Как привезти инжир чтобы он не испортился

Как хранить сушеный инжир

Многие сухофрукты имеют продолжительный срок хранения, но у каждого есть свои особенности, поэтому рассмотрим как правильно хранить сушеный инжир в домашних условиях, чтобы он не испортился и сохранил все свои полезные свойства.

Где и как хранить сушеный инжир в домашних условиях

В отличии от свежих нежных плодов фигового дерева, сушеный инжир имеет долгий срок хранения и менее привередлив. Оптимальными условиями для хранения сухих плодов инжира будут невысокая температура и влажность, а также отсутствие прямых солнечных лучей (темное прохладное и сухое место).

Если требуется не долгое хранение данного сладкого сухофрукта, то его можно поместить в герметичную емкость (например, банку, закрывающуюся крышкой) и оставить в прохладной кладовке или закрывающемся шкафчике, но при этом не забывать хотя бы раз в неделю проверять плоды, чтобы в банке не образовывался конденсат и давать доступ свежего воздуха, чтобы плоды инжира не задохнулись.

Оптимальным вариантом хранения сушеного инжира в домашних условиях будет использование холодильника. Главное предварительно сухой инжир расфасовать по порциям в специальную тару (стеклянные или металлические банки, пластиковые контейнеры для еды), которая закрывается, так как этот сухофрукт хорошо впитывает посторонние запахи в себя. При хранение сушеного инжира в холодильнике необходимо раз в 1-2 недели проверять его, чтобы в емкости не скапливался конденсат и не образовывалась плесень на плодах.

Срок хранения сушеного инжира в домашних условиях может доходить до 6 месяцев.

На заметку: сушеный инжир без проблем можно купить в магазине на протяжении всего года, поэтому лучше не покупать его в больших количествах, а брать на раз или на два, чтобы он долго не хранился у Вас дома.

Для долгого хранения сухой инжир можно поместить в морозилку, в которой он сможет храниться до 1 года, но при этом важно понимать, что при заморозке он потеряет часть своих полезных свойств.

Важно: после глубокой заморозки и хранения инжира в морозилке, он должен размораживаться плавно при комнатной температуре. Дополнительная термическая обработка или быстрая разморозка может уничтожить все полезные свойства этого сухофрукта.

Как хранить вяленый инжир дома?

В отличии от хорошо высохшего инжира, вяленый содержит в себе больше влаги и сильнее подвержен гниению, появлению в нем вредных бактерий и личинок насекомых, поэтому в домашних условиях его лучше хранить в плотно закрывающейся таре в холодильнике или подвергать глубокой заморозке в морозильной камере, предварительно разделив на небольшие порции.

В заключение к статье можно отметить, что лучше хранит сушеный и вяленый инжир (винную ягоду, смоковницу, фигу) дома в холодильнике, чтобы он дольше сохранял свои полезные свойства и не портился. Также важно использовать герметичную тару для его сохранности. Свои отзывы и советы, как правильно хранить сушеный инжир в домашних условиях, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

В отличии от свежих нежных плодов фигового дерева, сушеный инжир имеет долгий срок хранения и менее привередлив. Оптимальными условиями для хранения сухих плодов инжира будут невысокая температура и влажность, а также отсутствие прямых солнечных лучей (темное прохладное и сухое место).

Как выбрать и купить хороший инжир. Как и где хранить свежий инжир.

Купить качественный инжир (фигу) довольно проблематично, так как эти плоды одни из самых скоропортящихся. Это объясняется двумя факторами. Во-первых, ягоды инжира содержат большое количество сахаров, а внутренняя полость плодов открыта — снизу имеется глазок, через который имеют доступ насекомые и бактерии. Поэтому при созревании, долгом хранении или нагреве в плоде быстро начинаются процессы брожения, а инжир, оправдывая другое своё название — винная ягода, становится пригодным, только для производства вина.

Во-вторых, поверхностная кожура инжира очень тонкая, и при малейшем механическом воздействии легко повреждается, тем самым запускаются процессы быстрой порчи фиги. В результате выбрать вкусный инжир, особенно в местах удалённых от областей его произрастания, очень непросто.

Спелый инжир может нормально храниться в прохладных условиях в течение 10-13 дней с момента сбора урожая, это очень маленький срок для коммерческой транспортировки и продажи. Поэтому производители вынуждены собирать урожай фиги заблаговременно, когда ягоды ещё не дозрели. В итоге инжир при дозревании отдельно от дерева не набирает достаточной сладости, характерной для него, а покупатели зачастую вынуждены довольствоваться безвкусными фигами. Этого удаётся избежать только при хорошо налаженной логистики у поставщиков свежих фруктов. Существует альтернатива свежему инжиру — это сушённый продукт.

Выбирая свежий инжир, в первую очередь оцените его запах. Кислый, забродивший плод не пригоден для употребления в пищу и покупки, так как может вызвать расстройство желудка. Поверхность инжира должна быть целой, упругой, но податливой на лёгкое нажатие. Слишком мягкий или мокрый и скользкий лучше не покупать, так как такие плоды уже передержаны и вероятно подвержены гнили или брожению.

Существует множество сортов инжира, с ягодами различного размера и цвета, поэтому окраска фиги не является каким-либо точным признаком качества. Плоды могут быть зелёного, жёлтого, фиолетового и даже чёрного цвета. Твёрдый инжир тоже не следует выбирать, так как он, вероятно, был сорван слишком незрелым, и вкусным ему уже не стать.

Как хранить инжир.

В продаже представлены фиги, которые уже хранятся несколько дней, или даже пару недель, так как продукты близкие к исходу срока годности и товарного вида стремятся продать быстрее. Выбрав устраивающий Вас инжир, постарайтесь употребить его в кратчайшие сроки. При необходимости инжир можно сохранить в холодильнике, но не более 2-3 дней. При этом ёмкость для хранения должна быть открытой для испарения влаги из ягод, избыток которой будет стимулировать развитие бактерий и плесени.

Удачным способом хранения свежего инжира является заморозка, после которой вкусовые и питательные качества плодов практически остаются неизменными. В замороженном виде инжир можно хранить до 12 месяцев, а после разморозки съедать фиги следует в течение пары часов.

Выбирая свежий инжир, в первую очередь оцените его запах. Кислый, забродивший плод не пригоден для употребления в пищу и покупки, так как может вызвать расстройство желудка. Поверхность инжира должна быть целой, упругой, но податливой на лёгкое нажатие. Слишком мягкий или мокрый и скользкий лучше не покупать, так как такие плоды уже передержаны и вероятно подвержены гнили или брожению.

Как Можно Перевести Инжир Чтоб Не Испортился

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

• Ты попробуй — это вкусно (1303)
• Куриные истории (182)
• Пироги-печеньки-тортики (172)
• Рыбка и рыбкины консервы (125)
• Закусочные фантазии (123)
• Иногда хочется сладенького (122)
• О питании и отдельных продуктах (102)
• Занимаемся с тестом (99)
• Когда времени в обрез (86)
• Готовим с мясом (74)
• То, что котлеткой зовется. (74)
• Блинчики-лепешки-оладушки (73)
• Кушаем в пост (69)
• Корейско-китайское (46)
• Ах, картошка-картошка! (45)
• Субпродукты — это вещь! (33)
• Засолочка (30)
• «Синенькие» (29)
• Праздничный стол (26)
• Тонкий лаваш — выручалочка (25)
• Первые блюда (20)
• Где палочки у крабов? (17)
• На второе (16)
• Готовим в мультиварке (13)
• Кальмарчики (13)
• Салатики (12)
• Напитки (9)
• Фасоль полюбить изволь (8)
• Капустные фантазии (7)
• Люблю я макароны. и всякую другую лапшичку (7)
• Каша — пища наша (5)
• Хочу всё знать (798)
• Города и страны (180)
• Страна советов (166)
• Удивительное рядом (134)
• Полезности для компа и днева (82)
• Нужные ссылки (66)
• Просто интересности (65)
• Креативинки (54)
• Календарь (24)
• Россия вне формата (21)
• Твои возможности, человек (19)
• С пользой для тела (777)
• Для любимого личика (179)
• Разомнемся (148)
• Пригодится. чтоб омолодиться (75)
• И глазки скажут спасибо (71)
• Косметика тоже бывает разной (71)
• Массажики (68)
• Постройняшки (68)
• И волосам необходим уход (45)
• Ножкам в помощь (43)
• Ублажаем ручки (24)
• Зубкам на пользу (16)
• Расслабушки (5)
• И голос хочет тренироваться (2)
• Самообразование (612)
• Изучаем-развиваемся (168)
• Делаем жизнь проще (121)
• Мне люди эти интересны. (116)
• Занятно-историческое (105)
• Православие (70)
• Великий и Могучий (28)
• Ин.яз. (18)
• Бизнес-шпаргалки (11)
• Словари (1)
• Энциклопедия здоровья (575)
• Исцеляют не только лекарства (232)
• На любую болячку управа найдется (187)
• Скорая помощь (91)
• Для здоровья суставов (18)
• Укрепляем память (14)
• Травки-муравки (11)
• Дыхание и здоровье (8)
• Про водичку (1)
• Хозяюшка (562)
• Ты попробуй — это вкусно. (276)
• Необычное использование обычных вещей (105)
• Домашние хитрости и премудрости (104)
• Делаем сами (68)
• Радость на подоконнике (15)
• Практики (531)
• Жизнь без ограничений (280)
• Алхимия изобилия (75)
• Исполнение желаний (61)
• Симоронавтское (48)
• Разные «правила жизни» (34)
• Астрология и нумерология (19)
• Кое-что из йоги (18)
• Мудры (8)
• Подсознание рулит (7)
• Целеполагание (3)
• Для души (362)
• Стихи (146)
• Фото (86)
• Музыка (58)
• Мастерица (336)
• Вяжем (168)
• Разные мастер-классы (94)
• Идеи для творчества (86)
• Шьем и вышиваем (28)
• Плетение из газет (14)
• Художники и их работы (258)
• Для раздумья (250)
• Цитаты, афоризмы (134)
• Притчи (56)
• Женщинам полезно знать (241)
• Вдохновляющее (234)
• О, женщина! (97)
• Живет на свете КРАСОТА (71)
• Мотиваторы (41)
• Улыбнуло (113)
• Любовь, семья (94)
• Мама и малыш (46)
• Мы и наши мужчины (15)
• Кинозал (77)
• Киношки художественные (32)
• Познавательное (23)
• Прикольное (12)
• Мультики (7)
• Фразы в копилку (64)
• Ностальгия (35)
• Дизайн интерьеров (34)
• Это надо знать. (17)
• Забавная архитектура (15)
• Невыдуманные истории (9)
• Фэн-шуй (1)

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Интересы

—Друзья

—Постоянные читатели

—Статистика

Чем полезен инжир

Вторник, 06 Ноября 2021 г. 07:30 + в цитатник

Чем же полезен инжир?

чем же полезен инжир?

Инжир. Полезные свойства.

Прежде всего, хочется отметить, что инжир богат калием, вот почему
он так полезен для нашего сердца и для укрепления костей. Инжиру по
содержанию калия уступают только орехи.

По количеству железа инжир превосходит яблоко, поэтому очень полезен для поднятия гемоглобина и для улучшения состава крови.

Снижает уровень холестерина в крови.

Укрепляет иммунитет. Очень полезен для детей. И для зубов, и для костей, и для всего растущего организма.

Нормализует артериальное давление.

Содержит очень много пищевых грубых волокон, которые не всасываются,
не перевариваются, они разбухают в кишечнике, захватывают токсические
вещества и выводят их из организма.

Инжир очень полезен для желудочно-кишечного тракта. Предупреждает запоры.

