За скол ко часов может стузнуть мяст

Содержание

Срок хранения мяса в разных условиях и видах

Срок хранения свежего мяса в холодильнике

В холодильнике средняя температура составляет +5°, период хранения зависит от времени:

  • +5° +7° — максимум 10 часов;
  • 0° +5°, не больше суток;
  • -4° 0°, 2 суток.

Исключением является фарш, рубленная продукция, так как эти продукты не желательно хранить, а лучше использовать сразу, как купили.

Мясо Срок
Свинина

+5 °, в течение суток.
Говядина

+7 °, в течение суток.
Баранина

+4°, 48 часов.
Курица

+4 °, 36 часов; +7°, 24 часа; +10°, 24 часа.
Гусь

12 часов при температуре +4°.
Утка

12 часов при температуре +4°.
Кролик

+5 °, в течение 12 часов.
Индейка

12 часов при температуре +4°.
Фарш

Вы соблюдаете сроки годности и хранения продуктов/медикаментов?
Да, всегда.
42.52%
Нет, не соблюдаю, ничего страшного не будет.
21.15%
Стараюсь соблюдать и смотрю по внешнему виду у продуктов.
36.33%
Проголосовало: 2279

+5 °, сутки.
Субпродукты

+4°, до 24 часов.

Сколько хранится свежее мясо при комнатной температуре

Для того, чтобы сохранить свежее мяско в течении недели, можно воспользоваться народными методами. Но, нет полной гарантии свежести этих продуктов. На срок хранения может повлиять влажность воздуха, высокая температура, недостаточное количество консервантов. Всё зависит от того, в каком месте и как будет хранится мяско.

Мясо Срок
Свинина

Сутки.
Говядина

Сутки.
Баранина

Сутки.
Курица

Сутки.
Гусь

Сутки.
Утка

Сутки.
Кролик

Сутки.
Индейка

Сутки.
Фарш

Сутки.
Субпродукты

Сутки.

Длительное хранение в морозилке

Чтобы сохранить любой сорт мяса используют морозилку. На срок хранения оказывает влияние температурный режим:

  • до -8° мясную продукция хранят около 4 месяцев;
  • до -12°, 8 мес.;
  • до -18°, 1 год.

Птица и куски мясного продукта держат в морозилке намного дольше, в течение 12 мес., в рубленном виде 9 мес., фарш всего 4 мес.

Мясо Срок
Свинина

-18°, полгода; -25°, 14 месяцев.
Говядина

-3°, 24 часа; -10°, 4 месяца; -18°, 8 месяцев; -24°, в течение года.
Баранина

-5°, 4 дня; -15°, 14 суток; -18°, 10 месяцев; -25°, в течение года.
Курица

-8°, 3 месяца; -14°, полгода; -18°, 9 месяцев; -24°, в течение года.
Гусь

-12° -18°, полгода.
Утка

-12° -18°, полгода.
Кролик

-12°, полгода.
Индейка

-12° -18°, полгода.
Фарш

4 месяца.
Субпродукты

3 месяца.

Срок хранения приготовленного мяса в холодильнике и при комнатной температуре

Готовые продукты можно хранить в холодильнике при +2° — + 6°.

Мясо Срок в холодильнике Срок в морозилке Срок при комнатной температуре
Вареного

24 часа. 72 часа. До 48 часов.
Жареного

48 часов. 3 месяца. До 48 часов.
Запеченного

48 часов. 72 часа. До 48 часов.
Тушеного

24 часа. Хранить нельзя. До 48 часов.
Копченого

120 часов. Хранить нельзя. В течение 36 часов.
Вяленого

Полгода. 1 год. 30 суток.
Соленого

3 месяца. 6 месяцев. 7 дней.
Маринованного

3 дня. 3 месяца. До 24 часов.
В вакуумной упаковке

45 суток. До 6 месяцев. 3 дня.

Особенности хранения замороженного мяса

По времени дольше всего мясо сохраняется в морозилке при температуре минус 18 градусов, и ниже. Срок хранения мясного продукта напрямую зависит от типа продукта, и от того, какой вариант разделки был применён. Это может быть отдельный кусок, целая тушка, фарш.

Крупные и мелкие куски

Крупные куски из говядины, баранины, свинины могут сохранятся от 4 месяцев и до 1 года. Чем меньше продукт находится во льду, тем в большей мере сохраняет свои качества. Мелкие куски, гуляш, нельзя хранить в морозильной камере более 4 месяцев. Куски птицы не более 8 месяцев.

Целая птица

Тушку птичьего продукта можно хранить в течение круглого года. Срок хранения зависит от того, в каких условиях хранится птица, и какого она вида. Оптимальный срок хранения при температуре от -12° до -15° для гусей и уток – неделя. Куры, индейки и цесарки – 10 дней. При температуре -25° в течение 14 месяцев.

Отдельные части птицы

Нарубленное кусками мясо птицы может храниться до 8 месяцев.

Приготовленное мясо

Мясо в варёном виде вместе с бульоном можно хранить в течение 48 час., без бульона 24 часа. В заморозке можно держать не больше 2 недель, после размораживания варёный продукт нужно сразу заново потушить или поварить.

