Можно ли покупать очищенные семечки тыквы

Можно ли покупать очищенные семечки тыквы

Секрет невероятной пользы продукта кроется в его составе.

Каждая тыквенная семечка содержит:

• аминокислоты;
• пектины;
• витамины и минералы;
• клетчатку;
• ненасыщенные и насыщенные кислоты.

Все эти элементы участвуют в биологических процессах организма, способствуют укреплению иммунитета, помогают справляться с различными заболеваниями. Жареные семечки имеют более яркий вкус, но при термической обработке продукт теряет часть полезных свойств. Диетологи советуют есть сырые семена тыквы. Они действуют следующим образом:

• справляются с запорами;
• облегчают боли в суставах;
• способствуют ускорению регенерации тканей;
• облегчают воспаление;
• борются с депрессией;
• замедляют процесс старения;
• ускоряют метаболизм.

Исследования доказали, что тыквенные семечки нейтрализуют и выводят токсины, убивают некоторые виды глистов, улучшают состав крови, укрепляют волосы.

Плюсы и минусы для организма

Кроме удовольствия от самого процесса поедания, тыквенные семечки оказывают неоценимую пользу в борьбе с некоторыми заболеваниями:

• диабет;
• авитаминоз:
• аденома простаты;
• изжога;
• гипертония;
• остепороз;
• хронический гастрит;
• патологии печени и почек;
• дисфункция кишечника;
• депрессия.

Семечки относятся к калорийным продуктам. Диетологи не советуют злоупотреблять ими людям, которые придерживаются строгой диеты. Суточная дозировка для обычного человека составляет 100 грамм. Превышать ее не рекомендуется. В противном случае возможно накопление солей, обострение язв.

С осторожностью к этому продукту стоит относиться тем, кто страдает от:

• ожирения;
• патологий ЖКТ в острой форме;
• повышенной кислотности желудка.

Тыквенные семечки наполняют человека энергией. Они показаны людям, которые тратят в течение дня много сил. К этой категории относятся:

• спортсмены;
• подростки и дети;
• беременные;
• пожилые людям.

Если вас укачивает в дороге, непременно возьмите с собой неочищенные семечки. Они помогут перенести поездку. Задействование мелкой моторики позволяет переключить внимание и отвлечься.

В случае, когда имеются какие-либо хронические заболевания или сомнения по поводу необходимости приема тыквенных семечек, необходимо обратиться к врачу. Он расскажет, как принимать продукт и насколько положительным будет его влияние на состояние здоровья.

Как выбрать и хранить

На прилавке магазина вы увидите очищенные и неочищенные семечки, фасованные и нет. Какие из них предпочесть — решать вам. В любом случае придерживайтесь следующих правил:

• не покупайте продукт в сомнительных местах;
• у неочищенных семечек кожура должна быть целой;
• необходимо, чтобы в семечках отсутствовала влага, плесень и признаки жизнедеятельности насекомых;
• любой посторонний запах свидетельствует о низком качестве продукта;
• очищенные семечки должны быть зеленого цвета, с гладкой глянцевой поверхностью.

Если вы выращиваете тыкву самостоятельно, то в качестве семечек сомнения отсутствуют. Необходимо их правильно заготовить и сохранить. Для этого рекомендуется:

• Отделить семена от мякоти, тщательно их промыть. Разложить в сухом, хорошо проветриваемом месте. Сушить можно на открытом воздухе, в овощесушилке, духовом шкафу. Периодически помешивать.
• Готовые семечки сложить в полотняный мешок. Храните в прохладном, темном и сухом месте.
• Продукт нельзя хранить очень долго. Полезные свойства сохраняются в течение одного-двух месяцев.

Очищенные семечки можно хранить в холодильнике, в плотно закрытом контейнере. Это особенно удобно для тех, кто использует их в качестве лекарства. Вам не придется каждый день тратить время на очистку семян.

Где использовать

Есть каждый день семечки в чистом виде быстро надоест. Намного вкуснее добавлять их в разные рецепты и готовить интересные блюда.

1. Тыквенные семечки являются прекрасным дополнением любого салата из свежих овощей.
2. Измельчите продукт. Добавьте нарезанный чеснок, кинзу, петрушку. В качестве соуса возьмите лимонный сок и оливковое масло. Получится полезная заправка к салату.
3. Добавьте семечки к домашней выпечке. Печенье, пирог, хлеб обретут новый, необычный вкус и станут намного полезнее.
4. Если вы часто едите бутерброды, просто положите вместе с начинкой немного семян тыквы. Они хорошо сочетаются с мясом, ветчиной и сыром.

