Заготовка стеблей кукурузы на зиму в домашних на корм для кормления животных

Как вводить в рацион кроликов кукурузу и можно ли давать листья, початки

Кукуруза — ценный злаковый корм в рационе кроликов. Животноводы активно используют её для откорма питомцев на убой, так как она богата белками, углеводами и имеет высокую калорийность. Можно ли давать кукурузу кроликам и в каком виде, решает сам заводчик, но польза её неоспорима.

Можно ли давать кукурузу кроликам

Должный уход и полноценное питание играют важную роль в выращивание кроликов. В рационе фермерских пушистиков кукуруза и початки играют роль не только питания, но и разминки челюстных мышц.

Ценность кукурузы в рационе кроликов

Кукуруза относится к однолетним злаковым растениям. Она имеет мощный, хорошо сформированный стебель высотой до 3-х м и жёсткие листья вытянутой формы с зазубринами на краях. В пазухах листьев во время плодоношения располагаются початки с зёрнами.

Ценность кукурузы в виде фуража, заключается в том, что она богата всем необходимым для нормального развития и роста кроликов. Она содержит следующие элементы:

Помимо этого, в описываемом продукте содержатся витамины группы В, витамины А, Е, С, РР, Н, а также калий, силен, сера, медь, фосфор и железо.

Зерновки кукурузы хорошо усваиваются кроликами и способствуют их нормальному пищеварению. Из-за высокого содержания клетчатки продукт усиливает перистальтику кишечника.

Заготовка кукурузы на зиму

Помимо початков с зёрнами для откорма сельскохозяйственного скота используют и зелёную ботву растения. Стебли и листву убирают после вызревания початков и скармливают кроликам или же заготавливают на зиму. Из початков на этапе молочной зрелости, стеблей и листьев заготавливают силос. Помимо кукурузы в него могут входить клевер, люцерна, луговые травы и молодая озимая пшеница.

Для консервации зелёной силосной массы используют соль или молочную кислоту.

Они помогают сохранить все полезные свойства растений. Для заготовки корма вырывают траншеи глубиной до 2,5 — 3 м и шириной 4 м. Стены делаются под наклоном и отделываются бетоном, кирпичом или досками. Можно также вкопать в землю бетонные кольца. Зелёную массу плотно укладывают в силосные ямы и накрывают таким образом, чтоб воздух и вода не попадали внутрь. Также нужно следить за тем, чтоб земля не попадала на корм, так как загрязнённый силос в пищу не пригоден.

Перед измельчением побегов необходимо их отсортировать, удалить все гнилые и больные растения. При правильной заготовке кукурузы на силос она прекрасно сохраняется до нового сезона молодой зелени.

Помимо силоса рекомендуется заготовить листья и в сухом виде. Для этого их отделяют от жёстких стеблей и просушивают в тени. Листья молодой кукурузы кроликам можно давать в неограниченных количествах.

Как кормить кроликов кукурузой

Полноценное питание кроликов — залог хорошего здоровья и нормального их развития. Кролиководы стремятся получить питательное мясо и качественные шкурки кроликов. Мех очень востребован на современном рынке. Кормление кроликов кукурузой способствует наращиванию гладкого блестящего меха с хорошим подшёрстком.

Вводить в рацион кукурузу следует постепенно, давая возможность пищеварительной системе животного привыкнуть к новой еде. Следует помнить о некоторых особенностях:

• Зерно и кукурузные початки молодым кроликам дают целиком или в размолотом виде по 70- 150 г на особь. Дробленые злаки зверьки поедают более охотно.
• Взрослым кроликам можно давать целые початки, молодняк рекомендуется кормить рушенным зерном.
• Стебли растения можно пускать в пищу на любой стадии его развития, но очень жёсткие стебли давать кроликам не рекомендуется. Они плохо переваривают целлюлозу и толку от такой еды не будет.
• Листья этой культуры легко заготавливать на зиму. Они станут прекрасным дополнением к сену в осенне-зимний период.

Бытует мнение, что кукуруза для кроликов является основной составляющей рациона, но это не так.

Использование её в виде монокорма приводит к ожирению и нарушению обмена веществ. Самки склонны отращивать жировую складку на подбородке, питаясь лишь одними зерновыми кормами. Это полезно во время окрола, так как увеличивается площадь грудины. Именно с этого участка своего тела крольчихи дерут пух для утепления гнезда и согревания крольчат. В иных условиях избыточный жировой воротник может раздражать животное. Кролики могут кусать себя, нанося травмы и раны.

Перед кормлением зерно необходимо подготовить:

• початки моют и рубят при необходимости, дробленую кукурузу нельзя заготавливать впрок, так как из-за высокого содержания жиров она может прогоркнуть;
• цельные зёрна замачивают на 2-3 часа, надолго оставлять ее в воде не следует, она может закиснуть;
• листья кукурузы слегка подвяливают и измельчают.

Декоративным кроликам рекомендуется давать кукурузу не чаще 2-х раз в неделю, во избежание образования ожирения внутренних органов. В небольших количествах она полезна для пищеварения, да и кролики с удовольствием её едят.

