Сегодня купила грецкие орехи а пачке.Открыла пачку сьела 3 орешка, обратив внимание на 4 орешек обнаружила, что он паутине.Оказалась внутри пачки была паутина.Вот теперь переживаю, начиталась в интернете про всякие личинки.
Это ореховый клещ, он не страшен людям вообще. У нас в желудке соляная кислота не одно насекомое не выживет. Так что не переживайте, многие их случайно пробовали ))))А орехи отнесите в магазин и покажите что они продают, пусть деньги вернут.
Сегодня купила грецкие орехи а пачке.Открыла пачку сьела 3 орешка, обратив внимание на 4 орешек обнаружила, что он паутине.Оказалась внутри пачки была паутина.Вот теперь переживаю, начиталась в интернете про всякие личинки.
Грецкие орехи содержат большое количество полезных микроэлементов, аминокислот, жиров и витаминов. Данные вещества необходимы для нормального функционирования организма человека. В них также присутствует белок, который хорошо и быстро усваивается, и отсутствует холестерин. Поэтому, врачи рекомендуют включать грецкие орехи в ежедневное меню с целью профилактики таких заболеваний, как авитаминоз, рак, а также различных проблем в работе сердечно-сосудистой системы.
Несмотря на все свои положительные качества, грецкие орехи являются достаточно жирным продуктом, который может спровоцировать развитие аллергической реакции или других отрицательных последствий в виде поноса. Поэтому, у человека может возникнуть вполне закономерный вопрос: «Можно ли отравиться орехами?». Чтобы этого избежать лучше не есть их каждый день в большом количестве, а соблюдать норму. Если начался понос от грецких орехов или были обнаружены любые несвойственные признаки на кожных покровах, то следует немедленно обратиться за квалифицированной медицинской помощью.
Опасная плесень — афлатоксины в орехах и сухофруктах
Если вы заботитесь о своем здоровье, при покупке орехов и сухофруктов не поленитесь посмотреть на срок годности, на то, в каких санитарных условиях они хранятся, кем реализуются
Мы все любим орешки и сухофрукты — ведь они не только вкусные, но и содержат много витаминов , микроэлементов, а значит очень полезны для организма человека. Однако,очень часто на некоторых орехах и сухофруктах содержатся плесневые грибки, которые выделяют афлатоксин – ядовитое вещество являющееся сильнейшим канцерогеном, которое накапливаясь в организме, становится опасным.
Плесень может быть белой, черной, голубой, зеленой… и небезопасной. Самой ядовитой считается желтая плесень, выделяющая афлатоксин. Впервые его обнаружили в арахисовой муке около 40 лет назад. Плесневые грибы могут поселиться и в орехах, фруктах, овощах, зерне. Попадают они туда из почвы при созревании урожая (в дождливое лето зерновые чаще поражаются плесенью), при неправильном хранении или транспортировке.
Плесневые грибы коварны. Они специально вырабатывают яды, чтобы захватить территорию и уничтожить конкурентов – здоровые микроорганизмы. Афлатоксины очень быстро проникают вглубь продукта. Они не имеют ни вкуса, ни запаха, но обладают сильной токсичностью. Доза всего в 2 мкг на килограмм массы тела может вызвать системное заболевание – афлатоксикоз. Афлатоксины опасны своими канцерогенными свойствами. Они могут накапливаться в печени и способствовать возникновению рака печени, провоцировать мутации в клетках. Отмечено имунно-депрессивное действие афлатоксинов – снижение общих защитных сил организма. Микроскопические грибы можно разглядеть, когда их очень много – несколько десятков колоний и тогда мы видим плесень.
Некоторые считают, что, если съесть заплесневелый орех или фрукт, обрезав кусочек где завелась плесень, беды не будет. В конце концов, от этого ведь не умрешь.Но это не так и, если плесень завелась, то она поразила уже весь орех или фрукт и лучше не испытывать свой организм на прочность, в частности печень. Ведь именно печень отвечает за детоксикацию организма, нейтрализуя и выводя все вредные токсические вещества.
Не всегда плесневые грибы можно увидеть или “распробовать”. У некоторых плодов плесень иногда заводится между семядолями. К примеру, арахис, миндаль, ядра персиковых и абрикосовых косточек могут содержать незамеченную, образующую афлатоксины плесень. Лабораторным путем установлено, что 10-20 колоний плесневых грибов вырабатывают неопасное для организма количество афлатоксинов – до 0,19 мкг/кг. Такой объем токсина за сутки здоровый организм в состоянии обезвредить сам.
