Замороженные листья смородины польза + советы, условия, что делать

Содержание

Листья черной смородины

С кустов смородины дачники ежегодно собирают хороший урожай ягод, забывая о зеленой части растения. Она содержит множество витаминов и часто используется в косметологии или рецептах народной медицины. Для этого нужно уметь применять листья черной смородины, польза которых поможет избавиться от проблем со здоровьем и надолго сохранить привлекательность.

Чем полезны листья смородины для мужчин, женщин и детей

Перед тем как собирать сырье для целебного отвара, чая, настойки или эффективного косметического средства, необходимо изучить полезные свойства листьев черной смородины. Эти части растения содержат много полезных веществ, помогающих организму справиться с различными трудностями.

листья черной смородины благодаря лечебным свойствам оказывают положительное действие на здоровье человека

Польза от смородиновых листьев:

укрепление иммунитета;
очищение организма от токсинов;
регуляция свертываемости крови;
лечение проблем, связанных с желудочно-кишечным трактом;
улучшение состояния кожи;
снижение негативных последствий от заболеваний сердца и сосудов;
уменьшение воспалительных процессов;
выведение из организма лишней жидкости.

Смородиновые листья полезны для людей разного пола и возраста. Поэтому их используют для приготовления средств, предназначенных для мужчин, женщин, детей.

Польза растения для представителей сильного пола:

устраняет дисфункцию половой системы;
улучшает работу мочевой системы;
снижает вероятность инфаркта.

Смородиновый лист оказывает благотворное влияние на женский организм. С помощью растения нормализуется обмен веществ, устраняется нехватка витамина B9 и замедляются процессы старения.

напитки со смородиновым листом помогут поддержать женское здоровье и красоту

Отвар листьев смородины практически не имеет противопоказаний, поэтому его можно давать даже детям. Для них он полезен следующими свойствами:

укрепление костей;
улучшение памяти;
стимулирование мозговой деятельности.

Химический состав листа смородины

Зеленая часть растения славится своими целебными свойствами. С ее помощью можно лечить различные заболевания и предотвращать их появление. Такой эффект достигается за счет большого количества полезных веществ.

витамины — A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, PP;
микроэлементы — цинк, железо, йод, марганец, медь, кобальт, фтор, бор, молибден;
макроэлементы — калий, кальций, магний, сера, фосфор, хлор.

благодаря богатому химическому составу средства с листом черной смородины показаны к применению детям и беременным женщинам

Да, всегда.

42.52%

Нет, не соблюдаю, ничего страшного не будет.

21.15%

Стараюсь соблюдать и смотрю по внешнему виду у продуктов.

36.33%

Проголосовало: 2279

Листья смородины при беременности и грудном вскармливании

Черная смородина может быть включена в рацион беременной женщины или молодой мамы в умеренном количестве. При этом листья кустарника можно применять без опасения за негативные последствия.

Польза растительного сырья:

устраняет диарею;
избавляет от отеков;
улучшает психоэмоциональное состояние;
снижает артериальное давление;
помогает частично избавиться от токсикоза;
уменьшает риск внутриутробных патологий;
нормализует кровообращение.

Возможный вред и противопоказания

Перед тем как принимать отвар, настойку или чай из листьев смородины, польза и вред которых изучены много веков назад, необходимо прочитать список противопоказаний. Это поможет избежать обострения заболеваний и резкого ухудшения состояния здоровья.

Нельзя использовать листочки в следующих случаях:

индивидуальная непереносимость;
аллергическая реакция;
повышенная кислотность желудочного сока;
тромбофлебит;
гепатит;
повышенная свертываемость крови.

настои и отвары с листом черной смородины помогают в лечении и профилактики различных заболеваний

Что лечат листья смородины

Лечебные свойства листьев, ягод и веточек смородины превращают обыкновенный куст в источник целебного сырья. Эти части растения применяют для лечения и профилактики многих заболеваний. Ветки используют для укрепления иммунитета, ягоды смородины — от кашля. Самой полезной для организма является листва. С ее помощью проводят профилактику и избавляются от следующих проблем со здоровьем:

сезонные простуды;
воспалительные процессы;
сахарный диабет;
панкреатит;
гепатит;
гипертония;
бронхиальная астма;
ангина;
туберкулез;
стоматит.

Применение листьев в народной медицине. Рецепты приготовления

Перед тем как приступать к приготовлению народных лекарств, необходимо понять, чем полезен чай из черной смородины, отвар, настойка. Это поможет выбрать вариант лечения, который будет эффективен при том или ином заболевании.

в процессе настаивания все полезные вещества переходят в напиток и оказывают лечебное действие

Лучшие рецепты народной медицины:

Отвар. Любым удобным способом измельчают 6 высушенных листков. Растительное сырье заливают 0,25 л кипяченой воды, охлажденной до комнатной температуры. Средство доводят до кипения и варят на слабом огне 15 минут. Готовую целебную жидкость остужают и пьют 2-3 раза в сутки (по 1 стакану). Такой отвар помогает вылечить простуду, восстановить силы, очистить организм от токсинов, улучшить работу головного мозга.
Настой. Высушенную листву измельчают в блендере. В небольшую кастрюлю насыпают 6 ст. л. полученного сырья. К ним добавляют 1 л кипятка. Емкость закрывают крышкой и оставляют на 2 часа. Готовый настой процеживают через марлю и принимают по ½ стакана 3 раза в день. С помощью такого народного средства можно побороть простуду, кашель, ревматизм, подагру, а также укрепить иммунитет.
Настойка. Собранные молодые листочки тщательно моют и высушивают от лишней влаги. Их разрывают на несколько частей и кладут на дно банки. Стеклянную емкость заполняют водкой. Смесь настаивают 2 дня в темном месте при комнатной температуре. Готовым средством натирают проблемные места (например, суставы). Такая настойка способна снизить болевые ощущения при ревматизме и артрозе, улучшить кровообращение и побороть инфекции выделительной системы.
Лечебные ванны. С их помощью можно избавиться от различных проблем с кожей. Ванны устраняют воспалительные процессы и зуд, а также успокаивают и расслабляют. Чтобы начать процедуру, необходимо насыпать в ванну с горячей водой несколько ложек высушенного растительного сырья. Альтернативой могут стать свежие листья. Для 1 процедуры их понадобится не менее 30 шт.
Чай (традиционный рецепт). Люди, часто страдающие сезонными заболеваниями, могут укрепить иммунитет с помощью смородинового чая. Его готовят из 20 г высушенных листьев и 300 мл воды. Растительное сырье заливают кипятком, накрывают крышкой и выдерживают 15 минут. Целебную жидкость процеживают и пьют горячей. При желании можно добавить в напиток немного натурального меда или сахарного песка.
Витаминный чай со смородиной. Для приготовления этого напитка берут по 2 листа малины и смородины, а также 1 листок земляники. Их измельчают и насыпают в кастрюлю. Растительные компоненты заливают 500 мл кипятка. Чай настаивают 15 минут при закрытой крышке. Затем его фильтруют и делают сладким. Такой напиток поможет избавиться от авитаминоза и уберечься от простудных заболеваний.

листья черной смородины используются не только в лечебных, но и кулинарных целях

С какими компонентами можно сочетать

Применение народных средств, приготовленных на основе листьев черной смородины, допускает сочетание с другими натуральными компонентами. Благодаря этому улучшается вкус целебного напитка, и увеличивается польза для организма.

