Хранение семечек подсолнуха в домашних условиях

Как очистить семечки подсолнуха от шелухи

Сбор Урожая.

Вы сможете употреблять сбор подсолнечников по-разному, к примеру, обжарить цельные семечки и употребить их в еду, или очистить семечки от шелухи для производства подсолнечного масла.

Когда Семечки Подсолнуха Готовы к Сбору

Перед сбором семян подсолнечника, обратите внимание на диск цветка, ежели он пожелтел и стал слегка карим, то семечки созрели и готовы к употреблению. Для остановки птиц, желающих добраться до семян подсолнечника, до этого чем их можно будет собирать, рекомендуем укрыть голову подсолнечника картонным пакетом опосля того, как все лепестки выпали.

Семена для Уборки Подсолнечника

Бумажный мешок размещенный на вашем подсолнухе также поможет для вас собрать семечки.

Расположите пакет под цветком, как лишь все лепестки опали и обрежьте поникший цветок у изголовья. Таковым образом все семена, которые могут выпасть сразу попадают в картонный пакет, используемый для защиты семян от птиц.

Теперь, когда семечки готовы, они могут быть удалены из цветка круговыми движениями с легким нажимом, данный способ применялся до середины ХХ века.

После того как вы освободили семечки, их высыпают на тарелку либо поднос для просушки. На этом шаге все семечки имеют целую шкурку и неповрежденную сердцевину.

Хранение Семян Подсолнечника и их Заготовка

Семена лучше всего хранить в картонном конверте либо кульке, также подступают мешочки из натуральных тканей.

Юзание банок может привести к развитию плесени.

Вы сможете сходу обжарить семечки и употреблять их.

Подготовка Семян Подсолнуха к Употреблению

Внешняя оболочка семян подсолнуха твердая и для получения наслаждения от семечек её можно удалять 2-мя способами:

• Поштучно, тогда можно прочуять всю глубину процесса.
• В большом количестве обработать семечки таковым образом, чтоб остались лишь внутренние ядра. о этом читайте дальше.

Как верно чистить семечки

Среди нас много любителей пощелкать семена.

И мы, как правило, даже не думаем, что их можно чистить по-другому. А ведь для того, чтоб чистить семена, спроектированы особые машинки. Они могут очистить за один час целых кг семечек. Правда, половина этого количества дробится в процессе чистки, но они отсеиваются и потом из них готовится масло.

Для промышленной чистки семечек, к примеру, для производства козинаков, юзается особое оборудование, в котором семена освобождаются от шелухи.

Предварительно семечки подсолнечника как следует высушивают, чтоб не затруднять процесс отделения шелухи от ядрышек.

Для того чтоб ядрышки семечек были незапятнанными, с них кропотливо убирают грязюка и пыль. Опосля этого семена какое-то время находятся в особом бункере. Потом шибер – особое устройство – сортирует их по размеру.

На его барабане скорлупа отделяется от семечек, но процесс чистки до конца пока не доведен. Ежели скорлупа очень плотно прилегает к семечке либо ежели семена не вполне просохли, она отчасти остается на них.

Семена пока перемешаны с мусором.

Для отделения их друг от друга используются такие приспособления, как циклон и веялка. Благодаря им незапятнанные семена отсеиваются в мешки. На завершающем шаге чистки юзается особый вибрирующий стол.

Благодаря вибрации ядра семечек освобождаются от оставшейся маленькой шелухи.

В домашнем обиходе жареные семена чистят, как правило, при помощи собственных передних зубов, надкусывая острый уголок семена и выдавливая в рот ядрышко своими пальцами. Но таковой метод, к которому привыкло большая часть из нас, приносит вред состоянию передних зубов. У почти всех любителей пощелкать семена на передних зубах наблюдается выемка, вследствие что зуб в неких вариантах может даже со временем расколоться. Потому, ежели вы желаете сохранить ваши зубы бодрствующими и крепкими и сиять голливудской ухмылкой, семена лучше всего чистить просто руками.

Естественно, это наиболее длинный процесс, но зато зубы ваши не будут подвергаться вредному действию и останутся целыми и невредимыми. Да и улыбаться для вас тоже ничего не помешает – ни выщерблинка на самом видном месте, ни коронка.

Быстро почистить семена поможет блендер.

1. Насыпьте семена в блендер, быстро его включите.
2. Высыпьте семена в стакан и залейте их водой.

Через некое время кожура всплывет, а зернышки останутся на дне стакана.

В магазинах продаются нередко уже очищенные подсолнечные семена в упаковках, и стоят недорого. Можно приобрести и наслаждаться их поеданием без утомительного процесса очистки.

Очищенные семена чистят особые машинки на заводе, так что 2-ой вариант — приобрести для себя таковой агрегат домой. Но вряд ли Вы их едите в промышленных масштабах.

Существуют особые машинки, которые чрезвычайно быстро очищают темные семена. Их юзают на производстве, ведь возникают же откуда очищенные семена на полках в супермаркетах.

Знаю, что такие машинки выпускает компания Briz. Но это необходимо быть уж чрезвычайно преданным любителем этого увлечения, чтоб приобрести целую машинку для чистки семечек!

Тренировка, тренировка и еще раз тренировка! Через лет 5 будете щелкать семена со скоростью 1 килограмм в час! Подтверждено на моем опыте! Даже мозоль на языке и аппендикс в животике пройденный шаг. А для начала бросьте курить!))))

1. Руками — не очень быстро;
2. Зубами — очень накладно(зубы лечить);
3. Другим человеком -не интересно!

Думайте сами, гадайте сами..

На заводах, там естественно есть машинки, которые специально доя этого предусмотрены, так как в промышленных масштабах, тяжело щелкать и чистить руками.

Если вы имеете в виду ручные методы, то здесь для вас поможет лишь автоматизм, а он вырабатывается лишь через практику, потому, для вас необходимо их щелкать почаще.

Очень увлекательный вопросик. Для начала семена необходимо обжарить, тогда кожура будет отставать намного лучше. Можно испытать взять горсточку семечек, положить на гладкую поверхность и стукнуть кое-чем тяжлым, опосля что выбрать осколки семечек из скорлупки.

Чаще всего семена мы для себя чистим прямо в рот для этого есть два совершенно не хитрых способа.

2.чистим просто своими пальцами рук.

А еще можно семена закинуть в бледер и включаем на короткое время,высыпаем в емкость и заливаем водой,шелуха будет плавать а ядра окажуться на дне емкости.

Я бы их незначительно жарила на сковороде без масла.

В домашних критериях шелушение семечек

Механизм очистки семечек вручную чрезвычайно прост и состоит из пары поочередных действий.

Для начала семечка выбирается из стаканчика 2-мя пальцами – огромным и указательным.

В восточной медицине считается, что на подушках этих пальцев размещены активные точки, которые влияют на работу желудочно-кишечного тракта, потому при поедании семечек активируется процесс обмена веществ, что благотворно влияет на весь организм.

Так ли это, огласить трудно, но, по последней мере, брать семена огромным и указательным пальцем просто комфортно. Семечка ложится на кончик языка, который передвигает ее к коренным зубам и ставит вертикально на ребро. Приложив маленькое усилие, семечка просто разгрызается зубами. В итоге во рту остается очищенное зернышко и шелуха. Шелуха сплевывается языком, а семечка остается во рту.

А вот как происходит чистка семечек на производстве? Почти все задумываются, что нанимают на работу китайцев, и процесс пошел! Но все намного проще))

В промышленных масштабах, при производстве козинаков, для шелушения семян подсолнечника юзаются семенорушильные машинки, которые предусмотрены для снятия лузги с высушенной семечки.

Принцип работы шелушильных машин заключается в последующем.

Очищенные от грязищи и пыли, промытые и высушенные семечки подсолнечника засыпаются при помощи транспортера либо вручную в приемный бункер. При помощи шибера откалиброванная по размеру семечка попадает на рушку. На рушильном барабане происходит снятие лузги и на выходе выходит незапятнанное ядро с недорушем и лузгой, которая при помощи веялки и циклона отсеивается в мешки.

Количество недоруша составляет приблизительно 3 до 5% от общего количества поданных в бункер семян.

Затем, чтоб совсем очистить ядро подсолнечника от содержащегося недоруша его подают на вибропневмостол.

На выходе выходит целое незапятнанное семя, которое можно употреблять при производстве козинаков.

Разработано вместе с jtemplate шаблоны Joomla

Совет 1: Как очищают семечки

Совет 2: Полезны ли подсолнечные семечки

Польза семян подсолнечника

Семечки подсолнечника полезны благодаря большому содержанию в них витаминов В, А, Е, D. Наряду с сиим они содействуют снижению уровня холестерина в крови.

Семена могут долго храниться без утраты собственных нужных параметров. Даже в зимнюю пору полезность семечек подсолнуха высока благодаря наличию в них таковых макроэлементов, как йод, цинк, кальций, фтор, железо. Аминокислоты находятся в составе белка семечек. Посреди нужных для организма веществ, содержащихся в семенах, можно отметить и огромное количество фолиевой кислоты, а также витамина В6. В них столько же кальция, как в йогурте либо сметане и в несколько раз больше магния, чем к примеру, в хлебе.

Желающие похудеть могут включить в собственный рацион маленькое количество подсолнечных семечек.

Есть их лучше конкретно перед приемом еды, так как они незначительно понижают аппетит. Наиболее чем полезны подсолнечные семена для людей, страдающих болезнями почек, желчного пузыря, печени, поджелудочной железы. В маленьких количествах семена подсолнечника можно применять в качестве профилактического средства от сердечнососудистых заболеваний.

Тот, кто нередко лузгает семена, имеет гладкую кожу, прочные ногти и прекрасные волосы.

Посреди народных рецептов чрезвычайно нередко можно встретить применение измельченных семян в качестве скраба для лица и тела. Полезные вещества впитываются в кожу, увлажняют, питают, очищают и делают ее наиболее молодой.

Семечки – это еще и красивый метод снять нервное напряжение. Раздражение и стрессовость как рукою снимет опосля стаканчика обжаренных семян подсолнечника.

Важно знать

Этот продукт можно отнести к уровню высококалорийных, потому лучшая порция семечек в день составляет две-три столовых ложки.

Не рекомендуется поджарить семена на сковороде. Ежели сырые семена кажутся не таковыми вкусными, лучше подсушить их в духовке.

Чтобы предотвратить разрушение эмали, необходимо чистить семена руками. В этом случае за состояние зубов бояться не придется. А вот певцам стоит совершенно отрешиться от потребления этого продукта, так как есть риск попортить голосовые связки.

Опасность представляют немытые семена, так как конкретно они могут стать предпосылкой инфекционного заболевания. Перед сушкой семечек в духовом шкафу лучше помыть их в теплой воде.

Выбирая меж очищенными и неочищенными семечками, лучше предпочесть 2-ые, так как они не окисляются благодаря защитной кожуре.

Устройство для шелушения подсолнечника

Устройство для шелушения подсолнечника предназначено для шелушения зернышек крупяных, масленичных культур, в первую очередь, семян подсолнечника. Устройство содержит бункер засыпки (21), размещенные в корпусе один над иным верхний (9) и нижний (8) диски, установленные с зазором, образующим зону обработки семян (10). Устройство содержит также скребки (18) для вывода товаров из зоны обработки, механизм регулирования рабочего зазора меж дисками и привод вращения.

Нижний диск агрессивно закреплен на валу, получающем вращение от электропривода через передаточный механизм (7), а верхний диск установлен с возможностью вращения вокруг вала и связан через передаточный механизм (13) с регулятором скорости (14). Верхний конец вала (3) имеет центральное глухое отверстие (19), доходящее до зоны обработки семян, и боковые радиальные отверстия в стенах (20), расположенные в зоне обработки семян. Суммарная площадь боковых отверстий соответствует площади центрального отверстия вала, а скребки установлены на верхнем диске.

Верхний и нижний диски выполнены металлическими с резиновыми накладками (22) в зоне обработки семян. 1 з.п. ф-лы

Полезная модель относится к устройствам для шелушения зернышек крупяных, масленичных культур, в первую очередь, семян подсолнечника.

