Обработка семенного картофеля перед хранением + советы, условия, что делать

Содержание

Подготовка картофеля к хранению

Картофель – любимый продукт большинства из нас. Сегодня его выращивают как для индивидуального использования, так и для оптовых продаж на производства. Агротехника проста, но все-таки трудоемка. Когда все работы по выращиванию и сбору картофеля завершены, необходимо пройти еще один важный этап. Это подготовка картофеля к хранению на зиму. Если все сделать верно, то клубни в целости и сохранности долежат до нового урожая, сохранив все свои лучшие качества.

✔ Оглавление

1. Процесс подготовки
2. Картофель: подготовка к хранению
3. Подготовка картофеля к хранению в погребе
4. Место хранения
5. Подготовка семенного картофеля к хранению
6. Заключение
7. Подготовка картофеля к хранению видео

🥔 Процесс подготовки

Процесс подготовки картошки к хранению наступает сразу после извлечения ее из почвы. Он включает в себя такие действия:

клубни прямо на участке рассыпаются на земле в один слой и поддаются воздействию солнечных лучей, в результате чего на них не остается вредных бактерий и грибков;
просушка позволяет придать кожуре большую плотность, поэтому клубни нужно несколько раз перевернуть руками, чтобы ультрафиолет попал на всю поверхность;
после просушивания остатки земли легко очистятся, благодаря чему из общего урожая можно выбрать картофелины с механическими повреждениями;
следующий этап – сортировка: крупные экземпляры отбираются для более длительного хранения, средние картофелины подойдут в качестве посадочного материала на следующий год, а мелкая картошка уйдет на корм сельскохозяйственным животным;
во время сортировки все испорченные экземпляры и картофелины нетоварного вида откладываются в сторону;
больные овощи, пораженные фитофторозом, паршой, проволочником, раком и другими заболеваниями, лучше сразу же утилизировать и сделать это надо подальше от участка;
рассортированный материал следует обработать любым противогрибковым средством (фитоспорином, бактофитом или одним из их аналогов);
потом все клубни нужно перенести в притененное место, где они будут лежать несколько дней, чтобы лишняя влага ушла с поверхности кожуры;
когда она станет достаточно сухой, клубни укладываются в мешки, сетки, ящики и отправляются в хранилище.

🥔 Картофель: подготовка к хранению

Важно не забыть о том, что клубни ранних сортов картофеля очень плохо хранятся, поэтому их рекомендуется использовать в пищу раньше, а в подвал или погреб укладывать только семенной материал. Дольше всего пролежит картошка позднеспелых сортов, а значит, ее надо укладывать в самом низу хранилища или ставить в дальние углы.

Многие огородники спорят: нужно ли мыть картофель перед укладкой на место хранения? Одни утверждают, что это крайне необходимая процедура, позволяющая смыть с кожуры всех болезнетворных микроорганизмов. Но противники такого подхода утверждают, что мытый картофель в сыром погребе быстро начинает гнить. Как же быть, к какому мнению прислушаться? Надо рассмотреть все положительные и отрицательные моменты.

🌿 Плюсы:

Если картофель вымыть, то кожура будет просматриваться лучше, можно своевременно обнаружить дефекты и удалить подпорченные экземпляры.
Этот способ эффективен, если сбор урожая производился в дождливую погоду и без никак воды не получается избавиться от налипшей грязи.
Мытый картофель хорош для продажи, его охотнее покупают благодаря привлекательному внешнему виду.
Если в погребе хранятся чистые клубни, то не нужно будет убирать хранилище в летний период от остатков земли.

🌿 Минусы:

Попадая после мойки в сырой погреб, плохо высушенный картофель быстро портится, до весны он может не долежать.
Мытье картофеля – процесс довольно трудоемкий, поэтому подготовка к хранению затянется на несколько недель. Возможно, придется даже просить помощи у родных.
Если собран большой урожай, на мытье клубней потребуется слишком много воды, что для многих проблематично.
Чтобы высушить в тени каждую картофелину, нужен большой навес, а такой найдется не у всех дачников.

Взвесив все за и против, каждый владелец участка сам принимает решение. На самом деле неважно, мытая картошка или не мытая, главное, чтобы она была хорошо высушена, тогда гниль ей не страшна.

🥔 Подготовка картофеля к хранению в погребе

После просушки и сортировки нужно определиться, в чем сберегать урожай. Есть несколько вариантов: в мешках, ящиках, сетках или насыпью. Все перечисленные способы по-своему хороши.

Большинство огородников отдают предпочтение ящикам. Главное условие – возможность вентиляции, а для этого между боковыми стенками должны быть щели. Это позволит воздуху циркулировать между клубнями и не даст микробам размножаться. В один стандартный ящик помещается до 12 кг отборного, такая тара не создает проблем во время транспортировки и перемещения в яму. Важно правильно разместить ящики в самом хранилище. Расстояние до стенок составляет примерно 30-35 см, от пола – 20-25 см, до потолка – 55-60 см. Лучше всего расставлять ящики рядами с интервалом в 15 см.

В мешках и сетках тоже очень удобно хранить урожай. Мешки выбираются исключительно из натурального дышащего материала, а сетки могут быть сплетены из капрона с разным размером ячеек. В погребе их можно укладывать лежа или ставить вертикально.

Насыпью картофель хранят в ямах и подвалах с ограниченным пространством. Воспользоваться таким способом можно также в том случае, если урожай большой и нет времени укладывать его в мешки и ящики. В фермерских хозяйствах, выращивающих культуру в больших объемах, картошка подается в подвалы по транспортировочному конвейеру. При этом не стоит делать слишком высокую насыпь, иначе в середине кучи начнется загнивание клубней.

Да, всегда.

42.52%

Нет, не соблюдаю, ничего страшного не будет.

21.15%

Стараюсь соблюдать и смотрю по внешнему виду у продуктов.

