Когда собирать лавровый лист
Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер.
При применении лаврового листа, необходимо проконсультироваться со специалистом (врачом).
Имеются противопоказания при использовании лаврового листа: беременность и лактация у женщин, острая форма заболевания почек, печени и сердца, язвенная болезнь желудка и 12-типерстной кишки, аллергическая реакция на лавровый лист, тяжелая степень сахарного диабета и др.
Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации ресурса.
При применении лаврового листа, необходимо проконсультироваться со специалистом (врачом).
Лавровый лист – незаменимая пряность на кухне у каждой хозяйки. Чтобы иметь его вдоволь, не обязательно закупать целые партии, ведь выращивание лавра в открытом грунте под силу каждому. Конечно, в северных широтах деревце в саду сажать бессмысленно ввиду его теплолюбивого характера. Но на юге и даже в средней полосе лавр вполне неплохо себя чувствует в саду. Если вы решили всегда иметь под рукой ароматные листочки, не обязательно теснить свои цветы на подоконнике. Можно посадить лавр среди садовых деревьев. А как это сделать и как ухаживать за ним, мы вам сегодня расскажем.
Будто лакированные, глянцевые листья и ветви лавра в Древней Греции использовали для изготовления венков, которыми награждали победителей в спортивных соревнованиях.
Со временем лавр стал еще и символом высокого статуса. Уже трудно представить, к примеру, императора Римской империи Гая Юлия Цезаря без лаврового венка. Впрочем, лавр знаменит не только тем, что он украшает головы атлетов и полководцев. В течение многих веков лавровые листья и все остальные части лаврового дерева используются не только в качестве пряного, но и лекарственного растения.
В Греции лавр называли Дафна, по имени нимфы, которую преследовал влюбленный в нее пылкий Аполлон—бог солнца, покровитель победы и искусств. И боги помогли, превратили бегущую Дафну в прекрасное, нежно пахнущее лавровое дерево.
Аполлон в скорби обнял его и украсил голову венком из жестких листьев, с тех пор это дерево стало для него священным. А потом и другие люди и боги обратили свое внимание на дивное дерево—на свете всегда было так много тех, кто хотел подражать другим. Так появился Лавр благородный, символ доблести и победы. Впрочем, вплоть до ХХ века и в России лавр называли Дафной. Имена Лаура, Лаврентий, Лавр— производные от наименования прекрасного растения. Лавр—национальная эмблема Греции, где это растение является не только любимцем богов, но и кулинаров.
Впрочем, это растение давно завоевало весь мир. Родиной лавра считаются страны Средиземноморья. Растет лавр вечнозеленый кустарник в Крыму и на Кавказе. В наших краях его заросли встречаются на склонах бухты Ласпи. Есть лавровые рощицы в Никитском ботаническом саду, в лесах возле Алушты и Ялты, где он соседствует с монументальными кипарисами, изогнутыми временем и судьбой каменными дубами. Вместе они создают непередаваемый средиземноморский колорит. Впрочем, речь идет не только о красоте, но и о реальной пользе для курортной зоны Крыма.
Летучие химические вещества лавра—фитонциды—изменяют биологические свойства туберкулезной палочки, подавляя ее развитие. Это уникальное свойство делает его полезнейшим парковым растением, которое при вашем желании может украсить и ваш дачный участок.
Сорвать листочек лавра непросто, он крепко держится на ветке. Но замечала, что редкий человек пройдет мимо лавра, чтобы не потянуться к нему рукой или носом, недаром крымский лавр называют душистым, очарование его аромата издавна известно людям. И все хотят убедиться в этом, пусть даже мимоходом.
Душистые цветки лавра—прекрасный медонос, однако история хранит сведения о том, как мед из цветков лавра, который вызывает сильное опьянение и головокружение, едва не погубил легион железных римлян под командованием Помпея Великого.
