Пальмы, юкки, цитрусы и другие экзоты
Как зимовать инжиру,лавру, мирту и другим экзотам в комнате
Сообщение светbr » 09 сен 2021, 18:10
Re: Как зимовать инжиру,лавру, мирту и другим экзотам в комн
Сообщение Alexandr » 09 сен 2021, 20:16
Re: Как зимовать инжиру,лавру, мирту и другим экзотам в комн
Сообщение светbr » 09 сен 2021, 21:04
Re: Как зимовать инжиру,лавру, мирту и другим экзотам в комн
Сообщение serj » 09 сен 2021, 21:08
Re: Как зимовать инжиру,лавру, мирту и другим экзотам в комн
Сообщение светbr » 09 сен 2021, 21:11
Re: Как зимовать инжиру,лавру, мирту и другим экзотам в комн
Сообщение Alexandr » 09 сен 2021, 21:25
Re: Как зимовать инжиру,лавру, мирту и другим экзотам в комн
Сообщение светbr » 09 сен 2021, 21:37
Re: Как зимовать инжиру,лавру, мирту и другим экзотам в комн
Сообщение светbr » 29 окт 2021, 20:45
Re: Как зимовать инжиру,лавру, мирту и другим экзотам в комн
Сообщение serj » 30 окт 2021, 08:29
Re: Как зимовать инжиру,лавру, мирту и другим экзотам в комн
Сообщение светbr » 30 окт 2021, 18:07
Re: Как зимовать инжиру,лавру, мирту и другим экзотам в комн
Сообщение serj » 30 окт 2021, 23:14
Re: Как зимовать инжиру,лавру, мирту и другим экзотам в комн
Сообщение светbr » 31 окт 2021, 14:25
Re: Как зимовать инжиру,лавру, мирту и другим экзотам в комн
Сообщение drdollar » 31 окт 2021, 23:08
У меня 3-ю неделю идет эксперимент: ДНаТ 600 Вт + 2 люмки флора и обычная + увлажнитель + вентилятор. Температура 26*С, влажность 60%, освещенность около 8000 люкс (хотя мерял фотоаппаратом — так что не точно), полив очень обильный, в поддонах оставляю воду. Удобряю по субботам по очереди органикой и минералкой. Пересадил, полил «атлетом» и «гетероауксином» + витамин РР. Опрыскиваю 2 раза в сутки с добавлением витаминов В1+В2+В6+В12+С + 2 капли циркона на 2 литра воды.
Короче, издеваюсь по полной. Дня 4 назад заметил, что попёрло: фаустрайм/файстримедин выбрасывает цветки по всему растению, стартонул 2 новые ветки уже с 5 листиками в самом низу ствола, апельсины, лимоны стрельнули новыми веточками, даже долго игнорящий меня бергамот выпустил новый лист, наконец.
Мирт и орхидеи также ощутили полнейший «приход». Имею 2 мирта: один с цитрусами, второй на пол-метра ниже и на пол-метра в бок от
лампы. «Цитрусовый» прёт похлеще лимонов, тот, что подальше от света НАМНОГО консервативнее себя ведёт НАМНОГО! Орхи тоже в приятном шоке от спа-процедур
В то же время лавр, стоящий рядом с цитрусами почти превратился в гербарий. Манго ЗНАЧИТЕЛЬНО замедлил прирост после вынимания из палюдариума и переставки к цитрусам.
Отсюда ИМХО выводы такие:
Цитрусы и мирт больше всего нуждаются в свете.
Лавр нуждается в полутени
Манго может расти в полутени, главное, чтобы было очень влажно и жарко
Re: Как зимовать инжиру,лавру, мирту и другим экзотам в комн
Сообщение светbr » 31 окт 2021, 23:54
Re: Как зимовать инжиру,лавру, мирту и другим экзотам в комн
Сообщение светbr » 28 дек 2021, 22:15
Сообщение светbr » 09 сен 2021, 21:04
Посадка и уход за лавром в саду
Одним из самых популярных растений являетсялавр (Laurus nobilis). Его листья активно используются в сфере кулинарии как пряная приправа. Лавр родом из средиземноморских стран. Древние греки завезли растение на Черноморское побережье, и после этого его стали высаживать на открытых грунтах в теплом регионе страны. В природе встречается и дикое растение в виде высокого дерева высотой 10-12 м. При более холодном климате лавр благородный в саду растет в виде кустов.
