Как правильно сохранить каштаны до весны

Все про дачу

Выращиваем каштан: уход за растением и его применение

Любители здорового образа обязательно должны обратить внимание на такое полезное растение, как каштан. Это дерево станет не только великолепным декором на дачном участке, но и чудесным средством от различных болезней. Из плодов съедобных видов готовят блюда по разным рецептам, а несъедобные преимущественно используются в медицинских целях.

Какие бывают каштаны

Растения, о которых идет речь, совсем не те, которые мы все привыкли видеть в парках и в садах соседей по даче. В некоторых случаях специалисты даже относят эти деревья к абсолютно разным семействам. Обычно высота дерева достигает от 1 до 35 метров, что зависит от конкретного вида. Его красивые соцветия пирамидальной формы украшают сады в течение двух месяцев – с мая по июнь.

Чтобы знать, как правильно вырастить каштан из плода, необходимо разобраться с его строением. Каждый плод этого растения находится в скорлупе, которую обволакивает кожура с шипами. Как правило, в одной скорлупе можно найти от одного до трех небольших орешков.

Следует запомнить, что каштаны создают за счет своей кроны густую тень. Кроме того, они имеют очень сильные поверхностные корни. Это основные факторы, которые влияют на рост окрестных культур, которые редко вырастают вблизи этого дерева. Исправить этот недостаток очень просто – нужно поставить здесь несколько лавочек, превратив пространство вокруг каштана в уютный уголок.

Рекомендации по посадке каштана

Многие спрашивают, как вырастить каштан из ореха. Первым делом, что нужно сделать, это выделить под посадку будущего растения место, диаметр которого должен быть не менее трех метров. Причем каштан должен быть посажен в суглинистый чернозем. Он очень устойчив к морозам, к тому же совсем не боится сильного ветра.

Высаживаем саженцы

Лучше всего для высаживания подойдут двухлетние саженцы. Прежде всего, нужно подготовить строго квадратные ямы длиной, шириной и глубиной 50 см. Выкопанную землю следует перемешать с песком и перегноем, а также добавить немного доломитовой муки. Перед размещением саженцев в ямы подсыпают по 200 г удобрения, состоящего из калия, фосфора и азота. На дно высыпают мелкую гальку, которая является дренирующим слоем, толщиной в 15 см. Сверху подсыпается полученный почвенный субстрат, лунка заливается водой, а в нее помещается саженец.

Вокруг саженца нужно образовать холмик высотой в 20 см. Это делается из-за того, что в дальнейшем может произойти незначительное проседание грунта. Если сажают дерево крупных сортов, его корневую шейку нужно расположить хотя бы на 8 сантиметров выше, чем посадочный холмик. При посадке низких или же средних сортов необходимости в завышении земли нет.

Каждый саженец следует прикрепить к опоре, что убережет его от сильного ветра. После этого будущие деревья поливают теплой водой. При удачной посадке о дальнейшем успешном росте каштана можно особо не беспокоиться.

Размножение семенами

Без человеческого вмешательства каштаны прекрасно могут вырасти и сами. Поэтому хорошим решением станет посадка семян этого растения. Выращивание каштана из ореха подразумевает, что семена заделываются в землю осенью. В это время года следует собрать несколько упавших орехов и поместить их в холодное место. Это так называемый процесс стратификации, при котором каштаны помещают в короб, засыпанный песком, который в свою очередь ставят в подвал. Самая оптимальная температура составляет около шести градусов тепла, а время хранения – от десяти дней до двух недель.

После этого семена необходимо положить в заранее подготовленных бороздках. Они должны быть заглублены на 6 см. Расстояние между каждым орешком должно быть не менее 15 см. Сверху семена засыпают сухими опавшими листьями, но землей не закапываются. Таким образом, семена перезимуют в бороздках, а весной дадут всходы. Самые сильные оставляют расти дальше, а слабые устраняют.

Выращивание каштана из семян весной проводится так.

1. Опавшие еще осенью плоды полностью засыпают песком. В течение зимы они должны храниться при постоянной температуре 6° С.
2. Перед запланированной посадкой каштанов весной в открытый грунт, плоды необходимо достать из песка и поместить в теплую воду. В ней они должны храниться в течение 5-7 дней.
3. Вследствие этого внутри плода будет сформирован новый зародыш.

Высаженное из таких семян дерево, в течение года вырастет в высоту до 30 см, а через пять лет достигнет 3 метров.

Уход за деревом

Многие садоводы считают, что самым лучшим временем для высаживания каштана является все же середина весны. До тех пор, пока из маленького саженца вырастет красивое и большое дерево, пройдет лет 10. В возрасте 1-2 лет каштан удобно пересаживать с земельным комом. А более-менее взрослые экземпляры, достигшие 10 лет, пересаживают и без кома. Главное правило при пересадке – аккуратно выкопать дерево, и при этом не повредить его корни.

Каштан очень любит влагу, поэтому его нужно как можно чаще поливать. Лучшей почвой для посадки будет сочетание дерна, листьев и песка. С наступлением весны опытные садоводы рекомендуют удобрить растение, добавив к почве состав, в который входит мочевина и коровяк.

Если лето слишком сухое, осадков почти нет, то поливать дерево необходимо еще обильнее, чем обычно. При прополке почвы ее нужно тщательно взрыхлить, а вокруг ствола осуществляется мульчирование торфом. Чем выше становится каштан, тем больше сухих веток следует спилить, чтобы растение чувствовало себя более свободным. Как только приближается зима, абсолютно все молодые саженцы нуждаются в хорошем укрытии, которое можно организовать, накрыв их опавшими осенью листьями.

Какие бывают виды съедобных каштанов

Всего в природе насчитывается более 30 различных видов деревьев, принадлежащих к каштановым. Самые распространенные виды каштанов:

• европейский посевной;
• китайский мягчайший;
• японский (или городчатый);

От того, как растут каштаны, зависит именно данный вид растения. Например, европейский посевной каштан в высоту, как правило, достигает 35 метров и имеет при этом крону правильной яйцевидной формы. Листья его очень большие, длиной более 30 см. Такие деревья имеют невероятно пышные соцветия, а орехи достигают особо крупных размеров. Они съедобны и содержатся внутри круглого, немного пушистого кокона. Такие каштаны – долгожители. Если за ними хорошо следить, то они смогут прожить более 500 лет.

В отличие от предыдущего вида, китайский каштан значительно ниже – его средняя высота 15 м. Листья этого дерева мелкозубчатые, покрытые опушением белого цвета. А вот цвет горизонтальных соцветий зависит от того, какой именно это сорт каштана. С плодами китайского каштана мягчайшего существует очень много рецептов блюд.

Если человек задается вопросом, где растет каштан, можно ответить – в самых разных уголках земного шара. Так, существует и городчатый каштан, родом он из Японии, а также распространен в таких восточных странах, как Корея и Китай. Он растет невероятно быстро и плодоносит примерно на третьем, а иногда и на втором году после его посадки. Среди всех известных съедобных каштанов его плоды являются самыми крупными – их вес составляет 80 г, а в диаметре они достигают 6 см. На сегодняшний день известно более 100 сортов данного вида.

Как правило, большинство садоводов выбирают несъедобные каштаны для посадки. В основном отдают предпочтение самому распространенному виду – конскому каштану, сквозь роскошные кроны которого по весне проглядывают пышные белые или розоватые соцветия.

Полезные свойства

Плоды обычного каштана используют в основном в народной медицине. Чаще всего он применяется для устранения такой проблемы, как застой венозной крови. Плоды этого дерева содержат пектины, флавоноиды, полезные масла и различные биологические компоненты, полезные для здоровья. Именно эти компоненты значительно уменьшают проницаемость капилляров, а также существенно снижает вязкость крови больного.

Из каштанов производят разные препараты, которые повышают тонус вен. По этой причине многие врачи советуют употреблять их пациентам, страдающим варикозом и тромбофлебитом (здесь все о настойке из каштанов от варикоза ). Эти препараты также оказывают на человека обезболивающее действие, а также способны остановить воспалительные процессы в организме. Таким образом, каштан применяют как наружное средство, так и принимают внутрь.

Применение

В качестве кровоостанавливающего средства из каштана делают отвар, который также принимают и как обезболивающее. Причем для отвара используют не плоды, а кору дерева, и принимают как внутрь, так и используют для наружного применения, например, во время лечения геморроя или же заболеваний кишечника. Из цветов каштана добывают сок, который способен избавить больного от тромбофлебита и атеросклероза. Шкурки плодов широко используют в лечении маточного кровотечения, также делая из них отвар.

Тем, кто сомневается, когда задается вопросом, как прорастить каштан из ореха, что это сложный процесс, рекомендуется подумать над теми преимуществами, которые получит человек, у которого в саду будет расти настоящий каштан. Например, вырастив это дерево, в дальнейшем можно использовать его кору при лечении от ревматизма и подобных недугов. Сухие плоды каштана можно также использовать для отвара, которым лечат дыхательные пути. А свежие листья этого растения способны избавить человека от коклюша.

Сочетание коры и плодов при приготовлении отвара даст средство, способное остановить сильное кровотечение из носа, а также снять отеки. При этом жидкость принимают внутрь, а также используют при наружном лечении. Этот отвар в частности помогает и при фурункулах – необходимо лишь сделать припарки.

В качестве кровоостанавливающего средства из каштана делают отвар, который также принимают и как обезболивающее. Причем для отвара используют не плоды, а кору дерева, и принимают как внутрь, так и используют для наружного применения, например, во время лечения геморроя или же заболеваний кишечника. Из цветов каштана добывают сок, который способен избавить больного от тромбофлебита и атеросклероза. Шкурки плодов широко используют в лечении маточного кровотечения, также делая из них отвар.

Как хранить каштаны

Каштаны – это зимнее лакомство. И когда они продаются по сниженной цене, сложно устоять от покупки слишком большого количества за один раз. Каштаны очень хрупкие и нуждаются в особом уходе, иначе они могут сгнить или высохнуть. Чтобы не пришлось их выкидывать, ознакомьтесь с некоторыми простыми советам по их хранению.

Каштаны – это зимнее лакомство. И когда они продаются по сниженной цене, сложно устоять от покупки слишком большого количества за один раз. Каштаны очень хрупкие и нуждаются в особом уходе, иначе они могут сгнить или высохнуть. Чтобы не пришлось их выкидывать, ознакомьтесь с некоторыми простыми советам по их хранению.

Как готовить каштаны

Значение культуры

Каштан съедобный — это не только орехоплодная, но и ценная медоносная культура. Мед темноватого цвета, очень густой, почти не кристаллизуется, имеет специфический запах, немного горчит. Он имеет большой спрос в кондитерской промышленности. Что касается специфического привкуса и некоторой горечи, то они легко удаляются при слабом подогревании меда в открытой посуде.

Высокую ценность имеет древесина каштана: она очень красива и прочна, а высокое содержание в ней танидов делает ее стойкой к паразитическим грибкам — разрушителям древесины. Она немногим уступает дубу и является лучшим материалом для приготовления винных бочек. Древесина каштана тверда, не тяжела, легко колется, хорошо полируется и отличается большой прочностью, особенно в сырых местах. Ее применяют как строевой, бочарный и столярный лес, а молодые стволики идут на обручи и виноградные тычины, молодая же кора служит прекрасным дубителем.

Как выбирать и хранить каштаны

Спелые и здоровые плоды круглые, твердые, скорлупа гладкая без повреждений.

Хранить каштаны нужно в холодильнике, лучше все в пластиковой закрытой посуде или пакете не более 12-14 дней. В морозильнике каштаны можно хранить до полугода.

Рецепты полезных блюд с каштанами

Существует несколько способов приготовления. Самый популярный — обжарка каштанов на огне, можно запекать в духовке, делать засахаренными и солеными, перемалывать в муку.

Классический рецепт жаренных каштанов

1. Каштаны замочить в воде на 3-4 часа.
2. Обсушить плоды и сделать Х-образный разрез.
3. Выложить каштаны на противень и запекать 20 минут при температуре 180° С.
4. Горячие каштаны сбрызнуть водой, завернуть в полотенце и оставить так до остывания.

После чего их можно есть.

Каштановый суп

Десять очищенных каштанов отварить до мягкости (полчаса), слить воду и сделать однородную массу. Затем заправить солью, перцем и мускатным орехом. Обжарить нарезанный кубиками лук, измельченный зубчик чеснока и столовую ложку тертого имбиря. Влить овощной бульон, перемешать все ингредиенты и варить еще 5 минут. В тарелку добавить нарезанную зелень и сметану.

По своему питательному составу съедобные каштаны напоминают зерновые мюсли. Во Франции эти плоды стали почти национальным блюдом: ни одно празднование наступления осени там не проходит без печеных каштанов. Полюбились они и в нашей стране. В этой статье мы расскажем, как держать каштаны дома, чтобы сохранить их вкус и пользу.

Следует знать, как держать каштаны, чтобы лакомиться ими круглый год

Традиционно каштаны считаются зимним товаром, хотя собирают их в сентябре. На рынках их можно приобрести до марта, так как хранятся они без проблем, если знать некоторые правила.

