Ветки от лаврового листа как можно использовать

Срок хранения лаврового листа: как, в чем и сколько

Лавровый лист хранится в сухом виде, срок его использования длительный. Чтобы в полной мере передать блюду вкус и аромат лавра на протяжении всего его срока годности достаточно соблюдать правила хранения пряности.

Срок хранения расфасованного лаврового листа

Стандартом, предусматривающим период, в течение которого продукт пригоден для использования в пищу является ГОСТ 17594-81 от 30.09.1981 г. Этим документом установлены сроки хранения лаврового листа в зависимости от вида упаковки:

• если листья расфасованы в тканевые мешки или ящики, то их можно использовать до 9 мес.;
• если пряность упакована в бумажные или целлофановые пакеты, то период хранения увеличивается до 12 мес., при этом тара обязательно должны быть плотно запаяна.

Срок начинают отсчитывать с момента фасовки продукта. Стоит учитывать при покупке, что с момента сбора до упаковки лавра, его некоторое время хранят на складах. Поэтому желательно изучать маркировку на таре и выбирать варианты с наиболее близкими по датам сроками снятия листьев с куста и расфасовки.

Правильный вкус блюду способна придать сухая пряность, которая не только хранилась не более отведенного времени, но и изначально обладала определенными характеристиками.

Качественные листья должны быть светло-оливкового цвета с серебристым отливом с выраженным приятным пряным ароматом. После варки их оттенок становится насыщенно-зеленым, сходным с видом свежих листьев.

Если в упаковке много ломаных фрагментов, листья тусклые, желтые, с повреждениями и пятнами – лучше воздержаться от их использования. Такой продукт не содержит нужного количества эфирных масел и не сможет передать блюду вкус, либо будет горчить.

Условия хранения

При соблюдении требований к хранению приправу можно будет использовать в течение всего отведенного срока. В случае их нарушения лавр получит затхлый или горьковатый вкус.

Оптимальной для хранения считается температура 10-15°C и влажность не более 75%. Также следует придерживаться следующих условий:

• отсутствие рядом с упаковкой иных приправ и продуктов с ярко выраженным запахом, так как сухие листья хорошо впитывают аромат;
• непроницаемость упаковки лавра для света или помещение ее в закрытую полку, ящик.

Также лучше хранить лавровый лист подальше от источника тепла. Одними из оптимальных мест можно считать полку холодильника или закрытый шкафчик. Это поможет поддерживать постоянную температуру и влажность.

В чем лучше хранить

Для того чтобы обеспечить правильные условия хранения, надо поместить лавровые листья в герметичную тару. Она может быть из следующих материалов:

Можно сложить листочки в обычную банку для консервирования и прикрыть ее пластиковой крышкой. Также подойдут вакуумные пакеты со специальной герметичной застежкой.

Тканевые мешки пропускают влагу, тепло, посторонние запахи, а также ускоряют испарение, поэтому желательно воздержаться от их использования. Аромат листьев лучше сохраняется, если складывать их неплотно спрессованными.

Сушка свежего листа

Можно самостоятельно подготовить свежие собранные или купленные лавровые листья для длительного хранения. Они хорошо поддаются сушке на открытом воздухе или в комнатных условиях.

Для заготовки выбирают только целые листья без повреждений. Если на них есть следы пыли или загрязнений, то их надо промыть проточной водой и обсушить одним из способов:

• Сушка на улице в сухую ясную погоду. Для этого листья связать небольшими пучками и развесить на свежем воздухе под тентом или навесом в тени.
• В помещении с хорошей вентиляцией. Листья рассыпать вдали от солнечных лучей на тканевом подкладе в один слой и оставить на 2-3 дня.
• Заготовка в сушильном шкафу при температуре +50-60°C.

Хороший способ добиться длительной сохранности – заморозить пряность. Для этого купленные листья промыть, засушить при комнатной температуре. Затем сложить в полиэтиленовые пакеты (или пищевые контейнеры) и положить в морозильную камеру.

Хранение на ветке

Собранные листочки вместе с веткой, на которой росли, можно засушить в таком виде. В этом случае их промывают под проточной водой, не снимая с ветки, оставляют на улице для подсушивания или в комнате. В идеале температура окружающего воздуха должна составлять 18-24°C.

Когда листочки станут светло-оливковыми, их нужно сложить в пучки. При этом самые длинные ветки располагают в центре, короткие – по краям.

Собранные пучки связать бинтом или марлей, не затягивая слишком туго, а затем положить в непрозрачный пакет. Мешки с веточками хранить на полке шкафчика или в холодильнике.

Сушеный лавровый лист добавляют в первые блюда за 5 минут до готовности, для вторых – период увеличивается до 10 минут. Передерживать его нельзя, иначе может дать горечь. Для соусов продукт измельчают в порошок и добавляют, когда смесь остынет до 40°C.

Лучше увеличить установленную норму в 3-4 листа на блюдо, но вынуть их раньше срока, тогда пища не будет горчить, а только насытится нежными эфирными маслами.

Оптимальной для хранения считается температура 10-15°C и влажность не более 75%. Также следует придерживаться следующих условий:

17 болезней, которые лечит ЛАВРОВЫЙ лист

Лавровый лист — замечательная специя, которая обладает потенциалом настоящей лекарственной травы. Пользуйтесь, приведенными в статье рецептами во благо своего здоровья, ведь они ничем не уступают дорогим и имеющим побочные эффекты медикаментам.

Лавровый лист — настоящий «король» специй на кухне. Вряд ли найдется человек, которому не знаком его специфический вкус и аромат. За свои удивительные свойства и способность придать изысканный вкус любому блюду «лаврушку» и любят кулинары всего мира.