Уменьшает размножение раковых клеток. И это доказано в научных экспериментах.

Содержит антиоксиданты, а это значит, что замедляется процесс старения организма.

Лечит горло, трахеиты и бронхиты.

Обладает кровоостанаваливающим действием (за счет фермента фицина).

В свежем виде инжир — прекрасное потогонное и жаропонижающее средство.

Восстанавливает после тяжелых болезней.

Как выбрать инжир?

Свежий инжир следует выбирать, просто
осмотрев его внешний вид. Не должно быть подпорченных бочков, он должен
пахнуть фруктом ( а не забродившим вином). Неслучайно его ведь называют
винной ягодой. В процессе гниения он начинает бродить.

Наиболее часто мы употребляем сухой инжир. Как выбрать его?

Он должен быть без налета, не очень яркого цвета, желтовато — коричневого.

Как хранить инжир?

Свежий инжир
хранится очень недолго. Каждый фрукт надо осушить, затем обернуть
бумажной салфеткой, убрать все в закрывающуюся емкость. Поставить в
холодильник.

Салфетка будет впитывать лишнюю влагу и
не даст испортиться быстро. Но все равно, рекомендуют хранить 3 дня в
таком виде. Но если у вас холодильники самых новых технологий, то можно
хранить до недели. Поступайте с инжиром, как с принцессой. Очень
капризен и любит трепет и любовь.

Инжир впитывает в себя запах. Если
полежит с остропахнущими продуктами, то вы уже не сможете наслаждаться
натуральным вкусом инжира.

Незрелый инжир, который часто покупаем мы, нужно хранить в темном, прохладном месте без холодильника.

Сушеный инжир хранить в темном прохладном месте, можно и в холодильнике. Срок хранения — полгода.

Мне больше всего нравится инжир не в
коробочке или упаковке. Мы покупаем его на рынке в виде нанизанных на
веревочку инжирин. Как бусы. Очень вкусный.

Лучше всего, конечно, в своем обычном ,
свежем виде его употреблять. Мягкий вкус, правда, семян внутри много. Но
к этому надо философски подойти. Ведь все очень полезно.

Сушеный инжир также полезен. Здесь
концентрация волокон высокая, но и количество сахара и калорий там
немало. Так что все хорошо в меру. Для тех, кто следит за фигурой, не
слишком увлекайтесь инжиром. Многие советуют его замочить в горячей воде
или на пару их просто «оживляют». Но я обычно всегда в обычном сухом
виде ем. Попробуйте и оцените все сами.

Можно, конечно, и варенье приготовить из
инжира. Но, пожалуйста, не забывайте, что в варенье не остается никаких
витаминов, количество грубых волокон там резко уменьшается, т.е. надо
понимать, что это — просто сладкий продукт для нашего удовольствия и
все.

Если остались еще вопросы, можно посмотреть видеоматериал о полезных свойствах инжира.

Калорийность инжира 40 ккал на 100 граммов.

С осторожностью употреблять инжир людям с
мочекаменной болезнью. Из-за высокого содержания клетчатки инжир не
следует употреблять при обострениях болезней желудочно-кишечного тракта.
Инжир противопоказан при подагре из-за содержания щавелевой кислоты.
Больные сахарном диабетом, будьте осторожны: много сахара содержится в
нем, поэтому ешьте в минимальной дозе.

Инжир. Рецепты для здоровья.

Молоко с инжиром от кашля.

Очень хорошо для детей такой рецепт
приготовить. Так же с помощью него можно восстановить голос и полечить
горло. Т.е. и для взрослых, и для детей подойдет прекрасно. Люблю я
такой рецепт. Готовлю, когда есть необходимость. Просто и очень
эффективно.

Молоко лучше взять жирности3,2%. Просто
для смягчения горла так будет лучше. Можно взять как свежие, так и
сушеные плоды. Этот рецепт применяют даже оперные певцы. Просто из
практики своей знаю.

Хорошо вымыть инжир, разрезать на
половинки, мякоть прямо ложкой соскрести с кожи, все вместе положить в
молоко. Примерно 4-6 штук на 2 стакана молока. Поставить на огонь.
Размять инжир в молоке ложкой, все очень тщательно перемешать. Молоко
довести до кипения. Укутать. Дать настояться. Пить понемногу в течение
дня.

Можно инжир залить кипяченым молоком,
дать настояться минут 30-40. Очень хорошо убирает кашель, снимает боль в
горле, укрепляет иммунитет. Детям тоже давать в теплом виде понемногу в
течение дня.

Можно таким молоком и горло полоскать. Так что и внутрь и наружу смело применяйте.

А еще и для почек такое молоко с инжиром полезно.

Инжир для похудения.

Все говорят, что инжир такой сладкий и
калорийный, что в программу похудения точно нельзя его включать. Я вот
не согласна с этим утверждением. Калорийность его ниже, чем черноплодной
рябины, киви, граната. А гликемический индекс, на который всегда
обращают внимание все худеющие, всего 35. Думаю, что смело можно его
включать в программу здорового образа жизни и похудения. Только не есть
килограммами. Помните, что все хорошо в меру. Еще раз об этом говорю.

Салат с инжиром.

Очень просто приготовить салат с инжиром
и сыром тофу. Я уже писала в блоге о его полезности. Кто пропустил
статью и хочет познакомиться, приглашаю. Перейти на статью можно здесь.

Инжир нарезать тонкими кусочками,
соединить с сыром тофу ( также его порезать на мелкие кусочки). Красиво
выложить на тарелку. Сверху прекрасно посыпать красным молотым перцем.
Украсить по желанию. Просто очень и необычно.

Домашние конфеты с инжиром — просто для наслаждения. Иногда это нужно.

Сушеный инжир — 250 граммов.

Горький шоколад — 100 граммовая плитка.

Сухой инжир замочить ненадолго в горячей
воде. Остудить. Просушить. Шоколад натереть на терке. Растопить на
водяной бане. Можно добавить 1 столовую ложку сливочного масла.

Инжир (на противоположной к хвостику
части) разрезать крест-накрест. Все нафаршировать крупно — перемолотыми
грецкими орехами. Создать форму трюфелей (просто размоченный инжир легко
поддается на творчество). Окунуть каждую инжиринку в теплый шоколад.
Выложить все на решетку.

Затем обвалять конфеты в какао-порошке. Сверху можно еще дополнительно
украсить орехами. Поставить в холодильник. Есть понемногу в душевной
кампании.

Наиболее часто мы употребляем сухой инжир. Как выбрать его?

ИНЖИР.. . Что о нем в искусстве?

Инжир между дюн — готтентотский инжир и другие кусты, \ где гнездятся крикливые птицы; \ снежно-белый песок, серебристое море и чайки\ (Красной слюною плюются орудия. ) \ ветер словно бы длинные волосы чешет, легко\ проводя по широким\ загривкам старинных, но трепетных волн; \ эспаньолки топорщит на древних, ветшающих\ дюнах, лежащих спиной к неприветливой влаге; \ вот я вижу, как мать моя быстро идет по песку, \ разноцветная юбка на ней, и рысцою за ней\ поспешает сестренка моя; Эйс Криге. Перевод Е. Витковского В БОЛЬНИЧНОЙ ПАЛАТЕ

Под инжиром тень -\ и сверток снеди со мною.. . Танэда Сантока. Перевод А. Долина
Инжир — близ нашего жилья, Инжир — близ вашего жилья. Здесь — яр моя, там — яр твоя, С дурнушкой — ты, с красоткой — я! Средневековые армянские песни. Перевод А. Кочеткова

Ворота закрыты. \ Плоды инжира сочились молоком, \ пока развалины напоминали о себе\ и пыль светилась. \ Движение руки — одиночество — случайно или, \ если не думать об этой случайности, — подобно\ осколку магриттовского неба, \ упавшего на дно колодца в полночь. \ Пыль взрывается в окрестностях. \ Улицы стареют. \ Асфальт измельчен, \ небо открыто. Вячеслав Усеинов 1992 ПРЕЛЮДИЯ

Инжир еще не вызрел, а хурма\ хоть изредка, но как-то безысходно, глухо\ стучит о землю, пропадает задарма —\ и на нее, зеленую, проруха. \ Замрут соседские участки и дома\ на тихий час. Среди травы для слуха\ лишь пчелы провансальские весьма\ вредны и гонят сон от Винни Пуха. АНДРЕЙ КОСТИН «Новая Юность», №4(43), 2021 ВОДОМЕРКА

На прилавках пахуч золотой инжир. \ Конский каштан под ногой – хрупнет и стихнет. \ Нежится в чашке крупа, и рокочет жир\ В сковородке, и кто-то читает стихи, \ И давит в кружке ягоды облепихи. НАТАЛЬЯ САНЕЕВА 2021

Всех растревожил по-хорошему. \Деревьям головы вскружил. \Привстав на цыпочки, инжир\Захлопал толстыми ладошами. Сара Погреб

На камне рядом с давленым инжиром\Ореховая жухнет кожура. \Паучьим ядом и гадючьим жиром\Сочится жёлто-рыжая жара. Николай Работнов Из цикла «Концерт для глухих» 2021

Она просто возвращается и разрезает грушу пополам. Событие так потрясающе, ее мышцы заморожены, корни ее наклонились к плоду. Она стукает дыню, дразнит киви, ввязывается беспорядочно в манго. Она — подозрительность груш, их августовская кожа. Уходит, черный инжир заполнил ее карман. Мишель Мэрфи. Перевод Г. Ярмошиной ЕСЛИ ЭТО ПРАВДА

Там порхает инжир. \Там народный кумир\с голубого экрана\объявляет соседям наличье канкана\что плясуньи с Урала в Москву завезли. \Суп дымится, и попки девчачьи вдали, \так как нетути крупного плана. Александр Алейник 1984 ОДА

Я гляжу на тебя как вода на кувшин \ я лечу над тобой как одно из семян \ Ты лежишь как гранат в муравьях и пыли \ как помет одичавших маслин \ Мне с тобой как с собой объясняться нет сил \ наша связь — это цепь и рудник \ Наступи на меня словно тень от горы \ пересохшею кровью земли \ Под ключицей скалы дотлевает родник \ и слезами в саду набухает инжир \ и стоит словно арка \ как знак в пустоте \ медный изнемогающий мир Александр Бараш Стихотворения из книги ПАНИЧЕСКИЙ ПОЛДЕНЬ Из цикла НОВЫЙ ГОД ДЕРЕВЬЕВ (1995) НАБИ-САМУЭЛЬ

Выдох древних морей,
бурный Борей,
ты не чужой и ничей,
ветер ночей.
Выйду на берег скорей —
спорит со мной
выдох древних морей,
ветер ночной.
Только для древних скал
воет простор.
Как налетает шквал!
Стонет инжир сквозной —
как он руки простер
там, под луной!

.
МОЕ ИНЖИРОВОЕ ДЕРЕВО
(перевод Д. Филимонова)

Я нашел, не много и не мало,
косточку инжира. У окна
посадил и загадал, чтоб стала
поскорее деревом она.

Дерево росло по вертикали.
И однажды в жаркий летний день
попросил у листьев я, чтоб дали
листья мне спасительную тень.

И в тени блаженно отдыхая,
понял я – осталось лишь одно
пожелать, и пожелал тогда я,
чтоб заплодоносило оно.

И плодам, пьянящим, сочным, спелым,
радуясь, мечтал я, глядя в сад,
чтоб у песен и у жизни в целом
был таким же точно результат.

Я мечтал.. . Но вдруг метель вскружила.. .
Нет такого счастья, чтоб – навек.. .
И на листья нежные инжира
выпал снег, тяжелый белый снег.

