Если терновник подлежит он дозреет?

Среди всего разнообразия кустарниковых растений не все обладают полезными свойствами, а их плоды могут использоваться в медицине или кулинарии. Одним из таких неприхотливых украшений сада является терновник. Этот колючий ветвистый кустарник начинает зацветать в начале весны, а уже к середине лета плодоносит. Из коры и листьев терна народные знахари готовят полезные настойки, а из плодов хозяйки варят на зиму варенье, пекут вкусные пироги или запеканки, лепят вареники.

Химический состав

Терновый куст содержит большое количество разных полезных веществ, причем некоторые из них вообще в природе встречаются крайне редко. Сочные, ароматные лесные ягоды считаются отличным источником углеводов, пектина, органических кислот – олеиновой, линолевой, пальмитиновой, элеостеариновой. Ученые нашли в составе плодов кумарин, минеральные соли, ненасыщенные жирные кислоты, танин, катехин, флавоноиды. Восковой налет кожицы богат эфирными маслами.

Терновые плоды полезны благодаря наличию в них аминокислот, витаминов групп B, C, E, PP, минералов – железа, кальция, калия, меди, магний, кобальта, молибдена, стероидов, бета-каротина, натрия, фосфора. В корнях находятся красящие вещества и органические масла, а листья содержат антоцианы, альфа токоферол и аскорбиновую кислоту. Темно-синие лесные ягоды считаются диетическим продуктом – на 100 грамм терна приходится всего 54 ккал. Пищевая ценность плодов распределяется так:

• белки составляют 1,5 г;
• углеводы – 9,4 г;
• массовая доля жиров – 0,3 г;
• клетчатки содержится до 2 г;
• витамин A – 233 мкг;
• тиамин – 0,04 мг;
• никотиновая кислота – 0,3 мг;
• аскорбиновая кислота – 17 мг;
• рибофлавин – 0,05 мг;
• токоферол – 0,5 мг.

Применение в народной медицине

Полезные свойства терна были известны с незапамятных времен. Сегодня это растение активно используется в гомеопатической практике. Так, водный настой из соцветий кустарника используют как успокаивающее и слабительное средство. Кора, ветки и корни обладают потогонными и противолихорадочными свойствами. Из молодых листьев делают отвары для улучшения работы сердечно-сосудистой системы, повышения иммунитета.

Ягоды терна

Сок из свежих плодов терновника используется для лечения болезней печени – цирроза, гепатита, желтухи. Ягоды кустарника способны остановить рвоту, снять тошноту, успокоить нервы. Наружно сок применяют при приготовлении антибактериальных компрессов, которые используют для ускорения процесса заживления ран, гнойных воспалений кожи. Плоды терна имеют массу и других полезных свойств:

• нормализуют микрофлору кишечника, избавляют от вздутия живота и метеоризма;
• укрепляют стенки кровеносных сосудов;
• снижают артериальное давление;
• противостоят скоплению в организме вредного холестерина;
• улучшают работу печени, почек;
• уменьшают болезненность менструаций;
• способствуют укреплению иммунитета;
• препятствуют развитию пародонтоза, стоматита, укрепляют десна;
• помогают избавиться от бессонницы.

Свежие плоды терна помогают снять кожные воспаления и избавиться от застаревших мозолей. Для этого необходимо перетереть ягоды в кашицу с помощью сита. Полученную массу приложить к больному месту, зафиксировать бинтом или лейкопластырем. Результат от таких процедур будет заметен через 2-4 дня. Терновый сок врачи советуют пить пациентам с авитаминозом. Приготовить напиток нужно по следующему рецепту:

• Перебранные и вымытые плоды терна необходимо залить кипятком так, чтобы жидкость полностью их покрыла.
• Емкость накрыть крышкой и убрать в темное место.
• Через двое суток сок слить, процеживая через марлю.
• К полученной жидкости добавить сахар из расчета 500 г на 1 литр сока.
• Варить смесь на медленном огне при постоянном помешивании 15-20 минут.
• Готовый напиток разлить по банкам, остудить и убрать в холодильник.
• Для повышения иммунитета, улучшения аппетита, при лечении авитаминоза необходимо принимать 1 ст. л. лекарства утром перед завтраком.

Употребление коры растения

Корни кустарника и кору собирают осенью, после того как плоды созрели. Чтобы растение не погибло зимой, кору снимают со срезанных веток, а после высушивают и измельчают. Готовое сырье сохраняет лечебные свойства до трех лет. В коре терновника сосредоточены большие концентрации дубильных и красящих веществ. Эта часть кустарника обладает потогонным и противовоспалительным действием, используется в медицине при поносе, лихорадке. В разведенном виде отвар терновника женщины используют для спринцевания при воспалениях слизистой влагалища.

Если кора была снята с верхней части куста, ее используют для лечения рожистых заболеваний кожи. Настойка на спирту поможет при воспалениях предстательной железы и используется для лечения подагры. Для ее приготовления:

• Сушеную кору терна сожгите, а полученную золу смешайте с порошком гвоздики и корицы в соотношениях 30-10-20.
• Сухую смесь залейте 2 столовыми ложками красного вина, смешанного со 150 мл теплой воды.
• Дайте напитку настояться 20-30 мин., после чего процедите.
• Принимайте лекарство по 2 ст. л. трижды в день перед едой. Курс лечения – полгода.

