Заморозка детского пюре в баночках

Как заморозить детское питание

Левчук Виктория Александровна©

Зная, как заморозить детское питание можно готовить и хранить целые партии домашней еды для ребенка, ведь это настоящая находка для занятых родителей.

Как заморозить детское питание — основы

Есть несколько способов замораживания детского питания — все они работают одинаково хорошо, — но могут занимать различное количество пространства морозильника.

Со всеми способами …

…необходимо приготовить домашнее детское питание, а затем охладить его как можно быстрее, чтобы предотвратить рост бактерий. Любая пища, оставленная при комнатной температуре в течение более двух часов, не является безопасным для употребления ребенком и должна быть выброшена.

Для охлаждения приготовленной пищи быстро, можно попробовать положить ее в неглубокий контейнер — можно даже опустить контейнер в кастрюлю с холодной водой, которая помогает ускорить процесс.

Как заморозить детское питания — Способ 1

Тщательно очистить форму для льда и ложку, которая будет использоваться в наполнении каждой секции. Форма для льда с закрывающейся крышкой идеально подходит, так как она защищает пищу от обморожения или набирания любых посторонних запахов из морозильника. Если нет формы с крышкой, можно накрыть пищевой безопасной пластиковой пленкой. Некоторые люди используют фольгу, хотя мы не рекомендуем так как некоторые куски фольги останутся в еде!

Поместить наполненную форму для льда в морозильную камеру, и — после полной заморозки — поместить их в ZIP-пакеты, которые занимают меньше места в морозильнике.

Этот способ дает идеального размера маленькие порции детского питания — как правило, около 30 грамм или около того. Одного кубика на один прием пищи может быть достаточно для ребенка для начала, но, по мере его роста, придется увеличивать количество кубиков за раз или увеличить форму для льда.

Также можно сделать много различных вкусов детского питания путем смешивания и сопоставления различных фруктовых и овощных кубиков, например, сочетание куба пюре яблока с кубом пюре моркови, вкусно!

Какую форму для льда выбрать?

Некоторые формы для льда специально предназначены для детского питания и не содержат потенциально опасные химические вещества, — но можно использовать обычный лоток для кубиков льда, или можно посоветовать попробовать силиконовую форму, или даже лотки из нержавеющей стали, хотя и обычный пластиковый вариант подойдет, если есть уверенность в качестве изготовления.

Как заморозить детское питание — Способ 2

Аналогично способу 1, поскольку процесс замораживания детского питания такой же только вместо формы для льда используются силиконовые формы для кексов! Их гибкость позволяет легко вынимать пищевые порции — плюс, конечно же, их использование выгодно, когда малыш начинает употреблять больше детского питания!

Вы соблюдаете сроки годности и хранения продуктов/медикаментов?
Да, всегда.
42.61%
Нет, не соблюдаю, ничего страшного не будет.
21.15%
Стараюсь соблюдать и смотрю по внешнему виду у продуктов.
36.24%
Проголосовало: 2274

Как заморозить детское питание — Способ 3

Если нет каких-либо соответствующих контейнеров для замораживания детского питания, то можно использовать бумагу для выпечки (хотя потребуется немного больше пространства морозильника на начальном этапе).

Просто ложкой выкладываем приготовленное детское пюре на противне, чтобы сформировались маленькие холмики (хотя обращаем внимание, что это не сработает, если пюре слишком жидкое). Накрываем бумагу для выпечки пищевой пленкой, замораживаем, а затем перемешаем порции пищи в пакеты, как и раньше.

Как заморозить детское питание — Способ 4

Есть еще один хороший способ заморозить домашнее детское питание — это разложить пюре по стеклянным банкам, которые предназначены для заморозки и поставить их в морозильную камеру.

Читайте также:  Бережное сохранение вкуса лета: лучшие заготовки из помидоров для домашнего хранения

Однако, обращаем внимание, что никогда не нужно замораживать детское питание в стеклянных банках, если производитель банок специально не оговорил, что замораживание безопасно и возможно.