.
Олеся Николаева
ОБРАЩЕНИЕ К ЖИЗНИ

Просыпаясь, твержу: и хотя Твоя воля здесь, но
пощади, не считайся, еще не созрел виноград,
и инжир не набух, и еще не допито вино,
брат еще не вернулся, и звезды еще не горят.
—————

.
Андрей Добрынин
УЗБЕКИСТАН

Я знаю лучшую из стран,
Там правит мудрый президент,
Зовут страну Узбекистан,
И главный город там Ташкент.

Растет там дерево хурма
И не бывает там зима,
Растет там дерево инжир,
В его тени покой и мир.

Но есть немало злых людей,
В Узбекистан они ползут,
От глупых собственных идей
Они испытывают зуд.

Они хотят срубить хурма,
Чтоб в теплый край пришла зима,
Они хотят срубить инжир
И растоптать покой и мир.

Но поздно ночью президент
Покинет скромный свой дворец,
Он ходит ночью по Ташкент,
Как наш заботливый отец.

Людей недобрых как чума
Он видит прямо через тьма
(Вариант — увидит он в тени хурма)
Людей недобрых как вампир
Увидит он в тени инжир.

И он ударит в барабан
И все увидят злых людей,
И потому в Узбекистан
Нет ни убийца, ни злодей.

Цветет там дерево хурма,
Злодей сидит себе тюрьма,
Цветет там дерево инжир,
А в нашем плове много жир.

Смоковница в Библии служит символом благоденствия (3Цар. 4:25 и др.) , выступает героем ветхозаветной притчи (Суд. 9:10,11), а также служит символом эфемерности благоденствия тварного мира: И истлеет все небесное воинство; и небеса свернутся, как свиток книжный; и все воинство их падет, как спадает лист с виноградной лозы, и как увядший лист — со смоковницы (Ис. 34:4). В Новом Завете смоковница никогда не упоминается в нейтрально-хозяйственном контексте (в Лк 19:4 Закхей, согласно греческому оригиналу, забрался на сикомору) , но становится героем притчи (Лук. 13:6-9), символом этической определенности деяний (Иак 3:12) и ярким образом кончины мира: И звезды небесные пали на землю, как смоковница, потрясаемая сильным ветром, роняет незрелые смоквы свои. (Откр. 6:13).

«(. )Инжир, гранаты, виноград.. .
Слова бурлят в стихах и прозе.
Кавказа чувственный заряд
Преобладает в их глюкозе.
Корыта, ведра и тазы
Они коробят и вздувают,
Терзают негой наш язык
И нити мыслей обрывают. (. )» Ю. Мориц.

Дерево росло по вертикали.
И однажды в жаркий летний день
попросил у листьев я, чтоб дали
листья мне спасительную тень.

Сушеный инжир — плоды фигового дерева

• Состав и калорийность
• Полезные свойства
• Противопоказания и вред
• Как выбрать
• Как едят
• Способы приготовления
• Рецепты блюд
• Интересные факты

Сушеный инжир — это плоды инжирного дерева в высушенном виде, которое также называют фигой, фиговым, смоковницей, смоквой, винной ягодой. Относят этот продукт к сухофруктам и считают его одним из самых популярных в нашем регионе, наряду с курагой, изюмом и финиками. Инжирные деревья широко культивируются в Малой и Средней Азии, на Кавказе, в Карпатах и Крыму. Широко распространены они в Средиземноморье, Грузии, Армении, Азербайджане, Краснодарском крае и Абхазии. Вырастают в высоту до 10 метров, живут до 200 лет. Существует несколько сортов инжира. Для приготовления сухофруктов используются преимущественно светлые сорта, с весом плодов 50-70 г. Применяются в кулинарии, косметологических целях, народной медицине.

Состав и калорийность сушеного инжира

Большое количество полезных веществ сделало сухофрукт одним из любимых продуктов приверженцев здорового образа жизни.

Калорийность сушеного инжира — 257 ккал на 100 г продукта, из них:

• Белки — 3,1 г;
• Жиры — 0,8 г;
• Углеводы — 57,9 г;
• Пищевые волокна — 18,2 г;
• Вода — 16 г.

Минеральные вещества на 100 г:

• Калий — 710 мг;
• Кальций — 144 мг;
• Магний — 59 мг;
• Натрий — 11 мг;
• Фосфор — 68 мг;
• Железо — 0,3 мг

Витаминный состав сушеного инжира на 100 г:

• Витамин А — 13 мкг;
• Бета-каротин — 0,078 мг;
• Витамин В1 — 0,07 мг;
• Витамин В2 — 0,09 мг;
• Витамин Е — 0,3 мг;
• Витамин РР, НЭ — 1,2 мг.

Особая ценность и польза сушеного инжира — в значительном содержании макро- и микроэлементов:

Благодаря калию поддерживается водный баланс в организме человека, нормализуется сердечный ритм, происходит удержание в костно-мышечной структуре полезных элементов.

Кальций делает сильными кости и зубы, ускоряет обменные процессы, нормализует выработку инсулина.

Магний выводит из организма тяжелые металлы, обладает противосудорожным действием за счет нормализации работы нервной системы, поддержки сердечно-сосудистой и эндокринной систем.

Натрий — один из главных компонентов для нормализации водно-солевого обмена. Активизирует выделение ферментов слюнной и поджелудочной железами. Помогает вырабатывать желудочный сок. Поддерживает кислотно-щелочной баланс. Обладает сосудорасширяющим действием.

Фосфор нужен для нормального роста костей и зубов. Участвует в синтезе белка, помогает обмену жиров, белков, углеводов. Нужен для роста и восстановления организма. Улучшает метаболизм, помогает делению клеток. Координирует кислотно-щелочной баланс.

Железо участвует в образовании гемоглобина, поддерживает иммунитет, защищая организм от бактерий. Синтезирует гормоны щитовидной железы. Помогает усваиваться витаминам группы В.

В витаминном составе самое главное место занимает витамин РР. Никотиновая кислота — главный элемент, без которого окислительно-восстановительные процессы проходят некорректно, что ставит под удар сердечно-сосудистую и пищеварительную системы. Кроме того, именно данный витамин — ключевой компонент в образовании таких гормонов, как тироксин, инсулин, тестостерон, прогестерон, эстроген.

Полезные свойства сушеного инжира

Благодаря невысокой калорийности, малому содержанию жиров, но вместе с тем богатому составу микро- и макроэлементов, сухофрукт считается прекрасным продуктом для тех, кто заботится о собственном здоровье.

Регулярное употребление инжира в пищу позволит:

Улучшить перистальтику кишечника. Это прекрасное средство для тех, кто страдает от запоров. Всего один плод сушеного инжира натощак, и вы навсегда забудете о неприятных ощущениях, а вместе с тем получите профилактику геморроя, кистозных образований и развития опухолей — как доброкачественных, так и злокачественных.

Поднять уровень гемоглобина. Говоря о продуктах, способных предотвратить анемию, мы чаще всего называем печень, говядину, желток куриных яиц и гречку. А вот сушеный инжир обижаем совершенно незаслуженно. Он способен серьезно повышать уровень гемоглобина, при этом внося приятное разнообразие в наш рацион.

Поддержать сердечно-сосудистую систему. Достичь этого эффекта получается благодаря значительному снижению холестерина, расширению сосудов, улучшению их эластичности. Вследствие этих процессов вы получаете профилактику инфарктов и инсультов, нормализацию артериального давления.

Разрядить нервную систему. Стабилизация функционирования ЦНС через упорядочение работы нервных окончаний помогает добиться хорошего противосудорожного эффекта, справиться со стрессами, депрессиями, мигренями, неврологическими тиками, минимальной мозговой дисфункцией, гипервозбудимостью.

Очиститься от токсинов. Антиоксиданты, содержащиеся в сушеном инжире, уничтожают вредные вещества, борются с негативным действием свободных радикалов. Это важно для работы многих органов, особенно печени.

Снизить массу тела. Улучшение перистальтики кишечника, вывод токсинов и нормализация работы пищеварительной системы неуклонно ведут к снижению избыточного веса. Причем происходит это с пользой для здоровья, что делает похудение не быстрым, но эффект сохраняется в течение длительного периода.

Восстановить силы. Сухофрукты — достаточно частая рекомендация для тех, кто восстанавливает организм после продолжительной болезни, усталости, упадка сил. И сушеный инжир в данном контексте упоминается особенно часто. Он снимает усталость, повышает работоспособность, улучшает мозговую деятельность. Поскольку обладает отхаркивающими характеристиками, его употребление в пищу поможет ускорить выздоровление после простуды, бронхита, трахеита.

Вывести мелкие камни из почек и мочевого пузыря. Это полезное свойство приписывается всем продуктам, обладающим мочегонным эффектом. И сушеный инжир — не исключение. Благодаря естественному выводу лишней воды из организма он чистит почки и мочевой пузырь от песка и мелких камней, при этом не вымывая полезные вещества из костей и мышечных тканей.

Предотвратить застои желчи. С этим справятся желчегонные свойства сухофруктов. Они помогут предотвратить застои желчи, которые образуются в протоках при неправильном и нерегулярном питании. Это является лучшей профилактикой образования камней в желчном пузыре.

Противопоказания и вред сушеной смоковницы

Несмотря на положительный эффект в оздоровлении от регулярного применения продукта, есть и негативные моменты, о которых лучше знать. Иногда можно столкнуться со вредом сушеного инжира, поэтому следует осторожно употреблять его в пищу, если вы:

Склонны к метеоризму. Способность вызывать излишнее газообразование может доставить дискомфорт тем, кто страдает от диарей и вздутий.

Страдаете от сахарного диабета. Поскольку инжир способен существенно влиять на содержание сахара в крови и выработку инсулина, нужно быть начеку тем, кто болеет этим недугом.

Мучаетесь от подагры и панкреатита. Нарушение обмена веществ и воспаление поджелудочной железы являются прямыми противопоказаниями к применению сухофрукта.

Имеете твердые камни в желчном пузыре. Мелкие камешки благодаря желчегонному эффекту инжир выведет, а вот крупные могут застрять в протоках, тогда их придется удалять хирургическим путем.

Подвержены пищевым аллергиям. В этом случае нужно начать с употребления небольшого количества сухофруктов, и только если аллергия не проявит себя, можно ввести их в постоянный рацион.

Как выбрать сушеный инжир

При выборе сухофрукта следует руководствоваться следующими правилами:

Продукт должен быть средней степени сухости. Слишком сухие плоды могут свидетельствовать о нарушении технологии приготовления или о том, что они очень старые. Наоборот, мягкий инжир говорят о недостаточной степени засушки, что может вызвать его брожение и гниение.

Сухофрукты должны быть примерно одинакового размера. Это свидетельствует о правильном отборе плодов при сушении.

Цвет инжира должен быть равномерным. Или желто-золотистым, если брались светлые сорта, или коричневым, если сушили темный сорт. Светлые пятна на темном и, наоборот, темные пятна на светлом инжире свидетельствуют о том, что обрабатывались подгнившие плоды.

Независимо от сорта, сушеный инжир — сладкий продукт, и наличие кислинки свидетельствует о порче продукта.

Поскольку сухофрукт очень любят всевозможные вредители, нужно знать, как хранить сушеный инжир. Его следует держать в герметично закрывающейся посуде. Для хранения до полугода лучшее место — овощной отсек холодильника, для хранения до недели достаточно сухого темного места. Если хотите сохранить его на срок до года, можно заморозить. При этом он практически не изменит вкус после разморозки, но вот полезных веществ в нем, конечно, поубавится.

Как едят сушеный инжир

Прекрасные гастрономические особенности определяют огромное уважение к этому виду сухофруктов. Сушеный инжир чаще всего едят самостоятельно, используя как десерт.