Разрешено комбинировать листочки со следующими растениями:

вишня;
малина;
красная смородина;
мята;
можжевельник;
крыжовник;
миндаль;
лимон;
земляника.

Кроме этого, в напиток из растительных компонентов можно добавить мед. Этот продукт пчеловодства богат полезными веществами, поэтом способен увеличить пользу лекарства для организма.

листья смородины содержат в своем составе большое количество витаминов и минеральных веществ, что позволяет включать их в состав косметических масок, оказывающих положительное действие на состояние кожи

Листья смородины в домашней косметологии

Много веков назад люди открыли полезные свойства смородины для здоровья кожи и волос. В приготавливаемых косметических средствах используются ягоды растения, его ветки и листва. В комбинации с другими компонентами они омолаживают кожу, способствуют росту и укреплению локонов.

Для активного роста волос. Быстро добиться положительных изменений поможет настой, для приготовления которого используются сушеные листочки смородины. Делают его из 2 ст. л. растительного сырья и 5 стаканов кипятка. Их смешивают в глубокой посуде, накрывают крышкой и оставляют на 10-12 часов. Готовое средство пьют по 1 стакану 3-4 раза в сутки. После достижения поставленной цели следует сделать перерыв в несколько месяцев, а затем продолжить употребление настоя в профилактических целях.
Для избавления от прыщей. С такой проблемой кожи хорошо справляется маска, приготовленная из 1,5 ст. л. измельченной листвы и 0,15 л кислого молока. Оба компонента помещают в небольшую посуду, где тщательно перемешивают. Полученную массу фильтруют. Маску наносят на лицо легкими массирующими движениями. Через 15-20 минут ее смывают водой. Такую процедуру повторяют 2-3 раза в неделю на протяжении 3 месяцев.
Для отбеливания кожи. Безопасно провести эту косметическую процедуру можно с помощью специальной маски, в которую добавляют сухие листочки смородины. Для приготовления средства смешивают по 1 ч. л. заготовленного сырья и овсяной муки. К ним добавляют слегка взбитое куриное яйцо. Все составляющие маски тщательно перемешивают. Готовый состав наносят на кожу лица. Спустя 15 минут средство удаляют с помощью ватного диска, смоченного в молоке. Завершают процедуру умыванием теплой водой. Отбеливать кожу можно только 1 раз в неделю.
Для восстановления кожного покрова. Чтобы вернуть дерме мягкость и упругость, нужно приготовить натуральную смесь. Ее делают из 4 ст. л. листвы, такого же количества тимьяна, 6 ст. л. ромашки и мяты, 2 ст. л. череды, липы, хвоща, шишек хмеля. Все растительные компоненты помещают в кастрюлю и заливают 8 стаканами кипятка. Средство охлаждают до комнатной температуры. Затем в него добавляют любые понравившиеся масла. Смесь настаивают 24 часа. После этого ее наносят на проблемные участки и смывают через 30 минут. Процедуру проводят 3 раза в неделю.

для получения качественного сырья нужно соблюдать правила сбора и сушки листочков смородины

Когда собирать и как сохранить листья на зиму

Заготовка растительного сырья должна вестись с соблюдением некоторых правил. Они помогут найти лучшие листочки, которые принесут пользу организму.

Работу нужно проводить во время цветения кустарника. В это время в листьях повышается концентрация полезных веществ.
Для сбора «урожая» подойдут культурные растения и дикорастущие кусты.
Запрещено использовать растительное сырье, собранное с обработанных химикатами кустов.
Для приготовления народных средств подойдут только качественные листочки, на которых нет дефектов или признаков поражения насекомыми.
Заготовку сырья нужно проводить при сухой погоде. При этом нужно дождаться момента, когда лучи солнца испарят утреннюю росу.

Сохранить смородиновую листву намного труднее, чем собрать. Во время проведения этой работы нужно точно следовать алгоритму действий. В противном случае можно повредить собранные части растения или снизить их пользу для здоровья человека.

Сушка. Для заготовки берут свежую листву и кладут на поднос. Его оставляют в помещении или выносят на улицу. В обоих случаях важно, чтобы на растительное сырье не попадали солнечные лучи. Продолжительность сушки составляет 1 неделю. Чтобы ускорить процесс, следует воспользоваться духовкой, разогретой до +100ºC. В нее ставят противень с листвой и выдерживают 15 минут. После этого вдвое снижают температуру нагрева, и «готовят» части растения до хрупкости. Полученную массу перекладывают в стеклянную банку и ставят на хранение в кухонный шкаф.
Ферментация. Собранное сырье оставляют в тени на 10-12 часов. Затем листву пропускают через мясорубку. Из полученной массы выдавливают сок. Оставшуюся сухую часть растения накрывают марлей и оставляют при комнатной температуре на 5-6 часов. Затем сырье ставят в разогретую до +100ºC духовку, где окончательно высушивают. Хранят сухую массу в герметичной емкости.
Заморозка. Листву тщательно моют и раскладывают на столе для просушки. Через 2 часа зеленые части растения помещают в бумажные пакеты. Тару запечатывают и кладут в морозильную камеру.

Листья смородины полезны для женщин, мужчин и детей. Эти части кустарника являются сырьем для приготовления различных лекарств и косметических средств. Если правильно их использовать, то можно устранить проблемы с кожей и избавиться от многих заболеваний.

для получения качественного сырья нужно соблюдать правила сбора и сушки листочков смородины

Лечебные свойства листьев черной смородины и противопоказания, польза и вред

Растения – богатейший источник питательных веществ. Сегодня существует множество ягодных культур, которые ценятся не только за плоды и за их вкусовые свойства. Давайте обратим внимание на смородину, а точнее на листья смородины чёрной. Люди давно заинтересовались этим уникальным растением, наблюдая лечебный эффект от употребления отваров, настоев, чая из листьев этого кустарника. В этой статье разберёмся, чем полезны листья смородины чёрной, как их применяют, какие могут быть противопоказания к их употреблению.

Состав: витамины и микроэлементы

Смородиновый чай и прочие напитки считаются полезными не просто так. Все дело в богатом составе растения. В него входят такие полезные соединения, как:

Витамины группы: В, К, А, С, РР и Е.
Антиоксиданты.
Медь.
Натрий.
Органические кислоты.
Марганец.
Флавоноиды.
Фитонциды.

Все это, в совокупности, создает настоящую бомбу из витаминов и минералов, которая заряжает организм здоровьем и энергией.

Химический состав

Все наземные части кустарника обладают положительными свойствами – ягоды, побеги и листья. Каждая из них используется в медицине для приготовления лечебных снадобий и травяных сборов.

В составе смородиновой зелени содержатся следующие ценные компоненты:

основные витамины, необходимые для функционирования организма – группы В, А, С, Е. Особенно высока концентрация аскорбиновой кислоты (от 100 до 400 мг на 100 г);
минеральные вещества – магний, калий, фосфор, натрий, медь, марганец. В небольших количествах в ней есть сера, серебро и свинец;
листва особенно богата эфирными маслами, фитонцидами – благодаря первым она имеет удивительно приятный аромат, а вторые являются природными антибиотиками;
дубильные вещества обладают противовоспалительными, кровоостанавливающими и антибактериальными свойствами;
флавоноиды (катехины, проантоцанидины) – сильные антиоксиданты.

Благодаря сочетанию таких ценных компонентов смородиновые листы способны вылечивать многие заболевания.

Полезные свойства листьев черной и красной смородины

Как и любой другой продукт на Земле, смородина несет пользу и вред для человека. Давайте разберемся, в чем выражаются полезные свойства, и в каких случаях употребление растения опасно для здоровья.