Кукуруза в рационе сукрольных крольчих

Кукурузные початки кролям дают в течение дня в тандеме с овощами, травой или сеном. Сукрольные крольчихи нуждаются в усиленном питании. В третьем периоде беременности наблюдается наибольшая масса прироста эмбрионов. Если заводчик желает получить здоровое и крепкое потомство, ему стоит позаботиться о рационе крольчихи на этом этапе беременности.

Давать свежую кукурузу не рекомендуется животным, готовящимся к случке. Из-за высокой калорийности зерновых кормов питомец быстро жиреет и теряет интерес к размножению. Вопрос о том, можно ли кроликам кукурузу в период случки, остаётся спорным.

Можно ли давать кроликам кукурузу после окрола? В течение первой недели после родов крольчихе необходимо восстановить свои силы, а малыши нуждаются в питательном молоке. В этот период кукурузные початки крольчихам будут как нельзя кстати. Лучше давать кукурузу в дробленом виде вместе с другими зерновыми из расчёта 100-170 г на каждую особь.

Помимо силоса рекомендуется заготовить листья и в сухом виде. Для этого их отделяют от жёстких стеблей и просушивают в тени. Листья молодой кукурузы кроликам можно давать в неограниченных количествах.

Кукуруза на зиму в домашних условиях

Консервированная кукуруза любима многими. В то время как большинство людей привыкли покупать ее в магазинах, мало кто задумывается о том, что консервированную кукурузу можно легко приготовить самостоятельно. Кукуруза на зиму в домашних условиях обладает практически теми же питательными свойствами, что и свежая – чем не повод заготовить на зиму столь замечательный злак? Консервация эта пусть и не самая популярная среди наших хозяек, зато впечатление на всех собравшихся за столом вы точно произведете.

Ярко-желтые зерна консервированной кукурузы содержат большое количество полезных веществ, включая витамины группы B, витамин С, витамин К, бета-каротин, токоферол, магний, натрий, кальций, фосфор, цинк и селен. Благодаря своим питательным свойствам кукуруза помогает при гипертонии и малокровии, нормализует работу сердечно-сосудистой системы и обмен веществ, снижает уровень «плохого» холестерина, улучшает состояние при переутомлении и нервном истощении, устраняет расстройства желудочно-кишечного тракта, а также уменьшает негативное воздействие употребления спиртного и жирной пищи. Помимо этого консервированная кукуруза весьма полезна для диабетиков, помогая нормализовать уровень сахара в крови, а высокое содержание белка и ценных аминокислот делает кукурузу незаменимым продуктом для питания профессиональных спортсменов.

Выбирая початки кукурузы для консервирования, обращайте внимание на их внешний вид – зерна должны быть однородными и не иметь темных пятен. Листья растения не должны быть пересохшими – в противном случае это говорит о том, что початки хранились слишком долго. Для консервирования лучшего всего подходит сахарная кукуруза молочно-восковой зрелости. Определить данный этап зрелости очень просто – для этого нужно надавить на зерна. Если при наличии мякоти зерна брызнуло молочко, перед вами идеальная для консерваций кукуруза – в заготовке она будет такой же нежной и сочной.

Кукурузу можно консервировать как в зернах, так и в початках. Отделить зерна от кочерыжек можно, если погрузить кукурузу в кипяток на несколько минут – зерна в данном случае извлекаются руками или при помощи тупого ножа, которым необходимо надавливать вдоль каждого ряда зерен. Кроме того вы можете воспользоваться специальным приспособлением, которое вылущивает зерна из початков.

Кукуруза на зиму в домашних условиях может использоваться при приготовлении самых разнообразных блюд, например, салатов, супов, похлебок, рагу, соусов и пудингов, а также в качестве дополнения к мясу, птице или рыбе. Чтобы подать кукурузу в качестве полноценного гарнира, ее можно слегка обжарить в сковороде, добавив небольшое количество сливочного масла, соль и перец – это только улучшит ее вкус. Кроме того, консервированная кукуруза как нельзя лучше подойдет для многочисленных блюд мексиканской кухни, таких как сальса, тако или энчилада. Звучит весьма аппетитно, не правда ли? Тогда давайте не будем терять время и ознакомимся с рецептами!

Классический рецепт консервированной кукурузы

Ингредиенты:
10 початков кукурузы,
3 столовые ложки сахара,
1 столовая ложка соли,
1 л воды.

Приготовление:
Очищенную и промытую кукурузу поместить в кипящую воду на пару минут. После этого отделить зерна, промыть под проточной водой и еще раз поместить в кипяток на такое же время. Затем высыпать зерна в пол-литровые банки, чтобы они занимали примерно 2/3 объема тары. Приготовить сироп, вскипятив воду с сахаром и солью. Влить сироп в банки кипяток, прикрыть банки крышками, после чего стерилизовать не менее 3 часов. Закатать банки крышками, перевернуть вверх дном и дать остыть.

Консервированная кукуруза кисло-сладкая

Ингредиенты:
1 кг кукурузных зерен,
1 ст ложка соли,
1 л воды,
уксус 9%,
лавровый лист.

Приготовление:
Кукурузные зерна залить кипятком и выдержать 5 минут. Довести до кипения воду, добавив в нее соль. В стерилизованные литровые банки добавить по одному лавровому листу и 1 чайной ложке уксуса. Заполнить банки кукурузными зернами на 2/3 и влить маринад. Прикрытые крышками банки следует стерилизовать не менее 40 минут. Закатать банки крышками, перевернуть вверх дном и остудить, укутав одеялом.

