Клюква В сахаре написал:
Да, которую я купила, там написано, что сделана из свежего сырья на борту судна. И там много было разных производителей, у кого было написано так же. Там, кстати отдельного жира не было совсем, очень плотно одна печень.
Ольга Волознева написал:
конечно полезный. Это тот самый рибий жир
Клюква В сахаре написал:
GoldFish, Печень трески по-мурмански. АО «Стрелец».
Ольга Волознева написал:
ой. Это что-то странное у Вас было. А Вы случайно не «печень по — . » покупали? Я как-то купила «Печень по-мурмански». Есть невозможно, так и выкинула. С тех пор «Печень по -. » не покупаю. Только «Печень трески натуральная». Там масло светлое, прозрачное и совсем не соленое. Как обычный рыбий жир
Клюква В сахаре написал:
Да, которую я купила, там написано, что сделана из свежего сырья на борту судна. И там много было разных производителей, у кого было написано так же. Там, кстати отдельного жира не было совсем, очень плотно одна печень.
Знаменитые консервы, настоящая гастрономическая радость советских трудящихся, совсем недавно они были деликатесом. И мало кто задумывался о пользе и вреде печени трески, главное было стать обладателем заветной баночки. А потом намазать на хлебушек или сделать салат, и насладиться божественной нежно-сливочной текстурой с необычным вкусом! Те, кто помнит благословенные советские времена, все-равно и не вспомнят, когда увидели консервы впервые. Кажется, что они были всегда.
С удивлением недавно узнала, что сохранению таким образом трескового продукта, мы обязаны супруге наркома иностранных дел СССР Молотова — Полине Жемчужиной. В 1939 году Жемчужина стала наркомом рыбной промышленности, и именно по её указанию в стране начали изготавливать консервы с килькой, сайрой, делать сардины и печень в банках.
Интересно! В сыром виде, продукт ценили еще древние скандинавы, они верили, что благодаря употреблению трескового деликатеса, они смогут видеть в темноте.
Случались ли чудеса ночного прозрения у древних, теперь не узнать, но современные изыскания ученых в полной мере доказали, что треска наделена массой лечебных свойств, и в особенности – её печень.
Печень трески: польза свежего и консервированного продукта
Основное преимущество печени трески в том, что она содержит рыбий жир, который хорошо усваивается. Это позволяет сохранить азотистый материал, необходимый для построения новых тканей.
Этот вид жира гораздо легче проникает через мембраны и считается более полезным, чем любые другие виды, даже растительного происхождения.
Кроме этого известны такие положительные моменты:
- печень активно препятствует возникновению и развитию сердечно — сосудистых заболеваний;
- полинасыщенные жирные кислоты практически полностью уменьшают риск возникновения диабета;
- входящий в состав рыбий жир понижает уровень холестерина, оказывает положительное влияние на память и мозговые процессы в целом, понижает воспаление суставов;
- оказывает влияние на зрение и является профилактическим средством от куриной слепоты;
- улучшает внешний вид кожи, она становится более гладкой, увлажненной и сияющей;
- большое количество витамина С укрепляет иммунную систему;
- стабилизирует физическое состояние, поэтому особенно рекомендуется людям, занимающимся тяжелым трудом и спортсменам.
Кстати химический состав консервированного продукта сохраняется, поскольку печень не подвергают обработке, а сразу помешают в банки. А значит, что она остается полезной.
Как принимать печень трески для похудения?
Этот, безусловно, полезный продукт можно и нужно есть всем, даже тем, кто худеет, но очень важно знать, как принимать печень трески во время диеты, чтобы не набрать лишнее, а получить только положительный результат. Она надолго сохраняет чувство сытости и улучшает обменные процессы.
В первую очередь возьмите за правило, что калорийную и жирную печень стоит употребить в первую половину дня, чтобы она успела усвоиться и переработаться. Неважно, в чистом виде, или в составе какого-то блюда – только до 12 часов дня.
Второе правило – суточная норма потребления, не более 30 грамм.
Как лучше всего употреблять продукт в пищу?
Есть печень трески можно сразу после открывания консервы. Дополнительная обработка не требуется, разве что по вкусу можно слить масло, поскольку оно прибавляет жирности и является консервантом.
То, что осталось, разминается вилкой до состояния паштета и намазывается на хлеб или же добавляется в различные блюда, например в салаты.
Очень важно правильно хранить продукт и соблюдать дневную норму. Закрытая консерва пролежит около двух лет, сохраняя все свои качества, а вот если вы ее открыли, то в течение двух дней продукт необходимо употребить. Причем хранить придется в холодильнике и в стеклянной емкости, которая закрывается, но не в заводской банке.
- Взрослым людям в день достаточно будет съесть не более 40 грамм печени – именно такое количество будет полезным и не нанесет вреда.