36.33%

Проголосовало: 2279

🥔 Место хранения

Картофель чаще всего хранят в подвалах, погребах, овощных ямах, подпольях и других специально обустроенных местах. В них можно соорудить полки, на землю положить невысокие поддоны, при необходимости утеплить стены и дверной проем.

Подготовка подвала к хранению картофеля должна быть своевременной. Нужно убрать хранилище от земли и прочих остатков с прошлого урожая. Помещение проветривается, все его поверхности обрабатываются противогрибковыми препаратами.

🌿 Условия хранения следующие:

температура в пределах +2-+4 градуса;
влажность не более 75-80%;
постоянная вентиляция;
отсутствие света (солнечного и длительного искусственного);
невозможность проникновения грызунов, слизней и прочих вредителей;
своевременное просматривание урожая на предмет порчи;
при сильных морозах утепление верхнего слоя урожая соломой, мешковиной или другим утеплителем.

Сложнее сохранить урожай тем, у кого нет специально оборудованного помещения. При этом подготовка к хранению картофеля в домашних условиях заберет больше времени. Некоторым приходиться оборудовать хранилище на балконе, лоджии, в коридоре или кладовой. Нужно изготовить или купить деревянный ящик (ларь), с двойными стенками и днищем, заполнить его утеплителем. Получается такой себе переносной погребок, в котором созданы все необходимые условия для сохранения клубней.

Довольно часто хозяйки оставляют картофель под мойкой, в шкафу в прихожей, возле входной двери. Этот способ совершенно ненадежный. В зимний период в отапливаемом помещении температура поднимается до отметки 20-25 градусов, и долго беречь клубни в таких условиях вряд ли получится. Кожура сморщится уже за 8-10 дней, влага быстро испарится, мякоть станет вялой, а блюда из такой картошки будут невкусными. Поэтому в квартирных условиях можно хранить всего несколько килограммов картофеля, который будет быстро использован по назначению.

🥔 Подготовка семенного картофеля к хранению

При хранении посадочного материала нужно соблюдать все правила, чтобы весной семенной картофель был здоров и впоследствии дал богатый урожай. Посадочные клубни можно смело обрабатывать химикатами, потому что они не идут в пищу. При этом обработанные экземпляры не вызовут интерес у вредителей, они будут надежно защищены от грибков и бактерий.

После сбора урожая и сортировки семенной материал опрыскивают медным купоросом, зеленкой или марганцовкой. Важно соблюдать рекомендуемые пропорции во время приготовления раствора, иначе есть риск повреждения кожуры. Можно купить препарат Максим, Циркон или прочие биопрепараты.

После обработки семенной материал укладывается в небольшие ящики и отправляется в подвал или погреб. Такие клубни нужно перебирать и осматривать на протяжении всего периода хранения, чтобы своевременно выявлять подпорченные экземпляры и извлекать их и из общей массы.

‼ В заключение

Независимо от способа хранения, будь то подвал, яма или ящик на балконе, важно правильно организовать подготовительные работы по сбору, просушке и сортировке урожая. Тогда клубни легко перезимуют, а если и будут потери, то минимальные. Благодаря грамотному хранению вы на протяжении всего года будете наслаждаться вкусными, ароматными блюдами из любимой картошечки.

▶ Подготовка картофеля к хранению видео

Сложнее сохранить урожай тем, у кого нет специально оборудованного помещения. При этом подготовка к хранению картофеля в домашних условиях заберет больше времени. Некоторым приходиться оборудовать хранилище на балконе, лоджии, в коридоре или кладовой. Нужно изготовить или купить деревянный ящик (ларь), с двойными стенками и днищем, заполнить его утеплителем. Получается такой себе переносной погребок, в котором созданы все необходимые условия для сохранения клубней.

Правила хранения семенного картофеля: инструкция по подготовке семян и оптимальные условия

Картофель — овощ, который выращивается практически на каждом приусадебном и дачном участке. Для получения высокого урожая необходим качественный посадочный материал. Поэтому важно правильно отобрать и подготовить семена, создать оптимальные условия для их хранения, чтобы посевные и урожайные качества овощной культуры не пострадали.

Правила и условия хранения семенного материала

Специалисты рекомендуют придерживаться таких правил при хранении семенного картофеля:

Хорошо просушить и подготовить клубни.
Перед закладкой постепенно снизить температуру в месте просушивания.
В конце февраля или начале весны прогреть семена при температуре +14…+17°С, чтобы они пробудились после вегетативного покоя.
Перед посадкой еще раз перебрать клубни и удалить поврежденные экземпляры.

При хранении нельзя допускать перепадов температур, т. к. это сокращает период покоя посадочного материала.

Зависимость сорта и температуры хранения

Выбор оптимального температурного режима зависит от сорта растительной культуры.

Внимание! Отклонение от рекомендуемых норм увеличивает потери семян при хранении.

Снижение температуры негативно влияет на семенные качества, а повышение приводит к прорастанию клубней и развитию заболеваний.

Правила отбора семенного картофеля

Отбирать посадочный материал рекомендуют уже летом, когда овощная культура еще только цветет. Выбирают и отмечают здоровые и сильные кусты. У клубней таких растений хорошая наследственность. Они более крупного размера и устойчивы к заболеваниям.

Отбирая картофель для семян из-под таких кустов, придерживаются таких правил:

Избегают мелких клубней, т. к. это способствует вырождению сорта.
Выбирают растения, под которыми выросло около 8-10 клубней (при этом половина из них крупные).
Масса семенной картофелины достигает 100 г (размера гусиного яйца). При возможности отбирают и более крупный посадочный материал.
Нельзя оставлять на семена картошку, в кусте с которой обнаружены подгнившие или пораженные экземпляры. Такой овощ заражен грибковым заболеванием.

Все отобранные клубни внимательно осматривают, чтобы исключить наличие повреждений, пятен гнили и признаков заболеваний.

Какие сорта пригодны для длительного хранения

Раннеспелые сорта картофеля хранятся плохо. Такой овощ быстро становится вялым и утрачивает свои семенные качества.