Ингредиенты:
кукурузные початки,
сахар,
соль,
уксус 9%,
вода.

Приготовление:
Очистить початки от листьев и рыльцев, извлечь зерна. Выложить зерна в кастрюлю и залить холодной водой, чтобы ее было примерно в 2-3 больше, чем зерен. Довести до кипения на сильном огне, после чего варить на медленном огне 1 час. Выложить кукурузные зерна в стерилизованные банки объемом 0,5 л, чтобы зерна занимали 3/4 объема банок. Отвар, в котором готовилась кукуруза, будет основой для маринада – для этого нужно добавить 1,5 столовые ложки соли, 1 ст. ложка 9% уксуса и 4 столовых ложек сахара без верха на 1 л жидкости. Довести маринад до кипения и залить им кукурузу в банках. Прикрыть банки крышками и стерилизовать не менее 1 часа. Закатать банки стерилизованными крышками, перевернуть вверх дном, накрыть теплым одеялом и остудить, после чего хранить в прохладном темном месте.

Консервированная кукуруза в початках

Ингредиенты:
8 небольших кукурузных початков,
2 ст ложки соли,
1 л воды.

Приготовление:
Кукурузные початки отварить до готовности в течение 15 минут, воду солить не нужно. Приготовить маринад, вскипятив воду с солью. Остудить початки и маринад. Утрамбовать початки в трехлитровую банку. Если они не входят, можно немного обрезать их. Залить початки маринадом и стерилизовать банки не менее 3 часов. Закатать банки крышками и перевернуть, оставив остывать.

Кукуруза на зиму без стерилизации

Ингредиенты:
20 початков кукурузы,
30 г сахара,
15 г соли,
2 столовые ложки уксуса 9%,
1 л воды.

Приготовление:
Отварить початки в течение 5 минут, остудить и извлечь зерна. Выложить зерна в стерилизованные банки объемом 0,5 л и залить кипятком. Дать постоять 15 минут, слить воду в кастрюлю, снова довести до кипения и опять залить зерна в банках, оставив на 10 минут. Тем временем заняться маринадом, вскипятив воду с сахаром и солью. Убрать маринад с плиты и добавить уксус. Слить воду из банок и залить горячим маринадом. Закрутить банки крышками, перевернуть и убрать остывать, укутав теплым одеялом.

Кукуруза на зиму в домашних условиях – это замечательный способ насладиться полезным летним продуктом в холодное время. Удачных вам заготовок!

Ярко-желтые зерна консервированной кукурузы содержат большое количество полезных веществ, включая витамины группы B, витамин С, витамин К, бета-каротин, токоферол, магний, натрий, кальций, фосфор, цинк и селен. Благодаря своим питательным свойствам кукуруза помогает при гипертонии и малокровии, нормализует работу сердечно-сосудистой системы и обмен веществ, снижает уровень «плохого» холестерина, улучшает состояние при переутомлении и нервном истощении, устраняет расстройства желудочно-кишечного тракта, а также уменьшает негативное воздействие употребления спиртного и жирной пищи. Помимо этого консервированная кукуруза весьма полезна для диабетиков, помогая нормализовать уровень сахара в крови, а высокое содержание белка и ценных аминокислот делает кукурузу незаменимым продуктом для питания профессиональных спортсменов.

Кукуруза как корм для животных

Кукуруза (Zea mays L.). Относится к числу основных кормовых культур во многих регионах. На силос и зеленый корм кукурузу выращивают не только в тех районах, где она дает урожай зерна, но и в Нечерноземной зоне, Сибири, на Дальнем Востоке.

В оптимальных условиях ее урожайность по зерну может достигать 10 т/га. Основную часть зерна используют на корм. Оно содержит мало лизина, триптофана, метионина, до 30 % приходится на малоценный в кормовом отношении белок зеин. Повышенным содержанием лизина характеризуется зерно специальных высоколизиновых гибридов кукурузы. На корм используют также отходы производства кукурузного масла, крахмала (мезга, глютен), сухие стебли, листья, стержни початков, листостебельную массу после снятия початков (чеклаж).

Максимальный урожай зеленой массы накапливается обычно в фазе молочной спелости зерна, а сухой массы — в конце восковой спелости. В Нечерноземной зоне молочная спелость зерна наступает через 25…30 дней после начала цветения початков.

Допущено к использованию более 300 Сортов и гибридов кукурузы разных направлений использования, в том числе силосного, зернового, универсального. Потенциально более урожайные сорта позднеспелой группы (продолжительность вегетационного периода более 130 дней) можно возделывать в южных районах. Продвижение кукурузы в более северные районы связано с выведением наиболее скороспелых сортов.

Кукуруза хорошо растет на почвах разных типов, за исключением переувлажненных, кислых и засоленных. Не рекомендуется высевать ее на участках с застоем холодного воздуха. Хорошие предшественники для нее — озимые зерновые, зерновые бобовые, картофель, сахарная свекла, многолетние травы, бахчевые культуры, при достаточном увлажнении — и подсолнечник. Бессменное возделывание кукурузы целесообразно на выводных полях, на пойменных землях вблизи животноводческих ферм.