В жареном виде мясо оборачивают в фольгу и хранят в холодильнике не больше 72 час., при температуре +2° — +4°. Желательно потом также снова пожарить.

Фарш и субпродукты

Так как фарш и субпродукты могут скоро испортиться, то их держать в холодильнике больше, чем 8 часов не рекомендуется. Спустя этого времени, необходимо поместить эти продукты в морозилку, обернув в фольгу или полиэтиленовый пакет. Срок хранения составляет 2 месяца.

Как влияет повторная заморозка на качество мяса

Последствия повторной заморозки мяса заключаются в следующем:

  • качество ухудшается;
  • содержание белка снижается на половину;
  • бактерии размножаются в 2 раза быстрее.

Как правильно разморозить

Выбор способа, как разморозить мяско зависит от того, как срочно нужно его использовать в приготовлении. Не стоит слишком быстро размораживать мяско, так как это повлечёт за собой разрушение структуры, мяско станет жёстким, появятся нежелательные бактерии.

В домашних условиях мяско можно разморозить в следующих вариантах:

  • холодильник;
  • холодная вода;
  • микроволновка.

Как правильно провести заморозку

Рекомендуется замораживать мясной продукт очень быстро, при самых низких температурах. Заранее нужно разделать мяско на небольшие кусочки. Для того, чтобы они быстрее застыли. В этом случае вкусовые качества, питательные ценности меньше теряются. Также перед заморозкой не рекомендуется мыть мяско, лучше его протереть.

После того, как мяско затвердеет, можно окунуть его в прохладную воду для образования ледяной корки. Тем самым, корка поможет сохранить продукт сочным, сколько бы времени оно не хранилось.

Сколько хранится размороженное мясо

Оттаявшее мяско можно хранить в холодильнике на самой нижней полки в течение 3 – 5 дней. Это касается говядины, свинины, баранины. Для птицы, фарша, срок немного уменьшается, в течение 2 суток. Если вдруг передумали готовить, то можно без всякой опаски снова положить в морозилку.

Правильные действия при отключении света

При отключении электроэнергии за пару часов ничего страшного не случится. При отсутствии света более длительного периода мясной продукт может испортиться, особенно курица. Куриный или говяжий продукт при температуре +4° в холодильнике слишком долгое время держать нельзя. Его следует положить в посуду: стеклянную, эмалированную, пластиковую. Сверху накрыть бумажным полотенцем, салфеткой.

Для чего подмораживают мясо

Мяско подмораживают для того, чтобы свежий продукт не испортился. Во время употребления не произошло отравления. В процессе заморозке не происходит гнилостных реакций, в этом случае мясо может хранится долгое время. Мяско подмораживается не полностью, а только верхний слой.

Хранение полуфабрикатов

Полуфабрикаты делятся на виды:

Натуральные изготавливают из охлаждённого мясного продукта. Это могут быть: баранина, говядина, свинина, курица. Рубленные — это продукция, сделанная из фарша, например, тефтели, кебаб, бифштекс. Панированные полуфабрикаты – это котлеты, зразы, шницели, крокеты, которые обваливают в панировочных сухарях, яйце.

Для сохранения вкуса и аромата полуприготовленной продукции, нужно выбрать и установить необходимый температурный режим. Все полуфабрикаты в охлаждённом виде хранят до +6°, на срок до 3 суток. Это относится к полуфабрикатам домашнего производства или тех, которые принесли с кулинарного магазина. Те, которые изготавливают на заводе хранятся по своим установленным требованиям.

Чем ниже температура, тем выше период годности продукции. Но не стоит забывать, что при долгом нахождении в заморозке пропадают вкусовые качества изделий. Полуфабрикаты нужно хранить отдельно от сырого мяса и готовых продуктов.

Правильная обработка мяса «с душком»

Обработать мясной продукт можно следующим способом:

  1. Замачивать в столовом уксусе на протяжении 60 минут. Для этого на литр воды добавляют 1 ст.л. уксуса.
  2. Приготовить солевой раствор, на литр воды добавить 2 ст.л. соли морской или поваренной. Вымочить в неё мякоть на протяжении 3 часов.
  3. Замочить мякоть в слабом растворе марганцовки в течение 60 минут, затем промыть под водой и оставить на 15 минут в чашке с прохладной водой.
  4. В ромашковый отвар добавить 2 ст.л. сахара и погрузить в него мякоть на 20 минут.
  5. Залить красным вином, приправить розмарином, чабрецом, убрать на 1 час.
  6. Смазать вырезку горчицей, убрать на 2 часа в холодное место, промыть под краном.
  7. Вырезку намазать ароматными приправами, убрать на час.
  8. Репчатый лук, чеснок крупно нарезать, совместить с пряными травами. Замариновать мякоть на 2 часа.
  9. Насытить мякоть соевым соусом, вином, ароматными специями. Оставить в маринаде на 2 часа.