Хорошо лежат в течение всей зимы и не прорастают до весны такие сорта:

Гала. Имеет шарообразную форму, светлую мякоть и коричневую кожуру. Вес клубня достигает 120 г.
Ред Скарлетт. Выведен голландскими селекционерами. Клубень продолговатый, с ровной поверхностью. Мякоть белого цвета, кожура красная. Средний вес клубня — 100 г.
Невский. У картофеля круглая форма и желтый окрас. На срезе овощ бледно-кремового оттенка. Вырастает до 130 г.
Пикассо. Представитель голландской селекции имеет желтую кожуру с бордовыми вкраплениями. Картофель достигает веса 120 г, его мякоть кремового цвета.
Журавинка. Выведен в Белоруссии. Клубень крупный, овальной формы, розового окраса. Достигает 160 г.

Готовим семенной картофель к хранению

Собранный картофель нельзя сразу же закладывать на хранение. Кожура у такого овоща еще тонкая и недостаточно созревшая. Чтобы она стала более плотной и мелкие повреждения зажили, подержите семенной материал в хорошо вентилируемом месте в течение двух недель.

Полезно также прозеленить семена на свету. Для этого клубни выкладывают в один слой и периодически переворачивают. Дневной свет способствует накоплению в них солонина. Это яд, поэтому картошка становится несъедобной для грызунов, ее устойчивость к заболеваниям повышается.

Внимание! Такие клубни непригодны для употребления в пищу.

После просушки и дозревания семенной материал еще раз внимательно осматривают, отбраковывая испорченные экземпляры. Для усиления иммунитета семена обрабатывают одним из фунгицидных препаратов. Для этой цели часто применяют средство «Максим» или слабый раствор медного купороса.

При приготовлении состава 2 г вещества разводят в одном ведре воды. После обработки картофель хорошо просушивают.

Подготовка помещения

При холодном способе хранения картофеля в погребе или подвале помещение рекомендуют предварительно продезинфицировать. Для кирпичных стен берут раствор извести. Используют 5 кг средства на 2 ведра воды. Для усиления эффекта в состав добавляют 100 г медного купороса. При его отсутствии применяют промышленный препарат «Антиплесень» или аналогичные средства.

Если поверхность деревянная, проводят опрыскивание концентрированным раствором перманганата калия или медного купороса (100 г на 1 л воды). Хороший эффект дает табачный отвар. Берут 100 г табачного порошка на 2 л воды. Земляной пол в помещении присыпают известью. Появившиеся признаки плесени на стенах удаляют с помощью паяльной лампы.

Проводят и другие мероприятия:

Замазывают цементным раствором щели, через которые могут проникнуть грызуны.
Закрывают металлической сеткой вентиляционное отверстие.
Окуривают хранилище серным дымом.

Применяют наиболее действенный способ обеззараживания помещения:

В погребе закрывают вентиляционное отверстие.
Ставят емкость, в которую насыпают негашеную известь (2,5 кг на 10 м³).
Плотно закрывают дверь.
Через трое суток хорошо проветривают.

Все работы выполняют в респираторе.

Температурный режим для хранения картофеля

При хранении семенного материала придерживаются рекомендуемых температур, чтобы сохранить семенные свойства овощной культуры и не допустить преждевременного прорастания.

Если продовольственные клубни хранятся при температуре +1…+3°С, то такой показатель для семян может быть выше — +4…+6°С. Более высокая температура не влияет на их всхожесть и качества.

Тара для хранения семян картофеля

Для хранения семенных клубней используют:

Деревянные ящики. Они практичны и удобны для применения. Древесина хорошо впитывает избыточную влагу, а при понижении влажности отдает ее. Если тара сделана из хвойных пород дерева, то она обладает еще и обеззараживающими свойствами, предупреждая появление болезней.
Пластмассовые ящики с отверстиями. Обеспечивают хорошую вентиляцию воздуха при хранении семян. Емкости легкие и быстро моются.
Мешки. Мешковина отлично пропускает воздух и впитывает лишнюю влагу. Альтернативный вариант — полипропиленовые мешки, которые прочны, устойчивы к перепаду температур и не выделяют вредных веществ.
Сетки. Обеспечивают хорошую циркуляцию воздуха.

Для хранения большого количества семенных клубней хорошо подойдет контейнер, сделанный из деревянных решеток, скрепленных с помощью металлического каркаса.

Как сохранить картофель до посадки в погребе или подвале

Большинство огородников хранят семенные клубни в условиях погреба или подвала. При таком способе необходимо:

Поддерживать оптимальную температуру, не допуская ее повышения или понижения.
Обеспечивать хорошую вентиляцию воздуха в помещении.
Держать клубни в таре, в которую свободно поступает воздух.
Не насыпать семена толстым слоем.
Регулярно перебирать семенной материал (2 раза за зиму), чтобы своевременно удалить появившиеся отростки.

Чтобы предупредить развитие болезней, применяют сухую полынь и листья рябины. Их кладут в тару из расчета 1 кг средства на 50 кг картофеля.

Справка. Для замедления роста семена пересыпают слоями сушеной мяты. На 1 ц клубней используют 0,5 кг травы.

Хранение семенного картофеля на участке

Чтобы не возить картофель домой, его хранят на участке:

Выбирают территорию с низким уровнем грунтовых вод.
Роют яму глубиной около 35 см с наклонными бортами.
Стены обкладывают ветками и сухой травой.
Помещают туда семена и утепляют слоем соломы около 30 см.

Над хранилищем устанавливают каркас из веток в виде шалаша, а сверху дополнительно укрывают сухой травой и присыпают слоем земли в 10 см.

Внимание! Объем закрытого воздушного пространства над хранилищем должен быть в 3 раза больше объема самой ямы.

В таких условиях клубни хорошо хранятся в течение всего зимнего периода. Они не промерзают и не прорастают.