Лавровый лист: рецепты народной медицины

• Состав лаврового листа
• Ценные свойства «лаврушки»
• Противопоказания лаврового листа
• Рецепты медицины с лавровым листом

В то же время мало кто задумывался о том, что лавровый лист — настоящее лекарственное растение, которое с незапамятных времен применялось для лечения самых разных болезней. Удивлены? В нашей статье вы найдете самые разнообразные народные рецепты с этим растением. Но прежде расскажем о его целебном составе.

Состав лаврового листа

Если взглянуть на химический состав лаврового листа, с удивлением можно отметить, что этой ароматной зелени есть чем похвастаться в плане содержания полезных веществ. Взгляните сами: «лаврушка» является источником витаминов A, C, B и PP, содержит селен и марганец, магний и фосфор, калий, кальций, медь и многие другие минералы.

Кроме того, лист лавра содержит дубильные вещества и пищевые волокна, органические кислоты и эфирные масла. А еще это масло лавра богато такими ароматическими компонентами, как линалоол и цинеол, камфора и лимонен.

Ценные свойства «лаврушки»

Глядя на такой состав, стоит ли удивляться тому, что лавровый лист оказывает самое благотворное влияние на организм? Вот перечень полезных свойств этого замечательного растения, который покажет всю его ценность:

• является мощным антисептиком, который прекрасно дезинфицирует организм;
• славится отхаркивающим действием, помогая избавляться от кашля;
• обладает противогрибковым воздействием на кожу и слизистые;
• повышает иммунитет, обладает общеукрепляющими свойствами;
• снабжает организм витаминами, предотвращая авитаминоз;
• устраняет болевой синдром в суставах и мышцах, избавляет от судорог и тремора конечностей;
• очищает организм, выводя из крови токсины, шлаки и соли тяжелых металлов;
• расширяет сосуды, оказывает противогипертоническое действие;
• обладает вяжущими свойствами, а значит, оказывает кровоостанавливающее и заживляющее действия на организм;
• славится мочегонным действие и предотвращает появление отеков;
• налаживает переваривание пищи и избавляет от проблем со стулом;
• улучшает аппетит и повышает настроение;
• налаживает сон и действует как успокоительное средство;
• обладает противоопухолевым воздействием на организм, а значит, помогает предотвратить рак.

Противопоказания лаврового листа

При всей пользе этой чрезвычайно полезной специи, употреблять ее можно не всем. К примеру, врачи не рекомендуют «лаврушку» при таких заболеваниях, как:

• патологии желудочно-кишечного тракта (хронический гастрит, язва желудка или 12-перстной кишки);
• обширное поражение печени и почечная недостаточность;
• панкреатит и острый холецистит;
• желчнокаменная болезнь;
• нарушения белкового обмена;
• воспалительные процессы в организме;
• хронические запоры (при таком состоянии не рекомендуется применять настойку с лавровым листом);
• склонность к кровотечениям (поскольку лавр разжижает кровь);
• период кормления младенца грудью;
• повышенная чувствительность к компонентам лаврового листа (растение является мощным аллергеном);
• злоупотребление алкоголем.

Рецепты медицины с лавровым листом

А теперь расскажем о том, как лавр может помочь нашему организму.

1. Снимает напряжение и переутомление

Чтобы расслабиться, успокоиться, снять напряжение и привести в порядок нервы, достаточно поджечь лавровый лист в комнате, и в течение 15—20 минут вдыхать его аромат. Благодаря присутствующим эфирным маслам, лавровый лист обеспечивает необходимый расслабляющий и успокаивающий эффект, не вызывая при этом сонливости, чем «славится» большинство успокоительных лекарств.

2. Выводит мокроту из легких

«Лаврушка» обладает удивительным свойством выводить патогенную слизь из легких при влажном кашле. Для этого необходимо вдыхать аромат подожженного листа (как и в рецепте выше). Кстати, благотворное воздействие такого аромата помогает лицам с хроническим бронхитом и астмой. Этой категории лиц полезны регулярные растирания груди лавровым маслом.

3. Налаживает пищеварение

Для людей с плохой перевариваемостью продуктов каждый прием пищи становится настоящим испытанием. В ответ на попадающие в организм продукты развивается диспепсия и метеоризм, мучают желудочные колики и нарушается стул. Бороться с этим состоянием можно лекарствами, но стоит ли «травить» свой организм, если на кухне всегда можно отыскать лавровый лист? Добавляя в свою пищу такой продукт, вы вскоре заметите его благотворное действие, усиливающее выработку пищеварительных ферментов. Боли и вздутие живота уйдут, а стул придет в норму.

4. Укрепляет сердце и сосуды

Листва лаврового дерева богата чрезвычайно полезным соединением — кофейной кислотой, которая способна очищать стенки сосудов от налипания холестериновых бляшек и укреплять кровеносные сосуды, препятствуя потере тонуса. Благодаря такой удивительной особенности «лаврушки» можно уберечь себя от гипертонии и развития атеросклероза. Недаром же жители Средиземноморья, где активно произрастает лавр, славятся низкими показателями смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. Чтобы помочь своему сердцу и укрепить сосуды, хотя бы раз в день съедайте блюда, в приготовлении которых использовался лавровый лист.

5. Борется с воспалением суставов

Исследования голландских ученых говорят о том, что лавр обладает противовоспалительными и обезболивающими свойствами, которые имеют сходное действие с морфином (пусть и не столь выраженными). Если у вас воспалились суставы из-за артрита или артроза, просто нанесите на болезненные области лавровое масло и буквально через 15—20 минут боль утихнет. Особенно полезно такое средство лицам с хроническими болями в суставах. Данным средством они могут заменить нестероидные противовоспалительные препараты.

