Если сорвать зеленый гранат он созреет

Как выбрать гранат (спелый, сочный и сладкий)

Правильно выбрать гранат – не простая задача для неосведомленного покупателя, тем более, что продавцы всегда стараются быстрее продать менее качественный товар, поэтому рассмотрим подробнее, как выбрать спелый гранат, чтобы он был сладким и полезным для нашего организма, а также узнаем, может ли гранат дозреть дома и как его быстро и легко можно почистить.

Как правильно выбрать гранат при покупке (признаки спелого и сладкого граната)

Спелые гранаты не только очень вкусные и сладкие, но и более полезные, поэтому так важно уметь выбирать их на рынке и магазине. Чтобы сделать правильный выбор и не купить недоспевший плод, нужно знать всего несколько полезных советов и отличий спелых плодов от «зеленых»:

1. Внешний вид и цвет граната. Зрелый сладки гранат не должен иметь мясистую, гладкую и блестящую поверхность (кожуру, корку) – это признак недоспевшего и кислого плода. У спелого плода граната кожица немного грубоватая, тонкая и сухая, при этом она плотно прилегает к зернам. Цвет граната должен быть розоватый (красноватый), но не светло-коричневый или с оранжевым оттенком – это признак того, что гранат испорченный и начал гнить.
2. При выборе гранате обращаем внимание на его венчик (своеобразную корону у основания, оставшуюся от цветка), он должен быть сухим (полностью высохшим), без каких-либо зеленых ростков.
3. На ощупь спелый гранат должен быть твердым и иметь ребристую структуру (не равномерно круглый). Если плод мягкий, то значит он начал портиться, не правильно хранился или был подморожен во время хранения или транспортировки, следовательно он будет худшего качества.
4. Выбирая между несколькими одинаковыми по размеру и схожими внешне плодами граната лучше отдать предпочтение более тяжелому, так как он будет более сочный (не так сильно подсох в процессе транспортировки и хранения).
5. Зерна внутри сладкого и спелого граната должны иметь насыщенный темно-багровый цвет. Розовые и светлый зерна – признак недоспевшего плода.

Интересный факт о гранате: самые полезные плоды граната выращивают в Турции, так как в них оптимальное соотношение сахара и кислот, что лучше сказывается на его полезных и лечебных свойствах для организма человека.

Можно ли есть неспелый гранат?

Неспелый гранат есть можно, но в небольших количествах, да и удовольствие от него Вы не получите, так как он будет очень кислым. Всегда лучше кушать только спелые плоды граната, так как недозревшие могут стать причиной расстройства желудка (из-за повышенного содержания кислот в зернах граната).

Может ли дозреть гранат в домашних условиях?

К сожалению, недоспевший гранат не доспеет в домашних условиях. Гранаты должны дозревать на дереве, если его сорвали раньше времени, то он практически таким же и останется, поэтому так важно уметь правильно выбирать гранат при покупке.

Как быстро почистить гранат

Существует несколько простых способов, как правильно почистить гранат, чтобы получить на выходе цельные зерна и не остаться полностью забрызганным в гранатовом соке, который плохо отстирывается. Вам потребуется острый нож и всего пару минут времени:

• Аккуратно срезаем кожуру у верхнего «хвостика» граната (круговой срез).
• Делаем прорезы в кожуре (по «острым» углам граната).
• Разделяем его на дольки и вычищаем зерна.

В заключение к стать можно отметить, что всем любителям граната обязательно нужно научиться правильно выбирать хорошие плоды, так как неспелый гранат не дозреет у Вас дома и будет иметь неприятный кислый вкус. Свои полезные советы и отзывы, как выбрать спелый гранат при покупке, а также как можно быстро почистить гранат без лишних проблем, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Спелые гранаты не только очень вкусные и сладкие, но и более полезные, поэтому так важно уметь выбирать их на рынке и магазине. Чтобы сделать правильный выбор и не купить недоспевший плод, нужно знать всего несколько полезных советов и отличий спелых плодов от «зеленых»:

Как дозреть гранат в домашних условиях

Как выбрать гранат для хранения

1. Если уделить этому шагу подабающее внимание, в меру спелые плоды пролежат дома порядка 10—12 месяцев. При этом вы просто можете транспортировать гранаты, не опасаясь их умять.
2. В процессе выбора нужно уделить внимание весу и размеру.

Поперечник плода должен быть не наименее 8 см. Лучше отдавать предпочтение гранатам от 10 см.

Что касается весовой категории, неплохой гранат владеет высочайшей плотностью (без пустот). Покупайте плоды массой от 450 гр. и выше. Данный показатель является следствие полной спелости, зёрна налились соком.

У неплохого лимонка узкая кожура красноватого цвета с оранжевыми вкраплениями (не всегда). Матовая оболочка обязана быть сухой и плотной. Очень бледноватые гранаты не годятся для хранения.

Осмотрите избранные экземпляры на отсутствие карих пятен, трещин и повреждений другого рода. Пощупайте гранат, он должен мало хрустеть при нажатии.

Чтобы оценить спелость, постукайте по оболочке пальцем.

Ежели вы слышите звук сплава, плоды в меру созрели (не переспелые), их можно приобрести для долгого хранения.

Лучшим периодом для покупки урожая считается середина и конец ноября. В это время на прилавки поставляют забугорные плоды. Оцените «корону», ежели она суховата, фрукты спелые и качественные.

Особенности хранения граната

1. В зависимости от предполагаемого времени потребления подбирается и место для хранения. Вы сможете закупорить плоды в глину, поместить в холодильник, морозильник либо ящики.

Часто гранаты посылают на балкон и лоджию.

Гранаты различаются завышенной сочностью, ведь каждое зёрнышко налито соком. В процессе выдержки из полости испаряется влага, подвергая продукт сухости. По данной причине необходимо оборачивать фрукты пергаментом.

Если вы приобрели незначительно гранатов, выкладывайте их в короб, перекладывая альбомными листами либо бумагой для выпечки. Не стоит применять старенькые газеты, краска проникает в кожуру.

Использование бумаги обеспечит впитывание лишней воды, это означает, что продукты не покроются плесенью и не сгниют.

Меняйте подложку, когда она отсыреет.

Опытные хозяйки смазывают оболочку гранатов глиной. Сыпучий состав разводят до пастообразной смеси, продукт можно приобрести в аптеке либо хозяйственном маркете. Но таковым методом можно хранить лишь недозрелые гранаты, потому заблаговременно их отсортируйте.

Способ №1. Хранение в холодильнике

1. Поддерживать рациональные условия можно в холодильнике. Для этого не мойте гранаты, переберите их, исключите порченные. Обмотайте каждый плод пергаментом либо альбомными листами.
2. Извлеките ящик для фруктов, он находится в нижней части.

Вымойте контейнер пищевой содой, оставьте для стекания воды. Удостоверьтесь, что короб сухой.

Выстелите низ бумагой. Сейчас начинайте выкладывать плоды рядами, не бойтесь отправлять гранаты друг на друга. Не стоит сильно оборачивать их пергаментом, принципиально обеспечить циркуляцию воздуха.

Когда вы выложите все фрукты, расположите сверху лист бумаги. Задвиньте ящик, настройте показатель температуры до подходящей отметки — от 0 до 4 градусов.

В таком состоянии обеспечиваются нужные условия, фрукты могут пролежать 2—3 месяца. Раз в недельку проводите ревизию, меняйте плоды местами, исключайте порченные.

Если вы имеете подвал либо погреб, выкладывайте обёрнутые в пергамент гранаты на стеллажи.

Вы соблюдаете сроки годности и хранения продуктов/медикаментов?

Да, всегда.

42.52%

Нет, не соблюдаю, ничего страшного не будет.

21.15%

Стараюсь соблюдать и смотрю по внешнему виду у продуктов.

36.33%

Проголосовало: 2279

Пытайтесь придерживаться 1-го ряда. Чем пореже гранаты соприкасаются меж собой, тем лучше.

Способ №2. Хранение в морозильной камере

1. Гранат просто поддаётся заморозке, не теряя нужных параметров. Вы сможете провести хранение в зернистой либо цельной форме. В крайнем случае отберите самые спелые экземпляры, вытрите их, выложите в пластмассовые контейнеры и укупорьте. По способности выкачайте воздух из ёмкости.
2. Если говорить о замораживании зёрен, тут всё просто и прозрачно. Для хранения подступают помятые, маленькие, поцарапанные либо треснутые экземпляры. Их нужно вымыть, потом очистить.
3. Все перегородки выбрасываются, остаются лишь зёрна. Ополосните их, откинув на дуршлаг.

Высушите, выложите в герметичные пакеты (желательно вакуумные). Выкачайте воздух, отправьте на заморозку.

Способ №3. Хранение в оболочке из глины

1. Залитые глиной плоды необходимо выкладывать в древесные вентилируемые ящики. Опосля этого продукт выдерживается в сухом помещении на застеклённой лоджии либо в сухой кладовке. Температура обязана быть выше 10 градусов.
2. Чтобы приступить к манипуляциям, купите белоснежную глину.

Отправьте её в духовку и прокалите для обеззараживания. Разведите состав фильтрованной водой до пастообразной консистенции.

Теперь окуните каждый фрукт в раствор, выложите на бумагу для высыхания. По истечении 20 часов повторите манипуляции, чтоб обеспечить 2-ой слой.

Завершите обработку, полив глиной сухой хвостик плода. Выждите до затвердевания, сложите гранаты в древесный короб и отнесите на лоджию.

Прежде чем отдавать предпочтение тому либо иному способу, ознакомьтесь с критериями хранения фруктов.

Влажность воздуха обязана колебаться в пределах 80—90%, наименьший показатель содействует высыханию. Гранатам нужна температура 0—4 градуса. Не стоит выбирать очень светлое либо, напротив, тёмное помещение. Отправляйте плоды в место со средней освещённостью.

Виды комнатного граната

На базе лимонка обычного селекционеры-ботаники вывели несколько видов, различающихся маленькими размерами:

Максимальная высота деревца миниатюрного лимонка около полутора метров. В остальном комнатные гранаты чрезвычайно похожи на собственных взрослых собратьев: огромное количество ветвящихся одревесневающих побегов, овальные глянцевые листья, калоритные и большие цветки.

Домашний гранат, как и его природный предшественник – листопадное растение.

Это означает, что смена времен года отражается на листве кустарника: в весеннюю пору и в летнюю пору листья зеленоватые, в осеннюю пору желтеют, а в зимнюю пору облетают. Что касается времени жизни растений, то она также непродолжительна: цветки, не образовавшие завязей, держаться не наиболее 2-3 дней. Вообщем, свежие бутоны возникают так нередко, что дерево практически постоянно стоит в цвету.

[!] Выяснить будут ли завязи можно по форме цветка: плоды образуются лишь в длинноватых (кувшинчатых) цветках.

Традиционно количество завязей невелико – около 2-3 штук на 100 цветков.

Домашний гранат, как и гранат обычный выращивается не лишь из-за плодов, его пышноватое цветение чрезвычайно декоративно и украшает интерьер. Не считая того, дерево можно сформировать в японском стиле бонсай.

Как заверяют владельцы этого экзотического растения, плоды, которые дает комнатный гранат, не так вкусны, как покупные – очень маленькие и с огромным количеством семян. Вообщем, как понятно, фрукты, выращенные своими руками, еще желаннее.