Хранение семян картофеля в квартире

Если возникает необходимость хранить семенной материал в домашних условиях, используют холодильную камеру. Картофель помещают в отсеки для овощей. Такой способ подходит только для небольшого количества семян (6-8 кг). Чтобы клубни не прорастали, выбирают среднеспелые и позднеспелые сорта.

Хранение на балконе

Семенные клубни размещают и на балконе. Картофель укладывают в деревянную тару и хорошо утепляют пенопластом и теплыми одеялами. Если угроза промерзания отсутствует, вместо ящиков часто используют мешки и сетки.

Соседство с другими овощами

Картофель хранят рядом с редькой и свеклой. Овощи кладут сверху. Они отлично впитывают влагу и не допускают гниения посадочного материала.

Важно! Не допускайте соседства картофеля с другими овощами.

Ошибки при хранении

К наиболее частым ошибкам при хранении семян картофеля относятся:

Несоблюдение температурного режима, что приводит к ухудшению семенных качеств клубней и их прорастанию.
Использование тесной тары.
Закладка поврежденных и пораженных болезнью клубней.
Высокая влажность и отсутствие вентиляции. Стимулируют появление преждевременных ростков и заражение бактериальной гнилью.
Низкая влажность. Овощ становится вялым и мягким.

Полезные советы от дачников

При хранении семян опытные огородники советуют использовать растения, выделяющие фитонциды. В тару с клубнями кладут:

листья рябины;
сосновые и еловые ветки.

Хорошо защищают от гнили:

полынь горькая;
сныть обыкновенная;
бузина;
папоротник.

Сухая мята задерживает прорастание клубней. Улучшает хранение картофеля и корень имбиря. Его кладут вместе с семенами.

Заключение

Чтобы семенной картофель оставался качественным, соблюдайте правила хранения. При правильном отборе и подготовке семенного материала, тары для хранения и поддержании оптимального температурного режима и влажности в помещении удается сохранить все семенные качества клубней, которые при посадке дадут хороший урожай.

Полезно также прозеленить семена на свету. Для этого клубни выкладывают в один слой и периодически переворачивают. Дневной свет способствует накоплению в них солонина. Это яд, поэтому картошка становится несъедобной для грызунов, ее устойчивость к заболеваниям повышается.

Картофель посевной: секреты заготовки и хранения

Для получения хорошего урожая картофеля нужно правильно заготовить и хранить посевной материал. Именно соблюдение всех нюансов и тонкостей служит залогом урожайности «второго хлеба».

Общая технология хранения картофеля

Картофель – основной продукт питания в меню многих огородников. Блюда из любимой картошечки присутствуют на столе каждый год. Для того, чтобы картофель дошел до нашей кухни его нужно не только вырастить, но и правильно сохранить с учетом всех технологий. Сохранность картошки определяется начальным качеством клубней. Для повышения лежкости в период вегетации картофеля неукоснительно выполняйте все защитные процедуры.

Убирайте клубни в оптимальные сроки, которые установлены для каждого сорта. За неделю до уборки удалите ботву. Картофель хорошо сохранится, если во время уборки и транспортировки клубни будут как можно меньше подвержены механическому повреждению.
Обсушивание – важный момент подготовки картофеля к зимнему хранению. Это определяющий момент для сохранности клубней в погребах с естественной вентиляцией. Прием сушки обеспечивает картофелю устойчивость к фитофторе, мокрой гнили. Обычно клубни просушивают в борозде или просто на травке в течение 1- 2 часов. Продолжительное пребывание картофеля на свежем воздухе, особенно в ночное время снижает лежкость клубней.

Перед отправкой картофеля в хранилище его следует подготовить. Очистите от мусора, остатков прошлогоднего картофеля, побелите помещение, желательно за 2 -3 недели до помещения туда урожая.

Выбираем посадочный материал картофеля

Урожайность в первую очередь зависит от качественного посадочного материала. Овощеводы знают, что картофелю присуще свойство вырождаться. Именно поэтому меняйте посадочный материал хотя бы раз в 5 лет. Выбирайте сортовые клубни, идеальная масса картофелины для посадки 60 г. Первое, что следует помнить — картофелю свойственно вырождаться, поэтому необходимо как минимум один раз в пять лет менять посадочный материал. После осенней уборки урожая ,отобранный посевной картофель промойте в слабом растворе марганцовки и просушите. Пару недель храните посевной материал на улице, после переместите в хранилище.

Обработка семян картофеля перед посадкой

В середине апреля пора задуматься о подготовке клубней картофеля к посадке. Из подвального помещения достаньте клубни для посева и поместите их в теплое светлое место. Температура комнаты должна быть 15 -20 градусов, тогда начинается процесс яровизации или другими словами проращивание картофельных почек. Для посадочного материала картофеля выбирайте клубни массой от 60 до 100 г. Возможно взять и меньшие экземпляры, тогда в лунку придется кидать по нескольку штук.

Для получения богатого урожая с отменными вкусовыми качествами придется выполнить несколько манипуляций. Примерно через неделю, когда отобранные с осени клубни картофеля пробудились, обработайте их минеральными удобрениями. Выбирайте картофелины в крупными ростками. В качестве удобрения используйте суперфосфат с добавлением медного купороса, марганцовки, мочевины. Для приготовления раствора используйте талую воду. Если посадочного материала много, то поместите клубни в сетку и окунайте ее на пару минут в дезинфицирующе-питательный раствор.

Такая обработка картофеля подразумевает профилактику клубней от различного рода заболеваний. После обработки клубни поместите в теплое помещение без прямых солнечных лучей. Старайтесь раз в неделю опрыскивать клубни теплой водой, так картофель не потеряет влагу. Переворачивайте время от времени посевной материал.

Когда установится хорошая погода и температура почвы прогреется до 8 -10 градусов можно сажать картошку.

В середине апреля пора задуматься о подготовке клубней картофеля к посадке. Из подвального помещения достаньте клубни для посева и поместите их в теплое светлое место. Температура комнаты должна быть 15 -20 градусов, тогда начинается процесс яровизации или другими словами проращивание картофельных почек. Для посадочного материала картофеля выбирайте клубни массой от 60 до 100 г. Возможно взять и меньшие экземпляры, тогда в лунку придется кидать по нескольку штук.

