Как хранить семена каштана зимой

Срок и условия хранения каштанов (съедобных)

Съедобный каштан в жареном виде чем — то схож с орехом фундук. При этом вкус больше напоминает картофель или кукурузу. Плод содержит значительное количество минеральных веществ, клетчатку, жиры, протеины и витамины групп А, В, С. Жареные каштаны уже давно не являются национальным блюдом французов. Их полюбили и оценили по достоинству во всем мире. Именно поэтому для многих ценителей этого продукта важно узнать, как хранить съедобные каштаны в домашних условиях.

Какие каштаны считаются съедобными

Каштан, о котором идет речь, никак не связан с распространенными в южных и умеренных широтах плодами одноименного дерева. Хотя оба вида обладают значительной ценностью в плане фармакологии, и относятся к пищевым продуктам.

Плоды, пригодные для еды, не растут на улицах наших городов. Их привозят к нам из Европы, и продают в супермаркетах в следующих видах:

• свежими, с неочищенной кожурой;
• в замороженном состоянии, без кожуры;
• в законсервированном виде (в маринаде).

Употреблять это блюдо в консервированном виде можно в качестве ингредиентов для салатов, или как самостоятельное лакомство. Если Вы приобрели это блюдо в свежезамороженном состоянии, его следует обжарить, и только после этого использовать в качестве добавки к супам, салатам и т. д.

Если каштаны были куплены в свежем виде, их предварительно нарезают, прикрывают фольгой и отправляют в духовку на 20 — 25 мин. Готовый продукт следует слегка присолить, после чего его можно употреблять в пищу, как, например, отварную кукурузу.

Какие покупать

Максимальную пользу организму приносят зрелые плоды. Их сбор происходит в сентябре — феврале. В это время они содержат максимальный набор минеральных веществ и витаминов, необходимых организму человека. При этом выбор должен ограничиваться следующими показателями:

• следует покупать плоды с твердой на ощупь скорлупой;
• они должны обладать ровной глянцевой поверхностью;
• иметь окрас темно — коричневого цвета;
• следует обратить внимание на продукты примерно одинакового размера;
• округлая форма плодов имеет наиболее выраженные вкусовые качества.

Простое нажатие пальцем на поверхность каштана может выявить степень его свежести. Если кожура оказывается при этом слишком мягкой, плод хранился в неправильных условиях, и не может считаться качественным продуктом.

Если оболочка и ядро ореха имеют прослойку зеленоватого оттенка, это может быть показателем недостаточной спелости. Подобные каштаны перед употреблением обязательно следует подвергнуть термообработке (отварить, обжарить, протушить).

Важно помнить, что употребление незрелых съедобных каштанов может нанести серьезный вред здоровью.

Сроки и условия хранения съедобного каштана в основном определяются компанией — поставщиком, или производителем. Поэтому, приобретая плоды свежей заморозки или в консервированном виде, следует обращать внимание на дату их выпуска, и срок годности. Как правило, срок хранения каштанов составляет 1 — 6 месяцев.

Как и сколько хранить каштаны

1. Известно, что в свежем виде плоды долго храниться не способны. Они могут остаться пригодным к употреблению в течение 5 — 7 суток в условиях комнатной температуры, в сухом темном месте.
2. Если же кожура уже снята, хранение съедобных каштанов ограничивается несколькими часами. При этом дальнейшее хранение плодов должно происходить исключительно в замороженном виде.
3. После обжаривания срок хранения съедобных каштанов увеличивается до 6 месяцев, если они находятся в замороженном виде.
4. Отварные плоды в морозилке не могут храниться более 3 месяцев.

Сроки и условия хранения съедобного каштана могут отличаться от указанных выше. Это зависит от разных обстоятельств, включая исходное качество плодов, их степень зрелости и место расположения.

Хранение в холоде

Хранение съедобных каштанов зимой часто заканчивается плачевно из — за образования плесени на поверхности.

Так сколько и где можно хранить съедобные каштаны? Из — за большого содержания в них влаги их следует как можно быстрее отправить в холодильник, и держать там до момента употребления.

Оптимальная температура хранения каштанов составляет от -1°С до 0°С. При этом не важно, очищены плоды от кожуры или нет. Лучше всего размещать продукт в максимальной близости от морозильной камеры (для каждого типа холодильника это разное место).

Продукты помещают в пакет из полиэтилена, в котором предварительно проделаны отверстия для доступа воздуха. Если плоды не будут проветриваться, очень скоро они начнут покрываться плесенью, и станут не пригодными для употребления.

Срок хранения каштанов в холодильнике составляет около 2 месяцев.

После очистки и обжарки орехов их держат на полке холодильника всего несколько суток. Если требует сохранить обжаренные лакомства несколько дольше, то их следует отправить в морозилку.

Хранение под слоем песка

Если данной продукции очень много, и сохранить всю в холодильнике не представляется возможным, можно отправить плоды на хранение в погреб, или на балкон. Орехи, которые не были очищены или обжарены, способны храниться пересыпанными слоем песка в ящиках из дерева или бочках. Их держат в погребах или подвалах при температуре +2°С -+5°С.

Хранить съедобные каштаны в песке или в сухих листьях можно в течение 5 — 7 месяцев.

Заморозка

Как сохранить каштаны для новогоднего стола? Очень просто: заморозить. Но предварительно их нужно будет хорошо промыть, просушить и освободить от кожуры. Далее разместить по вакуумным контейнерам или завернуть в фольгу. Хранить съедобные каштаны в полиэтиленовой упаковке при этом нежелательно, если они не были обжарены.

Срок хранения съедобных каштанов в морозилке составляет 6 месяцев.

Выбрать тот или иной способ хранения каждый может для себя сам. Важно не пренебрегать основными правилами сберегания этого продукта, чтобы его употребление не вызывало опасений.

Если данной продукции очень много, и сохранить всю в холодильнике не представляется возможным, можно отправить плоды на хранение в погреб, или на балкон. Орехи, которые не были очищены или обжарены, способны храниться пересыпанными слоем песка в ящиках из дерева или бочках. Их держат в погребах или подвалах при температуре +2°С -+5°С.

Как выбрать и хранить каштаны в домашних условиях

Жареные каштаны являются популярным осенним блюдом во многих странах мира. Они пахнут печеным картофелем и лесными орехами, что не оставит ни одного человека равнодушным. Продукт облает большим количеством полезных свойств. Поэтому нужно знать, как хранить каштаны в домашних условиях, чтобы наслаждаться интересными блюдами на протяжении долгой зимы.

Правила выбора каштанов

Максимум пользы для организма приносят орехи, которые достигли своей зрелости. Поэтому при выборе съедобных каштанов на рынке или в супермаркете, нужно соблюдать следующие рекомендации:

1. Сезон для свежих каштанов приходится с сентября по февраль. Именно в этот период орехи будут содержать большое количество питательных веществ, минералов и витаминов. Если купить каштаны в свежем виде не получилось, то можно обратить внимание на замороженные или маринованные продукты. Они не требуют очистки, поэтому сразу готовы к приготовлению.
2. Проверить скорлупу. Она должна быть твёрдой на ощупь, а также визуально гладкой, ровной и с глянцевым блеском. На поверхности каштана не может присутствовать никаких пятен или других зрительных дефектов. Свежий зрелый орех обладит темно коричневой окраской.
3. Все каштаны должны быть примерно одного размера и веса.
4. Лучше всего отдать предпочтение каштанам, которые имеют слегка округлую форму. Данный вид обладает более ярким и насыщенным вкусом.
5. Чтобы определить степень свежести плода, нужно нажать на него пальцами. Мягкая кожура говорит о том, что были нарушены сроки и условия хранения съедобного каштана.