Уход за гранатом в домашних условиях

Несмотря на то, что южный гость не очень капризное растение, чтоб вырастить домашний карликовый гранат от садовника потребуются некие усилия.

Принципиально сделать условия, приближенные к природным, лишь в этом случае дерево будет активно цвести и плодоносить.

Одна из особенностей выкармливания лимонка – период покоя, нужный растению. Как же посодействовать деревцу перезимовать?

Период покоя

В конце осени, когда у деревьев за окном начинается листопад, комнатный гранат так же, как и его уличные собратья, сбрасывает листья. На взрослых экземплярах этот процесс начинается, как правило, опосля созревания плодов.

Первые опавшие листочки – сигнал для садовника о том, что растение следует готовить к зимовке.

Для этого гранат переставляют в холодное (13-15°С) помещение и уменьшают полив. Таковым помещением может быть остекленная лоджия квартиры либо закрытая веранда дома. Ежели уголка с требуемой температурой в доме нет, можно попробовать сделать условия для зимовки в обыкновенной комнате. Для этого гранат нужно передвинуть как можно поближе к прохладному оконному стеклу и укрыть полиэтиленом.

[!] Юные, одно-, двухлетние гранаты, в периоде покоя не нуждаются и могут зимовать в обыкновенной городской квартире.

Температура и освещение

Не считая зимнего периода, когда гранату нужно обеспечить пониженную температуру воздуха, самый пригодный спектр для растения – 20-25°С.

Экстремально низкая либо очень высочайшая температура в летний период плохо скажется на гранате: может начаться внезапное опадание листьев, цветов и завязей.

Гранат очень светолюбив, ведь его родина – солнечные южные страны. Одна из самых всераспространенных заморочек выкармливания маленького деревца в домашних критериях – конкретно нехватка солнечного света, потому наилучшим местоположением для лимонка станут окна юго-западной либо юго-восточной направленности. Вообщем, прямые палящие лучи могут обжечь нежные листики и, в период самого активного солнца растение необходимо незначительно притенять.

[!] Из-за недостатка солнечного света побеги лимонка могут растягиваться и получать некрасивую длинноватую форму.

Не считая того, на таковых побегах, как правило, очень не достаточно листьев.

В первую очередь, огромное количество света нужно для вызревания плодов лимонка. Ежели в течение лета инсоляции будет недостаточно, в осеннюю пору гранатики опадут, так и не успев созреть.

Для того, чтоб растение получило нужный солнечный свет в полной мере, можно в летнюю пору вынести гранат на открытый воздух – бывалые садовники настаивают на полезности таковой процедуры.

Полив и влажность воздуха

Полив лимонка, так же, как и температура, зависит от времени года.

В зимнюю пору полив существенно уменьшают (один раз в месяц), а с пришествием весны и просыпанием растения, начинают равномерно наращивать. В теплое время года воды обязано быть довольно, но без избытка.

Для того, чтоб найти необходимость последующего полива, необходимо проверить глубину просыхания почвы: земля обязана просохнуть на одну третья часть либо половину горшка.

И залив и излишнее иссушение земли плохо отражаются на гранате: залив может спровоцировать заболачивание земли и, как следствие, появление корневых гнилей, а засуха – и совсем убить растение.

Не считая того, лишний полив в осеннюю пору провоцирует растрескивание созревающих плодов.

Гранаты отлично отзываются на локальный климат с достаточным количеством воды. Потому в в особенности жаркие летние дни можно опрыскивать растение водой комнатной температуры из пульверизатора. Ежели температура воздуха в помещении невысока, опрыскивание проводить не нужно.

Обрезка

Обрезка – процедура, неотклонимая для лимонка.

Сформированное растение лучше развивается, дает больше цветов и завязей, да и смотрится еще декоративнее: в виде лохматого куста с несколькими основными ветвями либо деревца с одним ярко выраженным стволом.

Лучшее время для обрезки лимонка – конец февраля (перед пробуждением) либо сентябрь (перед зимовкой). Вообщем, ежели есть необходимость, можно надрезать отдельные побеги и в течение всего лета.

Для обрезки выбирают искривленные либо растущие очень густо юные веточки, старенькые вытянувшиеся побеги и корневую поросль.

[!] Старенькые, двух- 3-х летние, побеги срезаются не вполне, а лишь укорачиваются на третья часть длины – конкретно на них в предстоящем образуются цветки и завязи.

[!] Обрезка делается над почкой, направленной наружу, ежели бросить последней внутреннюю почку, в предстоящем свежие побеги будут разворачиваться к стволу лимонка, что плохо отразится на наружном виде растения.

Каждые 5 лет гранат нужно омолаживать, равномерно заменяя главные скелетообразующие ветки молодыми.

Почва, пересадка и подкормка

Для выкармливания лимонка нужна плодородная, но при этом довольно легкая (водо- и воздухопроницаемая) почва с нейтральной кислотностью.

Хорошо подойдет обыденный всепригодный грунт с добавлением песка. Для самостоятельного приготовления субстрата юзают дерновую и листовую земли, торф и песок в пропорции 2:1:1:1.

Для того, чтоб вода не застаивалась в горшке, а корешки получали нужный кислород, принципиально организовать довольно высочайший, не наименее одной четверти емкости, дренажный слой. В качестве дренажа может выступать керамзит, маленькая галька либо глиняные черепки.

Частота пересадки лимонка зависит от возраста растения.

Юные, одно- двухлетние экземпляры, пересаживают каждый год, взрослые – раз в два-три года, особо большие деревья – не почаще 1-го раза в 5 лет. Не считая того, можно время от времени обновлять субстрат, не пересаживая и. соответственно, не травмируя растение. Для этого необходимо заменить два-три сантиметра верхнего слоя земли в горшке на свежайшую, питательную землю.

[!] Одно из принципиальных правил при пересадке лимонка – юзание довольно малогабаритной посуды. Лишь в стесненных критериях гранат будет интенсивно цвести и давать завязи. Очень просторная плошка спровоцирует бурный рост зеленоватой массы в вред цветению.

Для пересадки лимонка следует выбирать не очень глубочайшие, но довольно широкие горшки: корневая система южного гостя размещается, в основном, у поверхности земли.

Гранат нуждается в подкормке, но не круглый год.

В осеннюю пору и в зимнюю пору, в период листопада и зимовки, удобрения лучше исключить, а в весеннюю пору и в летнюю пору, напротив, их можно и необходимо применять. Для того, чтоб южное дерево отлично развивалось опосля зимнего пробуждения, интенсивно увеличивало свежие побеги и густо цвело, используются азотно-фосфорные удобрения.

Размножение

Гранат можно размножать несколькими способами:

• семенами,
• черенками,
• отводками,
• прививками.

Первые два метода – более просты и всераспространены посреди цветоводов-любителей. Разглядим их подробнее.

Размножение лимонка семенами

Семена лимонка для посадки лучше получать в специализированных цветочных магазинах, лишь в этом случае можно получить дерево подходящего сорта.

Семены, взятые от остальных растений, как правило, сортовые свойства теряют. Наилучшее время для высадки семян – конец марта либо начало апреля.

Одно либо несколько семечек лимонка замачиваются на день в воде, опосля чего же высеваются в консистенция торфа и песка ну глубину около 5 мм. Почву нужно довольно интенсивно полить, а горшочек с высаженными семенами поставить в теплое, черное место. Опосля того, как покажутся 1-ые ростки, плошку необходимо перенести на свет.

Когда на ростках покажется 2-ая пара реальных листиков, корни юных гранатов можно прищипнуть на 2-3 мм – это делается для лучшего развития корневой системы. Вообщем, проводить эту функцию могут лишь бывалые садовники – очень мощная обрезка корня неопытными руками погубит растение.

Когда гранатики довольно окрепнут, их можно рассадить по отдельным емкостям в обыденный субстрат.

Размножение лимонка черенками

После весеннего формирования лимонка, срезанные побеги можно употреблять для размножения.

Для этого лучше всего подходят ветки длиной около 10 см и пятью почками. Побеги заглубляют в торфо-песчаную консистенция, поливают и накрывают верхней частью обрезанной пластмассовой бутылки, при этом отвинтив крышку и сделав, таковым образом, отверстие для проветривания. Опосля укоренения и возникновения пары пар листочков, черенки пересаживают в отдельные горшки.

[!] Наберитесь терпения: укоренение черенков – достаточно долгий процесс. Не считая того, не все черенки выживают, потому лучше высадить сходу несколько штук, а потом выбрать самый здоровый.

Вредители и болезни

Гранат обожают почти все насекомые-вредители: щитовка, тля, паутинный клещ, но самую большую опасность для южного деревца несет белокрылка.

Биться с данной белоснежной напастью можно различными способами: ежели популяция еще невелика, можно применять народные средства: чесночный либо луковый настой.

В случае широкого распространения насекомых, наилучшим решением станет применение современных инсектицидов: Акктелик, Актара, Танрек и другие.

Болезни лимонка, как правило, возникают из-за неверного ухода за растением. Так, к примеру, очень мощный полив приводит к возникновению корневых гнилей, а палящее прямое солнце провоцирует развитие ожогов на листьях. Ежели заботливо ухаживать за гранатом, никакие заболевания южное дерево не повредят.

• Выбрать гранат, чтоб снутри он оказался спелым, сочным и сладким, не вскрывая его, достаточно тяжело, но возможно.

• До этого всего, необходимо направить внимание на кожуру.

Она обязана быть насыщенного красноватого цвета, время от времени с оранжевым либо розовым цветом. Принципиально чтоб на гранате не было карих мягеньких пятен, что свидетельствует о начале гниения продукта. Кожура у спелого лимонка плотно обтягивает плод, отчетливо подчеркивая его грани. На поверхности лимонка не обязано быть никаких повреждений.

• Не считая того, кожица созревшего плода обязана быть подсохшей и мало одеревенелой. Но следует держать в голове, что очень сухая корка может быть свидетельством того, что плоды очень долго хранились и снутри тоже успели высохнуть либо подгнить.

• Наощупь гранат не должен быть гладким. Ежели гранат гладкий – это значит, что его сорвали несозревшим. Зрелый гранат должен быть тяжелее, чем он может показаться на вид. Дело в том, что в спелом гранате нет никаких пустот, а зерна налиты соком.

• Выбирайте плотные и твердые плоды. Ежели гранат мягенький, может быть он был подморожен либо побит во время транспортировки.

• При выборе также следует заглянуть в хвостик либо так именуемую «корону» лимонка.

Там не обязано оказаться никаких зеленоватых ростков, а соцветие обязано быть высохшим.

• Неплохой спелый гранат не имеет запаха.

• Постучите указательным пальцем по плоду и послушайте издаваемый звук. Звук спелого лимонка «металлический», схожий постукиванию по железному контейнеру. Соединено это с огромным количеством сока снутри.

А вот незрелые плоды будут создавать глухой звук. При постукивании по перезрелому гранату на его кожице могут оставаться вмятины, а издаваемый звук будет незначительно приглушенным.

• Ежели при покупке есть возможность испытать гранат, непременно воспользуйтесь сиим. Так как, чрезвычайно нередко найти сладкие зерна либо нет можно лишь на вкус.

