы не повредить соединение хвостика с плодом.

Также нежелательно повреждать кожу тыквы. Не стоит её ударять, допускать вмятин и царапин.

Тыква, которую сняли с грядки, всё ещё продолжает созревать, пока хвостик у неё зелёный.

Хранить снятую тыкву рекомендуют в прохладном тёмном помещении.

Если погреб сыроват, то не стоит опускать туда тыкву,так может начаться гниение.

Если хвостик не подломлен, а тыква не получила повреждений, то храниться в таком естественном состоянии может до трёх месяцев.

Тыквенный суп-пюре имеет очень много полезных свойств, а именно: тыквенная каша очень полезна для сердца, для желудка, тыквенный суп улучшает работу пищеварительной системы, хорошо усваивается в желудке, также, советуют употреблять тыкву у кого есть проблемы с печенью, с разными заболеваниями кожи (угревая сыпь).

Но не стоит забывать, что кроме полезных свойств, тыквенный суп-пюре не можно употреблять людям с гастритом, с язвой желудка, с повышенной кислотностью.

Ситуации, когда сваты получали от ворот поворот и им выносили тыкву (гарбуза)на Украине, были вполне возможны. На этот случай разозленные сваты придумали своеобразный способ мести. Они закрывали за собой дверь ни рукой, ни ногой, а спиной, ведь по местным поверьям таким макаром закрытая дверь, наводит на девицу самое страшное — от этого она замуж никогда не выйдет.

СПИНА — верный ответ на этот вопрос.

Поскольку в 6 месяцев еще нельзя ни масла, ни соли, а сам продукт должен быть размягчен до пюреобразного состояния (Привет первых прикормах — до гомогенизированного), то рецептов немного. Когда даете тыкву в первый раз — это просто отваренные кусочко тыквы, перетертые в блендере (или толкушкой). Когда продукт тыква ужк введен в прикрм, можно в такое тыквенное пюре добавить яблочное пюре, или кабачок, или морковь. В шестимесячном возрасте больше особо ничего нельзя.

Хранить снятую тыкву рекомендуют в прохладном тёмном помещении.

Как понять, что тыква созрела? По каким сортовым и индивидуальным признакам определить зрелость? Когда снимать урожай по лунному календарю? Подробные ответы на эти вопросы вы найдете в нашей статье.

Среднеспелый сорт тыквы созревает около 4 месяцев. Убирают урожай в середине сентября. Обязательное условие — успеть срезать все плоды до наступления заморозков. В противном случае тыква быстро замерзнет и испортится.

Урожай собирают в сухой погожий день. Если снятие плодов выпало на дождливый период, плоды высушивают и оставляют на несколько суток в сухом темном месте.

От чего зависят сроки созревания

Есть скороспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта. Каждый из них отличается скоростью и условиями созревания.

Климат играет ключевую роль в плодоношении растений:

• в южных регионах на открытом грунте принято собирать урожай, когда иссохнут все листочки;
• в северных областях плоды не успевают поспеть, их снимают раньше времени и отправляют дозревать в помещении.

Календарные сроки сбора урожая

Календарные сроки уборки тыквы зависят от местного климата и сорта растения:

• в Сибири урожай снимают с конца августа;
• в средней полосе России и на Украине — в середине сентября;
• в Краснодарском крае — до начала октября.

Тыкву нужно собирать в ясный сухой день. Желательно, если он совпадет с датой сбора по лунному календарю.

Уборка по лунному календарю

Опытные огородники проводят все работы на участке, согласно лунному календарю. Оказывается, даже уборка урожая имеет свои благоприятные дни — в этот период все соки растения движутся к плоду, насыщая его и придавая вкус.

Каждый год график лунного календаря изменяется. Наиболее благоприятными датами для сбора тыкв будут дни, когда Луна находится в Близнецах в убывающей фазе, Скорпионе — в растущей, Стрельце, Козероге и Водолее — в любой.