Всегда выбирайте семечки только из самых зрелых плодов. От них вы получите максимум пользы и удовольствия.

Тыквенные семечки используются в питании повсеместно. Они несут огромную пользу организму. Главное — есть их в умеренном количестве и не забывать о противопоказаниях. При наличии серьезных заболеваний проконсультируйтесь с лечащим врачом.

С осторожностью к этому продукту стоит относиться тем, кто страдает от:

Тыквенные семечки: польза, вред и правила хранения

Образ простоватых чудаков, щелкающих семечки, давно стал визуальным клише. Поэтому до сих пор истинные ценители «народного продукта» свое пристрастие старались особо не афишировать. Но наконец пришло время, когда можно открыто любить семечки и не переживать за свой имидж. Например, семечки тыквы стали модным трендом в правильном питании. Их активно включают в рацион поклонники здорового питания, а Всемирная организация здравоохранения настоятельно рекомендует делать это и всем остальным.

Польза тыквенных семечек

Одна тыквенная семечка содержит большое количество питательных веществ, среди которых белок, марганец, медь, магний, железо и др. В ней также содержатся антиоксиданты и фитостеролы.

В 30 г семечек содержится (процент от суточной нормы):

• марганец – 64 %;
• фосфор – 57 %;
• медь – 48 %;
• магний – 45 %;
• цинк – 23 %;
• белок – 20 %;
• железо – 16 %.

Помимо того что тыквенные семечки обладают практически всеми полезными свойствами самой тыквы, у них есть особые преимущества. Главное из них – высокое содержание цинка.

Цинк участвует в большом количестве процессов и реакций, происходящих в организме (включая рост и деление клеток, иммунные, регенеративные, ферментативные процессы и др.). Поэтому дефицит минерала обязательно сказывается на общем самочувствии, настроении и даже внешнем виде. Ломкие ногти, угревая сыпь, хроническая усталость и раздражительность, выпадение волос могут косвенно указывать на острую нехватку цинка.

Но особенно важен микроэлемент для мужчин и женщин репродуктивного возраста. Недостаточное его потребление всего за несколько недель может привести к снижению уровня тестостерона у мужчин. А это кратчайший путь к эректильной дисфункции. Ценность цинка для мужчин заключается и в том, что он необходим для нормального функционирования предстательной железы (к слову, именно здесь концентрация микроэлемента наиболее высока). Следовательно, удовлетворение потребности в цинке снижает вероятность развития простатита.

Кроме того, минерал существенно влияет на качество спермы (в частности, на моторику сперматозоидов), соответственно – на способность мужчины зачать ребенка. Постоянный дефицит микроэлемента значительно снижает шансы на зачатие и по «женской линии».

Суточная потребность взрослого мужчины в цинке составляет примерно 11 мг, женщины – 8–9 мг. В 30 г тыквенных семечек содержится более 2 мг ценного минерала. Жменя-другая полезных семян в сутки – отличная профилактика дефицита цинка.

Еще один важный микроэлемент, который в достатке содержится в тыквенных семечках, – магний. Это активный и незаменимый участник широкого спектра жизненно важных физиологических процессов (от правильного образования костей и зубов до синтеза ДНК). Доказано, что магний влияет на нормализацию кровяного давления и работу сердечной мышцы.

Внезапная остановка сердца, инфаркт миокарда, инсульт – вероятность наступления этих грозных заболеваний снижается при восполнении суточной потребности в магнии. Возьмите на заметку: всего 30 г тыквенных семечек способны обеспечить половину суточной потребности в этом ценном минерале.

Кроме того, семена тыквы – богатый источник триптофана (аминокислоты, которая участвует в синтезе серотонина (гормона радости) и мелатонина (гормона сна)). Если за несколько часов до отбоя съесть немного тыквенных семечек, спокойный ночной сон практически гарантирован.

Что касается витаминного состава тыквенных семечек, то он во многом схож с составом самой тыквы. Особо стоит отметить витамин Е, известный своими антиоксидантными свойствами. В семенах его концентрация не так высока, как в плоде. Однако именно здесь он представлен во всех формах (альфа-токоферол, гамма-токоферол, дельта-токоферол, альфа-токомоненол, гамма-токомоненол), что делает тыквенные семечки уникальным продуктом с мощным антиоксидантным действием.