Способы увеличения срока хранения

При отсутствии возможности держать мясо в холодильнике или в морозильной камере, следует выполнить следующие действия:

  • смочить ткань в растворе салициловой кислоты;
  • завернуть в эту ткань продукт;
  • свежесть мясного продукта сохраняется в течение 10 часов.

Также сохранить первоначальный вид мяса можно и другими способами:

  1. Намочить полотенце или любую ткань в крепком растворе соли, и в него завернуть продукт вместе с пакетом. Так можно хранить в течение 3 суток.
  2. Обложить мясной продукт крапивой, и положить в эмалированную или стеклянную посуду. Укутать мокрой тряпкой. Таким методом пользоваться в течение 2, 3 дней.
  3. Натереть уксусом или кислым соком, положить в эмалированную миску. Накрывать не нужно. Способ действует в течение 2 суток.
  4. Свежий кусок нужно промыть и поместить в охлаждённое молоко, лучше домашнее, на 3 суток.

В домашних условиях мяско можно разморозить в следующих вариантах:

начало и окончание рабочего дня

Вы можете добавить тему в список избранных и подписаться на уведомления по почте.

#1[285028] 24 мая 2021, 7:57

в трудовых договорах и контрактах указано: начало рабочего дня 8.00, окончание рабочего дня: 16.30, обед с 12.30 до 13.00. В какое время работники должны пересекать проходную идя на работу и уходя с нее? Помогите, пожалуйста, т.к. данный вопрос вызвал большой резонанс среди коллектива!

#2[285046] 24 мая 2021, 8:58
прям над вашей тема висит, называется «уход с работы»

#3[285056] 24 мая 2021, 9:10
В 8.00 работники уже должены начать работать!!
Так что проходную пересечь должны ДО 8.00
Аналогично и уходу с работы. В 16.30 они должны закончит работу, после этого только перодеваться, и уходить, а не в 16.30 стартовать с проходной.

Нередко на практике при учете рабочего времени возникают вопросы, касающиеся обязанности работника подготовить и (или) убрать свое рабочее место. Рассмотрим это на примере.

В соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка рабочий день у токаря предприятия начинается в 7.30 и заканчивается в 16.30.

В соответствии со ст. 110 ТК рабочим считается время, в течение которого работник в соответствии с трудовым, коллективным договорами, правилами внутреннего трудового распорядка обязан находиться на рабочем месте и выполнять свои трудовые обязанности.

Рабочее место — место постоянного или временного пребывания работника в процессе трудовой деятельности (ч. 2 ст. 31 ТК).

На работника трудовым законодательством возложена обязанность вовремя приходить на работу и полностью использовать установленную законодательством продолжительность рабочего времени для выполнения своих обязанностей, а наниматель должен создавать условия для полного и производительного использования рабочего времени.

Таким образом, если Правила внутреннего трудового распорядка устанавливают начало работы в 7.30, то уже ровно в 7.30 работник должен находиться на рабочем месте и приступить к исполнению своих трудовых обязанностей. Если до начала работы работнику требуется время, например, чтобы переодеться, то на территорию предприятия он должен прибыть заранее с таким запасом времени, чтобы успеть переодеться.

Соответственно, и работу свою токарь должен завершить ровно в 16.30. После этого он может идти переодеваться и прочее. Однако если в обязанности работника входит, например, уборка своего рабочего места, то работу токарь должен завершить ровно за столько времени до 16.30, сколько ему понадобится для уборки. Все остальные действия, не связанные с выполнением своих трудовых обязанностей, например, умывание, переодевание, выход по территории предприятия до проходной и т.д. совершаются после окончания рабочего дня, т.е. после 16.30.

Регламент работы определяется соответствующими графиками, инструкциями, другими локальными нормативными актами, указаниями непосредственного руководителя. Данные документы вправе устанавливать, сколько времени необходимо для подготовительных мероприятий, для инструктажа на рабочем месте, для уборки рабочего места и т.д.

— Бать, скажи как прожить, чтоб не притомиться?
— Живи как человек, набело

Рио-де-Жанейро, — это хрустальная мечта моего детства, не касайтесь ее своими лапами. (с)

Я не боюсь выделяться из толпы, я боюсь ею быть.

#4[285079] 24 мая 2021, 9:27
зона строгого режима какая-то. так это получается уже переработка, ст.112 продолжительность рабочего времени не может превышать 40 часов в неделю.

— Бать, скажи как прожить, чтоб не притомиться?
— Живи как человек, набело

Рио-де-Жанейро, — это хрустальная мечта моего детства, не касайтесь ее своими лапами. (с)

Я не боюсь выделяться из толпы, я боюсь ею быть.

#5[285116] 24 мая 2021, 10:07

зона строгого режима какая-то. так это получается уже переработка, ст.112 продолжительность рабочего времени не может превышать 40 часов в неделю.

и таки где вы так перетрудились?

Таково законодательство, а не наперегонки на проходной стартовать.

#6[285144] 24 мая 2021, 10:55
в 16.35 стоим всей толпой, чтобы выйти за ворота, тем более что на самой проходной ремонт, электронный турникет не работает. В данный момент через обычные ворота выходим.