Банки, которые безопасны для использования в морозильной камере должны быть соответственно маркированы и отличаются от других банок (в том числе от банок коммерческого детского питания), которые недостаточно сильны, чтобы противостоять расширению пищи, происходящей во время процесса замораживания.

Это означает, что банка может лопнуть или — еще хуже — могут возникнуть мелкие микротрещины, которые нельзя увидеть глазами, но которые позволят крошечным осколкам стекла попасть в продукты питания ребенка.

Как заморозить детского питания — Способ 5

Вероятно, наиболее популярный способ замораживания домашнего детского питания – это использование специальных форм для замораживания детской еды в виде лотков или банок, вариантов огромное количество, так что есть из чего выбрать!

Производители, признавая растущую тенденцию родителей замораживать детское пюре, предлагают специальные формы для детского питания, которые делают жизнь проще, ну уже потому что есть крышечка! Более того, эти формы свободны от потенциально вредных химических веществ, чем грешат некоторые пластиковые лотки для обычного потребления.

Отслеживаем готовый продукт

Большинство видов детского питания — особенно пюре – прекрасно замораживаются. Иногда придется экспериментировать с текстурой, так как сам процесс замораживания состоит в том, что вода в продукте замерзая расширяется, разрушая клеточные стенки. Это особенно заметно, когда замерзает целый продукт, например, замороженный банан будет очень мягким, когда оттает.

Чтобы было меньше проблем при замораживание детского питания вот несколько советов, которые будут полезными …

— Не делать пюре слишком жидким перед замораживанием. Стоит учитывать тот факт, что многие продукты становятся более водянистыми при оттаивании (особенно фрукты и овощи), добавляя дополнительную жидкость перед замораживанием придется потом добавлять слишком много хлопьев для загустения!

— Травы и специи, как правило, теряют свой аромат в морозильной камере. Если рецепт детского питания требует их присутствия, то лучше всего добавлять их после того, как пища разморожена, как раз перед нагреванием.

— Запеченные продукты — как домашние наггетсы или рыбные палочки — лучше всего замораживать в состоянии, когда они почти приготовлены, но не полностью готовы. Это потому, что структура пищи при замораживании и размораживании может повести себя негативно.

— При замораживании йогурта необходимо помнить, что при размораживании он может быть слишком жидким. Иногда достаточно хорошо его размешать, чтобы решить эту проблему — но в некоторых случаях, полученный йогурт слишком жидкий, чтобы кушать его ложкой, поэтому такой йогурт можно использовать для смузи!

— Хороший результат получается из замораживания рисовой и овсяной каши, что хорошо, если утро похоже на кошмар и некогда организовать полноценный завтрак. Только каши не следует делать слишком жидкими, прежде чем их заморозить.

— Многие фрукты — особенно яблоки и груши — могут выглядеть сильно коричневыми при замораживании и размораживании. Это изменение цвета является естественным и безвредным результатом воздействия воздуха на фрукты, но если это беспокоит, то можно, решить эту проблему путем смешивания лимонного сока и фруктового пюре перед замораживанием. Обращаем внимание, что цитрусовые могут вызывать аллергическую реакцию у младенцев, поэтому можно использовать и с измененным цветом!

— Если хочется сделать свой собственный запас овощного или мясного бульона, что удобно, нужно только подготовить большую партию за один раз и заморозить. Стоит попробовать замораживать в формах для льда или лотках детского питания, о них рассказывалось выше — тогда идеальный размер маленьких частей будет лежать в морозилке, чтобы использовать по мере необходимости.

— Если детское питание было обморожено, то к счастью, на безопасность пищи это не влияет — просто разморозить, а затем вырезать или убрать ложкой в сторону пострадавшие районы.

Как разморозить детское питание

Самый безопасный и простой способ размораживания детского питания – это до кормления положить их в холодильник на ночь. Замороженные кубики детского питания оттаивают 8-12 часов в большинстве холодильников. Использовать размороженное детское питание следует в течение 24 часов.