Нелишним будет отметить способность тыквенных семечек благотворно влиять на работу кишечника (благодаря высокому содержанию клетчатки) и щитовидной железы (спасибо цинку), смягчать неприятные симптомы в период менопаузы (за счет природных фитоэстрогенов и повышения уровня «хорошего» холестерина).

Также тыквенные семечки пользуются большой популярностью в народной медицине как эффективное средство против глистов. Вещество кукурбитин, которое содержится в семенах, действительно приводит к гибели некоторых видов глистов, парализуя их нервную систему.

Вред семян тыквы

Взяв за правило съедать раз в день жменю тыквенных семечек, можно без сомнения получить ряд преимуществ для здоровья. Однако не стоит игнорировать возможные побочные эффекты от употребления продукта.

1. Тыквенные семечки – продукт высококалорийный. Энергетическая ценность 100 г семян составляет примерно 560 ккал. Соответственно, не стоит ими увлекаться людям, склонным к набору веса или уже имеющим избыточную массу тела.
2. Несмотря на то что тыква относится к гипоаллергенным продуктам, индивидуальная непереносимость и аллергические реакции на нее встречаются. В таком случае от тыквенных семечек в рационе тоже придется отказаться.
3. Известно, что семена тыквы способны провоцировать головную боль у людей, склонных к мигреням.
4. Поскольку тыквенные семечки относятся к «грубой» (в прямом смысле слова) пище, следует категорически отказаться от их употребления людям с болезнями органов пищеварения (гастритами, колитами, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки), особенно в период обострения.
5. Чрезмерное употребление тыквенных семечек может привести к повышенному газообразованию и диарее.

Правила выбора и хранения тыквенных семечек

Семечки тыквы продаются в очищенном и неочищенном виде, на вес и расфасованные. Независимо от того, какой продукт вы предпочитаете, при покупке придерживайтесь следующих правил.

1. Приобретайте семечки только в местах организованной торговли.
2. Если вы покупаете неочищенные семечки, обратите внимание на целостность кожуры.
3. В качественном продукте не должно быть признаков влаги, плесени, следов насекомых.
4. Если это возможно, убедитесь в отсутствии постороннего запаха у тыквенных семечек, который может свидетельствовать о том, что продукт прогорк или заплесневел.
5. Свежие очищенные семечки имеют зеленый цвет, гладкую, слегка глянцевую поверхность. Сморщенные, коричневатого оттенка семечки в пищу не годятся.

Конечно, лучше всего вырастить тыкву на собственном приусадебном или дачном участке. Тогда вы точно будете уверены в качестве продукта. Но перед тем, как положить семечки на хранение, их следует правильно подготовить.

1. Тщательно отделить семена от волокон, которые их удерживают внутри тыквы, промыть и высушить. Сушить семечки можно на открытом воздухе, в духовом шкафу при температуре 75–80 °С либо воспользовавшись овощесушилкой.
2. Оптимальное место для хранения запасов семечек – темное, прохладное, хорошо проветриваемое и изолированное от влаги.
3. Хотя тыквенные семечки остаются съедобными в течение нескольких месяцев, это не тот продукт, который можно хранить годами. Семечки начинают терять свежесть, а заодно и полезные качества спустя 1–2 месяца хранения.

Что касается витаминного состава тыквенных семечек, то он во многом схож с составом самой тыквы. Особо стоит отметить витамин Е, известный своими антиоксидантными свойствами. В семенах его концентрация не так высока, как в плоде. Однако именно здесь он представлен во всех формах (альфа-токоферол, гамма-токоферол, дельта-токоферол, альфа-токомоненол, гамма-токомоненол), что делает тыквенные семечки уникальным продуктом с мощным антиоксидантным действием.

Тыквенные семечки

Если вы следите за своим здоровьем, чаще ешьте тыквенные семечки, польза которых заключается в высоком содержании минеральных веществ. Они вкусные, сытные и усваиваются организмом лучше, чем поливитаминные комплексы. В этой статье вы узнаете, зачем включать семена тыквы в ежедневное меню, как их правильно выбирать, заготавливать и употреблять.