Также перед покупкой стоит обратить внимание на наличие специфической прослойки зеленого цвета. Она указывает на недостаточную спелость ореха. Каштаны должны обязательно проходить термическую обработку. Недозревшие плоды в сыром виде строго запрещается.

Как хранить каштаны

Свежие каштаны хранятся очень сложно. Они представляют собой достаточно капризный продукт, который может быстро испортиться. В домашних условиях каштаны могут сохранить все свои полезные свойства только 5 дней. Для этого они должны находиться в темном сухом месте при комнатной температуре. По истечению данного промежутка времени плоды начинают высыхать и морщиться.

В холодильнике срок годности можно немного увеличить. Здесь каштаны пролежат на протяжении 2 недель. Главное предварительно завернуть их в полиэтиленовый пакет, в котором нужно сделать несколько аккуратных отверстий. Если этого не сделать, то воздух не сможет полноценно циркулировать, что приведет к образованию плесени.

Когда хочется наслаждаться удивительным вкусом блюд, приготовленных из каштанов, в любое время года, лучше всего в этом случае заморозить плоды. В таком состоянии продукт сохранит все свои положительные качества в течение полугода. Замораживать каштаны можно только в фольге или специальном вакуумном контейнере. В полиэтиленовом пакете они быстро испортятся.

Если человек живет в собственном доме, то есть еще один интересный способ, как хранить продукт. Неочищенные плоды помещаются в деревянные ящики, после чего засыпаются песком. В таком положении емкости ставятся в подвал или погреб. Здесь температура колеблется в пределах 2-5 градусов, поэтому каштаны можно держать до самой весны. Если нет песка, то заменить его можно каштановыми листьями.

Пищевая ценность

Не все виды каштанов подходят для употребления в пищу. Съедобные плоды не растут в наших широтах. Поэтому купить их можно только в крупных магазинах и супермаркетах. Визуально каштан напоминает фундука, но имеет абсолютно другой состав, в который входят:

В зависимости от вида каштана состав может немного меняться. Продукт мало чем похож на орехи. Он в большей степени по своему составу, а также свойствам напоминает рис или картофель. Правильно приготовленные каштаны быстро восполняют потраченную энергию. Они придадут человеку надолго чувство сытости.

Каштаны часто встречаются в различных диетах, а также распространенных системах похудения. Главное употреблять их не более разрешённой диетологом нормы.

Очень важно не нарушать условия хранения каштанов. Чтобы они принесли максимум пользы. Если соблюдать все правила и рекомендации, то в составе продукта присутствует:

• пектин;
• фолиевая кислота;
• витамины группы В, а также А, С, К;
• клетчатка;
• гликозиды;
• дубильные вещества;
• микроэлементы. Среди них:
  • калий;
  • кальций;
  • магний;
  • фосфор;
  • натрий;
  • кремний;
  • селен;
  • медь;
  • цинк.

Каштаны являются одним из главных блюд средиземноморской кухни. Она по праву называется самой полезной в мире. Если человек введет в ежедневный рацион каштаны, приготовленные разными способами, то через небольшой промежуток времени он заметит положительную динамику в улучшении состояния его здоровья. У него начнет правильно работать желудочно-кишечный тракт, наладятся метаболические процессы, а также выведутся из организма токсины и укрепится иммунитет.

Полезные свойства

Женщины всегда стремятся выглядеть свежо и молодо. Они тратят большое количество финансовых средств на современные косметические средства, чтобы сохранить свою красоту надолго. Но мало кто знает, что можно легко повернуть время вспять с помощью обычных каштанов. Они активно участвуют в выработке коллагена и эластина, которые способствуют правильной регенерации клеток и обновлению кожи.

Каштаны положительно воздействуют не только на кожу, но также на общее состояние и внешний вид волос и ногтей. В составе продукта находятся цинк и фосфор, которые являются незаменимыми микроэлементами в улучшении состояния зубов и десен.

Фармацевтическая промышленность уже давно использует конские каштаны в качестве основного или дополнительного вещества для создания различных видов лекарственных препаратов. Они помогают быстро справляться со следующими заболеваниями:

1. Дизентерия.
2. Геморрой.
3. Цистит.
4. При менструациях, которые сопровождаются сильными болями.
5. Климакс.
6. Мастопатия.
7. Разные отёки.
8. Тромбоз и другие нарушения процесса правильного кровообращения.
9. Спазмы сосудов.
10. Атеросклероз.
11. Невралгия.
12. Дисфункция органов дыхания.
13. Ревматизм.

При создании лекарственных или косметических препаратов очень важно соблюдать правила хранения, транспортировки и обрабатывания каштанов. Нарушение хотя бы одно из этапов может повлечь за собой развитие побочных действий или осложнений после назначенного курса лечения.

Противопоказания

Несмотря на то, что продукт обладает большим количеством полезных свойств, употреблять его стоит крайне аккуратно. Каштан в своем составе содержит высокий показатель углеводов, из-за чего диетологи относят его к разряду тяжелой еды. Поэтому детям в возрасте до 5 лет его вообще не следует давать даже в малых количествах. Это может привести к расстройству желудка, метеоризмам или коликам.

Женщинам, которые находятся на грудном кормлении, также нужно будет отказаться от каштанов. Они могут мать причиной появления сильного газообразования у грудных деток, а также спровоцировать появление аллергической реакции.

Каштаны в любых видах противопоказаны людям с такими заболеваниями, как:

• сахарный диабет;
• камни мочевом пузыре и почках;
• гипотония;
• печёночная и почечная недостаточность;
• дисфункция или воспалительные процессы желудочно-кишечного тракта.

Даже при соблюдении всех рекомендаций правильного хранения и приготовления каштана, здоровый человек должен умеренно употреблять плоды. Если этого не делать, то сытные блюда станут причиной появления лишних килограммов.

Заключение

Каждый человек сам выбирают для себя лучший способ хранения каштанов. Главное не допустить порчи продукта, чтобы насладиться удивительными блюдами, приготовленными по необычным рецептам, собранных со всех уголков земного шара.

Максимум пользы для организма приносят орехи, которые достигли своей зрелости. Поэтому при выборе съедобных каштанов на рынке или в супермаркете, нужно соблюдать следующие рекомендации:

Все про дачу

Выращиваем каштан: уход за растением и его применение

Любители здорового образа обязательно должны обратить внимание на такое полезное растение, как каштан. Это дерево станет не только великолепным декором на дачном участке, но и чудесным средством от различных болезней. Из плодов съедобных видов готовят блюда по разным рецептам, а несъедобные преимущественно используются в медицинских целях.