Перед употреблением его обязательно нужно мыть, так как при транспортировке он часто подвергается загрязнениям. Делать это можно в проточной воде щеточкой или замочив в теплой, а затем слив ее.

Поскольку инжир, как уже было описано выше, обладает газообразным свойством, его не рекомендуется употреблять сразу после еды. Делайте это в промежутках, оставив его для перекусов — он прекрасно наполнит энергией, удовлетворит ваши гастрономические потребности и зарядит хорошим настроением.

Также продукт применяют в кулинарии для приготовления сложных десертов, гарниров, закусок и мяса. Особенно вкусен он с медом и сыром. С рецептами некоторых блюд с сушеным инжиром предлагаем ознакомиться ниже.

Способы приготовления сушеного инжира

Не секрет, что наибольшее количество полезных компонентов и лучшие вкусовые качества в любом продукте доступны сразу же после приготовления. Это значит, что чем дольше он хранится, тем меньше в нем пользы и вкуса. Поэтому многие предпочитают готовить сухофрукты самостоятельно. Сделать это несложно.

Существует три основных рецепта сушки инжира:

Под солнцем. Для этого нужно взять плоды, разложить их под солнцем на подготовленные чистые поверхности, накрыть тонкой марлей (от мух и других насекомых) и сушить 3-4 дня, периодически переворачивая. На ночь их нужно уносить в помещение.

В духовке. Разрежьте инжир на половинки, разложите на решетке или противне с отверстиями. Нагрейте духовку до 60°С и поместите туда плоды на 8-10 часов. Оставьте дверцу приоткрытой, периодически их переворачивайте.

В сушилке. Современные аппараты для приготовления сухофруктов позволяют справиться с данным процессом за 5-6 часов. Нужно только порезать на половинки инжир, загрузить в электросушилку и задать соответствующую программу. Все остальное аппарат сделает сам — следить за продуктом и переворачивать не нужно.

Рецепты блюд с сушеной смоковницей

Применение этого сухофрукта в блюдах — признак высокой, изысканной кухни. Умение хозяек тонко вводить его в горячие и мясные блюда, салаты и закуски свидетельствует об определенном статусе кулинара. Если хотите порадовать себя или угостить друзей деликатными и необычными кушаньями, непременно возьмите на заметку следующие рецепты с сушеным инжиром:

Тажин с бараниной. Возьмите 1 кг баранины, обмойте, просушите, порежьте крупными кусками. Нарежьте полукольцами 2 крупные луковицы, положите к мясу в большую кастрюлю. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайную ложку куркумы, 1 десертную ложку соли и смесь перцев по вкусу, тщательно перемешайте. Залейте баранину водой, чтоб еле покрыла мясо, тушите на медленном огне 1 час. Добавьте 300 г сухого инжира и 2 столовые ложки меда, тушите, пока не выпарится жидкость. Поджарьте на умеренном огне дробленые грецкие орехи. Добавьте к ним пару зубчиков пропущенного через пресс чеснока и 100 мл томатного сока, пропарьте на огне, заправьте этим соусом мясо, хорошо перемешайте. Протомите еще минуту, выключите, дайте настояться 20 минут. Подавайте с рубленой петрушкой или кинзой.

Вегетарианский плов. Возьмите 600 г длинного пропаренного риса. Промойте, откиньте на дуршлаг. В чугунок с толстым дном влейте 50 мл растительного масла, отправьте туда 1 крупную нарезанную полукольцами луковицу и 1 крупную, нарезанную брусочками морковь. Обжарьте до полуготовности на сильном огне, постоянно помешивая. Засыпьте в чугунок рис, залейте его кипятком, чтоб вода на 1 см была над уровнем крупы. Добавьте 1 чайную ложку куркумы, щепотку соли и молотого перца, 100 г мелко нарезанного сушеного инжира. Тушите 40 минут на медленном огне.

Салат с беконом и сыром. На раскаленную сковородку выложите 2 крупные полоски бекона, вытопите жир, поджарьте до хрустящей корочки, выложите на бумажное полотенце, дайте остыть. Выложите на тарелку 100 г смеси листьев салата, нарезанных некрупными кусками. На него порежьте тонкими полукольцами 1 красную луковицу. Сверху положите распаренные на водяной бане 50 г мелко нарезанных кусочков сушеного инжира, горсть кедровых орешков, полоски бекона. В миске смешайте 1 столовую ложку оливкового масла, 1 чайную ложку бальзамического уксуса, щепотку соли, перца и орегано, 1 чайную ложку зерен горчицы. Взбрызните заправкой салат, сверху посыпьте тертым козьим сыром.

Инжир с маскарпоне. Возьмите 300 г сухофрукта, промойте, срежьте плодоножки. Смешайте 1 стакан красного сухого вина, 100 г сахара и 20 мл бальзамического уксуса, варите на слабом огне до полного растворения сахара. Отправьте туда инжир, дайте провариться в течение 5-7 минут. Переместите содержимое в форму для выпечки, посыпьте дроблеными орехами (грецкими, фундуком, миндалем), отправьте в духовку, разогретую до 180°С, на 30 минут. Когда инжир размягчится, на каждую розетку положите шарик сливочного маскарпоне и запекайте еще 3-5 минут. Подавайте охлажденным.

Печенье с орехами и сухофруктами. Перемелите в муку 200 г миндаля или кешью. Добавьте щепотку соли, корицы, 2 столовые ложки кленового сиропа или меда, вымесите тесто. Раскатайте корж в тонкий лист — 1-2 мм. Инжир измельчите в блендере до состояния пасты. Если он очень сухой, можно добавить ложку теплой кипяченой воды. С помощью формочек сформируйте печенье, положите на него ложку инжирной пасты, сверху прикройте еще одним печеньем. Выпекайте в прогретой до 180°С духовке 10-15 минут.

Напитки из сухофруктов отличаются пикантным вкусом и большим набором полезных элементов:

Компот со специями. Доведите до кипения в большой кастрюле 3 л воды. Бросьте в кипяток 200 г чернослива без косточек, 200 г кураги, 100 г изюма и 100 г сушеного инжира. Все сухофрукты перед отправлением в кастрюлю нужно тщательно помыть. Добавьте 5 шт. сухой гвоздики и 2 палочки корицы. Доведите сухофрукты до кипения, а тем временем нарежьте на кубики 2 яблока и по 1 апельсину и лимону. Отправьте в кипяток и проварите 3-5 минут. Выключите и дайте настояться ночь. Подавайте охлажденным.

Витаминное смузи. Рецепт этого коктейля очень прост, а польза его — колоссальна. Возьмите 200 г нежирного живого йогурта, смешайте с 1 столовой ложкой меда, 100 г любых свежих или замороженных ягод и 100 г мелко нарезанного инжира. Все ингредиенты соедините в блендере. Пейте сразу после приготовления.

Алкогольный коктейль. Для создания прекрасной основы для алкогольных коктейлей возьмите 500 г сушеного инжира, хорошо промойте его, залейте 2 л кипятка, варите на медленном огне 30 минут. Добавьте в узвар цедру 2 больших апельсинов, доведите до кипения, выключите, дайте настояться в течение 30 минут. Затем выдавите сок апельсинов и отправьте его в напиток вместе со жмыхом, оставьте до полного остывания. Отправьте на ночь в холодильник. Процедите, добавьте листья свежей мяты и алкогольную составляющую — водку, вермут, красное или белое вино – что больше предпочитаете. Прекрасно сочетается с шампанским. Если нравятся легкие коктейли, разведите дополнительно концентрат газированной минеральной водой, если любите покрепче — смешайте с алкоголем в чистом виде.

Интересные факты о сушеной смоковнице

Инжирные деревья считают одной из самых древних плодовых культур. Ее культивировали в Аравии, затем в Сирии и Египте.

Упоминается данное растение в Библии, ведь именно фиговыми листьями закрывались Адам и Ева, чтобы скрыть свою наготу. Более того, существует мнение, что именно инжир и был тем запретным плодом, который вкусила пара, а яблоки в данном контексте упоминались только для того, чтобы история была понятнее и ближе большому количеству людей.

Но тогда речь шла о сырых плодах, а позже уже сушеный инжир упоминался в источниках. Например, очень уважал сушеную фигу Александр Македонский, всегда возя сухофрукты в большом количестве на сражения, так как они помогали восстановить силы, придавали энергию и повышали иммунитет.

Особое место в аптечке занимал сушеный инжир и у известнейшего лекаря Авицены. Он использовал его как противокашлевое средство и в качестве профилактики запоров, от кожных заболеваний и проблем с пищеварением.

Смотрите видео о сушеном инжире:

Поскольку инжир, как уже было описано выше, обладает газообразным свойством, его не рекомендуется употреблять сразу после еды. Делайте это в промежутках, оставив его для перекусов — он прекрасно наполнит энергией, удовлетворит ваши гастрономические потребности и зарядит хорошим настроением.

Я ОДЕВАЮ СВОЕГО ПАРНЯ. Катя Адушкина и Сема Ким

ПРАВИЛА КОНКУРСА на личную встречу со мной:
1. Подписаться на мой канал vireporter.net/title-KatyaAdushkinaa
2. Подписаться на мой Instagram instagram.com/katusha_adushkina/
3. Подписаться на Instagram моего магазина instagram.com/akwear.ru
4. Отправить на почту adushkinadostavka@gmail.com 3 скрина, доказывающие, что вы подписаны на все аккаунты. ТОЛЬКО НА ЭТУ ПОЧТУ
Также город вашего проживания и номер телефона РОДИТЕЛЕЙ!
(важно — не пишите эту информацию в комментариях! только по почте!)
Всем удачи!
МОЙ ВТОРОЙ ВЛОГОВЫЙ КАНАЛ : vireporter.net/title-AdushkinaVlogs
💕💕💕💕💕💕💕💕
Мои социальные сети:
Новое Сообщество : fb.me/KatyaAdushkinaa
Telegram : t.me/Katya_adushkina
Vk : vk.com/id222267609
Группа Vk : vk.com/katyaadushkina
Instagram : instagram.com/katusha_adushkina/
Второй Instagram : instagram.com/adushkinalife/
Twitter : twitter.com/AdushkinaKatya
Credit: editing by matthieu
His channel: bit.ly/editingbymatthieu
Для коммерческих запросов :
AdushkinaPR@gmail.com
Катя, которая делает мне обложки — vk.com/katyadsgn
Привет, меня зовут Катя, очень рада видеть тебя на моём канале 💕
Часто задаваемые вопросы:
Как меня зовут? Катя
Сколько мне лет? 15
Какая у меня фамилия ? Адушкина
В какой программе я монтирую? Final Cut Pro
На что я снимаю видео? Canon G7X Mark || , Canon 70d
Спасибо за подписку и просмотр 💕

Светлана Карачкова 13 phút trước

Катя не убивай Сёму 😂😂😂

Хомяк по имени Fantom 13 phút trước

Одевание мужика своей девушкой. Пиздец одним словом.Ещё и «В трендах» на ПЕРВОМ СУКА МЕСТЕ

slleep moon 14 phút trước

что-то он на азиата совсем не похож

Слава Ремеслов 14 phút trước

Ты будешь Катя Ким.