Каштаны в микроволновке

Данный способ быстрый и безопасный, если перед закладкой продукты надрезать или проткнуть вилкой – это позволит выходить пару и избежать «взрывания». Каштаны в микроволновке готовить просто:

1. Сложить плоды в неглубокую, но широкую тарелку, предназначенную для микроволновки.
2. Немного подсолить продукт, влить 3 столовые ложки горячей воды. Жарить таким способом нереально, но орехи можно пропарить для легкой очистки.
3. Закрыть посуду крышкой (не стеклянной тарелкой) или пленкой, оставить блюдо минут на 8, сделав мощность техники максимальной.
4. Попробовать одну штучку, затем либо продолжить процесс, либо подать лакомство к столу, налив на тарелку любимый соус.

Сорта каштана

Существует множество сортов каштана съедобного, некоторые из них отличаются особенно крупными и сладкими плодами. Крупноплодный каштан произрастает в Азербайджане, плоды в свежем виде весят 7–12 г. Мелкоплодный тоже из Азербайджана, плоды небольшие, весом 4,5–6,5 г. Возделывается каштан преимущественно в странах западного Средиземноморья — в Италии, Южной Франции, на Пиренейском полуострове. Основные сорта возделываемые там: «Марон», «Бурю де Лиляк».

Наиболее известный лионский каштан, неаполитанский — самый крупноплодный, плод весит 20 г, но были зафиксированы до 60 г. В природе нет крупноплодных форм каштана с плодами весом 20–50 г и более. В природных каштановых лесах большинство плодов образуется в верхней части кроны. После созревания они опадают, при этом осыпаются в первую очередь самые крупные. Животные ведут отбор на мелкосеменные формы, которые опадают позже и прикрываются опавшими листьями. Хотя в последние годы в связи с особой ценностью этой культуры осуществляются экспедиции для отбора ценных природных форм в местах их природного ареала произрастания.

Выращивание каштана в Киеве

В условиях Киевского национального ботанического сада цветение каштана съедобного наблюдается в июне (в зависимости от года, в начале или середине), когда температура воздуха приближается к +20 °С. Цветет дерево после распускания листьев. Цветение обильное и продолжается 15–18 дней.

Опыляется дерево при помощи ветра. После сильных морозов, до -30 °С, каштаны подмерзают, в таком случае весной вырезают подмерзшие ветви. В такие годы раскрывание почек и цветение запаздывает.

Иногда, в случае запаздывающего цветения, из-за холодной затяжной весны, не все плоды успевают вызреть, и большая их часть оказывается щуплой. Очевидно, что, как и большинство плодовых, каштан съедобный страдает не столько от зимних морозов, сколько от весенних и осенних заморозков. Засуха вследствие сильного развития корней вглубь менее вредна. Каштан переносит умеренное затенение и сравнительно мало и редко повреждается насекомыми. Размножают культуру семенами, порослью и прививкой.

Польза и вред жареных каштанов

Если хотите попробовать экзотическое блюдо, то нужно разобраться, стоит ли вам его употреблять. Рассмотрите, какова польза и вред жареных каштанов:

1. Из положительных качеств стоит особое внимание обратить на состав плодов: витамины (холин, бета-каротин, витамины группы А, В, С, Е, K, PP, в том числе и аскорбиновая кислота) и минеральные вещества (фосфор, калий, кальций, цинк, железо).
2. Немаловажную роль в создании положительной характеристики продукта играет его пищевая ценность и состав: вода, зола, насыщенные жирные кислоты, моно- и дисахариды, пищевые волокна.
3. К противопоказаниям к употреблению каштанов можно отнести то, что в жареном виде они содержат углеводы и большое количество крахмала, а это является неприемлемым для людей, склонных к полноте.

Калорийность каштанов жареных

Одним из самых популярных съедобных сортов являются сладкие каштаны. Калорийность каштанов жареных составляет порядка 180 калорий на 100 граммов веса, поэтому употребление их в небольшом количестве не повлияет негативно на ваши параметры. В жареном виде экзотический орех содержит много углеводов и растительный белок, что особенно понравится тем людям, которые не едят мясо.

Состав конского каштана

Применение конского каштана в народной медицине обусловлено его богатым химическим составом. Плоды и цветки каштанового дерева содержат уникальные вещества, которые благотворно воздействуют на весь организм. Целебными свойствами растение наделяют уникальные комплексы, которые соединяются вместе и оказывают глубокое проникновение и быстрый эффект. В богатый состав настойки из каштана входят:

• сапонины;
• дубильные вещества;
• крахмал;
• витамины А, В, С, Е, К, РР, N;
• тиамины;
• кумарин;
• гликозид;
• йод;
• органические кислоты;
• эфирные масла;
• глобулин;
• эскулин и эсцин;
• микроэлементы.

В самом орехе содержится большое количество йода

Все эти вещества по отдельности очень полезны, а вместе создают эффективное и универсальное средство от многих заболеваний. Плоды конского каштана особенно ценятся в народной медицине, поскольку содержат все полезные вещества в высокой концентрации. Сам орех содержит большое количество йода, который придает ему коричневый цвет. Пятно на орехе серого цвета – это скопление эфирных масел и органических кислот. Нередко в лечебных целях используют и скорлупу растения, которая также содержит много йода, но еще и большое количество микроэлементов. Очень полезен и богат на полезные вещества сок свежих цветов.

Сок добывается путем отжима из свежих цветов, что позволяет сохранить всю пользу цветов. Свежий сок очень полезен, но имеет небольшой срок годности.

Посев семян

Каштаны быстро портятся, однако существует способ, позволяющий хранить их длительное время, — в ящике с песком. Для этого берут три части песка на одну часть орехов. И песок, и орехи должны быть идеально сухими. Каштаны засыпают песком и ставят в холодильник. Если в одном из орехов заводится личинка, песок мешает ей пробраться к другим плодам и повредить их.

Посев проводят на среднесуглинистом выщелоченном черноземе с глубиной заделки 6–10 см. Лучшим сроком высева семян является март. Одно- и двухгодичные саженцы, выращенные из крупных семян, как правило, имеют большую длину стебля и диаметр корневой шейки.

Сеянцы, выращенные из семян крупных фракций, вырастают достаточно быстро и в однолетнем возрасте достигают высоты 15,7–22,3 см, а в 5-летнем — до 300 см.

Полученные сеянцы окулируют «спящим глазком» или «дудкой», как у грецкого ореха, в конце лета, или «прорастающим глазком» (окулировкой или копулировкой) весной. Все же лучший способ вегетативного размножения — окулировка на однолетнем подвое прорастающим глазком, которую проводят с 15 апреля по 15 мая, а на больших по диаметру подвоях — прививка черенком. Приживание глазков составляет 70–90 %.

Более высокий процент приживания окулировок, проведенных к середине августа, объясняется, в основном, тем, что вторая половина лета является наиболее теплой и влажной, а это лучшим образом отвечает потребностям каштана съедобного. Во-вторых, до конца августа у каштана наиболее активный рост и интенсивная деятельность камбия, что обеспечивает высокое приживание прививок. В сентябре деятельность камбия значительно снижается, поэтому сентябрьские окулировки приживаются хуже, чем июльские. При выращивании сеянцев каштана он образует глубокую стержневую систему, желательно весной подрезать корни. Такие растения при посадке лучше приживаются.

Применение в кулинарии

Ядро каштана — крупное, белое, мякоть сладковатая. По вкусу вареный или поджаренный каштановый орех, скорлупу которого надкалывают, напоминает подслащенный рассыпчатый картофель. Это единственная порода среди плодовых культур, дающая муку, которую готовят из сухих семян. Каштановые орехи, помимо того, что их едят свежими, варят, жарят и засахаривают. Они находят различное применение в кондитерской промышленности, а также при изготовлении многих кофейных напитков.

Каштан, в отличие от других орехов, содержит небольшое количество жира и наполовину состоит из воды. Некоторые сорта отличаются высокой мучнистостью. Такие орехи перемалывают в каштановую муку, из которой можно готовить хлеб, пирожные, пасту. Выпечка с добавлением каштановой муки (до 10 %) хорошо выпекается и лучше усваивается организмом.

Виды каштана

Благородный (сладкий) каштан – это быстро растущее, долговечное дерево. Завезено оно было в Англию из Малой Азии и южной Европы. Произрастает растение в Америке и Азии. В России его можно встретить на Черноморском побережье. Каштан растет на протяжении двадцати лет, достигая высоты в тридцать метров. Листья растения резные, красивые, длинные — до 25 см. В разгар лета на ветках появляются сережки, которые превращаются затем в плоды. Незрелые каштаны спрятаны в колючие скорлупки. Созревают они осенью и падают на землю вместе с листьями. Тогда-то и собирают каштаны съедобные. Польза и вред этих плодов зависит от вида растения.

Существует несъедобный вид каштана – конский. Он не пригоден в пищу, но из его листьев, коры, плодов, цветов изготавливают лекарства, которые помогают при многих недугах. Так, экстракт конского каштана полезен как:

• Противовоспалительное средство. Свежие листья используют при коклюше, а отвар листьев и плодов — при различных воспалениях дыхательных путей.
• Сосудоукрепляющее. Ускоряет кровоток, расширяет артерии, снижает свертываемость крови, укрепляет капилляры.
• Незаменимое средство для снятия усталости ног. Помогает при варикозном расширении вен.

Условия произрастания

Каштан — влаголюбивое дерево, в природных условиях оно растет рядом с тенелюбивым буком. Как правило, это растение можно встретить на северных и северо-восточных склонах, особенно в глубине ущелий, не на открытых местах.

Влажность воздуха и почвы — главные условия для успешного произрастания каштана.Это дерево любит плодородные земли и не переносит известковых. Может расти на сухих каменистых почвах, если есть возможность его мощной стержневой системе пройти в глубокие, богатые влагой грунты. Корневая система каштана в молодом возрасте глубоко проникает внутрь, с возрастом становится мощной, занимая как поверхностные, так и более глубокие горизонты почвы.

Каштан дает плоды и на песчаной почве горных склонов, хотя там он развивается медленнее, чем на более плодородных землях долин. Корневая система европейского каштана менее требовательна к аэрации почвы, чем его родственника американского каштана, поэтому европейский каштан растет и плодоносит даже на тяжелых глинистых почвах.

Применение конского каштана

Народная медицина ценит свойства конского каштана и часто использует его в лечебных целях. Он нашел применение не только в народной медицине. На сегодняшний день фармакология использует растение для приготовления лекарственных средств. Ели вы не доверяете аптечным лекарствам хоть и на натуральной основе, но все же покупными, можете приготовить лекарства сами, чтобы сохранить все полезные свойства растения. Благодаря широкому спектру действий растение применяется для приготовления различных средств в разных формах.

Настойка на водке – это чудо-средство, которое можно купить в аптеке. Полезные свойства настойки применяются для лечения заболеваний кишечника, болей в суставах, геморроя и профилактики заболеваний сосудов. Для приготовления настойки в домашних условиях понадобится 4 плода каштана или 20 грамм цветков. Их нужно хорошо измельчить и залить 200 мл. спирта или водки и настаивать неделю в темном месте, пока настойка не приобретет янтарный цвет. Принимать по 25-40 капель на стакан воды 1 раз в день курсом в 2 недели.

100 грамм измельченной коры залить кипятком и настаивать 4-6 часов. Лучше настаивать средство в термосе. Готовым считается настой, который приобретает светло-коричневый цвет. Готовое средство процедить и пить по 1 ст. ложке после еды в течение 2-3 недель.

5 плодов, 3 ст. ложки цветов и 1 чайная ложка коры измельчаются и заливаются литром воды. Довести содержимое до кипения и настаивать час. Процедить средство и пить по 1 стакану 2 раза в день на протяжении месяца.

Чтобы выжать сок, нужно взять 5 веток цветов каштана и измельчить на мясорубке вместе со стеблями. Хорошо отжать сок, а жмых поместить в глубокую посуду и залить 100 мл. кипятка. Настаивать жмых час, затем отжать и смешать настой с соком. Принимать сок по 20- капель на стакан воды 1 раз в день не дольше месяца.

Экстракт семян конского каштана.

Готовый экстракт можно купить в аптеке. Он имеет коричневый цвет и терпкий вкус, поскольку содержит эсцин и йод. Приготовить в домашних условиях такой же экстракт сложно, но можно приготовить аналог экстракта в домашних условиях. Для этого нужно взять свежие плоды (семена) и цветки каштана. 200 грамм цветов нужно залить 200 мл. воды и варить полчаса. Зачем отжать и залить каштаны. Поместить содержимое в мясорубку и пропустить через нее 3 раза. Затем отдать жидкость, добавить 30 мл. водки и перелить в закрытую емкость. Лучше дать экстракту настояться. Когда экстракт приобрел темный цвет, пить по 15-30 капель на стакан воды.