Какие бывают каштаны

Растения, о которых идет речь, совсем не те, которые мы все привыкли видеть в парках и в садах соседей по даче. В некоторых случаях специалисты даже относят эти деревья к абсолютно разным семействам. Обычно высота дерева достигает от 1 до 35 метров, что зависит от конкретного вида. Его красивые соцветия пирамидальной формы украшают сады в течение двух месяцев – с мая по июнь.

Чтобы знать, как правильно вырастить каштан из плода, необходимо разобраться с его строением. Каждый плод этого растения находится в скорлупе, которую обволакивает кожура с шипами. Как правило, в одной скорлупе можно найти от одного до трех небольших орешков.

Следует запомнить, что каштаны создают за счет своей кроны густую тень. Кроме того, они имеют очень сильные поверхностные корни. Это основные факторы, которые влияют на рост окрестных культур, которые редко вырастают вблизи этого дерева. Исправить этот недостаток очень просто – нужно поставить здесь несколько лавочек, превратив пространство вокруг каштана в уютный уголок.

Рекомендации по посадке каштана

Многие спрашивают, как вырастить каштан из ореха. Первым делом, что нужно сделать, это выделить под посадку будущего растения место, диаметр которого должен быть не менее трех метров. Причем каштан должен быть посажен в суглинистый чернозем. Он очень устойчив к морозам, к тому же совсем не боится сильного ветра.

Высаживаем саженцы

Лучше всего для высаживания подойдут двухлетние саженцы. Прежде всего, нужно подготовить строго квадратные ямы длиной, шириной и глубиной 50 см. Выкопанную землю следует перемешать с песком и перегноем, а также добавить немного доломитовой муки. Перед размещением саженцев в ямы подсыпают по 200 г удобрения, состоящего из калия, фосфора и азота. На дно высыпают мелкую гальку, которая является дренирующим слоем, толщиной в 15 см. Сверху подсыпается полученный почвенный субстрат, лунка заливается водой, а в нее помещается саженец.

Вокруг саженца нужно образовать холмик высотой в 20 см. Это делается из-за того, что в дальнейшем может произойти незначительное проседание грунта. Если сажают дерево крупных сортов, его корневую шейку нужно расположить хотя бы на 8 сантиметров выше, чем посадочный холмик. При посадке низких или же средних сортов необходимости в завышении земли нет.

Каждый саженец следует прикрепить к опоре, что убережет его от сильного ветра. После этого будущие деревья поливают теплой водой. При удачной посадке о дальнейшем успешном росте каштана можно особо не беспокоиться.

Размножение семенами

Без человеческого вмешательства каштаны прекрасно могут вырасти и сами. Поэтому хорошим решением станет посадка семян этого растения. Выращивание каштана из ореха подразумевает, что семена заделываются в землю осенью. В это время года следует собрать несколько упавших орехов и поместить их в холодное место. Это так называемый процесс стратификации, при котором каштаны помещают в короб, засыпанный песком, который в свою очередь ставят в подвал. Самая оптимальная температура составляет около шести градусов тепла, а время хранения – от десяти дней до двух недель.

После этого семена необходимо положить в заранее подготовленных бороздках. Они должны быть заглублены на 6 см. Расстояние между каждым орешком должно быть не менее 15 см. Сверху семена засыпают сухими опавшими листьями, но землей не закапываются. Таким образом, семена перезимуют в бороздках, а весной дадут всходы. Самые сильные оставляют расти дальше, а слабые устраняют.

Выращивание каштана из семян весной проводится так.

1. Опавшие еще осенью плоды полностью засыпают песком. В течение зимы они должны храниться при постоянной температуре 6° С.
2. Перед запланированной посадкой каштанов весной в открытый грунт, плоды необходимо достать из песка и поместить в теплую воду. В ней они должны храниться в течение 5-7 дней.
3. Вследствие этого внутри плода будет сформирован новый зародыш.

Высаженное из таких семян дерево, в течение года вырастет в высоту до 30 см, а через пять лет достигнет 3 метров.

Уход за деревом

Многие садоводы считают, что самым лучшим временем для высаживания каштана является все же середина весны. До тех пор, пока из маленького саженца вырастет красивое и большое дерево, пройдет лет 10. В возрасте 1-2 лет каштан удобно пересаживать с земельным комом. А более-менее взрослые экземпляры, достигшие 10 лет, пересаживают и без кома. Главное правило при пересадке – аккуратно выкопать дерево, и при этом не повредить его корни.

Каштан очень любит влагу, поэтому его нужно как можно чаще поливать. Лучшей почвой для посадки будет сочетание дерна, листьев и песка. С наступлением весны опытные садоводы рекомендуют удобрить растение, добавив к почве состав, в который входит мочевина и коровяк.

Если лето слишком сухое, осадков почти нет, то поливать дерево необходимо еще обильнее, чем обычно. При прополке почвы ее нужно тщательно взрыхлить, а вокруг ствола осуществляется мульчирование торфом. Чем выше становится каштан, тем больше сухих веток следует спилить, чтобы растение чувствовало себя более свободным. Как только приближается зима, абсолютно все молодые саженцы нуждаются в хорошем укрытии, которое можно организовать, накрыв их опавшими осенью листьями.

Какие бывают виды съедобных каштанов

Всего в природе насчитывается более 30 различных видов деревьев, принадлежащих к каштановым. Самые распространенные виды каштанов:

• европейский посевной;
• китайский мягчайший;
• японский (или городчатый);

От того, как растут каштаны, зависит именно данный вид растения. Например, европейский посевной каштан в высоту, как правило, достигает 35 метров и имеет при этом крону правильной яйцевидной формы. Листья его очень большие, длиной более 30 см. Такие деревья имеют невероятно пышные соцветия, а орехи достигают особо крупных размеров. Они съедобны и содержатся внутри круглого, немного пушистого кокона. Такие каштаны – долгожители. Если за ними хорошо следить, то они смогут прожить более 500 лет.

В отличие от предыдущего вида, китайский каштан значительно ниже – его средняя высота 15 м. Листья этого дерева мелкозубчатые, покрытые опушением белого цвета. А вот цвет горизонтальных соцветий зависит от того, какой именно это сорт каштана. С плодами китайского каштана мягчайшего существует очень много рецептов блюд.

Если человек задается вопросом, где растет каштан, можно ответить – в самых разных уголках земного шара. Так, существует и городчатый каштан, родом он из Японии, а также распространен в таких восточных странах, как Корея и Китай. Он растет невероятно быстро и плодоносит примерно на третьем, а иногда и на втором году после его посадки. Среди всех известных съедобных каштанов его плоды являются самыми крупными – их вес составляет 80 г, а в диаметре они достигают 6 см. На сегодняшний день известно более 100 сортов данного вида.

Как правило, большинство садоводов выбирают несъедобные каштаны для посадки. В основном отдают предпочтение самому распространенному виду – конскому каштану, сквозь роскошные кроны которого по весне проглядывают пышные белые или розоватые соцветия.