• Зерна спелого лимонка должны быть сочными и сладкими. Цвет зернышек не является аспектом свойства и спелости лимонка. Но ежели вы желаете украсить им салат либо другое блюдо, то, непременно, необходимо выбирать гранаты с зернами насыщенного красноватого оттенка.

• Самые сочные плоды можно приобрести в середине сезона, в начале больше незрелых фруктов, а в конце – перезрелых.

Сезон для плодов гранатового дерева начинается с середины осени и продолжается до конца зимы.

Гранат — растение древних времен

Гранат растение-любитель субтропического климата. Естественный ареал обитания этого фрукта чрезвычайно широк! Он произрастает в Турции, в северо-западной Индии, Юго-Восточной Азии, и, естественно, в близкорасположенных к нам южных странах – Грузии, Азербайджане, Абхазии, Узбекистане, Туркменистане, а также вдоль побережья Каспийского моря и близ Кавказского хребта.

Как свидетельствуют бессчетные исследования, это одно из наистарейших плодовых деревьев на земле. 1-ые упоминания о нем относят ко времени зарождения человечества! Считается, что задолго до миндаля, абрикосов и персика гранат был основой рациона старых греков.

Международное научное заглавие растения звучит, как Punica granatum. В переводе «Punica» обозначает «пунический», либо «карфагенский», что соединено с популярностью гранатника в старом Карфагене, а сейчас – Тунисе. Слово «granatum» переводится, как «семенное, либо зернистое яблоко». Во почти всех странах его вправду считают яблоком, а у неких народов конкретно плод лимонка именуют «райским яблочком», которое отведала на свою беду Ева в райском саду.

Интересно
Заглавие небезопасного боеприпаса «гранаты» вправду соединено с плодом гранатника.

По аналогии с зернами, которые находятся под кожурой, лимонка прячет осколки, которые разлетаются опосля взрыва.

В дикорастущем виде плодовое дерево можно встретить в Азербайджане, где заросли одичавшего гранатника занимают целые гектары. В процессе освоения были выведены бессчетные сорта. К примеру, абхазский гранат – растение с красными большими фруктами, а гранатовый плод во Вьетнаме – это светло-коричневое «яблоко». Дерево показало хорошую приживаемость, его просто прививать, размножать, благодаря этому селекционеры выводят все свежие и свежие разновидности! Но для выкармливания в домашних критериях лучше всего подступает обычный карликовый гранат.

В помещении комнатный гранат непревзойденно плодоносит!

Соответственно размеру самого растения миниатюрны и его плоды – всего около 5 см. в поперечнике. На вкус они мало уступают урожаю садового собрата. Найти их спелость можно по кожуре – у спелых гранатов она слегка сморщивается и становится красного цвета. Но все зависит от вида, некие декоративные сорта вообщем безвкусны и не подступают для потребления в еду. Как, к примеру, популярная у садовников разновидность Punica granatum Nona.

На заметку
Зерна лимонка чрезвычайно богаты минеральными веществами.

Его сок владеет вяжущим и антивосполительным действием, полезен при малокровии, применяется для исцеления заболеваний ЖКТ. В медицине в субтропических странах юзается не лишь сок, но также несъедобные кора и ветки дерева.

Среди множества разновидностей можно выделить гранат обычный, а также сокотранский (по наименованию места жительства — острова Сокотра, жителем которого он является). В природе он вырастает в большое дерево с раскидистой кроной, высотой около 5-6 метров. Карликовый комнатный гранат образует маленький ствол высотой до 50 см. В зависимости от того, как сформировать крону – в форме шара, либо метелки, можно получить дерево-Бонсай, либо большой куст.

Особенно прекрасен карликовый гранат в период цветения, которое традиционно приходится на летний сезон и попадает на начало осени, в этот период весь кустик покрывается пунцовыми цветами, а к началу зимы они преобразуются в маленькие плоды.

Плодоносят в основном большие экземпляры, так на двухлетнем дерево может созреть от 5 до 8 плодов. Полюбоваться цветением грецкого орешка, фейхоа, мангустина, миндаля и остальных плодовых деревьев вы можно в данной для нас статье.

Правила ухода

Гранат – неприхотливое и чрезвычайно декоративное домашнее растение, за что и любимо садовниками. Чтоб вырастить прекрасное, часто цветущее дерево принципиально знать несколько правил. Каких, скажет веб-сайт flowery-blog.ru.

Температура и освещение

Солнечное положение чуть ли не основное правило выращивания!

Гранат в комнатных критериях активно развивается, цветет и отлично себя ощущает на светлых южных, юго-восточных, юго-западных подоконниках. Эта южная культура не опасается солнечных лучей! Напротив, круглый год над ним обязано светить солнце, в тени он ощущает себя плохо – теряет декоративность и не цветет. Искусственная подсветка для цветов.

Летний сезон гранатовое дерево предпочитает коротать на солнечном балконе. Свежайший воздух ему на пользу, а дневные перепады температуры стимулируют образование свежих крепких побегов! Но, при снижении дневной температуры до +16 градусов, растение нужно занести в комнату.

Летний спектр температур удобных для содержания лимонка – 18-35 градусов.

Зимовать комнатный гранат может при различных температурах. Некие виды «пугают» собственных хозяев осенним листопадом и требуют холодной зимовки – при температуре не выше 15 градусов. Остальные не расстаются с листьями и способны даже в зимний период при наличии света цвести и плодоносить! Они могут зимовать при комнатной температуре.

Полив и влажность

Гранат в комнатных критериях нуждается в постоянном поливе.

Принужденная засуха вредоносна для растения! Но принципиально держать в голове, что частота и обильность полива зависят от температуры содержания. Так, в жаркое летнее время принципиально поддерживать грунт постоянно чуток мокроватым. Пышноватая облиственная крона испаряет много воды. Что принципиально знать о поливе комнатных растений.

В критериях холодной зимовки поливать цветок необходимо, лишь ежели верхний слой земли в горшке подсох. В зимнее время дерево утрачивает часть листвы, понижая испарение воды и потребность в ней. Следовательно, вода будет застаиваться в горшке, а излишек воды в купе с холодной температурой небезопасен для корневой системы не лишь лимонка, но и большинства комнатных цветов!

Ежели ваш любимец зимует при комнатной температуре и продолжает увеличивать листву, полив должен остаться умеренным.

Влажность воздуха – также принципиальный показатель для развития деревца. Поддерживать влажность необходимо и в зимнюю пору и в летнюю пору, опрыскивая воздух вокруг зеленоватой кроны из распылителя. Опрыскивание и листовые подкормки.

Удобрения и подкормки

Комнатный гранат просит подкормок, как хоть какое лиственное растение. В особенности они важны в период роста и цветения! А цветет гранатовое дерево, как правило, с начала лета до конца октября, в зимнюю пору – в редких вариантах.

Но начинать подкормки необходимо с возникновением свежих весенних листьев – в марте и продолжать до ноября месяца. Периодичность в весенне-летний период – раз в 2 недельки, в зимнюю пору даже при наличии роста количество удобрений лучше уменьшить до минимума, подкармливая растение раз в месяц, не почаще. Листопадные экземпляры в зимнюю пору не кормят вовсе! Органика для цветов.

Для лиственного лимонка подходят любые комплексные минеральные консистенции, он также непревзойденно принимает органику. К зимнему сезону дерево можно подкормить калийными удобрениями, они выступят естественным иммуномодулятором, посодействуют дереву спокойнее пережить зиму – время отопления и сухого воздуха.

Микроэлементы для цветов: какие нужны.

Размножение и пересадка

Для лимонка комнатного принципиальным правилом ухода является постоянная обрезка. С помощью «стрижки» сформировывают закругленную крону, чтоб придать вид маленького дерева-Бонсай, а также стимулируют цветение. Укорачивают очень длинноватые, оголенные ветки, растущие параллельно основному стволу подрезают. Делают это чрезвычайно ранешней в весеннюю пору (когда растение еще спит) при помощи острого секатора, замазывая срезы обычным садовым варом. Скоро опосля обрезки гранат даст свежие юные побеги!

В пересадке старенькые растения нуждаются раз в 2-4 года, а юные – раз в год.

Размер горшка должен соответствовать корневой системе, очень крупная посуда не будет содействовать цветению. Для выкармливания лимонка в комнатных критериях подходят высочайшие горшки формы «цилиндр», либо «тюльпан». Цветочный горшок: какой выбрать. К грунту он не требователен, но предпочитает наиболее питательные и влагоемкие земли нейтральной и слабенькой кислотности. Потому в покупной субстрат на базе торфа лучше добавить садовой земли, листового перегноя, а также песка и древесных опилок для большей воздухопроницаемости (в примерной пропорции 2:2:1:1:1). Как сделать грунт самостоятельно.

Гранат – домашнее растение, которое просто плодится черенками. Оставшиеся опосля обрезки веточки с 3-4 междоузлиями можно укоренить.

Аналогично размножают гибискус и фикус Бенджамина. Для скорого возникновения корешков черенки обрабатывают продуктам «Корневин», либо выдерживают в растворе биостимулятора «Циркон». С возникновением корней черенки сажают в небольшую посуду и обеспечивают светлое положение и верный режим полива. Выращенные таковым образом гранаты сформировывают крепкую корневую систему, а 1-ые цветочки возникают, когда куст достигнет 15 см. в высоте.

Гранат в комнатных критериях можно вырастить из семян, которыми являются зерна спелого плода.

Наилучшее время для размножения семенами – ранешняя весна, в этом случае к осени вы можете получить окрепший саженец. Зерна не непременно очищать от мякоти, их высевают на глубину не наиболее 1 см, в широкие ящики сходу по несколько штук, беря во внимание, что прорастут не все. Принципиально обеспечить светлое и теплое (около 25-30 градусов) место, часто смачивать землю из распылителя теплой отстоянной водой, сначало накрыть пленкой, но раз в день снимать ее, чтоб проветривать тепличку. Ростки покажутся приблизительно через пару недель, с возникновением 4 пары реальных листьев, их можно будет пересадить в отдельные емкости.

В разделе Прочее кулинарное на вопросик Как по наружному виду отличить спелый гранат от неспелого?

данный создателем Босоножки наилучший ответ это спелыйон слегка подсохший, имеет угловатую форму

Ответ от Бла Бла)[гуру]
Гранаты вкусны лишь в том случае, ежели созрели еще на дереве, – снятые ранее времени гранаты уже не дозревают. Выбрать созревший плод лимонка, не вскрывая его, труднее, чем почти все остальные фрукты. Есть даже мировоззрение, что этот процесс сродни лотерее – повезет либо не повезет. И все же некие приметы и закономерности есть.

На Востоке молвят, что гранат должен быть сухим снаружи и сочным снутри. Это значит, что у спелого плода корочка чуток подсушенная и (внимание! ) как будто обтягивает зерна. Это принципиально, поэтому что засохнуть гранат может и от долгого лежания, но тогда не будет этого самого эффекта обтягивания, ведь зерна усыхают вкупе с кожурой. Ежели же корочка гладкая и не подсушенная, означает, гранат сорвали с дерева до этого, чем он успел созреть. Его семечки могут уже быть красноватого цвета, но красноватый в данном случае не значит «сладкий» . Еще один принципиальный момент. Загляните в то место, где у лимонка был цветок: ничего зеленоватого у спелого плода там быть не должно.
Ко всему произнесенному остается добавить, что высококачественный гранат должен быть жестким на ощупь.