Обработка почвы под кукурузу зависит от зоны возделывания, свойств почвы, предшественника, способа использования урожая и других факторов. Под кукурузу вносят органические (20…60 т/Га) и минеральные удобрения — N_90…120P_60…90K_60…120

Высевают кукурузу сеялками пунктирного высева, применяя широкорядный способ посева с шириной междурядий 45…100 см, чаще всего 70 см. На силос и зеленый корм при достаточном увлажнении и на чистых от сорняков полях можно высевать кукурузу обычным рядовым способом. В засушливых районах применяют ленточные посевы, в переувлажненных районах Дальнего Востока — посевы на гребнях и грядах.

Посев обычными семенами проводят при прогревании почвы до 10…12 °С. Несколько раньше можно высевать протравленные, в том числе с применением пленкообразующих составов (инкрустированные), семена. Глубина посева семян зависит от типа почвы и ее влажности (4…12 см).

Норма высева выращиваемой на силос кукурузы обычно 40…50 кг/га, но изменяется в больших пределах. В условиях Не-черноземной зоны, например, норма высева кукурузы на силос а должна обеспечивать густоту стояния ко времени уборки урожая до 80…120 тыс. растений на 1 га, при возделывании на зеленый корм — до 200…300 тыс., что требует нормы высева 60…70 кг/га. При посеве зерновыми сеялками с шириной междурядий 15 см густоту стояния доводят до 300…500 тыс. растений на 1 га (норма высева около 100 кг/га). Чем раньше предполагается убирать кукурузу, тем больше должна быть норма высева. Количество высеваемых всхожих семян должно превышать планируемое количество растений ко времени уборки на 15…30 %. Применяя высокую норму высева семян кукурузы, следует учитывать, что в загущенных посевах питательная ценность корма снижается, главным образом в результате уменьшения содержания в нем сухого вещества, затрудняется процесс силосования зеленой массы, возрастает опасность полегания растений.

Для того чтобы получить корм лучшего качества, в районах с традиционным возделыванием кукурузы на силос применяют такие же технологии, как и при возделывании ее на зерно, в результате получают корм с более высоким содержанием сухого вещества.

На юге Нечерноземной зоны при выращивании кукурузы на силос по зерновой технологии используют раннеспелые и среднеспелые гибриды. Кукурузу сеют на гребнях раньше обычных сроков и получают початки восковой спелости. Початки убирают отдельно от листостебельной массы, используют для приготовления комбинированного силоса, а листостебельную массу — для обычного силоса. Оптимальная густота стояния раннеспелых гибридов, возделываемых по такой технологии, составляет 80…90 тыс. растений, среднеспелых — до 100 тыс. растений на 1 га.

В Сибирском НИИ кормов разработана технология, предусматривающая выращивание раннеспелых гибридов кукурузы при густоте стояния 50…80 тыс. растений на 1 га. Она обеспечивает получение кормовой массы с початками восковой и молочно-восковой спелости в Новосибирской области. .

Система ухода за посевами кукурузы включает в себя: боронование до появления всходов на глубину, меньшую глубины посева семян, в поперечном или диагональном к рядкам направлении; боронование по всходам в фазе 3…6 листьев; 2…3 междурядные обработки с постепенным уменьшением их глубины с 10…12 до 4…7 см до достижения растениями высоты 60…70 см; борьбу с сорняками, болезнями и вредителями; при необходимости подкормки минеральными удобрениями. На посевах кукурузы эффективно применение жидкого навоза. Использование гербицидов позволяет сократить число междурядных обработок.

На силос кукурузу убирают в период от молочно-восковой до восковой спелости зерна. Оптимальное содержание сухого вещества в кукурузе на силос составляет 22…25 %, доля початков в сухой массе урожая — 35…45 %. При более низких значениях этих показателей, а также при содержании сухого вещества более 35 % и доле початков более 55 % качество силоса снижается. При осенних заморозках кукурузу на силос следует убрать не позже чем через 4 дня после заморозков. После заморозков листья желтеют, теряют тургор, делаются сухими на ощупь, питательность кормовой массы уменьшается, растения загнивают на корню.

При определении срока уборки учитывают признаки наступления фенологических фаз. В молочно-восковой спелости нити початков становятся бурыми, частично засыхают, обертка початка светлеет, содержимое зерна представляет собой густую кашицеобразную массу, содержание сухого вещества в нем составляет 35…40 %, оно легко раздавливается. В восковой спелости зерно содержит 50…55 % сухого вещества, имеет характерный для сорта цвет, отделяется от стержня початка без чешуи.

На зеленый корм уборку кукурузы проводят до фазы цветения метелки. Позже поедаемость корма резко снижается. При ранней уборке поедаемость массы хорошая, но происходит недобор урожая. К уборке на зеленый корм кукуруза созревает за 90…100 дней вегетации. Если посеять кукурузу на зеленый корм в 3…4 срока, то продолжительность ее использования достигнет 40…50 дней. Поскольку растения более поздних сроков посева развиваются быстрее, интервал между первым и вторым сроками посева должен составлять 15…20 дней, а между последующими — 25…30 дней. Продлить оптимальный срок использования кукурузы на зеленый корм можно и путем посева в первый срок на разных участках трех-четырех гибридов разных групп спелости. Возможен также совмещенный посев разных по скороспелости гибридов. Уборку при этом начинают с периода начала выбрасывания метелки у раннеспелого компонента смеси, а заканчивают при достижении этой фазы самым позднеспелым компонентом.