6. Лечит патологии мочевыводящих путей

В случае возникновения инфекций мочевыводящих путей не следует сразу же хвататься за антибиотики. Народная медицина располагает массой рецептов, способных справиться с появившейся проблемой. Один из них подразумевает использование листа лавра. Просто добавьте в стакан молока 1 ч.л. измельченного порошка «лаврушки», размешайте и выпейте за один прием. Принимайте такое средство 3 р/день, и буквально через несколько дней инфекция покинет ваш организм.

7. Почечная недостаточность

В случае болезни почек измельчите лавровый лист в кофемолке, а затем 1 ч.л. такого сырья залейте 2 стаканами воды и прокипятите на сильном огне 10 минут. Дав средству настояться два часа, можно принимать его 2 р/день по 1 ст.л.

8. Лечит псориаз

Чтобы избавиться от появившегося псориаза, возьмите 10 листочков этого замечательного куста, загрузите в термос и залейте сверху 500 мл закипевшей воды. Закрыв термос, оставьте средство настаиваться в течение двух часов, после чего можете принимать настой 3 р/день перед каждым приемом пищи по половине стакана.

9. Устраняет ячмень

Чтобы справиться с такой неприятностью, как ячмень, залейте стаканом кипятка три лавровых листочка, дайте смеси немного остыть, и принимайте ее как чай, пока теплая. Пейте такой чаек каждый час, заваривая новые листья лавра. За день необходимо выпить 7-8 чашек напитка. В этом случае за ближайшую ночь ячмень созреет и полностью исчезнет.

10. Борется с сахарным диабетом

Согласно последним исследованиям ученых, лавровый лист способен снижать уровень глюкозы в крови (за счет галеновых веществ), а значит, при помощи настоя лаврового листа можно бороться с сахарным диабетом. Для этого берем 10 листочков лавра и заливаем их 3 стаканами теплой кипяченой воды. Доведя средство до кипения, сразу же снимаем его с плиты и даем настояться три-четыре часа. Такой настой нужно принимать по 0,5 стакана (100 мл), 3р/день на протяжении недели. Повторные курсы лечения необходимо согласовывать с врачом. Полезно также добавлять «лаврушку» в свои любимые блюда и наслаждаясь их ароматом, одновременно получать пользу для здоровья.

11. Лечит гайморит

Чтобы справиться с гайморитом, возьмите 10 листочков лавра и залейте это сырье 1 л воды. Прокипятите смесь в течение 5 минут, после чего снимите с огня и дышите горячими парами, набросив полотенце на голову. Проводите процедуры дважды в день, и вы заметите, как после каждой ингаляции из носовых пазух будет выходить гной.

12. Устраняет зубную боль

Разболелся зуб? Не беда! Просто измельчите в кофемолке лист лавра, а затем 2 ч.л. порошка залейте стаканом воды. Доведите смесь до кипения и подержите на огне еще 5 минут. Получившемуся отвару дайте немного остыть и можете полоскать им рот каждый 15 минут до того момента, пока боль не утихнет.

13. Лечит укусы

Лавровый лист прекрасно справляется с укусами слепней, оводов, пчел и ос. Необходимо лишь взять свежую лавровую зелень, разжевать ее и, приложив к месту укуса, прибинтовать. Спустя час проблема перестанет вас беспокоить.

14. Лечит стоматит

При развитии стоматита некоторые врачи советуют воспользоваться «бабушкиным» рецептом, а именно, утром и вечером жевать лист лавра. Правда для этих целей подходит исключительно сырая «лаврушка».

15. Избавляет от перхоти

Чтобы очистить голову от перхоти и предотвратить последующее ее появление, соедините масло лаврового дерева с таким же количеством подогретого масла жожоба. Нанеся готовую смесь на кожу головы, оберните ее махровым полотенцем и подержите 40—60 минут. Кроме того, вы можете добавлять частичку лаврового масла в свой любимый шампунь, и буквально через пару недель от перхоти не останется и следа.

16. Избавляет от гнойного воспаления в ухе

Гнойные воспаления в ухе необходимо лечить под строгим контролем врачей, ведь инфекция легко может добраться и до мозговых оболочек. Тем не менее, если врач разрешит, бороться с этой проблемой можно при помощи следующего рецепта. Возьмите 10 листочков лавра, залейте их 200 мл горячей воды и настаивайте в термосе 5 часов. Остывший отвар можно закапывать в больное ухо по 2-3 капли 3 р/день или прикладывать компрессы с этим средством.

17. Избавляет от грибка на ногах

Если замучил грибок на ногах, возьмите 10 листочков лавра, положите их в ванночку и залейте сверху 500 мл кипятка. Дайте воде немного остыть, а затем опустите в ванночку ноги и держите примерно 20 минут. Проводите такие процедуры 3-4 раза в неделю и уже спустя 15 дней грибок полностью исчезнет.

Лавровый лист — замечательная специя, которая обладает потенциалом настоящей лекарственной травы. Пользуйтесь приведенными рецептами во благо своего здоровья, ведь они ничем не уступают дорогим и имеющим побочные эффекты медикаментам.опубликовано econet.ru.

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! © econet

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:

В то же время мало кто задумывался о том, что лавровый лист — настоящее лекарственное растение, которое с незапамятных времен применялось для лечения самых разных болезней. Удивлены? В нашей статье вы найдете самые разнообразные народные рецепты с этим растением. Но прежде расскажем о его целебном составе.