Ежели мягенький — означает, был поврежден: побит в дороге, подморожен либо подгнил. Вряд ли он сумеет доставить для вас наслаждение и принести пользу.

Ответ от Недоросль[гуру]
Идеальный гранат должен быть огромным и томным для собственного размера. Плодовая корка обязана быть изогнутой, с неверным разломом, жесткой, плотной и сухой, шириной 1—2 мм. Плод не должен иметь повреждения и быть карими на конце, а «хвостик» лимонка не должен быть зеленоватым. Ежели корочка гладкая — гранат сорвали ранее времени.
Если он мягенький — означает, был побит в дороге, подгнил либо подморожен.

И все бы было просто, ежели бы не одно «но»: нужно найти, где и когда кожура стала сухой (на дереве либо во время хранения) . Это чрезвычайно принципиально, ведь во время долгого хранения усыхает не лишь кожура, но и сами зернышки.
Спелый гранат имеет блестящую кожицу. Плоды могут различаться цветами и насыщенностью цвета — гранаты могут быть и ярко-красными, и наиболее блеклыми — розовыми. Основное, чтоб цвет кожуры был ровненьким. Спелый гранат не должен иметь запаха.
У зрелого лимонка в разрезе прекрасные, ровненькие, аппетитные зернышки разбиты тонкой пленкой. Чем больше мякоти, тем сочнее гранат. Кстати, богатство зёрнышек снутри плода отдало латинское заглавие данной ягоде — «гранатум», что в переводе значит «зернистый».

Ответ от ***Таша***[гуру]
Мне кажется, все зависит от сорта.

И спелый может быть кислятиной, и недозрелый (розовый) сладким. Здесь как повезет. Лично я стараюсь брать те, которые расфасованы в картонные коробки в один слой. У нас в «Магните» такие продавали, египетские по-моему.

Как выбрать?

Чтобы гранат хранился вправду долго, нужно трепетно подойти к его выбору. Какие-либо повреждения существенно понижают срок пригодности. Спелый плод чрезвычайно сочный снутри, но кожура его смотрится незначительно подсохшей. Она достаточно узкая и как будто обтягивает зернышки. Ежели шкурка смотрится увлажненной и эластичной, то, быстрее всего, фрукт сорвали до момента созревания.

Цвет корки у различных плодов может различаться.

Она может быть зеленой, желтоватой, бурой, красноватой. Основное, окраска обязана быть равномерной и однородной, с незначимым глянцевым блеском. Ежели приметны бурые либо карие отметины, то, быстрее всего, фрукт испорчен из-за темной гнили.

Выбрать вправду спелый гранат можно, ежели направить внимание на чашечку цвета на его макушке. Неплохой признак, ежели она высохшая и раскрывшаяся. У незрелого плода схожая «корона» традиционно зеленоватая. Конкретно у дозревшего фрукта мякоть вокруг зерна вправду вкусная.

Хотя ежели гранат мало неспелый, то в процессе хранения он дозреет.

Как приготовить к хранению?

Итак, высококачественные гранаты куплены, сейчас пора задуматься о их хранении. Эти фрукты способны долго лежать, ежели сделать для этого пригодные условия. Место стоит выбрать в зависимости от того, через какое время планируется употребить их в еду. Это может быть:

• холодильник;
• балкон;
• погреб;
• морозильная камера.

Гранаты чрезвычайно сочные, но за время хранения из них испаряется влага. Этому можно помешать, ежели завернуть их в бумагу.

В случае, когда плодов много, комфортно сложить их в маленькую коробку, переложив бумагой. Она будет впитывать испаряющуюся жидкость, что воспрепятствует возникновению гнилости. А означает, обеспечит долгосрочную сохранность.

Удастся сохранить гранат в домашних критериях, ежели заполнить так именуемую «корону» глиной. Это также дозволит уменьшить утрату воды. Необходимо развести глину с водой до густоты сметаны. Получившейся консистенцией и залить остатки цветка на фрукте. К хранению он будет готов, когда раствор высохнет. В итоге кожица может подсохнуть, но сами зернышки останутся сочными и ароматными.

Недозревшие гранаты равномерно доспеют.

Отдать предпочтение лучше увесистым гранатам — они сочные и без пустот.

Как выбрать и сохранить спелый гранат

Начало &#9658 Фрукты &#9658 Субтропические фрукты ► Гранат

Начиная выбирать гранат, откиньте сходу покоробленные и гнилостные плоды. Мягкость фрукта может говорить о том, что он мог побиться во время транспортировки, не верно хранится либо подмерзнуть.

Главные советы как выбирать гранаты

Запомните основное при выборе граната: высококачественный плод снаружи сухой, а снутри сочный.

У спелого плода корка (околоплодник) узкая, мало подсушенная, жесткая, кожистая и как бы обтягивает зерна. Мокроватая, гибкая корка может быть у преждевременно сорванных плодов.

Корка обязана иметь однородную окраску (от зеленой и желтой до красноватой и бурой) и маленький глянцевый сияние. Бурые, карие пятна с темной сердцевиной указывают на поражение плода темной гнилью.

Увесистые гранаты — увесистые плоды

Покупайте увесистые гранаты – такие наверное заполнены соком, а не пустотами.

Фаворитные сорта имеют вес до 700 г. При маленьком надавливании должен чувствоваться хруст спелых зерен.

Корона на макушке — признак зрелости

Макушка лимонка увенчана чашечкой цветка, которая осталась при плоде. Она необычна: кожистая, окрашенная, с треугольными чашелистиками-лопастями, и в целом припоминает корону. Вот эта самая чашечка у зрелого плода обязана быть сухой, окрашенной и раскрывшейся. Хвостик спелого плода не должен быть зеленым.

Семенные камеры плода заполнены зернами. Каждое семя окружено стекловидной мякотью розово-красного цвета, которая и является той самой сочной составляющей лимонка, за что мы его любим. Потому – пробуйте.

У по-настоящему спелого плода эта «сочность» чрезвычайно вкусна. И это основной аргумент качественности.

Правильное хранение

Сезон сбора зрелых гранатов приходиться на октябрь-ноябрь. Этот период лучший для выбора и отбора. Непременно, что для хранения нужно отбирать фрукты лишь здоровые и без изъянов.

Плоды лимонка отлично переносят транспортировку и имеют неплохую лежкость. Но они могут быстро терять воду, а с ней и так ценимую сочность, и потому при хранении принципиально не отдать им усохнуть. Хорошо: хранить при высочайшей относительной влажности воздуха, завертывать в бумагу. Усилить эффект по предотвращению раннего высыхания плода может наполнение «короны» лимонка глиняным веществом (глина разводится до смеси сметаны).

Опосля высыхания раствора фрукт готов к закладке на хранение.

В течение хранения кожица высыхает, но ягоды сохраняют свою сочность и запах, а недозревшие плоды могут дозреть.

Как и почти все остальные субтропические фрукты (киви, авокадо, хурма), плоды лимонка хранятся при низкой температуре. Лучшая температура – около +1 градусов Цельсия. В этом случае срок хранения в зависимости от сорта может быть продлен вплоть до 9 месяцев. Следует знать, что кислые сорта хранятся существенно лучше, чем сладкие, которые могут сохраниться приблизительно до 5 месяцев.

При температуре не выше 10 градусов Цельсия (это может быть погреб, кладовка, лоджия) гранат сохранится в течение 2 месяцев.

Лучше всего хранить в ящичках, застеленных бумагой, картоном либо иным мягеньким влагопоглощающим м. Будет еще лучше, ежели вы каждый плод завернете в отдельный картонный пакет.

Если вы желаете сохранить зернышки лимонка (например, в случае, когда при колебании в качестве плода), то знайте, что их можно успешно заморозить, сложив в полиэтиленовые пакеты.

Опосля высыхания раствора фрукт готов к закладке на хранение.

Как узнать, если тот или иной фрукт созрел

Поиск спелой черешни, ананаса, клубники или другого сладкого плода может превратиться в целое приключение.

К примеру, вам понравилась красная большая клубника, а попробовав ее, обнаружили, что она только выглядит красиво, а вкуса как такового не имеет.

Обычно, выбирая сладкие яблоки или бананы, мы можем по внешнему виду сразу определить их спелость. Но существуют фрукты, спелость которых не так просто определить. Это особенно касается фруктов, которые мы не так часто покупаем.

Чтобы вам не пришлось методом проб и ошибок выбирать фрукты, есть несколько способов, которые помогут вам найти самые вкусные фрукты.

Как узнать, что плод созрел

Спелый ананас

1. Не стоит судить о спелости ананаса по его внешнему виду. Даже если внешне ананас зеленоватый, внутри он может быть вполне спелый.

2. По внешнему виду можно определить спелость ананаса, если взглянуть на его листья, которые должны быть густыми и зелеными. Можно попробовать потянуть немного за один из верхних листьев — если он отделяется, значит, фрукт точно спелый.

3. Кроме этого, спелый ананас должен быть твердым и не иметь трещин.

Если плод мягкий, значит, его сорвали еще зеленым, после чего его долгое время хранили на складе, от чего он и стал мягким. Вкус такого плода будет кислым. Спелый же фрукт, при нажатии на него, будет пружинить, прогибаться, но все равно останется упругим.

4. Также обратите внимание на запах, который должен быть сладким, и, естественно, похожим на запах ананаса, а не чего-то другого. Если вы ничего не чуете, значит, плод еще не созрел, а если запах напоминает уксус, значит, фрукт перезрел.

5. Можно пощелкать ананас пальцами — если он спелый, то будет звучать звонко.

6. Основание спелого ананаса, как правило, немного влажное. Если оно оказалось сухим, вероятно, что после того, как плод сорвали, его долго где-то хранили.

* После покупки, ананас лучше сразу съесть, так как он не созревает после того, как его сорвали.

* Стоит отметить, что в спелом ананасе содержится магний, цинк, марганец, калий, йод, медь и железо.

Как выбрать спелую клубнику

1. Здесь все просто: если клубника не красная, вероятнее всего она не сладкая и не вкусная. Но цвет порой не всегда указывает на спелость клубники.

* Даже если клубника выглядит как в рекламе глянцевого журнала, это не означает, что она непременно вкусная. Клубника продолжает краснеть, но не созревать — цвет будет меняться, а вкус (точнее его отсутствие) останется тем же.

2. Лучше всего понюхать клубнику. Попробуйте уловить запах горсти клубники, и вы сразу поймете, стоит ли тратить на нее свои деньги.

Дыня и арбуз

Мускатная дыня, канталупа или арбуз — по их плотной корке трудно определить спелость.

1. Желательно, чтобы на дыне не было лишних пятен.

2. Мягкие сорта, такие как мускатная дыня, должны иметь матовую корку, а не глянцевую (которая часто намекает на переспелость плода).

Канталупа должна иметь оранжево-золотой оттенок под сетчатым рисунком.

3. Как и в случае со всеми фруктами, спелость дыни и арбуза можно определить по запаху.

4. Вес спелых плодов тяжелый для их размера. Можете сравнить вес плодов одинакового размера — тот, что тяжелее — спелее.

Спелая черешня

Сначала нужно разобраться с каким сортом черешни мы имеем дело.