Качество корма из кукурузы повышается при возделывании ее в смеси с бобовыми культурами, в том числе с соей, люпином, кормовыми бобами, фасолью, горохом, викой, нутом, пелюшкой, сераделлой, донником белым однолетним. Высевают кукурузу также в смесях с сорго, подсолнечником, суданской травой. Подсев растений под кукурузу возможен в местностях с достаточным количеством осадков и при орошении. Норма высева кукурузы в смесях обычно такая же, как и в чистых посевах, размещение подсеваемых растений относительно растений кукурузы может быть очень разным — в один рядок с кукурузой, в разные рядки при разном соотношении рядков в посеве и их размещении. Уход за посевами проводят в основном с учетом требований кукурузы.

В южных районах кукурузу на зеленый корм можно выращивать в поукосных и пожнивных посевах, в том числе в смеси с другими культурами, после озимых на зеленый корм, яровых зерновых культур и их смесей с бобовыми культурами, гороха, ранних овощей, раннего картофеля. Пожнивные и поукосные посевы должны иметь в своем распоряжении безморозный период не менее 80…90 дней. При междурядьях шириной 40…50 см норма высева достигает 80…100 кг/га.

Сорта и гибриды силосного направления: Акцент MB, Одесский силосный 190 MB, Росс 144 СВ, Росс 197 АМВ, ТОСС 205МВ (перечислены сорта, предназначенные для центральных регионов России).

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Посев обычными семенами проводят при прогревании почвы до 10…12 °С. Несколько раньше можно высевать протравленные, в том числе с применением пленкообразующих составов (инкрустированные), семена. Глубина посева семян зависит от типа почвы и ее влажности (4…12 см).

Заготовка кормов. Технологические особенности силосования кукурузы

Одним из основных и объемистых кормов жвачных животных является кукурузный силос. Его производство в Беларуси достигает 20 млн. тонн. При этом чрезвычайно важно заготовить высокоэнергетический корм, максимально сохранить питательность исходной массы кукурузы, учитывая, что технология работы с кукурузой на корм в республике освоена значительно лучше, чем технология заготовки кормов из многолетних трав.

Какие же свойства кукурузы наиболее ценны для кормопроизводства?

Прежде всего, это – хорошая силосуемость. В кукурузном сырье содержится достаточное количество водорастворимых углеводов. Благодаря этому кукурузная масса отлично силосуется, а использование современных консервантов биологического характера (типа Биоплант, Биомакс) гарантирует получение корма высшего класса качества с высокой концентрацией энергии.
Примечательно и то, что урожай и содержание органического переваримого вещества кукурузы в сухом веществе, достигнув максимальных значений, остаются постоянными на протяжении нескольких недель в отличие от злаковых трав, у которых по мере созревания растений масса увеличивается, а содержание переваримых веществ в сухом веществе снижается.
Высокая концентрация энергии достигается при восковой спелости и высокой (50%) доле початков. Стеблестой с низкой долей початков при созревании не дает роста концентрации энергии, в то время как стеблестой с высокой долей початков обеспечивает ее прирост.
К важным физиологическим свойствам кукурузного силоса и зерна можно отнести наличие стабильного крахмала, который не закисляет содержимое рубца (не вызывает ацидоз) и является хорошим источником восполнения уровня глюкозы в крови жвачных.
Исследования немецких ученых (Л. Зиберс и В. Поттхаст, 2021 г.) показали, что при одинаковом содержании общего крахмала и различном количестве стабильного кукурузное зерно в 3 раза больше обеспечивает организм животных глюкозой, чем зерно пшеницы. Кукурузный крахмал является источником энергии, которая необходима для повышения продуктивности и обеспечения разгрузки для процессов обмена веществ.
Цель выращивания кукурузы на силос – достижение высокой урожайности при хорошей кормовой ценности. Последняя определяется:
-высоким содержанием сухого вещества в растении;
-долей зерна (початков);
-концентрацией энергии (МДж/кг СВ);
-хорошей переваримостью кукурузного силоса;
-пригодностью кукурузы для силосования.
Важно помнить!

Ранняя уборка кукурузы (содержание СВ ниже 25%) не только снижает её урожайность, но также ухудшает качество корма, в частности, уменьшает энергетическую питательность

Кормовая ценность кукурузы на силос зависит как от гибридов, так и от агротехники выращивания. Содержание сухого вещества в целом растении должно составлять 30-35%, доля початков в массе растений – более 50% при содержании сухого вещества в них 50-55%.
Содержание сухого вещества в початках растет постоянно, в то время как в листостебельной массе снижается. Концентрация энергии в них увеличивается до восковой спелости, а в листостебельной массе также снижается.
Срок уборки оптимален тогда, когда содержание СВ в растении кукурузы достигает 30-35%. В этой же фазе отмечается и наивысшая концентрация энергии. Уборка кукурузы с содержанием 30-35% СВ обеспечивается подбором по спелости гибридов. Особенно актуально выполнение данного условия должно быть для валообразующих молочно-товарных ферм.