Лечебные свойства лаврового листа

Листья лавра обладают насыщенным ароматом и слегка горьковатым вкусом. Это всемирно известная и всеми любимая пряность, которая прекрасно дополняет соусы, маринады, первые и вторые блюда. Благодаря своему богатому составу и уникальным свойствам продукт применяется в лечебных целях, оказывая успокаивающее, противовоспалительное и очищающее действие.

Состав и характеристики

Благотворное воздействие лаврового листа на организм обусловлено его составом и высокой питательной ценностью. Жиров в продукте 8,5 г, белков – 7,5 г, а углеводов – 48 г. Калорийность растения довольно высокая – на 100 г приходится около 310 ккал, однако в больших количествах лавр употреблять невозможно. Листья многолетнего растения полезны для больных сахарным диабетом. Гликемический индекс продукта очень низкий, равен 15.

В состав душистой и полезной пряности входят следующие элементы:

• дубильные вещества,

• салицилаты,

• органические кислоты,

• целый комплекс витаминов и минералов,

• жирные кислоты насыщенного типа,

• эфирные масла,

• пищевые волокна.

Пищевые волокна способствуют улучшению пищеварения и выведению шлаков, салицилаты разжижают кровь, а витамины и микроэлементы улучшают состояние кожи, волос, ногтей, заряжают энергией и избавляют от усталости. В 100 г листьев многолетнего растения содержится 30% дневной нормы магния и 80 % кальция.

Полезные свойства и применения

Используют лавровый лист в разных сферах: от кулинарии до химической промышленности. У растения множество полезных свойств, благодаря которым оно применяется для борьбы с разными недугами: камнями в почках, болезнями суставов, повышенным артериальным давлением, дерматитом, отечностью. Кроме того, лавр ускоряет метаболизм, положительно влияет на мужскую силу, активно участвует в лечении паразитарных болезней.

В кулинарии

В кулинарных целях листья используют как в свежем, так и высушенном виде. Их можно класть в блюда целыми или предварительно измельчать. Растение придает продуктам неповторимый сладковатый аромат и смолянистый привкус с легкой горчинкой. Идеально подходит для супов, бульонов. Для сохранения аромата первых блюд лучше всего добавлять листья за 5 минут до готовности. При приготовлении горячего пряность рекомендуется класть за 10 минут до окончания приготовления. Отлично сочетается с грибами, крупами, бобовыми, мясом и рыбой.

Есть рецепты десертов и напитков, где лавр – незаменимый ингредиент. Опытные хозяйки используют его при квашении для придания приятного аромата и исключения размножения бактерий, а также при мариновании продуктов из-за прекрасных антисептических свойств лаврового листа.

В народной медицине

Благодаря мочегонным, ранозаживляющим, противомикробным и противовоспалительным свойствам лавр используется для лечения многих патологий. Растительный отвар помогает бороться с простудой, избавиться от кашля, насморка, ушных и головных болей, повысить иммунитет. Настоем можно растирать травмированные мышцы и суставы. Несколько листьев рекомендуется класть под подушку маленьким детям для крепкого и спокойного сна.

Растение можно употреблять при разных формах сахарного диабета после одобрения лечащего врача. Лавр способствует нормализации уровня сахара в крови, уже через несколько недель после регулярного употребления отвара или настойки состояние больного заметно улучшается. С помощью приготовления таких же напитков можно бороться с болью в суставах. Лечение отварами и настоями следует повторять каждые полгода. Лавровые листья помогают решить многие стоматологические проблемы, избавить от неприятного запаха ног и повышенной потливости.

В косметологии

Ароматный лавр широко используется для косметологических целей. Он избавляет от повышенной жирности кожи, пигментации, угревой сыпи и высыпаний аллергического характера. При регулярном применении (компрессы из отвара или настойка) разглаживаются мелкие морщины, ускоряются регенеративные функции клеток, кожа становится мягкой и свежей. Замороженный настой используется для сужения пор, устранения от сального блеска. Благодаря уникальным свойствам лавр эффективно помогает в лечении дерматологических проблем.

Регулярно применяя лавровый лист для полоскания волос, можно добиться отличных результатов – сияющих и густых локонов, которые светятся здоровьем. В растительный отвар рекомендуется добавить лимонный сок. Средство также помогает бороться с перхотью.

Для похудения

Листья эффективно помогают избавиться от лишних килограммов, оказывая диуретическое действие. Благодаря большому количеству эфирных масел, растение выводит шлаки и токсины из организма, устраняет отечность, избавляет от скоплений лишней жидкости. Лавровая настойка способствует выведению лишней жидкости, солей тяжелых металлов. Эффективно добавлять в напиток коричную палочку. Настой следует употреблять только после консультации с врачом. Во избежание обезвоживания организма напиток рекомендуется принимать не более 5 дней. Для усиления положительных результатов в сутки следует употреблять не более 2 000 ккал.

В период беременности и грудного вскармливания

Каждая женщина в период беременности должна ответственно подходить к составлению своего рациона и выбору лекарственных средств для лечения того или иного недуга. Лавровый лист, который принимается внутрь в виде настоев и отваров, категорически запрещен во время вынашивания ребенка. Салицилаты, содержащиеся в растении, разжижают кровь, что может привести к обильным кровотечениям. Кроме того, лавр стимулирует сокращение мышц, что может быть опасно для ребенка. Стоит обратить внимание, что от добавления 2–3 листиков в первые или вторые блюда никакого вреда не будет. Ограничения затрагивают лишь народные средства.