Было это, конечно, давно, но и сейчас не забыто. Молодая мягкая листва лавра тоже ядовита, для заготовки годятся только зрелые листья в возрасте не менее и более лет. Как хочется объяснить это тем, кто непременно отрывает, отвинчивает, отгрызает молодые листочки пряного куста. Тот, кто знает, как вырастить лавр, непременно подчеркнет, что лапушка-лавр очень податлив к стрижке, декоративен, неприхотлив и долговечен.
Это субтропическое растение, дерево или кустарник может прожить до лет. В своей родной среде лавровое дерево достигает и 30 метров в высоту. На дачном участке выбрать для него место нужно самое надежное, чтобы больше не пересаживать. Однажды и я пробовала вырастить лавр, но на второй год решила его пересадить, и все на этом закончилось.
На новом месте куст расти не захотел. Первые два года лавр растет трудно, очень медленно, будто нехотя, но в лет бурно разрастается. Конечно, растение любит полив и отблагодарит вас за хорошо дренированную почву. Можно посеять или посадить лавр в доме и вырастить на подоконнике, а потом пересадить на постоянное место произрастания. Многие так и поступают. Размножается лавр семенами, отводками и черенками.
Правда, семена очень недолговечны и требуют особого режима хранения в песке и пр. Максимальная температура, которую выдерживает это растение,—до минус градусов, так что на зиму его нужно укрывать. Цвести дерево будет беловато-желтыми цветами через лет после посадки.
Плоды созревают к сентябрю, они похожи на крошечные маслины. Высушенные ягоды и выжатое масло листьев тоже применяются в качестве сильной специи. Для среза веток лавр должен подрасти до лет.
Ветки для кулинарных целей срезают вместе с листьями. Обычно это делают в самом конце осени или в начале зимы с ноября по февраль. Количество эфирных масел, накопленных растением, становится максимальным как раз к этому времени. Листья, сорванные в эту пору, можно использовать как сушеные, так и свежие. Впрочем, процесс сушки горький привкус намного ослабляет. Обратите внимание на то, как выглядит лист лавра. Он должен иметь матовый зеленый оттенок без пятен.
Постарайтесь расходовать заготовленные листья в течение года—согласитесь, в Крыму мы можем себе это позволить. Бывая в Никитском ботаническом саду, можете увидеть, что лавр заготавливают и летом, но поинтересуйтесь! В таком растительном сырье нуждается парфюмерная промышленность.
Если вы окажетесь на поляне в Ласпи, где растет лавр или, к примеру, в Форосском парке, расположенном в 50 км от Севастополя, обратите внимание на два похожих растения—лавр и лавровишню. Как правило, они растут рядом друг с другом, их вполне можно перепутать, но все же они очень разные. Лавр—особа из благородного семейства, а лавровишня—из рода более скромного, розовоцветных. В этом растении имеются синильная кислота, цианиды.
Правда, при термической обработке цианиды разлагаются на безвредные составляющие, но от лавровишневых листочков никакого аромата в приготовленной пище не останется. Продавцы лаврового листа часто пользуются нашей неосведомленностью и продают лавровишню вместо лавра. Некоторые теоретики даже уверяют, что разницы в этих растениях нет никакой.
А это неправда! Чтобы не ошибиться, нужно тщательно размять листочек, понюхать его и уж потом покупать. У лавровишни веточки имеют красновато-бурый оттенок, у лавра—серо-зеленый. У лавра листочки ярко-зеленые, у лавровишни—матовые, светло-зеленые.
Лавровишня почти не имеет эфирных масел лавра и не имеет ароматного запаха. Лавровое дерево в христианской религии—символ потомства и славы. На протяжении многих веков лавр благородный всегда рядом с человеком, Так, врачеватель римской знати Гален, опыт которого студенты медицинских вузов мира изучали вплоть до ХIХ века, использовал лавровое масло от мочекаменной болезни.
Ему принадлежит и идея применения этого растения для профилактики длительного сокращения мышц при столбняке и судорогах. Самое распространенное применение лавровых листьев в народной медицине—использование их в качестве успокаивающего средства при болях в желудке и облегчения метеоризма.
Экстракты и бальзамы помогают превозмочь артритные и ревматические боли. Масло лавра применялось в давние годы для профилактики холеры, дизентерии и малярии.