Цвет каштана и его кору можно применять для приготовления ванны. Для этого нужно взять свежий цвет и залить 1 литром кипятка. Довести до кипения и оставить на час. Кору нужно измельчить и поместить на дно ванны. Можно делать ванны для всего тела или парить в них ноги. Перелить отвар к коре и наполнить ванну горячей водой. Затем выловить содержимое ванны, когда она приобретет коричневый оттенок. Делать ванны можно 1 раз в неделю. Ванны полезны для лечения кожных заболеваний, а также можно делать отдельные ванны для слабых ногтей 2-3 раза в неделю для их укрепления.

Как использовать плоды каштана настоящего в кулинарии

• Плоды каштана настоящего на протяжении многих веков используются в питании населением Южной Европы.
• На острове Корсика они заменяют хлеб.
• В доколумбовские времена, когда картофель еще не был завезен в Европу, целые семьи бедняков спасались от голода благодаря плодам каштана.
• При этом каштан — частый ингредиент в блюдах высокой кухни, меню для гурманов. Каштаны едят сырыми, печеными, вареными и жареными.
• Из сушеных делают муку, которая по питательности почти не уступает пшеничной.
• Небольшая примесь каштановой муки к пшеничной повышает вкусовые качества хлеба.
• В Италии и во Франции каштановая мука ценится в два раза дороже, чем мука из зерен гороха, бобов, фасоли и чечевицы.
• Кондитеры используют каштаны для приготовления пирожных, тортов и конфет.
• Поджаренные каштаны используют как суррогат кофе.

Лариса МАРУЩАК Журнал «Огородник»
Фото: Wikimedia CommonsФото: pixabay.com

Приготовление каштанов в микроволновой печи

Возьмите горсть каштанов. Пять или шесть штук будет в самый раз.

Разрежьте каждый каштан пополам. Положите каштаны на разделочную доску и разрежьте острым ножом; это ускорит процесс приготовления.

Приготовьте в микроволновой печи в режиме «картофель». Каштан похож на картофель, когда дело доходит до приготовления. Процесс может занять 2-5 минут, в зависимости от мощности вашей микроволновой печи.

Подавайте. Наслаждайтесь каштанами, кусая их прямо из оболочки или предварительно достав маленькой ложечкой.

Обжаривание каштанов в духовке

Разогрейте духовку до 205 º C.

Сделайте х-образный надрез на плоской стороне каждого каштана. Делайте это острым ножом. Так вы быстрее приготовите каштаны, так как через разрез будет выходить пар. Вы также можете просто проколоть каждый каштан несколько раз вилкой.

Положите каштаны на противень. Вы также можете положить их непосредственно на решетку, разрезом вверх. Слегка сбрызните их водой, чтобы способствовать процессу приготовления.[1]

Обжаривайте каштаны в течение 15-20 минут. Обжаривайте, пока они не станут мягкими, а оболочка не будет легко сниматься. Во время обжаривания двигайте каштаны каждые несколько минут ложкой или лопаткой, чтобы они не пригорели. Когда они будут готовы, достаньте их из духовки.

Раздавите оболочку. Дайте каштанам остыть в течение 2-3 минут, а затем заверните их в полотенце и сожмите, чтобы раздробить оболочку. Оставьте их в полотенце еще на пять минут.

Очистите каштаны. Делайте это, пока они теплые, чтобы вам было проще. Достаньте внутреннюю оболочку вместе со скорлупой. Если какие-либо каштаны плохо поддаются очистке, вы можете подогреть их в течение еще нескольких минут до готовности.

Подавайте. Наслаждайтесь каштанами в горячем виде.

Обжаривание каштанов на открытом огне

Промойте каштаны. Промойте их под холодной водой, чтобы удалить грязь.

Сделайте на скорлупе надрезы, прежде чем положить каштаны в сковороду.

Положите каштаны в чугунную сковороду. Положите их плоской стороной вниз.

Подготовьте огонь. В мангале или камине должен быть слой тлеющих углей, на которые вы поставите сковороду.

Поставьте сковороду на угли на 5 минут. Этого должно быть достаточно, чтобы поджарить каштаны с одной стороны. Слегка встряхивайте сковороду примерно каждую минуту, чтобы тепло распределялось равномерно.

Переверните каштаны. Через пять минут с помощью прихваток снимите сковороду, переверните орехи и поставьте сковороду обратно на угли.

Обжаривайте каштаны в течение еще 5 минут.

Подавайте. После обжарки дайте каштанам остыть в течение 2-3 минут и наслаждайтесь ими в горячем виде.

Доведите до кипения кастрюлю воды.[2]

Сделайте х-образный надрез на одной стороне каждого каштана (вам потребуется 2 стакана орехов). Делайте это острым ножом. Это облегчит варку. Вареные каштаны не такие вкусные и ароматные, но это быстрый способ их размягчить.

Варите каштаны в течение 5-10 минут.

Дайте каштанам остыть. Подождите 2-3 минуты, прежде чем продолжать работу с орехами.

Очистите с каштанов скорлупу и кожуру.

Подавайте. Наслаждайтесь этими каштанами без добавок или покройте их смесью 1/2 чайной ложки корицы и одной столовой ложки растопленного сливочного масла.

Советы

• Если в вашей микроволновой печи нет настройки «картофель», прислушивайтесь к характерному шипению. Позвольте каштанам шипеть в течение 1 минуты.

Предупреждения

• Внимательно следите за процессом приготовления каштанов в микроволновой печи.

Что вам понадобится

• Горсть каштанов
• Нож
• Разделочная доска
• Микроволновая печь

Как правильно хранить каштаны

Свежие плоды в прохладном месте хранятся всего несколько дней. Затем они покрываются плесенью. Но можно засыпать их песком, как морковь и свеклу, тогда они смогут пролежать несколько месяцев. Но лучше всего замораживать каштаны.

В морозильной камере они смогут пролежать не менее 6 месяцев. Не стоит заворачивать плоды в целлофановый пакет, при таком хранении на них образуется плесень.

Каштаны в нашей стране на прилавки поступают:

• свежими в неочищенном виде;
• свежеморожеными в очищенном виде;
• маринованными (консервированными).

Консервированные каштаны сразу же можно использовать без дополнительной обработки для приготовления салатов или употребления в пищу как самостоятельное блюдо. Свежемороженые сначала обжаривают, а потом, например, добавляют в грибной суп. Свежие сначала надо надрезать, прикрыть фольгой и отправить в духовку для запекания на 20 минут. После того как плоды приготовились, их можно посолить и есть просто так, как вареную кукурузу.

Заготовка и хранение конского каштана

Лечебными свойствами обладают семена конского каштана, а также и все остальные части растения: корни, листья, кора, цветы, околоплодники. Семена конского каштана освобождают от околоплодников, а затем сушат, разложив слоем, не превышающим пять сантиметров. Сушится сырье на протяжении трех-четырех недель. Если для сушки используются специальные сушилки с температурой, достигающей 60 градусов, то достаточно двух-трех дней. Правильно высушенные семена, срок годности которых не превышает двух лет, имеют округлую форму. Их поверхность – блестящая, коричневого цвета с серым пятном у основания, вкус семени – вяжущий.

Для заготовки кору каштана собирают весной, снимая ее с ветвей, возраст которых не должен быть менее трех-пяти лет. Сушить ее следует в хорошо проветриваемом помещении. Храниться кора может не дольше года. Листья заготавливают с мая по сентябрь, главное, успеть их собрать до того, как они начнут желтеть. Рекомендуется использовать для заготовки листьев молодые деревья высотой не более двух-трех метров. Сушить листья нужно в проветриваемом помещении под навесом либо в сушилке, разложив слоем около десяти сантиметров. Чтобы ускорить сушку, в первые пару дней листья нужно переворачивать дважды в сутки. Черешки правильно высушенных листьев должны стать ломкими, а сами листья остаться зелеными и иметь приятный аромат и слабовяжущий вкус.

Применение в быту

В быту нашла применение древесина конского каштана. Она служит материалом при изготовлении дверных полотен и мебели, требующих дальнейшей облицовки натуральным шпоном и прочими отделочными материалами.

Конский каштан отлично подходит для изготовления резных и токарных поделок, мелких бытовых предметов, легкой ящичной тары (для хранения табачных изделий). Раньше древесину конского каштана использовали в производстве такого музыкального инструмента как пианино, а также в производстве ортопедических протезов и деревянной обуви (в Голландии и Германии).

В военных целях конский каштан применялся в производстве пороха в качестве сырья для получения древесного угля.

Кроме того, это дерево раньше применяли переплетчики, изготавливая из него клей, который предотвращал порчу книг насекомыми и грибками, продлевая тем самым срок их службы.

Болезни и вредители дерева конский каштан сохнет и желтеет

Малая подверженность дерева каштана болезням и вредителям до недавнего времени считалась одним из несомненных достоинств культуры. Действительно, лишь изредка на листьях появлялась пятнистость, свидетельствовавшая о наличии грибковых заболеваний, мучнистой росы или антракноза, иногда на дерево нападали сверлильщики, мешочницы, японские хрущики. Для борьбы с болезнями конского каштана было достаточно провести несколько опрыскиваний бордосской жидкостью или фунгазолом, вредителей можно было уничтожить с помощью карбофоса или любого другого инсектицида. Однако в последнее время популяция растения в Европе подверглась нападению нового малоизученного насекомого, называемого каштановой, балканской или минирующей молью. Её происхождение до сих пор неизвестно, впервые этого мелкого вредителя обнаружили в 1985 году в Македонии, после чего он быстро распространился по всему континенту. Естественные враги минирующей моли науке до сих пор неизвестны, меры борьбы мало изучены, а урон, наносимый ею дереву, весьма значителен.

Листья пораженных каштанов сохнут и опадают уже в середине лета, а осенью появляется молодая листва и цветы. Такие растения уходят в зиму ослабленными и часто вымерзают. Для уничтожения этого опасного вредителя каштана применяют специальные химические препараты, которые вводят посредством инъекций непосредственно в ствол. Ещё одной мерой защиты является осенняя уборка листьев, в которых зимуют куколки балканской моли. Если проводить её тщательно, можно значительно снизить степень поражения посадок.

Отметим, что каштаны желтеют не только под воздействием болезней или вредителей. Длительная засуха и сильные ветра также приводят к обгоранию листьев, которые в результате скручиваются, засыхают и опадают. Особенно часто деревья страдают от жары и суховеев в условиях степного климата юга России, что необходимо учитывать при организации ухода за культурой в этих регионах.

Как сажать каштан выращивание и уход

Выбирая место для посадки каштана, нужно учитывать, что дерево считается теневыносливым, однако хорошо цветёт только в условиях полного солнечного освещения. Предпочитает нейтральные или слабокислые почвы, рыхлые, хорошо дренированные, умеренно влажные и богатые питательными веществами. Успешно развивается на суглинках с добавлением извести или на чернозёмах. Если на участке глинистая почва, её облагораживают путём добавления в посадочные ямы песка, в песчаную землю, наоборот, рекомендуется подмешать небольшое количество глины, что предохранит её от чрезмерного пересыхания.

Посадку обычно производят трёхлетними саженцами, иногда используют и более взрослые деревья, так как пересадить каштан можно до десятилетнего возраста. В этот период он растёт медленно, сохраняет компактные размеры, поэтому, если произвести достаточно глубокую выкопку и сохранить большую часть корневой системы, дерево успешно приживётся. Оптимальное время посадки – осень или ранняя весна, при этом для лучшей приживаемости саженцев сроки затягивать не рекомендуется. Посадочная яма должна быть просторной, глубиной около 60 см, шириной – около 50 см, заполненной рыхлой, водопроницаемой землёй, в которую при необходимости добавляют перегной, стакан суперфосфата, при излишней кислотности почвы – доломитовую муку. Переувлажнение корневой системы может спровоцировать болезни каштана, поэтому, чтоб исключить застой воды, необходимо обеспечить дренаж, насыпав на дно слой песка толщиной около 15 см. Сажают на небольшом, до 10 см, возвышении, что позволит скомпенсировать последующее оседание грунта. Корневую шейку не заглубляют, она должна находиться на уровне почвы. Каждый саженец поливают, используя по 3-4 ведра воды, и подвязывают к опорам, что позволит поверхностной корневой системе молодого дерева успешно противостоять ветрам. Посадки продолжают регулярно поливать и в течение последующих нескольких дней.

Для молодых каштанов выращивание и уход заключаются в регулярной прополке, которая сочетается с неглубоким рыхлением поверхностного слоя, обильных и достаточно частых поливах, особенно необходимых в засушливый период, и подкормках.

В качестве удобрений в ранневесеннее время можно использовать раствор навоза с добавлением 15 г мочевины на 1 ведро воды, осенью – нитроаммофоску, 15 г на 10 л воды. Благотворно действует на растение мульчирование приствольного круга торфом, компостом, древесной щепой слоем до 10 см.

Взрослые каштаны более засухоустойчивы, требуют поливов только в случае длительного отсутствия дождей, по 1 ведру на каждый квадратный метр проекции кроны. С возрастом необходимость в прополках отпадает, поскольку густая тень листвы подавляет рост любых других растений в приствольных кругах. Для правильного развития дерево нуждается в регулярной обрезке, в ходе которой удаляются засохшие, больные ветви и волчковые побеги на стволе.