Очищает организм от шлаков и токсинов.
Укрепляет иммунитет.
Оказывает лечебный эффект при заболеваниях пищеварительной системы.
Регулирует свертываемость крови.
Положительно влияет на кожный покров человека.
Избавляет от избытков жидкости.
Уменьшает воспалительные процессы.
Помогает при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Не рекомендуется к употреблению при:

Аллергических реакций на продукт.
Язве желудка.
Гастрите с повышенным уровнем кислотности.
Тромбозе с воспалением стенки вены.

Важно! Профилактику и лечение смородиной не рекомендуется продлевать дольше одного месяца. По истечении данного срока прием необходимо прекратить, и дать организму отдохнуть.

Для мужчин

Мужчинам растение поможет в следующем:

справиться с расстройством функций половой системы;
снижение риска заработать инфаркт;
нормализует деятельность мочевой системы;

Для женщин

Для женщин растение будет полезно следующими свойствами:

замедляет процессы старения в организме;
нормализует обмен веществ;
насыщает организм фолиевой кислотой.

Перед употреблением в лечебных целях убедитесь, что ваша кровь имеет хорошую свертываемость, а кислотность в желудке не превышает норму. Не рекомендуется употреблять во время кормления ребенка грудью.

Для детей

Польза для детского организма заключается в следующем:

улучшает память;
укрепляет кости;
стимулирует мозговую деятельность.

Противопоказания

Невзирая на то, что листья смородины приносят огромную пользу, они могут причинить вред в некоторых случаях. Например, спровоцировать появление аллергической реакции. Кроме случаев индивидуальной непереносимости их следует применять с особой осторожностью следующим категориям лиц:

с высокой свертываемостью крови или тромбофлебитом;
с заболеваниями печени (гепатит);
с проблемами ЖКТ – гастрит, язва и повышенная кислотность желудка.

Во время беременности и кормления можно применять лечебные отвары из смородиновых листьев, но только в небольших количествах. Предварительно лучше проконсультироваться с врачом.

Узнать мнение специалиста не помешает и перед началом длительного лечения остальным категориям людей.

В каких сферах используется

Сфера применения довольно широка, и полезные свойства смородины применяются в:

народной медицине;
косметологии;
кулинарии.

Народная медицина

Применение черной смородины активно практикуется в народной медицине, и рецепты на ее основе помогают бороться с:

ревматизмом;
мочекаменной болезнью;
подагрой;
простудой;
цингой;
болью в горле;
диатезом;
кашлем.

Характеристики и описание смородины сорта Нара, посадка и уходЧитать

Косметология

Для косметологов растение является настоящим кладом, ведь на его основе разработаны крема и маски, помогающие с:

пигментными пятнами и веснушками;
уменьшает количество морщин, омолаживая и тонизируя кожу;
избавляет кожный покров от омертвевших клеток, ускоряя естественный процесс регенерации;
укрепляет волосы, добавляя им естественный, красивый блеск;
укрепляет ногти.

Как правильно заваривать

Чтобы смородиновые листья принесли организму максимум пользы и минимум вреда, необходимо знать некоторые правила приготовления заварки:

самая высокая концентрация ценных веществ находится в свежем сырье;
зимой допускается использование сушеных листиков. Они содержат меньшее количество компонентов, но эта разница незначительна;
для усиления целебных свойств в заварку добавляют зелень других лекарственных растений – малины, клубники, ежевики и т.д.

Чем полезен чай из листьев смородины, известно многим. Это самый распространенный напиток – отличное общеукрепляющее средство, насыщающее организм необходимыми веществами. Для его приготовления используются как свежая, так и сушеная зелень, а иногда также добавляют веточки.

Заварить напиток очень просто – 2 ст. ложки сырья заливают 250 мл кипятка. Через 15 минут чай будет готов. Для улучшения вкусовых характеристик его обычно пьют с вареньем, медом или долькой лимона.

Отвар из черной смородины используется для лечения заболеваний дыхательных путей, боли в горле, проблем с кожей. Люди преклонного возраста применяют его для поддержания остроты зрения, нормализации функционирования сердечно-сосудистой системы и мозговой активности.

Для приготовления отвара смешивают 4 ст. ложки сырья с 1 л кипящей воды и держат на водяной бане 30 минут. После чего напиток фильтруют и остужают.

Для улучшения цвета лица и устранения пигментных пятен готовят специальные маски:

Смешивают свежие листья (6 шт.) и простоквашу (150 мл). Допускается использование сухого сырья;
Маску наносят на лицо и держат около 20 минут.

Для приготовления лечебных ванн, улучшающих состояние кожи, используют зелень и ветки смородины. 1 кг сырья помещают в 10-литровую емкость с водой, после чего кипятят 30 минут. Для усиления эффекта настой оставляют примерно на 60 минут, потом добавляют в ванну и лежат в ней около 25 минут. Такую процедуру применяют 2 раза в неделю.

Когда собирать и как правильно высушить

Для получения максимальной пользы продукт нужно правильно собрать и заготовить, подобрав для этого благоприятное время. Для смородины таким периодом считается пора цветения. В разных регионах она может прийтись на разное время. В одном регионе это будет конец мая, а в другом смородина может зацвести лишь в августе.

Для правильного сбора свежих листьев необходимо соблюсти следующие условия:

погода во время сбора должна быть теплой и без осадков;
желательно, чтобы за несколько дней перед сбором прошел легкий дождик, который смоет с листьев всю грязь;
не лишним будет ориентация на лунные циклы, ведь наибольшая концентрация полезных веществ в листьях наблюдается в фазу растущей Луны.

Обратите внимание! После сбора листья запрещено мыть, так как это воспрепятствует правильной сушке, из-за чего продукт испортится и сгниет.

Сушка

Собранные листочки равномерно распределяются на чистом куске ткани и отправляются в специально подготовленное место, соответствующее следующим условиям:

хорошо проветривается;
теплое;
защищено от проникновения прямых солнечных лучей;
пониженная влажность.

Такие условия защитят урожай от плесени и помогут правильно подготовить материал к употреблению. Не забывайте периодически перемешивать листья, проверяя их на предмет порчи. Листья готовы в тот момент, когда их структура станет ломкой. Тогда сушку можно заканчивать, и отправлять сбор на хранение.

Ферментация

Ферментация происходит следующим образом:

В течение суток подсушиваем листья, распределив их равномерным слоем на куске чистой ткани, в месте, покрытом тенью.
Из подсушенных листьев выделяется сок, для этого их мелко нарезают, растирают в ступке либо прокручивают в мясорубке.
Полученная масса сгружается в подготовленную емкость, которая укрывается влажным куском ткани. Оставляем емкость на 6 часов в покое и даем массе как следует забродить.
Сушим массу в духовке, при температуре в 100 о до того момента, пока масса не станет ломкой на ощупь.

Старайтесь не пересушить листья – из-за этого они станут менее ароматными и вкусными.

Краткое ботаническое описание

Смородина – кустообразное растение с черными, красными (иногда белыми) плодами, собранными в крупные гроздья. Вырастает от 1 до 2 метров высотой, неприхотливо к условиям произрастания, потому распространено на большей части евразийского континента. Это представитель отряда Крыжовниковых, который имеет латинское название Grossulariaceae. Листки смородины на латыни звучат, как Ribis nigri folium. Они ярко зеленые, имеют форму многогранника с 3-4 острыми концами и зазубринами, молодые листочки слегка опушенные. На их нижней стороне имеются специфические масляные железки.