1. Черешня Рэйнир (Rainier) — она же Райнер или Рейнер — имеет красно-желтую окраску, а значит, вас не должно пугать наличие желтого цвета.

2. Сладкая красная черешня должна иметь темно-красный цвет. Хвостик у такой черешни должен быть ярко зеленым.

3. Не стоит брать черешню с морщинками вокруг того места, где хвостик соединяется с плодом.

Спелые персики

1. Цвет кожуры зависит, по большей части, от того какая часть фрукта получала больше солнечного света. Не стоит ожидать, что желтые персики станут красным после созревания.

2. Персики с белыми и зеленоватыми пятнами около стебля созреют только через несколько дней.

3. Можно немного нажать на персик, чтобы проверить его спелость.

Выбираем манго

* Для начала не стоит волноваться насчет цвета плода. Разные сорта манго имеют разные цвета, которые не имеют ничего общего с его спелостью:

— Сорт Атаульфо — золотистый

— Сорт Фрэнсис — зелено-золотой

— Сорт Хейден — из зеленого превращается в желтый, а иногда красный

— Сорт Кейт — зеленый

— Сорт Кент — темно-зеленый, иногда с желтыми оттенками или пятнами

— Сорт Томми Аткинс — трудно определить, т.к. кожура может быть желто-зеленой, золотой, или даже темно-красной

— Сорт Альфонс — цвет кожуры может варьировать от фиолетового до желтого

— Сорт Эдвард — розовый, желтый, или оба

— Сорта Кесар — зеленый, иногда принимают желтый оттенок

— Сорт Манила — оранжево-желтый, иногда розовый

— Сорта Палмер — кожура может иметь разный цвета, включая фиолетовый, красный, желтый, или все три.

1. Слегка надавите на него ладонью, не пальцами — если он мягкий, значит спелый. Если мякоть твердая и/или не пружинит, значит, плод еще не созрел. Но и слишком мягким плод не должен быть, т.к. в этом случае плод перезрел.

2. Стоит внимательно посмотреть на место возле плодоножки — у спелого плода это место круглое и налитое. Когда манго дозревает, плодоножка слегка приподнимается.

3. Понюхайте манго возле плодоножки — у спелого плода сильный сладкий аромат, напоминающий вкус манго.

* Манго дозревает при комнатной температуре. Желательно проверят плоды каждый день, чтобы знать дозрели ли они. Как правило, манго дозревает от 2 до 7 дней.

Как выбрать авокадо

* Как и в случае с манго, цвет авокадо ничего не скажет вам о спелости плода.

* Спелый плод внешне немного блестящий. Он не должен быть поврежденным, и не должен иметь темных пятен и вмятин.

1. Можете потрогать фрукт — если он слишком мягкий, он перезрел, и его не стоит есть.

2. Немного потрясите фрукт — если слышите стук косточек, значит он спелый.

* Можно выбирать немного недозревший плод — черед пару дней он дозреет. Главное регулярно проверять его.

Стоит отметить, что авокадо богат витаминами А, С, Е, В, Р, а также железом, магнием, фосфором, медью и калием. В нем содержится большое количество антиоксидантов, полезных для сердечно-сосудистой системы.

Как выбрать спелый гранат

1. Смотрите на цвет кожуры — ярко красный цвет без желтого оттенка говорит о спелости плода.

2. Также кожура не должна содержать видимых трещин и на ощупь не должна быть шершавой.

3. Не стоит брать плоды с сухой кожей — такие плоды долго хранили после сбора, и они начали терять свою влагу.

4. Если посмотреть на место, где раньше был цветок граната, то там должны быть сухие лепестки. Если они имеют зеленоватый оттенок, значит, плод был сорван недозревшим, и его вкус не будет столь сладким.

5. Немного надавите на гранат — если услышите хруст зерен, значит плод спелый. При надавливании незрелого плода, зерна просто давятся без звука.

6. В отличие от множества других фруктов, спелый гранат не должен пахнуть, а если он пахнет, значит, он перезрел или плоды хранили неправильно.

* Стоит отметить, что гранаты богаты витаминами A, C, B1, B2, B6, B12, E, P, а также йодом, железом, калием, кремнием, кальцием, магнием, фосфором, натрием, медью, алюминием и пр. Кроме этого, в гранате содержатся 15 аминокислот, которых вы не найдете ни в каком другом фрукте.

Кокос

1. Обратите внимание на внешний вид кокоса — он не должен иметь трещин, вмятин и разных темных пятен.

2. Внимательно посмотрите на места, где плод держался за пальму — они не должны быть мягкими и уж тем более не должны продавливаться.

3. Сравните кокосы одного размера — тот, что тяжелее, будет спелее.

* Если вам нужен кокос для мякоти, то лучше брать спелые плоды, а если вы покупаете кокос ради его молока, то лучше выбирать не очень большие молодые плоды — более зеленый плод будет содержать больше молока, чем менее зеленый.

4. Со временем жидкость в кокосе становиться мякотью. Если потрясти кокос можно узнать насколько он спелый — если слышится плеск жидкости, то плод еще зеленый.

* В кокосовом молоке содержится большая доза витамина Е, который предотвращает развитие сердечных заболеваний, а также атеросклероза.

Помело

1. Понюхайте помело – зрелый плод имеет приятный запах, который можно учуять даже на расстоянии.

2. Спелый плод имеет кожуру однородного и равномерного цвета.

3. На кожуре не должно быть видимых повреждений, а также зеленых пятен. Но стоит отметить, что существуют отдельные сорта, которые имеют кожуру, равномерно окрашенную в зеленый цвет.

4. Наличие цветовых разводов и вкраплений указывает на то, что растение, которое дало данный плод, болело, что не могло не сказаться на вкусе плода.

5. Не стоит покупать плод, у которого кожура имеет ощутимые уплотнения, т.к. эти дефекты указывают на неправильное хранение фрукта. На вкус такой плод будет пресным.

6. Верхняя часть плода должна быть твердой.

7. Выбирайте плоды, которые весят около 1 кг – как правило, плоды такого веса спелые.

* Помело — это фрукт, в котором содержатся витамины С, В1, В2, В6, РР, А, а также антиоксиданты, и пектин.

1. Смотрите на цвет кожуры — ярко красный цвет без желтого оттенка говорит о спелости плода.

Что сделать чтобы гранат дозрел в домашних условиях

1. Внешний вид и цвет граната. Зрелый сладки гранат не должен иметь мясистую, гладкую и блестящую поверхность (кожуру, корку) – это признак недоспевшего и кислого плода. У спелого плода граната кожица немного грубоватая, тонкая и сухая, при этом она плотно прилегает к зернам. Цвет граната должен быть розоватый (красноватый), но не светло-коричневый или с оранжевым оттенком – это признак того, что гранат испорченный и начал гнить.
2. При выборе гранате обращаем внимание на его венчик (своеобразную корону у основания, оставшуюся от цветка), он должен быть сухим (полностью высохшим), без каких-либо зеленых ростков.
3. На ощупь спелый гранат должен быть твердым и иметь ребристую структуру (не равномерно круглый). Если плод мягкий, то значит он начал портиться, не правильно хранился или был подморожен во время хранения или транспортировки, следовательно он будет худшего качества.
4. Выбирая между несколькими одинаковыми по размеру и схожими внешне плодами граната лучше отдать предпочтение более тяжелому, так как он будет более сочный (не так сильно подсох в процессе транспортировки и хранения).
5. Зерна внутри сладкого и спелого граната должны иметь насыщенный темно-багровый цвет. Розовые и светлый зерна – признак недоспевшего плода.

Как выбрать гранат (спелый, сочный и сладкий)

Правильно выбрать гранат – не простая задача для неосведомленного покупателя, тем более, что продавцы всегда стараются быстрее продать менее качественный товар, поэтому рассмотрим подробнее, как выбрать спелый гранат, чтобы он был сладким и полезным для нашего организма, а также узнаем, может ли гранат дозреть дома и как его быстро и легко можно почистить.

Как правильно выбрать гранат при покупке (признаки спелого и сладкого граната)

Спелые гранаты не только очень вкусные и сладкие, но и более полезные, поэтому так важно уметь выбирать их на рынке и магазине. Чтобы сделать правильный выбор и не купить недоспевший плод, нужно знать всего несколько полезных советов и отличий спелых плодов от «зеленых»:

1. Внешний вид и цвет граната. Зрелый сладки гранат не должен иметь мясистую, гладкую и блестящую поверхность (кожуру, корку) – это признак недоспевшего и кислого плода. У спелого плода граната кожица немного грубоватая, тонкая и сухая, при этом она плотно прилегает к зернам. Цвет граната должен быть розоватый (красноватый), но не светло-коричневый или с оранжевым оттенком – это признак того, что гранат испорченный и начал гнить.
2. При выборе гранате обращаем внимание на его венчик (своеобразную корону у основания, оставшуюся от цветка), он должен быть сухим (полностью высохшим), без каких-либо зеленых ростков.
3. На ощупь спелый гранат должен быть твердым и иметь ребристую структуру (не равномерно круглый). Если плод мягкий, то значит он начал портиться, не правильно хранился или был подморожен во время хранения или транспортировки, следовательно он будет худшего качества.
4. Выбирая между несколькими одинаковыми по размеру и схожими внешне плодами граната лучше отдать предпочтение более тяжелому, так как он будет более сочный (не так сильно подсох в процессе транспортировки и хранения).
5. Зерна внутри сладкого и спелого граната должны иметь насыщенный темно-багровый цвет. Розовые и светлый зерна – признак недоспевшего плода.

Интересный факт о гранате: самые полезные плоды граната выращивают в Турции, так как в них оптимальное соотношение сахара и кислот, что лучше сказывается на его полезных и лечебных свойствах для организма человека.

Можно ли есть неспелый гранат?

Неспелый гранат есть можно, но в небольших количествах, да и удовольствие от него Вы не получите, так как он будет очень кислым. Всегда лучше кушать только спелые плоды граната, так как недозревшие могут стать причиной расстройства желудка (из-за повышенного содержания кислот в зернах граната).

Может ли дозреть гранат в домашних условиях?

К сожалению, недоспевший гранат не доспеет в домашних условиях. Гранаты должны дозревать на дереве, если его сорвали раньше времени, то он практически таким же и останется, поэтому так важно уметь правильно выбирать гранат при покупке.

Как быстро почистить гранат

Существует несколько простых способов, как правильно почистить гранат, чтобы получить на выходе цельные зерна и не остаться полностью забрызганным в гранатовом соке, который плохо отстирывается. Вам потребуется острый нож и всего пару минут времени. Для более наглядного примера предлагаем посмотреть видео, в котором описано 3 простых способа, как быстро очистить гранат от корки без брызг:

Читаем также статьи о гранате на тему:

В заключение к стать можно отметить, что всем любителям граната обязательно нужно научиться правильно выбирать хорошие плоды, так как неспелый гранат не дозреет у Вас дома и будет иметь неприятный кислый вкус. Свои полезные советы и отзывы, как выбрать спелый гранат при покупке, а также как можно быстро почистить гранат без лишних проблем, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Beauty Things / в домашних условиях инжир

Как вырастить гранат в домашних условиях?