Полезные свойства

Плоды обычного каштана используют в основном в народной медицине. Чаще всего он применяется для устранения такой проблемы, как застой венозной крови. Плоды этого дерева содержат пектины, флавоноиды, полезные масла и различные биологические компоненты, полезные для здоровья. Именно эти компоненты значительно уменьшают проницаемость капилляров, а также существенно снижает вязкость крови больного.

Из каштанов производят разные препараты, которые повышают тонус вен. По этой причине многие врачи советуют употреблять их пациентам, страдающим варикозом и тромбофлебитом (здесь все о настойке из каштанов от варикоза ). Эти препараты также оказывают на человека обезболивающее действие, а также способны остановить воспалительные процессы в организме. Таким образом, каштан применяют как наружное средство, так и принимают внутрь.

Применение

В качестве кровоостанавливающего средства из каштана делают отвар, который также принимают и как обезболивающее. Причем для отвара используют не плоды, а кору дерева, и принимают как внутрь, так и используют для наружного применения, например, во время лечения геморроя или же заболеваний кишечника. Из цветов каштана добывают сок, который способен избавить больного от тромбофлебита и атеросклероза. Шкурки плодов широко используют в лечении маточного кровотечения, также делая из них отвар.

Тем, кто сомневается, когда задается вопросом, как прорастить каштан из ореха, что это сложный процесс, рекомендуется подумать над теми преимуществами, которые получит человек, у которого в саду будет расти настоящий каштан. Например, вырастив это дерево, в дальнейшем можно использовать его кору при лечении от ревматизма и подобных недугов. Сухие плоды каштана можно также использовать для отвара, которым лечат дыхательные пути. А свежие листья этого растения способны избавить человека от коклюша.

Сочетание коры и плодов при приготовлении отвара даст средство, способное остановить сильное кровотечение из носа, а также снять отеки. При этом жидкость принимают внутрь, а также используют при наружном лечении. Этот отвар в частности помогает и при фурункулах – необходимо лишь сделать припарки.

После этого семена необходимо положить в заранее подготовленных бороздках. Они должны быть заглублены на 6 см. Расстояние между каждым орешком должно быть не менее 15 см. Сверху семена засыпают сухими опавшими листьями, но землей не закапываются. Таким образом, семена перезимуют в бороздках, а весной дадут всходы. Самые сильные оставляют расти дальше, а слабые устраняют.

Съедобный каштан: выращивание, посадка, уход

Любителям красоты и здорового образа жизни советую обратить внимание на каштан. Каштан – прекрасный декоратор наших садов и отличный лекарь для наших душ и тел. Почему я так говорю? Да потому что 15 минут, проведенные под каштановым деревом, вполне могут зарядить вас бодростью на целый день, а его плоды необычайно полезны для здоровья. Вкусные орехи съедобных видов каштана используют для приготовления множества разнообразных блюд, а несъедобные плоды каштана конского издревле применяют в народной медицине.

Каштан съедобный

Для начала уточним, что деревья в парках и на городских улицах, красиво цветущие свечками, – это конский каштан с несъедобными (но лекарственными) плодами. В дальнейшем речь пойдет о съедобном каштане.

Высота дерева варьируется от 1 до 35 м, в зависимости от вида и сорта. Он очень красиво цветет: пирамидальные соцветия украсят сад с конца мая по середину июля.

Орешки каштана

Плоды каштана заключены в уютные скорлупки (в каждой от 1 до 3 орехов), защищенные шипами. Каштаны прекрасно цветут и плодоносят в садах и парках южной и средней полосы России. Они предпочитают открытые солнечные места.

Каштановые деревья – яркие индивидуалисты. Как бы вы ни старались, под ними ничего не вырастет, ведь каштан создает очень густую тень, а его мощные поверхностные корни не дают другим культурам успешно развиваться. Но этот недостаток легко превратить в достоинство. Можно установить под каштаном садовые лавочки, где в жаркие летние дни будет приятно укрыться от палящих лучей солнца.

Посадка каштана

При посадке учитывайте, что под каждый саженец следует выделить место не менее 3 м (а то и более) в диаметре. Только в этом случае взрослое дерево порадует вас раскидистой кроной, обильным цветением и хорошим плодоношением. Каштан предпочитает суглинистый выщелоченный чернозем. Он невосприимчив к ветрам, загазованности воздуха и довольно морозоустойчив.

Посадка каштана саженцами

Удобнее всего высаживать каштан 1-2-летними саженцами. Для этого подготовьте квадратные ямки размером 50х50х50 см. Вынутую из ямок землю перемешайте с перегноем и песком в соотношении: 2:1:1 и добавьте по 0,5 кг доломитовой муки и гашеной извести; подсыпьте в каждую ямку по 200 г азотно-фосфорно-калийного удобрения. На дно лунок уложите дренирующий слой (гальку или щебень, вперемешку с песком) в 10-15 см. Затем чуть присыпьте его почвенным субстратом, хорошенько пролейте лунку водой, поместите в нее саженец и аккуратно досыпьте ямку почвой, чуть утрамбовывая ее руками.

При посадке каштанов-крупномеров корневую шейку саженца располагайте на 8-10 см выше уровня посадочного холмика. Саженцы низко- и среднерослых сортов каштана завышать не нужно. Прикрепите саженцы к опоре, чтобы избежать повреждения во время сильного ветра. После высадки нужно обильно полить растение теплой водой.

Посадка каштана семенами (осенью)

Семена каштана (орешки) прекрасно прорастают в открытом грунте даже без нашего вмешательства. Соберите по осени опавшие орехи и проведите процедуру стратификации (выдерживание в холоде). Для этого сложите орехи в открытый короб, пересыпьте песком и поставьте в холодильник либо в подвал на 10-12 дней. Оптимальная температура для стратификации: + 5. +6°С. Затем можно помещать семена в открытый грунт.

Взрыхлите и хорошо пролейте водой грунт, заглубите орешки на 5-6 см на расстояние 10-15 см друг от друга, затем засыпьте их опавшей листвой (закапывать не нужно). Все – семена каштана готовы к зимовке, а по весне вы увидите зеленые всходы, и вам останется лишь проредить рассаду, оставив наиболее сильные растения.

Посадка каштана семенами (весной)

Опавшие по осени плоды следует засыпать песком и хранить всю зиму при температуре +5. +6°С, а перед посадкой в открытый грунт на 5 дней поместите их в теплую воду. Затем высаживайте семена каштана в облюбованном месте на даче. При подобном выращивании каштаны-однолетки уже через год подрастут на 20-25 см, а в пятилетнем возрасте вымахают до 3 м в высоту.

Созревают плоды на каштане съедобном

Уход за каштаном

2-3 раза за сезон землю вокруг каштана нужно взрыхлить. Полив по мере необходимости. По осени околоствольный круг мульчируют на 10-12 см опавшей листвой, торфом или опилками. А если вы желаете видеть у своих каштанов раскидистую крону, ранней весной на ¼ длины подрежьте верхние ветви растения.

Удобрять каштан следует 1 раз в год – ранней весной. Для этого в 15-л ведре разведите аммиачную селитру – 20 г, коровяк (свежий навоз) – 1 кг, 20 г азотно-фосфорно-калийного удобрения и 15 г мочевины.