Активное использование смородиновых листьев в фитотерапии обусловлено особенностями химического состава. Они богаты на Аскорбиновую кислоту, витамины В и Р, а также органические кислоты. В листках много пектина и дубильных, а также специфических минеральных веществ.

Рецепты приготовления

Не каждая хозяйка знает подходящие рецепты приготовления листьев черной смородины. Ниже мы рассмотрим три наиболее популярных рецепта, которые дают максимальный лечебный эффект при употреблении:

настойка;
чай из целебных веточек и листочков;
отвар.

Польза каждого из них проверена поколениями наших предков, что говорит о качестве рецепта лучше всего.

Когда нужно собирать черную смородину и как это сделать быстро, определяем спелостьЧитать

Настойка

Ингредиенты, входящие в состав настойки из листьев:

вода – один литр;
измельченные листья черной смородины – 6 больших ложек.

подготавливаем листья;
кипятим воду;
засыпаем листья в кипяток и снимаем емкость с огня;
даем настояться в течение часа;
процеживаем настой.

Употреблять не больше 250 миллилитров настоя в день, за 3-6 подходов.

Целебный чай из веточек и листочков

Для приготовления чая используют сбор из ягод и листьев растения, которые необходимо заваривать вместе с черным чаем. Состав:

вода – 0,5 литра;
сахарный песок – по вкусу;
листья черной смородины – две большие ложки;
маленькая ложка черного или зеленого чая.

моем и измельчаем листья;
засыпаем их в кипяток и даем настояться в течение 10-15 минут;
засыпаем чай и даем завариться еще 1-2 минуты;
процеживаем жидкость и добавляем в нее сахар или мед по вкусу.

Обратите внимание! При желании состав можно разнообразить, добавляя в него листья других растений, например, мяты или малины.

Отвар

Применяется в лечебных целях, а для приготовления потребуется подготовить:

листья и ягоды – по 4 штучки;
вода – 300 миллилитров.

кипятим воду;
добавляем листья и ягоды;
варим в течение 20 минут на минимальной мощности плиты;
процеживаем;
охлаждаем отвар.

Заготовка и хранение

Многие любители лекарственных растений собирают и сушат целебные травы. Цели, для которых делаются припасы разные. Кто-то использует полезные растения в косметике для ухода за кожей или волосами. Кто-то делает целебные заготовки для профилактических целей или на случай болезни. Полезные листья смородины не исключение, ведь как хорошо выпить зимой чашечку ароматного чая из заготовленных впрок листочков этого, обогащенного полезными свойствами растения.

У каждого растения своё время заготовки. Когда же собирать листья смородины для чая, настоев, отваров – разных полезных напитков? Собирать листья черной смородины лучше в период цветения кустарника, в начале этого важного процесса, с появлением первых цветков. Обычно это май месяц. В это время в листьях полезные вещества концентрируются в максимальном достатке. Можно брать молодые светло-зелёные листочки и те, что темнее, главное, что бы поверхность листьев была: ровной, без повреждений, не поеденная насекомыми, без пятен и гнили. Время сбора должно быть не очень раннее, что бы роса сошла, погода – тёплая, без дождей. Тот, кто следит за лунным календарём, знает, что собирать полезную листву нужно на растущей луне. В это время в растениях больше всего полезных веществ.

Показания к применению

Смородина не теряет свои лечебные свойства в любом своем виде, будь то напиток или свежий продукт. Ее употребление помогает справиться со множеством недугов, и врачи советуют употреблять растение при следующих заболеваниях:

ревматизм;
диабет;
грипп и простуда;
при повышенной температуре;
для похудения.

Ревматизм

Очищает организм от избытков мочевой и щавелевой кислоты, помогая тем самым бороться с ревматизмом, болями в суставах и подагрой. Хорошо помогает пожилым людям.

Диабетикам

Рекомендуется врачами из-за высокого содержания фруктозы в ягодах. Подходит при заболеваниях диабетом 1 и 2 типа. Листья очищают организм, удаляя шлаки и прочие вредные вещества.

При гриппе и простудных заболеваниях

Эффективное средство, позволяющее организму бороться с возбудителями болезни, насыщая его ударной дозой витаминов и полезных микроэлементов. Хорошо помогает в виде чая и различных настоек.

Для снижения температуры

Чай, приготовленный из листьев черной или красной смородины, является отличным жаропонижающим средством, позволяющим сбить температуру быстро и с пользой для организма.

Польза при похудении

Обладает жиросжигающими свойствами, благодаря высокому содержанию витамина С. Такими свойствами обладает не только чёрная, но и красная, и даже белая сморода.

С какими компонентами можно сочетать

Вкусовые и лечебные свойства листьев чёрной смородины можно разнообразить за счёт их сочетания с другими полезными растениями. Например:

малиной или листьями малины,
вишней,
мятой,
красной смородиной,
можжевельником,
миндалём,
крыжовником,
земляникой и другими.

А также лимоном и мёдом.

Можно ли при беременности и грудном вскармливании?

Прямого запрета на употребление отваров и чаев из смородинового листа во время беременности нет. При соблюдении рекомендованных дозировок и отсутствии патологий данное средство приносит определенную пользу женщине и плоду.

Умеренное употребление отвара способствует:

повышению эластичности сосудов;
снятию отечности;
нормализации пищеварения;
повышению иммунитета;
стабилизации артериального давления.

При передозировках отвара и наличии отклонений в течении беременности возникают следующие проблемы:

запоры;
увеличение кислотности и обострение гастрита;
аллергические реакции;
повышение свертываемости крови;
отравление организма.

Интересно! Высокое содержание фолиевой кислоты в листе смородины помогает предупредить патологии внутриутробного развития плода.

Прием растительного отвара во время кормления грудью поможет молодой маме быстрее восстановить силы после родов. Чрезмерное употребление средства способно обернуться аллергической реакцией у новорожденного.

Домашняя косметология

Применение смородинового отвара в домашней косметологии — это непростой, но дешевый и эффективный способ сделать кожу более гладкой и упругой. Натуральные компоненты, содержащиеся в листовой массе смородины, насыщают клетки кожи питательными веществами, омолаживая ее и очищая.

Читайте также: Дыня сколько хранится

Важно! Кислоты и дубильные вещества, которые в избытке содержатся в этом растении, обладают противовоспалительным и антибактериальным эффектом. Это позволяет бороться с несовершенствами кожи, такими как угри или прыщи.

Для роста волос

Зелень смородины оказывает укрепляющее, регенерирующее и увлажняющее действие на волосы. За счет стимуляции кровообращения ускоряется рост волос. Для ухода за волосами рекомендовано готовить не отвар, а настой (из-за сохранения в нем большего количества витаминов).

Как готовится настой:

Полторы столовые ложки сырья заливают стаканом кипятка.
Настаивают в термосе 2–3 часа.

Наносите на вымытые влажные волосы. Тщательно помассируйте корни. Снадобье не нужно смывать.

Отбеливающая маска

Сделать веснушки менее заметными или просто отбелить кожу лица поможет маска, состоящая из таких компонентов:

1 чайной ложки листьев;
1 яйца;
1 чайной ложки молотой овсянки.

Перемешанные ингредиенты наносят на лицо. Маску оставляют на 15 минут. По истечении времени кожу протирают ватным диском, смоченным в молоке, и ополаскивают теплой водой.

