Если употреблять белки яиц,то куда девать желток?выбросить + советы, условия, что делать

Содержание

Куда деть вареные желтки.

Доча последнее время подсела на яйца, сваренные вкрутую. Только ест один белок, а желтки остаются.

Вчера готовила шубу — так посыпала. Сама бывает съем. Но, если честно, я тоже не любитель желтков, да и много их нельзя, максимум 2 в день.

Мне тут посоветовали соус сделать типо майонеза — горчица, желтки, сметана.

Доча последнее время подсела на яйца, сваренные вкрутую. Только ест один белок, а желтки остаются.

Куда деть желтки от яиц при диете?

Второй день на диете! Выбрала безуглеводную, где много белка, потому что от белка не поправишься. Уже нашла меню и расписала, что и когда буду есть.

Но везде написано, что белок на диете можно, а желток нельзя. То есть можно вареные яйца. Но остается вареный желток, куда его деть. Мне выбрасывать жалко, я вот что придумала.

Вариант 1. Можно крошить желтки в салатики, если живете с кем-то, кто не на диете. Я живу одна, но часто приходят друзья, я их кормлю салатами. Или на работу ношу.

Вариант 2. Можно смешать желток с майонезом и нафаршировать что-нибудь. Например, помидоры. Тоже правда кормить кого-то придется, если на диете вы.

Вариант 3. Покрошить в суп или запеканку

Вариант 4. Скормить коту или животным, если они есть.

Еще очень много раньше сталкивалась с тем, что по рецепту нужны только белки. И вот желтки я убирала, убирала, потом они скапливались. И что с ними делать? Сырые желтки я пускала на маски для лица или волос. Для волос с кефиром или пивом, для лица — с овсянкой и тоже можно с кефиром.

Да, всегда.

42.52%

Нет, не соблюдаю, ничего страшного не будет.

21.15%

Стараюсь соблюдать и смотрю по внешнему виду у продуктов.

36.33%

Проголосовало: 2279

Вот такие нехитрые советы. Теперь если у вас останутся желтки при диете или просто при готовке, вы будете знать, куда их деть. Делитесь своими секретиками, будет очень интересно узнать, что вы делаете с лишними желтками?

Автор темы: Натуля-красотуля (Сыктывкар)

Вариант 2. Можно смешать желток с майонезом и нафаршировать что-нибудь. Например, помидоры. Тоже правда кормить кого-то придется, если на диете вы.

куда девать желтки?

Рейтинг: +15

Луна45

1 сентября 2021 года

4697

HTML-код:

BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?

Diets.ru → куда девать желтки?

Возможно кто то посчитает мой вопрос глупым, но я устала одна про это думать, подкидываю тему вам, девочки))))Я стараюсь при выпечке, омлетах и др использовать белки, чтобы снизить жирность (сразу оговорюсь не до фанотизма я от желтков отказываюсь)Желтки копятся и я не знаю что с ними делать. Читать полностью

Дневник Луна45:

Холестерин в желтках не несет никакого вреда.

Если есть те, кто не на диете, можно Гоголь-моголь делать
Можно смешать с овсянккой, медом и делать маски для лица

А вы что, омлет каждый день едите?
Думаю 2-4 яйца в неделю на человека холестерин не повысят (если не догоняться др. холестериновыми продуктами).

И, я полностью согласна с hope7777.

Пример из жизни. Мои бабушки-дедушки с обеих сторон потребляли много яиц и продукции с ними, дожили до глубокой старости.
Мы с папой тоже слабЫ в отношении яиц (жирного мяса и рыбы). И, о боже, покупаем домашние, ещё и их пьём сырыми и ничего, холестерин в норме! А вот мама, предпочитающая выпечкуи добавление масла-майонеза куда ни попадя, с повышенным холестерином.

И, я полностью согласна с hope7777.

Если употреблять белки яиц,то куда девать желток?выбросить

В тирамису, конечно же. :multi: (Привет Жгучей! )

Только у меня проблема с точностью до наоборот — куда бы употребить белки после тирамису, невозможно же все время безе печь.

Последний раз редактировалось: ГЗ (Пт Май 23, 2021 18:35 ), всего редактировалось 1 раз Вернуться к началу


Из белков , вернее из БЕЗЕ можшо сделать торт—склеить их кремом маслянным(самыфй простой на сгущенке). Мечтаю. мне безе недоступно—духовка не позволяет((

Вернуться к началу

Чтобы, как говорится, не слиплось если из белков готовить безе, а из желтков тирамису одновременно, можно сделать тоненькие блинчики-омлетики из желтков с молоком и зеленью, и навертеть рулетиков с начинкой из того, что захочется.

Вернуться к началу

to Catiche
Вооот! спасибо, что на идею натолкнула. сделаю ромбики из омлета с зеленью и паприкой к овощному супчику, а то еще и тирамису жирновато будет.

Всем спасибо за советы!

Вернуться к началу

А ещё, ещё.

Майонез! Домашний, вкуууусный!

Сабайон! Если алкогольный, с виски, ромом или коньяком — объедение и опьянение!

Добавить в соусы! Вместе или со сливками — самое оно!

Вернуться к началу

Точно! Сабайон — это вещь. Его и к фруктам, и к тому же безе, и к кексику подать можно.

А еще желтки можно использовать в голландский соус, которым очень здорово поливать овощи (отварные или сваренные на пару).

Голландский соус
На 4 персоны понадобится:

125 г сливочного масла
2 яичных желтка
4 ст.л. любого белого сухого вина
1 ст.л. лимонного сока (по вкусу)
соль, свежемолотый чёрный перец

Приготовление:
1. растопить масло на плите до жидкой консистенции, снять с плиты, оставить остывать.
2. желтки яиц и вино взбить на рассекателе на маленьком огне до пены. Мешать до образования густой массы. Снять с огня.
3. Растопленное сливочное масло вводить по капле в полученную массу, хорошо выбивая венчиком до однородной массы.
4. Затем так же по капле добавить лимонный сок.
5. Соус посолить, поперчить по вкусу.
Подавать сразу.

Мои комментарии: масла брала где-то 100 г.
Вводить масло и лимонный сок надо небольшими порциями, но не так чтоб прямо по капле. то есть ничего особо сложного в приготовлении нет.
При добавлении лимонного сока пробовать, иначе можно переборщить и получится слишком кисло.

Приготовление:
1. растопить масло на плите до жидкой консистенции, снять с плиты, оставить остывать.
2. желтки яиц и вино взбить на рассекателе на маленьком огне до пены. Мешать до образования густой массы. Снять с огня.
3. Растопленное сливочное масло вводить по капле в полученную массу, хорошо выбивая венчиком до однородной массы.
4. Затем так же по капле добавить лимонный сок.
5. Соус посолить, поперчить по вкусу.
Подавать сразу.

Куда можно применить куриные желтки?

Сделала безе (меренги). Осталось 6 желтков. Выбрасывать жалко. Что можно из них сделать? Приветствуются любые рецепты (Первое, второе, третье, компот), особенно если их можно употребить все сразу. Спасибо всем заранее.

Эксперты Woman.ru

Узнай мнение эксперта по твоей теме