Лавр – это двудомное растение с однополыми цветками. На некоторых видах лавровых деревьев размещены мелкие соцветия с тычинковыми цветками. Плоды – душистые костянки черно-синего цвета длиной до 2 см с крупной косточкой. Лавр обычно цветет в марте-апреле, а плоды созревают в середине осени.
Как сажать лавровый лист
Подготовка почвы к посадке
Для высадки лавра на открытой территории подберите легкую почву, насыщая его карбонатным веществом. Можно приобрести готовую грунтовую смесь «Кактус» или ее аналог под другим названием. Для домашнего приготовления карбонатного грунта нужно подготовить дерновую и листовую почву, смешав ее с песком в пропорции 1:1:0.5.
Можно замешать небольшое количество извести, чтобы обеспечить должную посадку лаврового листа семенами, черенками или отводами. Для пересадки молодого лавра готовят следующую смесь:по 2 части листового и дернового грунта, 1 часть торфа, перегноя с песком. Такая смесь должна быть нейтральной или со слабыми щелочными свойствами.
Технология посадки лавра в саду
Размножение лавра семенами
Для разведения лавровой рассады семена стоит густо посеять в ящики с почвой. Учитывайте, что срок хранения семян не так велик, поэтому разместите их на нижней полке холодильника до весны. Чтобы вырастить лавр из семян, нужно подготовить горшок с влажным песком или с опилками. Для высевания в открытую почву позаботьтесь о глубине ямок в 4-5 см. После первого всхода посевы нужно обязательно проредить, оставляя между растениями 6-8 см.
Черенкование лаврового дерева
Внизу контейнера уложите дренаж из крупнозернистого песка или смеси дерна и песка. Высаживайте лавровые черенки, углубляя во влажный субстрат на 1-1,5 см. Накройте растения стеклянной банкой. При температуре воздуха +16-+20 градусов с условием каждодневного опрыскивания и проветривания помещения черенки надежно укоренятся в течение месяца.
Размножение лавра отводками
Лавр, который принадлежит к группе пряных растений, имеет гибкие побеги, которые можно без проблем размножать отводками. Многие специалисты, которые знают особенности выращивания лавра из семян, считают третий метод не менее надежным в размножении пряных растений (в т.ч. шалфей, тимьян, розмарин и прочие).
Для размножения отводками выбирайте для обрезания низкие ветки материнского растения зимой, чтобы в весенний период появились новые крепкие побеги для отводков. Подготовьте почву возле лавра, с которого будут брать отводки. Смешайте землю с торфяным удобрением и мелким гравием для дренажа. Молодые созревшие побеги отводятся в летний период.
Каждый побег растения нужно поместить в желобок подготовленного грунта, затем засыпать их и уплотнить землю в месте прищепа. Постарайтесь поддерживать достаточный уровень влажности до потенциального укрепления лаврового стебля (около 2-3 месяцев).
Затем нужно разгрести землю между укоренившимися отводками и материнским кустом. Через месяц – прищипнуть конус нарастающего отводка и вынуть его из земли при хорошо развитом корневище. Молодые нежные растения желательно защитить от мороза и сухого ветра соломой или нетканым материалом в прохладном климате.
Во избежание риска преждевременной гибели отводков вместо открытого грунта попробуйте высадить укоренившиеся отводки в емкости с подготовленной почвой:равные доли торфа, мелкого гравия, измельченной коры. Отводки лавра в горшках можно поместить в холодной теплице до весны, осуществляя бережное выращивание и уход.
Лавр в саду: когда собирать урожай
На лавре листья живут до четырех лет. Рекомендовано собирать их с середины осени до начала зимы. Нежелательно сохранять листья на зиму на пятый год. В случае подмерзания лавра они утратят свой товарный вид.
Для сбора подходят зрелые растения в возрасте трех лет. Срезайте листья прямо с молодыми побегами. Листки растения лавра благородного сушат ветками в тени. Затем листья срывают, сортируют и фасуют для дальнейшего хранения. Собирайте урожай только в сухую погоду.
Лавровое дерево в открытом грунте. Вы даже не догадываетесь как оно растет!!