В средней полосе России, вплоть до широты Москвы, культура достаточно морозостойка, в укрытии нуждаются лишь молодые, двух или трёхлетние саженцы. Их приствольные круги на зиму мульчируют толстым, до 20 см, слоем опавшей листвы, а стволы оборачивают несколькими слоями мешковины. В случае появления морозобоин повреждённые места обрабатывают антисептиком и замазывают садовым варом.

Для молодых каштанов выращивание и уход заключаются в регулярной прополке, которая сочетается с неглубоким рыхлением поверхностного слоя, обильных и достаточно частых поливах, особенно необходимых в засушливый период, и подкормках.

kak.medicalfirst.ru

Как вырастить каштан из ореха в домашних условиях

Каштаны очень полезны для человека. Некоторые сорта плодоносят съедобными орехами, которые используют для приготовления пищи. О том, можно ли вырастить каштан в домашних условиях из ореха и как его посадить пойдет речь далее.

Можно ли вырастить каштан в домашних условиях

Чтобы обзавестись своей каштановой аллеей, совсем необязательно приобретать дорогостоящие саженцы. Вырастить деревья возможно из орешка.

Известно более 30 видов каштановых деревьев, но вырастить в домашних условиях получится не все:

• Каштан посевной – дерево долгожитель. При правильном уходе дерево проживет более 500 лет. Высота каштана достигает 35 метров, листья крупные. Соцветия каштана кремового цвета, пышные. Орехи годятся в пищу, крупные. Скорлупа мягкая.
• Китайский мягчайший – плоды обладают высокими вкусовыми качествами, высоко ценятся среди гурманов. Дерево высотой до 15 метров, листья мелкие, опушенные. Свечки вертикально стоящие, разного окраса.
• Каштан японский – отличается своей скоростью роста. В плодоношение вступает на третий год выращивания. Плоды съедобные, весом до 100 гр.

При посадке каштана в саду учтите, что он дает плотную тень, а его корни располагаются поверхностно. Под деревом совершенно ничего не будет расти, но обустроить зону отдыха под его ветвями никто не запрещает.

Кроме того, выращивать съедобные сорта каштанов нужно вдали от автомобильных дорог, заводов и фабрик. Лучше решение – загородный дом. Дело в том, что каштан втягивает в себя тяжелые металлы и все токсические выбросы, плода с городского дерева совершенно непригодны в пищу.

В период цветения каштановые деревья – отличные медоносы. Мед обладает легкой горчинкой, но очень полезен.

Какой орех выбрать для посадки

Чтобы не допустить ошибок в выращивании каштана, советуем прислушаться к мнению специалистов и отбирать только упавшие орехи. Именно их используют для дальнейшего проращивания.

Только что упавшие каштаны

Плоды должны быть ровные и красивые на вид, без повреждений и мягких мест. Для посадки отбирайте твердые каштаны.

Приступать к посадке лучше осенью, после сбора плодов. Сохранить орехи до весны без потерь не всегда удается. Они высыхают и теряют всхожесть. Если такой возможности нет, то хранить каштаны до весны нужно в мешке с влажным песком.

Условия для посадки и выращивания каштана

Секретом успешного выращивания каштана является стратификация семян. Если собирать орехи поздней осенью и сажать в открытый грунт, то все сделает сама природа. Но в комнатных условиях придется самостоятельно подвергать семена стратификации.

Для этого сразу после сбора урожая, орехи помещают в емкость с песком и убирают в прохладное место. Это может быть полка холодильника или подвал. Опытные садоводы рекомендуют прикапывать емкость с орехами в саду под снегом. Там орехи хранятся до весны. За неделю до высадки их достают.

Перед посадкой каштанов их необходимо вымочить в воде

Приступать к высадке орехов лучше в конце февраля или начале марта. Перед посевом их вымачивают в воде в течение пяти суток. Воду регулярно меняют, чтобы она не портилась. Оболочка орехов должна хорошо размягчиться. Этот процесс активизирует зародыш и помогает ростку быстрее прорасти. Высаживают орехи, когда наклюнется белый росток.

Для проращивания каштана подойдет практически любая почва. Орехи высаживают сразу в отдельные емкости, объемом 300-500 мл . Субстрат хорошо увлажняют и помещают в него семечко на глубину 3-5 см. Первые всходы появляются через 15-20 дней.

Весенняя посадка каштана в домашних условиях предпочтительнее:

1. Сеянцы быстро растут и к зиме достаточно окрепшие.
2. Саженцы хорошо переносят зиму.
3. Процент всхожести больше.

Такой способ выращивания каштанов менее трудоемкий.

Когда пересаживать саженцы в открытый грунт

Пересаживают молодые саженцы в открытый грунт после того, как минует угроза ночных заморозков. Как правило, это конец мая.

При посадке в саду учитывайте, что каштаны – крупные деревья. Расстояние между саженцами должно быть не менее 3 метра . Только при этом условии дерево порадует густой кроной, красивым и продолжительным цветением и вкусными плодами. Почва под посадку подойдет любая, но лучше всего черноземная.

Посадочная яма должна соответствовать корневой системе саженца. Землю из лунки смешивают с перегноем и песком в соотношении 2:1:1 и добавляют 500 гр гашеной извести. В каждую лунку понемногу добавляют фосфорно-калийных удобрений. Дно лунок хорошо дренируют галькой, щебнем или песком. Высота дренажного слоя 10 см.

Высадка саженцев Каштана на открытый грунт

Посадку саженцев проводят аккуратно, стараясь не повредить стержневой корень растения:

1. Насыпают подготовленную почву в ямку, хорошо увлажняют.
2. Устанавливают саженец и присыпают почвой.
3. Утрамбовывают землю и поливают каштан.

Для лучшего укоренения молодого каштана прикройте растение на несколько дней бумажным пакетом.

Уход за каштаном в саду весной и осенью

Самостоятельно вырастить каштановое дерево из ореха не так сложно, как кажется. Главное, правильно за ним ухаживать и огородить молодой саженец от ветров и животных.

Молодой каштан огораживают колышками и обвязывают красной лентой. В сезон ветров растение привязывают к опоре, чтобы не повредить хрупкий ствол.

Каштан из ореха растет медленно, поэтому следует набраться много терпения. На втором году выращивания деревце прибавит только 20-25 см . Но уже на пятый год при хорошем уходе может вырасти до 1,5 метров . Формирование буйной кроны начинается на десятом году жизни. Стимулировать образование кроны поможет обрезка.

Полив молодого каштана

Молодые саженцы регулярно поливают, так как корневая система у них еще слабая. В дальнейшем каштан поливают редко. После полива почву обязательно мульчируют перегноем или опилками. Особенно тщательного ухода требуют молодые деревья.

Для полноценного плодоношения каштан нуждается в подкормках. Их проводят два раза в год:

• Весной саженец подкармливают раствором мочевины (15гр на 10 л воды) или коровяком.
• Осенью вносят нитроаммофоску (15 гр на 10 л воды).

Кроме того, в почву регулярно вносят органику.

Подготовка к зиме

Осенью молодые растения нуждаются в укрытии на период холодов. С наступлением первых морозов саженцы мульчируют толстым слоем перегноя или сухими листьями. Это предохранит корневую систему от вымерзания. Взрослые каштаны не нуждаются в мульчировании. Они более выносливые и неприхотливые.

Формирование кроны

С трехлетнего возраста начинают формировать красивую крону каштану. Весной саженец обрезают на ¼ высоты . При этом укорачивают центральный проводник, а боковые ветки слегка подрезают.

В дальнейшем обрезка каштана проводится регулярно.

Сложности в выращивании

Даже при хорошем уходе каштановые деревья подвергаются нападению вредителей и болезней. Это значительно усложняет выращивание деревца и может погубить всю проделанную работу.

Наиболее часто растения поражаются:

• древесным клещом;
• каштановой молью;
• мучнистой росой.

В качестве профилактики деревце опрыскивают обеззараживающими препаратами два раза в месяц.

Распознать мучнистую росу на каштане несложно. Она проявляется характерными темными или белыми пятнами на листьях. Значительно снизить риск заражения помогут фосфорные удобрения.

Каштановые деревья со съедобными плодами заслуживают внимания. Они не только красивы, но и полезны. При хорошем уходе саженцы начнут плодоносить на 7-8 год посадки. Чтобы избежать ошибок при посадке каштана из ореха, внимательно следуйте инструкции и советам опытных садоводов. Помните, что в молодом возрасте каштаны нуждаются в особом уходе.

Как вырастить каштан из ореха в домашних условиях

Выращивание каштана из ореха является довольно увлекательным занятием, которое в зависимости от выбранной разновидности позволит получить дерево, выполняющее декоративные функции или приносящее съедобные плоды. Однако для этого нужно будет учитывать критерии выбора ореха, постичь технологию посадки и правила последующего ухода за саженцами. Все эти вопросы будут детально разобраны в предлагаемой статье.

Критерии выбора ореха для посадки

Первоначально необходимо будет раздобыть сами орехи, особенности этого процесса и выбора посадочного материала рассматриваются ниже:

1. Собирать орехи допускается исключительно с земли, поскольку не упавшие с дерева плоды, которые еще продолжают расти, являются несозревшими и для проращивания непригодны. Наиболее подходящим временем для сбора является сентябрь или октябрь в зависимости от климатических условий в регионе и погоды в конкретный сезон.
2. Орехи необходимо внимательно осмотреть, их поверхность должна быть ровной и гладкой, без заметных бугров или каких-либо видимых повреждений.
3. Поверхность ореха должна быть глянцевой и окрашенной в темно-коричневый цвет, что свидетельствует о созревании и отсутствии поражений какими-либо заболеваниями.
4. Собрано должно быть достаточно большое количество орехов, поскольку взойти смогут далеко не все из них.

Подготовка посадочного материала

Собранные орехи должны пройти определенную подготовку перед осуществлением посадки, этот процесс более подробно рассматривается ниже:

1. Первоначально нужно выдержать посадочный материал во влажном песке или земле. За несколько месяцев до этого грунт должен пройти термическую обработку в духовке, чтобы под воздействием высоких температур были уничтожены все имеющиеся грибковые споры, паразиты и вирусы. Особенно эта мера актуальна при использовании песка, поскольку он является средой, в которой любят селиться и размножаться многие микроорганизмы. Данный процесс осуществляется заранее, поскольку грунту еще потребуется время для повторного возникновения в нем полезных бактерий и восстановления естественной микрофлоры.
2. Емкость с песком или землей, в которую помещены орехи, должна быть размещена в достаточно прохладном помещении, оптимальным вариантом является погреб, подпол или подвал. Если подобная стратификация осуществляется в условиях городской квартиры, то емкость можно выдерживать в холодильнике. Эти меры простимулируют рост и повысят шанс на прорастание посадочного материала, однако не допускается помещение контейнера в морозильную камеру. Если посадка планируется не раньше весны, но каштан должен находиться в таких условиях всю зиму, песок потребуется периодически дополнительно увлажнять.
3. Для проведения стратификации можно подготовить специальную питательную смесь, которая получается при смешивании лесной почвы и перегноя растительного происхождения в равных пропорциях. Дополнительно рекомендуется добавить доломитовую муку, после чего тщательно перемешать все компоненты. Лучше всего выдерживать орехи в такой смеси не менее 4-5 месяцев перед осуществлением посадки.
4. Непосредственно перед посадкой потребуется размягчение скорлупы, в противном случае каштан, скорее всего, не прорастет. Для этого орехи помещаются в емкость, наполненную чистой водой, ежедневно потребуется проверять их состояние и заменять воду. Как только верхняя часть оболочки обретет достаточно мягкую структуру, посадочный материал можно считать полностью готовым.

Необходимые условия для выращивания каштана

Одно из главных преимуществ данного дерева заключается в том, что ему не требуется создания каких-либо особых или дополнительных условий для произрастания.

Однако при посадке рекомендуется соблюдать следующие правила, связанные с обеспечением условий, они помогут закалить саженец и повысить степень его устойчивость перед агрессивным воздействием окружающей среды и заболеваниями:

1. Первоначально на протяжении одной или нескольких недель выдержать орехи в холодильнике или другом достаточно холодном месте.
2. Осуществить посадку в хорошо увлажненный грунт, желательно во время сезона дождей, поскольку закаливание происходит только при комбинированном сочетании высокой влажности и прохладных условий.

Посадка ореха

После выбора места и завершения всех подготовительных процедур можно переходить к посадке каштана, этот процесс отличается своей простотой и подробно рассматривается ниже:

1. Для посадки одного дерева рекомендуется взять около 5-7 орехов, для которых в грунте готовятся посадочные лунки глубиной не более 5 см. Расстояние между саженцами должно составлять примерно 15-20 см.
2. Сверху ямки присыпаются обычной садовой землей, в которую вносится небольшое количество речного песка.
3. Более никаких действий не требуется, на зиму посадочный материал будет укрыт снегом и введен в спящее состояние. Остается только оказать ему должный уход с наступлением весны, а все остальное природа сделает самостоятельно.

