Как правильно сушить картошку после копки

Картофель по праву можно назвать вторым хлебом, так как этот овощ есть в доме у каждого человека. Только одни его выращивают самостоятельно, а другие покупают на рынке или в магазине. Для каждого момента есть свои нюансы.

Допустим, при покупке нужно уделять пристальное внимание внешнему виду клубней. Если с покупкой все понятно, то к сбору своего урожая необходимо подходить основательно. Если убрать картошку в срок, то можно сохранить ее до следующего лета.

Я расскажу вам о том, когда правильно копать картофель и как его подготовить к хранению.

Сколько нужно выдержать в почве

Так вот, если даже ботва уже сильно высохла, то не стоит сразу браться за лопату. Опытные огородники рекомендуют еще выдержать картофель в грунте примерно 5-7 дней. Эта процедура позволяет лучше сформироваться кожуре, она становится плотной. Такие клубни будут дольше хранится в подвале.

Для выкапывания можно использовать мотоблок. Эта техника копает рядками, и практически вся картошка оказывается на верху. Картошку можно как собирать в мешки и сушить дома, так и в рядки и просушивать на огороде.

Чем опасна ранняя и поздняя уборка картофеля

Важно не выкопать рано, и не опоздать. Следует рассчитать самый оптимальный срок для уборки урожая. Как правило, средние сорта зреют 90 дней. Но это момент созревания, а еще необходимо выждать, когда шкурка станет старой.

Итак, рано нельзя выбирать картофель, потому что он быстро становится вялым. Шкурка очень слабая, и хорошо сдирается при любым прикосновениях. А такая кожица не способна полностью защитить корнеплод.

Читайте также:  Можно ли использовать просроченный желатин в пищу

Почему не стоит затягивать с уборкой картофеля?

А особенно, если часто идут дожди, то нужно в перерывах выкапывать картошку. Во-первых, клубни начинают заново прорастать или гнить. Во-вторых, картошку могут испортить вредители.

Вы соблюдаете сроки годности и хранения продуктов/медикаментов?
Да, всегда.
41.58%
Нет, не соблюдаю, ничего страшного не будет.
21.53%
Стараюсь соблюдать и смотрю по внешнему виду у продуктов.
36.89%
Проголосовало: 1152

Как просушить и проветрить

С картошкой нужно поступать так же, как и с луком и морковью. Корнеплоды необходимо оставлять на чистой земле, где нет сорняков. Если погода солнечная и есть небольшой ветер, то буквально за полчаса клубни высохнут и прилипшая земля обсыпется.

Есть и другой вариант, можно собирать картошку в мешки или ящики, и относить во двор. Если погода портится, то картофель нужно поместить под крышу или в прохладное помещение. Для просушки необходимо высыпать картофель во дворе на землю или какой-нибудь настил. Желательно, чтобы клубни были рассыпаны в 1-2 слоя, а не лежали горой. Спустя 1-2 часа можно сортировать овощ и относить для хранения в погреб или подвал.

Допустим, при покупке нужно уделять пристальное внимание внешнему виду клубней. Если с покупкой все понятно, то к сбору своего урожая необходимо подходить основательно. Если убрать картошку в срок, то можно сохранить ее до следующего лета.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.

Оцените статью
Не знаете сколько времени и как правильно хранить дома? Поможем