Лавровый лист, это привычная приправа для каждого стола. Нет такого человека, который бы не знал, что такое лавр. Лавровое дерево или куст, можно выращивать дома, и даже у себя в саду. Это дерево может переносить до 15 градусов мороза. Если в местности температура опускается ниже, дерево нужно на зиму укутывать.
Для саженца лавра нужно сделать полуметровую ямку. Для лучшего роста, в почву вносятся минеральные удобрения. Для выращивания молодых саженцев, можно сделать почву из дёрна и песка. Для лучшего роста, подмешивается немного извести и перегной или торф.
Высаживать саженцы лаврового дерева можно и весной, и в осенний период. Расстояние между саженцами должно составлять не менее полутора метров. В рядах, оно должно составить около двух метров. Перед посадкой, грунт рыхлится. Высаженные деревца должны регулярно окучиваться и поливаться. Лавровое дерево может подвергаться нападению вредителей и из-за этого его нужно опрыскивать гербицидами.
Лавр может расти даже в затемнённом месте. Засушливые периоды не вредят дереву.
При заглублении шейки саженца на 10-12 сантиметров, лавр разрастается в виде куста.
Удобряется лавровое дерево ежегодно, весной. Высаживать лучше 2 или 3 дерева.
На зиму, корень засыпается грунтом, а весной — насыпь снимается.
При сильных морозах в зимний период, лавровое дерево можно высаживать в траншею. Даже при вымерзании этого деревца, его корневая система быстро восстанавливается и даёт новые ростки. При желании, лавр можно ежегодно обрезать, а весной он вновь разрастётся.
Размножается лавровое дерево отводками, черенками и семенами. Рассада выращивается в горшках на окне или в теплице.
Отводки прижимаются проволокой к земле и засыпаются, а после укоренения и появления вертикальных побегов, рассаживаются.
Черенки нарезаются весной, и только с молодых побегов. Черенки высаживаются в грунт и укрываются обрезанной бутылкой или банкой из стекла.
При высеивании семян в открытый грунт, температура должна быть стабильной. Для этого подходит начало осени. Всхожесть достигает почти 100 процентов. Семена собираются на взрослом дереве с прошлогодних ветвей.
Семена высеиваются в грунт сразу же, иначе всхожесть у них, со временем, ухудшается. Верхняя оболочка у семян снимается или поддевается острым предметом, для лучшей всхожести. Заглубляются семена на 5 сантиметров. Ростки рассаживаются на расстоянии 8 сантиметров или в раздельные горшки. При высеивании семян в открытый грунт, их желательно сразу сеять на постоянном месте, а слабые ростки, удалять или отсаживать.
Семена начинают пробиваться к середине зимы, и весной прорастают. При желании высеять семена весной, их хранят до весны в холодильнике.
Сбор листьев можно начинать у трёхлетнего дерева. Урожай листьев начинают собирать с конца осени и ведут до конца зимы. Листья снимаются вместе с молодыми веточками. Ветви высушиваются в затемнённом месте. Хранить их можно на ветках или в закрытой ёмкости, для этого листья с веток обрываются.
Из свежих листьев можно приготовить эфирное масло, но в таком виде листья не применяются в еду, так как они горчат.
Для саженца лавра нужно сделать полуметровую ямку. Для лучшего роста, в почву вносятся минеральные удобрения. Для выращивания молодых саженцев, можно сделать почву из дёрна и песка. Для лучшего роста, подмешивается немного извести и перегной или торф.
Я жду весны, чтобы рассказать о зимовке экзотических растений, но в случае с Лавром – расскажу сейчас, т.к. конец февраля, уже пришла весна, сильных морозов не ожидается. Лавр успешно перенес наши пиковые -20 мороза, не обморозив при этом ни одного листа и ни одного сантиметра побегов, результатом я доволен, поэтому спешу поделиться.
Я уже как-то упоминал о том, что у меня растут несколько кустов Инжира и один Гранат. У них одинаковая морозостойкость на уровне 15 градусов ниже нуля. Такой же морозостойкостью в теории обладают такие растения как Лавр, Олива, Фейхоа, чуть более вынослива Мушмула Японская. При этом у всех этих растений очень устойчивые корневые системы, поэтому при обмерзании надземной части такие растения восстанавливаются довольно быстро.
Но, если Оливу и Фейхоа я посажу только этой весной для пробы, то один куст Лавра у меня уже растет, успешно перезимовав эту зиму. Лавр как раз был для меня первопроходцем, на котором я хотел испытать укрытие именно вечнозеленых субтропических растений с морозостойкостью на уровне 15 градусов ниже нуля.