От угревой сыпи

Угревые воспаления ликвидируются с помощью специальной маски. Полторы столовые ложки листьев нужно смешать с 150 мл кислого молока. Массу следует отфильтровать или процедить. Полученную смесь наносят на лицо массирующими движениями. Выдерживают в течение 20 минут. Кожу тщательно промывают.

Смесь для тела

Чтобы кожа тела была упругой, бархатистой, без каких-либо повреждений и сухих участков, применяется следующая смесь:

по 6 столовых ложек ромашки и мяты;
по 4 столовые ложки смородинового листа и тимьяна;
по 2 столовые ложки липы, череды, хвоща и шишек хмеля.

Все ингредиенты заливают восемью стаканами кипятка и настаивают в течение суток. После наносят на проблемные участки тела или на всю поверхность кожи.

Как еще используют в кулинарии?

В кулинарии листья смородины используются реже, чем плоды. Помимо различных напитков и настоек, их перемалывают и используют в составе приправ для рыбных и мясных блюд. Засолка огурцов, помидоров и прочих овощей часто проходит с листьями смородины.

Замариновать овощи с добавлением листочков – хорошая идея, так как они добавляют ягодный вкус и приятный аромат. Также листья смородины добавляют в салаты и овощные блюда в качестве украшения.

Лечебные ванны

Наружное применение отваров из смородиновой зелени не менее эффективно, чем их внутреннее употребление, но гораздо безопаснее и не имеет противопоказаний. Для наружного применения используются отвары, а не настои, так как концентрация элементов в них гораздо выше.

Рецепт отвара для лечебной ванны готовится так:

Берут 0,5 кг зелени.
Заливают двумя литрами кипятка.
Готовят в течение 2–3 часов на медленном огне.
Процеживают и выливают в ванну.

Ванны со смородиновым отваром помогают при различных заболеваниях. Они эффективны при лечении цистита, заболеваний суставов и кожных недугах. Повторять процедуры следует до исчезновения симптомов.

Как приготовить ферментированный чай из листьев смородины

Ферментированные лиcтья не только сохраняют цвет, аромат и вкусовые качества напитка, но и придают ему насыщенность. Процесс предполагает перевод нерастворимых веществ лиcтовых тканей в легко усвояемые для организма.

Для приготовления ферментированного чая:

Листья закладываем в пакет и убираем морозилку на сутки. Это необходимо сделать для того, чтобы во время ферментации выделили как можно больше сока.
Через сутки пропускаем их через мясорубку.
Накрываем полученные гранулы влажной тканью. Не даем ей высыхать в течение 10-18 часов. Чтобы определить завершение процесса, следим за ароматом, который исходит от сырья. Если он начал напоминать тонкий запах сухофруктов, значит, процесс завершился.
Раскладываем сырье для просушки. Их можно сушить как в естественных условиях в тени, так и в духовом шкафе при температуре 50 градусов, периодически помешивая.

Готовую будущую заварку для полезного чая раскладываем в стеклянные емкости и плотно закрываем крышкой. Ставим в темное место на один-два месяца, после чего напиток будет готов к употреблению.

Как сохранить листья смородины на зиму

Чтобы сырье не испортилось, не будучи использованным сразу, его надо засушить или подвергнуть ферментации. Такие варианты хранения дают возможность делать из смородиновых листьев напитки и прочие целебные средства в любое время года, а не только летом.

Как сушить

Сушат сырье не на солнце, а в помещении с хорошей вентиляцией, разложив в 1 слой на ткани. Его несколько раз переворачивают, когда листья высохнут и начнут ломаться, а не гнуться – процесс сушки можно считать завершенным. Хранят сушеные листья смородины в темных банках или полотняных мешочках. Ставят их в темное и непременно сухое место, так как влажность может испортить заготовки, они отсыреют и станут уже не пригодными для применения.

Ферментация

Напитки из ферментированных листьев получаются с более насыщенным вкусом и ароматом. В процессе ферментации происходит выделение, окисление и брожение клеточного сока, что и изменяет вкус листочков.

Ферментировать листочки нужно при 20-24 °C и влажности в 70%. После сбора их не моют, переносят в затененное помещение, раскладывают слоем толщиной 5 см и оставляют вялиться на 12 ч.

Затем сутки смородину держат в морозилке, потом скручивают в небольшие рулончики по 5 шт. до появления сока. Заготовки слоем 7 см кладут в кастрюлю, накрывают влажной тканью, ставят гнет и сверху прикрывают крышкой. Кастрюлю держат при 22-25 °C в течение 8 ч. Затем заготовки режут ножом на части, выкладывают их на противень тонким слоем 1 см, ставят в нагретую до 100°C духовку, дверцу при этом оставляют приоткрытой. Так выдерживают 1,5 ч., после этого немного досушивают в тени на полотне. Хранят ферментированные листочки в банках небольшого объема с плотно закрученными крышками.

Ферментация смородинового листа

Ферментирование листков позволяет сохранить в них все полезные свойства, присущие свежему фитосырью. Данный процесс подразумевает специальную обработку. Сорванные листики завяливаются, затем поддаются брожению, после чего высушиваются. Сначала листки сутки выдерживаются, разложенными под тканью, затем замораживаются и после разморозки скручиваются в трубочки или рулоны. Таким образом, получается травяная заварка для смородинового чая.

Сделав все правильно, удастся получить фитокомпонент с еще более ярко выраженными вкусовыми и ароматическими качествами, чем у сырых листьев. Из них можно готовить вкуснейший, полезный отвар или чай.

Короткое видео: ферментация листьев смородины:

Сфера применения довольно широка, и полезные свойства смородины применяются в:

Замороженная черная смородина, польза и вред

Что собой представляет замороженная черная смородина, полезные свойства ее по своим потребительским характеристиками ничем не уступают свежим плодам? В ягодах практически полностью сохраняются вкусовые качества, они богаты ценными веществами и витаминами. Чтобы смородина приносила пользу, а не вред, важно знать какое воздействие она оказывает на организм человека.

Пищевая ценность и витаминный состав черной смородины

Смородиновые ягоды считаются низкокалорийными. В 100 г смородины содержится 44 ккал, поэтому ее активно используют в различных диетах.

Кроме того, в состав черной смородины входит достаточно большое количество витаминов:

Название витамина

Содержание витамина (в 100 г смородины), мг

аскорбиновая кислота (С)

пантотеновая кислота (В5)

никотиновая кислота (РР)

фолиевая кислота (В9)

Витамин С стимулирует выработку белка коллагена, влияющего на упругость и эластичность кожи и сосудов, повышает иммунитет, способствует быстрому восстановлению клеток соединительной ткани.

Токоферол или витамин Е снижает уровень холестерина в крови, предотвращает развитие раковых клеток и появление тромбов, повышает регенерацию кожи и нормализует работу сердечно-сосудистой системы.

Никотиновая кислота расширяет сосуды и улучшает кровообращение, ускоряет обмен веществ, положительно влияет на память и зрение, препятствует выпадению волос и появлению перхоти.

Витамин В2 предотвращает истощение нервной системы, нормализует процесс расщепления белков, жиров и углеводов, необходим для стабильной работы печени и желудка.

Минеральный состав ягод

Замороженная смородина, так же, как и свежая, содержит минеральные вещества, необходимые для нормального функционирования организма:

Название минерала

Содержание минерала (в 100 г смородины), мг

Калий – стабилизирует работу сердечной мышцы, регулирует водный баланс, способствует насыщению мозга кислородом, делает мышцы более эластичными.