Сайт про огород

Советы и вопросы

Обработка семенного картофеля перед хранением фитоспорином

Картофель – важнейшая культура в нашем питании. Это ценный источник крахмала, калия, витамина С и незаменимый компонент множества блюд. Чтобы собрать богатый урожай здоровых клубней, обеспечить себя ими до весны, нужно правильно подготовить семенной материал и обработать картофель перед посадкой. В таком случае он будет намного меньше повреждаться болезнями и вредителями, и хорошо сохранится.

Отбор посадочного материала

Для лучшей сохранности семенной картофель хранят в погребах или овощехранилищах при температуре +4°С и влажности около 80%. В таких условиях он не сохнет, не прорастает и не гниет, если помещение было должным образом подготовлено с осени.

За 3–4 недели до предполагаемых сроков посадки семена достают из погреба, тщательно осматривают. Не пригодны для проращивания усохшие, с пятнами, подгнившие клубни. При любом подозрении на болезнь или сильное повреждение клубни отбраковывают.

Оставшиеся экземпляры калибруют, оставляя клубни массой 50–100 г. Мелкую картошку сажать не стоит, картофельный куст будет слабым и принесет плохой урожай.

Если в результате осмотра было отбраковано много картофеля и на посадку их не хватает, берут крупные корнеплоды. Их разрезают на две части, деля таким образом, чтобы на каждой из них оставались хорошо выраженные глазки. Срезы припудривают золой и подсушивают в сухом месте до опробковения.

Протравливание клубней от болезней

Картошка подвержена множеству заболеваний, наиболее опасными среди них считаются грибковые. Это фитофтороз, парша (обыкновенная, серебристая и черная, или ризоктониоз), фомоз. Распространенные бактериальные заболевания – черная ножка и кольцевая гниль.

Все эти болезни переносятся через посадочный материал и зараженную почву. Землю на участке обеззаразить достаточно сложно, поэтому нужно особенно внимательно осматривать семенной картофель.

Склероции ризоктониоза очень похожи на мелкие черные комочки грязи, приставшие к поверхности клубней. Чтобы не пропустить больные картофелины, осенью перед закладкой на хранение их нужно промыть прохладной водой с добавлением фитоспорина. В том случае, когда земля не смывается даже губкой, это колонии грибка.

Если при осмотре отдельные экземпляры кажутся сомнительными, но посадочного материала не хватает, подозрительную картофелину следует разрезать между глазков. Здоровый разрезанный клубень затем подсушивают и высаживают, а дефектные выбрасывают.

В компост забракованный материал выбрасывать нельзя – болезнетворные микроорганизмы заселят весь участок, куда попадет такое удобрение.

Для обработки картофеля от болезней используют три группы дезинфицирующих препаратов:

профилактические средства, в том числе биологической защиты;
фунгициды длительного срока действия;
препараты для комплексной защиты растений.

В дезинфицирующем средстве картофель обрабатывают за 1–2 дня до посадки. Их раскладывают на мешковине в один слой, опрыскивают и выдерживают 15–20 минут. Затем переворачивают и повторяют процедуру.

Как правильно использовать Фитоспорин для семенного картофеля

Часто для обработки картофеля огородники используют такое средство как Фитоспорин. Действующим веществом в его составе является сенная палочка, продукты жизнедеятельности которой губительно действуют на болезнетворные грибки. Так как средство совершенно безопасно в любой дозировке, посадочный картофель просто замачивают в его растворе цвета крепкого чая.

Чтобы обработка пошла на пользу клубням и во вред микробам, нужно знать тонкости обращения с препаратом. Дело в том, что полезная бацилла очень чувствительна к солнечному свету. Если готовый раствор некоторое время подержать на солнце, количество живых бактерий в нем уменьшится в разы. Поэтому хранить маточный раствор лучше в защищенном от яркого света месте, а обработанный картофель до посадки держать в тени или сразу сажать.

Обработка от вредителей

Больше всего досаждают картофельной грядке два вредителя – колорадский жук и проволочник. Для защиты от проволочника посадочные клубни опрыскивают препаратом Табу. Обработка, проведенная по инструкции, защищает насаждения на протяжении всего вегетационного периода.

Если насаждения картофеля каждый год страдают от проволочника, несмотря ни на какие средства, на участке следует уничтожить весь пырей. Вредитель любит селиться среди корней этого сорняка.

Колорадский жук – настоящая проблема картофелеводов, поэтому биологи ведут постоянную работу для подбора веществ, губительно действующих на американского пришельца и относительно безопасных для человека и экологии.

Новинки в этой области – системные препараты, защищающие клубни от вредителей и болезней одновременно.

Одним из таких препаратов является инсекто-фунгицид «Престиж» . Он эффективен в отношении колорадца, почвенных вредителей и всех видов парши. Средство полностью выводится из растения, разлагается в почве через два месяца после обработки. Считается умеренно опасным для человека.
Круйзер – современный системный инсектицид. Действующее вещество тиаметоксам эффективно против большинства насекомых, досаждающих картофельным насаждениям. Совместим с фунгицидами, поэтому его наносят одновременно с обработкой от грибка.
Селект Топ — инсекто-фунгицид системно-контактного действия. Действует на протяжении месяца. Имеет повышенный класс опасности.

Препараты для стимуляции роста

Популярными средствами для пробуждения клубня и стимуляции роста у дачников являются следующие препараты:

Эпин . Искусственно созданный аналог природного стимулятора и адаптоген с выраженным антистрессовым действием. Средство активирует защитные свойства растений от неблагоприятных условий – перепадов температур и влажности. Он ускоряет прорастание семян, поэтому им опрыскивают картофель, который поздно вытащили из погреба. Перед покупкой средства следует помнить, что из-за массовых подделок препарат «Эпин» снят с производства еще в 2021 году, а сейчас в продажу поступает «Эпин-Экстра».
Байкал . Общеизвестный биостимулятор питает клубни и способствует образованию гумусного слоя почвы. Несовместим с химическими фунгицидами. Препарат разводят по инструкции, замачивают картофель на 3–4 час и сразу сажают. Тем же раствором поливают насаждения после появления ростков.
Янтарная кислота . Натуральный стимулятор. 1%-ным раствором опрыскивают клубни, накрывают их пленкой и высаживают.