Если вы заботитесь о своем здоровье, при покупке орехов и сухофруктов не поленитесь посмотреть на срок годности, на то, в каких санитарных условиях они хранятся, кем реализуются. Лучше покупать орехи и сухофрукты не на рынке, россыпью, а в магазине, в промышленной упаковке.
Основные критерии свежести орехов – золотистая или коричневая окраска плода и приятный аромат. Кстати, курагу для сохранения цвета и защиты от плесени обрабатывают сернистым газом. Но не соблазняйтесь на слишком красивые плоды – вполне возможно, что яркий цвет объясняется превышением дозы сернистого ангидрида при обработке абрикосов.
Хранить орехи и сухофрукты нужно в прохладном, темном и сухом месте. Высокая влажность и тепло – идеальные условия для размножения плесени. Лучше не делать запасы на полгода, а успеть сгрызть купленные орехи за пару недель.
Если же вы заметите признаки плесени, не пытайтесь отмыть или счистить ее. Афлатоксины очень устойчивы, разрушаются только после жесткой термообработки. Поэтому выкидывайте испорченное без всякого сожаления. Сухофрукты лучше не употреблять без предварительного замачивания, в кипятке, а еще лучше проваривать их в течение 10-15 минут! Фрукты и овощи перед употреблением можно замочить в воде на 30 минут, добавив в нее 1 ст. ложку соды, удалив, таким образом, содержащиеся в них нитраты.
Причины отравления
Организм человека может по-разному реагировать на употребление грецких орехов. Одно из самых отрицательных последствий – это отравление, которое сопровождается обычно сильным поносом. Такая реакция может наблюдаться у человека в результате различных причин. К самым распространённым относятся:
- Скорлупа и ядра орехов были плохо или не тщательно вымыты. На них могли остаться личинки различных насекомых или бактерии, которые попадая в организм, провоцируют его отравление разной степени тяжести.
- Вышел срок годности орехов, то есть они просто испортились. Если человек будет употреблять в пищу несвежий продукт, то он может просто отравиться. Это приведет к попаданию в организм токсичной инфекции или плесени, которая уже начала образовываться на скорлупе или ядрах.
- Грецкий орех относится к продуктам, которые могут спровоцировать появление аллергии. Обычно это касается людей, которые склонны к таким реакциям. Если своевременно ее не купировать, то это может привести к более серьезным последствиям, чем отравление или понос. У человека начнется отек Квинке или появится анафилактический шок.
- Нарушены условия хранения грецкого ореха. То есть, продукт находится в слишком влажной или теплой среде. Это заканчивается проявлением плесени на скорлупе или ядре в результате образования афлатоксина – специфического вещества, которое имеет ядовитую природу. Оно начинает формироваться в процессе жизнедеятельности плесени Аспергилл.
Также понос может быть спровоцирован их перееданием. Здесь содержится большое количество жиров, которые в большом количестве могут привести к сбою в правильной работе желчного пузыря, а также поджелудочной железы. Чрезмерная нагрузка на внутренние органы повлечет за собой нарушения процесса пищеварения.
Как определить качество кедровых орехов
Часто на прилавке магазинов можно увидеть семена сибирской сосны. Обычно они продаются в виде:
- неочищенных орехов;
- очищенных ядер;
- шишек.
Приобретать последние не рекомендуется. Это связано с тем, что в процессе созревания большинство семян выпадает из шишек. Соответственно, покупка будет наделена исключительно декоративным смыслом. Очищенные ядра стоит покупать только для их быстрого употребления или быстрой заморозки. В ином случае они попросту испортятся и не будут пригодны для приёма в пищу.
Несмотря на все свои положительные качества, грецкие орехи являются достаточно жирным продуктом, который может спровоцировать развитие аллергической реакции или других отрицательных последствий в виде поноса. Поэтому, у человека может возникнуть вполне закономерный вопрос: «Можно ли отравиться орехами?». Чтобы этого избежать лучше не есть их каждый день в большом количестве, а соблюдать норму. Если начался понос от грецких орехов или были обнаружены любые несвойственные признаки на кожных покровах, то следует немедленно обратиться за квалифицированной медицинской помощью.