Никогда, никогда повторно не замораживать размороженное детское питание, так как это создает риск пищевого отравления для малыша.

Не боимся и добавляем меня в ВК и Одноклассники, Инстаграм !

Читайте также:  В манните пролали не зрелый арбуз

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.
На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1: Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

…необходимо приготовить домашнее детское питание, а затем охладить его как можно быстрее, чтобы предотвратить рост бактерий. Любая пища, оставленная при комнатной температуре в течение более двух часов, не является безопасным для употребления ребенком и должна быть выброшена.

Заморозка детского питания: правила и сроки хранения

Если вы готовите детское питание самостоятельно, это может оказаться затратным по времени. Заморозка не портит качества продуктов и экономит время, которое можно потратить на общение с ребенком.

Правила заморозки детского питания

Воздержитесь от хранения авокадо, бананов, дыни и картофеля, они утрачивают свои вкусовые свойства и скорее всего, малыш от них откажется. Используйте для заморозки пластиковые контейнеры или пакеты выдерживающие низкие температуры, например, емкости для грудного молока или льда. В случае пюре, контейнеры для льда самый удобный вариант — небольшие ячейки позволяют разморозить ровно столько, сколько нужно и за самое короткое время. Не используйте для этой цели стеклянные баночки, они могут не выдержать низкой температуры и потрескаться. Микротрещины очень трудно заметить, но попавшее в пюре стекло, пусть даже очень мелкое, может серьезно навредить ребенку.

Сроки хранения в морозилке у разных продуктов различаются:

  • овощи и фрукты, грудное молоко — пять месяцев
  • отварная рыба и мясо животных — три месяца
  • молочная смесь — заморозке не подлежит.

Чтобы исключить потерю полезных веществ, придерживайтесь следующих рекомендаций:

  1. Замораживайте детское питание настолько свежим, насколько это возможно, чтобы не потерять пищевую ценность.
  2. Перед хранением, детское питание необходимо остудить до комнатной температуры.
  3. Закрывая емкость, постарайтесь сделать ее как можно более воздухонепроницаемой, это предотвратит проявление обморожения (темные пятна сверху). Обморожение не портит вкусовые свойства, достаточно просто убрать эти участки, не волнуйтесь, они не вредят малышу.
  4. Рекомендуемая температура хранения -18°C или ниже.
  5. Размороженное детское питание хранится в холодильнике не больше 24-х часов.
  6. После размораживания, остатки подлежат утилизации.

Чтобы не забыть, что именно было заморожено, подписывайте емкости маркерами. Указывайте название продукта (или из чего состоит) и дату заморозки.

Чтобы исключить потерю полезных веществ, придерживайтесь следующих рекомендаций:

Можно ли замораживать детское питание?

Здравствуйте! Нам скоро 6 месяцев. Хотим начать давать овощное пюре из баночек. Подруга говорит, что в начале когда ребенок съедает мало, можно замораживать остатки пюре в формочках для льда, т.к. витамины в данном случае не так важны. Доедать такое пюре не захочется, а открывать каждый день новую банку ради двух ложек не выгодно. Подскажите права […]

Читайте также:  Как сушить груши в сушилке

Здравствуйте! Нам скоро 6 месяцев. Хотим начать давать овощное пюре из баночек. Подруга говорит, что в начале когда ребенок съедает мало, можно замораживать остатки пюре в формочках для льда, т.к. витамины в данном случае не так важны. Доедать такое пюре не захочется, а открывать каждый день новую банку ради двух ложек не выгодно. Подскажите права ли подруга. И можно ли так поступать с пюре собственного производства? Спасибо!

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен

> Здравствуйте! Нам скоро 6 месяцев. Хотим начать давать овощное пюре из баночек. Подруга говорит, что в начале когда ребенок съедает мало, можно замораживать остатки пюре в формочках для льда, т.к. витамины в данном случае не так важны. Доедать такое пюре не захочется, а открывать каждый день новую банку ради двух ложек не выгодно. Подскажите права ли подруга. И можно ли так поступать с пюре собственного производства? Спасибо!