Ксения Фирсова 15 phút trước

А можно фотки на инсту

Алика мей 15 phút trước

Pollÿ Bulatkina 16 phút trước

Kim_ Yoona 16 phút trước

Во втором образе Сёма похож на Ника Джонаса

Nastya Galan 16 phút trước

Сёме все луки идут! 😂❤

Stream Moments 17 phút trước

Что? Блять,опять пиздец в трендах. (Без обид,фанатики Адушкины)

Даниил Майоров 17 phút trước

Люди, смотрящие это. Вы — дегенераты

PRI. Zh 17 phút trước

Сема : вот я люблю печень баранью , а она прозрачная , а когда не прозрачная ее не видно 😂😂😂. 9:22

НАТАЛИЯ СОЛОВЬЁВА 18 phút trước

яна лайм 19 phút trước

Когда Сема был одет в последний лук он был похож на Мин Юнги из BTS

Pink Camera 19 phút trước

В конце вообще смешно

TikTok Video 19 phút trước

Как-то боюсь я номер родителей оставлять.

Miss Asya! 20 phút trước

Kamillka Dance 20 phút trước

У меня нету почты 😭😭😨😨

by Diyora 20 phút trước

Ты в тренде,урааа

Елизавета Полякова 21 phút trước

Вот это я понимаю контент!🔥🔥🔥

abod am 21 phút trước

WTF did i just watch?!

Imona Usman 22 phút trước

на #1 вкладке в тренде

Liza Yuzhakova 22 phút trước

То чувство, когда у Сёмы ноги лучше, чем у тебя!😹 Давайте взаимку

Adina Star 22 phút trước

У меня не работает инстаграм

Linochka Ket 22 phút trước

Решила проверить тренды а тут твое видео. невероятно!!ты большая молодец спасибо что стараешься для нас это очень приятно 😍 😘❤️🧡💛💚💙💜✨😍😍😍😍😍😍😍

Гулчехра Нортаева 23 phút trước

Ору с Сёмы🤣🤣🤣 Видос шикардос😍 Просто сноси крышу🤯 Кому тоже нравится👍👍👍 Если нет, то я пойму и Катя тоже❤️❤️❤️

Sofa Любчик 23 phút trước

Solnysha 23 phút trước

Первый очень хорошо запомнился образ и концовка 😋

ти чи 23 phút trước

Ну и прическа, пиздец

Sofia Bogdanowa 24 phút trước

Dilara Mir 25 phút trước

Мне понравились луки: 1.Голубая луна 2.Пацан из клипа А так все!

Ann Brsnkv 26 phút trước

Участвую ! Вы супеееер❤

_M A N D A R I N K A _ 26 phút trước

Елена Милаева 26 phút trước

Святослав Кравченко 27 phút trước

Топ 1 ?! Бедный русский ютьюб

Елена Милаева 27 phút trước

Я отправилааа урааа

Cat Ted 27 phút trước

*Cyberpunk 2077 лайк если ждёшь эту игру* ну если нет настроения то это ко мне на канал там ржака

Anast asi 28 phút trước

Nastia Lime 28 phút trước

Номер 1 вкладке в тренде.

Джамиля Гасанбасырова 28 phút trước

Катя..я влюбленна в шутки Семы😘😹😹

Марина Турушкина 28 phút trước

#1 на вкладке в тренде 🔥🔥🔥🔥

its ane4ka 29 phút trước

Карина Бондарь 29 phút trước

Катюш я очень хочу поучаствовать но не могу найти твою почту❤️😢😢😭😭😭😭😭😭

Arina Kro 29 phút trước

12:54 У Кати такое пафосное лицо🙄😒

Ksysha Rogozhina 29 phút trước

Виктория Тыдыкова 29 phút trước

12:37 Конец просто 🔥❤😂 Кать, а почему у меня нет кнопки «Подписаться»? Потому что. Я. Подписана на тебя! ❤😆😍😍😍

Sema Ahmadova 30 phút trước

жаль что я не живу в России☹жалка люблю тебяяя❤❤❤

Likilevskiy 30 phút trước

Ставь лайк, если ты начинающий ютубер:D

Likilevskiy 29 phút trước

алсу давлетова 30 phút trước

Полина Бурмистрова 30 phút trước

Fleiss Флейс 30 phút trước

-Читающий получит 8800$😎 -Луйкнувший красоту👸 -Пodпucка вечная любовь❤

валерия островская 30 phút trước

о боже ,Сёма,побрейся налысо

Даша Соколова 31 phút trước

5:48 ты перед тем как копать картошку

Wnsjs Nsjdndn 31 phút trước

1 МЕСТО В ТРЕНДАХ❤️

Best Best 31 phút trước

Блин Вот если я выиграю Катя поедет ко мне А я сейчас нахожусь в деревне Куда фиг доедешь Катя, ты даже сюда доедешь.

Nastia Lime 32 phút trước

Читающий получит-5372837363 Лайкнувший-вечное счастье Подписавшийся вечный мозг Лайкнувший мой последний видос-всё что захочет)))

Ксюшка Кис 32 phút trước

Я отправила скрины

its ane4ka 32 phút trước

Голубая луна лук просто 😍

Wils W 32 phút trước

перепись школотронов окончена! а теперь быро уроки делать

Darkroom 7 32 phút trước

Как эта хуйня может людям интересна?

Лиза Щепетинникова 32 phút trước

Лиза Лисицына 32 phút trước

: ツPinnt 32 phút trước

Что у него на голове ?

Laysan Live 33 phút trước

Кто заметил зелёную пять?😂

Mark Christmas 33 phút trước

Sara Seroid 34 phút trước

В корее в таком плаще ходят извращенцы 😂

Маша Быкова 34 phút trước

Я не могу найти эту почту

Соня Лежнева 34 phút trước

Ребят, скажите как ей написать на почту у меня получается

leprechaun. com 35 phút trước

Няффейка :з Nyaffeyka 35 phút trước

Моя мама Самая красивая Самая умная Самая любимая Самая добрая Самая откровенная Самая честная Самая позитивная Самая эмоциональная Самая правильная Она лучшая. Прочитай этот комментарий и примени его на свою маму. Любите свою маму. Она у вас одна — единственная и неповторимая, она — лучшая. Мама Мама Мама Мама Мама Мама Мама Мама *_Ребят у Меня После 2 дня День Рождения И у меня Тоже есть канал У кого есть время Перейдите и подпишитесь Я буду очень Рада И поздравление на Др Будет 🤗😋💛_*

Когда Сема был одет в последний лук он был похож на Мин Юнги из BTS

Можно ли инжир кормящей маме

Инжир или, как его еще называют, фиговое дерево – растение, принадлежащее семейству тутовых, характерное для субтропического климата. В странах Средней Азии, где он растет в природе, инжир – дерево высотой до двух метров с пышной густой кроной. Соплодия инжира – не только вкусное лакомство и незаменимый атрибут повседневного и праздничного стола, но и лекарственно-профилактическое средство, приносящее пользу организму.

Starwest Botanicals, Organic Cinnamon Powder, 1 lb (453.6 g) 6,40 $

Вопросы правильного питания при полноценном кормлении грудью возникают у мамочек очень часто. Мамы спрашивают меня влияет ли съеденная пища на количество и качество молока, нужно ли пить 3 литра воды в день или, наоборот, сократить количество питья, вызовет ли съеденный апельсин аллергию у малыша. Хорошая статья психолога Натальи Урываевой с ответами на самые частые вопросы. Я из всей статьи не соглашусь только с пунктом про введение дополнительного приема пищи, все таки лучше прислушиваться к своим потребностям, а не следовать каким-то.

Список продуктов, которые можно/нельзя употреблять при кормлении грудью в зависимости от возраста карапуза. Собираю пост, чтобы не лазить постоянно по нескольким сайтам, а иметь всю информацию под рукой. возраст Можно кушать 1 месяц 1. Очищенное от кожуры запеченное зеленое яблоко, маленькая долька лимона с чаем, слива только в случае запоров у мамы или малыша, черешня белая или желтая, нектарины и/или персики с отслеживанием реакции, инжир, груши, вишня, крыжовник 2. Картофель, морковь, цветная капуста, перец, огурцы, кабачки, баклажаны, свекла, сладкий перец.

Привет, беременнушки и мамочки! Это пост наверное будет полезен беременным, хотя может кормящим мамам тоже будет интересно. Наступила осень и вместе с ней простуды и всякие другие неприятности. На 25 неделе беременности я заболела вирусной инфекцией. Я совершенно не знала, чем лечиться! Был насморк, температура 37,2, кашель. Расскажу, чем я лечилась из народных средств, про лекарства говорить не буду, это только врач может назначать. 1) Облепиха и клюква. Как сказал мой терапевт: «Облепиха — лучший природный антибиотик!». Мне уже назначили.

Можно: Нежирная свинина Говядина Рыба нежирных сортов (морской язык, треска, ледяная) Морская капуста Белое мясо птицы Крольчатина Печень (говяжья) не чаще 1-2 раза в неделю В качестве нарезки — свинина, говядина запеченные в фольге Сыр твердый Творог Сырки и йогурты без добавок Кефир, ряженка Сметана Каши любые Макароны Хлебобулочные изделия Зефир, пастила в небольших кол-вах Свекла, морковь, лук (после термич. Обработки), картофель, кабачки, патиссоны, тыква, капуста любая, термич. Обраб) Яблоки (зеленые) лучше российского производит. Без кожицы Яйца (2-3 в неделю).

Понравилась статья. На заметку.

Как избежать запора в послеродовой периодЧтобы избежать возникновения послеродового запора, а также избавиться от уже возникших проблем, нужно, прежде всего, разработать правильное меню. При этом учитывая, какие продукты можно употреблять в процессе грудного вскармливания младенца. При запорах кормящей маме полезно включать в рацион гречневую, пшенную и перловую кашу, мюсли, растительные масла, черный хлеб. Очень важно каждый день употреблять достаточное количество овощей. Сразу же после родов женщине полезно есть свеклу и морковь, кабачок, тыкву, пить компот из сухофруктов.Полезен при запорах и.

Понравилась статья. На заметку. Специалисты по грудному вскармливанию советуют включать в рацион кормящей мамы следующие продукты: 1)овощи: цветную и белокочанную капусту, кабачки, баклажаны, тыкву, зеленый горошек, фасоль, огурцы, помидоры, зеленый салат, редис, репу;2) фрукты: персики, абрикосы, яблоки, сливы, груши, гранаты, в небольшом количестве арбузы и дыни;3) ягоды, богатые витаминами и органическими кислотами: черешню, вишню, малину, черную и красную смородину, крыжовник, черноплодную рябину.Обратите внимание, что в зимние и ранние весенние месяцы кормящей маме следует после согласования с врачом принимать витаминные препараты.

Итак, что можно есть кормящей маме в первый-второй месяцы жизни младенца:

Как избежать запора в послеродовой период Чтобы избежать возникновения послеродового запора, а также избавиться от уже возникших проблем, нужно, прежде всего, разработать правильное меню. При этом учитывая, какие продукты можно употреблять в процессе грудного вскармливания младенца. При запорах кормящей маме полезно включать в рацион гречневую, пшенную и перловую кашу, мюсли, растительные масла, черный хлеб. Очень важно каждый день употреблять достаточное количество овощей. Сразу же после родов женщине полезно есть свеклу и морковь, кабачок, тыкву, пить компот из сухофруктов.Полезен при запорах.

«Кулинарная книга кормящей мамы»-«Полноценное питаниекормящей матери может быть обеспечено при ежедневном употреблении в пищу 180-200 г.мяса, птицы или рыбы, 20-30 г. сыра,100-150 г. творога, или 500-700 мл. молока,15-20 г. слив масла,10-15 г. растит. масла, 20-30 г. сливок или сметаны, 1 яица,500-600г. овощей, 200-300 г. фруктов, не более 500 г. хлеба,40 г. круп. Молоко лучше употреблять в натуральном виде, в виде кислом. продуктов(кефир, простокваша, ацидофильное), а также молочных напитков(чай с м.) и молочных блюд(каши, мол. супы и др.), однако не боле.