Как укрывать листопадные Инжир и Гранат, я думаю, все знают. Как укрыть вечнозеленое растение, не закапывая его при этом – я думаю, знают немногие.
К сожалению, фото Лавра я не сделал в момент, каким он был в горшке, но, думаю, это не очень важно. Купил я этот Лавр опять-таки в нашем местном питомнике, причем на улице стоял конец сентября. Я был в недоумении – с одной стороны, мне, наконец-то, попался сильный кустик Лавра, с другой стороны, уже было поздновато сажать такое теплолюбивое растение, а я сторонник весенней посадки субтропических растений.
Дома мне этот куст хранить зиму не хотелось. Поразмышляв, я решил – посажу для эксперимента, поэкспериментирую с укрытием, если замерзнет, значит, будет расти в виде поросли, если перезимует, значит, посажу на следующий сезон еще и Оливу и Фейхоа, которые буду укрывать таким же способом. В питомнике мне сказали, что у меня нет шансов при осенней посадке…
Но, как говорится, послушай остальных, а сделай все равно по-своему. Я в конце сентября все-таки посадил свой Лавр на клумбу, между Бананом и молодой Магнолией. Он же теневыносливое растение, поэтому я не стал выделять ему очень светлое место. Думаю, летом ему солнца хватит.
Летом и осенью за ним не требуется никакого ухода, полив умеренный, если вы забыли поливать – ничего страшного, т.к. Лавр довольно засухоустойчив.
Сентябрь и октябрь были очень теплыми, за редким исключением, поэтому Лавр хорошо укоренился.
Осень была переменчивая, чередовались очень теплые недели, в ноябре вначале доходило вплоть до +30, а через пару недель похолодало до +2 +5, плюс нереальные ветры. Такая погода держалась до конца ноября. Я был в смятении – когда укрывать Лавровый кустик, ведь, если рано укрыть, то растение задохнется. Преимущество Лавра, Оливы, Мушмулы Японской – они не боятся холодного ветра при плюсовой температуре, в отличие от пальмовых листьев, которые могут потрепаться от сильного ветра при температуре +2 +5 градусов. С середины ноября начались нерегулярные небольшие заморозки, и я решил, что пора приступить к укрытию.
Что я сделал. Я не стал ничего закапывать, а просто обмотал куст в агроспан-60 в 3-4 слоя — и все. Нижнюю часть укрытия, естественно, окучил, верхушку связал веревкой.
В конце ноября, а именно, в 25-х числах, резко похолодало, заморозки стали регулярными, и выпал снег, которого по прогнозам не должно было быть.
Укрытый замотанный Лавр завалило снегом почти весь.
Через пару дней снег растаял, появилось огромное количество воды, грязи. Агроспан, которым был замотан Лавр, был насквозь мокрым. Мне это не понравилось, т.к. главное правило зимовки субтропических растений – укрытие должно быть как можно суше, нужно исключить влажность внутри укрытия. Еще желательно, чтобы листва не касалась стенок укрытия, которые контактируют с внешней стороны со льдом, снегом и зимним дождем.
Я прикинул, что если такой промокший куст попадет под морозы, то может легко заледенеть и точно замерзнуть, а в теплые дни его добьют всевозможные грибки и плесень, т.к. было очень влажно в укрытии.
Я полностью разобрал укрытие, агроспан, которым укутал Лавр, повесил просушиться на бельевую веревку. К вечеру он был полностью высушенным. Куст Лавра также проветрился в течение теплого денька.
В итоге я собрал, как показала практика, правильное укрытие. Об этом поподробнее..
Инструкция по укрытию Лавра с сохранением надземной части
1 Шаг.
Куст Лавра связал в пучок, чтобы получился компактный столбик.
2 Шаг.
Плотно (но не чересчур) обмотал связанный куст, словно бинтом, агроспаном-60 белого цвета в 3-4 слоя. Нижнюю часть укрытия окучил (присыпал) землей, чтобы защитить укрытие снизу – учтите, это делать нужно обязательно. Так вы защитите корни и нижнюю часть куста. Верхушку завязал веревкой.
Замотанный 3-4 слоями агроспана куст Лавра
Получился замотанный, почти стройный, столбик. Это была основа, которая не должна была вступать в контакт с осадками, она должна быть все время сухая. Но как это сделать?