Высота среза кукурузы на силос должна быть на уровне 35-40 см. Это позволяет значительно повысить энергетическую питательность за счет снижения концентрации лигнифицированной клетчатки, которая преимущественно содержится в нижней части растения – стерне.

Как меняется питательность кукурузы при её созревании?

В процессе созревания в растениях кукурузы меняется также соотношение питательных веществ: содержание крахмала возрастает до фазы полной спелости, но при этом уменьшается содержание сахара и сырого протеина. Когда заканчивается массовый рост растений, продукты ассимиляции накапливаются в стебле. Уже в конце цветения стебель примерно на 40% состоит из сахара. Эти «запасные» вещества поступают в початки с началом образования зерен и составляют в них до 50% сухого вещества. Кукуруза со средней долей початков в массе растений к концу восковой спелости должна содержать 20-28% крахмала (это основное требование для кукурузного силоса) и 10% сахара. В процессе силосования сахар при брожении наполовину теряется, переходя в бродильные кислоты.
Листостебельная масса кукурузы без початков в фазе восковой спелости состоит в основном из клетчатки с низкой переваримостью. Концентрация энергии в этой части растения с наступлением восковой спелости снижается с 6,0 до 5,0 МДж/кг сухого вещества. Но листостебельная масса в смеси с початками в этой фазе также необходима при кормлении крупного рогатого скота как источник клетчатки.
Зерно кукурузы, выращиваемой на силос, состоит из высокопереваримых веществ, особенно крахмала. В связи с этим оно имеет довольно высокую концентрацию энергии: примерно 11-12 МДж/кг сухого вещества. До фазы восковой спелости прирост энергии в зерне выше снижения кормовой ценности стеблей и листьев кукурузы, поэтому в целом она возрастает.
Преимущество кукурузы перед всеми другими кормами – в высоком количестве крахмала. Содержание 250 г крахмала в 1 кг СВ, что желательно для кормления, достигается только при доле початков >50% и восковой спелости зерна.
Содержание крахмала в растениях кукурузы возрастает и после того, как в ходе их созревания концентрации энергии уже не происходит. Ценность этого фактора в том, что превращаемая энергия крахмала лучше (на 64%) используется животными, чем субстанции переваримых углеводов клеточной оболочки (58%) или сахара (50%). Крахмал кукурузы отличается еще и тем, что часть крахмальных зерен достаточно зрелых растений не подвергается микробному ферментативному перевариванию в рубце, а происходит энергетически более эффективное энзиматическое (ферментное) переваривание.

Избыток непереваренного крахмала, попадающего в толстый отдел кишечника, повышает риск развития клостридий, способствуя развитию воспалительных процессов в вымени (мастит), копытах, половых органах. Поэтому по мере повышения спелости зерна должно повышаться и его измельчение (конкрекером).
Например:
-при молочно-восковой фазе спелости – плющеное зерно;
-при восковой фазе – измельченное до половинок;
— приближаясь к полной спелости – зерно следует дробить более тщательно.

При повышенной спелости кукурузы устойчивость крахмала к бактериальному и энзиматическому перевариванию в рубце увеличивается. Но с повышением степени спелости при кормлении силоса из кукурузы у коров растет доля непереваренных выделенных зерен кукурузы, т.е. неиспользованного крахмала.

Как правильно убирать кукурузу на корм?

Уборку кукурузы проводят в молочно-восковую и восковую спелость при содержании сухого вещества 30-35% силосоуборочными комбайнами Гомсельмаш «Палессе», «КВК- 800», New Holland» серии FX-28,—38,—48,—50, «John Deere» серии WTS 9680, Jaguar 800–900 фирмы CLAAS и другими, обеспечивающими одновременное скашивание, измельчение и погрузку массы. Также можно использовать УЭС-2-250 в составе комплекса К-Г-6 (с жаткой ПКК-02), либо КЗР-10.
Силосную массу транспортируют тракторными прицепами ПС-30, ПС-45, ПС-60, ПУС-15, «Боярин», ПТ-14С, ПСС-15 и др.
Измельчают при условии, что не будет целого зерна 1,5-2 см. Если конкрекерные устройства не выполняют данного показателя, то длину измельчения регулируют таким образом, чтобы каждое зерно было нарушено.

Стратегия использования консервантов
при заготовке кукурузного силоса

Применение консервантов должно основываться на следующих требованиях. При уборке в оптимальную фазу внесение консервантов необязательно в виду нормального сохранения питательных веществ при хранении силоса. В данном случае идет умеренное развитие эпифитной молочнокислой и уксуснокислой флоры, за счет развития которой происходит подкисление силосуемой массы до оптимальной рН 4,0-4,2.

При попадании под мороз кукуруза должна быть убрана с поля в течение 3-5 дней. При невозможности выполнения данного требования и создания угрозы развития плесневых грибов, накопления микотоксинов такую кукурузу необходимо убрать на зерно.