Для ускорения прорастания картофель опрыскивают разведенной мочевиной или нитрофоской. Столовую ложку или спичечный коробок удобрения растворяют в ведре воды и обрабатывают семенной картофель.

Хорошими стимуляторами роста являются средства Потейтин, Микон и Вымпел К. Они содержат полезные макро- и микроэлементы, гуминовые кислоты и натуральные противогрибковые средства.

Картофель – важнейшая культура в нашем питании. Это ценный источник крахмала, калия, витамина С и незаменимый компонент множества блюд. Чтобы собрать богатый урожай здоровых клубней, обеспечить себя ими до весны, нужно правильно подготовить семенной материал и обработать картофель перед посадкой. В таком случае он будет намного меньше повреждаться болезнями и вредителями, и хорошо сохранится.

Календарь обработки картофеля от болезней и вредителей

Добавление статьи в новую подборку

Как известно, болезнь легче предупредить, чем лечить. Это правило действует не только в отношении людей – применимо оно и к растениям. Работы по предупреждению заболеваний картофеля начинаются с обработки клубней и заканчиваются после закладки урожая на хранение.

Многие огородники примерно за месяц до посадки достают семенной картофель из закромов для проращивания (после этой процедуры клубни быстрее идут в рост). Именно в этот период и рекомендуется проводить первую – профилактическую – обработку картофеля от болезней и вредителей. После такой процедуры усиливается иммунитет растения и повышается его сопротивляемость всевозможным напастям.

Предпосадочная обработка клубней

Обработка клубней перед посадкой призвана защитить картофель и от вредных насекомых, и от многочисленных болезней.

Предпосадочная обработка клубней от насекомых-вредителей

Чем обрабатывать картошку перед посадкой от колорадского жука – самого главного картофельного врага? Производители химических средств защиты растений предлагают большой выбор препаратов. Хорошие отзывы дачников получили Командор (20-25 мл растворите в 1 л воды), Табу (8 мл на 1 л воды), Респект (70-100 мл на 1 л воды), Клубнещит (70-100 мл на 1 л воды) и Престиж (70-100 мл на 1 л воды). Этими же препаратами можно обработать картофельные клубни от проволочника.

Чем обрабатывать картошку перед посадкой от болезней

Профилактические меры также применяются и для защиты картофеля от некоторых болезней – фитофтороза, обыкновенной и черной парши. Губительное действие черной парши может проявиться уже во время развития всходов. Обыкновенная парша поражает в основном клубни, ухудшает лежкость картофеля. А вот фитофтороз уничтожает и зеленую часть растения, и клубни. Из-за этого потери урожая могут достигнуть 70%.

Для предпосадочной обработки можно использовать Максим (40 мл на 1 л воды), Максим Дачник (4 мл на 100 мл воды), Кагатник (50-80 мл на 1 л воды), Престижитатор (70-100 мл на 1 л воды), Альбит (10 мл на 1 л воды) и другие.

От множества болезней, которые вызываются бактериями или грибками, создан препарат Фитоспорин-М. Он не просто эффективно подавляет возбудителей болезней, но и еще повышает продуктивность огородных культур. И, самое главное, не наносит вреда человеку, животным и полезным насекомым. Для обработки разведите 50 г препарата в 2-3 л воды. Так же безопасно действует и еще один биологический пестицид – Алирин-Б (4-6 таблеток растворите в 10 л воды).

Как обработать картофель перед посадкой от болезней и вредителей химическими препаратами? Сделать это несложно. Разложите клубни в один слой на любой ровной поверхности. Приготовьте, следуя инструкции, раствор выбранного вами препарата. Опрыскайте из пульверизатора раствором весь семенной картофель и дайте ему хорошенько обсохнуть. Положите высушенный картофель для дальнейшего проращивания.

Народные средства для обработки картофеля перед посадкой:

Разведите 5 г марганцовки в 10 л воды. Опрыскайте клубни получившимся раствором.
Смешайте 1 ч.л. медного купороса, 3 ч.л. борной кислоты и 0,5 ч.л. марганцовки. Разведите смесь в ведре воды. Опрыскайте клубни этим раствором. Если посадочного материала немного, то можно каждый клубень опускать в него. Просушите картофель.
40 г дегтярного мыла растворите в 1 л воды. Процедите и опрыскайте клубни.

Обработка клубней за 7 дней до высадки

За неделю до посадки нужно сделать еще одну обработку против болезней микробиологическими препаратами. И Планриз (1 мл на 1 л воды), и Споробактерин (10 г на 1 л) смогут защитить картофель от большого количества грибковых и бактериальных заболеваний. Сделайте раствор любого из препаратов и опрыскайте им клубни.

Обработка во время посадки

Еще один важный этап обработки картофеля приходится на момент посадки. Все вещества, используемые в это время, направлены на защиту растения от насекомых-вредителей – колорадского жука, проволочника и медведки.

Все препараты вносятся при посадке непосредственно в почву: гранулы рассыпают и заделывают в землю, а растворами поливают дно борозды (посадочной лунки). Большинство препаратов подходит лишь для картофеля со средним и поздним сроками созревания, потому что количество вредного вещества уменьшается до безопасного уровня лишь через нескольких месяцев. К ним относятся: Террадокс (40 г на 10 кв.м), Провотокс (40 г на 10 кв.м), Рубеж (30 г на 10 кв.м), Гризли (20 г на 10 кв.м), Табу (4 мл на 10 л воды) и др.