При кормлении грудью употреблять лавровый лист можно, но лишь в качестве специи к блюдам. Однако необходимо понаблюдать, нет ли у малыша аллергической реакции на этот продукт. Наружное применение при беременности и лактации разрешено. Лавровые компрессы быстро и эффективно помогают избавиться от проблем с кожей: высыпаний, покраснений, раздражения и прыщей. Отваром из пряности можно регулярно протирать кожу лица вместо тоника.

Отвар из лаврового листа

Лечение растением помогает уменьшить проявления и болезненные ощущения многих патологий жизненно важных систем организма. Отвар, приготовленный из лавра, полезен людям, страдающим диабетом. Напиток снижает уровень сахара, нормализует углеводный обмен. Кроме того, он полезен при болях в суставах. Рецепт приготовления следующий:

• Смешать 300 мл воды с сушеными листьями в количестве около 10 г.

• Довести смесь до кипящего состояния, варить не более 5 минут.

• Процедить остуженный напиток.

Принимать его следует по 1 стакану в течение 3 дней. Можно настоять его в термосе примерно 10 часов. Такой напиток поможет эффективно очистить суставы. После нескольких дней регулярного приема будут заметны значительные улучшения – снятие болезненности, легкость в ногах.

Отвар можно готовить при отите, заварив 5 листьев в стакане кипятка. Жидкость комнатной температуры закапывается в больное ухо несколько раз в день. Перед использованием требуется обязательно проконсультироваться со специалистом.

Противопоказания и возможный вред

Несмотря на то, что продукт оказывает неоценимое лечебное действие на организм, к его употреблению следует относиться с осторожностью при наличии следующих проблем:

• холецистита в острой форме;

• патологий почек и печени;

• индивидуальной непереносимости растения;

• ·нарушений белкового обмена;

• язвы органов пищеварения.

Вред от употребления листьев возможен во время беременности из-за содержащихся в продукте веществ, способных спровоцировать сильное кровотечение. Однако это касается только приема настоев и отваров из растения. Чтобы прием пряности был безопасным, следует добавлять его в блюда в умеренных количествах с целью придания приятного аромата. Наружное применение (примочки, компрессы) не повлечет за собой негативных последствий.

Выбор и хранение

Безопасными для человеческого организма считаются листья, собранные с растения, возраст которого составляет 1,5 или 2 года. Покупать пряность лучше всего вместе с веточкой, темно-зеленые листья должны быть матовыми, с ровной поверхностью. Эти свойства говорят о высоком качестве продукта. Желтоватые листья также можно употреблять в пищу, однако следует учесть, что потеря пигмента указывает на отсутствие большей части эфирных масел в растении. Не стоит приобретать лавр, на поверхности которого проявляется неестественный блеск или видны темные пятна. Важно обращать внимание на габариты листа. Оптимальными считаются листики шириной около 3 см, а длиной – до 6 см. Максимум полезных веществ содержится в продукте, который собран в начале или середине зимы.

Хранить лавр рекомендуется в герметичной банке из керамики или стекла. Полезные свойства и аромат сохраняются до 4 лет, если держать емкость в темном месте при умеренной влажности. Листья следует держать вместе с веточками, не разламывая. В таком же виде лучше всего добавлять лавр в блюда.

Вред от употребления листьев возможен во время беременности из-за содержащихся в продукте веществ, способных спровоцировать сильное кровотечение. Однако это касается только приема настоев и отваров из растения. Чтобы прием пряности был безопасным, следует добавлять его в блюда в умеренных количествах с целью придания приятного аромата. Наружное применение (примочки, компрессы) не повлечет за собой негативных последствий.

Лавровый лист: польза и вред, использование в приготовлении блюд

Время бездумного «заглатывания» таблеток от всего на свете постепенно уходит. Люди, прозревая, начинают возвращаться к матушке-природе, с удивлением обнаруживая: у привычных с детства специй есть свойства воистину удивительные – ими можно лечиться!

И лавровый лист по своим лечебным свойствам стоит на одном из первых мест.

Что входит в химический состав

Листья лаврового дерева как пряность используются не случайно – именно в ней содержание эфирного масла (лаврового масла) максимально. Если в плодах его не более 1%, то здесь – до 5,5%. Именно она сообщает пряности специфический аромат и вкус.

Широко известная лечебными свойствами камфора также содержится в лавре в высокой концентрации.

Значителен также процент в пряности:

• смол;
• горечей;
• дубильных веществ;
• сахаров;
• крахмала;
• слизеобразующих веществ.

Помимо лаврового масла листья дерева богаты жирным маслом с высоким содержанием кислот:

Только в листовых пластинках лавра обнаружены алкалоиды с не до конца ещё выясненными свойствами:

Пищевая ценность и калорийность

Ценность пряности определяется свойствами входящих в его состав веществ. Содержание в 100 г специи составляет:

Содержание белков в продукте приблизительно равно содержанию жиров.

Ввиду высокого содержания углеводов и жиров показатель калорийности (энергетической ценности) продукта значителен – 313 ккал/100 г продукта.

Лечебные свойства

Специя, привычно-небрежно именуемая нами лаврушкой, является листвой дерева, не случайно именуемого лавром благородным или священным.

Благодаря широкому распространению на берегах Средиземноморья эта культура с вечнозелёными листьями (способная дожить до 400 лет) не однажды спасала человечество от массового истребления страшными эпидемиями. Обладающая набором мощных фитонцидов, она веками служила надёжным эфирным заслоном на пути нашествий из Азии в Европу:

Воскуряемое масло лавра и дым от сжигания его веток до сих пор являются испытанным средством для отпугивания переносчиков болезней – москитов и комаров, а также нахальных муравьёв.