8 полезных свойств тыквенных семечек

Трудно найти продукт, который содержал бы такое количество витаминов, макро- и микроэлементов, как семечки тыквы. С точки зрения состава конкуренцию им могут составить разве что орехи, семена подсолнечника, чиа и льна. Тыквенные семечки обладают следующими полезными свойствами:

1. Предотвращают болезни сердца и сосудов

100 грамм сушеных семечек тыквы на 32,5% обеспечивают суточную потребность организма человека в калии и на 148% – в магнии. Эти два макроэлемента играют важную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Калий нормализует ритм сердца, улучшает кровообращение, выводит из организма лишнюю жидкость. А магний расширяет кровеносные сосуды и расслабляет сердечные мышцы. В результате у человека мягко снижается артериальное давление.

2. Продлевают молодость

Полезность тыквенных семечек заключается в том, что в их составе присутствуют компоненты с антиоксидантными свойствами:

• витамин Е – 14,5% от суточной нормы (в 100 граммах);
• витамин Н – 9%;
• витамин РР – 25%;
• омега-3 – 13%.

Употребляя такой продукт, вы оказываете ценную услугу своим волосам, ногтям, коже. Кроме того, все указанные вещества препятствуют развитию онкологических заболеваний.

3. Защищают от депрессии и хронической усталости

В сырых семечках тыквы содержится много витаминов группы В (особенно В1, В4, В5 и В9), железа, фосфора. Они положительно влияют на нервную систему, работу головного мозга, гормональный фон.

Также в продукте присутствует аминокислота триптофан, которая стимулирует выработку гормона серотонина в организме. В результате у любителя тыквенных семечек улучшается настроение. А в ночное время эта же аминокислота участвует в синтезе мелатонина. Поэтому семена тыквы полезно принимать для здорового и спокойного сна.

4. Способствуют нормальному протеканию беременности

Тыквенные семечки – идеальный продукт для беременных женщин. 100 грамм обеспечивают 14,5% суточной потребности организма в фолиевой кислоте. Это вещество снижает риск возникновения следующих проблем:

• внутриматочных кровотечений;
• выкидыша;
• гормональных сбоев;
• внутриутробных патологий и врожденных уродств ребенка;
• недоношенности.

Однако перечисленные лечебные свойства теряются при длительном хранении продукта (более 2 месяцев). Поэтому во время беременности надо употреблять свежие семечки тыквы.

5. Избавляют от паразитов в кишечнике

Тыквенные семечки издавна применяли для того, чтобы избавиться от глистов. Продукт содержит аминокислоту кукурбитин, которая оказывает нервнопаралитическое действие на некоторых паразитов. Конечно, семена тыквы вряд ли сравнятся по эффективности с аптечными препаратами, но их можно использовать как профилактическое средство от гельминтоза.

6. Снижают уровень сахара

100 грамм продукта содержат 50 мкг хрома, а это 80% от суточной нормы. Микроэлемент мягко снижает уровень глюкозы в крови и тем самым предотвращает развитие диабета 2 типа. А еще он нормализует аппетит и спасает человека от переедания (а значит, и от набора веса).

7. Поддерживают мужское здоровье

Тыквенные семена богаты цинком. 100 грамм дадут организму 65% суточной нормы этого вещества. Цинк обладает тремя полезными свойствами:

• хорошо влияет на работу представительной железы, уменьшая риск простатита;
• стимулирует выработку тестостерона, тем самым улучшая потенцию и интимную жизнь мужчин;
• повышает подвижность сперматозоидов, предотвращая мужское бесплодие.

Кроме того, микроэлемент улучшает самочувствие, пищеварение и обмен веществ. Постоянная нехватка цинка в организме может привести к циррозу печени, малокровию и другим серьезным болезням.

8. Укрепляют кости и зубы

В тыквенных семечках хватает макро- и микроэлементов, которые участвуют в строительстве костной ткани:

• кальций – 4,5%;
• кремний – 83,3%;
• фосфор – 154%;
• медь – 134,3% от суточной нормы (в 100 граммах).

Если вы регулярно «щелкаете» семена тыквы, то защищаете свой организм от болезней опорно-двигательного аппарата, кариеса. А еще улучшаете внешнее состояние волос и ногтей.

Вред и противопоказания продукта

При употреблении в чрезмерных количествах тыквенные семечки способны нанести вред организму женщин – испортить фигуру. Калорийность у продукта высокая – 560 ккал. Как у большой свиной отбивной в кляре. Желательно съедать в сутки не более 30 грамм (одна горсть).

Семечки тыквы – тяжелый продукт для переваривания, так как содержат много белков и жиров. Если вы будете употреблять их в больших количествах, то можете столкнуться с тяжестью в животе, повышенным газообразованием, диареей, кишечными спазмами.