Уход и подкормка ростка

Вне зависимости от того, практикуется домашнее выращивания или изначальная посадка в открытый грунт, молодое деревце потребуется обеспечивать соответствующим уходом, все этапы которого описаны ниже:

1. При посадке каштана в саду нужно сразу же организовать вокруг него колышки с натянутой между ними проволокой и яркой лентой, поскольку на ранних этапах жизни росток очень хрупок и незаметен, что повышает риск нанесения ему случайных повреждений.
2. Возможно, потребуется дополнительное подвязывание ростка, особенно при выращивании в местах, которые не имеют защиты от сильных ветров.
3. Каштан любит сильно увлажненные почвы, поэтому он будет нуждаться в регулярном и обильном поливе, периодичность которого должна быть увеличена во время устойчивой жаркой погоды с минимальным выпадением атмосферных осадков. Под каждый саженец можно выливать по несколько ведер воды.
4. Первое время каштан будет расти довольно медленно, поэтому проведение обрезки не потребуется. Формировать крону и уменьшать размеры дерева нужно только через 10-15 лет, когда его развитие станет более стремительным. До этого момента достаточно будет просто срезать по мере необходимости слабые побеги и засохшие ветки. Обычно это осуществляется весной, поскольку не все отростки выживают после холодного зимнего периода.

Все особенности данного процесса более подробно описаны ниже:

1. При выращивании в грунте с глинистой структурой в него должно добавляться значительное количество песка. В противном случае могут образовываться застои воды, которые приводят к гниению корневой системы.
2. Если почва отличается повышенной рыхлостью, то требуется внесение необходимого количества глины для изменения ее структуры.
3. При выращивании на истощенной почве, в которой отсутствует необходимый объем питательных веществ и должный уровень плодородия, требуется внесение смеси из компоста или перепревшего навоза, который смешивается с садовой землей.
4. При выращивании каштана в домашних условиях потребуется прикорм в весенний период смесью, которую можно получить путем смешивания 15 гр. мочевины и 1 кг коровяка с последующим разведением в 10 л воды.
5. В осенний период в грунт вносится смесь, полученная в результате разведения в 10 л воды не более 15 гр. нитроаммофоски.

Как вырастить на подоконнике декоративное деревце каштана

Альтернативный вариант выращивания заключается в посадке орехов в домашних условиях с последующей пересадкой в открытый грунт. Особенности этого процесса рассмотрены ниже:

1. Для оптимизации места при хранении все орехи можно выложить слоями в одном контейнере с влажным грунтом, после чего присыпать сверху мокрым песком и на несколько месяцев поставить его в холодильник. Подобные условия необходимы для имитации спящего режима, который в естественных условиях наступает у каштана зимой.
2. Посадочный материал необходимо проверить в конце февраля, к этому периоду все орехи должны уже набухнуть и начать давать первые ростки, благодаря которым скорлупа начинает лопаться.
3. Даже при отсутствии первых ростков нужно будет осуществить пересадку. Для этого подбирается другой контейнер с грунтом, который представляет собой садовую землю, смешанную в равных пропорциях с песком. Посадочный материал заглубляется в нее на 4-5 см.
4. На протяжении 1-2 месяцев нужно постоянно увлажнять грунт, не давая ему пересыхать, и ждать появление первых всходов.
5. Необходимо дождаться, как толщина саженца будет равна примерно половине мизинца. Вскоре после этого на нем должно появиться минимум два хорошо сформировавшихся листочка, обычно это происходит за неделю.
6. Взошедший каштан можно еще на протяжении последующего года выращивать в домашних условиях, но большинство опытных садоводов рекомендует осуществлять пересадку в открытый грунт уже в мае. Это позволит саженцу адаптироваться к новым для него условиям, получить достаточное количество влаги и солнечного тепла, а также у него будет достаточное количество времени для подготовки к первой зиме.

Основные ошибки

Ниже рассматриваются наиболее распространенные ошибки, которые допускаются при выращивании каштанов из орехов, а также способы их исправления:

1. Посадка слишком малого количества орехов, при выращивании одного дерева рекомендуется подбирать количество от 5 до 10 штук. В противном случае можно не получить ни одного саженца, а процесс подготовки посадочного материала является достаточно длительным. Связано это с тем, что неизвестно, по каким причинам плод упал с дерева и потерял колючую оболочку, следовательно, он может быть еще не до конца несозревшим.
2. Оставление каштана под солнцем при температуре от +30°C и выше. В таком случае саженец может получить перегрев и серьезные ожоги, поэтому требуется его перенос в тенистое место и увеличение объемов и частоты полива, а при выращивании в открытом грунте организация дополнительного искусственного укрытия.
3. Отсутствие защиты от паразитов. Рекомендуется обрабатывать саженец различными профилактическими препаратами антипаразитического типа, особенно при выращивании в открытом грунте. Данное дерево очень часто привлекает внимание различных насекомых, а в раннем возрасте значительно увеличивается риск их губительной деятельности.

Советы садоводам

Подводя итоги, можно дать следующие рекомендации, которые пригодятся садоводам, принявшим решение посадить у себя в саду или на участке каштан:

1. Существует большое количество разновидностей каштана, все они по-разному чувствительны к качеству грунта, климатическим условиям, рельефу местности и прочим факторам. По этой причине, если сбор орехов происходит вдали от места предполагаемой посадки или посадочный материал покупается, то необходимо узнать о его индивидуальных особенностях.
2. Для употребления в пищу пригодна съедобная разновидность каштана, можно попробовать вырастить именно ее, тогда дерево будет выполнять не только декоративные функции, но и приносить определенную пользу. Плоды хорошо сочетаются со многими блюдами, но требуют предварительного приготовления, есть их в сыром виде нельзя.
3. Вне зависимости от разновидности выращиваемого каштана можно использовать его в медицинских целях. Для этого пригодны фактически все части дерева: плоды, семена, листва, кора, ветки, сок. Все они входят в состав многих средств народной медицины, которые в большинстве случаев применяются для снятия болевых ощущений или нормализации функционирования пищеварительной системы.

Как прорастить каштан из ореха?

Каштаны всегда были и остаются настоящими «звездами» городских парков и скверов. Эти раскидистые красавцы своей густой кроной спасают людей от летней жары, радуют их красивым весенним цветением и густо засыпают землю созревшими плодами-ежиками осенью. Самостоятельно прорастить, а затем и вырастить такое дерево из орехов вполне возможно как в открытом грунте, так и в домашних условиях. Расскажем, как это сделать.

Выбор и подготовка каштанов

Отбор плодов для посадки производится очень просто – осенью, под ближайшим понравившимся каштаном, где к тому времени будет богатый выбор созревших и упавших орехов в колючей шкурке. Для посадки отбираются экземпляры без механических повреждений и признаков гниения.

В открытом грунте

Посадку каштанового ореха в открытый грунт можно производить как осенью, так и весной. Для осенней посадки потребуется предварительная обработка отобранных плодов стратификацией.

Эта процедура представляет собой выдерживание орехов в холоде. Их складывают в коробку, присыпают песком и на 10-14 дней помещают в холодильник. Оптимальная температура при этом составляет +5-6°С.

Когда подходит время посадки, орехи помещают на 5 дней в теплую воду, которую периодически меняют.

Далее разбухшие плоды при установлении достаточно теплой погоды высаживают в грунт на глубину 3-5 см и дожидаются ростков.

В домашних условиях

Посадить и прорастить каштан из ореха в домашних условиях довольно просто. Отобранные осенью орехи хранятся дома до тех пор, пока температура воздуха за окном не приблизится к нулю. Хранить орехи желательно в прохладном помещении, например на застекленном балконе, поместив их в холщевый мешочек.

Обычно к концу февраля месяца происходит набухание орехов, некоторые даже могут лопнуть и выпустить ростки. В таком случае посадочный материал перемещают в контейнер с землей и присыпают. Толщина грунта в таком контейнере должна быть не более 5 см. В открытый грунт саженцы высаживают после разворачивания у них листьев. Иногда садоводы предпочитают выдержать их в домашних условиях подольше. В некоторых случаях ростки деревьев пересаживают в горшки и первые два года выращивают дома.

Высадка проросшего ореха

Место, где уже постоянно будет расти каштан, должно быть светлым, но недоступным для прямых солнечных лучей. Кроме того, в радиусе примерно трех метров от саженца не должно быть других посадок, так как со временем взрослое дерево подавит всех конкурентов вокруг себя. Дерево предпочитает суглинистую почву, в которой содержится известь. Если грунт в месте посадки не очень подходит для каштана, в него подмешивают соответствующий субстрат, например, в тяжелый глинистый грунт можно добавить песок.

Для посадки выкапывают ямку, глубина которой должна соответствовать размерам корневой системы саженца, а диаметр превосходить ее в полтора раза.

Уход за каштаном

Высаженное деревцо нуждается в уходе. За каштаном ухаживать несложно, но без этих действий саженец почти наверняка погибнет.

Молодой каштан необходимо регулярно поливать, эта процедура особенно важна в жаркий период. После полива почву около ствола мульчируют.

Со временем, когда повзрослевшее дерево сформирует мощную корневую систему, необходимость в регулярных поливах отпадет.

Обычно каштан становится самодостаточным после 10 лет развития.

Подкормку молодого дерева производят два раза в год. Весной его поливают специально подготовленным раствором, в котором на 10 л воды содержится килограмм коровьего навоза и 15 г мочевины.

Осенью дерево поливают раствором нитроаммофоска (15 г удобрения на 10 л воды). Подкармливать дерево целесообразно первые десять лет, в дальнейшем оно нормально развивается и без подкормки.

Если в месте, где высадили саженец, бывают сильные ветра, его ствол необходимо подвязать к опоре. В противном случае, непрочный пока что ствол может не устоять перед сильными порывами ветра и просто сломаться.

Для формирования пышной кроны производится обрезка подросших деревьев. Обычно ее делают весной. При этом верхние ветви обрезаются примерно на четверть. Обрезку проводят ежегодно, до тех пор, пока каштан не станет слишком высоким и не сформируется желаемая крона. В дальнейшем при обрезке ограничиваются срезанием отсохших и поврежденных ветвей, при чрезмерно густой кроне прореживают ее, обрезая самые тонкие ветви. Места среза при этом замазываются садовым варом.

Как мы увидели, прорастить каштан из ореха несложно, но в дальнейшем росток будет нуждаться в тщательном, хотя и простом уходе. Наградой за старания станет прекрасное дерево, под густой кроной которого будут спасаться от жары еще многие поколения, так живет оно в среднем 350 лет.

Самостоятельно выращиваем каштан из ореха

Южный красавец каштан пришёл к нам с Балканского полуострова. Украсить дачный участок цветущим деревом, которое даёт хорошую тень и стойко переносит сюрпризы погоды, старается большинство садоводов.Как вырастить каштан из ореха – тема нашей статьи.

Как вырастить каштан из ореха

Прежде всего, надо определиться, какой выращивать каштан – съедобный (посевной) или декоративный. В пищу употребляют плоды дерева из семейства буковых. «Конский каштан» (эскулус) с роскошными соцветиями-свечками, украшающий парки, скверы и улицы, относится к семейству сапиндовых и даёт несъедобные плоды.

Посевные виды не особо популярны. Плодоносить они начинают только через 25-30 лет, сажают и выращивают такие каштаны с далёкой перспективой. «Конский каштан» переносит непродолжительные морозы до -35°С, посевной — более нежный, не выдерживает холода. Выращивание посевного каштана и конского и уход за ними не имеют различий. Рассмотрим, можно ли вырастить из блестящего орешка полноценное дерево.

Способы выращивания

Осенью из ветки каштана можно нарезать черенки, затем посадить на даче. Если такой возможности нет, собирают плоды-орехи и проращивают их. Сажают двумя способами:

1. Непосредственно в открытый грунт.
2. Вырастив дома сеянец из ореха.

Выбор посадочного материала

При самостоятельном сборе орешков для последующей посадки их тщательно осматривают. Отбраковке подлежат плоды, имеющие повреждения оболочки, с пятнами гнили. Покупая посадочный материал, обращают внимание на морозостойкость выбранного сорта.

Для выращивания в средней полосе России подходят зубчатый (американский), японский, посевной и китайский виды благородного каштана. В Сибири и на Урале культивировать каштаны чрезвычайно сложно, выбирают только сорта, отличающиеся высокой устойчивостью к морозам, из числа кустарниковых или среднерослых (до 10 м).

Помните! Морозоустойчивые районированные сорта могут не перенести особо суровые зимы. В лучшем случае, результатом станет снижение урожайности.

Требования к условиям посадки

Каштаны нетребовательны к условиям культивирования, им годится даже неплодородная почва.

Высаживать плоды каштана можно весной, после стратификации в домашних условиях, и осенью — в открытый грунт или на рассаду.

В домашних условиях

Собранные или приобретённые осенью плоды держат дома при невысокой температуре, упаковав их в хлопковый или льняной мешочек. Полиэтиленовые пакеты не пропускают воздух, посевной материал задыхается и становится нежизнеспособным. Когда на улице окончательно установится зима, орехи перекладывают в контейнер, пересыпают их влажным песком или сфагнумом. Затем ёмкость помещают в холодильник до конца февраля.