О пользе лаврового листа для организма человека сообщали в своих трудах знаменитые врачеватели древности:

Благодаря редкому по сбалансированности химическому составу пряность обладает целебными свойствами, сохраняющимися в различных лекарственных формах:

Наибольшим эффектом обладает эфирное масло ввиду наличия в пряности таких активных веществ как:

Методы лечения лавровым листом зависят от поставленной перед пряностью цели (от патологии, от которой хотят избавиться), от возраста и пола лечащегося. Применима пряность как в качестве средства внутрь, так и для наружного применения.

Употребление внутрь (в сильно разбавленном виде) отвара лаврового листа от кашля разрешено даже детям старше 3 месяцев.

Ингаляции с лавровым листом – столь же эффективный метод борьбы с сопровождающимися кашлем заболеваниями не только у взрослых, но и у детей.

Лечение гайморита лавровым листом (в виде ингаляций) позволяет облегчить отхождение из пазух как слизистого, так и гнойного их содержимого.

Применение внутрь отвара лаврового листа от паразитов – хорошо себя зарекомендовавший метод лечения при наличии:

• глистов (ленточных, круглых, сосальщиков);
• простейших (лямблий и прочих).

Внутрь применяют напиток и имеющие целью избавиться от избыточного веса люди – свойства лаврового листа при похудении основаны на высоких окислительных способностях входящих в его состав веществ, а также на их помощи в выведении из организма избытка жидкости (мочегонном действии).

Употреблённое наружно, средство также достаточно эффективно. Дети получают эффективную помощь от лаврового листа при диатезе, помогает лавровый лист и от потницы.

Взрослыми как наружное средство пряность применяется достаточно интенсивно.

Обзор возможностей средства начинается с утвердительного ответа на вопрос, помогает ли лавровый лист от перегара при полоскании отваром пряности рта и заканчивается использованием ванн с лавровым листом. Последняя процедура может иметь целью:

• релаксацию (расслабление при неврозе, стрессе, бессоннице);
• лечение.

При поражении кожи на большой площади (аллергии, дерматозе), а также при цистите полезны ванны с пряностью с погружением всего тела. При процессе местном, отличающемся упорным характером, достаточно применения ванночек с лавровым листом. В виде ванночек используется лавровый лист от грибка ногтей, в том же виде (и столь же успешно) помогает применение лаврового листа от псориаза.

Отдельного рассмотрения заслуживают методы очищения организма лавровым листом (чистка по методу Семёновой либо иными, сходными с её методикой, способами). Суть их заключается в том, что питьё отвара пряности способствует выведению из суставов солей кислот (особенно мочевой, накапливающейся при подагре).

Эффективен отвар пряности и при других заболеваниях:

• остеохондрозе;
• ревматизме;
• коллагенозах (заболеваниях соединительной ткани).

На вопрос, что ещё лечит пряность, можно ответить, приведя множество симптомов, таких как:

• избыток сахара крови;
• боли различного происхождения;
• расстройства трофики кожи и волос;
• пищеварительные расстройства.

Нельзя обойти вниманием влияние пряности на сердечно-сосудистую систему (начинающееся опосредованным, седативным эффектом – и заканчивающееся прямым воздействием на мускулатуру артерий и стенку вен). Благодаря таким взаимоотношениям становится возможным лечение лавровым листом геморроя, ими же объясняется его эффективность при гипертонической болезни.

Тема лавровый лист и давление (повышает или понижает пряность кровяное давление) неоднозначна.

Эффективность применения зависит от стадии и продолжительности существования артериальной гипертонии. Лечить самостоятельно гипертонию не стоит (по причине содержания в пряности камфоры, стимулирующей сердечную деятельность, от которой зависят цифры артериального давления).

Несмотря на широкое применение лаврового листа в народной медицине, следует помнить: любое излишество (или незнание) чревато последствиями – наравне с лечебными свойствами у лаврового листа есть противопоказания.

К ним относятся запрет применения при гв (грудном вскармливании), а также:

• при беременности;
• задержке менструации на срок свыше 10 дней;
• аллергии на пищевые продукты;
• заболеваниях и состояниях внутренних органов, достигших далеко зашедшей стадии (хронической недостаточности – почечной, печёночной, сердечно-сосудистой).

Тему пользы и вреда лаврового листа, а также рецепты возможного применения пряности стоит обсудить с лечащим врачом – каждый конкретный случай использования требует тщательного рассмотрения всех нюансов имеющейся патологии.

Как используют в кулинарии

Учитывая пользу пряности для стимуляции процесса пищеварения (для печени, поджелудочной железы, выделения соков желудком и железами кишечника), принимать внутрь отвар пряности полезно не только специально, но и в виде бульона, образующегося:

• при варке первых блюд (пельменей, мяса);
• тушении овощей;
• варке студня.

Незаменима пряность и при подготовке продуктов к длительному хранению:

• при солении;
• мариновании;
• консервировании мясо- и морепродуктов, рыбы.

Сколько можно хранить

Недобросовестные продавцы способны под видом настоящей пряности продать лавровишнёвую. Поэтому может возникнуть вопрос, как отличить лавровый лист от лавровишнёвого.

Лавровый от плотных, словно лакированных листовых пластинок лавровишни отличается:

• особым (лавровым) ароматом;
• большей величиной (площадью) пластинок;
• высокой хрупкостью;
• отсутствием блеска (поверхность его тускло-матовая).

Качественная пряность отличается:

• равномерной насыщенной зелёной окраской;
• отсутствием ржавых (или иного цвета) пятен;
• терпко-пряным ароматом;
• явственной горечью при жевании.