Облегчить состояние пациента при простуде и повысить защитные функции организма поможет следующий отвар:

• Две столовые ложки сушеной и измельченной коры залейте стаканом кипящей воды.
• Нагрейте смесь на водяной бане в течение 10 мин.
• Отсудите и процедите через сито с мелкими отверстиями.
• Принимайте лекарство по 50 г, 2-3 раза в сутки перед едой.
• Средний курс лечения составляет 5-7 дней.

Отвар терновых листьев

Когда цвет кустарника начинает опадать, наступает время собирать листву. Ее, как и кору, сначала высушивают, а после измельчают. Листья обладают мочегонными, противовоспалительными и антисептическими эффектами. Из этой части растения готовят лечебные отвары или чаи, которые обладают следующими свойствами:

• выводят из организма шлаки, яды и токсины;
• очищают кровь;
• избавляют от гнойных воспалений и рецидивирующих инфекционных недугов кожи, причиной возникновения которых стали бактерии стрептококки;
• способствуют восстановлению обмена веществ;
• очищают печень.

Рецептов народной медицины с применением сушеных листьев много. Чай поможет свести к минимуму неприятные симптомы, которые возникают при заболеваниях мочевыводящей системы. Для его приготовления необходимо:

• Заварить 2 ч. л. сухих листьев в стакане кипятка.
• Принимать такой отвар необходимо на протяжении 30 дней по 2 стакана в сутки.
• После месяца лечения врачи рекомендуют сделать перерыв на две недели, после чего можно возобновить прием снадобья.

Отваром из листьев протирают кожу, с помощью ватных спонжей делают примочки для избавления от мозолей. Лечебный напиток ускорит лечение цистита, избавит от отеков, устранит большинство симптомов заболеваний почек. Приготовить универсальный напиток можно так:

• Две столовые ложки измельченной листвы заливают стаканом воды.
• Жидкость доводят до кипения и проваривают на медленном огне 10 минут.
• Затем отвар остужают, фильтруют.
• Примочки из отвара делают на ночь, на протяжении 3-4 дней.
• При циститах, отеках, заболеваниях почек лекарство принимают внутрь по ½ части стакана трижды в день.

Настой цветов терна

Соцветия терновника известны своими жаропонижающими и потогонными свойствами. Из них готовят настойки с добавлением спирта или без него. Такие напитки показаны при повышенном артериальном давлении, разных воспалительных процессах слизистой полости рта и горла, нервных расстройствах, болезнях печени, запорах. Бесспиртовой настой необходимо готовить следующим образом:

• 40 грамм сушеных цветов залейте 1 стаканом кипятка.
• Накройте емкость крышкой, дайте смеси настояться 20-30 мин.
• Жидкость процедите. При запорах принимайте по 150 мл три раза в сутки.
• При наличии проблем с почками, печенью пейте по ¼ стакана 4 раза в день перед едой.
• Курс лечения 1,5-2 месяца.

Из цветков дикого тернового кустарника делают наливку – полезную и вкусную. Спиртовую настойку используют при расстройствах кишечника как вяжущее и общеукрепляющее средство. Для приготовления:

• Свежие плоды терновника хорошо вымыть. Гнилые, битые и порченые ягоды выкинуть.
• Подготовленное сырье засыпать сахаром так, чтобы он полностью покрыл ягоды.
• Стеклянную тару поместить в теплое место.
• Как сок перебродит, жидкость слить в чистую бутылку.
• Емкость плотно закупорить и убрать настаиваться в темное место на 4 месяца.
• Принимают наливку по 2 ст. л. перед едой на протяжении 2-3 дней.

Противопоказания и побочные эффекты

Лечебные свойства терна неоспоримы, но этот кустарник будет полезен не для всех. Чаи и отвары с добавлением этого растения не дают детям в возрасте до 5 лет из-за повышенного риска возникновения аллергической реакции. С осторожностью употребляют народные средства на основе терновника при склонности к диарее. Ягоды растения категорически нельзя употреблять в пищу при наличии таких заболеваний или состояний организма, как:

• гастрит с повышенной кислотностью;
• желудочная язва в стадии обострения;
• беременность;
• гипотония;
• индивидуальная непереносимость продукта;
• обезвоживание организма.

Как таковых побочных эффектов у тернослива нет. При этом люди, склонные к аллергии, могут остро реагировать на пыльцу растения при цветении. Ягоды и сок терна могут окрашивать зубную эмаль в синеватый оттенок, а для его выведения понадобится несколько дней. При употреблении спиртовых настоек на голодный желудок может возникнуть тошнота, головокружение. Сладкие джемы, варенья, сиропы и повидла могут способствовать набору лишнего веса. Из-за высокого содержания токсинов в косточках напитки из терновника перед употреблением необходимо обязательно процеживать.