- Пожилым людям разрешается на 20% меньше, но лучше всего проконсультироваться с врачом, ведь могут быть противопоказания.
- Детям тресковая печень запрещена до трех лет, в таком маленьком возрасте они еще не смогут ее переварить. Позже можно понемногу начать вводить ее в рацион.
Этот, безусловно, полезный продукт можно и нужно есть всем, даже тем, кто худеет, но очень важно знать, как принимать печень трески во время диеты, чтобы не набрать лишнее, а получить только положительный результат. Она надолго сохраняет чувство сытости и улучшает обменные процессы.
Польза и вред печени трески были известны еще в средневековье. Древний лекарь Авиценна прописывал этот продукт для лечения проблем со зрением, почками, укрепления зубов и исцеления от многих недугов.
По популярности северный деликатес занимает лидирующие позиции среди других рыбных консервов благодаря своей невысокой цене и огромной пользе. Нежный и изысканный вкус печени прекрасно сочетается со многими продуктами, субпродукт входит в состав салатов, супов, паштетов и других блюд, нашел свое применение в качестве народного средства для профилактики и лечения некоторых заболеваний.
Польза субпродукта
Благодаря богатому витаминно-минеральному составу печень трески наделена следующими полезными свойствами.
Беременным женщинам и кормящим мамам употребление продукта в небольших порциях принесет только пользу, насытит организм питательными веществами и витаминами, поможет справиться с временными нагрузками в период вынашивания малыша и кормления грудью.
Кроме того, печень трески обладает противовоспалительными, обезболивающими и ранозаживляющими свойствами. Она способствует снижению давления, нормализует сердцебиение.
Как выбрать деликатес
Чтобы приобрести качественный и полезный рыбный продукт, стоит придерживаться следующих рекомендаций.
- Перед покупкой внимательно изучить информацию на таре. Место изготовления является главным фактором качества. Местность производителя должна находится вблизи моря.
- Обратить внимание на целостность упаковки и внешнее состояние банки. Недопустимы потертости, вздутия, вмятины, трещины. При покупке нужно учитывать срок годности деликатеса.
- Баночку при приобретении необходимо встряхнуть. В качественном продукте внутри консервы не будет слышно булькающих звуков.
Также стоит изучить состав консервированной печени трески. Желательно присутствие только печени, ее натурального жира, специй (лист лавровый, перец черный горошком), соли и сахара. Другие ингредиенты в деликатесе только уменьшают его пользу и качество.
Хранить продукт нужно в холодильнике в герметичной стеклянной таре. Закрытые жестяные консервы можно хранить до конца строка годности в прохладном месте.
Сорт печени трески
При выборе консервов печени трески смотрим на сорт, указанный на жестяной банке. Высший сорт – показатель высшего качества продукта. Такую печень трески изготовляют прямо в море, сразу после обработки рыбы. Таким образом, основная и большая часть витаминов и минеральных веществ сохраняется в своем богатом разнообразии. А это значит, что консервы из печени трески высшего сорта – самые полезные для здоровья.
Консервы из печени трески первого сорта изготавливаются уже не в море, а на берегу. Т.е. проходит определенное время между поимкой рыбы и производством консервов из ее печени. Это сказывается на наличие полезных веществ, которых сберегается меньше, чем в консервах высшего сорта.
Если печень перевозят в другие районы для изготовления консервов, ее обязательно замораживают, чтобы избежать порчи. Но, как известно, при заморозке теряются полезные свойства, и ценность продукта становится значительно меньше. Вкус становится горьким, цвет намного темнее и стоимость, соответственно, дешевле.
Взяла 2 банки по 500 гр.,зная точно то,что печень,сделанная в море,всегда очень вкусная.Вкусная она да,но такая оказалась соленая,просто испортили продукт.
Купила баночку для пробы. Ужасно. Привезли 1/3 печени, остальное какой- то жир, причем в составе даже не написано какой. но не растительное масло, а именно жир, типа свиного. А у нас чего свиней в море берут? Печень на вкус вроде ни чего, но в сомнительном жире.. Короче говоря ФУуу и БЭэээ
Даже звезды не поставлю, не заслужил товар
Очень жаль,что Вам не понравилась печень. Печень варится в собственном соку, и заливается собственным жиром. Обычно в банке около 3/4 чистого продукта. При следующем заказе мы отправим Вам в подарок банку печени, чтобы сгладить это недоразумение.
Печень трески очень вкусная, нежная, не жирная и в меру солёная. Заказала 1 банку на пробу в первые. На фото банка полная. По факту в банке ещё есть место, чтобы доложить кусочки печени. Крышку с банки открыла легко, не напрягаясь. Обычно такие крышки впервые могу открыть только при помощи открывашки.
