Можно ли опята оставить на ночь на балконе?
Можно ли опята оставить на ночь в холодильнике?
Можно ли опята оставить на ночь в холодильнике не мытые?
Можно ли опята оставить на ночь в соленой воде?
Ответы даем поясняющие, расширенные и верный в самом конце (5-6 строка хотя бы).
Собранные грибы нельзя оставлять в первозданном виде более, чем на насколько часов. Идет распад грибного белка, которым можно потом отравиться.
Летом на балконе их тоже нежелательно оставлять, на улице лето, жара и этим все сказано.
Если нет никаких сил их перебирать, то лучше просто отварить опята, промыть под краном через сито и сложить в емкость, которую потом можно поставить в холодильник.
Они ведь сами по себе грибы чистые обычно, особенно если срезаны с дерева.
Либо сразу отправить в камеру морозильную.
В крайнем случае, если на улице прохладно грибы можно рассыпать на пергаменте на балконе, но не более 3 часов. В любой таре они быстро задохнуться.
Все конечно грибы, как грибы, если уходилсь в лесу и сил чистить нет, то можно сварить по-быстрому, все равно в воде вся грязь отходит, в крайнем случае можно будет потом сварить повторно.
Но вот с опятами такой фокус не пройдет, они к сожалению нуждаются в чистке пленочек-юбок, которые образуются у молодых грибов, причем чем гриб старше, тем этих самых пленок меньше.
Можно конечно рискнуть оставить на ночь, но тогда вопрос — какая температура на балконе. Если плюсовая от +3 до +8, то это почти тоже самое, что в холодильнике оставить. Если больше +8 — они точно испортятся, слишком тепло. Если 0 градусов и меньше — перемерзнут и вообще будут невкусные.
Так что оставить конечно можно, но лучше этого не делать и найти в себе силы на чистку. В крайнем случае мы их в ванну с холодной водой бросали, это когда было три ведра и ночь уже на дворе.
Если нет никаких сил их перебирать, то лучше просто отварить опята, промыть под краном через сито и сложить в емкость, которую потом можно поставить в холодильник.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.