Из замоченных в кипятке листьев лавра делают компрессы при различных высыпаниях на коже, при крапивных ожогах.
Современные исследователи научились делать из лавра лечебные свечи и шарики, заменяющие масло какао. Плоды и масло лавра благородного входят в состав многих мазей, которые применяются против чесоточного клеща, при ревматических и невралгических болях, спазмах и конвульсиях. Уксус приобретет аромат лавра. А еще в ненастный осенний вечер сделайте себе подарок: на красивую тарелочку положите лавровый лист и напишите на нем о своем самом сокровенном желании.
Сожгите этот листок. Лавр наполнит дом ароматом своей южной морской родины, и вам останется только ожидать исполнения желания. В хорошем настроении!
С высокими помыслами быть всегда молодой и красивой! Жить в гармонии с природой—это так правильно и заманчиво!
При этом, по словам главы ВЦИОМ, работа над созданием качественной инфраструктуры идет, однако на данный момент приложенных усилий недостаточно, чтобы вернуть Крыму привлекательность в глазах российских туристов. Федоров добавил, что расширение турпотока станет возможным после введения в эксплуатацию Крымского моста, крупных трасс и железнодорожного моста.
Таковы результаты опроса более человек, проведенного интернет-сервисом для путешественников Biletix. Главный военный прокурор Украины опроверг версию о диверсии в Калиновке, где горели склады боеприпасов, и задержании поджигателей. По словам Анатолия Матиоса, никаких диверсионных групп на территории Винницкой области следователи не выявили. Данных о беспилотных летательных аппаратах также нет.
Ароматный букет для всего: как в Абхазии заготавливают лавровый лист
На промышленных плантациях сбор лаврового листа проводят по окончании вегетационного периода в сухую, теплую погоду, с ноября по декабрь, когда листовая пластинка окончательно созреет и накопит максимальное количество эфирного масла. Срезанные ветви с листьями сушат в специальных помещениях с естественной вентиляцией или под навесом, в сараях с доступом свежего воздуха. В комнатных условиях, помимо листа, полученного во время формировки растения, у горшечного или кадочного лавра ежегодно в осеннее время можно проводить удаление до половины всей кроны. Если растение достигло 40—50 см высотой, срезают всю верхнюю часть. Оставляют скелетные ветви и основание ствола высотой 15—20 см.
Когда Собирать Лавровый Лист В Крыму
Лавр — род вечнозеленых деревьев и кустарников из семейства лавровых. Древние римляне называли его лавром благородным, под таким названием вошел он в ботаническую номенклатуру. Есть у него и другое имя — лавр душистый, что, пожалуй, и характеризует это растение. Благодаря мягкому приморскому климату лавр обрел в Крыму вторую родину. В сообществе с кипарисом, каменным дубом и другими экзотами он составляет теперь основной фонд вечнозеленой растительности Южнобережья. Свыше двух тысячелетий существует традиция увенчивать лавровыми венками победителей, потому и называют их лауреатами.
Сбор лаврового листа
Лавр — род вечнозеленых деревьев и кустарников из семейства лавровых. Древние римляне называли его лавром благородным, под таким названием вошел он в ботаническую номенклатуру. Есть у него и другое имя — лавр душистый, что, пожалуй, и характеризует это растение. Благодаря мягкому приморскому климату лавр обрел в Крыму вторую родину. В сообществе с кипарисом, каменным дубом и другими экзотами он составляет теперь основной фонд вечнозеленой растительности Южнобережья. Свыше двух тысячелетий существует традиция увенчивать лавровыми венками победителей, потому и называют их лауреатами. Лавровые венки носили на голове жрецы при исполнении культовых обрядов. Лавр благородный ценен не только своей декоративностью, но и тем, что из его листьев, беловато-желтых цветов и плодов добывают эфирное масло с острым, пряным, приятным запахом и вкусом.
Древние греки настоем лавра обмывали руки перед едой.