Хранение собранного урожая

Прежде чем оставить собранный урожай на хранение, желательно рассортировать тыквы по объему на крупные, средние и мелкие. Опытные дачники советуют оставлять плоды только средних и крупных размеров, без повреждений.

Как узнать, не сгниет ли тыква во время хранения? Если соблюдать определенные условия, она останется свежей всю зиму. При температуре в 25-28°C и влажности в 80-85% недозревшие тыквы дозреют, кожица затвердеет, а царапины, которые могут стать причиной гниения, заживут. Если вы все-таки увидели повреждения, попытайтесь их излечить, обработав 3%-ной марганцовкой.

Спустя неделю тыкву желательно перенести в сухое прохладное место, желательно с хорошей вентиляцией. Благоприятные условия для хранения на оставшееся время — температура +4…+9°C и влажность — 70%.

Владельцы частных домов могут использовать для закладки урожая погреба, жители мегаполисов приспособились хранить овощи на балконе или в подвале.

Помимо этого, есть еще несколько рекомендаций, которые помогут вам сохранить урожай на зиму:

• расставляйте тыквы так, чтобы между ними циркулировал воздух;
• хранить тыковки удобнее всего на стеллажах, подложив под них солому;
• присматривая за хранилищем 2 раза в неделю, вы сможете сразу заметить гниющие плоды и защитить остальные;
• не храните тыкву рядом с фруктами.

Справка. Огородники отмечают лучшую сохранность у таких сортов как Миндальная 35, Мозолеевская 49, Премьера и Грибовская зимняя.

Заключение

Тыква — культура неприхотливая, она растет на большинстве дач и огородов России. Не требуется больших усилий, чтобы ее вырастить. Но знать хотя бы основы по уходу за овощем необходимо. Определение зрелости плода — несложное занятие. Достаточно знать сортовые особенности тыквы и присмотреться поближе к растению и самому овощу.

Важно убрать урожай до наступления заморозков, иначе плоды промерзнут. Следуйте нашим полезным рекомендациям и получайте хорошие урожаи каждый год!

Важно! Снимать овощи можно только при помощи ножа, аккуратно отрезая его от плодоножки. Не срывайте тыкву и не оставляйте на хвостике рваных концов — это вызовет болезненность плода и растения.

Основные правила уборки

Когда убирать тыкву и как хранить? Для уборки тыквы выбирают сухие солнечные дни, когда влажность воздуха невысока. Собранные в такую погоду овощи будут дольше храниться без потери потребительских качеств.

Если же стоит дождливая погода, но в скором времени ожидаются заморозки, то приступить к уборке тыквы все равно придется. Но перед закладкой на хранения овощи нужно будет хорошенько просушить. Для этого тыквы складывают в небольшие горки, и потом убирают на постоянное место хранения.

Сушат тыквы в течение 10-15 дней на улице в сухую погоду и в закрытом проветриваемом помещении в дождливую.

Тыквы мускатных сортов хранятся не более 2-х месяцев, в отличие от крупноплодных и твердокорых тыкв, которые могут сохраниться вплоть до нового урожая.

Очень часто можно услышать вопрос: когда, в какие сроки нужно собирать тыкву на хранение? Определить готовность тыквы к уборке можно визуальным методом:

• Если кора затвердела и при постукивании издает глухой звук;
• Произошло опробковение и усыхание плодоножки;
• При надавливании ногтем на корку следов продавливания не остается.

Некоторые начинающие огородники не знают как срезать тыкву с грядки правильно. Для сбора урожая тыквы необходимо использовать специальный инвентарь. Это может быть острый нож или секатор, которые обеспечат хороший ровный срез плодоножки без ее размочаливания. Оставленная плодоножка должна быть не короче 5-6 см.

Некоторые садоводы совершают ошибку, осуществляя переноску тыквы за плодоножку, в результате чего она обрывается. Такие тыквы будут храниться мало – ведь обламывание плодоножки открывает путь для микроорганизмов, которые станут причиной гниения овощей.