3 Шаг.
Я взял обычную садовую сетку, свернул из нее трубу (цилиндр) размером чуть больше получившегося укрытого Лавра.
Размер сделан с таким учетом, чтобы укрытый и замотанный Лавр не касался стенок нашего каркаса-цилиндра.
Каркас обтянул все тем же агроспаном-60 в 2-3 слоя и надел сверху на укрытый куст.
Разместил так, чтобы замотанный куст не касался стенок цилиндра, верхушку завязал.
Каркас из садовой сетки
Наматываем агроспан на получившийся каркас. Справа я оставил запас — это будет верхушка, а ее нужно будет плотно завязать.
Надел сверху на куст
Как это было внутри укрытия. Непосредственно обмотанный куст не касается с внешней средой
4 Шаг
На верхушку получившегося укрытия набросил кусок полиэтиленовой пленки – он исполнит роль зонта, защитит от скопления на верхушке агроспана снега, влаги и защитит от попадания влаги внутрь укрытия. С пленкой проблемы – ее постоянно срывал сильный ветер, хоть как ее не закрепляй, также учитывайте это.
Зонт от влаги из полиэтиленовой пленки. Самое главное — защита сверху. Если контакт сбоку — ничего страшного
Пленка справилась с ролью зонта. Осадки сверху принимала она.
Ну и все.
Расскажу, как это должно было по моей логике сработать, и в результате — сработало:
При зимних осадках (снег, дождь, крупа, лед) вступают в контакт с улицей только стенки нашего каркаса-цилиндра, сыреют, затем высыхают. А непосредственно замотанный укрытый куст остается в сухости, т.к. весь удар стихии принимают на себя стенки каркаса. Такого защитного эффекта не получится, если вы только обмотаете куст. В таком случае обмотанный куст вступит в контакт с дождем или снегом, станет сырым и промокнет до нитки, а когда придут сильные морозы, то вся эта сырая масса превратится в мерзлую массу, и у Лавра и аналогичных по стойкости вечнозеленых растений не будет шансов выжить.
В итоге мой Лавр пережил два раза температуры -20. Я очень переживал – сработает или не сработает. Но, когда через пару дней потеплело до -5, я не вытерпел и открыл проверить своего питомца. Сначала показалась, что Лавр замерз – листья были синюшно-сероватого оттенка, но потом я посмотрел внимательно и понял, что Лавр жив. Не обмерз ни один побег, хотя концы были полувызревшими – чуть зеленоватый оттенок коры. А синюшно-серый цвет листьев объясняется просто – это иней. Я был в шоке поначалу – как туда мог попасть иней, ведь Лавр отлично изолирован от внешнего мира?! Потом я догадался – вечнозеленое растение продолжает испарять влагу и зимой, видимо, испарения с листьев выделялись и тут же замерзали.
Когда пришли плюсовые температуры, все растаяло, и листва Лавра вновь стала естественно зеленой.
Если бы Лавр замерз, он бы стал коричневым, а побеги – черными и сморщенными. По крайней мере, у других людей, у которых Лавр обмерзал – он выглядел так. Вот что я увидел, когда открыл свой Лавр:
18 февраля, открытие Лавра
Обратите внимание, ничего не обмерзло! Побеги, по-моему, даже не до конца вызрели — и те не замерли!
Оставил пока так, сильных морозов не ожидается, если что, на период слабых морозов просто закрою это укрытие и накрою пленкой от дождя/снега — и ничего ему не будет.
Правда, чуть помятое состояние, все-таки почти 3 месяца в связанном состоянии.
Теперь про цифры
Лавр, как известно, выдерживает морозы до -15 градусов. В моем укрытии Лавр перенес -20 градусов, причем 2 раза. Раза 4 он перенес -18. Суммарно за зиму можно насчитать неделю морозов -15 градусов. Он отлично переносит длительные небольшие морозы до -10 градусов. Очень устойчив к конденсату и плесени.
В таком укрытии можно выращивать Лавр, я думаю, до широты Ростова.
Также Лавр можно укрыть коробом из пенопласта, а также выращивать его в виде поросли – на зиму обрезать, пенек засыпать землей, а по весне Лавр будет отрастать как поросль. Но я попробовал сохранить надземную часть в несложном укрытии, где не нужно никаких коробов — и результатом доволен.
