Ботву у свеклы лучше отрезать или откручивать?

Если же свеклу собрали в дождливую погоду, то сушат в закрытом помещении один или два дня. Свекла нежный овощ. Не надо ее очищать скребком или палкой, не бросать, аккуратно удалять листья и не продавливать плод. При хранении такие плоды быстро загнивают в местах повреждения. Достаточно стряхнуть прилипшую землю ладонью.

Свеклу, приготовленную на длительное хранение не желательно мыть. От этой процедуры она хуже храниться. Просушенные и обрезанные плоды сортируем по размеру. Отсортировываем поврежденные и мелкие плоды от более крупных. Их надо употребить в первую очередь. Крупная и среднего размера свекла пойдет на хранение и употребление в пищу в зимнее время года.

Как обрезать свеклу, чтобы хранилась долго?

Срезаем ботву под корешок, а затем острым ножом вырезаем верхушку плода довольно таки сильно — толщиной 0,5 см. Длинные хвостики оставляем сантиметров пять, а остальное срезаем. Срезы подсыхают. При таком способе обрезки овощ храниться не прорастая, а значит, сохранит все витамины и микроэлементы, что нам и нужно. Свекла готова к укладке на хранение. Для этих целей можно взять пластиковые ящики, обычные мешки, в них овощ тоже сохраниться отлично. Отправляем урожай в прохладный подвал или же погреб. Между полом и ящиками ложим поддон для лучшего проветривания.

У каждого садовода есть свои методы сбора и хранения урожая на длительный период. Вырастили отличный урожай свеклы. Хочется сохранить ее всю зиму, чтобы не прорастала и не портилась во время хранения. Иметь зимой овощ с непотерянным набором витаминов и микроэлементов.

Свекла — распространенный и неприхотливый в уходе корнеплод, богатый витаминами и минералами. Пришел к нам из южной части Персидского залива, поэтому при его выращивании значение имеет тепло, оптимальная влажность и плодородная почва. В домашнем овощном хозяйстве распространены две разновидности столовой свеклы: корнеплодная и листовая.

На приусадебных участках предпочтительнее выращивать сорта с длительным сроком хранения. Не менее важная часть свеклы — ее ботва. В статье рассмотрим, какое значение имеют свекольные листья, можно и нужно ли их удалять, и как правильно это делать.

В каких случаях необходимо обрывать/обрезать ботву

Есть несколько ситуаций, при которых листья у свеклы можно обрезать, в остальных случаях в этом нет необходимости:

• Некоторые листья поражены вредителями. Сильно пораженные листья можно аккуратно обрезать. Но, помимо этого, растение придется обработать средством от вредителей. Например, от весенней мухи поможет опрыскивание раствором соли.
• Высадка рассады. Свеклу высаживают рассадой или сразу сеют семена в грунт. После всходов делают прореживание, срезая лишние растения.
• Мозаика листьев. Вирусное заболевание, при котором пораженные растения и их части нужно удалять.
• Употребление в пищу. Свекольную ботву можно использовать для приготовления борщей и салатов. Для этого используют крайние листья, если их много.
• Уборка урожая. Во время уборки свеклы и подготовки ее к хранению ботва срезается.
• Корм для животных. Некоторые овощеводы используют ботву для подкормки животных, особенно, если она большая и мясистая. В этом случае не стоит увлекаться обрезкой — оставляйте не менее 6-7 листьев на один корнеплод.

Зачем это нужно

Выше были рассмотрены варианты обрезания листьев у свеклы в особых случаях. Но есть моменты, когда это нужно делать обязательно, например, для листового сорта свеклы.

Мангольд — листовая свекла, которая не образует корнеплод, при этом дает много листьев, пригодных для употребления в пищу, приготовления супов или салатов. Этот сорт свеклы растет быстро, поэтому крайние листья нужно постоянно срезать, иначе растение зацветет. Мангольд называют еще «римской капустой».

Зелень этой свеклы богата витаминами и намного превышает пользу обычной столовой свеклы. Мангольд бывает листовой и черешковый. На рынке представлено большое разнообразие сортов этой разновидности. Все они различаются окраской листьев: от белого до малинового, а также толщиной и формой листьев.

Листья Мангольда красивые: блестящие, бывают гладкие или с бугорками, с яркими контрастными на фоне листьев прожилками. Черешковый Мангольд крупнее, чем листовой. Листья у него гигантские, волнообразные.

Правильное удаление ботвы — пошаговая инструкция

Удалить поврежденные листья у свеклы легко, для этого потребуются:

• ножницы или садовый секатор;
• перчатки;
• дезинфицирующее вещество для инструментов;
• активированный уголь (не обязательно).