Фосфор – необходим для синтеза ферментов, роста зубов и костей, мышечной активности, нормальной работы сердца и почек.

Кальций – участвует в сокращении мышц, способствует росту и крепости костей. Он улучшает свертываемость крови. Кальций нужен организму для гипофиза половых желез и надпочечников, щитовидной и поджелудочной желез.

Натрий – расширяет сосуды, нормализует водно-солевой обмен, активизирует работу ферментов и стимулирует выработку желудочного сока.

Польза черной смородины

Полезные свойства черной смородины хорошо известны в косметологии и медицине. Замороженные ягоды употребляют для профилактики и лечения следующих заболеваний:

заболевания ЖКТ (гастрит, панкреатит, холецистит, дисбактериоз);
простудные заболевания (ОРВИ, грипп, бронхит, коклюш;
болезни сердца (аритмия, гипертония, профилактика инсульта и инфаркта);
заболевания печени и почек (нарушение оттока мочи, камни в почках, дискинезия желчно-выводящих путей, диабет);
кожные заболевания (диатез, дерматит);
авитаминоз, пониженный иммунитет;
туберкулез;
онкологические заболевания, малокровие.

Свежая и замороженная черная смородина незаменима при восстановлении организма после операций. Регулярно употребляя ягоды смородины можно улучшить состояние кожи и цвет лица. Вещества, содержащиеся в смородине, способствуют разглаживанию морщин, устраняют отеки и синяки под глазами.

Смородиновые плоды одинаково полезны как для женщин, так и для мужчин. Они сглаживают проявления климакса и повышают потенцию.

Ягоды черной смородины способствуют похудению и нормализуют работу всего организма.

Противопоказания к употреблению черной смородины

Несмотря на богатый витаминный состав и полезные свойства, в ряде случаев употребление замороженной черной смородины должно быть строго ограничено или исключено. Ягоды смородины могут принести вред при:

беременности;
склонности к аллергическим проявлениям;
тромбофлебите;
гепатите;
индивидуальной непереносимости организма.

В связи с тем, что черная смородина является достаточно сильным аллергеном, ее применение в детском питании должно быть строго дозированно.

При беременности чрезмерное употребление этих ягод может негативно повлиять на работу кишечника (вызывает запоры), вызвать обострение хронических заболеваний и аллергическую реакцию.

Кроме того, замороженная черная смородина, хотя и применяется для профилактики данных заболеваний, противопоказанна при обострении гастрита, после перенесенного инфаркта или инсульта.

Как правильно заморозить черную смородину

Для того, чтобы черная смородина не деформировалась в процессе хранения, максимально сохранила свои полезные свойства и вкус свежих ягод, важно при подготовке и заморозке плодов придерживаться следующих правил:

нельзя мыть плоды перед заморозкой (вымытые ягоды легче деформируются за счет набранной влаги);
ягоды нужно аккуратно отделить от плодоножки, сохранив хвостик (предотвращает вытекание сока);
перед заморозкой смородину следует перебрать и дать ей обсохнуть (для этого можно выложить ягоды на подоконник);
подготовленные плоды выкладывают на противень (в один слой) и замораживают в течение суток, после чего перекладывают в пакеты или специальные контейнеры;
из емкостей, в которых будут храниться замороженные ягоды необходимо максимально удалить воздух (плоды дольше хранятся).

Если смородина была заморожена с соблюдением всех правил, потеря сока при оттаивании плодов будет минимальной. Такие ягоды хорошо сохраняют свою форму. Их можно употреблять как отдельное блюдо, использовать в кулинарии, готовить на их основе отвары и напитки.

Ягоды черной смородины способствуют похудению и нормализуют работу всего организма.

Польза чёрной смородины

Никакая другая ягода не хранит в себе такое число ценных и полезных веществ.

Кроме того, есть доказательства тому что, что люди, употреблявшие 200 грамм черной или красной смородины в неделю, не испытывают проблем с простудой.

Польза черной смородины в ее удивительных качествах:

Смородина — ценное средство предупреждения развития сердечно — сосудистых недугов, болезни Альцгеймера и формирования злокачественных образований.
Доказано полезное качество плодов предварять формирование диабета, устранять трудности со зрением и противодействовать снижению умственных качеств у стариков.
Целебна она при заболеваниях почек, органов дыхания. Особенно она необходима при атеросклерозе.
Для правильной деятельности организма значим сам витамин C и антоцианидины с антиокислительными качествами, вследствие которых она оказывает дезинфицирующее и противовоспалительное влияние;;
Располагая прекрасным реабилитационным воздействием, сок из этих плодов нужен при хронической усталости и в послеоперационных периодах.
Плодовый отвар ценен при высоком АД, анемии, язве ЖКТ.
При мучительном кашле, употреблять состав сока ягод, с прибавлением небольшого количества меда. Применяют плоды и для крепости ногтевых пластин — делают втирание.
Продукт способствует избавлению от разных пигментаций, веснушек и делает кожу светлее.

Эта ягода — мощный антисептик, она окажет содействие при лечении ангины, если орошать горло составом из сока пополам с водой.

Эти целебные листочки

Из листьев ягоды выходит отличный общеукрепляющий напиток.
Листья и плоды хранят в себе целебные элементы:

Они содержат витамина C, больше чем сами плоды, поэтому их применяют в качестве тонизирующего, противовоспалительного и диуретического средства;
Рекомендуют листья плодов при недугах сердечно — сосудистой системы, гастритах;
Употребляют его и для улучшения обменных течений в организме, при кровотечениях;
Он избавляет организм от избытка пуриновой и мочевой кислот, используется как послабляющее средство.

Только не стоит забывать, что плоды надо предпочитать свежие, и покупать созревшие твердые ягоды, не пустившие сок. Перезревшая ягода утрачивает значительную часть здоровых качеств.

Необходимо знать!

Собирать надо только полностью вызревшие ягоды, но через 10 – 12 дней, после полного созревания смородины, утрата витамина C в ягодах может составить 70%.

В кулинарии

В кулинарии она используется в самых разнообразных видах: компоты, желе, мармелад, кисель, конфитюры, многообразные десерты, начинки для пирогов, маринады к мясной и рыбной продукции.

Хранение

Ягоды необходимо держать в холодильнике, сразу после приобретения или сбора.

Прохладные условия — это то, что надо для сохранности смородины, только здесь она сбережет все свои здоровые и ценные вещества.

Перед закладкой в холодильник, смородину нужно очистить, от веточек и разного мусора, который может находиться в ягодах, далее, чистые плоды, промыть в проточной холодной воде и высушить.
Вслед за тем, продукт необходимо переложить в стеклянную емкость с крышкой и проследить, чтобы она лежала свободно и ягоды не сдавливались. Тару с ягодой поместить в холодильник или холодный погреб.
Спустя пять — шесть суток, вынуть емкость из холодильника или погреба и оставить крышку открытой минимум на один час.
Далее опять закрыть емкость и поместить снова продукт в холодильник.
Воспроизводить это действие надо каждые пять — шесть суток, в этом случае ягода будет храниться приблизительно месяц.

Если требуется сберечь смородину на более длительный период, то ее надо заморозить в морозилке, в таком виде она хранится сколько угодно. При этом, что очень значимо, – она не теряет своих замечательных свойств.

Замороженная смородина польза

Все полезные качества отлично сберегаются и в мороженых ягодах.

Основное условие правильной заморозки — смородину не мыть.