Экзотическое растение на подоконнике: как вырастить гранат из косточки Naget.Ru

Beauty Things / в домашних условиях инжир

Саженец граната — купить в Красноярске. Растения на интернет-аукционе Au.ru

Советы из уфимского лимонария: как вырастить фейхоа дома

Комнатный гранат — уход и содержание В Мире Ботаники

Комнатный гранат. Условия выращивания и уход за гранатом в домашних условиях. Женский сайт www.InMoment.ru

Гранат из косточки, выращивание, уход и размножение в домашних условиях Цветовод-Консалтинг

Можно ли в домашних условиях посадить семечками лимон,мандарин вырастут ли они? и как можно ухаживать? — Ежедневные горячие ново

Комнатные растения из семян фото

Комнатный гранат — уход и содержание В Мире Ботаники

Гранат при беременности. Чем полезен гранат при беременности :: SYL.ru

ГНТИ — АВОКАДО. Дозревание в домашних условиях. — Видеорепортажи из мира науки и техники

Гранат комнатный: уход и размножение в домашних условиях. Выращивание комнатного граната

Комнатные растения и цветы для офиса » Idonea.ru — сайт для женской половины!

Гранат обыкновенный. (100 семян)

Известные люди Узденщины. Петр Глебко, фотохудожник и резчик по дереву — Выток Нёмана. УЗДЗЕНШЧЫНА 3 (декабрь 2021 г.) — Выток Н

Гранат вырастим в домашних условиях Блог магазина

Даже если вам не удастся сделать выбор в пользу готового к употреблению плода, то вы всегда сможете узнать, как дозревает авокадо в домашних условиях. А со временем научитесь мгновенно находить фрукт оптимальной зрелости.

Как дозревает авокадо в домашних условиях: советы и условия хранения

При покупке авокадо не так-то просто «на глаз» определить его зрелость. Ведь только по мягкости и тому, с какой лёгкостью будет сходить кожура, станет очевидно: перед вами спелый фрукт или нет. Если вам попалось незрелое авокадо, то не стоит спешить расстраиваться. Сегодня мы поговорим о том, как дозревает авокадо в домашних условиях и какие есть способы ускорения данного процесса.

Как купить спелый авокадо?

Когда вы стоите перед выбором фрукта, вы можете только по внешнему виду предположить, насколько он спел и сочен. Созревшее авокадо не должно быть жестким или слишком мягким. Первое говорит о его неспелости, а последнее — об испорченности. Самое оптимальное — когда при нажатии пальцем вы чувствуете упругость, вот такое авокадо можно смело брать. Обратите свое внимание и на цвет кожуры: зеленым с фиолетовым окрасом без царапин и вмятин должен быть фрукт.

Даже если вам не удастся сделать выбор в пользу готового к употреблению плода, то вы всегда сможете узнать, как дозревает авокадо в домашних условиях. А со временем научитесь мгновенно находить фрукт оптимальной зрелости.

Есть еще один способ определения зрелости. Посмотрите на цвет плодоножки: зеленый или желтый скажет вам о том, что у плода умеренное созревание, а коричневый является признаком сильного перезревания.

3 совета о том, как ускорить созревание авокадо

Итак, по тем или иным причинам перед вами оказалось авокадо, которому еще требуется некоторое время для созревания. Вы можете пойти по самому простому пути и просто дождаться этого момента (как правило, до 7 дней). А можете ускорить этот процесс.Ппредлагаем вашему вниманию несколько таких способов:

1. Возьмите бумажный пакет и поместите туда авокадо и другие фрукты, например банан, яблоко или помидор. Именно эти фрукты и овощ способствуют активной выработке этилена, это как раз то, что нам нужно. Чем больше газа, тем быстрее созреет авокадо. Важно обратить свое внимание на качество пакета: он должен быть цельным, без дырочек, иначе газ будет испаряться. Через 2-3 дня фрукт созреет.
2. Если под рукой не оказалось «реактивных помощников», то оставьте один или несколько купленных авокадо в закрытом пакете, в темном месте, без попадания солнечных лучей. При комнатной температуре срок созревания будет колебаться от 2 до 5 дней.
3. Если вы разрезали авокадо, а оно не спелое, то его половинки необходимо сбрызнуть соком лимона, чтобы предотвратить преждевременное потемнение. Оберните полиэтиленом или поместите в закрытый контейнер и оставьте на некоторое время в холодильнике. Здесь важно отметить, что холодильная камера — это не то место, где зреет фрукт, так как низкие температуры не способствуют важным биологическим процессам. Таким образом, уйдет гораздо больше времени на его созревание.

В течение всего времени, как дозревает авокадо в домашних условиях, проверяйте его состояние: плод должен стать упругим. Если фрукт созрел раньше запланированного времени или осталась неизрасходованная его часть, поместите его в холодильник. Там он может храниться еще несколько дней.

Мгновенное созревание фрукта

А что делать, если случилось так, что вам нужен плод должного вкусового качества именно в день покупки? Как быстро дозреть авокадо в домашних условиях сможет в короткие сроки? Для самого скоростного созревания вам понадобится духовка, авокадо и фольга. Когда вы всеми инструментами вооружены, приступаем: предварительно разогрейте духовой шкаф до 200 градусов и поместите туда обернутый фольгой плод на 10-15 минут.

Очень скоро на вашем столе окажется зрелый фрукт, из которого приготовить можно салат, пюре, использовать в десертах, в японской кухне или употребить как самостоятельное блюдо.

Здесь важно отметить, что если передержать плод в духовке, он может немного изменить свои вкусовые качества, поэтому необходимо подойти внимательно к этому вопросу и быть готовым к таким последствиям.

Как правильно нарезать фрукт?

Мы уже выяснили, дозревает ли авокадо в домашних условиях. И пришли к выводу, что для ускорения процесса есть много способов. А как правильно разрезать плод, чтобы было комфортно очищать его от кожуры?

Острым ножом разрежьте авокадо до глубины его косточки. Дозревший плод должен с легкостью разделиться на две части. Далее вынимаете косточку, после этого можете приступать к очищению плода от кожицы. Если перед вами идеальной спелости фрукт, то разрежьте его поперек, после чего выдавливайте косточку, вам удастся это сделать без помощи ножа.

Условия хранения авокадо

Как дозревает авокадо в домашних условиях, мы знаем: это вопрос от 15 минут до 7 дней, в зависимости от выбранного вами способа. Но важно сохранить свежесть и вкусовые качества плода, если останутся излишки. Зная, что вы разом не используете авокадо целиком, не вынимайте косточку из него, это позволит дольше продержаться сочному фрукту и сохранит его полезные свойства.

Для того чтобы избежать потемнения мякоти, сбрызните ее лимонным, апельсиновым или лаймовым соком.

В заключение

Из авокадо можно приготовить большое количество вкусных и разнообразных блюд. Приятным дополнением к нему выступают полезные свойства, о которых говорить можно очень долго. К примеру, оно обладает омолаживающим эффектом, содержит в своем составе комплекс минеральных веществ, витамин Е, биологически активные природные элементы, витамины группы А, В, С, РР, D и многие другие.

Для неопытного любителя этого плода определить его спелость не так-то просто. Но наши рекомендации о том, как дозреть зеленому авокадо в домашних условиях, помогут вам добиться зрелости фрукта без затраченных нервов и даже времени, используя простые и доступные способы у себя на кухне.

• Возьмите вилку и проткните плод несколько раз со всех сторон.
• Положите его на тарелку, накрыв салфеткой или пластиковой крышкой, чтобы он не взорвался в микроволновой печи.
• Выберите программу 30 секунд, и если плод еще не достаточно размягчится, поставьте еще на 30 секунд.
• Подождите, пока авокадо немного остынет и нарежьте его, как обычно.

Как заставить быстро дозреть авокадо: 5 трюков

Авокадо является одним из самых вкусных и здоровых продуктов, которые нам стоит регулярно включать в рацион питания.

Большинство людей визуально различают лишь две его разновидности, но, на самом деле, по оценкам, их насчитывается около 900.

Наиболее популярными являются маленькие авокадо сорта «хасс», которые обычно используют для приготовления гуакамоле, и крупные авокадо, которыми обычно сопровождают различные типы блюд.

В целом можно сказать, что у этого фрукта много поклонников, потому что он имеет гладкую, кремообразную текстуру и приятный аромат, который хорошо сочетается с другими продуктами.

Более того, с точки зрения питательной ценности, этот плод является одним из наиболее полных источников энергии, ведь он отличается высоким содержанием незаменимых жирных кислот, белков и антиоксидантов.

Единственный его недостаток (с которым многие из нас сталкиваются) заключается в том, что иногда трудно понять, достиг ли он правильной степени зрелости и готов ли к употреблению.

Обычно авокадо продаются слегка недозрелыми, поэтому вам будет полезно узнать некоторые методы, как ускорить процесс созревания.

В нашей сегодняшней статье мы поделимся с вами «трюками» как заставить созреть авокадо в течение всего нескольких минут и другими уловками, чтобы сделать его пригодным к употреблению за пару-тройку дней.

Не пропустите их!

Способ 1: авокадо в микроволновке

Обычно, созревание авокадо может занять несколько дней, в зависимости от того, насколько зеленым вы его приобрели.

Тем не менее, если вам нужно начать его готовить в ближайшее время, вы можете попробовать этот метод с микроволновкой. Благодаря ему авокадо станет мягким всего через несколько минут.

Перед тем, как начать, вы должны иметь в виду, что этот метод может немного изменить естественный вкус плодов. Тем не менее, из авокадо все равно можно будет приготовить гуакамоле, салаты, коктейли и использовать его в других рецептах.

• Возьмите вилку и проткните плод несколько раз со всех сторон.
• Положите его на тарелку, накрыв салфеткой или пластиковой крышкой, чтобы он не взорвался в микроволновой печи.
• Выберите программу 30 секунд, и если плод еще не достаточно размягчится, поставьте еще на 30 секунд.
• Подождите, пока авокадо немного остынет и нарежьте его, как обычно.

Способ 2: алюминиевая фольга

С помощью алюминиевой фольги мы также можем ускорить созревание авокадо всего за несколько минут.

В этом случае мы не будем использовать микроволновую печь, но прогреем авокадо в духовке при температуре 200 °С.

• Возьмите достаточное количество фольги и убедитесь, что она полностью покрывает авокадо.
• Положите его на поднос и поставьте в духовку примерно на 10 минут.
• Подождите, пока он полностью остынет, удалите фольгу и ваш авокадо можно есть.

Способ 3: бумажный пакет

Пакет из крафт-бумаги или оберточной бумаги способен ускорить созревание авокадо, так как он удерживает газ этилен.

Это метод занимает больше времени, чем предыдущие, но обладает тем преимуществом, что сохраняет аромат и все свойства плодов.

• Положите авокадо в бумажный пакет без отверстий.
• Положите туда еще яблоко или спелый помидор, чтобы увеличить производство газа этилена.
• Закройте мешок и храните его при температуре от 18 до 24 °С.
• Примерно через два дня авокадо будет готов к употреблению.

Способ 4: как заставить дозреть уже разрезанный авокадо

Если вы по ошибке разрезали еще недозрелый авокадо, обязательно примените на практике этот любопытный трюк, прежде чем его мякоть приобретет коричневый цвет.

