Красная икра ценна своими полезными для организма свойствами. Но если продукт был выбран неправильно, то красная икра может вызвать сильное отравление. Некоторые случаи приводят даже к летальному исходу. Эта статья поможет разобраться, как избежать неприятностей, а если это произошло, как определить симптомы отравления и оказать необходимую помощь.
В красной икре содержаться витамины, минеральные вещества, белки и жиры. Она питательна и является отличным укреплением для иммунитета, помогает в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, проблем со зрением, улучшает кровообращение. Благоприятное воздействие красной икры полезно для работы почек, укрепления костей, нервной системы, для повышения гемоглобина. Этот продукт полезен при умственных нагрузках. Как и все морепродукты, в икре содержится большое количество йода. Поэтому ее рекомендуют для здоровья щитовидной железы.
Такое обилие полезных свойств не означает, однако, что красной икрой нельзя нанести вред здоровью. Следует помнить, что красная икра противопоказана при ишемии, почечных заболеваниях, гипертонии, излишнем весе, а также детям, которые не достигли 3-х лет. Икра способствует задержанию жидкости в организме, так как содержит большое количество соли. Кроме того, этот продукт может вызывать аллергию.
Если купить испорченную красную икру, последствия могут быть серьезными. Поэтому давайте разберемся, как избежать подобных проблем.
Можно ли есть просроченную красную икру?
Красная икра портится быстро, как любые морепродукты. Употреблять ее после истечения срока годности опасно для здоровья. Ведь не зря этот срок указывается на упаковке. Даже большое количество соли и консервантов не могут сделать красную икру неподверженной порче.
Просроченная красная икра может нанести вред вашему здоровью.
Покупая икру на развес, вы не можете знать срок годности наверняка. Иногда для поддержания товарного вида продавцы обрабатывают продукт минеральной водой, растительным маслом, аскорбиновой кислотой или марганцовкой. К развесной могут добавлять и просроченную икру из банки. Это еще раз говорит в пользу фасованной производителем икры.
Чтобы избежать приобретения просроченного товара, обращайте внимание на аккуратность этикетки. Срок годности на железной таре должен быть выпуклым, что свидетельствует о том, что его проставили на заводе. Также банка должна иметь правильную форму, без вздутия.
Симптомы отравления красной икрой
Первые признаки отравления проявляются уже через два-три часа после употребления красной икры. При легкой интоксикации симптомы не являются ярко выраженными и длительными. Но отравление может быть и тяжелым.
Пищевое отравление красной икрой сопровождается следующими симптомами:
- резкая боль в области живота,
- тошнота,
- сильная рвота,
- диарея,
- температура тела может достигать 39-40 градусов,
- головокружение,
- головная боль,
- слабость,
- озноб,
- обильное потовыделение,
- сухость во рту,
- изменение цвета мочи,
- уменьшение количества мочи,
- низкое артериальное давление,
- потемнение в глазах,
- нарушение сознания,
- дезориентация,
- потеря сознания.
Рвота, диарея и потливость лишают организм жидкости. Сухость во рту, изменения количества мочи, головная боль являются признаками обезвоживания организма, когда из него выводятся полезные микроэлементы. Состояние больного усугубляется нарушениями таких систем, как нервная, кроветворная и сердечно-сосудистая. Подобная тяжесть отравления требует медицинской помощи.
Заключение
При отравлении красной икрой окажите первую помощь. Но никогда не пренебрегайте помощью медиков. Ведь самолечение может иметь плачевные последствия. Особенно будьте бдительными, если пострадали дети или пожилые люди.
И помните, что правильный выбор такого деликатесного продукта, как красная икра, приносит не только вкусовое удовольствие, но и пользу для организма. Если вы будете придерживаться простых правил, изложенных в данной статье, то убережете себя от многих проблем. Не жалейте денег, а берегите собственное здоровье.
- резкая боль в области живота,
- тошнота,
- сильная рвота,
- диарея,
- температура тела может достигать 39-40 градусов,
- головокружение,
- головная боль,
- слабость,
- озноб,
- обильное потовыделение,
- сухость во рту,
- изменение цвета мочи,
- уменьшение количества мочи,
- низкое артериальное давление,
- потемнение в глазах,
- нарушение сознания,
- дезориентация,
- потеря сознания.
дотерпит до НГ точно. Когда срок целый год, то 3 дня ничего не решают. Вот если бы на развес она была бы, тогда да… а так смело ешьте на НГ
Срок годности это не совсем точный показатель годности продукта, обычно он берется указанный на упаковке меньше чем реальный, то есть производитель себя как бы «обезопасит» этим. Поэтому к молочке можно смело прибавит 3-4 дня, к колбасам в зависимости от сорта 2-4 недели, а к консервам я думаю и того больше, но все это при условии что не были нарушены условия хранения и ничего плохого на заводе еще не попало
дотерпит до НГ точно. Когда срок целый год, то 3 дня ничего не решают. Вот если бы на развес она была бы, тогда да… а так смело ешьте на НГ
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.