Виды съедобных каштанов

В природе существует чуть более 30 видов каштановых деревьев и кустарников. Вот несколько видов каштановых деревьев, плоды которых употребляют в пищу.

Каштан посевной европейский

Каштан посевной – благородное стройное дерево высотою до 35 м с правильной яйцевидной кроной. Листья крупные ланцетные, длиной 25-30 см. Соцветия колосовидные, светло-желтого цвета. Орехи крупные, заключены в круглый пушистый кокон. Каштан посевной – долгожитель, при благоприятных условиях он способен прожить на одном месте до 500 лет, а в природных условиях – еще дольше.

Каштан посевной

Китайский каштан мягчайший

Китайский каштан мягчайший – красивое дерево высотой до 15 м, с раскидистыми ветвями и мелкозубчатыми листьями. Орехи китайского каштана славятся непревзойденными вкусовыми качествами.

Китайский каштан мягчайший, фото с сайта monadnockfirewood.com

Каштан японский, или городчатый

Родом из Японии, Китая и Кореи. Быстро растет и рано начинает плодоносить (на 2-4 год после посадки). Плоды самые крупные среди съедобных каштанов — до 6 см в диаметре и до 80 г весом. В Японии выведено более 100 сортов с вкусными крупными орехами.

Каштан японский (городчатый)

Среди дачников-садоводов за декоративные качества ценится больше конский каштан. От его роскошной кроны, усыпанной пышными подсвечниками соцветий, просто захватывает дух, и хочется любоваться этим великолепным творением природы снова и снова. О конском каштане и его выращивании вы можете прочитать в публикации Конский каштан – декоративный лекарь.

2-3 раза за сезон землю вокруг каштана нужно взрыхлить. Полив по мере необходимости. По осени околоствольный круг мульчируют на 10-12 см опавшей листвой, торфом или опилками. А если вы желаете видеть у своих каштанов раскидистую крону, ранней весной на ¼ длины подрежьте верхние ветви растения.

Как хранить каштаны для посадки

Как уже было сказано в статье, лучшие способы хранения: заморозка, хранение в песке, консервация.

1. Чтобы сохранить очищенные орехи каштана до весны — их можно заморозить или законсервировать, но нельзя держать в песке.
2. Если есть желание — сохранить целые плоды каштана на зиму, тогда нужно промыть, подсушить, надрезать и закинуть их в герметичный контейнер. И отправить в холодильник или морозильную камеру, смотря, в какой период этим занимаетесь. Потому как, в морозилке сохранится на более долгий срок.

Как хранить каштаны зимой для посадки весной?

Если нужно сберечь каштан для посадки, то необходимо его правильно спрятать до весны.

Есть несколько способов:

1. Можно оставить его целым. Для этого нужно поместить плод в сухой тканевый мешок и убрать в подвал. Прятать при температуре +5 градусов.
2. Второй способ — прорастить и к весне у вас уже будет подросший саженец. Для этого нужно замочить каштан в воде и менять ее как можно чаще. Примерно через две недели появятся отростки. После этого сажаем его в горшок с влажной, удобренной землёй и убираем до весны в прохладное место.
3. Те плоды, которые опадают осенью, засыпаются песком, в любой емкости и хранятся всю зиму, при температуре +5-6 град. Перед посадкой в открытый грунт, на пять дней, нужно поместить орехи в тёплую воду, чтобы оболочка набухла, а внутри образовался зародыш. Затем, семена высаживаются в грунт.

Защита от морозов

Каштан — влаголюбивое и теплолюбивое дерево. Хоть каштан и морозоустойчив, но молодые деревца нужно защищать от морозов. Для этого под деревом укладывают опавшую листву, а ствол обматывают в несколько слоев мешковиной. Проделывать это нужно каждую зиму, до тех пор, пока дерево полностью не окрепнет.

Возможность полноценно вырастить каштан из ореха в домашних условиях доступна всем желающим. Результаты зависят от качества подготовки семян, их высадки и дальнейшего ухода за растением.

Краткое описание и виды каштана

На нашей планете каштан — одно из самых древних растений. Его основные особенности:

• быстрый рост в благоприятных условиях;
• остающиеся пни до глубокой старости сохраняют пророслевую способность;
• дерево имеет листопадную форму;
• видовой диапазон — от кустарниковых до 45-метровых и выше;
• кора коричневато-бурого, иногда красноватого цвета с глубокими бороздами и утолщениями на стволе;
• листья овально-удлинённой формы с заострением на конце, на ветках растут спирально, расположены двумя рядами;
• шаровидные плоды в виде ореха с плотной кожицей, цвет тёмно-шоколадный (возможны оттенки по сортам).

Существует множество видов каштанов, которые отличаются размерами деревьев, плодов и листьев

Следует учесть, что не все разновидности каштановых деревьев поддаются домашнему выращиванию. На сегодняшний день насчитывается не меньше 30-ти известных и распространённых видов каштана. Однако для домашнего выращивания рекомендуется лишь несколько.

Разновидность	Краткие характеристики
Японский	Знаменит высокой скоростью роста. Даёт крупные съедобные плоды (порядка 100 г весом). Уже на третий год после посадки начинается плодоношение.
Городчатый	Кустарниковые формы отсутствуют. Дерево вырастает толстое, со стволом в 1–1,5 метра в обхвате.
Китайский мягчайший	Вырастает до 15 метров в высоту. Обладает красивыми мелкими листьями с опушкой. Плоды так же, как и в предыдущем случае, пригодны в пищу. За изысканный вкус пользуются популярностью среди гурманов.
Американский	Устойчив к неблагоприятным атмосферам и холодам. Взрослое дерево достигает 28–30 метров в высоту. Адаптированные к России сорта радуют сладкими и крупными плодами.
Низкорослый	Кустарник высотой 1–2 или дерево до 12–15 м с округлой кроной. В отличие от большинства «собратьев», достаточно неприхотлив к почвам (способен произрастать даже в условиях дефицита влаги).
Посевной	Если агротехника соблюдена, можно вырастить дерево высотой 35–37 метров. Установлено, что этот каштан является долгожителем, дерево живёт по 400–500 лет. Орехи вызревают с мягкой скорлупой. И хотя плоды не отличаются изысканным вкусом, для еды всё-таки пригодны.

Как правильно выбрать орех для посадки

Для успешной посадки важно правильно выбрать орех каштана

• Для посадки годятся только упавшие орехи.
• Поскольку не все они прорастут, заготавливать рекомендуется как минимум в 2 раза больше (например, из 5 штук вырастет 1–2 деревца).
• Материал пригоден для использования, только если отсутствуют мягкие места, трещины и другие повреждения.
• Успешно прорастут лишь красивые на вид, твёрдые и ровные каштаны. Брать их рекомендуется от деревьев с сильным, массивным стволом. Обратите внимание на размер — посадка недозревших мелких орехов к успеху не приведёт.

Когда сажать и в каких условиях хранить каштаны до посадки

Удачное время для посадки каштанов — весна, а точнее — конец февраля и первая декада марта. Процесс хранения семян имеет ряд нюансов:

• обычно протекает с потерями, что лучше учесть заранее и сделать подстраховочный запас посадочного материала;
• часть орехов к весне высохнет. Храните посевные каштаны в мешке, наполненном влажным песком, чтобы плоды не потеряли всхожесть.