• Перед тем, как обернуть плод в пленку, сбрызните мякоть небольшим количеством лимонного сока.
• Соедините вместе разрезанные половинки (косточку при этом оставьте), и оберните авокадо полиэтиленовой прозрачной пленкой.
• Поместите его в холодильник и держите там, пока он не достигнет желаемой степени зрелости.

Способ 5: авокадо в газете

Несмотря на то, что это один из самых старых способов, он все еще в ходу у многих хозяек.

• Заверните недозревший плод в лист газеты и положите в теплое место, например, в еще горячую духовку (выключенную).
• Оставьте его на пару дней или до тех пор, пока он не станет мягким.

Теперь вы знаете, как ускорить созревание авокадо, если вы купили его недозревшим, но хотите съесть как можно скорее.

Манго – один из древнейших тропических плодов, который в Индии называют божественным фруктом. Его мякоть разных оттенков жёлтого цвета, очень нежная, сочная и сладкая. Кожица плотная, окрашенная в различные цвета: зелёный, жёлтый, красный, иногда почти чёрный.

Как хранить манго

Манго – один из древнейших тропических плодов, который в Индии называют божественным фруктом. Его мякоть разных оттенков жёлтого цвета, очень нежная, сочная и сладкая. Кожица плотная, окрашенная в различные цвета: зелёный, жёлтый, красный, иногда почти чёрный.

Этот фрукт не только вкусный, но и полезный. В нём содержатся каротин, клетчатка, витамины Е, С и группы В, которые в комплексе профилактируют возникновение онкологических заболеваний, благотворно влияют на сердечно-сосудистую и нервную системы, повышают иммунитет.

Несмотря на всю необычность фрукта для наших широт, в последнее время он стал доступен большинству россиян. Однако далеко не все хозяйки умеют правильно выбирать и хранить этот тропический экзот.

• температура должна быть в пределах 7-8 градусов;
• при температуре менее 7 градусов он замерзнет, или может перезреть, если сделать температуру больше 8 градусов;
• обернуть не лощеной бумагой, положить в п/э пакет;
• его надо иногда переворачивать;
• чтобы не допустить порчи, влажность не должна превышать более 90%.

Где хранить ананас дома, чтобы он дозрел

Главная » Хранение » Где хранить ананас дома, чтобы он дозрел

Сегодня ананас – уже не редкость на нашей кухне. Множество вкусных десертов готовят из него. Экзотический фрукт привозят к нам еще не дозревшим, это единственный способ его сохранить, чтобы он не испортился за долгую дорогу. Если купили его зеленым, не спешите выбрасывать, он может быстро дозреть и в домашних условиях. Есть много методов, как его обработать, если он начал портиться, после этого его можно использовать для приготовления вкусных блюд.

Как хранить ананас, чтобы он дозрел

Если он куплен спелым, то может спокойно храниться в течение нескольких суток при обычной комнатной температуре. Но иногда покупают его заранее, к празднику и он еще несколько зеленоват. Где его нужно держать, чтобы он дозрел, и еще сберечь его пользу? Часто его просто кладут в холодильник, но там он теряет свои полезные качества и может испортиться не дозрев. Прежде чем его туда поместить, необходимо сначала положить в пакет.

Можно оставить его прямо в комнате, на подоконнике, но лучи солнца не должны попадать на него. Для быстрого созревания лучшим вариантом будет обложить его другими плодами, завернуть в бумагу. Важную роль в сохранности и дозревании играет влажность, она должна быть не более 90 %.

Хранение в комнате

Правильно выбрать спелый фрукт в магазине сумеет не каждый. Как проверить спелость при покупке? Потрогайте листок в центре верхней части, если он свободно вытягивается, значит, он зрелый и готов к употреблению. Некоторым нравится покупать плоды неспелыми, а где держать их дома, чтобы они дозрели – мало кто знает. Есть несколько надежных способов хранения ананаса: перевернуть листьями вниз, обложить другими фруктами, обернуть бумагой, в бумажном пакете. Следует рассмотреть их более подробно.

Держать тропический плод дома можно при обычной комнатной температуре. Для тех, кто любит кушать его сладким, надо обрезать все листья, оставив только два сантиметра от плода и перевернуть его вниз, местом, где были листики. Срок созревания продлится около недели. Этот вариант подходит, когда фрукт нужен не срочно к столу и приобретен заранее.

Ускорить естественное дозревание можно с помощью газа этилена. Для этого необходимо обложить ананас яблоками, грушами, бананами. Все они выделяют специальное вещество – этилен, ускоряющий созревание ананаса, мякоть быстро пожелтеет. Осматривайте его каждый день на наличии порчи, это происходит быстро. Не кладите рядом с ним капусту или салат, этилен вряд ли пойдет ему на пользу.

Если до начала праздника осталось всего только три дня, есть метод ускорить дозревание ананаса. Необходимо обернуть его не лощеной бумагой, но обязательное условие — несколько слоев, создать форму капустного вилка и обложить затем любыми фруктами. Ежедневно разворачивать и тщательно осматривать на предмет гнили. Если бумага отсырела, можно заменить сухой, чтобы не создавать слишком большую влажность.

Положить плод в матерчатый мешочек и поместить его в темное, хорошо проветриваемое место. Так он быстро доспевает и становится сладким. Не забывать периодически проверять плод на спелость.

Как хранить его в холодильнике

Держать плод в холодильнике можно до 12 дней. Что делать, чтобы он там дозрел? Требуется соблюдать определенные моменты:

• температура должна быть в пределах 7-8 градусов;
• при температуре менее 7 градусов он замерзнет, или может перезреть, если сделать температуру больше 8 градусов;
• обернуть не лощеной бумагой, положить в п/э пакет;
• его надо иногда переворачивать;
• чтобы не допустить порчи, влажность не должна превышать более 90%.

Не стоит забывать о правильности упаковки. Если держать плод во фруктовнице, не следует оборачивать его одной пленкой без бумаги, иначе он может сгнить, не дозрев. Лучший вариант – положить только бумажный пакет в отделение для овощей. Метод увеличит срок годности продукта на несколько суток и не изменит его вкус.

Он очень ароматный и может передать запах другим продуктам, а так же впитывать их запахи. Если положить его в общее отделение холодильника, а не в специальное для фруктов, он может пропитаться запахом колбасы или сыра, и вряд ли это кому-то понравиться при приготовлении блюд.

Как хранить ананасы вместе с другими фруктами

Необходимо знать некоторые правила хранения природных даров. Помидоры, груши, яблоки выделяют некоторое количество этилена. Многим овощам и фруктам, лежащим рядом с ними, это пойдет не на пользу, они перезреют и испортятся. Но что касается ананаса, этилен необходим для того, чтобы плод быстро дозрел. Поэтому смело располагаем его около них. Периодически проверяем все на наличие порчи.

Бананы и абрикосы выделяют газ этилен в меньшем количестве. Поэтому если в холодильнике нет помидор и яблок, можно воспользоваться ими для дозревания ананаса. Все сложить в бумажный пакет, завязать, но при этом обязательно сделать дырки для вентиляции. Это не даст высохнуть корочке и поддержит необходимую влажность. Можно воспользоваться пакетиком из пластика, так же проделать дырки вентиляции или не завязывать его слишком плотно, оставить маленькую дырочку.

Если около ананаса окажутся фрукты или овощи, которые уже начали портиться, их надо срочно убрать. Такая же участь постигнет и его. Поэтому каждый день надо проверять все плоды на наличии порчи.

Что делать с ананасом, если он начинает портиться

Иногда на фрукте появляется плесень. Она может возникнуть, если не соблюдать правильные условия хранения. Чаще причиной может быть отклонение температуры или высокая влажность. Все это влияет на то, что в один из дней образуются белый налет или почерневшее место.

Если он уже начал портиться, аккуратно вырежете потемневшие участки, и руководствуйтесь советами, приведенными далее:

1. Удалить ножом все подгнившие места, затем почистить его полностью от кожуры, нарезать кусочками или кружочками, завернуть в пленку и убрать в холод. В таком виде очищенный и порезанный, он может храниться еще около 6 суток. Причем пленкой можно обернуть как полностью все кусочки, так и каждый в отдельности.
2. Вырезать все потемневшие места и, не очищая шкурки, положить целый ананас в бумажный кулек с проделанными дырками для вентиляции и убрать во фруктовницу с температурой 7-8 градусов, там он сможет пролежать несколько суток.
3. Почищенный от налета и порчи плод положить в тканевый мешочек и оставить при комнатной температуре не больше чем на 2-3-дня.
4. Вместо тканевого мешочка можно использовать бумажный пакетик с вентиляционными дырками, но в обоих случаях не обкладывать ананас фруктами. Это ускорит его порчу, а так он пролежит еще несколько дней.
5. Если плод начал портиться, почистите его от шкурки, вырежете все подпорченные места, нарежьте дольками или кусочками, оберните полиэтиленовой пленкой и заморозьте при очень низкой температуре.
6. 6. Можно очистить ананас от начинающейся порчи и обработать его: засушить, заморозить, законсервировать.

Перезревший, он тоже не пригоден в еду, как и подпорченный, лучше не дожидаться этого состояния. Если так получилось, что он стал перезревать или один бочок стал портиться, необходимо быстрее использовать его. Есть варианты, что можно с ним дальше сделать: засушить, заморозить, консервировать, сварить компот. Можно рассмотреть подробнее каждый метод.

Метод предназначен для более долгого хранения. Все полезные свойства и витамины сохраняются на много больше, чем при варке, замораживании. Приготовление занимает немного дольше времени, но оно довольно не сложное. Ананасы режутся дольками, на несколько суток их следует положить в сахарный сироп, после чего подсушить в темном месте. Получившиеся цукаты станут вкусным дополнением к чаю, пригодятся при выпечке кексов, печенья. В сушеном виде будут храниться в течение года, дольше не рекомендуется. С увеличением срока, полезных веществ остается меньше.

О том, как держать сушеные грибы в условиях квартиры, вы можете узнать тут.

Ананас помыть, снять кожицу. Осмотреть и вырезать, если есть подпорченные места или очень мягкие. Затем порезать мелкими кубиками и положить одним слоем на тарелку или разделочную доску. В таком виде убрать в морозилку холодильника на 3-4 часа. За это время кубики замерзнут, их можно засыпать по пакетам или контейнерам и убрать обратно в морозильную камеру на длительный срок. Желательно чтобы срок использования не превышал 3 месяца. Кубики можно использовать как украшения для блюд, приготовления салата, для напитков. При заморозке хорошо сохраняется аромат фрукта и все его полезные свойства.

Есть простые рецепты консервирования этого продукта. Интересным вариантом считается приготовление из него варенья. Плод моется, чистится, режется дольками и кладется в сироп, приготовленный из 1 кг сахара и 0,7 литра воды. В таком сиропе выдержать не менее 12 часов. Затем кастрюльку ставят на маленький огонь, доводят варенье до готовности и закатывают в банку.

Такая консервация надежна, может храниться очень долго. Надо не допускать попадания лучей солнца и будет правильнее поставить в прохладное место. После открытия банки варенье необходимо съесть за 3-4 дня, чтобы не было окисления консервантов.

Варка компота самый простой и быстрый способ. Необходимо взять воду и порезать ананас на дольки или кубики. Добавить сахар, поварить 5 минут, и компот готов. Очень вкусно, если туда добавить и другие фрукты: яблоки, груши.