Любые насекомые в квартире – это всегда проблема, ведь избавиться от них довольно сложно. Особенно неприятно, если заводятся они в продуктах питания, например, в орехах. Зная, что делать, если в грецких орехах моль, можно не допустить, чтобы она распространилась по всей кухне, перейдя на крупы. Ведь тогда эти зловредные насекомые испортят все запасы.
Орехи, будь то грецкие, лесные или любые другие их виды, «любит» специальная ореховая моль – бабочка огневка. Взрослые бабочки не опасны, они только занимаются размножением, и сами плоды не едят. А вот их личинки довольно прожорливы и поедают все орешки. Они могут быть как в очищенных ядрах, так и непосредственно внутри скорлупы.
Как избавиться от жучков с помощью народных средств
Если завелись жучки в рисе, гречневой ядрице, муке или макаронах, можно использовать действенные народные рецепты.
Тканевые мешочки, замоченные в крепком солевом растворе и высушенные без последующего полоскания в чистой воде, являются лучшим местом хранения для муки и крупы. В такой просоленной таре насекомые никогда не появятся.
Столовый уксус
Уксусный раствор, приготовленный из равных частей воды и столового уксуса (9%), поможет очистить наружные и внутренние поверхности кухонных шкафов, где хранятся кухонная утварь, сыпучие и кондитерские изделия.
Технология обработки мебели уксусом:
- Полки освободить, очистить от рассыпанных крупинок и крошек.
- Все дверцы, горизонтальные и вертикальные поверхности протереть водно-уксусным раствором.
- В углы, стыки и труднодоступные места залить раствор из пульверизатора.
- Оставить дверцы открытыми, чтобы мебель быстрее высохла.
Таким же способом можно использовать раствор, приготовленный из 2 ст. л пищевой соды, 2 ст. л. поваренной соли и 1 л теплой воды.
Резкие запахи: лаванда
Мошки в крупе не заведутся, если сыпучие припасы хранить в матерчатых мешках, замоченных в воде с добавлением эфирного масла лаванды. Насыщенный запах этого растения не будет выветриваться из кухонных шкафов и пеналов, если внутри мебели разложить ватные тампоны, смоченные ароматной субстанцией, и периодически заменять их новыми.
Кислота борная
Кристаллы борной кислоты смертельны для насекомых. Если вредитель отведает приманку с порошком, в его гибели можно не сомневаться. А частицы, принесенные на лапках и крыльях в гнездо, станут отравой для остальных особей.
Чтобы уничтожить насекомых в крупе или муке, нужно приготовить сладкую приманку:
- В миске смешать сахарную пудру и борную кислоту (буру) в пропорции 1:1.
- В плоские мелкие плошки (крышки) или на квадратные куски картона насыпать приманку.
- Отраву расставить под кухонной мебелью, внутри шкафов, комодов и пеналов. Продукты предварительно разложить в ошпаренные и высушенные стеклянные банки и герметично закрыть.
Вместо сахарной пудры к борной кислоте можно подмешать старое варенье или расплавленный мед. По мере подсыхания верхнего слоя жидкую приманку следует заменять свежеприготовленной.
Описание вредителя
Бабочка размером около 2 см в длину. Относится к отряду Чешуекрылые. Крылья коричнево-серового цвета. На голове расположена пара усиков. Имеет 2 пары лапок. Насекомое откладывает яйца в крупах, сухофруктах, муке и других местах. Яйца мелкие, до 0,5 мм в диаметре, заметить их практически невозможно. Из них появляются личинки, которые наносят основной урон продуктам. После личиночной стадии, моль переходит в куколку, а затем в бабочку.
Важно! Основной урон продуктам наносят личинки бабочки.
Вред, наносимый молью
Сама бабочка не наносит вреда грецкому ореху. Она откладывает в мешке яйца, но не питается ими. Когда, личинки вылупляются на поверхность, они загрязняют поверхность скорлупы фекалиями, хитиновыми частицами. Если плоды в скорлупе, то спасти его можно.
Если хранятся очищенными, то, скорее всего, от них придется избавиться. Насекомое поражает продукты в любое время года.
Испорченные молью продукты, могут нанести вред организму человека:
Узнайте подробнее, как сделать прививку грецкого ореха.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.