Биологический пестицид Метаризин (500 мл на 10 л воды) используется при посадке в том числе и раннего картофеля. Он оказывает мягкое воздействие на почву и не приносит вреда человеку.

Для противников химических средств защиты растений есть и народные способы профилактики болезней картофеля:

1 кг чеснока измельчите и добавьте к ведру воды. После того как раствор настоится, за 2-3 часа до посадки опрыскайте этим раствором картофельные клубни.
Влажный картофель обваляйте в сухой древесной золе и сразу посадите. Если золы у вас немного, то воспользуйтесь таким способом: растворите в 10 л воды 1 кг золы. Клубни опускайте в получившийся раствор и высаживайте. Можно просто опудрить клубни сухой золой.

Обработка в период вегетации

Время вегетации – самый сложный период в «жизни» картофеля, ведь он находится «под прицелом» всевозможных вредителей и болезней. При появлении первой зелени активизируется колорадский жук. В течение всего периода развития грызет картофель – и корни куста, и клубни – ненасытная медведка. Обожает лакомиться появившимися клубнями и проволочник. Проделывая в них свои длинные ходы, он может испортить весь урожай.

Во время активного роста картофеля также часто дают о себе знать и болезни. В период бутонизации и начала цветения при благоприятных погодных условиях (повышенная влажность) часто появляются признаки фитофтороза. И наоборот, отсутствие влаги и установившиеся высокие температуры могут стать причиной заболевания картофеля фузариозным увяданием. Эта болезнь часто становится причиной поражения клубней во время хранения сухой гнилью.

Чем обработать картофель во время вегетации от вредителей

Борьбу с колорадским жуком в период роста картофеля нужно начинать сразу после появления первых особей. Опрыскивать кусты необходимо в сухую безветренную погоду, не забывая про нижнюю сторону листьев, где находятся кладки и личинки.

Эффективно борются с колорадским жуком биологические средства. Они не накапливается в растениях и плодах, что делает их практически безвредными для людей: это Фитоверм (0,4 мл развести в 10 л воды, обработать с интервалом 20 дней 3 раза), БиоКилл (4-8 мл на 10 л воды, раз в 20 дней) и Битоксибациллин. Кусты следует опрыскать раствором Битоксибациллина (40-100 г развести в 10 л воды) трижды со следующим интервалом: при температуре выше 20°С – 6-7 дней, при более низкой температуре – 8-10 дней.

Помогут в борьбе с американским жуком и химические препараты: Кинмикс (1,5-2 мл на 10 л воды), Конфидор Экстра (0,3-0,5 г на 10 л воды), Кораген (0,5 мл на 10 л воды), Актара (0,6 г на 10 л воды), Командор (1 мл на 5 л воды) и другие.

Противники «химии» могут попытаться справиться с вредителем народными методами. Самый эффективный (и самый трудоемкий) из них – ручной сбор жуков и их личинок. Можно расставить вдоль рядов ловушки с картофельными очистками, а потом зашедших полакомиться картошкой насекомых собрать и уничтожить.

Неплохо зарекомендовали себя настои следующих веществ:

древесная зола с мылом (3 кг залить 10 л кипятка и 40 г жидкого мыла – настаивать 12 часов);
грецкий орех (возьмите по 300 г скорлупы и листьев и залейте ведром кипяченой воды; через неделю раствор готов к употреблению);
березовый деготь (150 г дегтя растворить в ведре горячей воды).

Во время вегетации начинает свое черное дело жук-щелкун. Всенародную известность щелкуну принесла его прожорливая личинка, прозванная за внешний вид «проволочником». Вред, причиненный проволочником, огородники во всей мере могут оценить только после сбора урожая. Многочисленные ходы, проделанные им в клубнях, делают выращенную картошку практически негодной к употреблению.

Для борьбы с проволочником применяют такие препараты, как Базудин (1 г порошка на 1 кв. м – заделать в грунт) и Актару (0,6 г на 10 л воды – полученным раствором полить посадки картофеля).

Из народных способов можно назвать следующие:
- поместите в землю приманки – плоды картофеля, свеклы или моркови (обязательно отметьте место их нахождения). Не забывайте каждые 3-4 дня доставать их вместе с личинками и менять на новые;
- поселите у себя на участке хищника, который с удовольствием будет поедать проволочника, – жужелицу, и она поможет вам уменьшить численность вредителя.
- Еще один подземный «грызун», который грозит оставить вас без урожая, – это медведка. Она перемещается по поверхностному слою почвы и портит все, что попадается на ее пути: и корни, и растения, и клубни картофеля.
  
  Ученые предлагают для борьбы с медведкой использовать Гром (30 г гранул рассыпьте на 10 кв.м и заделайте в почву на глубину 3-5 см), Террадокс (20 г на 10 кв.м) или готовую приманку Медветокс (2-3 г на 1 кв.м – заделать в почву на глубину 3-5 см).
  
  Народ борется с медведкой по-своему:
  - Приготовьте настой луковой шелухи (800 г шелухи настаивайте в 10 л горячей воды 4 дня). Залейте приготовленную жидкость в ходы, проделанные медведкой. Вместо настоя можно использовать мыльную воду или обычный кипяток.
  - Насыпьте в лунки карбид кальция. Когда пойдет дождь, вещество вступит в реакцию с водой и начнется выделение опасного для медведки газа – ацетилена. Если установилась сухая погода, сами добавьте воды в проделанные насекомым ходы.
  - Разложите хвою между рядами или слегка прикопайте. Хвойный запах, по мнению многих дачников, заставит медведку покинуть ваш участок.
  - Немало проблем приносит посадкам картофеля и картофельная моль (фторимея), точнее, ее гусеница. Она грызет и листья, и стебли, и клубни картофеля. В клубнях ее ходы находятся обычно около поверхности, однако гусеница может проникать и внутрь плода, вызывая его загнивание.
    