Известны устройства для шелушения, к примеру, «Установка для шелушения зернопродуктов» по патентуС2, МПК В02В 3/ Установка содержит размещенные в корпусе один над остальным рабочие органы, верхний из которых установлен с возможностью вертикального перемещения, а нижний выполнен в виде диска. Установка содержит также механизм регулирования рабочего зазора меж верхним и нижним рабочими органами. Верхний рабочий орган выполнен в виде пары дек, включающих в себя опорные пластинки, на нижней стороне которых агрессивно закреплены сменные рабочие органы для шелушения.

Любая дека имеет независящий механизм регулирования рабочего зазора относительно нижнего диска. Механизм регулирования обеспечен возвратно-компенсирующими пружинами для фиксации зазора, соответственного размеру обрабатываемого зернопродукта.

Известная установка не обеспечивает нужного свойства обработки семян, установка просит подготовительной калибровки семян по фракциям. Твердые абразивные круги установки делают огромное количество разрушенных семян. Установка имеет значимые габариты.

Наиболее близким по конструкции решением является «Устройство для шелушения и измельчения зерна» по патентуС1, МПК В02В 3/ Устройство содержит размещенные в корпусе один над иным диски, верхний из которых установлен с возможностью вертикального перемещения и механизм регулирования рабочего зазора меж дисками, включающий гайку, взаимодействующую с элементом вертикального перемещения верхнего диска.

Устройство снабжено опорным диском, приваренным к втулке, агрессивно связанной с планшайбой, в которой установлены четыре штока, представляющие смещение вокруг собственной оси верхнего диска. Диски размещены на единой неподвижной оси с внешной резьбой, являющейся для нижнего диска осью вращения и элементом вертикального перемещения верхнего диска. Гайка механизма регулирования рабочего зазора меж дисками, крутящаяся по резьбе неподвижной оси, имеет паз, в который входят шпонки опорного диска.

Известное устройство не обеспечивает нужное качество обработки семян, в особенности подсолнечника. В установке нереально обеспечить независящее вращение верхнего и нижнего дисков, регулировку скорости их вращения.

Задача, на решение которой ориентирована предлагаемая нужная модель, создание высокопроизводительной и надежной конструкции устройства для шелушения семян подсолнечника, позволяющей просто настраиваться на обработку семян различного размера и обеспечивающей доброкачественную обработку с минимальными потерями.

Предлагаемое устройство для шелушения подсолнечника содержит бункер засыпки, размещенные один над остальным верхний и нижний диски, установленные на общем валу с зазором, образующим зону обработки семян, скребки для вывода товаров из зоны обработки, механизм регулирования зазора меж дисками, привод вращения.

Новеньким в конструкции является то, что нижний диск агрессивно закреплен на валу, который получает вращение от электропривода через передаточный механизм. Верхний диск установлен с возможностью вращения вокруг вала и связан через передаточный механизм с регулятором скорости. Верхний конец вала имеет центральное глухое отверстие, доходящее до зоны обработки семян, В зоне обработки семян в стенах верхнего конца вала выполнены боковые радиальные отверстия. Суммарная площадь боковых отверстий верхнего конца вала соответствует площади центрального отверстия вала. Скребки устройства для шелушения подсолнечника установлены на верхнем диске. Верхний и нижний диски устройства выполнены металлическими с резиновыми накладками в зоне обработки семян.

Установка верхнего диска устройства с возможностью вращения, а также наличие регулятора скорости вращения верхнего диска, разрешают добиться такового технического результата, как независящее вращение верхнего и нижнего дисков, регулирование скорости вращения верхнего диска, что дозволит настраивать устройство на среднее соотношение скоростей вращения верхнего и нижнего дисков устройства для каждой партии семян, и, в свою очередь, повысит качество обработки.

Выполнение верхнего конца вала с центральным глухим отверстием, доходящим до зоны обработки семян, и наличие боковых радиальных отверстий в стенах вала дозволяет создавать засыпку семян подсолнечника конкретно в зону обработки семян. Выбор соответствия суммарной площади боковых отверстий площади центрального отверстия вала дозволит добиться такового технического результата, как обеспечение равномерной и бесперебойной засыпки семян в зону обработки. Установка скребков на верхнем диске с регулируемой скоростью вращения дозволит подавать умеренно отшелушенные семена в зону отделения шелухи от семечек и дальше в бункер сбора готового .

Применение железных дисков с резиновыми накладками увеличивает долговечность устройства и качество обработки семян подсолнечника. Конструкция дисков фактически не повреждает семечки, что существенно наращивает выход высококачественных семян подсолнечника.

На чертеже представлена предлагаемая конструкция устройства для шелушения подсолнечника.

Устройство для шелушения подсолнечника содержит корпус 1 в виде направляющей трубы, снутри которого на опорном цилиндре 2 установлен вал 3, агрессивно соединенный с несущей обоймой 4. Обойма 4 установлена в подшипниках 5, разбитых опорной втулкой 6.

Вал 3 получает вращение от привода вращения (не показан) через передаточный механизм 7.

На несущей обойме 4 агрессивно закреплен нижний диск 8 и верхний диск 9, образующие зону обработки семян Верхний диск 9 установлен на опорном диске 11 в подшипниках 12 и получает вращение от привода вращения (не показан) через передаточный механизм 13 и регулятор скорости Детали устройства фиксируются на валу верхней гайкой 15 и нижней гайкой Верхний 9 и нижний 8 диски закрыты кожухом На верхнем диске 9 установлены скребки 18 для вывода товаров из зоны обработки. Верхний конец вала 3 имеет центральное глухое отверстие 19, имеющее несколько боковых радиальных отверстий 20 для подачи подсолнечника в зону обработки семян.

Засыпка семян подсолнечника осуществляется из бункера 21 через глухое отверстие в зону обработки семян Верхний диск 9 и нижний диск 8 выполнены металлическими с резиновыми накладками

Устройство для шелушения подсолнечника работает последующим образом.

Врубается электродвигатель (не показан), передающий вращение через передаточный механизм 7 валу 2 и нижнему диску 8. Регулятор скорости 14 обеспечивает скорость вращения верхнего диска 9 на порядок меньше, чем скорость нижнего диска 8.

Осуществляют подбор рационального соотношения скоростей вращения верхнего и нижнего дисков, обеспечивающего меньший выход разрушенных зернышек. Подсолнечник из бункера 21 поступает в центральное отверстие вала 3 и дальше через боковые радиальные отверстия вала 20 — в зону обработки семян Обработка семян делается резиновыми накладками 22, установленными на железных дисках, что обеспечивает щадящее шелушение зернышек. Обработанный удаляется из зоны обработки в полость, образованную кожухом 17, а потом через высыпное отверстие в кожухе — в зону отделение шелухи от семечек и дальше — в бункер сбора готового (не показаны).

Устройство для шелушения подсолнечника, содержащее бункер засыпки, размещенные в корпусе один над иным верхний и нижний диски, установленные на общем валу с зазором, образующим зону обработки семян, скребки для вывода товаров из зоны обработки, механизм регулирования рабочего зазора меж дисками, привод вращения, отличающееся тем, что нижний диск агрессивно закреплен на валу, получающем вращение от электропривода через передаточный механизм, а верхний диск установлен с возможностью вращения вокруг вала и связан через передаточный механизм с регулятором скорости, при этом верхний конец вала имеет центральное глухое отверстие, доходящее до зоны обработки семян, и боковые радиальные отверстия в стенах, расположенные в зоне обработки семян, при этом суммарная площадь боковых отверстий соответствует площади центрального отверстия вала, а скребки установлены на верхнем диске.

Устройство для шелушения подсолнечника по п.1, отличающееся тем, что верхний и нижний диски выполнены металлическими с резиновыми накладками в зоне обработки семян.

Очистка семечек

Семечки сейчас – это чрезвычайно популярный продукт, который обожают и взрослые, и детки. «Семки» не лишь чрезвычайно вкусны, но и довольно полезны: в них содержатся множество витаминов, жирные кислоты и целый набор жизненно нужных людскому организму аминокислот. Все эти вещества препятствуют старению организма, появлению болезней сердечно-сосудистой системы, являются профилактикой заболеваний печени.

Но, все плюсы семечек просто блекнут перед самым симпатичным их свойством: ничто не сравнится с наслаждением, которое мы получаем, щелкая семечки.

Некоторые люди предпочитают брать семена очищенными, но лучше чистить их самому. Причина в том, что опосля чистки семена лишаются большинства собственных нужных параметров, потому их необходимо очищать прямо перед употреблением в еду. Да и щелкать семена чрезвычайно полезно! В процессе лузганья успокаиваются нервишки и устанавливается, так огласить, душевная гармония.

В данной статье мы побеседуем о том, как верно чистить семечки.

Очищать семена вручную в домашних критериях очень просто. Для этого необходимо всего только поочередно выполнить несколько шагов. До этого всего, выньте семечку из пакетика, возьмите ее указательным и огромным пальцем. Медицина Востока, имеющая тысячелетнюю историю, уверена, что на подушках конкретно этих пальцев находятся активные точки, конкретно действующие на работу желудка и кишечного тракта, а также печени и поджелудочной железы.

Потому, когда мы щелкаем семена, мы, сами того не ведая, улучшаем процесс обмена веществ и оздоравливаем весь организм целом. В конце концов, брать семена указательным и огромным пальцем просто удобнее всего. Положите семечку на кончик языка, подвиньте к передним зубам и поставьте на ребро. Надавите зубами на семечку, и она без труда расколется. Во рту у вас окажется сердцевина семена, а в руках – шелуха от нее.

Как видите, очищать семена чрезвычайно просто, потому, незначительно потренировавшись, вы ни за что не захотите кидать это интересно занятие. Так что приятного для вас щелканья!

Если говорить о производстве в промышленных масштабах, то там чистка семечек от шелухи происходит совершенно по другому.

Там используются особые шелушильные машинки. Они работают по последующему принципу: поначалу примернокг семечек высыпаются в специально предназначенный для этого бункер. Опосля этого рассчитывается размер щели в рушительном барабане. Чтоб любая семечка отлично очистилась, традиционно загружают семена приблизительно 1-го размера. Семечка проходит через щель, падает в барабан, в котором от зернышка отделяется шелуха. Очищенные таковым образом семена все равно традиционно содержат приблизительно 4% кожуры, которая позже счищается работниками фабрики.

4 комментариев

Олег Трунцов 24 Февраль

Да, чистить семена нередко — самое противное в этом деле.

Но пробовал семена уже чищеные есть, совсем иной вкус. Все дело в чистке!

Я люблю сначала очистить семена, а позже уже их есть. Выходит вкуснотень!

а я покупаю чишеные . тоже прелесть

Владислав 25 Декабрь

Чищенный семена не такие вкусные. Не знаю в чем причина, но мне больше нравится самому чистить и есть!

Захотелось семечек: как быстро очищают семена от шелухи?

В Рф почти все обожают вкусные ядрышки подсолнечника. Какой отдых без пачки жареных семечек?

Любопытно, что в Стране восходящего солнца семена дают для потребления в еду лишь грызунам. Дело в том, что не все жители страны восходящего солнца пробовали вкусные козинаки, потому юзают этот продукт только для животных.

В больших масштабах для тех же козинаков ядрышки подсолнечника очищают на особых машинках. Но для начала семена должны быть высушены, лишь тогда установка может совладать со собственной задачей.

Их очищают от грязищи, чтоб она не попала на уже освобожденные от шелухи ядрышки. Опосля семена помещают в специально изготовленный для данной цели бункер. В нем они находятся некое время. Дальше семечки подсолнечника проходят отбор по размеру. На барабане отделяют скорлупу от семечек.

Но этот процесс не будет полной очисткой.

На неких семенах может еще остаться шелуха из-за неполной просушки ядра либо плотного прилегания кожуры. Очищенные семечки отделяют от мусора с помощью веялки и циклона. Окончательная чистка происходит на столе. Он совершает вибрирующие движения, и семечка вполне освобождается от шелухи.

Понятно, что даже у любителей семечек нет особых установок для их чистки, потому каждый адаптируется так, как может.