Ваша подруга права. В первые дни прикорма малыш действительно только пробует новую пищу, излишки домашнего пюре имеет смысл замораживать маленькими порциями. Только надо раскладывать пюре в формочки и замораживать сразу, как только оно остынет, причем чистой сухой ложкой. На каждой порции следует поставить дату замораживания. Недоеденное ребенком пюре хранению не подлежит. Любую пищу, в которую могла попасть слюна, хранить нельзя. Замороженные продукты могут храниться в морозильнике при температуре не выше минус 18 градусов в течение месяца. Вам пюре может пригодиться и дальнейшем, в особых обстоятельствах, в случае острой нехватки времени.

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен

Замораживаем пюре для прикорма.

Меня долго не было, с двумя детками особо в интернете не посидишь))

Моему сыну уже восьмой месяц, ввожу с 6 мес прикорм. Пюре фруктовые и овощные делаю сама. У меня вопрос- могу ли я замораживать его? Допустим, сделала яблоко с тыквой, разложила в баночки из-под пюрешек покупных. И в морозилку отправила. Вот думаю, долго ли там они могут храниться. Кто-нибудь так делал??

я так же делаю, варю сама и по баночкам и в холодильник. баночек 10 делаю на неделю хватает. и ничего не портится.

ой, какие все умные… не слушай никого, делай как удобно тебе! то что мы в магазинах покупаем, тоже неизвестно какого качества. Я неапример материально не могу себе позволить покупать баночки по 300тенге, которую можно только сутки хранить в холодильнике.

Марин, кстати, чем кормишь? мой не ест особо ничего такого. Запихиваю еле-еле. А то и плюет… Вот печенье с молоком ему нравится и мясо кролика, а каши плюет, ест их только с бутылки.

А вообще… ты мне отличную идею с прикормом подкинула. тоже так попробую делать.

Интересно, а мясное пюре можно так сделать. попробую..

На завтрак каша из коробок безмолочная. Максимум 7 лодечек съедает. Смесью доедает. На обед суп-пюре. Тоже мало ест. След.кормлениа — пюре фруктовое или фруктово-оврщное. Самодельное. Вот его более-менее ест. Но ещё ни один приём пищи без смеси не обходится. Тяжело тоже прикормом накормить.

ой, какие все умные… не слушай никого, делай как удобно тебе! то что мы в магазинах покупаем, тоже неизвестно какого качества. Я неапример материально не могу себе позволить покупать баночки по 300тенге, которую можно только сутки хранить в холодильнике.

Как готовить и замораживать детское питание

Приготовление и заморозка детского питания вашего ребенка зачастую обойдется вам дешевле, чем покупка детского питания в продуктовом магазине. С помощью данного метода вы будете уверены, что еда вашего ребенка свежая, натуральная и полезная, и не содержит консервантов. Используйте данные инструкции, чтобы приготовить и заморозить еду для ребенка.

Приготовление и заморозка детского питания вашего ребенка зачастую обойдется вам дешевле, чем покупка детского питания в продуктовом магазине. С помощью данного метода вы будете уверены, что еда вашего ребенка свежая, натуральная и полезная, и не содержит консервантов. Используйте данные инструкции, чтобы приготовить и заморозить еду для ребенка.

http://maminmayak.ru/zamorozka-detskogo-pitaniya-pravila-i-sroki-hraneniya/http://lisa.ru/moy-rebenok/experty/22494-mozhno-li-zamorazhivat-detskoe-pitanie-1771/http://m.baby.ru/blogs/post/456721656-179095279/http://ru.wikihow.com/%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D0%B8-%D0%B7%D0%B0%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%B6%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D1%82%D1%8C-%D0%B4%D0%B5%D1%82%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5-%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5

Оцените статью
Не знаете сколько времени и как правильно хранить дома? Поможем