Собранные тыквы необходимо отсортировать – подмерзшие или поврежденные плоды, а также те, которые лишены плодоножки, необходимо сразу же пустить в переработку. Такие тыквы можно:

• заморозить;
• высушить;
• подвялить;
• законсервировать;
• переработать на сок.

Перерабатывая тыкву не забудьте отобрать ее полезные и вкусные семечки, которые можно высушить для лакомства.

При наличии небольших механических повреждений следует промазать эти места на коре тыквы зеленкой.

Можно применить и такой метод, как заклеивание небольших царапин бактерицидным пластырем. Желательно как можно дольше выдержать тыкву на месте ее произрастания, чтобы она смогла набрать полную зрелость.

Хранение сорванной тыквы

При хранении в погребе или подвале:

• в помещении должно быть достаточно тепло – от +5 вплоть до +10 градусов;
• помещение должно быть сухим – тыква хранится при влажности 75-80%;
• размещение тыквы организуется на деревянных стеллажах;
• стеллажи необходимо покрыть соломой толщиной от 10 до 15 см, поверх которой и размещаются овощи;
• следует избегать соприкосновения овощей друг с другом;
• тыквы размещают плодоножкой вверх;
• место хранения должно быть темным;
• в подвале тыквы дополнительно укрывают сеном или соломой – для утепления.
• Если холода усиливаются, и температура в подвале, где хранятся тыквы, снижается, наилучшим решением будет дополнительное укрывание тыквы при помощи соломы или сена.

Размещение овощей в жилых помещениях не отличается от размещения в подвале – должно быть достаточно тепло, сухо, темно. Необходимо ориентировать тыквы сохранившейся плодоножкой вверх. Постоянно следует осматривать тыквы – как только появилось загнивание верхней части плодоножки или на боку тыквы по причине механического повреждения появились признаки порчи, следует безжалостно пускать немедленно такие овощи в переработку.*

Как собрать урожай тыквы и приготовить его к хранению

Когда вы срезаете тыкву с плодоножки, то обязательно нужно оставить 4-7 сантиметровый хвостик на плоде, так она будет лучше и дольше храниться. При этом лучше это делать чистым и острым ножом или секатором. Сам срез должен быть ровным, иначе туда могут попасть бактерии, и начнется гниение.

Нельзя переносить большие плоды за плодоножку, она может обломаться, поэтому лучше снизу дополнительно придерживать.

Теперь нужно просмотреть урожай, выбрать все самые здоровые и гладкие плоды, отдельно отложить травмированные и деформированные экземпляры, их лучше употребить в пищу в первую очередь.

Совет! Если во время уборки или закладки на хранение вы повредили верхнюю оболочку, то поврежденное место можно попробовать смазать зеленкой или даже налепить бактерицидный пластырь.

Подготовка к закладке на хранение

Перед тем как убирать тыкву на хранение, собранный урожай следует выдержать 2-3 недели в светлом (но не под прямыми солнечными лучами) и теплом помещении при температуре +20 градусов. Именно в это время идет процесс накопления витаминов в овоще, а мякоть становится слаще и ароматнее. Тем более, в таких условиях плоды точно дозреют.

Важно! В дальнейшем тыкву рекомендуется хранить в теплом месте. Подробнее об условиях и способах долгого сохранения овоща свежим читайте в этом материале

Кстати! В отличие от арбузов и дынь, тыква может храниться значительно дольше (конечно, если вы не будете нарушать правила хранения), при этом не терять своих полезных свойств и употребляться в пищу до следующего летнего сезона.

Тыква — это символ осени, того времени года, когда мы ожидаем и получаем от природы все самое лучшее : отменный и качественный урожай. Чтобы эффективно собрать и сохранить урожай тыквы, стоит серьезно подойти ко многому: к срокам созревания, внешним признакам готовности плода, погодным условиям. Кроме того, крайне важно сосредоточить усилия на подготовке тыквы к закладке на хранение.