О том, как хранить сушеные яблоки узнайте тут.

Полезные советы по хранению ананасов, чтобы они дозрели

1. В течение суток их надо периодически переворачивать. Если этого не делать, могут появиться темные пятна.
2. Каждый день внимательно осматривать плод, чтобы на кожуре не появилась гниль или плесень. Если хранятся несколько фруктов, их кладут на расстоянии около 10 см друг от друга.
3. Хранить нужно в темном месте, но не шкафу, обязательно должна быть хорошая вентиляция воздуха.
4. Ананасы не рекомендуется подвергать заморозке несколько раз, если он растаял, необходимо его полностью использовать. Поэтому при замораживании лучше заранее сформировать маленькие порции, это удобно для применения.
5. Чтобы ананас не испортился, тщательно осмотрите состояние плодов, лежащих рядом. Испортившиеся плоды заражают других грибком, происходит это довольно быстро.
6. Нужно положить фрукт на что-то мягкое, чтобы не было вмятин. Они, прежде всего, подвержены порче.
7. При покупке обращайте внимание на отсутствие трещин, его твердость, упругость, отсутствии пятен. Должен быть приятный аромат, а не резкий, это верный признак гнили внутри, и он чувствуется сквозь кожицу.

Видео о том, где и как правильно хранить плод, чтобы он дозрел:

Большинство людей визуально различают лишь две его разновидности, но, на самом деле, по оценкам, их насчитывается около 900.

Как правильно выбрать и хранить гранат

Гранаты, в отличие от большинства экзотов, могут оставаться сочными и вкусными почти до следующего урожая. Для этого нужно знать, как выбрать гранат и закладывать его на длительное хранение.

Как выбрать спелый гранат не разрезая его

Для опознавания спелого экземпляра плоды необязательно надрезать. Нужно выяснить, как правильно выбрать гранаты, не нарушая целостность кожуры. Определяется это по нескольким признакам.

По внешнему виду ягоды

Основные маркеры, помогающие выбрать зрелые фрукты:

• Кожура. У спелых экземпляров разных сортов или из разных стран она разного цвета. Классические насыщенно-розовые и красные дополняют красно-бурые, нежно-зеленые или желтоватые оттенки.В любом случае фон качественных спелых экземпляров отличает равномерность, однородность и отсутствие пятнистости. Бурые, коричневые пятнышки – признак поражения плода гнилью.Кожица спелого фрукта сухая, матовая и плотная, напоминает кору молодого деревца. Выглядит как бы натянутой: сквозь нее проступает рельеф зерен.Влажность и эластичность кожуры указывают на то, что фрукт сорвали недозрелым, он доспевал искусственно.
• Макушка. У спелой ягоды крышечка на макушке раскрывшаяся и сухая. У незрелых – зеленая.
• Плодоножка. Если сохранилась, то выбрать нужно экземпляры с высохшей, обрамленной сухими чашелистиками. Зеленая, с влажными либо подгнившими фрагментами – брак.

Если плоды достались недозрелые, но без признаков порчи, нужно дать им отлежаться.

Хорошие плоды лишены вмятин или трещин.

По весу граната

Вопрос, как определить спелость граната, помогает решить его масса. Для экзота работает правило: чем крупнее плод, тем лучше.
Минимальный диаметр качественного фрукта – 8-9 см. По возможности берут экземпляры от 10 см. Если они спелые, потянут на полкило.
При равных размерах лучше выбрать более тяжелый экземпляр: такой гранат вкуснее и сочнее. Это самый качественный вариант.
В крупных, но легких плодах начался процесс усыхания зерен. Сока у них мало.

По звуку

Спелый гранат легко выбрать следующим образом:

• слегка сдавить: в дозревшем экземпляре зернышки похрустывают;
• при простукивании спелый плод издает звонкий, «металлический» отзвук;
• неспелый гранат выдает себя глухим звуком.

Можно ли есть неспелые гранаты, каждый решает сам. Это не смертельно, но возможны неприятные последствия. Все зависит от степени незрелости (большая или не очень) фруктов и особенностей организма. Вкус их тоже на любителя.

Сколько можно хранить разрезанный фрукт

Сроки хранения разрезанного или очищенного спелого плода зависят от температуры:

• в комнате – день-два;
• холодильник – четыре-пять дней;
• заморозка – месяцами.

Плюсом при хранении плодов будет умеренная влажность в помещении.

Способы сохранить урожай до весны

Проблема, как хранить гранат в домашних условиях, решаема. Фрукт – обитатель субтропиков, поэтому нужно создать ему «родной», мягкий режим.

Холодильник для хранения

Выбрать такой способ хранения можно, если в холодильнике обеспечивается
плюсовая температура (2-9°С) и влажность 70-75%:

1. Во «фруктовый» отсек нужно укладывать вымытые и высушенные спелые экземпляры. Недосушенные гранаты начнут плесневеть.
2. Каждый фрукт оборачивают пергаментной бумагой – свежесть сохранится дольше. Полиэтиленовые пакеты, даже не закупоренные, не годятся. При хранении внутри все равно появится влага, а гранаты испортятся.
3. Присутствие «соседей», включая овощи, не сказывается на состоянии экзотов.

[attention type=yellow]При таких параметрах срок годности спелых фруктов – два-три месяца.[/attention]

Морозильная камера

Данный способ подойдет, если нужно максимально увеличить сроки хранения плодов. Морозильная камера сохранит их кондиции от нескольких месяцев до года.
Однако замораживать спелые гранаты целиком не стоит:

• плоды громоздки, «крадут» много пространства;
• чистятся долго и хлопотно;
• при разморозке – из-за перепада температур и давления кожицы – зернышки лопаются и сок вытекает.

Стоит выбрать другой метод. Плод очищают, перебирают зернышки, удалив испорченные или подозрительные (на это указывает цвет зерен). Оставшиеся ягодки ополаскивают, высушивают, укладывают в пакет или пластиковый контейнер, отправляют на хранение в морозилку.

Недостаток заморозки – частичная утрата гранатом витаминов. Но чистить ничего не нужно, пакетик или контейнер занимает меньше места. И это единственная возможность сохранить ягоды, если спелые фрукты начали подгнивать.

Некоторые хозяйки советуют выбрать для хранения замороженных зерен вакуумные пакеты.

Глина для сохранности фруктов

Если нет холодильника или подвала, фрукты хранят в отапливаемой квартире.
Поможет обычная глина. Лучше выбрать белую разновидность из аптеки или хозяйственного супермаркета:

• Поскольку речь о продуктах питания, ее нужно прокалить (в духовке или на костре).
• Затем глину разбавляют теплой водой до консистенции сметаны.
• Вымытые и высушенные фрукты погружают в глиняную смесь верхней частью (где коронка), вынимают и оставляют сохнуть. Если глиняный «кокон» тонок, на следующий день процедуру нужно повторить.
• Когда второй слой высохнет, смесью заливают «коронки» плодов.
• Высохшие гранаты складывают на хранение в ящик, коробку или на полку. Накрывают натуральной тканью или картоном.

В глиняном «коконе» подсыхает только кожица граната. Сочность и аромат зернышек, другие полезные свойства фрукта сохраняются.
В умеренно сухом помещении он пролежит до полугода.
Этот способ стоит выбрать для хранения недозрелых гранатов (они постепенно доспеют). Но плоды нужны цельные: на них не должно быть трещин, вмятин, других повреждений.

Погреб

В доме для хранения гранатов лучше выделить сухой прохладный подпол.
Влажность, температура и срок хранения аналогичны холодильнику.
Каждые полмесяца фрукты в погребе «ревизуют» на предмет порчи или других проблем.
Начавшие подгнивать плоды нужно отделить от остальных, чтобы порча не перекинулась на них.
В погребе гранаты раскладывают по полкам или укладывают в ящики одним слоем, просторно, с зазорами между плодами.

Балкон, лоджия

Если позволяет климат или микроклимат, для хранения спелых экзотов рационально выбрать балкон либо лоджию.
Как тара подойдут ящики или коробки:

• на дно емкости выстилается гигроскопичная (впитывающая влагу) ткань;
• каждый плод нужно обернуть бумагой (обычной либо пергаментом);
• допускается укладка только одним-двумя слоями: нагроможденные друг на друга гранаты полопаются;
• сверху фрукты прикрывают картоном или другим светонепроницаемым материалом.

При таких условиях спелый гранат хранится пару месяцев.

Как выбрать и хранить гранат: общие правила

Выбор и способ хранения гранатов определяется сортом, степенью зрелости и исходными кондициями плодов. Стоит учитывать общие принципы:

1. Для закладки на зиму нужно выбрать только отборные – не поврежденные, суховатые «задеревеневшие» экземпляры.
2. Плоды с мягкой или влажноватой корочкой предварительно подсушивают.
3. Оптимальные условия хранения экзотов: температура – плюсовая, максимум 10°С, влажность 60-70%. Освещенность и влажность при хранении плодов нужно выбрать средние. В полумраке гранаты чувствуют себя комфортнее, чем на ярком свету или в кромешной тьме. При высокой влажности будут гнить, при низкой – усыхать.
4. Для хранения плодов в подвале, квартире, на балконе применяется деревянная, картонная либо пластиковая тара. Выбрать стоит не «глухую», а вентилируемую, с отверстиями.
5. Нужно регулярно осматривать подложку тары: если увлажнилась или выглядит подозрительно, заменяется новой.
6. Каждый фрукт оборачивают бумагой. Лучше выбрать обычную либо пергамент для выпечки. Они впитают излишек влаги. Листы с типографской краской (газеты или журнальный глянец) не годятся: краска пропитает кожуру.
7. Запас нужно регулярно перебирать, изымая подпорченные экземпляры. Иначе «эпидемия» поразит другие фрукты. Отобранные подпорченные гранаты обрабатывают немедленно, отделяя из общей массы пригодные к потреблению зернышки.
8. Если подпорчена только кожура, зернышки пересматривают, заполняют ими полиэтиленовый пакет или пластиковый контейнер. Тару нужно закрыть и положить в морозильную камеру. Быстрозамороженные спелые зерна хранятся до года.

На срок хранения влияет сорт граната. Кислые экземпляры стоит выбрать, если их предстоит хранить 8-9 месяцев. Сладкий гранат остается свежим полгода.

Заключение

Супермаркеты или рынки реализуют гранаты даже в морозы. Но перебои случаются. Чтобы не рисковать, спелыми экзотами разумно запастись хотя бы на время холодов. Особенно новогодние и рождественские праздники.

Для закупки на длительное хранение лучше выбрать вторую половину ноября. Это сезон урожая из Азербайджана и других традиционных поставщиков – стран Средней Азии. Оттуда транспортировка много времени не занимает, поэтому кондиции фруктов на высоте.

Плюсом при хранении плодов будет умеренная влажность в помещении.

http://remontir.info/wiki/kak-dozret-granat-v-domashnih-usloviyah.htmlhttp://www.infoniac.ru/news/Kak-uznat-esli-tot-ili-inoi-frukt-sozrel.htmlhttp://pravilnohranuedy.ru/deserty-i-sladkoe/chto-sdelat-chtoby-granat-dozrel-v-domashnih-usloviyahhttp://fructberry.ru/frukty/kak-vybrat-i-xranit-granat