Риски ухудшения самочувствия возрастают, если кушать семена натощак с утра. В это время желудок еще не готов нормально переваривать тяжелые продукты. Лучше полакомиться такой едой в первой половине дня после завтрака.

Противопоказания к применению тыквенных семечек:

• склонность к вздутию живота;
• индивидуальная непереносимость, пищевая аллергия;
• мигрень;
• гастрит, язва;
• ожирение.

Скорлупу семян тыквы надо удалять руками, а не зубами. Иначе можно легко истончить эмаль, что приведет к развитию кариеса.

Вредны для здоровья очищенные соленые семечки (в щелочной среде витамины группы В быстро разрушаются), особенно в больших количествах. Они могут спровоцировать образование камней в почках и повышение артериального давления.

Какие тыквенные семечки полезнее – жареные или сырые?

Термическая обработка приводит к денатурации растительного белка, поэтому жареные семечки легче перевариваются организмом. Такой продукт реже приводит к вздутию живота и расстройствам стула. А еще он приятный на вкус и хрустит на зубах.

На этом преимущества жарки заканчиваются. Сырые семечки полезнее жареных, так как содержат большее количество витаминов группы В (особенно В1, В2 и В9). В них меньше окисленных жиров, калорий и углеводов. А вот количество витаминов РР, Е и минеральных веществ в сырых и жареных семечках примерно одинаковое.

Что полезнее – тыквенные или подсолнечные семечки?

И тыквенные, и подсолнечные семечки имеют целебные свойства и улучшают ваше здоровье. Но какие из них полезнее? Сравнительный анализ приведен в таблице ниже.

Таблица 1. Содержание полезных веществ в семенах тыквы и подсолнуха

Наименование вещества	В чьих семечках больше?
Белки	Тыква
Клетчатка (пищевые волокна)	Разницы нет
Витамин В1	Разницы нет
Витамин В2	Тыква
Витамин В4	Тыква
Витамин В5	Подсолнечник
Витамин В6	Подсолнечник
Фолиевая кислота	Подсолнечник
Витамин Е	Подсолнечник
Витамин Н	Подсолнечник
Витамин РР	Разницы нет
Калий	Разницы нет
Кальций	Подсолнечник
Магний	Тыква
Фосфор	Тыква
Железо	Тыква
Хром	Подсолнечник
Цинк	Тыква
Аминокислота триптофан	Тыква
Омега-3	Тыква

Получается, 50/50. Поэтому кушайте те семечки, которые вам больше нравятся. Хотя для поддержания здоровья сердца и сосудов, а также половой функции и физической силы у мужчин лучше выбрать семена тыквы, поскольку в них больше белка, магния, цинка и омега-3.

Как выбрать и заготовить дома семечки тыквы?

Если вы берете продукт в магазине, внимательно рассмотрите его внешний вид и вдохните аромат. Неочищенные семечки не должны иметь темных пятен, трещин, следов насекомых, плесени, прогорклого запаха. А хорошие очищенные семена зеленые и немного глянцевые.

Чтобы самостоятельно заготовить тыквенные семечки в домашней обстановке, проделайте следующие шаги:

1. Достаньте семена из мякоти.
2. Тщательно очистите от пленок с помощью бумажного полотенца.
3. Отправьте сушиться на солнце в хорошо проветриваемом помещении (например, на балконе).

Неочищенные семечки тыквы можно сушить и в духовке при температуре 75–80 градусов. Но тогда вы разрушите часть витаминов. Неплохой вариант – использование овощесушилки.

Как кушать тыквенные семечки с пользой для здоровья?

Лучший способ употребления тыквенных семечек – самостоятельный перекус. Врачи даже разрешают есть их с кожурой, если у человека нет болезней органов ЖКТ. Но дозировка должна быть небольшой, иначе можно столкнуться с метеоризмом из-за избытка клетчатки.

Очень полезны для организма семечки с медом. Такой десерт уменьшает воспалительные процессы в организме, укрепляет иммунитет, помогает наладить работу пищеварительной системы. Измельчите 200 грамм сухих семян тыквы и добавьте 100 грамм жидкого меда. Перемешайте и поставьте лакомство в холодильник на 4 часа. Употребляйте каждый день по 1 столвой ложке перед едой.