#7[285166] 24 мая 2021, 11:36
Т.е. фактически Вы и Ваши коллеги недорабатываете минимум 5 минут. Не могу судить о максимуме — сколько времени надо, чтобы завершить работу и дойти до проходной?

#8[285167] 24 мая 2021, 11:36

зона строгого режима какая-то. так это получается уже переработка, ст.112 продолжительность рабочего времени не может превышать 40 часов в неделю.

и таки где вы так перетрудились?

Таково законодательство, а не наперегонки на проходной стартовать.

В частной фирме, думаю, Вы в курсе примерно, какие там зверские условия: работой завалят, а платить не хотят, если остаешься на час-два — твое личное желание, а если опоздаешь на 3 минуты — выговор.

#9[285169] 24 мая 2021, 11:37

Т.е. фактически Вы и Ваши коллеги недорабатываете минимум 5 минут. Не могу судить о максимуме — сколько времени надо, чтобы завершить работу и дойти до проходной?

30 сек. чтобы выключить компьютер, и еще 1 минута, чтобы дойти до проходной

#10[285173] 24 мая 2021, 11:39

зона строгого режима какая-то. так это получается уже переработка, ст.112 продолжительность рабочего времени не может превышать 40 часов в неделю.

и таки где вы так перетрудились?

Таково законодательство, а не наперегонки на проходной стартовать.

В частной фирме, думаю, Вы в курсе примерно, какие там зверские условия: работой завалят, а платить не хотят, если остаешься на час-два — твое личное желание, а если опоздаешь на 3 минуты — выговор.

Эт не только на частный, но и на государственных в первую очередь!

Для того чтобы ответить в этой теме, Вам необходимо войти в систему или зарегистрироваться.

Нередко на практике при учете рабочего времени возникают вопросы, касающиеся обязанности работника подготовить и (или) убрать свое рабочее место. Рассмотрим это на примере.

Сколько раз я имею право присесть на отдых (с учетом обеденного перерыва)?

Работаю по 12 часов все время стоя на ногах. Сколько раз я имею право присесть на отдых (с учетом обеденного перерыва)?

У вас ненормальная продолжительность рабочего времени.

Статья 91. Понятие рабочего времени. Нормальная продолжительность рабочего времени

Рабочее время — время, в течение которого работник в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка и условиями трудового договора должен исполнять трудовые обязанности, а также иные периоды времени, которые в соответствии с настоящим Кодексом, другими федеральными законами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации относятся к рабочему времени.

Нормальная продолжительность рабочего времени не может превышать 40 часов в неделю.

Порядок исчисления нормы рабочего времени на определенные календарные периоды (месяц, квартал, год) в зависимости от установленной продолжительности рабочего времени в неделю определяется федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере труда.

Работодатель обязан вести учет времени, фактически отработанного каждым работником.

Статья 94. Продолжительность ежедневной работы (смены)

Продолжительность ежедневной работы (смены) не может превышать:

для работников в возрасте от пятнадцати до шестнадцати лет — 5 часов, в возрасте от шестнадцати до восемнадцати лет — 7 часов;

для обучающихся по основным общеобразовательным программам и образовательным программам среднего профессионального образования, совмещающих в течение учебного года получение образования с работой, в возрасте от четырнадцати до шестнадцати лет — 2,5 часа, в возрасте от шестнадцати до восемнадцати лет — 4 часа;

для инвалидов — в соответствии с медицинским заключением, выданным в порядке, установленном федеральными законами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации.

Для работников, занятых на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, где установлена сокращенная продолжительность рабочего времени, максимально допустимая продолжительность ежедневной работы (смены) не может превышать:

при 36-часовой рабочей неделе — 8 часов;

при 30-часовой рабочей неделе и менее — 6 часов.

Коллективным договором может быть предусмотрено увеличение продолжительности ежедневной работы (смены) по сравнению с продолжительностью ежедневной работы (смены), установленной частью второй настоящей статьи для работников, занятых на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, при условии соблюдения предельной еженедельной продолжительности рабочего времени (часть первая статьи 92 настоящего Кодекса) и гигиенических нормативов условий труда, установленных федеральными законами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации.

Статья 96. Работа в ночное время

Ночное время — время с 22 часов до 6 часов.

Продолжительность работы (смены) в ночное время сокращается на один час без последующей отработки.

Не сокращается продолжительность работы (смены) в ночное время для работников, которым установлена сокращенная продолжительность рабочего времени, а также для работников, принятых специально для работы в ночное время, если иное не предусмотрено коллективным договором.

Продолжительность работы в ночное время уравнивается с продолжительностью работы в дневное время в тех случаях, когда это необходимо по условиям труда, а также на сменных работах при шестидневной рабочей неделе с одним выходным днем. Список указанных работ может определяться коллективным договором, локальным нормативным актом.