- Нижние ветки длиной 8-9 см аккуратно обрезают наискосок садовыми ножницами;
- Листья снизу полностью удаляют, верхние срезают наполовину;
- В подготовленный субстрат из почвы и песка высаживают черенки вглубь на 2 см;
- Тару с саженцами накрывают пакетом или пластиковой бутылкой. Раз в день ёмкости вентилируют и орошают водой из пульверизатора.
Только полезная информация о том, где и когда искать лавандовые поля в Крыму.
Когда цветёт?
Цветение лаванды обычно начинается в середине июня. Каждый год даты могут немного варьироваться в зависимости от погоды. В 2021 году лаванда в Крыму начала цвести с 10 июня, но пик ожидается с 20-х чисел июня.
Вообще лаванда цветёт всё лето, но не нужно забывать, что сажают её не просто так, а для изготовления косметики и лекарств. Поэтому, конечно, лавандовые поля срезают спустя 2-3 недели после пика цветения.
Где искать?
Село Тургеневка (Бахчисарайский район) – здесь находится самое известное и популярное лавандовое поле в Крыму. И к тому же самое большое – более 120 га.
Оставляем геолокацию для вас, но будьте уверены, что вы без труда найдёте лаванду: в это время туда едет огромное число туристов. В прошлом году за въезд даже начали брать плату – 500 рублей с машины.
Массандра – вы наверняка и так поедете на Массандру, и вам повезло: небольшая плантация находится около Массандровского дворца . Её преимущество в том, что цветы никто не скашивает, поэтому делать фото можно всё лето.
Есть менее туристические места, где также можно найти лавандовые поля в Крыму. О них нам рассказала фотограф в Крыму Наталья Блажко .
- Трасса Симферополь-Алушта: у посёлка Лаванда .
- Трасса Симферополь-Судак: около села Крымская Роза .
- Трасса Симферополь-Николаевка: возле посёлков Водное , Лекарственное .
- Под Симферополем: возле сёл Мазанка , Опушки .
- В Белогорском районе: недалеко от посёлков Ароматное , Цветочное .
Как попасть?
Самостоятельно. Просто езжайте в места, указанные выше. Возможно, где-то попросят плату за въезд на поле. Пешком будет бесплатно.
С экскурсией. Цветение лаванды в Крыму уже стало бизнесом, поэтому можно найти специальные экскурсии по полям.
- Экскурсия от Алуштинского эфиромасличного завода по своим лавандовым полям – в 2021 году с 25 июня в течение трёх недель.
- Джип-тур по лавандовым полям
С фотографом. Крымские фотографы с удовольствием покажут вам лучшие лавандовые поля и сделают невероятные снимки – как в нашей статье.
В Интернете легко найти разные варианты:
Советы
Лаванда имеет склонность менять тон в зависимости от времени суток и освещения — от фиолетового до синего и даже розового. Поэтому рекомендую вам провести на нём достаточно времени, чтобы увидеть все оттенки этой красоты или приехать на поле несколько раз.
Самые красивые фотографии получаются на рассвете или закате. Солнце подсвечивает цветы, и они выглядят особенно эффектно.
Обязательно приезжайте в пик цветения лаванды, ведь чем дольше она цветёт, тем больше пересыхает, и оттенки теряют яркость.
Для идеальной фотосессии берите с собой несколько образов и не забудьте шляпку или корзинку!
Поделись с друзьями
Поставь оценку статье
Что улучшить?
Хотим пятерку!
Добавить комментарий Отменить ответ
Спасибо! Мы будем стараться ☺️
Таиланд открыт: рассказываем, как сейчас отдохнуть на ваших любимых курортах
Классический и неформальный Петербург: 2 маршрута по городу
Получите кешбэк до 20 тыс. рублей за путешествие по России!
Успейте отдохнуть в Дубае со скидкой: все акции на билеты, отели и развлечения
Как стать яхтсменом и сколько это стоит?