В песке семенные каштаны должны находиться не меньше 2–5 месяцев до посадки. Если всю зиму вы хранили их в обычных бумажных пакетах, ближе к весне достаньте и поместите в мокрый песок. Ёмкость плотно закройте, периодически открывая крышку для вентиляции, или проделайте небольшие отверстия. Некоторые садоводы укладывают каштаны в ящик с песком и прикапывают его глубокой осенью под снегом.

И всё-таки даже при правильном хранении кожура семян затвердевает, а это усложнит выход молодого побега наружу. Решить проблему поможет искусственная стратификация:

• семена погружают в тёплую воду;
• выдерживают до посадки 5–7 дней;
• обязательно меняют воду 1 раз в день.

Твёрдая кожура после замачивания размягчится, что повысит шансы на прорастание орехов. Каштан готов к посадке, если наклюнулся белый росток. Зародыш активизирован, теперь ростку легче прорасти.

Для облегчения прорастания необходимо выдерживать каштаны в воде до посадки в течение 5–7 дней

Иногда посадку саженцев из орехов производят осенью. Такой способ тоже имеет своих приверженцев. Плюс осенней посадки в том, что каштаны не успевают подсохнуть и этап хранения в песке отсутствует. Однако стратификацию всё равно сделать необходимо, чтобы гарантировать выход ростков.

Посадка

Требования к горшку и составу грунта

Проращивать каштаны начинают в горшках ёмкостью 300–500 мл. Минимальные правила, которые желательно соблюсти на начальном этапе:

• особых требований к составу грунта нет — практически любая почва подойдёт, достаточно приобрести обычную садовую почвенную смесь в огородническом магазине и наполнить ею посадочную тару;
• на дне горшка разместить тонкий дренажный слой;
• субстрат при посадке семян должен быть хорошо увлажнённым.

На какую глубину высаживать

Учитывая небольшой объём горшков, подготовленные семена должны находиться примерно на уровне верхней трети ёмкости. Каштаны следует заделывать на глубину от 3 до 5 сантиметров. Обязательно соблюдайте рекомендацию, иначе:

• при более глубокой заделке есть вероятность того, что росток попросту не выйдет на поверхность. Чем глубже в субстрат, тем меньше кислорода и холоднее температура среды. Значит, молодой побег не сможет преодолеть толщу грунта;
• при высокой заделке орех подвергнется высыханию.

Если все правила соблюдены, всходы покажутся через 2–3 недели.

Условия для нормального прорастания ореха

Плодовые каштаны выращиваются в России уже много лет. За это время растение приобрело иммунитет и стойкость к суровым климатическим условиям. Но изначальные требования к условиям посадки так и остались ключевыми:

• достаточное количество света — в затемнённых местах саженцы вырастут чахлыми, слабым будет и основание ствола. Горшки с посаженными семенами желательно поставить на солнечной стороне квартиры;
• защищённость от засухи;
• умеренная влажность почвы;
• тепло. Ограждайте горшки от переохлаждения, а пробившиеся наружу растения от сквозняков. Удачная температура для саженцев +17…+26 °C.

Пересадка каштанов в открытый грунт

Для успешной пересадки необходимо учитывать множество нюансов, в том числе глубину ямы

Май — подходящее время для пересадки каштанов из горшков в грунт. Каждый год майская температура воздуха колеблется, поэтому для выбора правильного времени необходимо учесть дополнительные тонкости пересадки:

• как только установилась ровная тёплая погода и угроза заморозков миновала, начинайте действовать;
• несколько раньше, в апреле, горшки с саженцами полезно иногда выносить на улицу, чтобы растение адаптировалось к уличному воздуху, начало приобретать иммунитет.

Необходимо прищепить стержневой корень, тогда в открытом грунте растение быстро разовьёт мощную корневую систему.

Выбор места и подготовка посадочной ямы

• Учитывайте, что корни растения располагаются неглубоко, а в дальнейшем разрастаются по горизонтали, поэтому нельзя слишком заглублять растение Глубина ямы для саженцев зависит от степени развитости корневой системы.
• Дерево предпочитает умеренно влажные почвы — засушливость, равно как и заболоченность грунта, для каштанов неприемлема.
• По составу почв предпочтительны чернозёмы.
• Взрослеющее дерево приобретёт шатровидную крону, которая даст плотную тень — это одна из причин, почему вблизи каштана не место другим (особенно светолюбивым) растениям.
• Помните, что каштан — дерево мощного роста, поэтому изобилие мелких «соседей» в прикорневой зоне нежелательно. Близкое соседство с другими растениями приведёт к оскуднению почвы, каштан потеряет значительную часть питательных веществ.

Целесообразно сажать каштановые саженцы вблизи заборов, оставляя подход к нему с двух или трёх сторон. При наличии подземных винных погребов каштановые деревья часто размещают сверху — корни растут неглубоко, а получаемая от взрослого дерева тень впоследствии будет защищать окружающую почву от иссушения и перегрева.

Меры предосторожности

Если вы планируете употреблять каштаны в пищу, то сажайте деревья вдали от:

• железнодорожных путей;
• автострад;
• промышленных объектов;
• источников радиации.

Каштановые деревья обладают высокой способностью втягивать в себя токсичные вещества. Идеальные места для выращивания — дача, загородная усадьба, тихий центр города при отсутствии напряжённого автомобильного потока.

Рассадка каштанов вдоль дорожки

Схема посадки

• Поскольку речь идёт о крупных деревьях, даже самые «мелкие» виды требуют достаточного простора вокруг себя. Заранее уточняйте описания характеристик той разновидности каштана, который предполагается к посадке. Минимальное расстояние между саженцами 3 метра.
• Если через пару лет подросшие деревца планируете рассаживать, тогда в первое лето размещайте их на расстоянии 60–85 см друг от друга.
• Обеспечьте молодым растениям защищенность от прямых солнечных лучей.
• Глубина посадочной ямы должна соответствовать корневой системе саженца, в среднем от 35 до 60 см.
• Ширина ямы — около 55 см, кубической формы.
• Деревья высаживают преимущественно группами в одну линию. Обычно это периметр территории или контур вокруг садовых дорожек и городских тротуаров. Возможна точечная посадка растения согласно интересам ландшафтно-дизайнерской композиции на участке.
• Бессмысленно размещать каштаны попарно или тем более в виде плантации. Их тени будут перекрывать друг друга, мешая полноценному развитию сначала саженцев, а затем и взрослых деревьев.

Пошаговая инструкция

Для того чтобы правильно высадить каштан в открытый грунт, необходимо чётко следовать инструкции.

Дно раскопанных лунок покрывают дренажным слоем толщиной

10–15 см. Используют песок, щебень, гальку примерно в равных количествах.

Околокорневой субстрат готовят из перегноя, песка и «родной» луночной земли (пропорции 1:1:2).

В почве с повышенной кислотностью гашёная известь улучшит рост корней на начальном этапе, достаточно добавить по 0,5 кг в каждую лунку, предварительно смешав с субстратом. При отсутствии извести тот же эффект даст доломитовая мука (её продают в садоводческих магазинах).