Важно! Чтобы прорастить каштан, необходимо поддерживать влажность, но не «топить» орешки в воде.

К концу зимы плоды набухают, у самых сильных лопается оболочка. Клювики-росточки появляются из семян при температуре 4–5°С. Орехи сразу рассаживают по стаканчикам высотой 7–8 см с грунтом так, чтобы снизу и сверху слой почвосмеси составлял не менее 2 см. Далее сеянцы размещают на освещённом подоконнике, защитив от попадания прямых солнечных лучей.

На постоянное место каштаны можно высадить, когда развернутся листья. Однако дачники со стажем рекомендуют повременить, дать деревцу окрепнуть год или два в домашних условиях. При таком варианте растениям организуют холодную зимовку: горшки переносят в прохладное место с умеренным освещением. Весной их ставят на подоконники, летом размещают на открытом воздухе.

В открытый грунт

Орехи сажают осенью или весной, предварительно подготовив их. Алгоритм осенней посадки плодов каштана:

1. Стратификация семенного материала. Плоды, уложенные в картонную коробку или деревянный ящичек, засыпают песком и убирают в холодильник на 2 недели.
2. Сажают на грядки-школки в бороздки глубиной 5–6 см.
3. Канавки обильно проливают водой, размещают орехи с шагом 12–15 см, засыпают.

Незадолго до весенней посадки орехи помещают в подходящую ёмкость и заливают тёплой водой. 1–2 раза в сутки воду меняют. Разбухшие плоды высаживают в бороздки.

Интересно! Из советов дачника: «Проращиваем каштаны так: между корнями больших деревьев, где земля рыхлая, засыпаем плоды опавшей листвой. Весной несколько штук находим с ростками».

Общие правила ухода за сеянцами

Уход за сеянцами необременителен. В первый год недопустимо пересыхание почвы, далее — умеренный полив и после каждой процедуры — прополка и рыхление грунта.

Совет: «Мульчирование торфом, перегноем или древесной корой поможет влаге остаться в земле, сохранит рыхлость почвы, защитит растение от сорняков».

Подкармливают сеянцы только по листу. Предпочтительно использовать биосредства «Микориза», «Триходермин», «Фитоспорин», которые защищают от вредителей и предотвращают заболевания.

Пересадка на улицу

Пересадка ростка из семечки на улицу не требует дополнительных знаний и навыков.

Сроки пересадки

Оптимальной для пересадки считают вторую половину мая для умеренного климата, когда риск возвратных заморозков ничтожен. На юге, где весна наступает раньше, пророщенные орехи высаживают уже в апреле, ориентируясь на текущую погоду. Осенью сеянцы высаживать не рекомендуется, они не всегда успевают прижиться на новом месте до наступления зимы.

Выбор места и подготовка ямы для посадки

Взрослое дерево отличается широкой кроной – диаметром пять и более метров в зависимости от возраста. Рекомендуется для будущего дерева в саду выделять просторный участок, где на расстоянии 3 м нет светолюбивых растений.

В первые несколько лет молоденьким деревцам желательны лёгкое затенение и защита от ветра. Поэтому место можно подобрать, к примеру, среди посадок раннецветущих многолетников – морозники, примулы, тюльпаны и другие луковичные. Для нормального развития дереву более всего подходят суглинки со слабощелочной реакцией. Яму для посадки сеянца готовят следующим образом:

1. Делают ямку диаметром в полтора раза больше, чем у ёмкости для рассады, добавив 10–15 см для укладки дренажа.
2. К выкопанному грунту, чтобы сделать его более рыхлым и питательным, добавляют песок и перегной (2:1). Можно подсыпать немного комплексного минерального удобрения.
3. Для дренажа гальку или щебень кладут слоем не менее 10 см.
4. Насыпают подготовленную почвосмесь.

Сеянец аккуратно извлекают из стаканчика, стараясь не повредить стержневой корень, ответственный за рост. Разместив его так, чтобы корневая шейка находилась выше поверхности земли, лунку заполняют грунтом и утрамбовывают. По завершении посадки росток обильно поливают, приствольный круг мульчируют органикой (торф, кора, деревянная щепа, перегной).

Важно! В первые несколько дней сеянцы закрывают бумажным пакетом для смягчения последствий шока, вызванного сменой условий выращивания.

Если место, выбранное для каштана, обдувается ветрами, сеянец в первые годы окружают невысокой оградкой, а на 3–4 год устанавливают колышек-опору.

Схема размещения

Если планируете высадить каштановую аллею или живописные группы деревьев на лужайке для отдыха, надо расположить сеянцы на расстоянии не менее 4 м друг от друга. Поскольку уход за ними при таких обстоятельствах затрудняется, дачники поступают иначе:

• выделяют пространство под грядку-школку для подращивания сеянцев;
• сажают растения рядками на расстоянии 1–1,2 м друг от друга, шаг – 0,8–1,0 м;
• когда деревца достигнут 2–3-летнего возраста, их перемещают на постоянное место.

На заметку! Любители бонсай выращивают и формируют деревце в квартире. Однако для этого требуется просторное помещение. Но можно попытаться сформировать каштан в экзотическом стиле и непосредственно на даче.

Уход за саженцем

Декоративные и благородные каштаны нетребовательны в уходе.

До 5–6 летнего возраста деревьям нужно обеспечить регулярный полив, не допуская пересыхания почвы, но и не заболачивая её. Воду берут отстоянную, время выбирают с учётом собственных возможностей: утренние часы либо после захода солнца. Регулярное обновление мульчирующего слоя защитит деревца от недостатка влаги. После полива обязательно рыхлят землю и пропалывают посадки.

Саженцы подкармливают раз в год. Весной после таяния снега вносят смесь из расчёта на 15 л воды:

• калийно-фосфорное удобрение – 25 г;
• аммиачная селитра – 20 г;
• мочевина – 20 г.

При слабом росте осенью можно внести нитроаммофоску.

Борьба с болезнями и вредителями

Для молодого деревца наибольшую опасность представляют грибковые заболевания. Основной признак болезни – рыжие, усыхающие листья. Лечение проводят опрыскиванием бордоской жидкостью или «Фундазолом».

Одновременно обрабатывают почву в радиусе около метра. Главные вредители, угрожающие молодым растениям, это тля и паутинный клещ. От тли сеянцы обрабатывают народными средствами (настои чеснока или лука, пижмы, кавказской ромашки) или «Фитовермом». Профилактику клеща проводят каждые 2 недели растворами карбофоса или «Фитоверма». Из народных средств помогают настои борщевика рассечённого или белены чёрной.

Обрезка и формирование кроны

Первую обрезку проводят по достижении каштаном 3-летнего возраста. Чтобы сформировать пышную, раскидистую крону, саженец обрезают на четверть высоты. Боковые побеги укорачивают. Формирующую обрезку проводят ежегодно, до получения кроны нужной формы. После регулярно удаляют поломанные и сухие ветки, подмёрзшие зимой побеги.

Как подготовить к зиме

Правильно выбранный сорт каштана позволит ему зимовать без укрытия. Но первые несколько лет деревцам-подросткам, выращиваемым из черенка или ореха, нужна дополнительная защита. Заключается она в следующем: мульчирование толстым слоем торфа или компоста и обёртывание стволика мешковиной или другой тканью в несколько слоёв.

На заметку! Если ствол деревца пострадал от морозов, весной поражённые места дезинфицируют и покрывают слоем садового вара.

Ознакомившись с рекомендациями, как вырастить каштан, через несколько лет вы сможете отдыхать в жаркий день под его тенью.

Как посадить и вырастить каштан из ореха в домашних условиях

Каштан можно часто встретить на улицах, аллеях и в парках. Он растёт повсеместно и привлекает своей яркой листвой и оригинальными цветами.

А ещё он довольно хорошо переносит городской загазованный воздух, морозоустойчив и долго живёт. При этом каштан широко применяется в косметологии, медицине (как противовоспалительное, антитромботическое средство, тонизирующее вены и снимающее боль), а также в лёгкой, пищевой промышленности и в сфере животноводства.

Способы посадки каштана

1. Проращивание ореха в горшке дома с последующей высадкой его весной на постоянное место.
2. Посадка ореха непосредственно в почву.

При этом опытные садоводы заметили, что посаженые с осени каштаны дают более ранние всходы, а пророщенные и высаженные весной растения получаются более крепкими и лучше растут.

Проращивание ореха в горшке

Под красивым здоровым деревом осенью собирают созревшие плоды, на которых уже лопнула колючая шкурка. До холодов их нужно хранить в прохладном месте, не допуская при этом их загнивания. Затем последовательность действий такова :

• поздней осенью каштаны закапывают в ёмкость с влажным песком. При этом следует помнить, что не все орехи прорастут и дадут жизнеспособные ростки. Поэтому если нужно получить 2-3 растения, лучше посадить около 10 орехов. Затем ёмкость или пакет с присыпанными каштанами следует поместить в холодильник или подвал – таким образом мы имитируем зимний сон растения
• через несколько месяцев, ближе к концу февраля, каштаны начнут лопаться и из них должны показаться ростки — после этого пересаживаем проклюнувшиеся орехи в ёмкость с почвой (обязательно рыхлой, можно смешанной пополам с песком). При этом слой земли поверх орехов не должен быть более 5 см
• контейнер помещаем на подоконник и поливаем по мере высыхания почвы. Где-то через полтора-два месяца должны появиться всходы
• в мае пророщенный каштан высаживают на постоянное место произрастания – таким образом происходит ранняя адаптация растения к естественным условиям обитания, укрепляется корневая система, растение постепенно привыкает в понижению температуры осенью и спадает в зимнюю спячку.

Посадка орехов в открытый грунт

• в средине осени укладываем каштаны на глубине 5 см в грядки на расстоянии около 15-20 см между ними, засыпаем землёй, которую смешиваем с песком
• в мае, когда появятся всходы, желательно сделать вокруг них канавки для того, чтобы влага задерживалась вокруг саженцев. В этом могут помочь также гнёзда из сухой травы или из сена – они не дадут преждевременно высыхать почве. Также с целью защиты от летнего зноя сорняки рекомендуют выпалывать только в радиусе 30 см.
• осенью саженцы с комом земли пересаживают на место постоянного обитания.

Уход и подкормка пересаженных растений

Для того, чтобы пересаженный росток каштана благополучно принялся и вырос здоровым деревом, необходимо придерживаться определённых правил:

• дерево, посаженное в общественных местах, лучше огородить
• обеспечить достаточный полив – в первые годы жизни корневая система ещё не достаточно развита, а также своевременное рыхление почвы в пределах околоствольного круга
• весенняя чистка кроны – убираются засохшие ветки
• подвязка растения к опоре, если речь идёт о сложных климатических условиях с сильными ветрами
• формирование кроны – растениям при помощи обрезки начиная с десятилетнего возраста формируют крону
• правильный состав почвы для каштана – рыхлые суглинки. Поэтому если состав почвы не вполне подходит, нужно добавить либо глины (если почва рыхлая), либо песка (если почва глинистая). При необходимости, если почва истощена, можно внести компост
• весеннее удобрение почвы – с этой целью прекрасно подойдут разведённые в воде коровий навоз и мочевина, к которым лучше добавить ещё и селитру аммиачную с фосфором, азотом и калием
• осенняя подкормка растения – применение разведённого в воде нитроаммофоска
• утепление на зиму – околоствольный круг растения следует покрыть опилками, либо высушенной травой.

Бонсай из каштана

При отсутствии возможности посадить полноценное дерево можно вырастить декоративное деревце дома. Для этого очищенные от кожуры орехи осенью высаживают в вазоны для комнатных растений и периодически их поливают. Весной, когда появятся всходы, их рассаживают по отдельным горшочкам и пару лет растят, как обычное комнатное растение. Для того, чтобы сформировать дерево-бонсай, необходимо :

• достать растение из горшка и удалить старую землю
• обрезать корни так, чтобы они стали плоскими
• посадить деревце в горшок со смесью почвы для бонсай
• дождавшись укоренения растения, пересадить его с землёй в специальную плошку.

Зацветёт каштан-бонсай при условии правильного ухода через 10 лет.

Опасности, подстерегающие саженцы

1. Погодные условия – сильные морозы при отсутствии снежного покрова могут вызвать гибель каштанов, а сильная жара при отсутствии полива и тени – их засыхание – не стоит забывать, что каштан – влаголюбивое растение, особенно в раннем возрасте.
2. Вредители (например, полевые мыши, которые в голодный год могут вырыть и уничтожить саженцы).
3. Болезни – такие заболевания, как клещ дикокаштановый, каштановая ржавчина, галловый клещ, а также различные грибковые, вирусные инфекции, заболевания и повреждении корневой системы, коры могут стать причиной гибели растения. Поэтому на этом этапе очень важно вовремя распознать заболевание и провести соответствующее его лечение.

Как вырастить каштан из ореха в домашних условиях

Возможность полноценно вырастить каштан из ореха в домашних условиях доступна всем желающим. Результаты зависят от качества подготовки семян, их высадки и дальнейшего ухода за растением.