Бледная (зеленовато-жёлтая) окраска, слабость запаха пряности свидетельствуют, что приправа хранилась неоправданно долго и уж потеряла все свои ценные качества.

Для лучшей сохранности рекомендуется содержать пряность в плотно закрывающейся стеклянной банке в тёмном шкафу, но не более 1 года.

Понравилась статья? Ставьте лайк ♥, подписывайтесь на наш канал и будете одним из первых узнавать о новых публикациях!

А если есть чем поделиться — оставляйте свои комментарии! Ваше мнение очень важно для нас!

Нельзя обойти вниманием влияние пряности на сердечно-сосудистую систему (начинающееся опосредованным, седативным эффектом – и заканчивающееся прямым воздействием на мускулатуру артерий и стенку вен). Благодаря таким взаимоотношениям становится возможным лечение лавровым листом геморроя, ими же объясняется его эффективность при гипертонической болезни.

Магическая сила лаврового листа — волшебные секреты и советы

Эта статья расскажет вам про лавровый лист в магии, раскроет все тайны и секреты его использования в чудесах.

С давних-давних времён люди знали о магической силе, которая сдержится в обычном лавровом листе и широко применяли его такие, на первый взгляд, необычные свойства.

В Древнем Риме и Древней Греции он был весьма популярен в традиционных религиозных обрядах и ритуалах.

Применялся лавровый лист не только в религии.

Древние греки и римляне знали массу магических рецептов и способов, как применить эту пряность.

И проводили ритуалы на излечение от всех болезней, на исполнение своих желаний, для того, чтобы привлечь в свой дом и в свою жизнь благополучие, счастье, удачу и деньги.

Лавровый лист в магии -способы применения

Из этой статьи вы узнаете :

Люди искренне верили в такие чудодейственные свойства привычной нам пряности, в его способность ОБЯЗАТЕЛЬНО принести избавление от всяческих недугов и жизненных проблем. И не зря.

Лавровый лист ценился очень высоко и считался символом чистоты, целеустремлённости, а также удачи и триумфа.

Да, вот такой замечательный лавр. Поэтому стоит перестать смотреть на эту привычную пряность только как на ароматную приправу.

Давайте вместе попробуем разобраться в вопросе, как применять лавровый лист в магии и узнать о других свойствах нашей любимой лаврушки. Для нашего здоровья, для благополучия и удачи.

Энергетика лаврового листа

Лавровый лист обладает сильной позитивной энергетикой – отсюда его такая мощная способность приносить удачу и процветание.

Начните знакомство с магическими свойствами лаврового листа с этого видео.

Мощный лавр используется и для очищения пространства дома и для защиты от всего дурного.

Как применять для здоровья?

Для того, чтобы улучшить своё здоровье, эту пряность можно просто почаще использовать в приготовлении блюд.

А можно делать лечебные настои.

Не верьте! Лучше проверьте ☺

Чтобы улучшилось здоровье всех домочадцев, возьмите веточку лавра, попросите его о здоровье и поставьте в вазу в главной комнате (зале). Если нет веточки, можно использовать красивое блюдце, положив туда листики.

Очищение организма с помощью лаврового листа

Лавровый лист прекрасно укрепляет иммунитет, тонизирует организм и выводит шлаки, поможет очистить суставы от солей.

Для этого необходимо взять 15 листочков лаврушки среднего размера, залить водой (300 мл.), довести до кипения и проварить на очень слабом огне 5 минут. Настоять 4 часа (лучше в термосе) и пить по 1 столовой ложке в течении всего дня с таким расчётом, чтобы этого настоя хватило на три дня.

Через две недели курс нужно повторить.

Это очень мощное средство, поэтому применять очень осторожно. Организм начнёт чиститься и может стать не совсем комфортно. Поэтому прислушивайтесь к своим ощущениям и если что — сразу прекратите приём.

Детям и беременным такой настой противопоказан!

Не забывайте благодарить лавр и просить у него здоровья.

• Хорошо помогает лаврушка и для того, чтобы успокоиться и крепко заснуть.
• Если ваш ребёнок капризничает и не может никак успокоиться, положите возле его кроватки пару ароматных листочков. Если включено отопление, то положите листочки на батарею. Так аромат этого Чуда подействует более эффективно.
• Можно для этой цели положить пару листочков просто под подушку.
• Доказано, что те, кто любят часто использовать лавровый лист в приготовлении блюд, меньше подвержены насморку, кашлю и простудам.
• Избавляет эта пряность и от потливости ног. Для этого необходимо принимать с настоем листа ножные ванны.
• Живительный аромат лавра, используемый в блюдах, способен избавить от переутомления, придать сил.

Как применять лавровый лист для красоты

Издавна лавровый лист использовался женщинами для поддержания молодости и красоты.

Если регулярно протирать свою кожу его отваром, то можно избавиться от прыщей, воспалений, пигментных пятен, расширенных пор и жирной кожи.

Древний секрет грузинских красавиц, которые славятся пышностью и густотой своих волос: необходимо регулярно после мытья ополаскивать волосы настоем лаврового листа с соком лимона.

Эта пряность разглаживает кожу и придаёт ей здоровый вид, отлично тонизирует и делает более эластичной.

Как применять лаврушку для очищения дома

Маги издавна применяли это растение для очищения пространства дома. Лавр способен убрать из квартиры весь негатив, который там накапливается.

После таких ритуалов гарантированно уходят из семьи ссоры, слёзы, скандалы, упрёки, грусть, тоска, уныние и болезни.