К работе в ночное время не допускаются: беременные женщины; работники, не достигшие возраста восемнадцати лет, за исключением лиц, участвующих в создании и (или) исполнении художественных произведений, и других категорий работников в соответствии с настоящим Кодексом и иными федеральными законами. Женщины, имеющие детей в возрасте до трех лет, инвалиды, работники, имеющие детей-инвалидов, а также работники, осуществляющие уход за больными членами их семей в соответствии с медицинским заключением, выданным в порядке, установленном федеральными законами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации, матери и отцы, воспитывающие без супруга (супруги) детей в возрасте до пяти лет, а также опекуны детей указанного возраста могут привлекаться к работе в ночное время только с их письменного согласия и при условии, если такая работа не запрещена им по состоянию здоровья в соответствии с медицинским заключением. При этом указанные работники должны быть в письменной форме ознакомлены со своим правом отказаться от работы в ночное время.

Порядок работы в ночное время творческих работников средств массовой информации, организаций кинематографии, теле- и видеосъемочных коллективов, театров, театральных и концертных организаций, цирков и иных лиц, участвующих в создании и (или) исполнении (экспонировании) произведений, в соответствии с перечнями работ, профессий, должностей этих работников, утверждаемыми Правительством Российской Федерации с учетом мнения Российской трехсторонней комиссии по регулированию социально-трудовых отношений, может устанавливаться коллективным договором, локальным нормативным актом, трудовым договором.

Статья 97. Работа за пределами нормальной продолжительности рабочего времени

Работодатель имеет право в порядке, установленном настоящим Кодексом, привлекать работника к работе за пределами продолжительности рабочего времени, установленной для данного работника в соответствии с настоящим Кодексом, другими федеральными законами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации, коллективным договором, соглашениями, локальными нормативными актами, трудовые договором (далее — установленная для работника продолжительность рабочего времени):

для сверхурочной работы (статья 99 настоящего Кодекса);

если работник работает на условиях ненормированного рабочего дня (статья 101 настоящего Кодекса).

Статья 106. Понятие времени отдыха

Время отдыха — время, в течение которого работник свободен от исполнения трудовых обязанностей и которое он может использовать по своему усмотрению.

Статья 107. Виды времени отдыха

Видами времени отдыха являются:

перерывы в течение рабочего дня (смены);

ежедневный (междусменный) отдых;

выходные дни (еженедельный непрерывный отдых);

нерабочие праздничные дни;

Статья 108. Перерывы для отдыха и питания

В течение рабочего дня (смены) работнику должен быть предоставлен перерыв для отдыха и питания продолжительностью не более двух часов и не менее 30 минут, который в рабочее время не включается.

Время предоставления перерыва и его конкретная продолжительность устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка или по соглашению между работником и работодателем.

На работах, где по условиям производства (работы) предоставление перерыва для отдыха и питания невозможно, работодатель обязан обеспечить работнику возможность отдыха и приема пищи в рабочее время. Перечень таких работ, а также места для отдыха и приема пищи устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка.

Статья 109. Специальные перерывы для обогревания и отдыха

На отдельных видах работ предусматривается предоставление работникам в течение рабочего времени специальных перерывов, обусловленных технологией и организацией производства и труда. Виды этих работ, продолжительность и порядок предоставления таких перерывов устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка.

Работникам, работающим в холодное время года на открытом воздухе или в закрытых необогреваемых помещениях, а также грузчикам, занятым на погрузочно-разгрузочных работах, и другим работникам в необходимых случаях предоставляются специальные перерывы для обогревания и отдыха, которые включаются в рабочее время. Работодатель обязан обеспечить оборудование помещений для обогревания и отдыха работников.

Статья 110. Продолжительность еженедельного непрерывного отдыха

Продолжительность еженедельного непрерывного отдыха не может быть менее 42 часов.

Всё что противоречит данным положениям, считается ухудшением положения работника (Извлечения из Трудового Кодекса Российской Федерации).

Ночное время — время с 22 часов до 6 часов.

Освобождение от работы на несколько часов

Как отпустить работника на детский утренник?

Есть ли особенности в случае, если у работницы трое детей (4 года, 10 и 15 лет)?

Документ: Трудовой кодекс Республики Беларусь (далее – ТК).

Решение данной ситуации возможно следующими способами:

– предоставление кратковременного отпуска без сохранения заработной платы в соответствии со ст. 189 и 190 ТК;

– установление неполного рабочего времени на соответствующий день;

– предоставление нанимателем работнику нескольких часов в течение рабочего дня (смены) для решения личных вопросов;

– использование одного свободного от работы дня в неделю (месяц) (ст. 265 ТК).

Рассмотрим каждый из предложенных вариантов.

1. Социальные отпуска работникам предоставляются в целях создания благоприятных условий для материнства, ухода за детьми, образования, удовлетворения семейно-бытовых потребностей и для других социальных целей в соответствии с ТК (ст. 183 ТК).

Право на социальные отпуска работников не зависит от продолжительности, места и вида работы, наименования и организационно-правовой формы организации.

На время социальных отпусков сохраняются прежняя работа и в случаях, предусмотренных ТК или коллективным договором, соглашением, – заработная плата.