Краткое описание и виды каштана

На нашей планете каштан — одно из самых древних растений. Его основные особенности:

• быстрый рост в благоприятных условиях;
• остающиеся пни до глубокой старости сохраняют пророслевую способность;
• дерево имеет листопадную форму;
• видовой диапазон — от кустарниковых до 45-метровых и выше;
• кора коричневато-бурого, иногда красноватого цвета с глубокими бороздами и утолщениями на стволе;
• листья овально-удлинённой формы с заострением на конце, на ветках растут спирально, расположены двумя рядами;
• шаровидные плоды в виде ореха с плотной кожицей, цвет тёмно-шоколадный (возможны оттенки по сортам).

Существует множество видов каштанов, которые отличаются размерами деревьев, плодов и листьев

Следует учесть, что не все разновидности каштановых деревьев поддаются домашнему выращиванию. На сегодняшний день насчитывается не меньше 30-ти известных и распространённых видов каштана. Однако для домашнего выращивания рекомендуется лишь несколько.

Как правильно выбрать орех для посадки

Для успешной посадки важно правильно выбрать орех каштана

• Для посадки годятся только упавшие орехи.
• Поскольку не все они прорастут, заготавливать рекомендуется как минимум в 2 раза больше (например, из 5 штук вырастет 1–2 деревца).
• Материал пригоден для использования, только если отсутствуют мягкие места, трещины и другие повреждения.
• Успешно прорастут лишь красивые на вид, твёрдые и ровные каштаны. Брать их рекомендуется от деревьев с сильным, массивным стволом. Обратите внимание на размер — посадка недозревших мелких орехов к успеху не приведёт.

Когда сажать и в каких условиях хранить каштаны до посадки

Удачное время для посадки каштанов — весна, а точнее — конец февраля и первая декада марта. Процесс хранения семян имеет ряд нюансов:

• обычно протекает с потерями, что лучше учесть заранее и сделать подстраховочный запас посадочного материала;
• часть орехов к весне высохнет. Храните посевные каштаны в мешке, наполненном влажным песком, чтобы плоды не потеряли всхожесть.

В песке семенные каштаны должны находиться не меньше 2–5 месяцев до посадки. Если всю зиму вы хранили их в обычных бумажных пакетах, ближе к весне достаньте и поместите в мокрый песок. Ёмкость плотно закройте, периодически открывая крышку для вентиляции, или проделайте небольшие отверстия. Некоторые садоводы укладывают каштаны в ящик с песком и прикапывают его глубокой осенью под снегом.

И всё-таки даже при правильном хранении кожура семян затвердевает, а это усложнит выход молодого побега наружу. Решить проблему поможет искусственная стратификация:

• семена погружают в тёплую воду;
• выдерживают до посадки 5–7 дней;
• обязательно меняют воду 1 раз в день.

Твёрдая кожура после замачивания размягчится, что повысит шансы на прорастание орехов. Каштан готов к посадке, если наклюнулся белый росток. Зародыш активизирован, теперь ростку легче прорасти.

Для облегчения прорастания необходимо выдерживать каштаны в воде до посадки в течение 5–7 дней

Иногда посадку саженцев из орехов производят осенью. Такой способ тоже имеет своих приверженцев. Плюс осенней посадки в том, что каштаны не успевают подсохнуть и этап хранения в песке отсутствует. Однако стратификацию всё равно сделать необходимо, чтобы гарантировать выход ростков.

Требования к горшку и составу грунта

Проращивать каштаны начинают в горшках ёмкостью 300–500 мл. Минимальные правила, которые желательно соблюсти на начальном этапе:

• особых требований к составу грунта нет — практически любая почва подойдёт, достаточно приобрести обычную садовую почвенную смесь в огородническом магазине и наполнить ею посадочную тару;
• на дне горшка разместить тонкий дренажный слой;
• субстрат при посадке семян должен быть хорошо увлажнённым.

На какую глубину высаживать

Учитывая небольшой объём горшков, подготовленные семена должны находиться примерно на уровне верхней трети ёмкости. Каштаны следует заделывать на глубину от 3 до 5 сантиметров. Обязательно соблюдайте рекомендацию, иначе:

• при более глубокой заделке есть вероятность того, что росток попросту не выйдет на поверхность. Чем глубже в субстрат, тем меньше кислорода и холоднее температура среды. Значит, молодой побег не сможет преодолеть толщу грунта;
• при высокой заделке орех подвергнется высыханию.

Если все правила соблюдены, всходы покажутся через 2–3 недели.

Условия для нормального прорастания ореха

Плодовые каштаны выращиваются в России уже много лет. За это время растение приобрело иммунитет и стойкость к суровым климатическим условиям. Но изначальные требования к условиям посадки так и остались ключевыми:

• достаточное количество света — в затемнённых местах саженцы вырастут чахлыми, слабым будет и основание ствола. Горшки с посаженными семенами желательно поставить на солнечной стороне квартиры;
• защищённость от засухи;
• умеренная влажность почвы;
• тепло. Ограждайте горшки от переохлаждения, а пробившиеся наружу растения от сквозняков. Удачная температура для саженцев +17…+26 °C.

Пересадка каштанов в открытый грунт

Для успешной пересадки необходимо учитывать множество нюансов, в том числе глубину ямы

Май — подходящее время для пересадки каштанов из горшков в грунт. Каждый год майская температура воздуха колеблется, поэтому для выбора правильного времени необходимо учесть дополнительные тонкости пересадки:

• как только установилась ровная тёплая погода и угроза заморозков миновала, начинайте действовать;
• несколько раньше, в апреле, горшки с саженцами полезно иногда выносить на улицу, чтобы растение адаптировалось к уличному воздуху, начало приобретать иммунитет.

Необходимо прищепить стержневой корень, тогда в открытом грунте растение быстро разовьёт мощную корневую систему.

Выбор места и подготовка посадочной ямы

• Учитывайте, что корни растения располагаются неглубоко, а в дальнейшем разрастаются по горизонтали, поэтому нельзя слишком заглублять растение Глубина ямы для саженцев зависит от степени развитости корневой системы.
• Дерево предпочитает умеренно влажные почвы — засушливость, равно как и заболоченность грунта, для каштанов неприемлема.
• По составу почв предпочтительны чернозёмы.
• Взрослеющее дерево приобретёт шатровидную крону, которая даст плотную тень — это одна из причин, почему вблизи каштана не место другим (особенно светолюбивым) растениям.
• Помните, что каштан — дерево мощного роста, поэтому изобилие мелких «соседей» в прикорневой зоне нежелательно. Близкое соседство с другими растениями приведёт к оскуднению почвы, каштан потеряет значительную часть питательных веществ.

Целесообразно сажать каштановые саженцы вблизи заборов, оставляя подход к нему с двух или трёх сторон. При наличии подземных винных погребов каштановые деревья часто размещают сверху — корни растут неглубоко, а получаемая от взрослого дерева тень впоследствии будет защищать окружающую почву от иссушения и перегрева.

Меры предосторожности

Если вы планируете употреблять каштаны в пищу, то сажайте деревья вдали от:

• железнодорожных путей;
• автострад;
• промышленных объектов;
• источников радиации.

Каштановые деревья обладают высокой способностью втягивать в себя токсичные вещества. Идеальные места для выращивания — дача, загородная усадьба, тихий центр города при отсутствии напряжённого автомобильного потока.

Рассадка каштанов вдоль дорожки

Схема посадки

• Поскольку речь идёт о крупных деревьях, даже самые «мелкие» виды требуют достаточного простора вокруг себя. Заранее уточняйте описания характеристик той разновидности каштана, который предполагается к посадке. Минимальное расстояние между саженцами 3 метра.
• Если через пару лет подросшие деревца планируете рассаживать, тогда в первое лето размещайте их на расстоянии 60–85 см друг от друга.
• Обеспечьте молодым растениям защищенность от прямых солнечных лучей.
• Глубина посадочной ямы должна соответствовать корневой системе саженца, в среднем от 35 до 60 см.
• Ширина ямы — около 55 см, кубической формы.
• Деревья высаживают преимущественно группами в одну линию. Обычно это периметр территории или контур вокруг садовых дорожек и городских тротуаров. Возможна точечная посадка растения согласно интересам ландшафтно-дизайнерской композиции на участке.
• Бессмысленно размещать каштаны попарно или тем более в виде плантации. Их тени будут перекрывать друг друга, мешая полноценному развитию сначала саженцев, а затем и взрослых деревьев.

Пошаговая инструкция

Для того чтобы правильно высадить каштан в открытый грунт, необходимо чётко следовать инструкции.

Дно раскопанных лунок покрывают дренажным слоем толщиной

10–15 см. Используют песок, щебень, гальку примерно в равных количествах.

Околокорневой субстрат готовят из перегноя, песка и «родной» луночной земли (пропорции 1:1:2).

В почве с повышенной кислотностью гашёная известь улучшит рост корней на начальном этапе, достаточно добавить по 0,5 кг в каждую лунку, предварительно смешав с субстратом. При отсутствии извести тот же эффект даст доломитовая мука (её продают в садоводческих магазинах).

Сразу же растению потребуются калий- и фосфорсодержащие удобрения, буквально 1–2 горсти взрослого человека на 1 корень.

Придерживая молодое растение за стебель, его корень погружают в лунку, а корневая шейка должна находиться на уровне поверхности земли. В это время со всех сторон руками засыпают субстратом. Слегка уплотняют верхний слой вблизи точки роста ствола.

Чтобы защитить хрупкий саженец от ветров, его необходимо подвязать к колышку. Подготовьте их заблаговременно, установите на расстоянии 5–7 см от корня.

Высоту посадочной лунки нужно слегка нарастить, чтобы при усадке грунта не оголился ствол растения.

В среднем каштановые саженцы набирают силу на протяжении первых 4–5 лет. Если вышеописанные требования соблюдены, деревце к следующему сезону подрастёт на 20–25 сантиметров, зато дальше начнёт бурно увеличиваться по всем параметрам и полутора метров в высоту достигнет уже на пятый год. Плодоношение ожидается на 6–8-й год посадки. Но многое зависит от правильности ухода.

Полив и подкормка

1. Начальный полив. Вода потребуется сразу же после посадки саженцев. Налейте в каждую лунку 3–4 ведра.
2. Полив первого сезона. Чтобы молодые саженцы хорошо прижились в своих гнёздах, сделайте полив регулярным. Лейте столько воды, чтобы она промокала на 10 см вглубь, но не заболачивалась.
3. Мульчируйте раз в неделю. Заодно будет видна степень влажности земли вокруг корней. Следите за тем, чтобы вокруг ствола не образовалась твёрдая земляная корка, опасность которой заключается в том, что ухудшается аэрация прикорневого грунта, увеличивается риск бактериальных заражений.
4. Регулярный полив растущего каштана. Избыток влаги опасен так же, как и засуха. На фоне засушливой погоды подрастающему дереву достаточно 1 ведра чистой воды на 1 кв. м площади. Частота — по мере усыхания почвы (она должна сохраняться умеренно влажной).
5. Осенняя подкормка. Разведённый в воде нитроаммофоск (на 10 литров 15–20 г), 1 раз за осень.
6. Весенняя подкормка. Водный раствор мочевины (на 10-литровое ведро необходимо 10–15 г порошка), 1 раз за весенний сезон.
7. Коровяк летом. 1 ведро сырья разводят 5-ю вёдрами воды, тщательно вымешивают. Саженцам 2–5 летнего возраста вносят под корень по 1 л жидкости 3–5 раз за год, более взрослые деревья требуют 2–5 вёдер смеси за тот же период времени.
8. Окрепшие взрослые деревья мульчируют. Это делается непосредственно после полива. Для мульчирования рекомендуются опилки либо садовый перегной.

Читайте также:  Жучки в орехах грецких

Формирование кроны

Крону молодых каштанов начинают формировать с 3-летнего возраста:

• на четверть высоты её обрезают весной;
• при этом нужно слегка подрезать боковые ветки, а центральный «проводник» укоротить;
• далее схему повторяют регулярно;
• с возраста 8–11 лет крона повзрослевшего дерева нуждается в более пристальном внимании — она разрастается, длина и толщина веток увеличиваются. В то же время частая обрезка помогает стимулировать её рост. Растение приобретает небывалую эстетическую красоту и становится ведущим игроком ландшафтного дизайна.

Подготовка к зиме

Мульчирование каштана сухими листьями

Если за пределами возраста 7–10 лет каштаны в особой подготовке не нуждаются, то к саженцам накануне зимы подход особый. Что нужно сделать в обязательном порядке:

• едва наступили первые холода, саженец нужно мульчировать сухими листьями — они защитят корневую систему от вымерзания;
• добавление перегноя усилит эффект, толстый слой органики станет надёжной защитой от морозов снаружи, а также подпитает корни перед зимней спячкой;
• снаружи молодое деревце обёртывают утепляющими материалами. Для этой цели подходят сухой войлок и внешнее покрытие из плёнки (иначе ткань размокнет и станет причиной загнивания коры).