При этом чем почаще практикуется это занятие, тем выходит скорее освобождать семена для шелухи. Время от времени даже в бытовых критериях необходимо почистить огромное количество семечек, и не для себя в рот, а к примеру, в какое-нибудь блюдо. Им могут стать салаты либо выпечки. Возникает вопросик, как быстро почистить семена. Ответом на него будет юзание блендера:

— насыпаем семена в блендер и включаем на короткое время;

— высыпаем семена в какую-нибудь емкость и заливаем водой;

— шелуха окажется на поверхности, а наиболее томные ядра – на дне емкости.

Чаще всего семена мы чистим для себя прямо в рот и для этого используем два способа:

Первый метод портит зубы и эмаль, потому злоупотреблять им не стоит.

В особенности тем, у кого зубы не владеют природной крепостью. 2-ой метод может оставлять мозоли на пальцах. Потому, кто не желает ни первого, ни второго, изобрели особые ножницы для лущения семечек. Они изготовлены из нержавейки и имеют комфортные зазоры для маленького, среднего и большого ядра. Ножницы изобрели для сохранения зубов, пальцев от износа любителей семечек. Чтоб отлично ими воспользоваться, необходимы определенный навык и практика.

Угостите японца козинаками, и он будет угощать семечками не лишь грызунов, но и собственных гостей!

Будь первой, и о твоем мировоззрении выяснят все!

• О проекте
• Пользовательское соглашение
• Условия проведения конкурсов

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС,

выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,

информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)

Учредитель: общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Главный редактор: Дудина Виктория Жоржевна

Copyright (с) ООО «Хёрст Шкулёв Паблишинг»,

Любое воспроизведение в веб-сайта без разрешения редакции воспрещается.

Контактные данные для муниципальных органов

(в том числе, для Роскомнадзора):

в Women’s network

Пожалуйста, попытайтесь ещё раз

К огорчению, данный код не подступает для активации.

Какой машинкой очистить подсолнечник от шелухи?

Либо как её сделать ?

Линия имеет семь патентов и выполняет последующий процесс переработки: удаление примесей (больших и малеханьких примесей, примесей схожего размера с сырьями, тяжёлых и лёгких примесей, пустозерниц и т. д.) , лущение, удаление лузги, сепарация, повторная сепарация. Данное оборудование автоматом выполняет повторное лущение нелущённых семян подсолнечника. Это намного повысило уровень автоматизации.

Составные части полосы для шелушения и чистки семян подсолнечника

функциональная машинка по удалению примесей

4. основной элеватор

6. двухканальный спиральный элеватор

8. машинка по удалению игольчатых кожур и повторной сепарации

9. двухканальный спиральный элеватор

машинка по повторной сепарации

Семенорушильная машинка предназначена для снятия лузги с семечки.

Семечка подсолнуха засыпается в бункер (объем бункерана 50 кг семечки) , шибером подбирается размер щели, через которую семечка попадает на рушительный барабан. Предварительно семечка обязана быть откалибрована по одному размеру (для роста свойства обрушивания).

На выходе получаем в общей массе незапятнанное ядро, недоруш, мучку и шелуху. ;

На выходе опосля Петкуса, мы получаем раздельно незапятнанное ядро (может содержать % недоруша) , недоруш, мучку и шелуху;

Чтобы на % очистить целое ядро от содержащегося в нем недоруша (%) юзается вибропневмостол. «

Правда ветерок должен быть не мощный, но достаточный для

Семенорушка. Шелушение семечек подсолнечника. Линия шелушения семечек

Предлагаем промышленное качественное оборудование для шелушения семян подсолнечника. Большой процент целого ядра! Производительность оборудования кг/час и кг/час.

Машина предназначена для переработки по сокращенной схеме технологического процесса предварительно очищенных от мусора и откалиброванных семян подсолнечника путём их обрушивания, отсеивания рушанки и разделению извлеченного ядра по фракциям.

Может юзаться для переработки на крупы риса (круглого), овса и схожих культур.

Гарантия на оборудование — 18месяцев.

Выполняем доставку и пусконаладку оборудования с обучением рабочего персонала.

Т/ф (+38)0 68;5 35;8 39

Оборудование по переработке орехов, семечек:

В базе работы типовой полосы на базе автоматических печей УСЖ,УСЖ,УСЖ, лежит уход от неизменного контроля процесса жарки со стороны оператора.

В силу производственной необходимости доп зрительного контроля может юзаться инспекционный стол-транспортер.

Линия модульная и при необходимости дозволяет наращивать производительность методом подключения доп, печей, систем подачи, упаковочных автоматов. В данной для нас ситуации система подачи продукта на упаковочные автоматы, комплектуется промежным бункером, исходя из количества печей и упаковочных автоматов.

Обжарочная печь «УСЖ» различной производительности

Упаковочный автомат серии «Меркурий»

Система транспортеров модульная(загрузочные и отводящие).

Система разделения по размеру 1 комплект

Система шелушения 1 комплект

Система сортировки 1 комплект

Пульт управления 1 шт.

Мощность 9,08 кВт

Процент целого ядра 98%

скорлупы в ядре ≥2%

Оборудование для шелушения арахиса

Сертификат ISO / CE

Напряжение В 50Гц 3 фазный/В 60Гц 3фазный/ 60Гц однофазный

Мощность кВт кВт

Вес NWKGS GWKGS NWkgs GWkgs

Автоматизированная линия полного цикла для чистки, калибровки, шелушения семян подсолнечника.

Производительность 1,5 тонн/час.

Оборудование для чистки, калибровки, шелушения и сепарации семян подсолнечника (новое) выполняет последующий процесс переработки: удаление различных примесей, шелушение, удаление лузги, сепарация (отбор), повторная сепарация (повторный отбор). Данное оборудование автоматом выполняет повторное шелушение нелущённых и недолущённых семян подсолнечника. Это намного повысило уровень автоматизации.

Данное оборудование владеет последующими особенностями: расход энергии маленький, малогабаритная конструкция, малюсенькое занимающее место, утрата ядра низкая, уровень автоматизации высочайший, обычное управление и сервис и т.

д.. Данное оборудование является наилучшим оборудованием по чистке, шелушению и сепарации семян подсолнечника в мире.

В состав полосы входит:

СИТОВОЙ ВИБРАЦИОННЫЙ СЕПАРАТОР И ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Предлагаем полосы шелушения и сепарации ядра подсолнечника и тыквы.

Доставка из Китая в хоть какой удачный порт покупателя.

Полная настройка оборудования и обучение персонала. Гарантия и послегарантийное обслуживание.

Продам линию для шелушения (снятие красноватой оболочки) ядра арахиса. Линия практически новенькая, все работает. Комплектация: Загрузочный бункер, нория подачи арахиса в печь, осушительная печь, нория подачи арахиса в охладитель, охладитель, шелушильная машинка, транспортер для инспектирования, циклон.

Реализуем линию по глубочайшей переработке семян подсолнечника, разных видов орехов (обрушивание, мойка, жарка, рулонная фасовка и т.д.)

TFKH б/у в неплохом состоянии, г.

Производительность кг. в час

Продам германский станок для шелушения всепригодный.

От семена до орехов.

В отличном состоянии, привезен в году.

1 владелец, наработка 50 тонн семян подсолнечника. Производительность до кг в час.

Нотис-МДУмРч-Д-ОТВ. 3-ручьевой автомат( фасовочно-упакочнный аппарат)

Ленточный вибро автоматический загрузчик.

Нотис-алзнотис-л-в3/в3,5-вп-ду. 1 шт

Отводящий конвейер конотис. 1 шт

Конвейер роликовый 1 штука

Полуавтоматический заклейщик коробов SIAT(Италия)

Компрессор воздуха Италия

Холодильник воздуха Италия

Водосборники воздуха по трассе 3 штуки

Печь. усж ( к печи два контейнера)

Еще аппликатор этикеток на коробки импортный

7 методов почистить семечку

Эх, узнав о затее с неделькой на тему «7 способов…», здесь же вспомнилась давнишняя задумка поста, которую так и не отважился воплотить. Еще в начале существования блога выдумал «7 методов самоубийства», но по определенным причинам писать его не стал.

А здесь, вроде, не отвертишься, само напрашивается.

Но, наверняка, тот факт, что я возвратился в город к компу и Инету сейчас ради написания поста, отгоняет меня от данной для нас злой мысли. Настроение не плохое 🙂 Дачка на берегу речушки, солнце, чудная компания и рыбалочка по утрам…

В общем, можно было бы поведать о 7 методах маринования шашлыка, но, тем кто в городке нужнее будут остальные интсрукции 😉

Способ 1: берем семечку огромным и указательным пальцем одной руки по бокам, поближе к закругленной части, а таковыми же пальцами 2-ой руки давим на ребра, у острого конца скорлупы. От давления скорлупа лопнет вдоль ребер. Извлекаем семя, скорлупу утилизируем.

Способ 2: похожий с первым, но просит большей сноровки.

Берем семечку огромным и указательным пальцем одной руки таковым образом, чтоб носик впивался в подушку указательного пальца, а попка (тупая часть семечки) упиралась в подушку огромного пальца. От давления скорлупа лопается, достаем семя, скорлупу утилизируем.

Внимание! Данный метод просит долголетней практики и наличие мозоли на подушке указательного пальца, по другому больно!

Способ 3: аналогичен второму, но наименее травмоопасен. Берем семечку, как указано в пт №2, но(!) меняем стороны местами. Сейчас попка упирается в указательный палец.

А огромным пальцем, при помощи ногтя, разделяем скорлупу пополам, вдоль ребер, у основания носика.

Внимание! Семя извлекается, а скорлупа утилизируется постоянно, вне зависимости от избранного метода очистки семечек!

Способ 4: берем семечку указательным и огромным пальцем одной руки, как указано в пт №1, подносим ко рту и при помощи передних зубов раскусываем скорлупу аналогично пт №3. Дальше извлекаем семя изо рта, одной рукою отбрасываем скорлупу, 2-ой возвращаем съедобную часть в рот (или куда там необходимо, в зависимости от ситуации).

Способ 5: Помещаем семечку со скорлупой в рот, хоть каким комфортным для вас методом.

При помощи зубов раздавливаем скорлупу вдоль ребер. Используя язык, извлекаем съедобную часть, а скорлупу утилизируем при помощи плевка.

Внимание! Производя данное действие, стоит держать в голове, что выплевывается лишь скорлупа, слюну стоит оставлять в ротовой полости.

Способ 6: берем семечку, кладем на твердую поверхность. В одну из рук берем жесткий предмет (утюг, кирпич, можно миску либо металлическую кружку), поднимаем его ввысь на длину вытянутой руки и с наибольшей скоростью обрушиваем на семечку.

Кропотливо перебираем образовавшуюся консистенция, отделяя частицы съедобного семени от скорлупы.

Способ 7: привлекаем людей со стороны. Даем возможность человеку ознакомиться с прошлыми шестью методами, чтобы он избрал наиболее пригодный для себя. И просим, пусть он почистит нам семечки.

Внимание! Ежели вы решили привлечь полностью незнакомого человека, не стоит давать ему метод №5, ежели вы планируете употреблять съедобные части семени лично!

TiamatInc Ответ для TiamatInc

Есть еще восьмой метод. Зажимаем семечку меж сгибом крайней фаланги указательного и подушкой огромного, потом сдвигаем подушку огромного под подушку указательного, так чтоб семечка пару раз повернулась и возвращаем пальцы на начальную, снова же вращая семечку меж ними.

Ну а далее все как традиционно, семечку в рот, скорлупу в утилизацию.

Громит Ответ для Громит

9 метод. Идем в маркет, покупаем кило разлусканых семок. Дома насыпаем в миску, поливаем все медом, но не много и кушаем. Чрезвычайно полезно)

WeboLife Ответ для WeboLife

Способ №6 в особенности понравился)

volos_86 Ответ для volos_86

поддерживаем семечку указательными пальцами 2-ух рук. Большими пальцами 2-ух рук проталкиваем ногти соответственных рук, точно в острую грань семена (ногти должны быть непременно незапятнанными чтобы не заразиться микробами).

Не в острую часть а конкретно грань.

ВАЖНО. ногти огромных пальцев обоих рук должны быть очень плотно прижаты друг к другу образуя при этом как бы единое лезвие которое протыкает острый край семечки.

Когда ногти проткнут острый край семена, нужно начать одновременное движение в противоположные стороны.