Наниматель обязан по желанию работника предоставить отпуск без сохранения заработной платы продолжительностью до 14 календарных дней, в частности, женщинам, имеющим двух и более детей до 14 лет или ребенка-инвалида до 18 лет (п. 1 части первой ст. 189 ТК).

По семейно-бытовым причинам, для работы над диссертацией, написания учебников и по другим уважительным причинам помимо тех, которые предусмотрены частью первой ст. 189 ТК, может быть предоставлен работнику по его письменному заявлению в течение календарного года не более 30 календарных дней, если иное не предусмотрено коллективным договором, соглашением, нанимателем (ст. 190 ТК).

Уважительность причин оценивает наниматель, если иное не установлено коллективным договором, соглашением.

Приведенная норма означает, что правом давать оценку уважительности причин, возникших у работников, в т.ч. по семейно-бытовым причинам, наделен наниматель, если в коллективном договоре либо соглашении не прописаны причины, которые могут быть отнесены к семейно-бытовым.

Отсылка к коллективному договору, соглашению подразумевает, что коллективным договором, соглашением может быть предусмотрена большая продолжительность отпуска без сохранения заработной платы, а также случаи либо причины, которые являются уважительными и при наличии которых наниматель обязан представить кратковременный отпуск без сохранения заработной платы. Конкретная продолжительность дней, предоставляемых по различным причинам, также может быть прописана в коллективном договоре, соглашении.

2. По соглашению между работником и нанимателем могут устанавливаться как при приеме на работу, так и впоследствии неполный рабочий день или неполная рабочая неделя (часть первая ст. 118 ТК).

При неполном рабочем дне уменьшается норма продолжительности ежедневной работы, установленная правилами внутреннего трудового распорядка или графиком работы у нанимателя.

При неполной рабочей неделе сокращается число рабочих дней в неделю.

Неполное рабочее время может также состоять в одновременном уменьшении норм продолжительности ежедневной работы и числа рабочих дней в неделю.

Так, наниматель обязан устанавливать неполное рабочее время отдельным категориям работников, указанным в части второй ст. 289 ТК.

Наниматель обязан устанавливать неполный рабочий день или неполную рабочую неделю, в частности, по просьбе женщины, имеющей ребенка до 14 лет (в т.ч. находящегося на ее попечении).

Соглашение о неполном рабочем времени может быть заключено на определенный или неопределенный срок.

Условие о работе с неполным рабочим временем включается в трудовой договор при приеме работника на работу. Переход на неполное рабочее время в период трудовой деятельности оформляется приказом (распоряжением) (часть третья ст. 289 ТК).

Оплата труда работников с неполным рабочим временем производится пропорционально отработанному времени (при повременной форме оплаты труда) или в зависимости от выработки (при сдельной форме оплаты труда) (ст. 290 ТК).

Таким образом, поскольку в данной ситуации установление неполного рабочего времени по просьбе женщины, имеющей двоих детей до 14 лет, носит краткосрочный характер, то оформление дополнительного соглашения к контракту не требуется. Нанимателю следует издать приказ (распоряжение) об установлении неполного рабочего времени на 1 день и отразить вопрос оплаты труда пропорционально отработанному времени.

3. Матери, воспитывающей троих и более детей до 16 лет, по ее письменному заявлению предоставляется один дополнительный свободный от работы день в неделю с оплатой в размере среднего дневного заработка в порядке и на условиях, определенных в части второй ст. 265 ТК.

Матери, воспитывающей двоих детей до 16 лет, по ее заявлению в соответствии с Инструкцией ежемесячно предоставляется один дополнительный свободный от работы день. В коллективном договоре, ином локальном нормативном правовом акте может предусматриваться оплата при предоставлении указанного дня (часть третья ст. 265 ТК).

Документ: Инструкция о порядке и условиях предоставления одного дополнительного свободного от работы дня в неделю с оплатой в размере среднего дневного заработка, утвержденная постановлением Минтруда и соцзащиты Республики Беларусь от 11.06.2021 № 34 «О порядке и условиях предоставления дополнительных свободных от работы дней» (далее – Инструкция).

Справочно: дополнительный свободный от работы день в неделю, предусмотренный частью второй ст. 265 ТК, не предоставляется в ту неделю, в которую работнику предоставляется дополнительный свободный от работы день в месяц, предусмотренный частями первой и третьей ст. 265 ТК.

4. Обязанность нанимателя по организации учета явки работников на работу и ухода с нее установлена ст. 133 ТК.

Учет явок на работу и ухода с нее ведется в табелях использования рабочего времени, годовых табельных карточках и других документах с указанием фамилии, инициалов работника, календарных дней учетного периода, количества отработанного времени, в т.ч. в сверхурочное время, в государственные праздники, праздничные и выходные дни, и других необходимых сведений. Формы документов для учета явок на работу и ухода с нее, а также порядок их заполнения утверждаются нанимателем.

Учету подлежит фактическое рабочее время, которое состоит из отработанного и неотработанного времени, включаемое в соответствии с законодательством в рабочее время.