Кормись, кормящая! Было много сомнений по поводу того или иного продукта, и каждый раз приходилось заново искать «полный список». Здесь всё систематизированно. Тему грудного вскармливания я неоднократно затрагивала в своих статьях («Грудное вскармливание — хочу ещё!» и «Грудное вскармливание: статистика»). Однако одним из самых важных, но вместе с тем противоречивых вопросов является питание кормящей матери. Если во время беременности женщина обычно следует всем своим желаниям и ест всё, что хочется, то после родов она оказывается в тупике: что можно, а.

Заблуждения о питании кормящих мам Сколько нужно есть? Пожалуй, одно из самых стойких заблуждений утверждает, что кормящая грудью женщина обязана есть за двоих. В противном случае, малышу не будет хватать молока. Исследования на плохо питавшихся кормящих матерях показали, что увеличение потребления ими калорий не влияло на количество вырабатываемого молока. Лишние калории шли в жировые запасы мамы, а не в её молоко. И это понятно, ведь уже давно доказано, что количество молока зависит в большей степени от количества и качества прикладываний.

Грудное вскармливание — дело ответственное. Питаться кормящая мамочка должна разнообразно и сбалансировано, чтоб малыш получал все необходимые витамины и микроэлементы. И чтоб вопрос «как улучшить лактацию» не беспокоил маму. Бывает так, что малышу не хватает грудного молока. Прежде чем докармливать кроху смесями, убедись, действительно ли твой малыш недоедает. А затем попытайся улучшить лактацию. О том, какие продукты помогут улучшить лактацию, читай дальше. Что нельзя есть кормящей маме Пересмотри свой рацион и откажись от тех продуктов, которые вредят лактации. Кроме списка.

Специалисты по грудному вскармливанию советуют включать в рацион кормящей мамы следующие продукты: 1)овощи: цветную и белокочанную капусту, кабачки, баклажаны, тыкву, зеленый горошек, фасоль, огурцы, помидоры, зеленый салат, редис, репу;2) фрукты: персики, абрикосы, яблоки, сливы, груши, гранаты, в небольшом количестве арбузы и дыни;3) ягоды, богатые витаминами и органическими кислотами: черешню, вишню, малину, черную и красную смородину, крыжовник, черноплодную рябину.Обратите внимание, что в зимние и ранние весенние месяцы кормящей маме следует после согласования с врачом принимать витаминные препараты, так как потребность в.

Грудное вскармливание — дело ответственное. Питаться кормящая мамочка должна разнообразно и сбалансировано, чтоб малыш получал все необходимые витамины и микроэлементы. И чтоб вопрос «как улучшить лактацию» не беспокоил маму.

Не то чтобы это прям настольных книга о детском питании, но книга без сомнения полезна для прочтения во многих отношениях. Там не только много интересных и полезных рецептов блюд для детей ( например ризотто с тыквой, рисовая каша с яблоками и инжиром, пюре из шпината и картофеля, цветная капуста с сыром и много других рецептов разных каш, фруктовых и овощных пюре, супчиков и т.д.), мне нравится что рецепты не банальные, но и много информации о продуктах питания, что полезно, а.

Как избежать запора в послеродовой период Чтобы избежать возникновения послеродового запора, а также избавиться от уже возникших проблем, нужно, прежде всего, разработать правильное меню. При этом учитывая, какие продукты можно употреблять в процессе грудного вскармливания младенца. При запорах кормящей маме полезно включать в рацион гречневую, пшенную и перловую кашу, мюсли, растительные масла, черный хлеб. Очень важно каждый день употреблять достаточное количество овощей. Сразу же после родов женщине полезно есть свеклу и морковь, кабачок, тыкву, пить компот из сухофруктов.Полезен при запорах.

Заблуждения при кормлении грудьюНедавно прочла одну статью, которой захотелось поделиться с вами.Именно потому, что она называется “Заблуждения о питании кормящих мам”позволю себе комментарии с точки зрения оздоравливающего питания. Образ питания, при котором и вы и ребенок будете получать все необходимые питательные вещества и при этом стройнеть, описан в посте ”Рацион питания кормящих мам”Процесс выкармливания ребёнка настолько естественен, что странно было бы, если бы его успешность напрямую зависела от питания матери. В таком случае мало кто из младенцев выживал бы сейчас.

Информация к размышлению. Писала мамочка исходя из своего опыта. Я за 2 месяца твердо убедилась, есть общие каноны, но все индивидуально, каждый малыш реагирует на все по-своему. Итак, букв много.

Специалисты по грудному вскармливанию советуют включать в рацион кормящей мамы следующие продукты: 1)овощи: цветную и белокочанную капусту, кабачки, баклажаны, тыкву, зеленый горошек, фасоль, огурцы, помидоры, зеленый салат, редис, репу; 2) фрукты: персики, абрикосы, яблоки, сливы, груши, гранаты, в небольшом количестве арбузы и дыни; 3) ягоды, богатые витаминами и органическими кислотами: черешню, вишню, малину, черную и красную смородину, крыжовник, черноплодную рябину. Обратите внимание, что в зимние и ранние весенние месяцы кормящей маме следует после согласования с врачом принимать витаминные препараты, так.

Питание при грудном вскармливании Понравилась статья. На заметку. Специалисты по грудному вскармливанию советуют включать в рацион кормящей мамы следующие продукты: 1)овощи: цветную и белокочанную капусту, кабачки, баклажаны, тыкву, зеленый горошек, фасоль, огурцы, помидоры, зеленый салат, редис, репу; 2) фрукты: персики, абрикосы, яблоки, сливы, груши, гранаты, в небольшом количестве арбузы и дыни; 3) ягоды, богатые витаминами и органическими кислотами: черешню, вишню, малину, черную и красную смородину, крыжовник, черноплодную рябину. Обратите внимание, что в зимние и ранние весенние месяцы кормящей маме следует после согласования с врачом принимать витаминные препараты.

Узнай, как должна питаться кормящая мама, чтоб у нее не было проблем с лактацией. Грудное вскармливание – дело ответственное. Питаться кормящая мамочка должна разнообразно и сбалансировано, чтоб малыш получал все необходимые витамины и микроэлементы. И чтоб вопрос «как улучшить лактацию» не беспокоил маму. Бывает так, что малышу не хватает грудного молока. Прежде чем докармливать кроху смесями, убедись, действительно ли твой малыш недоедает. А затем попытайся улучшить лактацию. О том, какие продукты помогут улучшить лактацию, читай дальше. Что нельзя есть кормящей.

Если вам кажется, что грудного молока с каждым днем становится все меньше, не спешите переводить малыша на адаптированные смеси. Лучше примите меры для увеличения количества молока.

Понравилась статья. На заметку. Специалисты по грудному вскармливанию советуют включать в рацион кормящей мамы следующие продукты: 1)овощи: цветную и белокочанную капусту, кабачки, баклажаны, тыкву, зеленый горошек, фасоль, огурцы, помидоры, зеленый салат, редис, репу; 2) фрукты: персики, абрикосы, яблоки, сливы, груши, гранаты, в небольшом количестве арбузы и дыни; 3) ягоды, богатые витаминами и органическими кислотами: черешню, вишню, малину, черную и красную смородину, крыжовник, черноплодную рябину. Обратите внимание, что в зимние и ранние весенние месяцы кормящей маме следует после согласования с врачом.

хорошая статья про дисбактериоз Сразу после выписки из роддома вы не могли нарадоваться на своего малыша: такой спокойный, веселый, гладенький. Он подолгу спал и с аппетитом ел, а стул у него по запаху и консистенции напоминал густую сметанку. Но неожиданно стул испортился, стал водянистым, зеленым и пенистым, в нем появились кусочки слизи или кровяные прожилки. Даже с кожей творится что-то неладное: сначала появилась краснота вокруг ануса, но уже через пару дней вся попка покрылась какой-то коростой и стала напоминать ошпаренный.

Было много сомнений по поводу того или иного продукта, и каждый раз приходилось заново искать «полный список». Здесь всё систематизированно.

Чтобы прикорм не вызвал запор Первый прикорм — важная «веха» на первом году жизни ребенка. Представьте только: до сих пор прием пищи ассоциировался у крохи только с грудью (или бутылочкой), жидким молочком. А тут — столик для кормления, ложечка, непривычные запахи и «странная» пища в виде пюре… Совсем не молочко, которое само собой течет! Тут надо жевать, глотать. И, конечно, введение прикорма — это серьезное испытание для детского кишечника. С введением прикорма животику приходится адаптироваться к новой для него пище.

В эту беременность мне совсем не хочется мяса (может пока что не хочется). Нашла интересные рекомендации с точки зрения Аюрведы. Сохранила для себя, может кому-то тоже пригодится или просто интересно будет почитать. Питание для беременных. Рекомендации Голтиса В рационе в достатке должны быть: Сливочное масло, морковь, орехи, творог, кунжутное масло, сок из корня и стебля сельдерея; • 3 раза в неделю пророщенная пшеница по 100 грамм; • 1 чайная ложка цветочной пыльцы 2 раза в день: утром и в обед.

Сколько нужно есть? Пожалуй, одно из самых стойких заблуждений утверждает, что кормящая грудью женщина обязана есть за двоих. В противном случае, малышу не будет хватать молока.Исследования на плохо питавшихся кормящих матерях показали, что увеличение потребления ими калорий не влияло на количество вырабатываемого молока. Лишние калории шли в жировые запасы мамы, а не в её молоко. И это понятно, ведь уже давно доказано, что количество молока зависит в большей степени от количества и качества прикладываний к груди.В связи с этим современные.

Процесс выкармливания ребёнка настолько естественен, что странно было бы, если бы его успешность напрямую зависела от питания матери. В таком случае мало кто из младенцев выживал бы сейчас в бедных странах и в прежние, доисторические времена. Как показывают современные исследования, уровень жира, витаминов и минеральных веществ в грудном молоке не зависит от рациона кормящей матери. Количество белка, как это было известно уже давно, тоже имеет определённое значение при любых условиях. Природой задумано так, что женщина во время беременности накапливает всё.

С рождением ребенка у мамы появляется масса страхов, связанных со здоровьем малыша и правильностью ухода за ним. Эти страхи несложно развеять. Молодые родители с интересом и трепетом разглядывают содержимое детского подгузника. Знакомая картина? Стул часто вызывает беспокойство у мамы и действительно способен рассказать о здоровье и нездоровье малыша — нужно лишь уметь «читать между строк», то есть понимать знаки организма.

Узнай, как должна питаться кормящая мама, чтоб у нее не было проблем с лактацией. Грудное вскармливание – дело ответственное. Питаться кормящая мамочка должна разнообразно и сбалансировано, чтоб малыш получал все необходимые витамины и микроэлементы. И чтоб вопрос «как улучшить лактацию» не беспокоил маму. Бывает так, что малышу не хватает грудного молока. Прежде чем докармливать кроху смесями, убедись, действительно ли твой малыш недоедает. А затем попытайся улучшить лактацию. О том, какие продукты помогут улучшить лактацию, читай дальше. Что нельзя есть кормящей.

ДиетаПоскольку у маленьких детей атопический дерматит очень часто возникает в результате воздействия пищевых аллергенов, прежде всего кормящей маме необходимо исключить из своего рациона потенциально опасные продукты (см. таб. Гипоаллергенная диета). Потом новые продукты можно будет постепенно вводить в меню (но не ранее, чем через 3 месяца!), следя при этом за реакцией малыша.

Пока лялька живет у тебя в животе, будущее представляется тебе только светлым и радужным, пахнущим любовью и детской присыпкой. Это соседский Вася постоянно орет, не дает никому спать и «катается» на руках. Его мучают газы, икота, потница и что-то там еще. Но у тебя-то все будет не так. Совсем. Твое материнство будет исключительно беспроблемным. Ни криков по ночам, ни колик, ни запоров, ни красной попы, ни соплей. А уж кормление грудью… ну, какие с эти могут быть проблемы? Достал сиську.