Способ первый

• Разложить по всем углам квартиры в блюдечках листья лавра. Попросить об очищении. Оставить на неделю.
• Если чувствуете, что по прошествии недели этого недостаточно, то старый лавр выбросите и замените на новый. Он вбёрёт в себя больную энергию и заменит на здоровую.
• Кроме этого, такой способ защитит ваш дом от грабителей и недобрый людей. Они просто не захотят вскоре к вам заходить.

Способ второй

• Это окуривание помещения.
• На чистую сковороду поместите несколько листочков лаврового листа или целую веточку. Нагрейте сковородку. Вы вскоре почувствуете приятный пряный запах.
• Это избавит вас от тяжёлых мыслей, успокоит вас и вернёт хорошее настроение.
• Для того, чтобы усилить эффект, сядьте рядом, удобно устройтесь и закройте глаза. Можно провести небольшой аутотренинг, произнося позитивные фразы типа «Я спокоен», «Я доволен», «У меня всё хорошо».
• Можно просто поблагодарить Жизнь и бога за всё, что у вас есть.
• Затем взять сковородку и пронести её по всем комнатам, тщательно обходя углы, заходя во все помещения, включая кладовку, туалет, ванную комнату, балкон (особенно, если он застеклён) и коридор.
• Помните, что при этом ритуале листья вбирают в себя много негативной энергии, поэтому их необходимо сразу выбросить, желательно не прикасаясь к ним руками. Только не в мусорное ведро, а сразу в мусоропровод. Ещё лучше – вынести на улицу.
• При этом представляйте, что вы выбрасываете не только листья лавра, но и все неприятности и проблемы.
• Этот способ необходимо практиковать хотя бы раз в неделю.

Способ третий

• Лавровый лист может стать хорошим слушателем и поможет вам очиститься от грусти и плохого настроения.
• Для этого необходимо положить на ладонь 2, 4 или 6 листочков и попросить их выслушать вас и помочь.
• Проводить этот ритуал нужно строго в полной тишине и уединении.
• Затем расскажите ему обо всех ваших невзгодах и печалях. Хорошо будет и поплакать – так выйдет больше негатива.
• После ритуала поблагодарите лавр и выбросьте листья.
• Маги обещают, что после этой процедуры гарантированно уходят депрессии, а аура очищается и биополе оздоравливается.

Как применять Лавр для исполнения желаний, привлечения денег и удачи

Если написать своё желание на листе бумаги, вложить туда лавровый лист и сжечь его, то через некоторое время желание обязательно исполняется.

• Способ проще – растереть в ладонях листок лавра, вдохнуть аромат и произнести желание вслух. После этого поблагодарить и ждать позитивных изменений, которые непременно наступят.

Для того, чтобы найти хорошую работу, в новолуние проведите такой ритуал: на листке бумаги напишите, какую работу вы хотите и с какой зарплатой.

После этого разрежьте лист на мелкие кусочки, смешайте их с измельчённым сухим лавровым листом, положите чистую в пепельницу, блюдце или поднос. Подожгите. Когда сгорит, соберите пепел и заверните его в денежную купюру (желательно крупную).

Носите с собой в кошельке или сумке как талисман.

• Для привлечения удачи в дом четыре лавровых листа положите под коврик при входе в дом. Каждое последующее новолуние листья необходимо заменять на новые.
• На красную нить нанизать пять лавровых листочков и прикрепить их над входной дверью, при этом обязательно попросить о счастье и удаче для всех, кто живёт в этом доме. Этот ритуал способствует успеху в любых начинаниях.
• Чтобы привлечь больше денег, возьмите три лавровых листа, капните на каждый по одной капле апельсинового масла, вотрите пальцем и поместите туда, где вы храните свою наличность и кредитные карты — в кошелёк, в сейф, в шкатулку или чулок
• Эти ритуальные листочки будут притягивать новые финансы и ваши поступления будут расти.
• Чтобы у молодожёнов была долгая и счастливая семейная жизнь, необходимо накануне свадьбы положить в обувь жениха и невесты по одному лавровому листочку (в каждый туфель). Утром убрать лавр из обуви и мысленно поблагодарить его за помощь.
• Для того, чтобы уберечь себя и близких от неприятностей, положите себе и им в карман (в сумку, рюкзак – то, что всегда при вас) по лавровому листику и постоянно носите с собой.
• Чтобы уберечь своего ребёнка от сглаза, прикрепите к его кроватке лавровую веточку или листик.

Советы для усиления эффекта и правила применения

В магических ритуалах желательно использовать свежие листья лаврового листа (если не оговорено сразу, что они должны быть сухие). Так эффект мощнее.

Приблизиться к силе по воздействию к свежим листьям поможет, если на сухой лист капнуть пару капель эфирного масла лавра.

Все листья, которые вы закладываете на продолжительное время, необходимо периодически менять на новые.

Чтобы магическая сила этого чудесного листа вам действительно помогала, необходимо в это искренне верить.

Инфографика — магия лаврового листа

Сохраните себе эту табличку — памятку и вас всегда будут под рукой основные способы применения лаврушки в магии.

Желаем вам Здоровья, Удачи и Исполнения Задуманного.

Купить настоящий органический лавровый лист можно здесь

Носите с собой в кошельке или сумке как талисман.

http://econet.ru/articles/17-bolezney-kotorye-lechit-lavrovyy-listhttp://royal-forest.org/blog/lechebnye_svoystva_lavrovogo_lista/http://vsespecii.ru/specii/lavrovyj-list/lavrovyj-list-polza-i-vredhttp://vseprynosti.ru/magicheskaya-sila-lavrovogo-lista/