СЛОЖНОСТЬ. Нужно подушкой 1-го из огромных пальцев сразу с движением придавить очищенную семечку к указательному пальцу соответственной руки (для правшей правая, для левшей левая).

При этом происходит самостоятельная утилизация скорлупы одной руки, вторую нужно утилизировать классическим способом.

Благодаря использованию 2-ух рук, метод рекомендуется людям с нарушенной координацией движения и даже в детских учреждениях (садики, школы, на парах, на уроках).

Мда Ответ для Мда

проще взять блендер и всіпать туда семена включить чтом отделилось от шелухи нужно на 10 секунд позже хоть каким феном для волос сдуть шкарлупу

Maksimchik Ответ для Maksimchik

Может это и серьёзно.

Но лично нам с друзьями статья приглянулась и порадовала. В особенности №7. =)

Юля. Ответ для Юля.

Насыпать семена на плоскую ровненькую поверхность, сверху на семена положить тоже что- то плоское и ровненькое (например доску разделочную). Дальше верхнюю поверхность насинаем двигать( семена под ней катаются и под давлением скорлупа отваливается), несколько раз повторить это движение, потом скорлупу сдуть феном.

Алексей Ответ для Алексей

Интересно, а как их отделяют от скорлупы в промышленных масштабах?

Дед Ответ для Дед

Берем семечку, жуем и глотаем целиком.

В процессе пищеварения скорлупа утилизируется

Сроки сбора подсолнечника и правила хранения семян

Немало хозяев земляных участков выращивают для собственных нужд подсолнечник.

Семечки идут на корм скоту либо юзаются в кулинарных целях. Приверженцы натурального хозяйства даже осваивают отжим домашнего растительного масла. Вопросики своевременного сбора урожая подсолнечника и методов его хранения не теряют актуальности. В статье поведаем какие сроки сбора подсолнечника и как верно хранить семена.

Определение готовности подсолнечника к уборке

Угадать четкий срок уборки подсолнечника – задачка особенной значимости. Ежели срезать плетенки очень рано, они могут оказаться недозрелыми. Семянки будут плохо отделяться от ложа, некие оболочки могут не содержать ядра. Запоздать с уборкой тоже нельзя. В этом случае увеличивается риск осыпания урожая либо его повреждения птицами либо полёвками.

Правильно найти готовность подсолнечника к уборке не так просто, как кажется на 1-ый взор. Дело в том, что семечки и плетенки созревают с разной скоростью. Агрономы рекомендуют начинать уборку подсолнечника при влажности семянок 15%. Зрительно оценить степень влажности семян можно по изменению цвета и состояния корзинок:

Популярные методы сбора урожая подсолнечника

В больших фермерских хозяйствах на огромных площадях подсолнечник убирают механизированными жатками. Но таковая техника стоит недёшево, и не каждый маленький крестьянин может её для себя дозволить. А обладателям пары соток земли механические жатки и совсем ни к чему.

При площади посева до 10 соток возможна ручная уборка подсолнечника. Читайте также статью: → «Как повысить урожайность подсолнечника».

Обмолотить маленькие объёмы подсолнечника также можно вручную. Выполнить это можно последующими способами:

1. Обмолот в мешке. Срезанные головки помещаются в большой мешок, который крепко завязывается. Мешок сильно обстукивается палкой со всех сторон в течение 5 минут. Опосля этого можно его развязать, выбрать пустые плетенки, а семянки провеять.
2. Обмолот на грядке. В междурядье расстилается длиннющий кусочек полиэтиленовой плёнки. Плетенки прямо на стебле обстукиваются палкой. Выбитые семянки, выпавшие на плёнку, собираются и пересыпаются в ёмкость, а полоса целофана перекладывается дальше.
3. Обмолот «вертелом».

Этот метод предполагает применение самодельного приспособления, сделанного из железной бочки. Снутри неё наваривается несколько лопастей-ступенек. Сбоку делается лючок для пересыпки семян. Обмолот выполняется так: в бочку закладываются срезанные плетенки и прокручиваются в течение пары минут. При ударах о наваренные ступени семянки выбиваются из корзинок, опосля чего же их можно ссыпать в ёмкость.

Если подсолнечник на участке возделывается повсевременно, целенаправлено приобрести маленькую дробилку. Для обмолота подсолнечника годятся такие модели:

Совет #1. Ежели подсолнечник на участке выращивается в малом количестве, собрать его можно так: надеть на головку пакет и постучать по тыльной стороне корзинки.

Ошибки при хранении урожая подсолнечника

Урожай подсолнечника принципиально не лишь верно собрать, но и сохранить.

При этом время от времени по неопытности совершаются последующие ошибки, приводящие к порче семян:

Ошибка №1. Закладка на хранение свежесобранных семян.

Семена подсолнечника ни в коем случае не закладывают на хранение сходу опосля сбора. Их влажность очень высока, и без обработки практически за несколько часов в сложенных семянках начинаются необратимые процессы:

• происходит саморазогрев до +25⁰С;
• температура увеличивается до +40⁰С, активируются мельчайшие организмы, возникает запах затхлости, плесень, кожица теряет сияние, начинается окисление масла;
• температура увеличивается до +50⁰С, кожица и ядра темнеют, возникает мощный прогорклый вкус;
• ядра стают коричневыми.

Закладка на хранение с остатками растительного мусора.

Сорные органические примеси владеют высочайшей степенью гигроскопичности и будут впитывать в себя воду, снижая лёжкость семечек и провоцируя их плесневение.

Ошибка №3. Несоблюдение критерий хранения.

Неправильная температура и влажность помещения, неподходящая тара для хранения манят за собой порчу урожая подсолнечника.

Подготовка семян подсолнечника к закладке на хранение

Чтобы семянки отлично хранились, их необходимо подвергнуть двум процедурам – провеиванию и просушиванию.

Читайте также статью: → «Особенности высадки, выкармливания и размножения одногодичного подсолнечника».

Провеивание семян перед хранением

Собранные семена полны сторонних примесей – сухих листьев, обломков корзинок, стеблей. До этого чем помещать семечки на хранение, нужно эти примеси удалить. Безупречный вариант – особая зерновая веялка, состоящая из вентилятора и сита. Некие умельцы собирают такие машинки своими руками, что значительно уменьшает денежные затраты.

Если объём семян невелик и нет никакой техники в распоряжении, чистку от примесей придётся выполнить вручную. Можно пользоваться древним способом: подбрасывать семена на решете с пригодным поперечником отверстий.

Семечки останутся на нём, а мусор маленькой фракции будет проваливаться через сито.

Совет #2. Посреди семян могут попадаться повреждённые, мятые, подгнившие. Их также нужно отбраковывать.

Сушка семян подсолнуха

После удаления мусора семена нужно просушить, снизив их влажность до 7%. При промышленном производстве для этого используются шахтные зерносушилки. В домашних критериях можно высушить семечки на солнце. Для проведения процедуры чистую ткань расстилают на участке, куда попадают прямые солнечные лучи. Семена рассыпают в один слой. Время от времени их ворошат. Для заслуги хорошей влажности довольно часов.

Основное – не допустить, чтоб на семянки свалилась вечерняя роса.

Условия хранения урожая подсолнечника

Самое принципиальное, о чём нужно держать в голове, закладывая семянки на хранение – серьезное соблюдение температуры и влажности. Неприемлимо хранить подсолнечные семена при температуре выше +10⁰С и влажности выше 7%. В таковых критериях велика возможность пуска вышеописанного процесса саморазогрева.

Семена подсолнечника, в особенности высокомасличных видов, имеют высшую энергию дыхания. При завышенной температуре и влажности они выделяют много углекислого газа и воды, становясь типичным инкубатором для микроорганизмов.

Потому, ежели семечек собирается много, и подсолнечник выращивается на участке повсевременно, целенаправлено обустроить особое помещение для хранения урожая. Закладывать на хранение допустимо семечки, прошедшие предварительное остывание до +10⁰С. В добротных критериях их можно хранить до 6 месяцев.

Тара для хранения урожая подсолнечника

Тара, в которой планируется хранить семечки, обязана отвечать последующим требованиям:

• воздухопроницаемость;
• отсутствие склонности к образованию конденсата.

Таким условиям отвечают тканевые мешки. Они доступны, но имеют недостаточную крепкость. Потому имеет смысл направить внимание на пенько-джутовые мешки.

Из синтетики достойный и доступный вариант – полипропиленовые мешки либо рукава для зерновых. Их характеристики таковы, что исключается проникновение воды вовнутрь тары. Следовательно, минимизируется риск прения и загнивания семечек. Хранить семечки подсолнечника в полиэтиленовых мешках очень не рекомендуется.

Как обустроить помещение для хранения подсолнечника?

Помещение для хранения урожая подсолнечника обязано быть сухим, прохладным и защищённым от грызунов. Крестьяне Ставропольского края, где подсолнечник выращивается повсеместно, устраивают быстровозводимые мини-хранилища таковым образом:

1. Закладывают ленточный фундамент.
2. Заливают бетонный пол.
3. Возводят железный каркас.
4. Зашивают стенки сэндвич-панелями.
5. Кроют крышу.
6. Монтируют всякую пригодную систему принудительной вентиляции.

Если зернохранилище маленькое, можно обойтись и без дорогостоящего оборудования, вентилируя помещение обыденным бытовым вентилятором.

Снутри хранилища на пол инсталлируются древесные поддоны. На них укладываются мешки с семечками. В помещениях из сэндвич-панелей отлично удерживается неизменная температура и влажность. Но практика указывает, что этот – не самая надёжная преграда для грызунов. Потому рекомендуется дополнительно обшить стенки маленькой железной сеткой.

Некоторые практикуют возведение хранилищ из металлопрофиля. Такие стенки надёжно защищают от проникания вредителей.

Недочетом схожих конструкций можно считать невозможность поддерживать прохладу в летнюю пору – металлопрофиль бытсро нагревается на солнце. Читайте также статью: → «Как биться с основными заболеваниями и вредителями подсолнечника».

Шелушение семян перед закладкой на хранение

Если семена нужно высвободить от оболочек, перед закладкой на хранение их придётся пропустить через семенорушку. Это особая машинка, предназначенная для шелушения огромного количества семян.

Стоит таковая техника довольно недешево.

Её имеет смысл получать, ежели семена планируется пустить на отжим масла. Ежели же необходимо почистить маленькое количество для кулинарных целей, можно пользоваться обыденным блендером. Для этого необходимо прокрутить в нём семена пару минут, позже пересыпать их в ёмкость с водой. Оболочки всплывут, а ядра останутся на дне.

Актуальные вопросики о сборе и хранении подсолнечника

При необходимости семенорушку можно собрать своими руками.Вопрос №1. Можно ли высушить семена в микроволновке?

Это не самый наилучший метод.

Микроволновка выпаривает воду из ядра, но не испаряет её с поверхности. Семена всё равно останутся сырыми. Ежели объём маленькой, а способности разложить их на солнце нет, лучше подсушить в тёплой духовке. Температуру необходимо выставить +60⁰С. Времени на просушку уйдёт около получаса.

Вопрос №2. Как обеззараживать помещение для хранения урожая подсолнечника?

Перед закладкой урожая на хранение помещение обязано подвергнуться дезинфекции и дезинсекции.

Чрезвычайно эффективна обработка дымовыми шашками «Гамма», газ от которых убивает клещей, долгоносиков и остальных насекомых-вредителей. Для защиты от грибковых зараз можно обработать помещение фунгицидом «Бункер».

Вопрос №3. Как хранить очищенные семечки?

Лучше их не хранить, а сходу применять. Ежели же появилась таковая необходимость, семена необходимо поместить в герметичную тару. Лучше всего употреблять вакуумные пищевые контейнеры либо пакеты.

В таком виде семена могут полежать около месяцев. Температура хранения не обязана быть высокой.

Вопрос №4. Можно ли употреблять в еду семена подсолнечника, которые были повреждены мышами?

Если при хранении какой-нибудь мешок был повреждён грызунами, лучше не рисковать и дать такие семена птице. Грызуны являются переносчиками ряда небезопасных болезней. Слюна, шерсть и испражнения могут остаться на семечках, а совладать с таковым загрязнением чрезвычайно сложно.