Однако в хозяйствах с высокой продуктивностью (5000 кг молока и выше) применение консервантов будет оправданным, так как за счет их действия сокращаются потери при брожении. Тем самым обеспечивается повышение энергетической питательности корма и дополнительный выход до 56 кормовых единиц на каждой тонне силосованного корма. Необходимо отметить, что молочнокислые бактерии рода Lactobacillus plantarum, входящие в состав биологических консервантов, являются прямыми антагонистами клостридий.
В случае увеличения влажности в силосуемой кукурузе и снижения концентрации СВ до 25-20% создаются условия для бурного развития эндогенной микрофлоры молочнокислых и уксуснокислых бактерий. Ввиду большого количества свободных водорастворимых сахаров и повышенной сочности, возрастает количество кислот за счет селективного отбора осмотолерантных бактерий и обеспечивается низкий уровень рН 3,6-3,8, что недопустимо при кормлении жвачных животных.
Поэтому при повышении влажности сырья необходимы высокоэффективные биологические консерванты, которые должны вноситься только на кормоуборочном комбайне.

Основные принципы заготовки кукурузного силоса в траншеях

Во избежание загрязнения загружать силосную массу в траншеи следует без заезда в них транспортных средств. Если все же придется заехать, что подъезд к траншее надо выслать соломой примерно 25 метров. Разравнивание и уплотнение силосной массы должно проводиться по мере ее поступления в хранилище. Для этого рекомендуется применять погрузчики «Амкодор-332С», «Амкодор-352С-02» и другие модели подобного типа машин. Подойдут тракторы «К-700/701», оборудованные дугами безопасности кабины и догружателями веса для обеспечения трамбовки силосной массы из расчета до плотности 800-850 кг/м3, при этом температура массы не должна повышаться выше 35-37°С.
Укрытие силосной массы проводится цельным полотнищем полимерной пленки, обеспечивающей стопроцентную герметизацию корма. Пленка прижимается мешками с гравием или отсевом камней, либо другим материалом.
Зачастую приходится готовить силосованные корма в хранилища типа курганов и буртов. Необходимо отметить, что такой способ производства кормов дает лишь визуальную иллюзию обеспеченности кормами. На самом деле мы имеем, как правило, корм с химическими показателями навоза. В среднем по республике отходы при таком хранении составляют 40-60% и более.
Альтернатива траншеям с кукурузным силосом – это заготовка силоса из кукурузы, трав, дробленого зерна, свекловичного жома в рулоны, обмотанные полимерной стрейч пленкой при помощи комбинированных пресс-обмотчиков. При этом за счет быстрого прекращения поступления кислорода в консервируемую массу и плотности в рулоне на уровне 900 кг/м3 обеспечивается получение кормов с энергетической питательностью исходной массы, соответствующей высшему классу качества.
Правила выемки силосованной кукурузы Важнейшее звено технологии — это соблюдение правил выемки силосованных кормов, что очень важно для предотвращения самосогревания, вторичной ферментации и ухудшения качества корма.
–Перед открытием хранилищ наземного типа необходимо очистить полиэтиленовую пленку от укрывочного материала.
–Полиэтиленовая пленка должна быть аккуратно поднята и сложена, чтобы обеспечивать беспрепятственный доступ техники, забирающей корм.
–После выемки необходимого количества корма срез укрывается пологом пленки с целью предотвращения попадания атмосферных осадков и воздействия солнечных лучей.
–Забор корма должен осуществляться равномерно и не нарушать монолитность горизонта утрамбованного корма.
–Разрыхление монолита и неравномерная выемка категорически недопустимы.
–Наилучшими техническими средствами для выемки силосованных кормов являются кормораздатчики, оборудованные фрезами, и погрузчики, оснащенные ковшами с отрезными ножами.
–Использование фронтальных и грейферных погрузчиков для выемки силосованных кормов также недопустимо.

Александр Зиновенко,
кандидат сельскохозяйственных наук,
РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по животноводству»

Кормовая ценность кукурузы на силос зависит как от гибридов, так и от агротехники выращивания. Содержание сухого вещества в целом растении должно составлять 30-35%, доля початков в массе растений – более 50% при содержании сухого вещества в них 50-55%.
Содержание сухого вещества в початках растет постоянно, в то время как в листостебельной массе снижается. Концентрация энергии в них увеличивается до восковой спелости, а в листостебельной массе также снижается.
Срок уборки оптимален тогда, когда содержание СВ в растении кукурузы достигает 30-35%. В этой же фазе отмечается и наивысшая концентрация энергии. Уборка кукурузы с содержанием 30-35% СВ обеспечивается подбором по спелости гибридов. Особенно актуально выполнение данного условия должно быть для валообразующих молочно-товарных ферм.

Кукуруза на силос: как контролировать сухое вещество при заготовке

Посевы кукурузы скорее всего и в этом году созреют быстрее, чем в среднем за долголетний период. Не пропустите оптимальное время уборки кукурузы на силос и для этого постоянно держите под контролем содержание сухого вещества. Фото: Веаути

Многие поля кукурузы уже сейчас созревают значительно быстрее, чем в среднем за долголетний период. Поэтому стоит исходить из того, что урожай в этом году будет на одну или несколько недель раньше. А жаркая погода только способствует еще более быстрому созреванию. Покраснение основания стеблей растений – это признак начинающего созревания.

Оптимальное время скашивания ориентируется на содержание сухого вещества в целом растении. Для богатой початками кукурузы (или при высоком срезе) нужно 37-38% сухого вещества в целом растении, при сбалансированном соотношении початков к листостебельная массе – 33-34%, и для кукурузы, в которой преобладает листостебельная масса – 31-32%.