Ягоду тщательно перебрать, хвостики можно не удалять.
Выложить в один слой подготовленный продукт на лист или тарелку и поместить в морозильную камеру.
Как только ягоды замерзнут их надо разложить в маленькую тару или полиэтиленовые пакеты и вновь вернуть в морозилку.

Компот из смородины

Польза компота из этой ягоды состоит в редком составе напитка. Естественно, в ходе приготовления, ряд важных и полезных веществ утрачивается под воздействием высокой температуры, но значительная доля витаминно — минерального набора, все же остается.
Напиток из этой ягоды:

Упорядочивает показатель глюкозы, что служит профилактикой сахарного диабета;
Улучшает деятельность ЖКТ и обменных течений;
Компот советуют при язве, при сезонных простудах и как профилактику витаминного дефицита;

Содержание витаминов и минералов

Возможные противопоказания

Как и у ряда продуктов у продукта, также имеется ряд противопоказаний.
Нельзя употреблять смородину, тем у кого:

Предрасположенность к тромбообразованию;
Индивидуальная гиперчувствительность или аллергия;
Гепатит;
Повышенная кислотность желудочного сока;

Чрезмерное ее употребление нанесет вред и здоровым людям. Поскольку в составе их качеств имеется способность увеличивать свертываемость крови, что может привести к формированию тромбов.

Детям давать с осторожностью, чтобы убедиться, что нет аллергической реакции.

Беременным и кормящим женщинам, следует проконсультироваться со специалистом.

Польза черной смородины в ее удивительных качествах:

Листья смородины: полезные свойства и противопоказания

Этот кустарник украшает практически все дачные участки. Польза и вред листьев смородины известны многим своим уникальным составом. Они эффективно воздействуют в тех случаях, когда нужно поправить здоровье. Из листьев изготавливают множество лечебно-профилактических средств в виде витаминных отваров, настоек.

Химический состав листа смородины

Целебные свойства смородинового листа весьма значительны. Его используют еще с давних времен для лечения и профилактики различных болезней. К тому же его признает даже официальная медицина и фармакология. Экстракт листьев смородины применяют для изготовления многих медикаментов. Такая популярность и применяемость характерна растению из-за его богатого химического состава.

Польза листьев смородины для здоровья человека неоценима с точки зрения, как народной, так и современной медицины. Они способны избавить от многих болезней, укрепить организм. Часто рекомендуют использовать в период авитаминоза, когда человек более всего расположен к вирусным, бактериальным заболеваниям.

Чем полезны листья смородины для мужчин и женщин

Полезные свойства листьев смородины для женщин имеют очень большое значение, поскольку их состав направлен на борьбу со многими свойственными им болезнями. Активно применяется в косметологии для приготовления всевозможных масок, ванночек, для омоложения, восстановления кожного покрова и укрепления волос. Чаи и отвары рекомендованы при простудах, заболеваниях женских половых органов, мочеиспускательных путей.

Польза листьев смородины для мужчин также достаточно важна. Чай на основе этого компонента способен расслабить после тяжелого трудового дня. Особенно этот вариант поможет людям с перегруженным рабочим графиком, поскольку напиток является натуральным энергетиком с гарантированным действием.

Листья смородины при беременности и грудном вскармливании

В список противопоказанных продуктов листья смородины при беременности не входят. Растение поможет улучшить состояние будущей матери, а также укрепить ее иммунную систему. Полезные свойства этого продукта распространяется и на будущего ребенка. Малыш будет нормально развиваться без каких-либо осложнений.

Свойства листьев смородины для кормящих мам не противопоказаны. Но большое содержание витамина С в составе растения может нанести вред, став причиной аллергии у ребенка. Такие случаи бывают достаточно редко, поэтому врачи не боятся советовать мамам чай для восстановления организма после беременности и родов, а также для поддержания иммунитета.

Что лечат листья смородины

Специалисты часто рекомендуют применять полезные свойства листьев смородины при лечении многих болезней. Но перед тем как начинать активно использовать это природное средство, необходимо узнать, что оно воздействует.

Благодаря большому содержанию в составе витамина С, пользу приносят листья смородины от кашля. Воспалительные процессы в дыхательных путях очень опасно для здоровья, так как обычная простуда может вызвать серьезное заболевание. Поэтому бороться с недомоганием нужно с первых симптомов, пользуясь по большей части народными методами. Листья красной смородины, польза которых объясняются химическим составом, помогут легче перенести сезонные простуды и защитят от вирусов. При назначении доктором антибиотика, стоит пить его вместе с чаем на основе этого растения для правильного действия препарата.

Листья смородины при сахарном диабете подходят больше для профилактики. Несмотря на это, компонент можно встретить в составе комплексной терапии непосредственно при лечении заболевания. Используют листья смородины при гастрите, панкреатите и других проблемах, связанных с ЖКТ, из-за большого количества полезных свойств.

Помимо перечисленных заболеваний, свойства растения используют для профилактики и лечения:

гипертонии;
артериосклероза;
астмы;
туберкулеза;
ангины;
стоматита и других.

Применение листьев смородины в народной медицине

Польза смородиновых листьев для организма человека весьма значительна из-за существенного содержания фитонцидов, эфирных масел, витаминов и минеральных веществ. Еще с давних времен люди лечились тем, что предоставляла им природа, поскольку у них не было возможности синтезировать медикаменты от любых заболеваний. Несмотря на инновации в медицине и фармакологии, многие все еще пользуются нетрадиционными методами лечения без вреда для здоровья, и в большинстве случаях они являются более действенными и безопасными в отличие от химических препаратов.

Отвар из листьев смородины

Отвар из смородиновых листьев приготовить легко. Полезные свойства такого средства заключается:

в восстановлении сил организма после тяжелого заболевания или операции;
в защите во время простудных эпидемий;
в очищении организма от шлаков и токсинов;
в нормализации деятельности головного мозга;
в удалении экзем и других кожных проблем.

Нужно 6 сухих листков измельчить и залить 250 мл кипяченой воды.
Варить средство на медленном огне не более 15 минут.
После чего остудить и принимать по назначению.

Чтобы не нанести вред здоровью необходимо порции и время употребления согласовать с лечащим врачом.

Настой из листьев смородины

Настой укрепляет иммунную систему, оказывает успокаивающее и противомикробное действие. Применяется при кашле, простуде, а также подагре, ревматизме и других заболеваниях, связанных с мочеиспускательной системой.

Этапы приготовления настоя:

Следует смешать 6 ст. л. измельченного сырья с 1 л. кипятка.
Закрыть крышкой и держать 2 часа.
Перед приемом процедить.

Спиртовая настойка на листьях смородины

Полезные свойства этого средства помогут при артрозах, ревматизме, нарушении кровообращений, инфекциях выделительной системы. Вред может принести беременным, закодированным, принимающим психотропные препараты и при наличии болезней печени.

Для приготовления настойки нужно:

Подготовить молодые листья, вымыть их от пыли и просушить.
Потом доверху сложить в банку и залить водкой.
Настаивать около 2 дней.

Лечебные ванны с листьями смородины

Многие косметологи приветствуют травяные ванны, поскольку они помогают очистить кожу, придать ей большую упругости. Также подобная ванная применяется в случае заболеваний кожного покрова, хорошо справляется с зудом, воспалительными процессами кожи. Помимо этого, такие процедуры успокаивают, расслабляют после тяжелых трудовых дней без вреда для здоровья.