Самые популярные методы как употреблять подсолнечное масло для лица и кожи тела в домашних условиях

Растительные выжимки являются совсем натуральным продуктом, который можно добавлять в различные увлажняющие и питательные средства для лица и тела.

Подсолнечное масло для кожи действует чрезвычайно мягко и лаского, не травмируя даже чрезвычайно чувствительные участки. Постоянный уход за кожными покровами при помощи этого компонента не сопровождается противными запахами либо неожиданными побочными эффектами.

Из данной для нас статьи вы узнаете:

Эффективность масла для кожи

За счет подсолнечного продукта можно избавиться то таковых противных чувств, как шелушение, чувство стянутости и сухости на лице. Питательный эффект масла приметен, даже ежели просто наносить его на кожу во время легкого массажа лица и тела. Правда, необходимо подогревать средство на водяной бане и убирать избытки полотенцем, но не смывать на сто процентов.

Таковым образом, растительная выжимка становится красивым аналогом натурального питательного крема, преобразуя рельеф лица и тела, сужая поры и затягивая повреждения дермы.

Также подсолнечное масло в косметологии юзается для увлажнения. Тут преимущество продукта заключается в завышенном содержании токоферола – витамина, удерживающего воду снутри клеточки. За счет этого кожа при неизменном использовании выжимки становится бархатной и гладкой, а лицо приобретает прекрасный цвет. В таковых целях довольно добавлять пару капель масла в хоть какой пригодный вашей коже крем для каждодневного применения.

Подсолнечное масло для кожи выгодно различается от почти всех покупных косметических средств за счет универсальности.

В самом деле, оно идиентично отлично подступает людям в разном возрасте, поэтому что замедляет признаки старения, увеличивает кровообращение, иммунитет кожи и добавляет ей свежести и сияния. Не считая того, совсем хоть какой тип кожи, включая чувствительную, с таковым средством будет становиться лишь лучше день ото дня, ведь подсолнечная выжимка бережно оздоравливает даже глубочайшие слои эпидермиса, восстанавливая клеточную структуру.

Как применять подсолнечное масло для лица

Для снятия косметики

Большинство женщин прибегает к помощи растительной выжимки из семян подсолнечника при необходимости снятия косметики.

Очищает кожу масло чрезвычайно отлично, потому оно подменяет пенки и гели перед шагом наиболее глубочайшего действия масками, скрабами и пилингами. Принципиально, что кожа при этом не сушится, так что дамы смело могут убирать ватным диском с маслом остатки помады с губ. Не считая косметически х загрязнений продукт отлично убирает следы пота, пыли и мертвые частицы кожи.

Масло для ухода вокруг глаз

Некоторые дамы боятся применять подсолнечную выжимку вокруг глаз. Но это совсем лишние опаски, ведь масло дозволяет избавиться от мимических морщин. Употреблять продукт можно без помощи других, заместо всяких омолаживающих гелей либо кремов.

Просто наносите масло похлопывающими массажными движениями по вечерам (или с утра и вечерком, но не на ночь). Не смывайте средство, но убирайте излишние капли безворсными салфетками. Так как подсолнечное масло считается чрезвычайно легким, оно не будет оставлять эффекта жирной пленки, ежели лишь кожа не будет влажной.

Косметические масляные компрессы

Очень нередко растительные масла заходит в состав компрессов и кремов, которые помогают девушкам с дерматологическими недочетами лица. В частности, компресс с нерафинированным продуктом сделает кожу сияющей, ежели масло подогреть доградусов и приложить пропитанную марлю к лицу на полчаса либо на ночь.

При таковой процедуре принципиально утеплять лицо целлофаном и ватой, а в конце сделать контрастное умывание либо убрать масло отваром из липы. Для неизменного увлажнения рекомендуется смешивать подсолнечную выжимку с луковой кашицей и измельченными цветами одуванчика. Консистенция варят на плите 15 минут, а опосля остывания используют в качестве ночного крема.

Маски для лица с подсолнечным маслом

Самый популярный вариант, как употреблять подсолнечное масло для лица, — это сделать маску. За сухой кожей можно ухаживать методом нанесения на 30 минут консистенции масла и творога (в равных пропорциях). Доп питание обеспечит маска из теплого молока, меда, овсянки и подсолнечной выжимки.

Получить витамины для кожи лица, в свою очередь, можно из сочетания желтка, 15 мл масла и аптечной ампулы токоферола. Эту маску держат чуток меньше прошлых – 20 минут.

Для осветления и смягчения сухой кожи юзается масло в сочетании со сливками и растворимым кофе, а опосля минутного использования маски лицо протирают настоем из пиона. Эта маска может стать и ночной при обильных шелушениях дермы.

Если у вас обычная либо комбинированная кожа, то масляные маски юзают два раза в недельку, смешивая подсолнечную выжимку с овсяной мукой в схожем соотношении и оставляя на лице на 15 минут.

Что касается жирной кожи, то ей растительное масло поможет совладать с угрями и акне и унять воспалительные процессы на лице.

Для этого необходимо смешать масло с желтком и лимонным соком и нанести маску на лицо до полного высыхания, убрав остатки теплой водой. Также сузивает поры на жирной коже маска из зеленоватого чая, масла подсолнечника, зеленоватой глины и розмаринового эфира. Снимают такое средство через 20 минут отваром календулы.

Масло для питания ресниц

Подсолнечное масло для ресниц нередко считают недостаточно действенным. Интенсивного роста волосков от него вправду не стоит ожидать. Но ежели ваши реснички повсевременно подвержены действию косметики, этот продукт предотвратит выпадение ресничек, укрепив их структуру.

Масло насыщает реснички минералами и витаминами, делая их наиболее устойчивыми к раздражающим факторам. Но эффект в хоть каком случае приметен только при неизменном использовании.

Как применять растительное масло для тела

• Огромная полезность для кожи оказывается подсолнечным средством во время массажа. Разогревая и смягчая поверхность тела, масло обеспечивает наилучшее скольжение рук профессионалы и увеличивает лечебный эффект процедуры. При этом оно быстро впитывается без излишнего блеска, не забивает поры и ускоряет кровообращение, что добавляет еще и антицеллюлитный эффект массажу.
• Подсолнечное масло для кожи огрубевших и раздраженных участков тела просто нужно для постоянного увлажнения и питания.

К примеру, в составе бальзама растительное масло смягчает кожу пяток, убирает растяжки беременных дам, налаживает термообмен, вылечивает ожоги и снимает зуд. Ежели же нужен наиболее глубочайший эффект, можно смешать г морской соли с теплым маслом и наносить таковой скраб раз в неделю для очищения тела. Доп пилинг кожи обеспечивает удаление мертвых клеток и стимуляцию движения крови к тканям. А увлажняющий скраб делают из одной большой ложки масла и 2-ух кофейных ложечек овсяной крупы. Оставляют такое средство на теле всего на 5 минут.

Многие девушки добавляют растительное масло в ванну, принимаемую перед сном.

Довольно всего пару капель растворить в теплой воде, чтоб кожа стала мягенькой и бархатистой. Также можно опосля данной для нас процедуры обтереться маслом минут на , полежать и убрать остатки с тела сухим полотенцем.

Очень нередко растительная выжимка из семян подсолнечника юзается в летнее время года для защиты от ультрафиолетовых лучей. Оно не делает неприятную пленку на коже, но зато совершенно подступает для загара. Масло рекомендуют употреблять в чистом виде, нанося его за полчаса до приема солнечной ванны. Кожа обязана быть незапятнанная и сухая, а смазывают тело снизу ввысь, снимая избыточное салфетками.

Обратите внимание, что необходимо подождать полного впитывания масла, при этом повторно следует наносить его лишь через четыре часа. Преимущество такового средства в естественном ультрафиолетовом фильтре 4 степени, гиппоаллергенности и стойкости к аква процедурам. Но применять нужно масло первого прохладного отжима, так что готовьтесь переносить специфичный запах на коже. Не считая того, к телу начнет прилипать песок и частицы пыли. Спецы не рекомендуют употреблять таковой средство для загара на лице и шейке, ежели есть склонность к возникновению угрей. Также нужно учесть, что маслом пользуются на незначительно загорелой коже, поэтому что белое тело просто покроется ожогами.

Увлажняющий эффект подсолнечного масла обеспечивает его популярность в использовании для рук.

Продукт смягчает огрубевшую кожу, разглаживает маленькие морщинки и ускоряет заживление трещин. Полезнее всего смешивать средство с ампулой витамина А и наносить на кожу по раза в день. Таковая натуральная консистенция быстро снимает раздражение и убирает шелушение на ладонях. Незапятнанное теплое масло подсолнечника почти все дамы юзают на подмену крема для рук и ногтей, смягчая кутикулу и уплотняя слоящиеся ногти. Дополнительно для устранения излишней пигментации рук можно смешивать нерафинированный продукт с творогом и наносить на ладошки на 10 минут. Позже руки моют теплой водой и протирают куском цитрусового фрукта.

Также допускает прием ванночек для рук с несколькими каплями масла перед маникюром. А еще защитные свойства продукта разрешают его наносить на кисти перед работой в огороде, когда не охото позже долго отмывать осевшую грязюка и пыль.

Для кожи новорожденного подсолнечное масло может стать хорошей защитой против воспалений и шелушений, опрелостей и бактерий. Но нужно учесть, что обыденных очистительных параметров продукта здесь недостаточно, требуется стерилизация продукта. Нерафинированное масло первого отжима можно стерилизовать в кастрюле либо на водяной бани на протяжении 20 минут. Хранение средства осуществляют в черном и сухом помещении.

Готовый продукт используют для удаления сывороточной смазки меж ножек малыша, для обработки кожи головы и тела опосля купания, во время массажа. Легкая структура масла и богатство витаминов в составе разрешают применять подсолнечную выжимку для кожи малыша в вариантах покраснения и загрязнения, при обработке носовых и ушных проходов.

Подсолнечное масло для кожи

Также стоит направить внимание, что растительное масло очень полезно для волос. Оно увлажняет кожу головы, регенерирует покоробленные клеточки, заживляя ранки, и восстанавливает структуру фолликул. Можно использовать таковой продукт в составе бальзамов, масок и шампуней, чтоб избавиться от зуда, завышенной жирности, перхоти.

Как быстро очистить семена подсолнуха от шелухи в домашних условиях: методы, советы

В домашних критериях очистить огромное количество семечек не просто.

Традиционно мы лускаем семена пальцами либо зубами. Но таковым образом чрезвычайно трудно очистить огромное количество семени. Соответственно, для получения очищенных ядер, выбирают не ручные методы.

Инструкция по чистке семечек:

• Всыпьте маленькое количество семечек в блендер и включите его в режиме пульсации на несколько секунд.
• После этого повторите манипуляцию несколько раз. В итоге таковых действий повреждается кожура.
• После этого залейте семена водой и подождите, когда кожура всплывет.

Слейте верхушку и опять залейте водой.

В итоге таковых манипуляций всплывет крупная часть очистков, а ядра останутся на дне. Сейчас высушите ядра либо обжарьте их.

Как чистят подсолнечные семена от шелухи на производстве в промышленных масштабах: описание, видео

В промышленных критериях чистка делается при помощи специального оборудования. Это типичные молотилки и циклоны. Принцип не достаточно чем различается от работы блендера.

Сама установка состоит из пары узлов. Юзается оборудование для чистки с целью производства козинак и в кондитерской промышленности.

• Изначально семена моют несколько раз и высушивают. В центрифугу попадают незапятнанные зерна.
• После этого под действием центробежной силы семена ударяются о стены дробилки.
• В итоге этого лопается шелуха, и ядра очищаются.
• После этого врубается вибрация и под ее действием кожура направляется ввысь, а ядра остаются внизу.
• Ядра наиболее томные, потому находятся на дне.
• После этих манипуляций мусор выбрасывается, а зерна еще раз пропускаются через центрифугу.
• Возможно прилипание шелухи к зернышкам.

Опосля повторного включения центрифуги ядра незапятнанные, без кожуры.

Далее, они направляются на мойку и сушку. В завершении, перед самой растусовкой, зернышки пересматриваются вручную.