Для того, чтобы выбрать оптимальное состояние спелости растений к моменту скашивания, очень важно заранее начинать регулярный обход В ГЛУБИНУ поля – взгляда из машины на крайний ряд кукурузы недостаточно! При этом очень помогает хорошо зарекомендовавший себя на практике тест в поле для определения содержания сухого вещества в целом растении кукурузы, который дает хорошее понимание, как проходит процесс созревания.

Оценить скорость созревания кукурузы на силос

При нормальных погодных условиях содержание сухого вещества в неделю повышается в среднем на 3%. При высоких температурах и большом количестве солнечного излучения кукуруза спеет быстрее, здесь в среднем можно считать повышение содержания сухого вещества на 5% в неделю.

Учитывать влияние обеспечения кукурузы влагой

• В полях, где обеспечение растений влагой гарантированно, можно рассчитывать на гармоничное и плавное созревание кукурузы. Согласно с.-х. палате Северной Рейн-Вестфалии, ожидается, что зерно кукурузы созреет быстрее, чем листостебельная масса. Здесь можно ожидать, что содержание сухого вещества в зерне составит 58-60%.
• По-другому всё протекает там, где растения подверглись стрессу от засухи. В этом случае Вы должны начать сбор урожая, как только высохнут листья над початком. Это важно из-за свойств зелёной массы, влияющих на трамбовку силоса. В прошлые годы очень быстрое и часто недооцененное созревание во многих регионах привело к проблемам с уплотнением силосуемой массы в траншеях и в дальнейшем привело к повторному нагреванию и потерям питательности.

Таблица для определения сухого вещества в кукурузе на силос прямо на поле

В качестве помощи для определения сухого вещества в растении прямо на поле служит таблица (например, вот из этой статьи) – или, в удобном формате здесь.

Для того, чтобы работать с этой таблицей, необходимы следующие шаги:

• Репрезентативные пробы: зайдите вглубь поля, подальше от края. Выберите несколько точек, распределенных по площади, при этом учитывайте характерные особенности почвы и освещения. Избегайте брать пробы из таких нехарактерных зон как опушка леса, песчаные участки или пригорки.
• Срежьте 5 растений в ряду подряд, насколько возможно ближе к почве (первый узел).
• Чтобы определить содержание сухого вещества листостебельной массы, стебель скручивают (как бы «выжимают») на высоте 30-40 см от края среза. Если при этом выделяется сок, содержание сухого вещества составляет 18%; если появилась пена – около 24%. Если ничего не выделяется, содержание сухого вещества составляет более 28%.

Растение скручивают на высоте 30-40 см от нижнего края, чтобы по выделению сока определить содержание сухого вещества в листостебельной массе.

• После этого отделите початки от остального растения.
• Оцените соотношение между початками и листостебельной массой, чтобы определить долю початков. Для того, чтобы «набить глаз» и натренироваться, очень рекомендуется применение в поле чувствительных весов для взвешивания чемоданов (от 10 г, стоимость около 8€).

соотношение массы между початками и остальным растением

• После этого определяют содержание сухого вещества в початке. Разломайте початок и отделите несколько зёрен. Раздавите зерно ногтем большого пальца. Если появится сок – содержание сухого вещества в початке ниже 35%. Если зерно преимущественно твердое – сухое вещество составляет около 50%. При 55% СВ зерно невозможно раздавить. Если же у основания зерна уже появилась черная точка – сухое вещество достигло 60%.

Разломайте початок, для того чтобы иметь возможность отделить зерна и оценить содержание в них сухого вещества, а также для оценки молочной линии (особенно для сортов с высокой долей зубовидной кукурузы). Чем выше початок заполнен зёрнами, тем выше содержание сухого вещества и тем больше отложилось крахмала. Знаменитая черная точка у основания зерна появляется тогда, когда сокопроводящие пути уже разрушены – а это значит, что отложение крахмала прекращено.

• Воспользуйтесь таблицей и на основании полученных данных посмотрите, какое сухое вещество получается у цельного растения с учетом соотношения початков к листостебельной массе (

Обработано: Н.Курц, К Беркемайер, Elite-magazin. Перевод Елены Бабенко для soft-agro.com

Подробную информацию о том, как заготавливать кукурузный силос Вы можете получить на нашем обучающем курсе “Заготовка силоса и сенажа”.

Пожалуйста, поделитесь в комментариях, как Вы определяете содержание сухого вещества в кукурузе на силос в полевых условиях! Большое Вам спасибо!

Нашли этот материал полезным? Поделитесь с коллегами в соцсетях или отправьте ссылку прямо на почту!

Подписывайтесь на наш телеграм-канал, чтобы первыми получать уведомления о выходе новых материалов.

соотношение массы между початками и остальным растением

http://kedem.ru/zagotovki/kukuruza-na-zimu-v-domashnih-usloviyah/http://www.activestudy.info/kukuruza-kak-korm-dlya-zhivotnyx/http://agrobelarus.by/articles/tekhnologii/zagotovka_kormov_tekhnologicheskie_osobennosti_silosovaniya_kukuruzy/http://soft-agro.com/zagotovka-kormov/kukuruza-na-silos-kak-kontrolirovat-suxoe-veshhestvo-pri-zagotovke.html