    Для борьбы с картофельной молью растворите 1 таблетку Инта-Ц-М в 10 л воды и опрыскайте полученным раствором кусты картофеля, не забывая про нижнюю часть листовой пластинки. Можно также воспользоваться таким препаратом, как Искра Двойной эффект (1 таблетка на 10 л воды), но обработку Искрой производители рекомендуют проводить дважды.
    
    Из народных средств рекомендуем следующие:
    - Возьмите по 1 стакану мелко порезанной полыни и древесной золы, смешайте их и залейте 3 л кипятка. Через 3-4 часа средство для борьбы с картофельной молью готово.
    - Разведите дрожжи и питьевую соду (по 300 г каждого вещества) в 10 л воды. Перед употреблением раствор процедите.
    - Подойдет также раствор золы с мылом, который применяется для борьбы с колорадским жуком.
    Чем обработать картофель в период роста от болезней
    
    Во время вегетационного периода картофель страдает не только от атак насекомых-вредителей, но и от различных болезней. Основная из них – фитофтороз. Если вы не обработали клубни от фитофтороза перед посадкой либо почва на участке сильно заражена, то на кустах могут появиться следы болезни. Значит, необходимо заняться обработкой растения сейчас, в период роста. Начинайте борьбу при первых признаках заболевания. От фитофтороза помогут такие препараты, как бордоская смесь (растворите в 10 л воды по 100 г сульфата меди и гидроксида кальция) и Абига-Пик (50 г на 10 л воды). Если случаи заражения единичны, то используйте Альбит (1 мл на 10 л воды).
    
    Все эти препараты помогут также и в борьбе с альтернариозом (бурой пятнистостью картофеля). От этой болезни отмирают листья и стебли, что может привести к снижению урожая клубней на 30%.
    
    Некоторые производители рекомендуют не дожидаться проявления фитофтороза, а проводить профилактическое опрыскивание в фазу смыкания рядков (Ширма – 3-4 мл на 4 л воды) и продолжать обработку с интервалом 7-10 дней еще 3 раза.
    
    Обработку можно проводить и безопасным для людей и животных микробиологическим препаратом Фитоспорин-М (20-25 г на 10 л воды). Он не только защитит посадки картофеля от фитофтороза и альтернариоза, но и укрепит их иммунитет, а также ускорит рост растений.
    
    Для борьбы с фитофторой картофеля применяются и народные средства:
    - К ведру воды добавьте 1 л обезжиренного молока и 15 капель йода. Опрыскайте полученным раствором кусты. Повторять процедуру рекомендуется с интервалом 2 недели.
    - Для профилактики используйте кисломолочные продукты. Например, 10 л воды перемешайте с 1 л кефира и оставьте на 2-3 дня в теплом месте, чтобы смесь забродила. Используйте для опрыскивания 1 раз в неделю.
    - Обработка клубней перед закладкой на хранение
      
      Урожай убран, и теперь главная проблема – его сохранить. Конечно, большое значение имеют условия, в которых находится картофель в зимнее время: температура хранилища, отсутствие солнечного цвета, недоступность для грызунов и т.д. Однако чаще всего в зимне-весенний период картофель портится из-за различных болезней: всевозможные гнили, парша и фитофтороз наносят урожаю больший вред, чем условия хранения. Обработка картофеля перед закладкой на хранение поможет сберечь его от этих заболеваний.
      
      От фузариоза, мокрой бактериальной гнили и бурой пятнистости картофеля поможет Кагатник (25-40 мл развести в 1 л воды), которым нужно опрыскать клубни после сбора урожая. Перед хранением их необходимо хорошо просушить. Семенной картофель предохраняют от этих заболеваний Максим (20 мл на 1 л воды) и Максим Дачник (2 мл на 100 мл воды).
      
      Противники «химии» перед отправкой на хранение поступают с картофелем так:
      - Чтобы увидеть все признаки поражения картофеля и не оставить на зиму больные клубни, отмойте картофель от прилипшей земли. После выбраковки оставшийся урожай тщательно просушите.
      - Если у вас небольшое количество картофеля, то можно использовать ошпаривание. Сетку с клубнями опустите на несколько секунд в кипяток, а после рассыпьте картофель и просушите. Под действием высоких температур многие болезнетворные микроорганизмы погибнут.
      - Для дезинфекции семенного картофеля приготовьте растворы из марганцовки (бледно-розовый), зеленки (бледно-зеленый) или медного купороса (2 г на 10 л воды). Опрыскайте любым из них клубни либо погрузите в раствор.
      Обработка после загрузки на хранение
      
      Если ваш погреб или подвал, где зимой хранится картофель, находится не под домом, то после загрузки высушенного картофеля рекомендуется еще провести фумигацию помещения. Фумигацией называется обработка продукции газами, которые уничтожат вредные микроорганизмы. Для защиты картофеля применяются насыпные дымовые шашки. При горении дым попадает во все отверстия и убивает вредоносные микроорганизмы. Провести данную обработку нужно в первые 2 недели хранения – тогда эффект будет наибольшим.
      
      Чтобы максимально обезопасить свой урожай от потерь, для посадки следует выбирать сорта, которые не подвержены воздействию вредных грибков и бактерий.
      
      За неделю до посадки нужно сделать еще одну обработку против болезней микробиологическими препаратами. И Планриз (1 мл на 1 л воды), и Споробактерин (10 г на 1 л) смогут защитить картофель от большого количества грибковых и бактериальных заболеваний. Сделайте раствор любого из препаратов и опрыскайте им клубни.
      
      http://agronom.expert/posadka/ogorod/paslenovye/kartofel/pravila-hraneniya-semennogo.htmlhttp://www.asienda.ru/semena/kartofel-posevnoj-sekrety-zagotovki-i-hraneniya/http://ogorod.radiomoon.ru/obrabotka-semennogo-kartofelja-pered-hraneniem-fitosporinom/http://www.ogorod.ru/ru/ogorod/potatoes/15662/Kalendar-obrabotki-kartofelya-ot-boleznej-i-vreditelej.htm

Обработка семенного картофеля перед хранением