Сразу после выписки из роддома вы не могли нарадоваться на своего малыша: такой спокойный, веселый, гладенький. Он подолгу спал и с аппетитом ел, а стул у него по запаху и консистенции напоминал густую сметанку. Но неожиданно стул испортился, стал водянистым, зеленым и пенистым, в нем появились кусочки слизи или кровяные прожилки. Даже с кожей творится что-то неладное: сначала появилась краснота вокруг ануса, но уже через пару дней вся попка покрылась какой-то коростой и стала напоминать ошпаренный помидор. Да и сосать.

Как расшифровать анализы беременной? Как правильно сдать анализы в период беременности и научиться расшифровывать их результаты? Ниже приведена расшифровка базовых анализов: — Клинический анализ крови — самый быстрый и эффективный способ для того, чтобы «посмотреть» состояние организма беременной женщины. Кровь берется из пальца утром натощак. Перед анализом вечером не кушайте жирную пищу, по возможности, воздержитесь от стресса. Расшифруем результаты клинического анализа крови — Нижняя граница нормы гемоглобина в период беременности равна 110. Если уровень гемоглобина более низкий — у беременной.

Нам уже месяц, но в голове полная каша — что можно кормящей маме, а что нельзя. Рекомендации (в том числе в джетской больнице и роддоме) расходятся, иногда радикально. Вот что нарыла в инете, более-менее подходящее))

Обожаю орехи,а в связи с беременностью просто чувствую их необходимость,обязательно включаю в свой ежедневный рацион 3 орешка.Знала об их пользе,а сегодня решила изучить поподробнее.Читайте,кушайте и будьте здоровы!

Обеспокоилась по этому поводу и нашла полезную статью. Может кому-то еще пригодится))?Журнал «Аистенок 2021», №3Роды прошли благополучно, и молодая мама перешла в принципиально новое состояние. Изменилась ее эндокринная система, абсолютно другим стал обмен углеводов и жиров, существенные изменения претерпел обмен кальция. Обсудить все практически невозможно. Поэтому я позволю себе ограничиться достаточно узким вопросом обмена кальция. Во-первых, потому что с ним связано достаточно много мифов и предрассудков, а во вторых, потому что на протяжении 30 лет этот аспект обмена веществ человека.

Девочки, так как «нам» с вами в основном уже есть по 7 мес))), я решила опубликовать свой список продуктов, разрешенных или запрещенных при ГВ (мало ли, кому когда понадобится))) Заранее предполагая реакцию настоящих кормящих (или уже откормивших мам)))), оговорюсь! Я ПРЕКРАСНО ЗНАЮ и согласна с тем, что В ПРИНЦИПЕ, есть можно пробовать все по чуть-чуть и следить за реакцией и т.п. (А тем более, рада за вас, если вы вообще себя не ограничивали!))) Однако! Детки у всех разные и склонность.

Недавно свекровь ездила отдыхать в теплые страны и привезла ним оттуда в подарок финиковый сироп. сказала, что очень полезная штука, особенно беременным. Решила узнать о финиках побольше. Делюсь с вами добытой информацией: . Лишь недавно ученые смогли оценить величайшую пользу фиников для облегчения родов, а также для беременных женщин и плода. Оказывается, финики содержат в себе очень высокий процент сахара – 60-65%, это один из самых высоких показателей среди всех фруктов. Доктора настоятельно рекомендуют женщинам накануне и в день родов.

Особое значение педиатры придают систематическому приему пшеничных отрубей. Это ценное природное средство, получаемое при перемалывании зерна и обладающее целым рядом полезных свойств:. Это ценное природное средство, получаемое при перемалывании зерна и обладающее целым рядом полезных свойств: отруби являются одним из мощных стимуляторов кишечной перистальтики; в них содержится значительное количество витаминов группы В, оказывающих благоприятное воздействие на все органы и системы человеческого организма, а особенно центральную нервную систему; отруби способствуют выведению из организма токсинов, аллергенов, их применение целесообразно в комплексном лечении многочисленных.

С рождением ребенка у мамы появляется масса страхов, связанных со здоровьем малыша и правильностью ухода за ним. Эти страхи несложно развеять. Молодые родители с интересом и трепетом разглядывают содержимое детского подгузника. Знакомая картина? Стул часто вызывает беспокойство у мамы и действительно способен рассказать о здоровье и нездоровье малыша — нужно лишь уметь «читать между строк», то есть понимать знаки организма.

Кальций делает сильными кости и зубы, ускоряет обменные процессы, нормализует выработку инсулина.

Заморозка инжира на зиму в домашних условиях

Как хранить инжир

Инжир (ficus carica) не произрастает в наших краях, но его давно перестали считать экзотическим фруктом. Смоковница или фига – так у нас называют эти загадочные плоды, которые можно встретить в супермаркетах в любое время года, но период их созревания выпадает на конец лета и осень. Инжир может быть сушёный или свежий, но оба вида имеют признаки качества, которыми следует руководствоваться при покупке инжира. Независимо от окраски, которая может быть и тёмной, и светлой, свежие плоды должны быть твёрдыми и без пятен. Сушёный инжир имеет красивый янтарный оттенок и также не должен иметь никаких пятнышек.

Качественные плоды всегда матовые, имеют приятный запах и сладкий вкус. Малейшая кислинка свидетельствует о том, что плоды начали портиться. А вот белый налёт не должен настораживать – это всего лишь излишек глюкозы. Инжир имеет немало полезных свойств, в том числе жаропонижающие и противовоспалительные, помогает справляться с похмельем и предупреждает образование тромбов. Единственный недостаток – чрезмерное количество сахара, которое не позволяет употреблять его людям страдающим сахарным диабетом.

Самое важное про хранение инжира

Без холодильника свежие, полностью спелые плоды начнут портиться очень быстро.

Недоспелый инжир можно отправить в тёмное сухое место на несколько дней и он станет намного слаще.

Сушёный инжир нужно поместить в холщовый мешочек, а затем – в стеклянную тару с плотно прилегающей крышкой.

Как хранить свежий инжир

Если в магазине попался свежий инжир, то скорее всего, он был привезен из Крыма или Кавказа, где можно вырастить его ближе всего. Хранение инжира в домашних условиях вполне возможно. Можно ли оставить его при комнатной температуре? Ни в коем случае, так как вскоре дадут о себе знать процессы брожения.

Максимально долго инжир будет храниться при температуре 1-3°С, поэтому самое место этим плодам в холодильнике.

Лучше поместить его в отдельный контейнер или завернуть в бумагу, чтобы не впитывал посторонние запахи. До четырёх суток – вот, сколько хранится инжир в таких условиях.

Как хранить недоспелый инжир

Хранение инжира в домашних условиях возможно не только в холодильнике. Если он неспелый, то перед тем, как хранить инжир при низкой температуре, его нужно оставить в тёмном, сухом и прохладном месте до полного созревания. Таким местом может быть кладовка, подвал, погреб и т. д.

Недозрелый инжир можно оставить прямо на полке, через пару-тройку дней он достигнет пика своей зрелости.

Как хранить сушеный инжир

Сухой инжир можно хранить до полугода, смотря в чём его держать и при какой температуре. Вполне комфортно он будет «чувствовать себя» в зоне свежести холодильника, в упаковке или пищевом контейнере. Чтобы продлить максимально срок хранения, нужно регулярно открывать тару с инжиром и проверять – нет ли начавших портиться плодов или плесени. В подвале также есть необходимые условия хранения для этих плодов.

Один из способов хранения инжира заключается в том, чтобы поместить его в холщовый мешочек, а затем – в стеклянную тару с плотно прилегающей крышкой. Главное, чтобы влажность в помещении не превышала 80%, а температура — 15°С.

Как сохранить инжир на зиму

В том, как хранить инжир сушёный зимой, нет ничего сложного. Но в подвале ему может угрожать не только плесень. Всем известно, что сухофруктами любят полакомиться насекомые, и инжир – не исключение. Сульфиты, а именно – сернистый газ, обозначаемый как Е220, — вот, чем обрабатывают инжир для хранения на зиму. При обработке черенков инжира таким составом можно предотвратить появление вредителей. Но лучше не прибегать к таким, мягко говоря, не полезным методам.

Есть и другие способы, как хранить сушёный инжир в домашних условиях, например, в виде заготовок. Из инжира готовят вкуснейшее варенье, джем, пастилу и даже конфеты и вино.

А ещё его можно заморозить на зиму. Для этого лучше использовать быструю заморозку при -30°С, но в домашних условиях будет достаточно и возможностей морозильной камеры.

Замороженный инжир можно хранить при температуре -15°С до 1 года.

Независимо от выбранного способа и места, есть одно важное правило в том, как правильно хранить инжир: плоды должны лежать одним слоем, иначе они начнут портиться гораздо быстрее.

Смотрите также:

Кукуруза очень популярна летом. Её продают в супермаркетах и на пляжах. Узнайте все секреты правильного хранения кукурувы в домашних условиях

Сочный и спелый арбуз — настоящее летнее наслаждение. Предлагаем вам узнать, как его следует правильно хранить

Эта бахчевая культура у нас очень популярна. Дыня полезна и вкусна. Мы хотим рассказать все о том, как её нужно правильно хранить

Черника — кладезь витаминов! Узнайте, как правильно надо хранить эту ягоду, чтобы она сохранила все полезные свойства

Есть множество способов хранения землянички без термообработки. И мы запросто расскажем вам все секреты

На зиму рекомендуют хранить свежесобранные ягоды, которые ещё не успели перезреть. Подробнее в нашей статье.

Как заморозить инжир дома?

• Инжир свежий
• Морозильная камера
• Холодильник
• Духовой шкаф
• Электросушка для фрктов, овощей и грибов
• Вытяжка или кухонный фильтр

Последнее время инжир стал очень популярен среди россиян. Этот полезный и вкусный фрукт отличается солнечным настроением, гладкой фиолетовой кожурой и сладкой мякотью, отдаленно напоминающей по вкусу клубнику. А сушеный инжир пользуется еще большей любовью – он приторно сладкий, медовый и сытный – одна горстка сушеного инжира способна утолить даже самый сильный голод. Еще инжир можно использовать в разного рода блюдах, поскольку он универсален. Его можно нарезать во фруктовые салаты, запекать с мясом, варить из него варенье и мазать его на бутерброды, а также готовить различные смузи. Но такой вариант хорош, когда есть свежий продукт в наличии. А что делать, если хочется сохранить купленный инжир на всю зиму? Как заморозить инжир дома или засушить, чтобы продукт не испортился?

Самый простой способ сохранить инжир в течение долгого времени – заморозить его при очень низкой температуре. Обычно для этого используется мощная морозильная камера. Почему отдельная морозилка, а не составляющая холодильника? Дело в том, что такой агрегат будет производить больше холода, а значит, инжир сможет в условии низких температур сохраниться дольше, нежели при хранении в камере холодильника. Еще один более радикальный вариант подойдет тем людям, у которых есть свободные балконы. Там можно будет выложить в мешках инжир в холодное время года. Как подтверждает практика, фрукты в условиях стойких минусовых температур не портятся. При этом они не замораживаются, то есть не возникает порчи от расширения жидкости внутри плода. В общем, это вариант «дешево и сердито», подходящий всем.