Очень вкусная печень трески, срок хранения 24 месяца
Забыла звезды поставить в предыдущем отзыве )
Купила одну баночку на пробу. Очень вкусная! Банка полная, куски огромные, нежнейшие. Масло, соль и перчик — всё в меру. Восторг полный. Берем ещё к новому году! Спасибо за качественный продукт. Наклеек на банке нет, но там сверху бумажная этикетка на горлышке завязанная веревкой. Подозрений и нареканий к качеству нет.
Нами куплено как минимум 10 банок: в самом начале ели активно, хотелось , видно не хватало Омега витаминов, теперь едим значительно реже, в общем, как хочется. Очень хороша печень на бутерброде с лучком! Почти все банки без нареканий, лишь один раз печень была немного странной по вкусу. Ни о какой -либо замороженности нет и речи, банки полные печени. Очень достойный продукт.
Нам с доставкой повезло- сами забрали. Ничего не морожено, не попорчено. Крупные, однородные куски печени. Семья довольна.
Вкуснейшая печень, которую мы только пробовали!! Ни с одним словом не соглашусь из отзыва ниже! Огромные нежнейшие кусочки, как на фото, немного перца, лаврушка — соленая в меру, основная соль сверху в масле. Магазинная даже близко рядом не стояла, и эту точно не замораживали — на таком нежном продукте это было бы видно сразу. А масло мутное, потому что любое масло мутнеет в холодиьнике — попробуйте любое оливковое или подсолнечное туда поставить.
Не заметила признаков заморозки продукта, печень привезли нормальной консистенции — мы пробовали сразу, т.е. она не успела бы разморозиться. Так же о заморозке обычно говорит мутность масла, а этого не наблюдалось.
Очень вкусная печень, первый раз купила, буду еще брать.
5 февраля 2021 г. сделал заказ №1006041 в том числе и печень трески 12 банок. Заказываю 2 года. Нареканий не было. Все было качественное. В день заказа позвонил менеджер и согласовал день доставки на 6 февраля 2021 г.
Вечером этого же дня был повторный звонок от менеджера с просьбой перенести ранее согласованный день доставки на 8 февраля 2021 г.
7 февраля звонит курьер о том, что везет товар(печень трески). Я ему объяснил, что договорился с менеджером о поставке на 8 февраля 2021 г.
Он извинился и сказал зачем же мне печень загрузили со склада? Два дня печень находилась в кузове фургона машины при температуре до — 15 градусов. Как следствие товар — переморожен. Печень стала рыхлой консистенции с горечью и неприятным привкусом.
Очень вкусная, нежная, мягкая печенка, отборного качества и без лишних специй, всего в меру, масла в том числе.
Покупали данную печенку. Забыли уточнить соотношение товара, но в банке она не болтается, продукта много. Хватило на большую салатницу, делали салат из печени трески с яйцом и рисом, примерно 2 кг.
Брал в металлических банках. Банка под завязку с печенью. Крупная , душистая , нежная! Прям как в былые Советские времена! Очень доволен!
Спасибо Вам за приятные слова! Мы стараемся для Вас!
Удобная, экономичная упаковка. Это раз. Во-вторых, сразу видно, что покупаешь — это большой плюс. И количество, и составляющие. Сама печенка нежная, вкусная.
Хорошая, качественная, вкусная печень. Чего-то сверрхъествественного сказать не могу, но качество на уровне. Рекоммендую!
Восхитительная печенка! Очень порадовал действительно нежный вкус, который всегда отличает сырье, упакованное свежим от замороженного. Если хотите почувствовать разницу с обычной баночной — попробуйте!
Ну ооочень вкусная и пежная печенка. Долго ждали доставку, но курьер вежливо позвонил и извинился за задержку, все в порядке:)
Взяли на застолье, хотя немного опасались — такой большой объем, было бы жалко, если что. Ни разу не пожалели, нежнейший вкус, салат получался тающим во рту, все хвалили, а мы взяли на заметку)
Не очень разбираюсь в морепродуктах, но однозначно намного лучше баночных по вкусовым качествам! Все домашние оценили.
Спасибо!
Пожалуйста, уточните сколько времени можно хранить открытую банку в холодильнике. Есть ли способ продлить хранение продукта после вскрытия? Заранее спасибо!
Здравствуйте Мария. Печень из открытой банки необходимо доставать только чистой ложкой. Хранить обязательно в холодильнике при температуре +2 .. +4. Таким образом срок хранения открытой банки 2 — 4 недели. Других способов увеличить срок хранения к сожалению нет.
Печень трески очень свежая, по вкусу можно точно сказать что закатывали в море — очень нежная.
Забыла звезды поставить в предыдущем отзыве )
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.