ВИДЕО: Производственная очистка семечек

Конечно, такие установки нужны лишь для промышленной чистки. Для дома брать подобные устройства нет смысла. Ведь их стоимость довольно высочайшая и крупная производительность. Для дома таковой вариант не подходит.

Как видите, даже в домашних критериях можно довольно быстро очистить семена. С данной целью можно употреблять блендер. Он работает по принципу центрифуги.

Как быстро очистить семена от шелухи

В разделе Наука, Техника, Языки на вопросик Семена подсолнуха как их чистят на заводе.

данный создателем Алексей Левшов наилучший ответ это Таджики наверное.

Ответ от Мадмуазель Весна[активный]
вручную)) шутка..а вообщем — не знаю, самой любопытно стало..

Ответ от Невроз[гуру]
это ты верно делаешь,что не спишь! на самом деле бабки посиживают и лузгают семена с утра до утра! и прикинь они тоже не спят!

Ответ от Абрикосовый[активный]
сначала они проходят процесс дробления на диско-барабанном устройстве,а потом посредсвом обдувания потоком воздуха ядра семечек отделяются от шелухи.

Ответ от Проспиртоваться[активный]
oni cistyat ee s SCM (Semecko Cistitelnaya Mashina).

Ответ от Alex Mishin[гуру]
В одной книжке по технологии пищевой индустрии отыскал как чистят вишни от косточек.

Оказывается, как и дома — плунжером. Лишь многоканальным и с автоматической загрузкой вишен в лунки и выгрузкой очищенных потОм.Как чистят семена либо к примеру кедровые орехи — там не было. Yandex что-то тоже ничего относящегося к делу не находит.

Ответ от Ёкорый Помошник[гуру]
Сначала предварительно откалиброванные семена подаются на парожарочный транспортер(стальная сетка транспортера проходит поочередно несколько паровых змеевиков) где прокаливаются до t градусов,под действием испаряющейся воды семечка раскрывается и дальше (горячей!) подаётся по транспортёру в бункер верхней загрузки,откуда слабеньким руччейком сыпется на лопасти вентиляторе с движком неизменного тока(для четкого регулирования оборотов) при ударе о лопасти семечка лущится , наиболее лёгкая шелуха уносится потоком воздуха, наиболее тяжелое ядро падает в приёмник.Вуаля.Когда-то сам монтировал такую линию.

Ответ от Ната Спот[новичек]
Здесь юзаются специальные шелушильные машинки.

Механизм их работы следующий: поначалу семена (до 50 кг) загружают в особый бункер. Потом высчитывается размер щели в рушительном барабане. Для того чтоб все семена почистились идиентично отлично, стараются подобрать зерна приблизительно 1-го размера. Семечка проходит через щель, попадает на барабан и разделяется на незапятнанное зернышко и шелуху. При этом очищенные зерна могут содержать около 3% шелухи, которая счищается дополнительно.

На выходе опосля Петкуса, мы получаем раздельно незапятнанное ядро (может содержать % недоруша) , недоруш, мучку и шелуху;

Как хранить семечки подсолнуха

Как хранить семечки подсолнуха

Подсолнечник – растение прихотливое и нежное. Оно нуждается в особой технологии выращивания, а собранный урожай – в специальных условиях хранения.

В знакомых с детства семечках при высоких температурах и влажности может измениться сначала химический состав жиров, а затем и белков, что превратит их в совершенно бесполезный и невкусный продукт.

Почему семечки подсолнуха хранятся плохо

Семечки подсолнечника хранить непросто по двум основным причинам:

Склонность к самосогреванию. Эта удивительная особенность проявляет себя, если собранный урожай оставить в неблагоприятных для него условиях всего на несколько часов. Катализаторами послужат превышающая норму влажность и температура. Значительное содержание масла внутри семян ускорит процесс.

Когда внутренняя температура семечек повышается до 25 градусов, их качество остается неизменным. Но затем ее рост возможен до 40 и более, что приводит к быстрому развитию микроорганизмов и термофильных бактерий. Они превращают семечки в горький несъедобный продукт с затхлым запахом. Их придется выбросить.

Засыпанные в корзины семечки созревают неравномерно, поскольку различаются между собой размерами, уровнем зрелости и влажности. Если их быстро не просушить, плоды подсолнечника пропадут.

Сушка семечек подсолнуха перед хранением

Первым шагом к сохранению семечек является их сушка. Эта процедура поможет надолго уберечь пищевую ценность плодов подсолнуха и предохранит от порчи. Для сушки можно воспользоваться:

• Специальными сушильными аппаратами. Если семечек много, то такой способ наиболее подходящий. У аппаратов есть различные режимы, позволяющие учесть и влажность плодов, и содержание в них масла.
• Электросушкой. В домашних условиях пригодится именно она. Семечки подсолнечника обрабатывают в ней от четверти часа до двадцати минут при температуре 50–80 градусов. Продолжительность зависит от влажности плодов.
• Духовкой. Семечки высушиваются на противне до нужного состояния при температуре 130–150 градусов за двадцать или двадцать пять минут. Дверца духовки должна оставаться приоткрытой.
• Свежим воздухом. Сушить семечки нужно, разложив их тонким слоем на марлю или бумагу. Если день теплый и солнечный, продукт будет готов через три-четыре часа. Семечки необходимо периодически перемешивать, чтобы сушка проходила равномерно.

Наиболее просто высушить плоды подсолнуха прямо на стебле. Но это возможно только тогда, когда погода длительное время сохраняется сухой и солнечной.

Если в семечках много мусора и грязи, то перед сушкой их желательно тщательно промыть в холодной проточной воде. Для такой процедуры можно воспользоваться дуршлагом.

Хранение семечек подсолнечника

После просушки семечки подсолнуха раскладывают в бумажные пакеты или тканевые мешочки. Полиэтиленовую тару использовать нельзя: в ней продукт быстро прогоркнет.

Пакеты или мешочки, наполненные семечками подсолнуха, можно поместить:

• В сухом и прохладном помещении. Идеальные условия хранения: температура до 10 градусов; влажность – 7 %. В таких помещениях семечки могут храниться до полугода.
• В холодильнике в местах, отведенных для овощей с фруктами. Семечки сохранятся в нормальном состоянии до года. В морозильник отправлять их не стоит.

Как хранить жареные и очищенные семечки

После сушки семечки можно:

• Пожарить.
• Остудить.
• Разложить в герметичную тару.
• Отправить в холодильник.

В нем жареные семечки смогут пролежать от нескольких недель до полутора месяцев. Но в таком продукте сохраняется только около 10 % полезных веществ. Остальные 90 % уничтожены жаркой.

Очищенные плоды подсолнечника нужно также хранить в холодильнике в бумажном пакетике. Они смогут продержаться в свежем виде не более трех месяцев.

Семечки подсолнуха рациональнее сохранять в неочищенном и сыром виде. Чтобы они не утратили своих вкусовых качеств, приносили пользу организму, нужно оберегать плоды от излишней влажности и тепла.

Хранение тыквенных семечек и семян подсолнуха

Семена таких растений, как кунжут, подсолнечник, тыква, имеют прекрасные вкусовые качества и содержат целый набор витаминов, жиров и минеральных веществ, необходимых для правильной работы организма. При этом следует соблюдать определенные правила их хранения. Следует учитывать что этот продукт не проходит обработку консервантами, а следовательно, долго оставаться свежим не сможет. О том, как хранить семечки правильно поговорим дальше.

Как выбрать

Чтобы семена как можно дольше сохранили качество, они должны быть полностью созревшими и находиться в скорлупе. При таком хранении негативное влияние окружающей среды на ядра будет минимальным. Скорлупа убережет ядра от пересыхания, влияния сырости и развития болезнетворной флоры. Очищают семена от кожуры непосредственно перед использованием.

Покупать для хранения желательно сырые семечки, которые еще не обжаривались. Следует помнить, что при термообработке теряется значительная часть полезных веществ, находящихся в ядрах. Хотя вкусовые качества при этом улучшаются.

Часто в продаже можно встретить соленые семечки. Но покупать их не желательно: пользы они не принесут, а вот вред – могут. Большое количество соли, которое попадает в организм при систематическом употреблении такого продукта, откладывается в суставах, вызывая болезненные ощущения.

Как и сколько хранить

Многие факторы влияют на длительность хранения и сохранность качества продукта. К ним относят:

• соблюдение правил сушки,
• соблюдение температурного режима и уровня влажности,
• качество проветривания хранилищ,
• отсутствие (наличие) посторонних запахов, насекомых и грызунов.

Исходя из этого, можно предположить, что срок хранения семечек не у всех будет одинаковым. Кроме этого, большое значение имеет их исходное качество.

Оптимальная температура хранения семечек должна быть на уровне +20°С, а влажность воздуха – 75%. Но даже при соблюдении этих условий дольше 10 месяцев хранить семечки не получится. Они приобретут неприятный привкус — прогоркнут (неизбежный процесс окисления масел, содержащихся в семенах), а также получат затхлый запах.

В закрытых вакуумных упаковках срок хранения жареных семечек увеличивается до 12 месяцев. Но продукт, прошедший термообработку, должен находиться при температуре +16°С -+18°С. Более высокая температура ускоряет окислительные процессы, что приводит к быстрой потере вкусовых качеств.

Приобретая семечки в закрытых пакетах, обращают внимание на дату их выпуска, стараясь найти такие, которым не больше месяца. В этом случае продукт обладает наиболее яркими вкусовыми и ароматическими качествами.

Хранение семечек подсолнечника

Чтобы семена подсолнуха как можно дольше сохраняли исходные свойства, их следует просушить. Для этих целей используют специальные сушильные аппараты, сушилки и духовые шкафы. Но можно это сделать и на улице, в месте, закрытом от солнечных лучей. Следует разместить семена на расстеленной ткани или бумаге небольшим слоем, и постоянно их перемешивать.

В тех случаях, когда среди семечек попадается много различного мусора, их можно просеять на ветре. Или промыть под холодной проточной водой, используя дуршлаг, после чего приступать к сушке.

Когда семена хорошо подсохнут, их размещают небольшими партиями в бумажные пакеты или мешочки из натуральной ткани. Пользоваться пакетами из полиэтилена нельзя. В таком случае семечки не смогут «дышать» и быстро станут прогорклыми.

Хранить семечки подсолнуха в мешочках (пакетах) нужно соблюдая следующие условия:

• температура окружающей среды +10°С (не выше),
• относительная влажность воздуха 7%.

В сухих прохладных местах, где продукт сохранит качество до 6-9 месяцев.

Если держать семечки во фруктовом отсеке холодильника, они останутся пригодными к употреблению в течение 12 месяцев. А вот замораживать их не стоит: после разморозки продукт потеряет вкус и плотную структуру.

Хранение очищенных семечек подсолнуха также происходит в холодильнике. Их помещают в бумажный пакет, и держат в отсеке для фруктов в течение 3 месяцев.

Воздействие сырости и высокой температуры негативно отражается на качестве семян подсолнечника при их хранении. Максимально долго они сохранятся, находясь в шелухе, в сыром виде.

Хранение тыквенных семечек

Перед тем, как хранить тыквенные семечки в домашних условиях, их следует правильно выбрать. Покупают семена здоровой тыквы, которая полностью созрела. После извлечения из мякоти плода их хорошо промывают в холодной проточной воде, и отправляют на сушку. Сушка происходит аналогично семенам подсолнуха, в естественных условиях или духовке (сушилке). Для полного высыхания тыквенным семечкам понадобится 5 — 7 дней.

После сушки продукт размещают по чистым сухим банкам и закрывают капроновыми крышками. Также подойдут пластиковые контейнеры с плотно прилегающей крышкой или мешочки из полотна.

Хранить семечки тыквы следует в сухих, хорошо проветриваемых местах.

Даже в условиях комнатной температуры (+20°С -+23°С) этот продукт не потеряет качество в течение 12 месяцев. Его можно держать в кладовой, в закрытом шкафу на застекленном балконе, в кухонном пенале, расположенном далеко от плиты и радиатора.

Хранение очищенных тыквенных семечек продлится не более 6 месяцев. А держать их желательно в холоде.

Следует знать как правильно хранить семечки. И тогда этот полезный питательный продукт до следующего урожая будет радовать своим вкусом и ароматом.