Рабочим считается время, в течение которого работник в соответствии с трудовым, коллективным договорами, правилами внутреннего трудового распорядка обязан находиться на рабочем месте и выполнять свои трудовые обязанности (ст. 110 ТК).

К рабочему относится также время работы, выполненной по предложению, распоряжению или с ведома нанимателя сверх установленной продолжительности рабочего времени (сверхурочная работа, работа в государственные праздники, праздничные и выходные дни).

В составе отработанного времени отдельно учитывается время сверхурочных работ, повременной работы сдельщиков, служебных командировок и работы по совместительству.

В составе неотработанного времени выделяются оплачиваемое и неоплачиваемое время, а также потери рабочего времени как по вине работника, так и при отсутствии его вины (части пятая и шестая ст. 133 ТК).

Фактическое рабочее время учитывается с момента явки работника на место выполнения работы согласно правилам внутреннего трудового распорядка, графику работ (сменности) или особому указанию нанимателя и до момента фактического освобождения от работы в этот рабочий день (смену).

Таким образом, предоставленные нанимателем работнику несколько часов в течение рабочего дня (смены) для решения личных вопросов не учитываются в составе отработанного времени, а относятся к неотработанному и, следовательно, неоплачиваемому времени.

С учетом установленных законодательством норм, регулирующих рабочее время и ведение учета фактического рабочего времени, наниматель вправе на уровне локального нормативного правового акта (например, в правилах внутреннего трудового распорядка) определить возможность использования работником части рабочего времени для личных целей и причины, которые могут признаваться уважительными (посещение врача, иные исключительные случаи личного и семейного характера), установив порядок предоставления и оформления такого времени.

В локальном нормативном правовом акте также следует предусмотреть оплату труда работника в такой день пропорционально отработанному времени.

Также не исключена возможность предусмотреть в локальном нормативном правовом акте отработку соответствующего количества часов, используемых в личных интересах работника, в другое время (другой день).

Мария Ковалевич, юрист

Оплата труда работников с неполным рабочим временем производится пропорционально отработанному времени (при повременной форме оплаты труда) или в зависимости от выработки (при сдельной форме оплаты труда) (ст. 290 ТК).

Часы. Все приметы.

Все приметы рождены нашей склонностью мыслить метафорами. По сходству переносим смысл с одного предмета на другой. Люди думают: что произошло с нашими часами — произойдет с судьбой, течением жизни. Конечно, это не так. И все же мистических историй про привычный бытовой прибор со стрелками предостаточно, нужно относится к нему с осторожным уважением. Непросто иногда с часами, подтверждаю.

1. Купить новые часы — начать жизнь с чистой страницы.

Обряды и ритуалы с древних времен имели огромное значение, ведь помогали человеку перенастроиться на нужную волну, меняться. Если делать с верой и решимостью такие символические поступки, то, действительно, можно повлиять на судьбу. Пусть новые часы будут первым шагом к прекрасному будущему, главное — не останавливаться на этом! Ищите и новых друзей, новые увлечения, новые цели и задачи. Тогда точно сработает!

2. Увидел повторы цифр на электронных часах — к удаче.

Это новомодная примета, которая возникла с изобретением электронного табло. А вообще нумерология как вера в магию чисел имеет тысячелетние корни. Наши мамы и бабушки выискивали счастливые повторы на проездных билетах. Поэтому неудивительно: если цифры «задвоились», то хочется быстрее загадать желание.

«И сама себе придумываю иногда приметы, чтоб настроение поднять. Электронные часы показывают 22:22 — к удаче».

3. Найти часы в рабочем состоянии — добрый знак.

Время — тот ресурс, который восстановить и пополнить не получится. Он бесценен, так как ограничен! Поэтому тикающие часики на вашем пути считаются хорошей находкой. Следует ждать счастливого случая, удачи в делах, везения и успеха.

4. Наручные часы постоянно опаздывают — к пустым хлопотам и неприятностям. Реальные свидетельства говорят скорее об обратном: чем больше мы суетимся и переживаем, тем больше шансов, что часы начнут глючить вслед за их хозяином.

«У меня было такое, что наручные часы переставали работать или начинали глючить. Как только начинала думать «не хочу больше жить», «устала», «жизнь надоела», «время нервирует», так сразу же они отключались. Связала с моим состоянием апатии, ненужности и «остановки» развития. Как только ставила цели, выходила из тоскливого состояния, всё приходило в норму».

«Замечала, что мои часы зависели от моего ритма. Сейчас живу каждым днем, не думаю о будущем: часы идут ровно. Когда тороплюсь, суечусь, пытаясь приблизить какой-то момент, часы начинают убегать. Однозначно связано с полем человека. Хорошо, когда часы спешат. Когда отстают, значит, что зациклился на прошлом. Спешат, значит, что много планов и действия».

5. Разбить часы — к неприятностям.

Дефект часов переносится в целом жизнь их хозяев. Как пострадала вещь — так могут пострадать от ударов судьбы и люди. В этом есть определенный смысл, подробно писала в статье «Почему приметы сбываются»: скрытое напряжение, сигнал подсознания, синхронистичность.