Тыквенные семечки можно добавлять в следующие блюда:

• овощные салаты (особенно хорошо они сочетаются с зеленью: кинзой, петрушкой, укропом);
• домашнюю выпечку – хлеб, пироги, пирожки, печенье;
• бутерброды с мясом;
• крем-супы.

А самими ценными для здоровья считаются пророщенные семена тыквы с длиной ростков до 2 см. Они содержат максимум витаминов, аминокислот и минеральных веществ. Выложите на дно емкости неочищенные семечки и залейте водой комнатной температуры. Накройте хлопчатобумажной тканью. Поставьте тарелку в темное место (не холодильник) на двое суток. Меняйте жидкость на чистую каждые 12 часов. Когда семена прорастут, съешьте их как самостоятельную закуску.

Заключение

Таким образом, тыквенные семечки – это по сути суперфуд. Они помогают женщинам сохранять красоту и молодость, мужчинам – быть сильными и мужественными, детям – нормально расти и развиваться, получать хорошие оценки в школе. Если хотите обеспечить максимум пользы для организма, употребляйте сырые, а не жареные семечки. Но не злоупотребляйте этим продуктом: в больших количествах семечки долго перевариваются, вызывают проблемы с пищеварением и приводят к набору веса.

А самими ценными для здоровья считаются пророщенные семена тыквы с длиной ростков до 2 см. Они содержат максимум витаминов, аминокислот и минеральных веществ. Выложите на дно емкости неочищенные семечки и залейте водой комнатной температуры. Накройте хлопчатобумажной тканью. Поставьте тарелку в темное место (не холодильник) на двое суток. Меняйте жидкость на чистую каждые 12 часов. Когда семена прорастут, съешьте их как самостоятельную закуску.

Тыквенные семечки: польза и вред для организма

История тыквенных семечек

Тыквенные семечки добываются из плода тыквы, чьей родиной является Южная Америка. Селекционерами выведено почти 1 тысяча видов этого овоща, который сейчас распространен повсеместно.

Изначально семена использовались в качестве лекарственного препарата, но со временем оценили и вкусовые качества продукта и начали добавлять в различные блюда.

Польза тыквенных семечек

По содержанию цинка тыквенные семечки в тройке лидеров: всего 30 гр семян восполняют до 70% суточной потребности в этом микроэлементе.

Так как семечки насыщенны на 30-50% тыквенным маслом, их часто употребляют люди, придерживающиеся вегетарианства или во время поста, как замену животным жирам.

Вред тыквенных семечек

Любые семечки очень калорийны, так как являются «строительным материалом» для целого будущего растения и содержат много жиров.

— Тем, кто соблюдает диету, следует особенно ограничить употребление семечек, ведь в 100 граммах содержится 559 кКал. Также нужно осторожно вводить в свой рацион семечки людям с заболеваниями желудка и кишечника. Полностью исключить тыквенные семена стоит при индивидуальной непереносимости продукта и кишечной непроходимости, – рассказывает Александр Войнов, консультант по диетологии и оздоровлению в сети фитнес – клубов WeGym.

Применение тыквенных семечек в медицине

Тыквенные семечки содержат L-аргинина больше, чем другие продукты. Совместно с цинком он оказывает влияние на весь организм: участвует в синтезе тестостерона, нормализуют функцию предстательной железы, улучшают состояние сердечно – сосудистой системы, влияют на эректильную функцию, что положительно сказывается на половой функции.

В оболочке тыквенного семени содержится кукурбитин, который оказывает паралитическое действие на гельминтов. Это свойство использовали еще в древности для глистогонного эффекта. Отвар семян давали даже детям и беременным, так как он не имел побочных эффектов.

Также семена употребляют для снятия приступов тошноты во время морской болезни и укачивании, при токсикозе, что может облегчить состояние беременных на ранних сроках.

Доказано влияние тыквенных семечек на раковые заболевания: высокая концентрация цинка способствует предотвращению рака пищевода. Цинк пагубно влияет на раковые клетки. Ученые объясняют это связью цинка и кальция. Цинк «реагирует» на сигналы кальция, «исходящие» из раковых клеток.

Маски из кашицы семян, а также компрессы из сока мякоти используются в косметологии для увлажнения и осветления кожи, уменьшения воспалений. Масляный экстракт ускоряет заживление повреждений эпидермиса, ранок и ожогов.

Изначально семена использовались в качестве лекарственного препарата, но со временем оценили и вкусовые качества продукта и начали добавлять в различные блюда.