Сразу же растению потребуются калий- и фосфорсодержащие удобрения, буквально 1–2 горсти взрослого человека на 1 корень.

Придерживая молодое растение за стебель, его корень погружают в лунку, а корневая шейка должна находиться на уровне поверхности земли. В это время со всех сторон руками засыпают субстратом. Слегка уплотняют верхний слой вблизи точки роста ствола.

Чтобы защитить хрупкий саженец от ветров, его необходимо подвязать к колышку. Подготовьте их заблаговременно, установите на расстоянии 5–7 см от корня.

Высоту посадочной лунки нужно слегка нарастить, чтобы при усадке грунта не оголился ствол растения.

В среднем каштановые саженцы набирают силу на протяжении первых 4–5 лет. Если вышеописанные требования соблюдены, деревце к следующему сезону подрастёт на 20–25 сантиметров, зато дальше начнёт бурно увеличиваться по всем параметрам и полутора метров в высоту достигнет уже на пятый год. Плодоношение ожидается на 6–8-й год посадки. Но многое зависит от правильности ухода.

Полив и подкормка

1. Начальный полив. Вода потребуется сразу же после посадки саженцев. Налейте в каждую лунку 3–4 ведра.
2. Полив первого сезона. Чтобы молодые саженцы хорошо прижились в своих гнёздах, сделайте полив регулярным. Лейте столько воды, чтобы она промокала на 10 см вглубь, но не заболачивалась.
3. Мульчируйте раз в неделю. Заодно будет видна степень влажности земли вокруг корней. Следите за тем, чтобы вокруг ствола не образовалась твёрдая земляная корка, опасность которой заключается в том, что ухудшается аэрация прикорневого грунта, увеличивается риск бактериальных заражений.
4. Регулярный полив растущего каштана. Избыток влаги опасен так же, как и засуха. На фоне засушливой погоды подрастающему дереву достаточно 1 ведра чистой воды на 1 кв. м площади. Частота — по мере усыхания почвы (она должна сохраняться умеренно влажной).
5. Осенняя подкормка. Разведённый в воде нитроаммофоск (на 10 литров 15–20 г), 1 раз за осень.
6. Весенняя подкормка. Водный раствор мочевины (на 10-литровое ведро необходимо 10–15 г порошка), 1 раз за весенний сезон.
7. Коровяк летом. 1 ведро сырья разводят 5-ю вёдрами воды, тщательно вымешивают. Саженцам 2–5 летнего возраста вносят под корень по 1 л жидкости 3–5 раз за год, более взрослые деревья требуют 2–5 вёдер смеси за тот же период времени.
8. Окрепшие взрослые деревья мульчируют. Это делается непосредственно после полива. Для мульчирования рекомендуются опилки либо садовый перегной.

Формирование кроны

Крону молодых каштанов начинают формировать с 3-летнего возраста:

• на четверть высоты её обрезают весной;
• при этом нужно слегка подрезать боковые ветки, а центральный «проводник» укоротить;
• далее схему повторяют регулярно;
• с возраста 8–11 лет крона повзрослевшего дерева нуждается в более пристальном внимании — она разрастается, длина и толщина веток увеличиваются. В то же время частая обрезка помогает стимулировать её рост. Растение приобретает небывалую эстетическую красоту и становится ведущим игроком ландшафтного дизайна.

Подготовка к зиме

Мульчирование каштана сухими листьями

Если за пределами возраста 7–10 лет каштаны в особой подготовке не нуждаются, то к саженцам накануне зимы подход особый. Что нужно сделать в обязательном порядке:

• едва наступили первые холода, саженец нужно мульчировать сухими листьями — они защитят корневую систему от вымерзания;
• добавление перегноя усилит эффект, толстый слой органики станет надёжной защитой от морозов снаружи, а также подпитает корни перед зимней спячкой;
• снаружи молодое деревце обёртывают утепляющими материалами. Для этой цели подходят сухой войлок и внешнее покрытие из плёнки (иначе ткань размокнет и станет причиной загнивания коры).

Утепление каштана сухим войлоком и плёнкой

В регионах с умеренным климатом утепление ствола материалами не является обязательной мерой. Эта рекомендация относится к условиям Сибири и Дальнего Востока. А также для ситуаций, когда установилась аномально холодная зима при высокой влажности воздуха.

Как вырастить бонсай из каштана в домашних условиях

Домашний «бонсай» представляет собой изначально карликовый, низкорослый мелколистный сорт каштанового дерева. Информацию о генетических свойствах растения можно узнать из энциклопедий либо проконсультироваться со специалистами ботанического сада. Они расскажут, стоит ли затевать проект и будет ли он успешным.

Учтите, что плоды декоративных сортов каштана несъедобны. К тому же домашние каштаны редко дорастают до вызревания орехов, ведь опылением занимаются пчёлы, а они в квартире неуместны. Самоопыляющиеся разновидности селекционерами не выведены, поскольку особого интереса не представляют (вся «изюминка» именно в кроне, а не в плодах).

Карликовый каштан, выращенный в домашних условиях

• подготовленные семена высаживают в горшки по осени;
• растения держат на солнечной стороне в тёплом помещении;
• уже через год начинают формировать крону;
• обрезку следует делать дважды в год (весной и осенью), межсезонная корректировка тоже допустима — только если растение растёт бурно;
• удобряют по рекомендациям к конкретному виду бонсая;
• регулярный полив, не допускающий избытка воды.

Болезни и вредители

Выращивание каштанов сильно усложняется болезнями и вредителями. Угрозы присутствуют даже в случаях, когда садовод ухаживает за своими подопечными вполне добросовестно. Главное, при обнаружении проблемы не теряться, а принять грамотные меры по её устранению. Для начала нужно знать, какие вредители и болезни могут поразить каштановое дерево.

Таблица: проблемы, которым может быть подвержен каштан

Проблема	Какие виды подвержены	Симптомы	Борьба и профилактика
Древесный клещ	Плодовые, декоративные	Поражённые клещом листья краснеют, высыхают и комкаются. Затем отмирают.	Для профилактики дерево обрабатывают с частотой раз в 2 недели фитовером (10–15 мл на 10 л воды) или карбофосом (75–90 г на 10 л воды). В запущенных случаях растения погибают.
Каштановая моль	Преимущественно декоративные, меньше плодовые	Насекомое поражает листья, после чего они опадают уже летом. К осени дерево приходит ослабленным, может не перенести зимний период и погибнуть.	Борьба результативна, если опрыскать поражённые участки Люфоксом 105-ЕС. Концентрация зависит от возраста растения, эту информацию можно найти на упаковке средства. Оно уничтожает как личинок, так и взрослых особей.
Мучнистая роса	Плодовые, меньше декоративные	Грибковое заболевание. На листьях появляются белые, сероватые или тёмные пятна. Иногда с оттенком «ржавчины». Листья сохнут, желтеют или чернеют, опадают.	Профилактика: включение в рацион дерева фосфорных удобрений, обработка растений фунгицидными составами.
Дырчатая пятнистость	Плодовые, меньше декоративные	Возникает из-за грибковых культур. На листьях появляется множество мелких дырочек, зелень темнеет, листья отмирают.	Средство защиты — бородсская жидкость крепостью 1–3%. Через 10 дней после начала цветения растение опрыскивают раз в 2–3 дня до исчезновения признаков болезни.