Как поведет себя Лавр в укрытии, которое я испытал для себя, если температура опустится до -25 или -30, сложно сказать, я думаю, в -25 начнет подмораживать листву. Если очень морозные зимы, то, я думаю, можно Лавровый куст также обматывать агроспаном в несколько слоев, пригибать к земле и засыпать землей. Также, если вы решили укрывать Лавр коробом из пенопласта, то некоторые рекомендуют ставить внутрь укрытия 5 литровые бутыли с водой. Эти бутыли выполняют роль аккумулятора тепла, она забирают лишнее тепло при теплой погоде и долго замерзают, отдавая тепло внутрь укрытия при холодной погоде. Чтобы сделать воду чуть менее восприимчивой к морозу, можно добавить соль, спирт, водку — и тогда вода будет замерзать уже не при 0, а при -5 градусах. В критический момент это может помочь выиграть и лишние пару градусов.
Для умеренных зон Северного Кавказа и Крыма – мой вариант, думаю, годится.
Я уже как-то упоминал о том, что у меня растут несколько кустов Инжира и один Гранат. У них одинаковая морозостойкость на уровне 15 градусов ниже нуля. Такой же морозостойкостью в теории обладают такие растения как Лавр, Олива, Фейхоа, чуть более вынослива Мушмула Японская. При этом у всех этих растений очень устойчивые корневые системы, поэтому при обмерзании надземной части такие растения восстанавливаются довольно быстро.
Украшает жилье, освежает в нем воздух и изгоняет насекомых В последние десятилетия в комнатной культуре получили широкое распространение некоторые из субтропических растений, которые издавна выращивались как таковые, но на окнах встречались очень редко.
Одним из них является лавр благородный (Laurus nobilis L.). Он не только давным-давно известен как сельскохозяйственная пряно-ароматическая культура, но и более 2 тысяч лет — со времен Древнего Рима — выращивается как комнатное растение.
Родина его — Средиземноморье, Закавказье, Крым. Это двудомный вечнозеленый кустарник, изредка дерево до 15 м высотой с гладкой бурой корой. Долговечен, живет 300-400 лет. Имеет много различных форм, в т.ч. отличающихся размерами и формой листьев (они бывают различными даже в пределах одного дерева).
Вкус их горький, вяжущий из-за присутствия большого количества дубильных веществ. Цветки мелкие, невидные, беловато-желтые на коротких цветоножках, собраны в пазушные зонтичные соцветия. Обладают слабым, но приятным ароматом.
Есть форма с махровыми цветками. Цветет лавр с марта до конца мая. Плодоносит с 4-5 лет. Плод — блестящая темно-синяя, почти черная односемянная костянка. Семена в природе созревают в октябре-ноябре. Вес 1000 штук семян — 400-500 г.
Лавр очень вынослив, хорошо приспосабливается к новым, даже неблагоприятным условиям произрастания. Относительно теплолюбив. Засухоустойчив, не переносит избытка влаги. К почве в природе нетребователен, но предпочитает свежую, дренированную, особенно глинистую и известняковую.
Весьма декоративен, хорошо переносит стрижку и придание ему разных форм. Обрезкой ему можно придать форму шара, пирамиды и любых других фигур. Устойчив в городских условиях. Там, где может выращиваться в открытом грунте, используется в качестве солитеров, бордюров, боскетов.
Как листья, так и древесина содержат 2 — 3% эфирного масла, обладающего характерным приятным долго сохраняющимся запахом, который не переносят мухи и москиты. В медицине оно используется при спазмах, колитах, как втирание для укрепления нервной системы. Используется также в консервном, кондитерском и ликеро-водочном производствах. А жирное масло — в парфюмерии, мыловарении, ветеринарии.
Лавровое эфирное масло можно получить и в домашних условиях. Для этого 30 г мелко нарезанных листьев настаивают в течение двух дней в 200 г горячего, но не кипящего подсолнечного масла (удобнее всего в термосе). Затем листья отделяют и отжимают, в результате чего остается смесь жирного и эфирного масел.
Сухие листья — самая распространенная пряность, идущая практически ко всем первым и вторым блюдам. Является сильным антиоксидантным (антиокислительным) средством. Кроме эфирных масел, их около 3%, листья содержат также дубильные вещества и горечи. Поэтому вызывают аппетит и способствуют пищеварению.