Тыквенные семечки: полезные свойства и противопоказания

Тыквенные семечки — это довольно популярный продукт, который можно есть как в чистом виде, так и добавлять в различные блюда. Семена тыквы, как и семена чиа для похудения, считают настоящим суперфудом, поскольку в них содержится много витаминов, микроэлементов и минералов. Среди них витамины А, К, а также группы В, фосфор, марганец, магний, железо, цинк.

Но действительно ли они подходят под определение суперфуда? Давайте разберемся!

Чем полезны тыквенные семечки для организма

Все минералы и витамины, содержащиеся в данном продукте, приносят исключительную пользу для организма. Однако, важно отметить, что при термической обработке большинство полезных веществ разрушается, поэтому выбирайте необжаренные и несоленые семена.

Для чего же нужно сделать тыквенные семечки составляющей ежедневного меню?

• Для укрепления костей. С хрупкостью костей довольно часто сталкиваются представительницы слабого пола элегантного возраста. Большое количество магния, которое содержится в семенах тыквы, делают костную ткань более плотный и снижают риск переломов.
• Для сердца и сосудов. Он богат жирными кислотами Омега 3, 6 и клетчаткой. Данные вещества уменьшают риск заболеваний сердца, снижая уровень холестерина в крови.
• Для понижения уровня сахара в крови. Поэтому, страдающим диабетом второго типа они показаны к употреблению.
• Для нормализации сна и борьбы со стрессом. Магний, содержащийся в семенах, поможет улучшить сон и противостоять перенапряжению. Такое вещество как триптофан, содействует выработке гормонов сна.
• Для сохранения остроты зрения даже у пожилых людей. Фосфор, который имеется в этом продукте, очень полезен для глаз, защищая сетчатку от негативного воздействия ультрафиолета.
• Для похудения. Семечки тыквы обеспечивают чувство сытости на долгое время, укрепляют стенки кишечника и нормализуют работу пищеварительного тракта.
• Для лечения мочекаменной болезни. Этому способствует витамин К. А благодаря мочегонному действию тыквенных семян, имеется возможность уменьшить отеки. Большего эффекта можно достичь, употребляя и другие продукты, снимающие отеки.
• Для избавления организма от паразитов. Тщательно пережуйте пару столовых ложек семян перед сном. Они действуют как глистогонное средство.
• Для улучшения работы печени. Научных подтверждений нет, но имеется народный рецепт, рекомендующий кушать перед обедом столовую ложку тыквенных семян в течение двух недель.
• Для повышения иммунитета. Огромное количество полезных веществ помогут организму сопротивляться простудным заболеваниям.

Польза семян тыквы для женщин

Как вы уже поняли, положительные характеристики тыквенных семечек довольно обширны. Но есть вреди этих качеств те, которые способны положительно влиять на женский организм:

• Облегчают симптомы менопаузы. Уменьшают интервалы приливов, повышают плотность костей, нормализуют артериальное давление.
• Снижают частоту мигреней. Женщины страдают этим недугом гораздо чаще мужчин.
• Уменьшают боли в суставах. Данное свойство хорошо отражается на здоровье женщин в возрасте.
• Улучшают красоту кожи и волос. Продукт богат витамином А, который именуют витамином молодости, поскольку он сохраняет упругости кожи.
• Помогают справиться с тошнотой на ранних сроках беременности. К тому же, в семечках имеется множество витаминов и клетчатка, которые полезны будущей маме и ребенку.

Совет: из тыквенного масла можно сделать маску для волос. Несколько столовых ложек масла необходимо немного подогреть на водяной бане, а затем нанести по всей длине волос, уделяя особое внимание кончикам. Через час нужно смыть масло шампунем и наслаждаться мягкими и блестящими локонами. Тыквенное, как и кокосовое масло для волос, не рекомендуется подогревать в микроволновой печи, так как имеется риск утратить все его полезные свойства.

Тыквенные семечки для мужчин

Нельзя не сказать про пользу тыквенных семечек для мужского организма. Поэтому также рекомендуем добавить данный продукт в рацион и представителям сильного пола.

Семена употребляют для профилактики простатита. Чтобы усилить лечебный эффект их принимают вместе с натуральным медом.

Тыквенные семечки — сильнейший афродизиак, а значит, оказывают благотворное влияние на потенцию. Витамины группы В и молодильный витамин А помогут внести гармонию в интимную жизнь.