Нельзя использовать токсичные препараты, способные навредить опыляющим пчёлам. Иначе дерево не принесёт ожидаемых плодов. Относительно плодовых видов каштана токсины опасны в любом случае, ведь созревшие орехи должны быть безопасными для человека. Повреждённую опавшую листву необходимо сжечь.

Фотогалерея: вредители и болезни каштана

Выращивание каштановых деревьев требует немало усилий. Но все они вознаграждаются с лихвой, если правильно ухаживать за растением. Находясь в благоприятных условиях, саженцы декоративных каштанов порадуют стильным экстерьером, а плодовых видов — вкусными орехами с богатым содержанием полезных веществ.

Каштаны относятся к декоративным растениям семейства буковых. В последнее время их популярность постоянно возрастает, ведь это любимец ландшафтных дизайнеров. У каштана множество преимуществ: красивая, легко поддающаяся формированию крона, эффектное цветение и быстрый рост. Приобретение саженцев — дело дорогостоящее, тем более что можно вполне успешно самостоятельно посадить каштан из ореха. Основные тонкости выращивания каштанов рассмотрены в нашей статье.

Как правильно посадить каштан из ореха

Для посадки пригодны только зрелые и неповрежденные каштаны. Собирать их необходимо в конце лета — начале весны, когда они массово опадают с деревьев. После того, как колючая околоплодная оболочка лопнула, каштаны пригодны для дальнейшего выращивания.

Можно сажать каштаны двумя способами:

1. Углубить в землю собранные орехи осенью в этом же сезоне.
2. Хранить и прорастить в домашних условиях, высадив в открытый грунт весной подрощенные саженцы.

Оба метода достаточно хорошо проверены на практике, имеют свои плюсы и минусы. Если каштан растет у вас на участке, можно воспользоваться естественным методом стратификации и проращивания. Для этого плоды просто прикидывают листвой возле материнского растения и оставляют до весны. Весной каштаны собирают и высаживают в землю. Необходимый уровень закалки они уже прошли, поэтому проблем с приживаемостью быть не должно.

Кстати, в начале сезона вокруг дерева могут самопроизвольно вырасти саженцы, которые можно просто пересадить в другое место. Этот способ достаточно прост и эффективен, но при условии свободного доступа к дереву. Если же оно растет в парке, выкапывать молодое деревце не стоит, ведь это чревато штрафами и прочими неприятностями. В таком случае лучше вернуться к вышеописанным методам выращивания каштана, подробней о каждом из них рассказано далее.

Осенняя посадка орехов

Посадка орехов осенью имеет достаточно много преимуществ. Растения получают необходимую закалку, отличаются крепким иммунитетом и хорошей всхожестью. Кроме того, каштаны не отличаются капризным характером, способны расти на любой почве и в самых экстремальных условиях. При посадке следует учитывать будущие габариты дерева, чтобы впоследствии оно не затеняло грядки и плодовые кустарники.

Алгоритм посадки чрезвычайно прост:

• За несколько дней до высаживания можно замочить орехи в теплой воде. Так кожура станет более мягкой и ростку будет легче «проклюнуться».
• Заглубление в землю проводится примерно на 5-7 сантиметров. Для регионов с холодными зимами можно подстраховаться и углубить каштан на 10-15 сантиметров, а сверху грядки прикрыть опавшей листвой или агроволокном.
• Весной на месте посадки появятся дружные всходы, которые по мере надобности прорежают, оставляя самые сильные, поливают и пропалывают.
• В первое время саженцы нуждаются в активном поливе и рыхлении. Можно подвязать ствол, чтобы он рос ровным.
• Обрезка кроны обычно происходит по достижению деревцем 8-10 лет. Если планируются небольшие декоративные посадки, формирование кроны начинается намного раньше.

Недостатком посадки каштана осенью орехами является риск порчи орехов грызунами. Защитить посадки можно специальными проволочными укрытиями, а также естественными методами (обрызгивание почвы сильно пахнущими веществами, посадка пряных трав и растений).

Предложенный видео ролик покажет, как правильно посадить саженец каштана.

Выращивание каштана из ореха в домашних условиях

Этот способ идеально подойдет для сурового климата, ведь нет гарантии благополучной зимовки для посаженных семян. В домашних условиях добиться проращивания орехов намного проще, необходимо лишь придерживаться основных правил для успеха.

Как проводится посадка:

• Собранные каштаны необходимо хранить в тканевом мешочке в прохладном помещении. Подойдет балкон, веранда или достаточно сухой подвал.
• После того, как начнутся первые заморозки, можно приступать к посадке.
• Для начала семена необходимо закалить. Для этого их слаживают в неглубокий контейнер и присыпают влажным песком.
• Для посадки отбирают максимально крупные плоды круглой формы и без повреждений.
• Выдержав 10-15 дней в таких условиях, каштаны начнут пускать первые ростки. Это является сигналом для посадки в грунт.
• Емкость для выращивания или отдельные горшочки необходимо наполнить питательной земляной смесью. Каштаны высаживаются неглубоко в землю (примерно на высоту ореха).
• Дальнейший уход сводится к поливу и рыхлению. Первые всходы появляются спустя 15-20 дней.
• Весной растение пересаживают на постоянное место. Сделать это можно после достаточного прогревания почвы, примерно в конце апреля – начале мая.
• Дальнейший уход сводится к поливу и рыхлению, а также прополке от сорняков. Каштаны неприхотливы к условиям произрастания, подкормки можно проводить во время внесения удобрений для других садовых деревьев.
• При жаркой погоде листочки могут получить ожоги, поэтому желательно в первый год немного притенять растения.

Окончательного «взросления» деревца можно ждать через 10 лет после посадки. По достижению этого возраста, каштан не нуждается в особых условиях и уходе. Все питательные вещества и влагу он сможет получать благодаря разветвленной корневой системе. Единственное что остается садоводу — следить за состоянием ветвей и листьев: выполнять формировочную обрезку и при необходимости лечить растение от характерных заболеваний и вредителей.

Необычайно красивый раскидистый каштан станет настоящим украшением вашего участка. Он быстро растет, не требует специфических условий и ухода, а его крону можно произвольно формировать. Основные моменты, как правильно посадить и вырастить каштан из ореха, а также некоторые тонкости этого процесса рассмотрены в нашей статье.

Проращивать каштаны начинают в горшках ёмкостью 300–500 мл. Минимальные правила, которые желательно соблюсти на начальном этапе:

http://nutsexpert.ru/kashtan/kak-hranit-kashtany-v-domashnih-usloviyah.htmlhttp://dacha.yarfotograf.ru/kak-sohranit-oreh-kashtana-do-vesny/http://7dach.ru/Alensel/krasivyy-kashtan-vrachevatel-dushi-i-tela-1862.htmlhttp://fishyk.ru/ogorod/kak-hranit-kashtany-dlja-posadki