Хранение семян подсолнечника с предварительной очисткой и сушкой

Главная ценность подсолнечника заключается в высокой масличности его семян, но чтобы получить из них высококачественное масло, необходима правильная переработка подсолнечника и организация хранения семечек. Если не уделить этому должного внимания, качество и количество растительного масла пострадает.

Почему семена подсолнечника без обработки плохо хранятся?

Хранение семян подсолнечника в неподходящих условиях – при высокой температуре и влажности, приводит к химическим изменениям жиров, а потом и белковых веществ. А поскольку свежеубранные подсолнечные семена отличаются невысокой стойкостью при хранении, предварительно нужно позаботиться об их обработке, которая включает в себя очистку от примесей и сушку семян.

Выращивание подсолнечника может оказаться довольно доходным бизнесом, если соблюдать агротехнику, придерживать сроков посева и уборки урожая, а также наладить правильное хранение семечек. Ведь помимо растительного масла промышленная переработка семян подсолнечника дает и другие побочные продукты — шрот, жмых, лузгу, реализация которых приносит неплохую дополнительную прибыль.

Выращивание подсолнечника может оказаться довольно доходным бизнесом, если соблюдать агротехнику

Стойкость семян при хранении снижается из-за их высокой влажности и большого содержания масла. Достаточно оставить свежеубранный урожай высокомасличных сортов подсолнечника на несколько часов без обработки, и из-за высокой влажности семян начнется их массовое самосогревание, которое приведет к снижению качества масла.

У подсолнечника процесс самосогревания происходит очень быстро:

• сначала температура семечек повышается до +25 градусов, при этом качества семян остаются без изменений;
• во второй стадии происходит повышение температуры до +40 градусов, микроорганизмы на семечках начинают бурно развиваться, от чего у семян вкус становится горьким, блеск пропадает, появляется затхлый запах и плесень. Такие семена уже считаются дефектными, так как кислотность масла в них повышена;
• когда температура достигает +50 градусов, развиваются термофильные бактерии, у семечек усиливается горечь и затхлый запах, ядра становятся темно-желтого цвета, шелуха темнеет;
• на последней, четвертой, стадии температура продолжает расти, ядра приобретают черный или темно-коричневый оттенок, дефектность их достигает 100%.

Почему семена подсолнечника подвержены самосогреванию? Причина кроется в том, что нормальная микрофлора подсолнечных семян представлена плесневелыми грибами и эпифитными бактериями. В зависимости от качества семян, их первоначальной влажности и температуры в насыпи гидролитические и окислительные процессы проходят более интенсивно или менее. Хорошо хранятся те семена подсолнечника, влажность которых менее 7%, и температура не превышает +10 градусов.

Усугубляет неоднородность семечек по влажности круглосуточное ведение уборки урожая

Другая причина плохой сохраняемости подсолнечника объясняется тем, что в корзинках семечки созревают неравномерно — они различаются не только по размерам и зрелости, но и по влажности. Усугубляет неоднородность семечек по влажности круглосуточное ведение уборки урожая.

Обработка семян подсолнечника перед хранением

На переработку подсолнечник поступает в виде смеси, состоящей из: неповрежденных семечек; семян битых, загнивших, проросших, поврежденных морозом и недоразвитых; обломков стеблей, соцветий и корзинок; комочков земли, камней, пыли и т.д. Сорная примесь очень гигроскопична, ее влажность вдвое выше влажности семечек, в таких условиях микроорганизмы развиваются намного быстрее. Поэтому собранный урожай семян обязательно подвергают двукратной очистке от примесей.

Во время первой очистки от легких и крупных примесей применяются воздухоочистители, диаметр сита у которых составляет 1,2-1,5см. Вторая очистка от мелкого сора осуществляется при помощи воздушно-ситовых сепараторов. До процедуры очистки семечки хранятся при влажности не выше 12% в условиях активного вентилирования.

Обработка семян подсолнечника

Семена, очищенные от посторонних примесей, направляются на сушку, которую проводят преимущественно в шахтных зерносушилках в точном соответствии с отраслевыми нормативными документами. Если влажность подсолнечных семян была повышенной, проводится двух- и трехкратная сушка. Главное в процессе сушки – сохранить качество масла в семенах и его количество. Наиболее высокого качества масла удается добиться после высокотемпературной сушки семечек в рециркуляционных зерносушилках.

Хранение подсолнечника в промышленных условиях

Для длительного хранения пригодны семечки, засоренность которых не превышает 2%, а влажность после просушки составляет 6-7%. При низкой температуре обработанные подобным образом семена подсолнечника могут храниться от трех до шести месяцев, особенно если перед закладкой на хранение их температура была снижена температуры от 0 до +10 градусов.

Хранят подсолнечные семена в чистых, предварительно обеззараженных, сухих помещениях в тканевых мешках, уложенных на деревянные поддоны высотой по шесть рядов. Семена, которые предназначены для промышленных целей, хранят насыпью в элеваторах или на складах, предварительно охладив их с помощью холодильных машин или посредством активного вентилирования воздухом температурой не выше 10 градусов.

Особенности хранения семян подсолнечника

Свежеубранные семена подсолнечника отличаются очень низкой стойкостью при хранении, особённо при высокой влаж­ности, температуре и засоренности. При хранении семян в первую очередь химическим изменениям подвергаются жиры, а затем белковые вещества.

На сохраняемость семян подсолнечника большое влияние оказывает неравномерное созревание их в пределах корзинки. В зависимости от расположения семян по зонам в радиальном направлении отчетливо проявляется разница по размерам, степени выполненности и спелости, а следовательно, и влажности.

Большое содержание масла в семенах высокомасличных сортов подсолнечника влияет на физиолого-биохимические и структурно-механические свойства семян, в результате чего стойкость их при хранении низкая. Даже несколько часов хране­ния свежеубранных семян высокомасличного подсолнечника влажностью выше критической приводит к массовому самосогре­ванию и порче, что делает невозможным получение масла высо­ких сортов.

Самосогревание подсолнечника развивается очень быстро и в отличие от самосогревания зерна колосовых культур имеет еще и четвертую стадию.

Первая стадия самосогревания характеризуется повышением температуры семян подсолнечника от 15 до 25 °С. Цвет, блеск, запах, вкус, сыпучесть и всхожесть семян остаются без изменения.

Во второй стадии температура повышается от 25 до 40°С, наблюдается бурное развитие микроорганизмов на семенах. Семена приобретают затхлый запах, горький вкус, теряют блеск и покрываются плесенью. Цвет ядра изменяется. В связи с этим семена подсолнечника переходят в категорию дефектных. Кис­лотность масла в семенах возрастает, всхожесть снижается. Наблюдается уплотнение насыпи.

Для третьей стадии характерны колебания температуры от 40 до 55°С, при этом наблюдается развитие термофильных бак­терий. Горький вкус и затхлый запах усиливаются, наружная оболочка темнеет, цвет ядра изменяется до темно-желтого, вслед­ствие чего дефектность семян возрастает до 80. 85%. Всхожесть семян падает до нуля. Кислотное число масла возрастает до 15. 16 мг КОН на 1 г жира.

Четвертая стадия характеризуется дальнейшим повышением температуры (выше 55°С) в результате активной деятельности термофильных бактерий и развивающихся химических процессов. Цвет наружной оболочки и ядра семян подсолнечника изменяется до темно-коричневого или черного. Дефектность семян достигает 100%. Кислотное число масла возрастает до 30. 35 мг КОН на 1 г жира. При самосогревании с^мян подсолнечника в первую очередь и больше всего подвергается порче верхний (10 см) слой семян.

Одна из причин самосогревания наличие микроорганизмов в семенной массе. Микрофлора нормальных семян подсолнеч­ника представлена преимущественно неспорообразующими эпи- фитными бактериями и плесневыми грибами.

Из всего многообразия факторов, влияющих на характер и интенсивность окислительных и гидролитических процессов, протекающих в семенах и определяющих технологию их хране­ния, первостепенное значение имеют исходная влажность, тем­пература насыпи и качество семян.

Содержание влаги — главное условие для увеличения интен­сивности дыхания семян. С повышением температуры семян интенсивность их дыхания возрастает до определенных пределов, а затем быстро падает, что объясняется денатурацией белковых веществ семени, инактивацией ферментов и гибелью микроорга­низмов на семенах.

Однако усиленное дыхание начинается только тогда, когда их влажность достигает определенной величины. Семена высоко­масличного подсолнечника надежно хранятся, если влажность их не превышает 7%, а температура снижена до 10°С и ниже. При влажности выше критической и температуре 20. 25°С, ха­рактерной для свежесформированных партий семян высокомас­личного подсолнечника, в насыпи семян начинается бурное развитие микроорганизмов, интенсивно идут гидролитические и окислительные процессы, что приводит к быстрому ухудшению качества семян подсолнечника как масличного сырья.

Другим условием, характеризующим пониженную стойкость семян подсолнечника при хранении, является неравномерность распределения отдельных семян по влажности. Неоднородность семян подсолнечника по влажности вызвана следующими причинами: неравномерность созревания растений на одном и том же участке, неравномерность созревания семян подсол­нечника в пределах одной корзинки, круглосуточное ведение уборки.

Важное значение для сохранности качества подсолнечника имеет также исходное кислотное число масла в семенах. Наиболее устойчивы к хранению семена подсолнечника, имеющие кислотное число масла до 1 мг КОН.

Кубанским филиалом ВНИИЗ предложены примерные сроки стойкого хранения семян высокомасличного подсолнечника в зависимости от их влажности и температуры (табл. 24).

24. Примерные сроки (мес) стойкого хранения семян подсолнечника

После сушки продукт размещают по чистым сухим банкам и закрывают капроновыми крышками. Также подойдут пластиковые контейнеры с плотно прилегающей крышкой или мешочки из полотна.

Особенности хранения семян подсолнечника

Свежеубранные семена подсолнечника отличаются очень низкой стойкостью при хранении, особённо при высокой влаж­ности, температуре и засоренности. При хранении семян в первую очередь химическим изменениям подвергаются жиры, а затем белковые вещества.

На сохраняемость семян подсолнечника большое влияние оказывает неравномерное созревание их в пределах корзинки. В зависимости от расположения семян по зонам в радиальном направлении отчетливо проявляется разница по размерам, степени выполненности и спелости, а следовательно, и влажности.

Большое содержание масла в семенах высокомасличных сортов подсолнечника влияет на физиолого-биохимические и структурно-механические свойства семян, в результате чего стойкость их при хранении низкая. Даже несколько часов хране­ния свежеубранных семян высокомасличного подсолнечника влажностью выше критической приводит к массовому самосогре­ванию и порче, что делает невозможным получение масла высо­ких сортов.

Самосогревание подсолнечника развивается очень быстро и в отличие от самосогревания зерна колосовых культур имеет еще и четвертую стадию.

Первая стадия самосогревания характеризуется повышением температуры семян подсолнечника от 15 до 25 °С. Цвет, блеск, запах, вкус, сыпучесть и всхожесть семян остаются без изменения.

Во второй стадии температура повышается от 25 до 40°С, наблюдается бурное развитие микроорганизмов на семенах. Семена приобретают затхлый запах, горький вкус, теряют блеск и покрываются плесенью. Цвет ядра изменяется. В связи с этим семена подсолнечника переходят в категорию дефектных. Кис­лотность масла в семенах возрастает, всхожесть снижается. Наблюдается уплотнение насыпи.

Для третьей стадии характерны колебания температуры от 40 до 55°С, при этом наблюдается развитие термофильных бак­терий. Горький вкус и затхлый запах усиливаются, наружная оболочка темнеет, цвет ядра изменяется до темно-желтого, вслед­ствие чего дефектность семян возрастает до 80. 85%. Всхожесть семян падает до нуля. Кислотное число масла возрастает до 15. 16 мг КОН на 1 г жира.

Четвертая стадия характеризуется дальнейшим повышением температуры (выше 55°С) в результате активной деятельности термофильных бактерий и развивающихся химических процессов. Цвет наружной оболочки и ядра семян подсолнечника изменяется до темно-коричневого или черного. Дефектность семян достигает 100%. Кислотное число масла возрастает до 30. 35 мг КОН на 1 г жира. При самосогревании с^мян подсолнечника в первую очередь и больше всего подвергается порче верхний (10 см) слой семян.