Варенье из терна можно добавлять в пироги, пирожки, рогалики. Его сладковато-терпкий вкус будет отлично сочетаться со сладким чаем. Чтобы варенье дольше хранилось, раскладывать его необходимо по простерилизованным банкам, а крышки предварительно смазать оливковым маслом. Следует помнить, что косточки терна содержат токсин – гликозид, поэтому все ягодные консервы нужно съесть в течение года. В противном случае ядовитые вещества из косточек постепенно перейдут в готовое варенье.

Я писала о терне, многие интересовались, что это за фрукт, чем он отличается от сливы. Решила представить вам следующую статью из интернета о полезных свойствах терна.

Терновник – растение, которое применяют при лечении различных заболеваний. Особенность его заключается в исключительной возможности использовать для лечебных целей практически всё растение. Это листья, плоды, цветки, корни, самый верхний слой коры. Вот такое уникальное растение терновник. Называют терновник, или терн, сливой колючей. Относится это растение к разновидности колючих кустарников подсемейства сливовых и семейству розовых. Высота среднего кустарника примерно четыре с половиной метра. Но встречаются некоторые растения, достигающие в высоту приблизительно восьми метров. Плоды этого растения немного похожи на чернослив. Особенно распространен терн в Западной Европе, Средиземноморье, на Кавказе, в Западной Сибири.

Полезные свойства терна чрезвычайно разнообразны. Именно поэтому терн является любимым растением многих садоводов. В природе насчитывается приблизительно две тысячи видов этого удивительного растения. Особенно любили терн в Греции, кустарник пользовался огромным уважением, даже существовало множество легенд, примет, поверий, связанных с терном. Листья терна чрезвычайно богаты витаминами Е, С, флаваноидами и антоцианами, присутствует в этом кустарнике фенолкарбоновые кислоты. Основной составляющей цветка терна считаются флаваноиды. В плодах, кроме большого количества витаминов Е, С, имеются дубильные вещества, стероиды, тритерпеноиды, каротин, жирные масла, спирты.

К полезным свойствам терна относятся его уникальные антисептические, вяжущие, мочегонные, закрепляющие средства. Можно применять данное растение, как прекрасное и эффективное средство для поднятия аппетита. Это потогонный, успокаивающий нервную систему человека продукт. Исключительно полезно заваривать молодые листочки этого растения как чай. Именно этот замечательный чай вполне возможно использовать как слабительное средство. Ватный тампон, смоченный в данном составе и приложенный к ране, поможет за короткий срок значительному ее заживлению. Корни, кора этого растения издавна использовалась, как эффективное жаропонижающее средство.

Срезанные в июне молодые побеги терна и настоянные на спирту, обладают замечательным лечебным действием. Многие люди, применяющие полезные свойства терна, предпочитают засушенные цветки и молодые веточки заготавливать для лечения по народным рецептам, но необходимо заметить, что сушить сырье необходимо обязательно в тени и на сквозняке. Заготавливать ягоды терна лучше всего после прохождения первых заморозков. Сушат ягоды в специальных сушилках, духовках. Ягода терна – просто чудесное средство для лечения дизентерии, пищевых отравлений, неспецифического колита, кадидоза. Еще одним чудотворным свойством терна считается его уникальная особенность быстро и эффективно впитывать в себя яды из кишечника и желудка. Издавна приготавливали вино из терна, которое прекрасно помогало при серьезных инфекционных заболеваниях кишечника. Происходило это за счет большого количества дубильных веществ, находящихся в ягодах терна.

Полезные свойства терна, его ягод, прекрасно помогают при белях у женщин. Цветы и листья терна – просто незаменимое средство при стойких запорах, отеках. Веточки терна помогают при подагре. Приготовьте отвар терна, который будет вашим помощником при решении множества проблем. Пять граммов коры залейте стаканом кипятка и нагревайте на водяной бане в течение получаса. В последствии остудите и процедите отвар. Принимайте данное средство приблизительно по трети стакана трижды в день. Это хорошее средство от белей у женщин.

Приготовленный мочегонный настой включает в себя все полезные свойства терна. Заваривайте листья терна наподобие чайных листьев, немного настоянный чай прекрасно регулирует работу почек, избавляет от отеков. Применять данное средство необходимо трижды в день по стакану. Из плодов терна варят замечательно вкусное варенье, помогающее при атеросклерозе.

Это удивительное растение терн с давних пор помогает человеку поправить здоровье, применяйте его и вы!

К полезным свойствам терна относятся его уникальные антисептические, вяжущие, мочегонные, закрепляющие средства. Можно применять данное растение, как прекрасное и эффективное средство для поднятия аппетита. Это потогонный, успокаивающий нервную систему человека продукт. Исключительно полезно заваривать молодые листочки этого растения как чай. Именно этот замечательный чай вполне возможно использовать как слабительное средство. Ватный тампон, смоченный в данном составе и приложенный к ране, поможет за короткий срок значительному ее заживлению. Корни, кора этого растения издавна использовалась, как эффективное жаропонижающее средство.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.