Собирают их с растений не моложе 3-4 -лет с ноября по февраль. Сушат в тени. Используются они и в лечебных целях: при аменорее, коликах, истерии, являются хорошим мочегонным средством, применяются при метеоризме. В народной медицине рекомендуются как противораковое средство для локализации опухоли. Применяются в косметике.
Лавр в Древней Греции был посвящен Аполлону, богу науки, искусства и красоты. Лавровый венок с тех пор является символом победы и славы, до сих пор им награждаются спортсмены, поэты, артисты и другие победители, отличившиеся в каких-либо состязаниях. От его названия возникло и слово «лауреат».
Лавр отлично растет в комнатных условиях. В комнатной культуре особенно хорош для декорирования объемных и прохладных светлых помещений: холлов, залов, лестниц, зимних садов; хорошо приспосабливается к имеющимся в помещениях условиям. Образует куст до 1-1,4 м высотой, последнюю регулируют обрезкой.
Любит регулярные и частые подкормки органикой, в противном случае замедляет рост. Летом подкармливают каждые две недели. Пересаживают раз в год, весной. Взрослые растения — через три года. Наиболее подходящая почвосмесь — 4 части волокнисто-дерновой земли, 2 — листовой, 2 — перегноя и 1 часть песка.
В гидрокультуре его выращивают в двойных горшках или вазонах с керамзитом либо в смеси последнего пополам с песком, на питательном растворе «Жерике» при рН = 5,8-6,0. Летом лавр можно выставлять на балкон (улицу). Во время вегетации поливы и опрыскивания частые, весной и осенью — умеренные, зимой — полив ограниченный; переувлажнение почвы в это время опасно.
В воду для полива иногда следует добавлять 1/2 чайной ложки соды на 1 л воды. Засухоустойчив, но при нехватке влаги листья желтеют и сворачиваются. Требует хорошего освещения, затенение выносит, но не любит. Для равномерного формирования куста растение необходимо регулярно поворачивать разными сторонами к свету.
Зимой лавр предпочитает помещения с умеренной температурой, но не ниже 0°С. Только при постепенном понижении температур может выдерживать кратковременные морозы в -10. -12°С. Если температуру в помещении зимой невозможно поддерживать на уровне ниже 18°С, то растение необходимо часто опрыскивать, особенно при наличии парового отопления.
Сквозняков лавр не боится. К формированию кроны приступают на второй год, для этого верхнюю часть главного побега обрезают на высоте 10-12 см, эту операцию проводят в мае-июне. Из ниже расположенных почек вырастут 2-3 замещающих побега, которые, в свою очередь, укорачивают, когда они достигнут 15-20 см.
В результате высота куста каждый год будет возрастать примерно на 10 см при значительном кущении растения. У правильно сформированного трехлетнего комнатного лавра должно быть примерно 200-300 листьев, образующих чрезвычайно красивую, пышную и густую ярко-зеленую крону.
В комнатах лавр цветет редко. Размножается семенами, отводками, корневой порослью, черенками. При семенном размножении легче привыкает к комнатным условиям. Сеют семена осенью, сразу после сбора, т. к. они быстро теряют всхожесть; на глубину 4-5 см. При появлении двух листьев сеянцы рассаживают с размещением 2х2 см, а позднее — в отдельные горшки.
Черенки укореняются трудно. Лучше, если они будут с «пяткой». Нарезают их в марте-апреле-мае, они должны быть вызревшими, но не одревесневшими. Оптимальная длина черенка — 6-8 см. Нижние два листа удаляют полностью, а остальные — укорачивают наполовину.
Лучше всего черенки укореняются в крупнозернистом песке при высокой влажности и температуре +24. 26°С. Заглубляют их на 1-1,5 см при размещении 10х10 см. Укореняются не ранее, чем через месяц. Для повышения процента выхода и ускорения окоренения, нижние концы черенков целесообразно обработать ростовыми веществами (гетероауксином, корневином).
После укоренения саженцы высаживают в горшки диаметром 7-9 см. Корневую поросль отделяют при пересадке. Вредителями для лавра в комнатных условиях являются: паутинный клещик, мучнистый червец, тля, листовой или оранжерейный трипс, щитовки — коричневая разрушающая, многоядная и другие, лавровая листоблошка. Из заболеваний — разные пятнистости листьев.