Наша рассылка помогла сэкономить
52 436 путешественникам
Отправляем письма раз в две недели
Новости, акции, советы
Блог Biletix – это сайт о путешествиях, где мы делимся советами, как купить билеты и как сэкономить, рассказываем об интересных направлениях для отдыха, собираем акции и распродажи на авиабилеты и говорим о новостях туризма.
Блог Biletix – всё о путешествиях в одном месте! Что вы найдёте в блоге Biletix? Направления – путеводители, секретные маршруты и цены. Советы – полезные лайфхаки, как путешествовать дёшево, как оформить визу, какую ручную кладь можно взять в самолёт. Тревел-истории – вдохновляющие рассказы о путешественниках. Акции – лучшие предложения и скидки на билеты. Кухня – закулисная жизнь пилотов и стюардесс.
Наша рассылка помогла сэкономить
52 436 путешественникам
Отправляем письма раз в две недели
Новости, акции, советы
Массандра – вы наверняка и так поедете на Массандру, и вам повезло: небольшая плантация находится около Массандровского дворца . Её преимущество в том, что цветы никто не скашивает, поэтому делать фото можно всё лето.
-лавровый лист свежий: вениками-15 руб/шт.
-лавровый лист свежий: россыпью/связками-49 руб/кг.
-лавровый лист сухой (очищенный без веток)- от 119 руб/кг.
Весь имеющийся лист собран и подготовлен не более месяца назад.
Заготавливались только отборные листья лавра. Без повреждений и болезней.
100%-ая гарантия качества. Грузинский лист конкурировать не в силах.
Поддерживайте отечественного производителя и при этом экономя средства и нервы.
Способ оплаты: Наличный и безналичный расчет. Доставка возможна в любые регионы РФ.
Предлагаем лавровый лист свежий высокого качества из Азербайджана.
1)В пучках (50см, вес 300-400гр.) по цене 15 рублей за пучок.
2)В листьях-700$ за тонну. В плотных картонных коробках по 15 кг.
Лавровый лист сушеный, целый, страна происхождения — Грузия,
Вся партия перебрана вручную, без веток и прочего — чистый лист
Продажа лаврового листа мелким и крупным оптом 13 турецких лир за кг (159 рублей). Выращивание и производство -Турция. По интересующим вопросам обращаться по тел +905416759691 (Watsapp,Viber).Цену уточняйте на день покупки в зависимости от курса доллара.
Лавровый лист оптом страна Грузия,
Lavrovii list v tiuksx 20kg
Сухие листья Лавра Благородного различных сортов и в различных упаковках
Эту пряность, специю в измельченном или целом виде добавляют в блюда, чтобы придать им насыщенный, пикантный вкус. Лавровый лист в кулинарии используют для консервации, засолки овощей. Специя идеально сочетается с кашами, бобовыми, грибами, борщами, супами и другими первыми блюдами. Также пряность добавляют в некоторые напитки, десерты. Полезные свойства лаврового листа и противопоказания важно учитывать при выборе блюд для конкретного человека, чтобы избежать побочных явлений.
Фасованный лавровый лист, 10 г в упаковке, 150 шт. в коробке. Коробка стоит 600 р. Также еcть лавровый лист в мешках продается дешево, по килограммам (220р за килограмм).
Продажа лаврового листа мелким и крупным оптом 13 турецких лир за кг (159 рублей). Выращивание и производство -Турция. По интересующим вопросам обращаться по тел +905416759691 (Watsapp,Viber).Цену уточняйте на день покупки в зависимости от курса доллара.
Лавровый лист – незаменимая пряность на кухне у каждой хозяйки. Чтобы иметь его вдоволь, не обязательно закупать целые партии, ведь выращивание лавра в открытом грунте под силу каждому. Конечно, в северных широтах деревце в саду сажать бессмысленно ввиду его теплолюбивого характера. Но на юге и даже в средней полосе лавр вполне неплохо себя чувствует в саду. Если вы решили всегда иметь под рукой ароматные листочки, не обязательно теснить свои цветы на подоконнике. Можно посадить лавр среди садовых деревьев. А как это сделать и как ухаживать за ним, мы вам сегодня расскажем.