Также, стоит начать кушать семена тыквы и тем, кто планирует завести ребенка. Они улучшают качество мужского семени, благодаря высокому содержанию цинка.

Чем опасны семена тыквы

Как и у любого другого продукта с высокой концентрацией полезных веществ, имеются ограничения и определенные правила употребления, чтобы не навредить здоровью.

Так чем же опасны тыквенные семечки?

• Если кушать более 100 граммов в сутки, тыквенные семечки способны вызывать расстройства желудка и вздутие живота.
• На 100 граммов продукта приходится 446 калорий. Не злоупотребляйте семечками, если не хотите поправиться.
• Не чистите семечки зубами, чтобы не повредить зубную эмаль. Лучше это делать пальцами.
• Тыквенные семена противопоказаны людям с язвой желудка.

Как принимать тыквенные семечки

Мы рассказали вам о полезных и вредных свойствах продукта. Теперь дадим основную информацию как правильно ввести тыквенные семечки в рацион. При покупке убедитесь, что они свежие, не имеют горьковатого привкуса и посторонних запахов.

Как мы уже говорили, предпочтительнее кушать семечки в сыром виде, чтобы организм получил максимальное количество полезных веществ. Иногда можно подсушить семена в духовке 15-20 минут при температуре 75 градусов. Тогда вы приготовите вкусную закуску.

Суточная норма семян тыквы — 20 граммов в день как для женщин, так и для мужчин. Такое количество никак не отразиться на фигуре, но при этом вы получите нужные витамины, микроэлементы и минералы.

Что приготовить из тыквенных семечек

Тыквенные семечки можно не только щелкать, но и приготовить из них что-то оригинальное. Не переживайте, в этих рецептах все полезные свойства продукта сохранятся!

Урбеч

Урбеч — это паста, приготовленная из перемолотых семян. Она станет великолепным дополнением к бутерброду или сыграет роль заправки для салата. Урбеч для салата можно разбавить лимонным соком.

• 200 грамм семян тыквы.
• 1-2 ложки оливкового масла.
• Соль по вкусу.

Семечки очистить от шелухи и подогреть пару минут на сухой сковороде. После этого переложить их в блендер и измельчить. В полученную однородную пасту добавить необходимое количество ложек оливкового масла, соль и перемешать. Продукт хранить в холодильнике в закрытой банке.

Тыквенное молоко

Все, что вам понадобится для получения этого удивительного продукта, который придется по вкусу и взрослым, и детям — семечки и вода.

Замочите очищенные семечки на ночь в чистой воде. Утром воду слейте, а семена положите в блендер и измельчите вместе со свежей порцией воды. Правило здесь только одно: жидкости должно быть в четыре раза больше, чем семян. Например, можно использовать такие пропорции: 100 граммов тыквенных семечек на 400 миллилитров воды. Процедите жмых через ситечко и наслаждайтесь напитком!

Мука из тыквенных семечек

Тыквенную муку можно использовать при выпечке, как посыпку для салатов, добавлять в гарниры или принимать в межсезонье для предотвращения авитаминоза. Столовую ложку муки размешайте в стакане молока или кефира, употребляйте каждый день для получения крепкого здоровья.

Изготовить этот полезный продукт очень просто! Очищенные от кожуры семечки необходимо просушить в духовке на низкой температуре, пока объем семян не станет меньше в 2-3 раза. После этого их следует остудить, переложить в блендер и перемолоть настолько мелко, насколько это возможно. Полученную муку просейте и храните в закрытой емкости в холодильнике не больше 1-2 месяцев.

Тыквенные семечки однозначно можно считать суперфудом. Главное, помнить, что во всем нужна мера. Тогда продукт не навредит, а принесет только пользу!

• Если кушать более 100 граммов в сутки, тыквенные семечки способны вызывать расстройства желудка и вздутие живота.
• На 100 граммов продукта приходится 446 калорий. Не злоупотребляйте семечками, если не хотите поправиться.
• Не чистите семечки зубами, чтобы не повредить зубную эмаль. Лучше это делать пальцами.
• Тыквенные семена противопоказаны людям с язвой желудка.

http://24health.by/tykvennye-semechki-polza-vred-i-pravila-xraneniya/http://polzateevo.ru/semena/tykvennye-semechki.htmlhttp://www.kp.ru/putevoditel/eda/semechki/tykvennye/http://www.about-you.ru/zdorove/poleznye-produkty/tykvennye-semechki-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya/