Палочки от лаврового листа

Что такое лавровый лист

Лавровый лист — хорошо всем нам известная пряность, которая придает блюдам приторно-сладкий запах и горьковатый вкус. Добавляют лавровый лист при приготовлении жареного мяса, супов, заливной рыбы, соусов, а также при мариновании и солении. Наилучшими считаются сочетания лаврового листа с капустой, свеклой, маринованными огурцами и фасолью.

Листочки приправы – высушенные листья лавра благородного, поступают в продажу и свежие веточки с листьями. Лавр – вечнозеленое субтропическое дерево, высотой до 15 метров, выходец из Средиземноморья, в настоящее время также культивируется на юго-западе Краснодарского края и Кавказе. Выращивают лавр и как декоративное растение. Листья лавра эллиптической формы, темно зеленые, с нижней стороны их цвет чуть светлее, длиною до 20 и шириною до 4 сантиметров. Цветки мелкие, желтоватые, собраны во множественные соцветия в пазухах листьев, в октябре – ноябре поспевают плоды (костянки) длиною до 2 сантиметров, яйцевидной формы, темно-синего цвета. Сбор листьев начинают на четвертый год произрастания растения, после наступления фазы плодоношения.

С древних времен лавр олицетворяет успех, величие, победу и славу. Сплетенными из лавровых веточек венками награждают победителей. Слово «лауреат» означает «увенчанный лаврами».

Применение лаврового листа в медицине

В лечебных целях необходимо использовать только качественное сырье, листья должны быть оливкового цвета с сильным ароматом. Перед применением листья надо перебрать и промыть в холодной воде. Лавровый лист нельзя хранить более года, он теряет аромат и приобретает горечь.

Применение лаврового листа в народной медицине

Широко применяется лавровый лист в народной медицине , при ряде заболеваний. Ниже приведены рецепты из лаврового листа:

Артрит и боли в суставах , для очистки суставов, выведения солей и токсинов. 5 граммов листьев (половину пачки лаврового листа) высыпать в эмалированную кастрюлю и прокипятить на медленном огне в 300 миллилитрах воды в течение 5 минут. Хорошенько укутать или залить в термос и оставить на 3-5 часов. Полученную жидкость процедить и выпить небольшими глотками в течение дня. Готовить свежий отвар и пить его необходимо 3 дня, повторить процедуру через неделю. В первый год курс проводить раз в квартал, далее раз в год. В дни проведения процедур необходимо потреблять только вегетарианские продукты и исключить алкоголь. При приеме возможно временное обострение болей. Подходит данный отвар и как профилактическое средство, улучшающее общее состояние организма.

Спастические боли. 5 г измельченных листьев насыпать в термос и залить 300 мл кипятка, настоять 3 часа, процедить. Выпить настой в течение 12 часов небольшими глотками. Применять указанный рецепт 2 дня.

Диабет. 10 листьев насыпать в термос и залить 3 стаканами кипятка, настоять 2-3 часа, пить приготовленный настой по половинке стакана за 30 минут до еды 3 раза в день. Каждые две недели делать перерыв на две недели. После двух недель применения, с нормализацией углеводного обмена, сахар должен войти в норму.

Почечная недостаточность. 1 чайную ложку измельченных листьев прокипятить в двух стаканах воды на сильном огне, настоять 2 часа, пить по 1 столовой ложке 2 раза в день.

Псориаз. 10 крупных листьев насыпать в термос и залить полулитром кипятка, настоять 2 часа, процедить. Пить приготовленный настой по половинке стакана за 20 минут до еды 3 раза в день.

Выделения из уха. 2 столовые ложки измельченных листьев залить 200 мл кипятка настаивать 1-2 часа. Настой используется для промывания и закапывания 3 раза в день или 1 раз на ночь (ушное отверстие после процедуры закрыть ватным тампоном).

Вы соблюдаете сроки годности и хранения продуктов/медикаментов?
Да, всегда.
41.89%
Нет, не соблюдаю, ничего страшного не будет.
20.95%
Стараюсь соблюдать и смотрю по внешнему виду у продуктов.
37.16%
Проголосовало: 1499

Ячмень. 3 больших листа заварить 1 стаканом кипятка в чайнике или заварочной кружке. Пить, как чай, понемногу, пока он не остыл. Так делать каждый час, заменяя листья новыми. Всего надо выпить в течение дня чашек 6-7. За ночь ячмень созреет, и к утру его не будет.

Гайморит. 10 листьев залить 1 литром воды, поставить на огонь, кипятить на медленном огне 5 минут. Снять с огня. Дышать паром в течение 5 минут, накрыв голову полотенцем. При необходимости процедуру повторить. После процедуры начнет отходить гной.

Заболевания суставов, судороги, параличи, пролежни. 30 г измельченных листьев залить 200 г льняного (можно подсолнечного) масла, настоять в тепле 7-10 дней (или прогреть 1 час на водяной бане), процедить. Втирать наружно.

Стоматит. Жевать свежий лавровый лист.

Укус пчел. Р азжевать свежий лист лавра, приложить к месту укуса и перевязать.

Применяя настои лаврового листа, контролируйте ответные реакции вашего организма. Обладая вяжущими свойствами, лавровый лист способствует возникновению запоров. Лицам, имеющим склонность к их возникновению при применении настоев, необходимо потреблять чернослив, свеклу или снизить количество употребляемого настоя.

Противопоказания лаврового листа

Противопоказания к применению лаврового листа является беременность, гломерулонефрит (острая или хроническая почечная недостаточность), склонность к кровотечениям, амилоидоз (нарушение белкового обмена). При использовании рецептов не забывайте проконсультироватся с врачом.

Заболевания суставов, судороги, параличи, пролежни. 30 г измельченных листьев залить 200 г льняного (можно подсолнечного) масла, настоять в тепле 7-10 дней (или прогреть 1 час на водяной бане), процедить. Втирать наружно.

Немного истории

Многие считают родиной этих листьев Средиземноморье, по другим источникам – Малая Азия или Балканский полуостров. В Древней Греции есть миф, повествующий о прекрасной и несчастной любви Аполлона и Дафны. Именно Дафна и стала прародительницей нынешнего лавра. Спасаясь от влюбленного в нее Аполлона, речная нимфа взмолилась своему отцу, чтобы он уберег ее от рук нелюбимого. Бог Пеней сжалился над дочерью и превратил ее в лавровое деревце. Раненый в самое сердце прекрасный Аполлон сплел венок из листьев этого дерева, и с тех самых пор он красуется на его голове. Венчали им также головы победителей состязаний, проводимых в честь Аполлона, и призеров олимпийских игр.

Читайте также:  Замачивать ли опята на ночь в воде нужно

Ароматные листья лавра древние греки использовали для мытья рук и головы, клали у изголовья кровати, чтобы лучше спалось. В древнем Риме он считался символом мира. Римляне свято верили, что лавровый венок способен защитить от удара молнии и отвести любое зло. Знаменитый философ и мыслитель Авиценна высоко ценил лечебные свойства лавра и широко применял их на практике для снятия болей в суставах, лечения камней в почках и при расстройстве нервной системы. От лаврового дерева пошло много устойчивых выражений: «почивать на лаврах», «увенчанный лавром», «пожинать лавры», «лавровый венок» и другие. Слово «бакалавр» тоже имеет непосредственное отношение к этому растению. Дословно оно означает «ягоды лавра», а лавр, как известно плодоносит на четвертый год.

Вы не пройдете мимо качественного лаврового листа. Он имеет богатый насыщенный пряный аромат, именно это самое главное его отличие. Хороший лавр имеет однородный темно-зеленый цвет, без пятен. Но на сегодняшний день в магазинах представлен широкий выбор сухого лаврового листа в разнообразных упаковках. Хочется при этом заметить, что высушенное растение сохраняет абсолютно все свои полезные свойства, поэтому идти на рынок или в супермаркет решение сугубо индивидуальное и обусловлено лишь желанием. На качестве продукции это никак не скажется.

При покупке готового лаврового листа, обращайте внимание на срок годности, указанный на упаковке. Если он подходит к концу, продукт может горчить при использовании. Хранить лучше в стекле плотно закрытым. Также существуют вакуумные упаковки, которые после вскрытия застегиваются на специальную застежку для последующего хранения.

Использование в кулинарии

Лавровый лист, пожалуй, самая древняя и самая распространенная специя в мире. Его используют, как в свежем, так и в засушенном виде. Иногда встречается и измельченным в порошок. При приготовлении супов и бульонов лаврушку закладывают примерно за 5 минут до окончания готовки, чтобы максимально раскрыть аромат, и убрать горечь. Есть лавровые листья нельзя, поэтому перед подачей стоит вынимать их из тарелки. Во вторые блюда специю можно класть с самого начала тушения. Лавровый лист очень часто используется для приготовления маринадов и рассолов, при квашении, копчении и консервировании. Вообще, лавровый лист используется практически во всех блюдах. Раньше его даже клали в варенья и брикеты со сладостями, чтобы отпугнуть насекомых. Также он входит в состав смесей специй: прованские травы (букет гарни), карри, хмели-сунели и другие. Эфирные масла, входящие в его состав, широко используются в кондитерском и ликерном производстве.

Использование в косметологии

Лавр используют как народное средство при изготовлении тонизирующих средств, для избавления от перхоти, угрей, пигментных пятен и сальных отложений на коже. Лосьон довольно прост в изготовлении и весьма эффективен в использовании. Примерно 20-25 листьев залить водой (примерно полстакана), немного прокипятить и отстаивать около 4 часов. Полученным отваром дерматологи советуют протирать кожу лица ежедневно. Для жирной кожи можно добавить в лосьон немного водки (примерно десертную ложку). Уже через некоторое время, при регулярном использовании можно увидеть улучшения: кожа станет матовой, гладкой и шелковистой.

При перхоти тоже может помочь настой из лаврового листа. Для этого следует одну упаковку лаврушки залить литром кипятка и настаивать в течение 2 часов. После мытья, голову следует ополоснуть этим отваром и дать высохнуть волосам без термического воздействия.

Магические свойства лавра

Издавна люди наделяли лавр волшебными свойствами. Он использовался молодыми девушками для поддержания молодости и красоты, многие ритуалы были нацелены на исполнение желаний, очищение дома от зла, на удачу и привлечение денег. Некоторые до сих пор искренне верят в силу этого чудодейственного растения и используют его от сглаза и порчи, как талисман от неприятностей и неудач.

Листья лаврового дерева недаром высоко ценились еще с давних времен. Их волшебные свойства придутся по душе не только любителям народной медицины, но и самым изысканным гурманам. Конечно, более всего, лавровый лист распространен в кулинарии. Там он просто незаменим. Без него не обходится ни один повар. Своим ярким ароматом и пряным вкусом он украсит любое блюдо. Его целебные свойства настолько обширны, что применяются практически в любой области медицины и косметологии. Хотя стоит помнить о том, что он опасен для беременных, для больных страдающих частыми запорами и при плохой свертываемости крови. Применение отваров или настоев с ним может привести к неблагоприятным последствиям, поэтому использовать их нужно только после консультации с врачом. Лавровый лист в историческую эпоху всегда венчал победителей, перед ним склоняли головы императоры и короли, а сейчас склоняют кулинары во всем мире.

Многие считают родиной этих листьев Средиземноморье, по другим источникам – Малая Азия или Балканский полуостров. В Древней Греции есть миф, повествующий о прекрасной и несчастной любви Аполлона и Дафны. Именно Дафна и стала прародительницей нынешнего лавра. Спасаясь от влюбленного в нее Аполлона, речная нимфа взмолилась своему отцу, чтобы он уберег ее от рук нелюбимого. Бог Пеней сжалился над дочерью и превратил ее в лавровое деревце. Раненый в самое сердце прекрасный Аполлон сплел венок из листьев этого дерева, и с тех самых пор он красуется на его голове. Венчали им также головы победителей состязаний, проводимых в честь Аполлона, и призеров олимпийских игр.

Популярной специей является лавровый лист, используется в кухнях всего мира. У каждого в доме найдется пакетик засушенных листочков, которые можно использовать не только в кулинарных целях, но и в качестве лекарственного средства от многих болезней.

Читайте также:  Ацетилсалициловая кислота после просрочки

Применяя лавровый лист, лечебные свойства и противопоказания к применению знахарских рецептов на основе растения следует учитывать и подбирать в соответствии с особенностями организма и имеющимися недугами.

Применяют пряность в косметологии, фармакологии, признает целительные свойства специи и официальная медицина.

Влияние на человеческий организм

Никто не усомнится в том, что лавровый лист является одной из наиболее распространенных пряностей, которую мы стараемся ежедневно применять в кулинарии. Но все-таки рассмотрим применение этого растения сугубо с лекарственной целью. И вновь повторимся, что изучением уникального состава этого растения занимались врачи в далекой древности. И с тех самых пор, удалось установить следующее, лавровый лист обладает: Противомикробным; Иммуностимулирующим; Противовоспалительным; Ранозаживляющим; Вяжущим; Мочегонным; Успокаивающим; Улучшающим пищеварительный процесс действием.Отметьте, что полученные из лаврового листа эфирные масла используется при изготовлении различных мазей, кремов и даже мыла с определенными антибактериальными свойствами. Возможно ли, приготовить самостоятельно целебные лавровые средства? И как уже когда-то оговаривалось, представленная пряность даже в домашних условиях способна вам помочь самостоятельно справиться с различными проблемами. А вот что это за проблемы, сейчас-то и узнаем. Вы обеспокоены неприятным запахом изо рта, причиной которого зачастую является воспалительный процесс – гингивит или же стоматит? С вашей стороны вполне достаточно пожевать лавровый лист (хотя бы пару раз в день), но после этого воздержитесь от употребления еды и питья в течения 1-го часа. Лавровые листья без опаски можно использовать с целью дезинфекции помещения. Залейте произвольное количество лавровых листов кипятком и оставьте минут на 15, а затем вылейте раствор в соответствующую емкость и установите ее в нужном помещении. Подождите какое-то время и почувствуете, каким приятным ароматом наполнится помещение, к тому же и воздух в нем очистится от бактерий. Если же вам требуется антибактериальное, противовоспалительное, иммуностимулирующее или же понижающее сахар средство, то воспользуйтесь таким вот несложным рецептом. Возьмите лавровые листья (до 10-ти штук) и залейте их крутым кипятком (3-и стакана), а затем требуется 3-и часа подождать, дабы настоялся этот раствор. Выпивайте примерно ½ часть стакана ежедневно и желательно до 3-х раз в день. Что примечательно, посредством лаврового листа вы можете приготовить настой, который позволит излечить кожные заболевания, опрелости и даже пролежни. Рецепт следующий: возьмите измельченные листья лаврового дерева (1,5 столовые ложки), залейте их растительным маслом и настаивайте преимущественно в затемненном месте (только не в холодильнике) около недели, по истечении которой, настой готов к наружному применению. Заметили, что у ваших ног повышенная потливость и характерный, весьма неприятный запах – избавиться от такого рода проблем вновь-таки поможет лавровый лист. А теперь собственно, как приготовить необходимый раствор: лавровые листики (до 30-ти штук) заварите кипятком (достаточно 1-го стакана) и затем настаивайте не менее получаса. Вылейте этот раствор в таз, добавьте определенное количество теплой воды и такую ванночку для ног полезно принимать около 10-ти минут.

Полезные свойства и характеристики

Лавровый лист — это целый сборник витаминов, микроэлементов, эфирных масел. Все эти компоненты переходят в воду при отваривании приправы. Полезен отвар такими свойствами, как:

  • противовоспалительное;
  • антисептическое;
  • обезболивающее;
  • противогрибковое;
  • мочегонное;
  • отхаркивающее;
  • успокоительное.

Лавровый лист содержит аскорбиновую кислоту и фитонциды, которые укрепляют иммунитет. Витамины группы В положительно влияют на нервную систему, улучшают сон, устраняют депрессию. Эфирные масла улучшают состояние кожи и волос.

Средство лечит многие хронические заболевания — печени, легких, мочеполовых органов.

К просмотру передача про отвар из полезной специи:

Рецепты

Легко выбрать эффективные народные рецепты, способные облегчить состояние при различных заболеваниях. Сначала следует проконсультироваться с врачом.

Чтобы исключить ухудшение здоровья, необходимо приготовить отвар лавровых листьев со строгим соблюдением пропорций. Для традиционного рецепта требуется 20 г высушенных или свежих листьев. Добавьте кипящую воду — 350 мл.

Готовить в печи 15 минут. Вынув горшки из печи, накрыть крышкой и полотенцем и подержать 45 минут.

Фильтрованный продукт используется против аллергии — по две ложки утром и вечером. Если у вас гайморит, лечите его отваром. Налейте в чайник горячую воду и поочередно дышите, затем одну ноздрю, а затем другую, вечером.

Отлично снимает воспаление и лечит прыщи. Пропитывать ватный тампон медицинской водой и смазывать несколько раз в день. Чтобы избавиться от перхоти, втирайте отвар в корни после мытья, а также добавляйте его в ополаскивающую воду.

Лечебный отвар

Как уже упоминалось выше, при использовании отвара необходимо соблюдать пропорции, указанные в рецепте и строго следовать инструкциям. Обратим внимание на несколько великолепных рецептов.

От прыщей

Вскипятить стакан воды и залить половину лавровым листом. Отварить бульон в течение 20 минут, затем охладить и процедить. Чтобы избавиться от прыщей и угрей, нужно использовать этот отвар два раза в день.

Прекрасно очищает кожу, лечит прыщи и предотвращает их появление.

В эмалированных горшочках отварить 10 минут с небольшим нагревом 200 мл воды и 3 средних лавровых листа, которые нужно немного раздавить. Дайте бульону настаиваться до появления ярко выраженного розового оттенка. Пьют лекарство днем ​​и вечером по 100 мл.

Очищение судов

Польза этого растения для стенок сосудов давно известна. Чтобы выполнить очистку, необходимо сначала высушить 10 свежих листьев, а затем выпарить при 500 мл кипящей воды на медленном огне в течение 7 минут. Настоять до 4 часов и принимать небольшими глотками во время перерывов на еду в течение дня.

Читайте также:  На сколько можно замачивать грузди в воде

Синусит

Приготовим медицинский настой из растения, которое оказывает благотворное влияние на состояние верхних дыхательных путей. Ингаляция при гайморите более эффективно. Для этого готовят водную настойку традиционным способом, а затем вдыхают ее пары за 5-7 минут до сна.

Диабет

15 свежих лавровых листьев заливают в 300 мл пресной воды, доводят до кипения на 5 минут. Затем снять с огня, влить в термос и оставить до полного охлаждения. Эта доза рассчитывается на один день, поэтому ее следует подготовить три дозы. Этот простой рецепт помогает предотвратить аллергию — лавровый лист эффективно устраняет отеки на конечностях.

Алкоголизм

Залейте несколько сухих листьев стаканом водки, настаивайте. После, дать алкоголику дозу напитка. Не осознавая этого, пьющий, начинает испытывать ощущения острого отвращения к этиловому спирту.

От псориаза

Чтобы избавиться от псориаза, возьмите 10 листьев и залейте его 500 мл кипятка сверху. После оставьте продукт на 2 часа и можно пить 3 р / день перед едой по половине стакана.

Зубная боль

Болит зуб? Просто размолоть лавровый лист в кофемолке, затем 2 ч. л. порошка залить стаканом воды. Варить раствор 5 минут. Дайте бульону немного остыть и полощите рот в течение 15 минут, пока боль не утихнет.

От ячменя

Чтобы решить проблему, такую ​​как ячмень, налейте стакан кипятка на три лавровых листа, дайте немного остыть и относитесь как к горячему чаю. Пейте в течение часа и готовьте новый. За один день нужно выпить 7-8 чашек напитка.

Цистит

Для устранения боли при мочеиспускании, для нормализации походов в туалет, для устранения воспалительного процесса, врачи, кроме медикаментов, назначают отвар лаврушки. Лечение проходит без побочных эффектов, вы можете приготовить лекарство по рецепту выше.

Для суставов

Отвар из лавровых листьев используется для очистки суставов от солевых отложений. Соль, которая накапливается в организме, становится причиной боли в суставах. И вызывает отек в ногах, который довольно проблематично устранить.

Если противопоказаний нет, рекомендуется вводить лавровый лист вместе с диетой, в которой мясо, а также жирные и соленые продукты исключаются из рациона.

Рецепт выглядит следующим образом:

  • Измельчить 10 лавровых листьев и выложить в кастрюлю;
  • Залить 300 мл воды и кипятить на водяной бане;
  • Варить компоненты 5 минут и разлить в термос.
  • Настаивать 12 часов, процедить.

Принимать лекарство натощак в течение 12 часов. Схема выглядит следующим образом:

  • три дня
  • перерыв неделя;
  • три дня;
  • перерыв три месяца.

Курс повторяется один раз в квартал. После 12 месяцев применения отвар следует использовать один раз в год для профилактики.

От простуды

Отвар лавровых листьев также помогает при насморке, поэтому не спешите в аптеку. У вас уже есть отличное натуральное средство, которое просто нужно правильно приготовить. Оно борется с бактериями, оказывает успокаивающее и дезинфицирующее действие. Используется только снаружи, как взрослыми, так и детьми.

Главная роль в лечении насморка отводится нагреву, поэтому должен быть приготовлен компресс из лаврового отвара. Эффект непродолжительной процедуры можно почувствовать довольно быстро.

Вы можете приготовить отвар следующим образом:

  • Вымойте и сложите несколько лавровых листьев в кастрюлю;
  • Добавьте стакан воды и приготовьте.
  • процедите и настаивайте в течение нескольких минут;
  • марлю сложить в несколько слоев и смочить в отваре;
  • приложите компресс к переносице и держите до полного остывания.

После нескольких сеансов вы почувствуете облегчение. Продолжительность курса не менее 6 дней.

Медицинский курс против насморка может занять около 4 недель.

Убрать грибок с ног

Если у вас грибок стопы, возьмите 10 лавровых листьев, положите их в ванну и залейте 500 мл кипятка. Дайте воде немного остыть, опустите ноги в ванну и подержите около 20 минут. Выполняйте эти процедуры 3-4 раза в неделю, и через 15 дней грибок полностью исчезнет.

Похудение

Благодаря мочегонному эффекту, отвар лавровых листьев используется для похудения. Он состоит из эфирных масел, которые помогают удалить воду из организма. Его используют во время появления диетического плато — так называемого периода похудения. Отвар следует употреблять правильно.

Диета современного человека включает в себя довольно большое количество соли, которого более чем достаточно для нормальной работы организма. Накопленный избыток приводит к дисбалансу соли и воды, что, в свою очередь, влияет на появление отеков и целлюлита и, следовательно, на избыточные килограммы.

Однако многие люди начинают использовать страшные диеты, которые не способны выводить воду из организма, а лишь ослабляют иммунную систему. В этом случае поможет отвар лавровых листьев.

Прежде всего, необходимо создать адекватную систему питания, поскольку сбалансированное питание позволит организму избавиться от лишних веществ, препятствующих похудению. И только потом вы сможете бороться с подкожным жиром

Чтобы сделать отвар, необходимо следующее:

  • вымойте 3 лавровых листа и поместите их в контейнер;
  • 300 мл кипящей воды;
  • готовить 5 минут, охладить;
  • отцедить

Необходимо принимать 3 раза в день, за полчаса до еды, ложкой.

При приеме отвара рекомендуется следить за количеством потребляемой соли и контролировать уровень калорийности, который не должен превышать 1500 ккал.

  • Измельчить 10 лавровых листьев и выложить в кастрюлю;
  • Залить 300 мл воды и кипятить на водяной бане;
  • Варить компоненты 5 минут и разлить в термос.
  • Настаивать 12 часов, процедить.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.

Оцените статью
Не знаете сколько времени и как правильно хранить дома? Поможем