6. Поломанные часы в доме не хранят. Остановившиеся часы нельзя держать дома.

Их следует починить или выбросить без сожаления. Метафора такая: как испорченный прибор перестал выполнять работу, так и движение по жизни обитателей квартиры остановится, время для них замрет. Если вы чувствительны к такого рода приметам, то могут возникнуть тревожные ожидания. Когда в квартире много старого хлама, это действительно влияет на состояние человека.

«Слышала такую примету, что нельзя держать дома сломанные часы. Считается, что в доме будет как бы «стоять» время».

7. Нельзя дарить часы — расстанетесь с этим человеком.

Самая известная и неоднозначная примета. Вроде часы и символ вечности, но подарок может восприниматься как намек — «твое время в моей жизни истекает». Уже и не важно, сбывается ли данное пророчество. Людей, обвиняющих неудачный подарок в расставании и даже разводе, много. Но ведь всех подробностей они не расскажут. Возможно, и без часов отношения не были прочными. Сильным чувствам трудно мелочами навредить, а для временных и обременительных связей, конечно, примета сработает на 100%.

8. Нельзя дарить часы на свадьбу — пара разведется.

Я скептически отношусь к данной примете. На кухне висят часы, подаренные другом мужа на нашу свадьбу. Уже 18-й год живем с мужем. Но так как людей суеверных много, лучше учитывать приметы при выборе подарка. Мало кто сознается, что был эгоистом и тираном, делая жизнь супруга невыносимой, поэтому его бросили. Приятнее свалить все на зловредную энергетику неудачного подарка. И вы можете подвернуться под горячую руку. Останетесь виноватой в «нехорошем» подарке.

Есть особые истории, когда развод или серьезный разлад в отношениях совпадает с поломкой бытовых приборов:

«Когда из семьи ушел бывший, в квартире остановились все часы. А те, которые подарили нам на свадьбу, сломались окончательно. Но вдобавок ко всему у меня и техника вся переломалась».

«У меня случилось, что однажды упала икона. Последний год мы много ругались. И приняла это как знак: надо расставаться! Но струсила, что одной с тремя детьми не вытянуть. Простила за все. В то же время сломались часы, подаренные нам на свадьбу. Еще одна подсказка. Через некоторое время пришлось вообще бросить все и уехать далеко-далеко. Нужно было одной, а его с собой потащила! Больше жизни не было! Одна маета и мне и детям. Все приметы — это подсказки. Если их правильно расшифровывать, то можно избежать многих несчастий».

9. Часы упали — к болезни или смерти.

Смерти, особенно преждевременной, скоропостижной, иногда предшествуют мистические знаки. Это редкие особые случаи. Чаще причины свалившихся со стены вещей банальны: порвалась от старости веревка, не выдержал гвоздик, шалили дети или домашние питомцы. На одном из форумов читала такую историю. Мужчину доставал бой дорогих настенных часов, которые сосед повесил у себя в комнате. Они били так, что стена вибрировала. Тот, не выдержав, пришел под каким-то предлогом в гости и, оставшись в одиночестве, сделал точные замеры: место расположения гвоздя, на котором эти часы висели. Вернувшись домой, нашел эту точку со своей стороны, приложил брусок и ударил кувалдой так, что гвоздь с противоположной стороны вылетел. Так что реальность может быть гораздо непредсказуемее любой мистики. Но и мистика случается тоже.

«В приметы не особо верила. Поэтому, когда со стены упали часы и разбились вдребезги провисевшие на этом месте восемь лет, не хотелось верить в плохие приметы. Но… На следующий день ушел из жизни мой родной брат, в 34 года. Теперь верю в знаки судьбы».

Будьте с приметами осторожны. Часы как зеркало или нательный крестик обладают сакральным смыслом, то есть особым священным измерением. Символ течения потока жизни, их остановка — метафора смерти. Поэтому, стоит что-то с ними произойти, возникает тревога, так как актуализируются эти глубинные смыслы. Но есть же и бытовой план! Обычная вещь в доме, чаще всего китайского производства, среднего качества. В большинстве случаев истории с часами — мелочи жизни, лишенные какой-либо мистики, но в силу тревожности и мнительности многих людей способные действительно испортить настроение и привести к неприятностям. Сохраняйте здравый смысл, и тогда подлинная магия бытия откроется перед вами.

Так как тема слишком обширна, мне пришлось завести отдельный раздел Мистика часов, где собраны удивительные истории очевидцев странных совпадений или знаков судьбы.

«Когда из семьи ушел бывший, в квартире остановились все часы. А те, которые подарили нам на свадьбу, сломались окончательно. Но вдобавок ко всему у меня и техника вся переломалась».

http://kadrovik.by/topic/46111/http://www.9111.ru/questions/3070101/http://www.spok.by/izdaniya/ya-spok/osvobozhdenie-ot-raboty-na-neskolko-chas_0000000http://mariapolina.ru/chasy-vse-primety/

Читайте также:  Где надо хранить аккамуляторы холода для замораживания
Оцените статью
Не знаете сколько времени и как правильно хранить дома? Поможем