Мало еще какое комнатное растение может, так, как лавр, украсить дом, освежить в нем воздух, изгнать насекомых. А если случится, что на кухне вдруг не окажется сухого лаврового листа, он выручит и тут.
Владимир Старостин, кандидат сельскохозяйственных наук
Зимой лавр предпочитает помещения с умеренной температурой, но не ниже 0°С. Только при постепенном понижении температур может выдерживать кратковременные морозы в -10. -12°С. Если температуру в помещении зимой невозможно поддерживать на уровне ниже 18°С, то растение необходимо часто опрыскивать, особенно при наличии парового отопления.
В природе лавр растет деревом или крупным кустарником, высота которого может достигать 9-11 м. Толщина ствола равна 40-45 см. При выращивании его дома можно увидеть, как лавр достигает двух метров в высоту. Кора и побеги растения бурого цвета отличаются особой гладкостью.
Его листочки цельные, прямые, короткочерешковые и цельнокрайние, длиной могут доходить до 20 см, а шириной – до 5 см. Их верхняя часть темно-зеленая, а нижняя – светлая. У лавра особенный аромат. Цветки у растения маленькие, желтоватые и однополые, образуются в соцветиях на кончиках ветвей 6-12-тычиночные и 2-3-пестичные.
При выращивании дерева в домашних условиях оно может так и не зацвести за всю жизнь. А если и будет цветение, то поздней весной. В природе лавр растет свыше 100 лет, дома продолжительность жизни может достигать 15 лет.
Лавр считается благородным растением, он выносливый, неприхотливый в уходе. Поэтому вырастить его может любой человек. Но не следует запускать развитие. Уход за лавровым деревом в домашних условиях достаточно простой, но он нужен.
Применение в кулинарии
Как пряность применяются сухие и свежие листья, плоды, порошок, сделанный из сушеного листа. Еще используют брикеты, в которые прессуют измельченное растение. Листы используют в консервировании. С ними происходит облагораживание и ароматизация кислых блюд – соусов, подливок.
Листочки добавляются в первые блюда – супы, щи, борщи. Они делают пикантными вторые блюда из баранины, говядины, свинины, отварной и тушеной рыбы. Их сочетают с овощными гарнирами: фасолью, горохом, бобами, капустой, морковью.
Лавровый лист добавляют за 5-7 минут до завершения приготовления блюда. Достаточно положить от 1 до 4 листочков. Когда пряность добавлена, крышку надо закрыть. Из приготовленного блюда специю вынимают перед подачей на стол.
Лист позволяет выправить вкус и запах студня и блюд из субпродуктов. Его применяют в пищевой промышленности в создании сыров, колбас, паштетов, тушенки, соусов, маринадов, для консервирования рыбы, изготовления майонеза и кетчупа. Дома лист также применяют в консервировании. С другими пряностями он придает приятный вкус и аромат.
Место и свет
Благородному лавру необходим освещенный участок, имеющий рассеянный свет. Так как данное растение является теневыносливым, его содержат и в притененном месте. Однако выращивание его в условиях рассеянного света приводит к цветению, а сам куст становится значительно гуще.
В жару не стоит допускать попадания постоянных прямых лучей солнца. В летнее время растение выносят в сад или на балкон. В квартире горшки располагают на полу около окон, в коридоре или холле. Растению нужно регулярное проветривание, но не следует создавать постоянные сквозняки.
Почва
Как вырастить лавровое дерево в домашних условиях? Саженцам, которые появились из семян, нужна пересадка. В горшок засыпается дренажный слой из керамзита. Земля для лаврового дерева должна быть увлажненной, но не стоит доводить до застоя воды, ведь так растение гибнет.
Важно, чтобы почва была легкой. Для лавра подходит любой универсальный грунт, который есть в продаже. Также его можно сделать самостоятельно: требуются дерновая и листовая земля, мелкий промытый речной песок (в соотношении 2:1:0,5). Прежде чем выполнить посадку, почву нужно прогреть в духовке. Высокую температуру устанавливать запрещается, ведь уничтожаются полезные вещества.
Второй сорт имеет не такой сильный аромат, как первый, хотя и считается основным ботаническим сортом лавра. Благородный лавр бывает узколистным, золотистым, морщинистым. Канарский вид имеет широкие большие листочки и также немного морщинистые края.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.