Еще один способ надолго сохранить полезные качества инжира – это его сушка. Как правило, сушат плоды этого растения без последующей заморозки, но специалисты советуют все-таки класть сушеный инжир в холодильник или морозильник после основной процедуры. Известно, что термическое воздействие на мякоть плодов инжира способно пойти ему на пользу. Но при одном условии, как считают специалисты по кулинарии – температурное воздействие должно сочетаться с сушкой. Если удалить лишнюю влагу из плодов, то инжир можно будет сохранить гораздо дольше в относительно свежем состоянии. А некоторые врачи смогли выяснить в ходе долгих исследований, что сушеные плоды инжира являются более полезными для здоровья человека, нежели свежие. Поэтому есть действительный резон сушить плоды этого растения на зиму.

Как сушить инжир, чтобы он сохранил свои полезные свойства, богатый насыщенный вкус и цвет? Есть несколько различных вариантов приготовления сушеных плодов инжира. Наши бабушки любили делать сухофрукты с помощью вытяжных аппаратов. В чем заключалась эта процедура? На газету выкладывались тонким слоем нарезанные ломтиками плоды инжира, затем газета с нарезкой выкладывалась поверх кухонной вытяжки. Там ее следовало оставить на несколько дней, пока плоды полностью не высушатся. Еще один способ сушки инжира предполагает использование духовки. Плоды инжира нарезаются тонкими ломтиками, выкладываются на пергамент, а сам пергамент раскладывают на противне. Духовку зажигают, устанавливают термостат на отметке 2 или 3, оставляют сушиться инжир на 6 часов.

После проведения этой процедуры можно выложить инжир из духовки и положить в деревянную или картонную коробочку на несколько дней. Можно оставить инжир в таком виде, а можно и заморозить, чтобы он мог дольше храниться в должном виде. Можно вынести контейнер с закрытой крышкой на балкон или лоджию и оставить там. Холодный воздух и почти минусовые температуры позволят инжиру большее количество времени оставаться относительно свежим и избежать порчи. Если же есть возможность поставить сушеный инжир в холодильник или морозильник, то нужно взять контейнер или плотный пластиковый пакет, засыпать туда все сушеные плоды, накрыть крышкой или завязать узлом, а затем поставить в нижний ярус холодильного или морозильного шкафа. Хранить продукт можно столько, сколько потребуется.

Есть еще несколько вариантов, как сохранить инжир как можно дольше. Но для этого нужно знать, как сушить инжир дома, а также как его замораживать. Для быстрой и эффективной сушки продукта можно использовать кухонные электросушилки. Их выпускают все известные производители бытовой техники — Bosch, Scarlett, Braun, Samsung и т. д. В нижний ярус агрегата нужно высыпать нарезанные ломтиками плоды инжира, затем накрыть крышкой и поставить прибор в режим экспресс-сушки (впрочем, если нет необходимости в этом, можно поставить прибор на обычный режим) . В скором времени из ящика прибора можно будет извлечь идеально высушенные ломтики инжира, отличающиеся сладким вкусом и изысканным ароматом. Их можно поставить замораживаться в морозильник, обложив сверху искусственным льдом, или, как вариант, поставить на холод.

Теперь каждый будет знать, как правильно готовить плоды инжира к зиме с помощью самых доступных способов. Высушенные и замороженные ломтики этого фрукта будут таять во рту и напоминать всем о жарком солнечном лете. Но следует помнить, что только правильно выполненная сушка и заморозка плодов позволит им сохранить свой отменный вкус, изысканный пряный аромат и полезные свойства.

Как заготовить инжир на зиму

Смоковница или инжир славится своими полезными плодами. Максимально полезные вещества в свежих плодах, но хранятся они совсем недолго. В сезон созревания из инжира делают различные заготовки.

Варенье из инжира

Варенье из спелых плодов варят из расчета литр воды и полкило сахара на килограмм инжира. Каждый плод нужно проткнуть зубочисткой в нескольких местах. Из сахара и воды нужно сварить сироп, доводя жидкость до кипения. В кипящий сироп погружают подготовленный инжир и проваривают 5 минут без перемешивания. Если плоды оказались наверху, деревянной лопаткой нужно их погрузить в сироп. После заготовку снимают с огня, оставляя на 12 часов.

Далее варенье снова проваривают на протяжении 5 минут. После этого варенье отключают и оставляют на 12 часов для настаивания. В третий раз после 5-тиминутного проваривания горячее варенье раскладывают в банки.

Сушеный сироп

Это не просто лакомство, но и отличное средство от простуды и кашля. Сушка инжира проводится двумя способами: естественным и искусственным.

Для сушки нужно использовать зрелые плоды, которые сами упали. Они должны быть чистыми и целыми. Если плоды нужно мыть, делать это следует аккуратно, поскольку у спелой инжиринки кожица тонкая. Фрукты раскладывают на сито и аккуратно распрыскивают воду из пульверизатора.

Если погода дождливая, решетку с плодами убирают в помещение. Также плоды нужно забирать на ночь. Через каждые 2 дня инжир переворачивают, чтобы предупредить залеживание. Спустя неделю-полторы плоды подвялятся и их можно убирать с решетки. Теперь инжир слегка сплющивают, то есть верхнюю часть нужно вдавить так, чтобы образовался плотный диск. После этого подготовленные плоды нанизывают на нитку и размещают низанку под навес до полного высушивания. Если погода стоит не солнечная, сушить инжир придется на газу, но в этом случае вкус у сухофруктов получится несколько иной.

Замороженный инжир

Не сильно распространенный способ заготовки инжира на зиму, но вполне быстрый. Знатоки советуют использовать темный инжир, предварительно вымытый. Мокрые плоды подсушивают, после чего их раскладывают в пакет, удаляют воздух и укладывают в морозилку.

Маринованный инжир

Ингредиенты:

• 1 стакан сушеного инжира;
• 1 стакан портвейна;
• 0,25 стакана бальзамического уксуса;
• по чайной ложке апельсиновой и лимонной цедры;
• ложка сахара;
• полстакана дробленых орехов;
• соль, перец молотый.

Приготовление:

Сушеные плоды инжира складывают в банку, вливают туда же портвейн, измельченную цедру. В таком виде заготовку оставляют в холодильнике на сутки. Затем жидкость нужно слить и добавить остальные ингредиенты по рецепту, поставить на огонь. Когда заливка закипит, в нее кладут инжир. На небольшом огне массу проваривают на протяжении получаса с открытой крышкой. Когда заготовка остынет, ее перекладывают в чистую банку и ставят в холодильник на хранение.

Ликер из инжира

Для приготовления ликера из инжира потребуется 0,8 л воды, по килограмму инжира и сахара, литр спирта. Свежие плоды инжира моют, далее их нужно подавить и залить водой. В таком состоянии заготовку оставляют на 4 дня. Далее массу нужно процедить и прессовать. В жидкости растворяют сахар и добавляют спирт. Заготовку оставляют настаиваться на несколько дней.

Отфильтрованную жидкость разливают в бутылки и отправляют их на хранение в прохладное, темное место.

Качественные плоды всегда матовые, имеют приятный запах и сладкий вкус. Малейшая кислинка свидетельствует о том, что плоды начали портиться. А вот белый налёт не должен настораживать – это всего лишь излишек глюкозы. Инжир имеет немало полезных свойств, в том числе жаропонижающие и противовоспалительные, помогает справляться с похмельем и предупреждает образование тромбов. Единственный недостаток – чрезмерное количество сахара, которое не позволяет употреблять его людям страдающим сахарным диабетом.

Как хранить инжир

Инжир – древнейшее культурное растение, предпочитающее субтропический климат. Его плоды называют винными ягодами. По мере созревания они становятся сладкими, сочными, грушевидными соплодиями, наполненными мелкими семенами.

В свежем виде инжир вкусный по-особенному, а в сушеном он становится еще слаще и дарит ощущение сытости.

Чтобы ягода не потеряла своих качеств, необходимо правильно ее хранить.

Как хранить свежий инжир

Спелый инжир в свежем виде сохранить непросто. У него тонкая кожица, и плод очень нежный. Поэтому он легко поддается брожению и быстро портится. Транспортировку инжир не любит. Для перевозки используются только незрелые плоды, не успевшие набрать сладость и вкус. Такие ягоды перед употреблением нужно разместить в солнечном месте для дозревания – например, разложить их на подоконнике. Но нет гарантий, что они станут мягкими и сочными.

Спелый свежий инжир доступен там, где он растет: на Кавказе, в Крыму, на Черноморском побережье Краснодарского края.

Если удалось где-то приобрести плоды, недавно сорванные с дерева, следует учесть, что при комнатной температуре их нельзя хранить: не пройдет и суток, как запустятся процессы брожения.

Лучшее место для хранения свежего инжира – холодильник, а именно – отсек для фруктов. Перед тем как поместить туда плоды, необходимо проверить температуру: чтобы сохранить инжир неделю или две, она не должна подниматься выше одного градуса тепла.

Особенности хранения сушеного инжира

Сушеный инжир содержит в четыре раза больше белка и сахара, чем свежий.

Для сушки выбирают светлые плоды. У них золотистая кожица и белая мякоть. Размер инжира составляет в диаметре около пяти сантиметров. Принято считать, что маленькие плоды вкуснее больших.

Соплодья сушатся на солнце дня три или четыре. Затем их следует разложить в емкость и прикрыть крышкой.

Выбирая сушеный инжир, нужно учитывать такие моменты:

• качественные плоды имеют красивый янтарный или темный матовый оттенок;
• белый налет на поверхности инжира – это глюкоза, избыток которой выступает наружу. Такие плоды очень сладкие;
• на инжире не должно быть пятен темного цвета. Плоды с таким дефектом не сохранить, поскольку они уже слегка подпорченные;
• хороший инжир слегка мягковат на ощупь. Если он слишком твердый, это означает, что плод пересушен;
• инжир должен быть немного приплюснутым и примерно одинаковым по размеру.

Не помешает снять пробу. Вкус качественного инжира – сладкий. Если он оказался кисловатым, это означает одно из двух:

• инжир неправильно хранился;
• для сушки использовалось сырье низкосортное, скорее всего, несвежее.

Качественные сушеные плоды можно хранить несколько месяцев. Инжир предпочитает низкую влажность и температуру. В иных условиях он становится сырым и привлекает вредителей. Поэтому плоды размещают подальше от солнечных лучей и влаги.

Итак, для хранения инжира выбираем помещение сухое и прохладное. Плоды можно положить в холщовые мешочки, загрузить их в стеклянные банки и накрыть. Не запрещается просто разложить инжир в тару с крышками, которые плотно прилегают.

Перед употреблением плоды следует промыть и замочить на минут двадцать в теплой воде. Тогда они станут мягкими, более питательными и усвоятся организмом без проблем.

А вот заливать кипятком инжир не рекомендуют, поскольку тогда он утратит значительное количество витаминов.

Инжир можно запекать, резать на кусочки и заливать сливками или сметаной, ликером или лимонным соком. Плоды насыщены сахаром и калориями, поэтому помогут быстро побороть усталость и наполниться силой. Очень даже неплохо, если они всегда присутствуют в доме.

Лучшее место для хранения свежего инжира – холодильник, а именно – отсек для фруктов. Перед тем как поместить туда плоды, необходимо проверить температуру: чтобы сохранить инжир неделю или две, она не должна подниматься выше одного градуса тепла.

http://proavokado.ru/inzhir/kak-vybrat-i-hranit-inzhir.shtmlhttp://pravilnohranuedy.ru/konservatsiya/kak-mozhno-perevesti-inzhir-chtob-ne-isportilsya-2http://velesagrovet.ru/retsepty-zagotovki/kak-hranit-inzhir-pravilno-i-hranenie-inzhira-sushenogo-i-svezhego-v-domashnih-usloviyah.htmlhttp://onwomen.ru/kak-hranit-inzhir.html