Польза чая из листьев смородины

Заваривать смородиновый лист рекомендуется при таких заболеваниях, как:

грипп;
ангина;
гипертония;
диабет;
отечность;
осложнения деятельности почек;
кровотечения.

Такое средство поможет облегчить протекания болезней, положительно повлияет на многие системы органов, ускоряя их выздоровление.

Как приготовить чай из листьев смородины

Информация о пользе и вреде чая из веточек смородины, почек и других частей растения уже доступна для ознакомления, и каждый человек может приобрести такую продукцию в аптеке. Необходимо ознакомиться с рекомендациями по завариванию напитка, изучить технологию создания напитка.

Рецепт классического чая из смородиновых листьев

Польза чая из веток смородины ее листьев очень важна для человека, страдающего авитаминозом или частыми простудами.

Для приготовления нужно:

Соединить 20 г. сухого измельченного сырья с 300 мл кипятка.
Оставить на 15 минут.
Процедить массу и применять.
По желанию можно подсластить.

Рецепт витаминного чая из листьев смородины, малины и земляники

Польза чая из смородиновых листьев с добавлением малиновых и земляничных значительна. Для приготовления витаминного чая необходимо:

Два листа смородины и по одному малины и земляники засыпать в горячую воду в объеме 0,5 л.
Накрыть массу крышкой и ждать 15–20 минут.
Отфильтровать чай и подавать к столу.

Такой чай со смородиновым листом хорошо подходит для домашнего употребления зимой.

Рецепт чая из веток смородины с почками

Польза смородиновых почек в наше время малоизвестна. Хотя их витаминный и минеральный состав не менее эффективен и практически не отличается от состава листьев.

Для приготовления чая нужно:

К 50 г сухой сырья добавить в чай смородиновые ветки и почки.
Все размешать и залить 1 л. кипятка.
По истечении 10 минут процедить и пить.

Польза чая из почек смородины часто недооценивается людьми и зря, поскольку это лучшее средство при высокой температуре тела и нервных срывах.

Листья смородины в домашней косметологии

Раньше, когда не было такого широкого выбора косметологических средств, женщины использовали пользу растений. Листья смородины часто применялись для приготовления питательных масок. Они эффективны благодаря полезным свойствам, которые направлены на омолаживание и очищение кожи.

Для роста волос

Чтобы ускорить рост волос и укрепить их, не обязательно что-то на них наносить – нужно всего лишь пересмотреть свой рацион. Для этого:

2 ст. л. сухого полезного сырья залить 5 ст. горячей воды.
Оставить на всю ночь.
С утра пить по 200 мл четыре раза день.

Маска для отбеливания кожи

Чтобы качественно отбелить кожу лица и избавится от веснушек, без вреда для здоровья, нужно:

Взять 1 яйцо, 1 ч. л. овсяной муки и 1 ч. л. полезной сухой смеси листьев смородины.
Все компоненты хорошо размешать, нанести на лицо.
Через 15 минут обтереть кожу лица смоченным в молоко ватным диском, умыться теплой водой.

Маска от угрей

Для приготовления маски против угрей, прыщей следует:

В 150 мл кислого молока всыпать 1,5 ст. л. смородинового сырья.
Хорошо размешать, отфильтровать, нанести на лицо массажируя.
Спустя 20 минут тщательно смыть.

Смесь для тела

Свойства питательной смеси предназначены для интенсивного восстанавливающего ухода за кожей всего тела без вреда для здоровья. Этот уникальное средство отличается высокой концентрацией натуральных компонентов. С помощью этой смеси кожа приобретет визуальную бархатистость, упругость. Для приготовления понадобится:

4 ст. л. сухих смородиновых листьев;
2 ст. л. липы;
2 ст. л. шишек хмеля;
6 ст. л. ромашки;
6 ст. л. мяты;
2 ст. л. череды;
4 ст. л. тимьяна;
2 ст. л. хвоща.

Все перечисленные ингредиенты нужно:

Залить 8 ст. кипятка, немного остудить и добавить масла.
Настоять в течение суток и нанести на проблемные участки тела.

Возможный вред смородиновых листьев и противопоказания

Польза листьев черной смородины известна людям еще с давних времен, как и противопоказания к употреблению. Перед тем как включать продукт в свой рацион в лечебных целях, нужно убедиться в том, что он не причинит больше вреда. Основные противопоказания листьев смородины:

аллергия и индивидуальная непереносимость различных компонентов в состав продукта;
гепатит;
повышенная кислотность желудка;
тромбофлебит;
повышенная свертываемость крови.

Чтобы не нанести вред здоровью, нужно при наличии подобных заболеваний посоветоваться с лечащим врачом и установить для себя нормы.

Когда собирать листья смородины

Лист черной смородины, польза которого значительна, необходимо собирать во время цветения растения. Для этих целей отлично подойдут как дикорастущие виды, так и культурные растения. Главное – выбирать только те кустарники, которые не были подвержены химической обработке от вредителей и заболеваний. Желательно выбирать сырье без повреждений и признаков увядания. Во время сбора погода должна быть сухой. Срывать листву можно только после полного естественного исчезновения росы.

Как сохранить листья смородины на зиму

Сохранить сырье можно с помощью сушки или ферментации. Это оба процесса имеют свои достоинства и недостатки. В первом случае максимально сохраняются полезные свойства продукта, а во втором – аромат.

Как сушить листья смородины

Собранную листву выложить на противень в один слой и переместить для сушки в помещение или на свежий воздух. При этом должно быть исключено прямое попадание солнечных лучей. Оставлять сырье рекомендуется на неделю на бумаге или сухой ткани. Также требуется ежедневно проверять на наличие плесени.

Для ускорения процесса можно воспользоваться духовкой. Для этого нужно части растений сушить в течение 15 минут при температуре 100 °С, а потом снизить до 60 °С и оставить до тех пор, пока не начнут крошиться. После процесса переместить их в бумажный пакет или герметичную банку. Хранить можно больше года.

Ферментация листьев смородины

Ферментация проводится по принципу вяления, после сбора сырье оставляют в тени в теплом помещении на 12 часов, пока центр листа не станет эластичным. Далее материал необходимо пропустить через мясорубку, чтобы отжать максимальное количество сока. Получившуюся массу накрыть марлей и оставить на 6 часов при 25–27 °С. По окончании процедуры должен быть запах фруктов, но не плесени. Поставить получившуюся смесь в духовку, разогретую до 100 °С, и дождаться окончательного высыхания листвы. Затем остудить и хранить в герметично закрытой емкости.

Можно ли замораживать листья смородины

Для длительного хранения листья смородины можно заморозить. Но есть мнение, что такая обработка негативно повлияет на вкусовые качества и аромат чая. Лучше замораживать продукт в обычном бумажном пакете – так он будет храниться намного дольше, а после заваривания иметь приятный вкус и свойственный растению запах.

Заключение

Польза и вред листьев смородины – это информация, которую необходимо изучить перед тем, как использовать целебное растение в лечебных и профилактических целях. Из них можно приготовить множество различных средств, которые положительно отразятся на жизнедеятельности человека и его общем самочувствии.

Следует смешать 6 ст. л. измельченного сырья с 1 л. кипятка.

Закрыть крышкой и держать 2 часа.

Перед приемом процедить.

http://polzavsvred.ru/pitanie/list-smorodiny.htmlhttp://osmorodine.ru/zamorozhennaya-chernaya-smorodina-polza-i-vredhttp://silavitamina.ru/vitaminy-v-produktah/polza-chyornoj-smorodiny.htmlhttp://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/listya-smorodiny-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html