Порядок работы:

• Обработать инструмент любым дезинфицирующим веществом, протереть чистой тканью или просто высушить.
• Внимательно осмотреть растение и определить, какие листья необходимо обрезать.
• Аккуратно поднести инструмент, захватывая лист у самого основания, и резким движением отрезать стебель. Важно, чтобы инструмент был острый и не оставлял рваных краев.
• Отрезанный лист, особенно при обрезке поврежденных вредителями листьев, сразу складывайте в отдельную емкость, во избежание распространения вредителей на другие растения.
• Если лист был крупным, место среза можно присыпать толченым активированным углем.

Советы и рекомендации опытных дачников

Выращивание свеклы — дело нехитрое, но и оно имеет свои особенности.

Нет необходимости подкармливать свеклу азотными удобрениями, в этом случае в корнеплоде будут накапливаться нитраты. При этом плоды вырастут маленькими, а ботва, наоборот, большой. Переизбыток азота можно увидеть на срезе плода в виде белых кругов, а также определить по красной окраске листвы. Такую свеклу лучше не использовать в пищу.

Как было сказано, свекла не любит кислые почвы, поэтому удобрять ее навозом нельзя. Исключением бывают случаи, когда наблюдается медленный рост листьев или листва мелкая. В этом случае стоит однократно внести подкормку настоем сорняков или навоза.

Важно подбирать сорта растения в соответствии с регионом выращивания:

• Подходящие сорта для Подмосковья: Красный шар, Водан F1, Эклипс, Атаман.
• Сорта для Урала: Бикорес, Валента, Бон-Бон F1.
• Для Сибири: Сибирская Плоская, Подзимняя, Красный лед, Красный богатырь, Машенька.

• ножницы или садовый секатор;
• перчатки;
• дезинфицирующее вещество для инструментов;
• активированный уголь (не обязательно).

—Музыка

—Всегда под рукой

—Статистика

Нужно ли обрезать ботву у свеклы при ее выращивании, когда это делать и зачем

Рамочка дачная.

Нужно ли обрезать ботву у свеклы при ее выращивании? Если нужно, то зачем и в какие сроки? Что это дает? Может, свекла от этой процедуры растет более сладкая или более мощная?

Ошибочно думать, что свекла, лишившись части своей листвы, будет расти более мощной и отдаст все свои силы на формирование корнеплода. Это не так. Даже наоборот. Если вы где-то читаете, что у свеклы надо удалить часть кроны, чтобы она сформировала вкусный и сочный корнеплод, не верьте. Ведь для того, чтобы подземная часть овоща формировалась правильно, нужна как можно более густая крона. В ней происходят процессы фотосинтеза. А когда количества зелени наверху мало, полезные, питательные вещества растением усваиваются плохо, а значит, подземная часть практически не растет.

Тем не менее, имеются случаи, когда у свеклы частично удаляют листву. Что это за случаи? Во-первых, свекла может лишиться части своей ботвы, если она повреждена болезнями или же вредителями. Но при этом нужно обрезать лишь пострадавшие листочки.

Во-вторых, у свеклы нужно удалить листочки, если вы перекормили ее азотом. Это нужно для того, чтобы восстановить баланс между корневой системой и ботвой.

Если же листочков у свеклы очень много, то можно обрезать здоровые крайние листочки, если вы употребляете их в супы или салаты.

Но вот у молоденьких растений срезать ботву нельзя никак. Они только начинают набирать рост. Брать зелень можно только с тех корнеплодов, которые выросли более 5 см. Если же убрать листву ранее, корнеплод перестанет расти. Поврежденные листочки убираются немедленно.

К слову, если вы любитель свекольной ботвы, то должны знать, что есть листовые сорта свеклы. Их выращивают ради сочной и мясистой ботвы. Они не образуют корнеплодов. Самый известный сорт «Мангольд». Есть еще «Рудин», «Изумруд» И другие.. Листочки такой свеклы хороши в салаты.

Ошибочно думать, что свекла, лишившись части своей листвы, будет расти более мощной и отдаст все свои силы на формирование корнеплода. Это не так. Даже наоборот. Если вы где-то читаете, что у свеклы надо удалить часть кроны, чтобы она сформировала вкусный и сочный корнеплод, не верьте. Ведь для того, чтобы подземная часть овоща формировалась правильно, нужна как можно более густая крона. В ней происходят процессы фотосинтеза. А когда количества зелени наверху мало, полезные, питательные вещества растением усваиваются плохо, а значит, подземная часть практически не растет.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.