Обратите внимание! О том, как вырезать тыкву на Хэллоуин, вы узнаете из

Когда с огородов убирают тыкву в разных уголках России

Дачники, выращивающие тыкву в разных климатических условиях, для получения обильного и качественного урожая должны с полной ответственностью относиться к выбору сортов для своего огорода, а также не пренебрегать прогнозами погоды. Ведь огороднику может грозить не только разочарование от завязавшейся лишь к осени тыквы, но и того, что крупные плоды попали под морозы и были безнадежно испорчены.

Чем севернее живет дачник, тем резоннее:

• выбирать ранние и среднеспелые сорта;
• для высадки пользоваться методом с закрытой корневой системой;
• защищать молодые растения, пока не минует пора весенних заморозков.

Эти меры позволяют повысить качество тыкв на момент, когда погода заставит убирать с огорода тыквы.

Когда убирают тыкву Подмосковье?

В столичном регионе, как и в большинстве областей средней полосы, скороспелые сорта тыквы вызревают на грядках и срезаются во второй половине августа или в начале сентября. Следом, к середине месяца подходит пора, когда поспевает тыквы среднеспелых, самых ценных для зимнего хранения сортов.

Только позднеспелые, сладкие мускатные тыквы в Подмосковье убирают перед приходом осенних холодов, грозящих повредить деликатесные плоды.

Такие тыквы или высаживают рассадой, или оставляют на дозаривание, во время которого плод становится ароматным и набирает должную сладость. Если погода безвозвратно портится, тыквы доходят в домашних условиях, но в солнечные теплые дни плоды лучше выкладывать на воздух.

Когда убирают тыквы на Урале?

Уральский регион подходит для выращивания самых разных овощных культур, включая все сорта тыквы. Начало созревания плодов приходится на сентябрь, когда погода еще позволяет не опасаться порчи плодов морозами. Поэтому убирать тыкву на Урале можно, ориентируясь на степень зрелости. Но и не стоит пренебрегать советами метеорологической службы.

Главная опасность осени в этом регионе – ночные снижения температуры и теплые дни. При таких условиях на тыквах образуется конденсат, грозящий гниением плодов и развитием грибковых инфекций.

Когда убирают тыквы в Сибири?

Сибирь – это целая огромная страна, в разных уголках которой сроки уборки тыквы и риски, связанные с ее выращиванием сильно разнятся. Сибирским огородникам все же лучше ориентироваться и на погодные условия, и подстраховываться подбором ранних сортов. Чаще всего для местных условий рекомендуют сорта тыквы, вызревающие за 90–100 дней. В этом случае, не опасаясь остаться без урожая, тыквы в Сибири убирают за 2–4 недели до времени, когда плоды поспеют.

Дозаривать урожай до полной готовности, в зависимости от сорта, можно от 10 до 60 суток. Процесс проходит при комнатной температуре в достаточно сухом воздухе.

Только для жителей юга России при уборке тыквы сроки созревания плодов имеют решающее значение для всех сортов культуры, начиная от скороспелых, заканчивая мускатными, вызревающими самыми последними.

Для хранения выбирают исключительно здоровые сформировавшиеся тыквы, без следов поражения вредителями и болезнями, механических повреждений и следов ударов.

Когда наступает срок уборки тыкв:

• их срезают с плети, оставляя плодоножку длиной от 4 до 10 см, а лишившись черенка, плод быстро поражается бактериями и портится;
• убранные с огорода плоды просушивают под навесом на воздухе, а затем при необходимости отправляют дозаривать.

Дозревший, готовый к длительному хранению урожай будет хорошим подспорьем зимой, ведь вкусная и полезная тыква – это и прекрасный гарнир, и компонент домашней выпечки, и любимые всеми домочадцами ароматные лакомства.

Если кора еще не обрела должной твердости или была повреждена заморозком, тыкву придется пустить в переработку.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.