Выращивание лавра в открытом грунте
Планируя посадку культуры на своем участке, не стоит забывать, откуда родом лавровый лист. Если вы проживаете в южных регионах, тогда беспокоиться не о чем. Родиной лавра являются теплые средиземноморские страны, хотя и в более прохладных условиях он тоже может выжить. Правда, в тепле лавр растет в виде высокого дерева, а в регионах, где средние температурные значения ниже, он приобретает форму кустарника. В таком виде растение легче переносит зиму, а если и вымерзает, то только сверху. Корневая система остается живой и ежегодно отращивает много молодой поросли.
Относительно того, где растет лавровый лист в России в открытом грунте, то это преимущественно юг страны (Черноморское побережье, Краснодарский край, Закавказье). У лавра неплохая морозостойкость. Температуру даже в -15°С он способен перенести стойко. Однако при 25°С мороза происходит полное вымерзание надземной части и иногда даже корней.
В целом же выращивание лаврового дерева в открытом грунте в саду особых хлопот садоводам не доставит. Единственное, к чему нужно будет подойти ответственно – тщательно продумать организацию зимнего укрытия. Чем дальше от южных регионов и ближе к средним широтам, тем более надежным оно должно быть.
По большому счету к почве лавровое дерево не требовательно, однако лучше и быстрее будет расти в легком и питательном грунте. Если на вашем участке он не такой, при посадке в лунку вместо выкопанной земли нужно засыпать наиболее подходящий для лавра состав почвы. Это могут быть:
- равные доли лиственной земли, песка и торфа;
- 2 доли песка и по одной доли перегноя, лиственной и дерновой земли.
Неплохо будет добавить еще немного древесной золы.
Высаживать лавр лучше на хорошо освещенном участке – именно там он будет расти в виде дерева. Впрочем, полутень для растения также не страшна, но тогда это будет пышный кустарник. В средних широтах культуру выращивают именно в таком виде, что помогает ей перенести холодные зимы. А чтобы стимулировать развитие подземных почек и формирование кустарникового вида, корневую шейку заглубляют до 10 см.
Как ухаживать за лавром в открытом грунте
Выращивание лаврового листа на даче предполагает небольшой комплекс мероприятий по уходу:
- Полив. Обильный, но умеренно частый, по сезону (примерно раз в неделю). Как засухоустойчивая культура, лавр легче перенесет недостаток влаги, чем переувлажнение почвы.
- Подкормки. С середины весны и до конца лета 2 раза в месяц вносить минеральный комплекс. Кроме того, допускается проведение однократной подкормки в течение сезона фосфором и золой.
- Обрезка. Удобнее всего совместить ее со сбором урожая, да и укрывать такое деревце будет легче. В средней полосе рекомендуется кардинально обрезать кусты, оставляя пеньки высотой до 10 см. Формирующую обрезку начинают делать, когда лавру «исполнится» 2 года. Проводят ее в конце июня – начале июля, придавая кроне желаемую форму (шара, пирамиды и так далее).
Альтернативные варианты
При желании такой приправой можно обогащать вкус маринованных овощей. Для этого листья лавра нужно добавить в рассол в процессе приготовления.
Этот ингредиент необходимо всегда удалять перед подачей блюда к столу. По этой причине литься в рассол или другую жидкость лучше помещать целыми.
Если по какой-то причине нужно использовать небольшие части листа, то их можно поместить в пакетик для чая.Такие наборы продаются в специализированных магазинах.
В итоге лавровые кусочки не придется выискивать в готовом блюде – можно просто вытащить пакетик.
Несколько лавровых листьев могут пригодиться в процессе приготовления приправ. Так, есть рецепт под названием «букет гарни». Суть его сводится к формированию пучка трав, которые связываются между собой веревкой. В этот пучок и добавляется лавровый лист. «Букет гарни» кладут в соус или бульон, чтобы усилить их вкус.
Будто лакированные, глянцевые листья и ветви лавра в Древней Греции использовали для изготовления венков, которыми награждали победителей в спортивных соревнованиях.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.