Одна из причин самосогревания наличие микроорганизмов в семенной массе. Микрофлора нормальных семян подсолнеч­ника представлена преимущественно неспорообразующими эпи- фитными бактериями и плесневыми грибами.

Из всего многообразия факторов, влияющих на характер и интенсивность окислительных и гидролитических процессов, протекающих в семенах и определяющих технологию их хране­ния, первостепенное значение имеют исходная влажность, тем­пература насыпи и качество семян.

Содержание влаги — главное условие для увеличения интен­сивности дыхания семян. С повышением температуры семян интенсивность их дыхания возрастает до определенных пределов, а затем быстро падает, что объясняется денатурацией белковых веществ семени, инактивацией ферментов и гибелью микроорга­низмов на семенах.

Однако усиленное дыхание начинается только тогда, когда их влажность достигает определенной величины. Семена высоко­масличного подсолнечника надежно хранятся, если влажность их не превышает 7%, а температура снижена до 10°С и ниже. При влажности выше критической и температуре 20. 25°С, ха­рактерной для свежесформированных партий семян высокомас­личного подсолнечника, в насыпи семян начинается бурное развитие микроорганизмов, интенсивно идут гидролитические и окислительные процессы, что приводит к быстрому ухудшению качества семян подсолнечника как масличного сырья.

Другим условием, характеризующим пониженную стойкость семян подсолнечника при хранении, является неравномерность распределения отдельных семян по влажности. Неоднородность семян подсолнечника по влажности вызвана следующими причинами: неравномерность созревания растений на одном и том же участке, неравномерность созревания семян подсол­нечника в пределах одной корзинки, круглосуточное ведение уборки.

Важное значение для сохранности качества подсолнечника имеет также исходное кислотное число масла в семенах. Наиболее устойчивы к хранению семена подсолнечника, имеющие кислотное число масла до 1 мг КОН.

Кубанским филиалом ВНИИЗ предложены примерные сроки стойкого хранения семян высокомасличного подсолнечника в зависимости от их влажности и температуры (табл. 24).

24. Примерные сроки (мес) стойкого хранения семян подсолнечника

Содержание влаги — главное условие для увеличения интен­сивности дыхания семян. С повышением температуры семян интенсивность их дыхания возрастает до определенных пределов, а затем быстро падает, что объясняется денатурацией белковых веществ семени, инактивацией ферментов и гибелью микроорга­низмов на семенах.

Хранение семян подсолнечника с предварительной очисткой и сушкой

Главная ценность подсолнечника заключается в высокой масличности его семян, но чтобы получить из них высококачественное масло, необходима правильная переработка подсолнечника и организация хранения семечек. Если не уделить этому должного внимания, качество и количество растительного масла пострадает.

Почему семена подсолнечника без обработки плохо хранятся?

Хранение семян подсолнечника в неподходящих условиях – при высокой температуре и влажности, приводит к химическим изменениям жиров, а потом и белковых веществ. А поскольку свежеубранные подсолнечные семена отличаются невысокой стойкостью при хранении, предварительно нужно позаботиться об их обработке, которая включает в себя очистку от примесей и сушку семян.

Выращивание подсолнечника может оказаться довольно доходным бизнесом, если соблюдать агротехнику, придерживать сроков посева и уборки урожая, а также наладить правильное хранение семечек. Ведь помимо растительного масла промышленная переработка семян подсолнечника дает и другие побочные продукты — шрот, жмых, лузгу, реализация которых приносит неплохую дополнительную прибыль.

Выращивание подсолнечника может оказаться довольно доходным бизнесом, если соблюдать агротехнику

Стойкость семян при хранении снижается из-за их высокой влажности и большого содержания масла. Достаточно оставить свежеубранный урожай высокомасличных сортов подсолнечника на несколько часов без обработки, и из-за высокой влажности семян начнется их массовое самосогревание, которое приведет к снижению качества масла.

У подсолнечника процесс самосогревания происходит очень быстро:

• сначала температура семечек повышается до +25 градусов, при этом качества семян остаются без изменений;
• во второй стадии происходит повышение температуры до +40 градусов, микроорганизмы на семечках начинают бурно развиваться, от чего у семян вкус становится горьким, блеск пропадает, появляется затхлый запах и плесень. Такие семена уже считаются дефектными, так как кислотность масла в них повышена;
• когда температура достигает +50 градусов, развиваются термофильные бактерии, у семечек усиливается горечь и затхлый запах, ядра становятся темно-желтого цвета, шелуха темнеет;
• на последней, четвертой, стадии температура продолжает расти, ядра приобретают черный или темно-коричневый оттенок, дефектность их достигает 100%.

Почему семена подсолнечника подвержены самосогреванию? Причина кроется в том, что нормальная микрофлора подсолнечных семян представлена плесневелыми грибами и эпифитными бактериями. В зависимости от качества семян, их первоначальной влажности и температуры в насыпи гидролитические и окислительные процессы проходят более интенсивно или менее. Хорошо хранятся те семена подсолнечника, влажность которых менее 7%, и температура не превышает +10 градусов.

Усугубляет неоднородность семечек по влажности круглосуточное ведение уборки урожая

Другая причина плохой сохраняемости подсолнечника объясняется тем, что в корзинках семечки созревают неравномерно — они различаются не только по размерам и зрелости, но и по влажности. Усугубляет неоднородность семечек по влажности круглосуточное ведение уборки урожая.

Обработка семян подсолнечника перед хранением

На переработку подсолнечник поступает в виде смеси, состоящей из: неповрежденных семечек; семян битых, загнивших, проросших, поврежденных морозом и недоразвитых; обломков стеблей, соцветий и корзинок; комочков земли, камней, пыли и т.д. Сорная примесь очень гигроскопична, ее влажность вдвое выше влажности семечек, в таких условиях микроорганизмы развиваются намного быстрее. Поэтому собранный урожай семян обязательно подвергают двукратной очистке от примесей.

Во время первой очистки от легких и крупных примесей применяются воздухоочистители, диаметр сита у которых составляет 1,2-1,5см. Вторая очистка от мелкого сора осуществляется при помощи воздушно-ситовых сепараторов. До процедуры очистки семечки хранятся при влажности не выше 12% в условиях активного вентилирования.

Обработка семян подсолнечника

Семена, очищенные от посторонних примесей, направляются на сушку, которую проводят преимущественно в шахтных зерносушилках в точном соответствии с отраслевыми нормативными документами. Если влажность подсолнечных семян была повышенной, проводится двух- и трехкратная сушка. Главное в процессе сушки – сохранить качество масла в семенах и его количество. Наиболее высокого качества масла удается добиться после высокотемпературной сушки семечек в рециркуляционных зерносушилках.

Хранение подсолнечника в промышленных условиях

Для длительного хранения пригодны семечки, засоренность которых не превышает 2%, а влажность после просушки составляет 6-7%. При низкой температуре обработанные подобным образом семена подсолнечника могут храниться от трех до шести месяцев, особенно если перед закладкой на хранение их температура была снижена температуры от 0 до +10 градусов.

Хранят подсолнечные семена в чистых, предварительно обеззараженных, сухих помещениях в тканевых мешках, уложенных на деревянные поддоны высотой по шесть рядов. Семена, которые предназначены для промышленных целей, хранят насыпью в элеваторах или на складах, предварительно охладив их с помощью холодильных машин или посредством активного вентилирования воздухом температурой не выше 10 градусов.

Хранение семян подсолнечника в неподходящих условиях – при высокой температуре и влажности, приводит к химическим изменениям жиров, а потом и белковых веществ. А поскольку свежеубранные подсолнечные семена отличаются невысокой стойкостью при хранении, предварительно нужно позаботиться об их обработке, которая включает в себя очистку от примесей и сушку семян.

Как правильно сушить семечки в домашних условиях

Сушеные семечки – это не только вкусная, но и очень полезная закуска. Семена тыквы, подсолнуха, кунжута богаты витаминами, макро- и микроэлементами, которые благотворно влияют на здоровье человека. Правда, только в том случае, если они правильно приготовлены.

Подсолнечные

Неочищенные сырые семена подсолнуха можно купить в магазине или собрать самостоятельно (если на вашем загородном участке или даче друзей растет это красивое растение). В первую очередь семена нужно хорошо промыть. Для этого сложите их в дуршлаг или крупное сито и переберите под проточной водой, избавляясь от мусора и пыли. Затем тщательно встряхните семечки и выложите тонким слоем на салфетку или кусочек ткани. Оставьте их под прямыми лучами солнца (на улице, балконе или подоконнике) приблизительно на 4 часа до полного высыхания. Периодически перемешивайте семечки, чтобы сушка была более равномерной.

Если вы не желаете ждать несколько часов, воспользуйтесь возможностями бытовой техники. Семечки можно сушить в духовке или микроволновой печи. В первом случае выложите семена подсолнечника на противень в один слой и отправьте на 20 минут в разогретый до +180 °С духовой шкаф. Другой вариант – поместите семена на плоской тарелке в микроволновку, включенную на максимальную мощность, на 20–25 минут. Учтите, что при использовании духовки или микроволновки семечки не только просушатся, но и слегка поджарятся. Истинно сушеными они получаются только на солнце.

Высушить семена можно и на простой сковородке. Постоянно помешивая, жарьте их на маленьком огне до готовности.

При использовании духовки или микроволновки семечки не только просушатся, но и слегка поджарятся

Сделать подсолнечные семечки солеными в домашних условиях можно двумя путями. Либо посыпьте семена поваренной солью непосредственно во время сушки, либо заранее выдержите продукт в солевом растворе. Для этого 500 г соли растворите в 1 л воды. Время вымачивания – от 6 до 36 часов в зависимости от желаемого результата (чем длиннее будет процесс, тем более соленым окажется итоговый продукт). Опытные кулинары рекомендуют пользоваться вторым способом, так как он позволяет соли проникнуть внутрь кожуры и улучшить вкус ядра.

Тыквенные

Тыквенные семечки, как и подсолнечные, можно купить в магазине или извлечь самостоятельно из спелых овощей. Аккуратно срежьте верхушку тыквы, вырежьте сердцевину и извлеките семена из мякоти. Промывайте их под проточной водой до тех пор, пока они не перестанут липнуть к пальцам.

Сушить семена тыквы можно несколькими способами: в духовке, в микроволновке, в электросушилке, на аэрогриле или же на воздухе. Духовку разогрейте до +80 °С (до +100 °С, если семечки крупные) и держите в ней ровно разложенные на противне запасы в течение получаса. Для дегидратации семян тыквы в микроволновке потребуется около 20 минут (на максимальной мощности). В электросушилке тыквенные семечки сушатся 1 час при температуре +80 °С. На специальной сетке аэрогриля семена будут готовиться 30 минут при температуре +60 °С. На открытом воздухе под солнцем тыквенные семечки сушатся примерно 5 часов.

Чтобы подсолить семена тыквы, слегка поджарьте их на сковороде уже сушеными, посыпав необходимым количеством специй.

Сушим вишню в домашних условиях

Как правильно сушить грибы?

Чем склеить стекло: подробные инструкции

Льняные

Льняные семечки очень полезны для людей, придерживающихся вегетарианского питания, так как они содержат много жирных кислот. Сушить их можно либо на солнце в течение нескольких часов, либо в духовом шкафу при средней температуре.

Кунжутные

Семена кунжута, богатые фосфором и белками, сушатся по тем же правилам, что и любые другие. Кунжутные семечки широко используются для приготовления различных вторых блюд (особенно японской кухни) и домашней выпечки.

Сушка семечек в домашних условиях – хорошая привычки опытной хозяйки. Под рукой всегда будет полезный снек (обезвоженные семена хранятся очень долго) или добавка к привычным блюдам.

Высушить семена можно и на простой сковородке. Постоянно помешивая, жарьте их на маленьком огне до готовности.

http://delicatessecarp.ru/zagotovki-hranenie/kak-hranit-semechki-podsolnuhahttp://msd.com.ua/sushka-i-xranenie-semyan-podsolnechnika/osobennosti-xraneniya-semyan-podsolnechnika/http://orchardo.ru/262-hranenie-semyan-podsolnechnika.htmlhttp://ymadam.net/dom/hranenie/sushka-semechek.php