Утепление каштана сухим войлоком и плёнкой

В регионах с умеренным климатом утепление ствола материалами не является обязательной мерой. Эта рекомендация относится к условиям Сибири и Дальнего Востока. А также для ситуаций, когда установилась аномально холодная зима при высокой влажности воздуха.

Как вырастить бонсай из каштана в домашних условиях

Домашний «бонсай» представляет собой изначально карликовый, низкорослый мелколистный сорт каштанового дерева. Информацию о генетических свойствах растения можно узнать из энциклопедий либо проконсультироваться со специалистами ботанического сада. Они расскажут, стоит ли затевать проект и будет ли он успешным.

Учтите, что плоды декоративных сортов каштана несъедобны. К тому же домашние каштаны редко дорастают до вызревания орехов, ведь опылением занимаются пчёлы, а они в квартире неуместны. Самоопыляющиеся разновидности селекционерами не выведены, поскольку особого интереса не представляют (вся «изюминка» именно в кроне, а не в плодах).

Карликовый каштан, выращенный в домашних условиях

• подготовленные семена высаживают в горшки по осени;
• растения держат на солнечной стороне в тёплом помещении;
• уже через год начинают формировать крону;
• обрезку следует делать дважды в год (весной и осенью), межсезонная корректировка тоже допустима — только если растение растёт бурно;
• удобряют по рекомендациям к конкретному виду бонсая;
• регулярный полив, не допускающий избытка воды.

Болезни и вредители

Выращивание каштанов сильно усложняется болезнями и вредителями. Угрозы присутствуют даже в случаях, когда садовод ухаживает за своими подопечными вполне добросовестно. Главное, при обнаружении проблемы не теряться, а принять грамотные меры по её устранению. Для начала нужно знать, какие вредители и болезни могут поразить каштановое дерево.

Первоначально необходимо будет раздобыть сами орехи, особенности этого процесса и выбора посадочного материала рассматриваются ниже:

Как хранить конский каштан

Сайт предоставляет справочную информацию исключительно для ознакомления. Диагностику и лечение заболеваний нужно проходить под наблюдением специалиста. У всех препаратов имеются противопоказания. Консультация специалиста обязательна!

Описание растения каштан конский обыкновенный

Конский каштан (эпитет обыкновенный помогает выделить его среди иных видов, принадлежащих к роду Конский каштан ) относится к семейству Конскокаштановых, и представляет собой дерево, высота которого достигает 36 метров.

Конский каштан (далее будет употребляться именно это название, без эпитета «обыкновенный») имеет низко опущенную раскидистую куполообразную крону и ствол правильной цилиндрической формы. При этом ствол этого ветроустойчивого растения с мощной корневой системой облачен в темно-коричневую пластинчатую кору.

Листья конского каштана — пальчатосложные и слабозубчатые, обладающие длинными черешками.

Белые цветки, заключенные в прямостоячие конусовидные метелки, размер которых составляет 10 – 30 см, имеют небольшие желтые пятна (либо крапинки). Каждая метелка состоит из 20 – 50 цветков, которые обладают интереснейшим свойством: так, желтые пятна становятся красными после того, как цветки перестают выделять нектар. Смена цвета пятнышек является своеобразным сигналом для насекомых-опылителей, которые перестают посещать цветки.

Чаще всего одна метелка содержит 1 – 5 плодов, представляющих собой коробочки зеленого цвета с множеством шипов. В таких коробочках можно обнаружить одно (реже два либо три) ореховое семя, которое в народе называется каштаном. Размер каждого блестящего каштана коричневого цвета составляет 2 – 4 см в поперечнике (в основании плоды конского каштана, созревающие в августе – сентябре, имеют беловатый рубец).

Надо сказать, что свое название дерево получило по нескольким причинам — во-первых, вследствие схожести оттенка скорлупы плодов конского каштана с «обычным» каштаном, а во-вторых — из-за листовых рубцов, остающихся на побегах растения после листопада, и напоминающих по своей форме лошадиную подкову.

Кроме того, существует версия, согласно которой семена этого растения были завезены на территорию Центральной Европы турками в качестве корма для лошадей. Именно с целью отличия кормовых плодов от съедобных каштанов первые были названы конскими.

Где растет дерево каштан конский?

Родиной конского каштана является юг Балканского полуострова, а именно Греция, Албания, Македония, Сербия и Болгария, где это дерево произрастает в широколиственных лесах, соседствуя с ольхой, ясенем, а также кленом и липой.

На территории России конский каштан культивируется в зоне с умеренным климатом, то есть в районах Европейской части страны.

Сбор и хранение

В период с мая по июнь (то есть после периода цветения) веерообразные ветви конского каштана изобилуют зелеными коконами, покрытыми длинными шипами. В таких коконах находятся плоды-орешки, обладающие лечебными свойствами. При этом целебными качествами могут похвастаться не только плоды растения, а и все остальные его части: корни, листья, цветы, кора, а также ореховая скорлупа.

Семена (или плоды) конского каштана очищают от околоплодников и сушат, разложив на стеллажах слоем, не превышающим в толщину 5 см. Сырье сушится на протяжении 3 – 4 недель (при сушке в специальных сушилках при температуре в 40 – 60 градусов процесс сокращается до 2 – 3 дней). Правильно высушенные плоды, срок годности которых составляет два года, отличаются округлой формой (диаметр плода около 4 см), насыщенным коричневым цветом, блестящей поверхностью, наличием серого пятна у самого основания плода и вяжущим вкусом.

Кора дерева собирается весной (после подрезки деревьев), снимаясь с ветвей, которым «исполнилось» 3 – 5 лет. Сушится кора на чердаке либо в проветриваемом помещении. Хранится высушенная кора конского каштана в течение года.

Листья конского каштана заготавливаются в период с мая и по сентябрь (важно заготовить сырье до начала пожелтения листьев). В том случае, если заготовка сырья осуществляется с одного и того же дерева, листья собираются в конце лета, то есть перед опаданием листвы.

Рекомендуется заготавливать листья с молодых деревьев, высота которых не превышает 2 – 3 метров, поскольку сбор трети имеющейся на дереве листвы не причинит ему вреда. Сушится сырье под навесом, в сушилке либо в помещении с хорошо организованной вентиляцией, раскладываясь слоем с толщиной порядка 10 см. С целью ускорения процесса просушки в первые два – три дня подсыхающую листву переворачивают дважды в сутки. У правильно высушенных листьев черешки в ходе сгибания ломаются, тогда как само сырье отличается зеленой окраской, слабым приятным ароматом и слабовяжущим вкусом. Срок хранения листьев составляет один год.

Состав и свойства каштана конского

• повышение тонуса венозных сосудов;
• устранение венозного застоя;
• стимулирование выделения гормоновнадпочечников;
• укрепление сосудистой стенки и капилляров;
• снятие отечности;
• снижение лимфотока.

Дубильные вещества
Данный класс веществ денатурирует белковые клетки, вследствие чего формируется защитная пленка, обладающая бактерицидными и вяжущими свойствами, что нашло применение при лечении заболеваний ротовой полости, ожогов, ран, желудочно-кишечных расстройств и отравлений тяжелыми металлами либо растительными ядами.

Крахмал
Этот сложный углевод, преодолевая желудочно-кишечный тракт, преобразуется в глюкозу, которая является важнейшим источником энергии, обеспечивающим полноценную работу всех групп мышц (в том числе сердечной).

• способствует усвоению витамина Е;
• участвует в синтезе кортикостероидных гормонов, отвечающих за адаптивные реакции, происходящие в организме;
• укрепляет иммунитет;
• устраняет воспаление;
• борется с микробами и вирусами;
• способствует созреванию коллагена.

• обеспечение нормального роста и развития всех внутренних органов;
• укрепление и стабилизация клеточных мембран;
• укрепление иммунитета;
• способствование излечению онкологических заболеваний;
• поддержание защитных функций кожи и способствование ее регенерации.

• обеспечивает полноценное функционирование почек;
• предупреждает кровоизлияние, спровоцированное пониженной свертываемостью крови.

Витамины группы В
Действие:

• нормализуют функционирование мозга, ЦНС, сердца, сосудистой, эндокринной, мышечной, а также пищеварительной систем;
• способствуют синтезу гемоглобина;
• укрепляют волосы, кожу, ногти;
• способствуют выработке стероидных гормонов.

Тиамин
Витамин В₁ (или тиамин) принимает активное участие во всех без исключения обменных процессах организма, нормализуя тем самым работу пищеварительной, сердечно-сосудистой, а также нервной систем. Кроме того, тиамин стимулирует мозговую активность и способствует кроветворению, улучшает аппетит и тонизирует кишечник.

• остановка роста опухолевых клеток;
• ускорение заживления ран;
• снижение свертываемости крови;
• снижение риска тромбообразования.

• регулирование функционирования сердца;
• стабилизация ЦНС;
• способствование расширению сосудов;
• усиление выделения мочи;
• нейтрализация болезнетворных микробов;
• способствование разжижению, а также выведению мокроты.

• выводят радионуклиды, соли тяжелых металлов;
• подавляют гнилостную кишечную флору;
• устраняют запоры;
• уменьшают накопление атеросклеротических бляшек;
• нормализуют обмен веществ;
• снижают уровень холестерина;
• ускоряют процесс заживления ран.

Каротин
Действие:

• защита организма от канцерогенного воздействия от различного рода агрессивных прооксидантов;
• подавление процессов преждевременного старения;
• снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, а также катаракты глаза и иных болезней, спровоцированных повреждающим воздействием прооксидантов;
• подавление процессов постепенного трансформирования клеток в злокачественные.

• уменьшает ломкость и проницаемость капилляров;
• растворяет атеросклеротические отложения;
• способствует свертываемости крови;
• уменьшает артериальное давление;
• замедляет сердечный ритм;
• понижает внутриглазное давление;
• усиливает процесс желчеобразования;
• снимает отечность;
• облегчает течение аллергии.

• устранение воспаления;
• ускорение заживления ран;
• способствование выведению мокроты.

• способствуют биосинтезу алкалоидов, гликозидов и аминокислот;
• существенно замедляют гнилостные и бродильные процессы в кишечнике, тем самым обеспечивая его регулярное опорожнение;
• выводят из организма как токсины, так и шлаки;
• улучшают состояние кровеносных сосудов;
• стимулируют образование эритроцитов;
• нормализуют работу нервной системы.

• активизирует течение окислительных процессов;
• обеспечивает полноценный жировой обмен;
• улучшает работу мозга;
• нормализует работу сердца;
• повышает сопротивляемость организма к негативному действию токсичных веществ;
• стимулирует процесс желчеотделения;
• участвует в образовании как эритроцитов, так и гемоглобина.

Глобулин
Глобулин связывает половые гормоны (тестостерон, эстрадиол, прогестерон), тем самым регулируя их биологическую активность.

• регенерируют ткани и клетки организма;
• снимают воспаление;
• регулируют обменные процессы;
• устраняют вредное воздействие канцерогенных веществ.

В состав конского каштана, помимо перечисленных компонентов, входит целый комплекс минеральных веществ, макро- и микроэлементов, среди которых кальций, железо, никель, цинк, бор, хром, барий, селен, йод и серебро. Такой уникальный состав обеспечивает широкое применение растения при лечении множества заболеваний и состояний.

Свойства каштана конского

• Обезболивающее;
• кровеостанавливающее;
• противовоспалительное;
• ранозаживляющее;
• бактерицидное;
• мочегонное;
• венотонизирующее;
• антитромбическое;
• антиоксидантное;
• противоотечное;
• противоопухолевое;
• потогонное;
• жаропонижающее;
• вяжущее;
• антисклеротическое.

Лечение с использованием каштана конского

Чем полезен?

Что лечит конский каштан?

Цветки каштана конского

Листья

Плоды (семена)

Применение конского каштана

Настойка

Настойка из каштана конского применяется при лечении тромбозов, варикоза, геморроя, простатита. При этом можно использовать как аптечный вариант настойки, который принимается внутрь по 15 капель трижды в сутки до употребления пищи, так и самостоятельно приготовленное лекарственное средство.

Так, 10 г цветков либо очищенных от «скорлупы» плодов каштана измельчаются и заливаются 100 мл водки, затем средство ставится для настаивания на одну неделю в темное место. Во время настаивания настойку необходимо периодически взбалтывать. Отфильтрованная настойка пьется по 30 капель трижды в сутки.

Наружно настойка используется в виде растираний и компрессов при ревматизме и радикулите.

Настой

Отвар

Сок цветков

Экстракт (вытяжка)

Капли

Таблетки конского каштана

Масло конского каштана

• устранение усталости ног;
• снятие напряжения мышц;
• улучшение кровообращения;
• успокаивание и тонизирование кожи;
• улучшение цвета лица;
• отшелушивание старого (омертвевшего) слоя клеток;
• повышение упругости кожи;
• уменьшение подкожно-жирового слоя;
• стимулирование выведения шлаков и токсинов, что способствует похудению;
• снимает отечность и одутловатость век;
• подтягивает и заметно разглаживает морщины.

• противоотечное;
• тонизирующее;
• омолаживающее;
• вяжущее;
• успокаивающее;
• очищающее.

Показания к применению масла конского каштана:
1. Лица с увеличенным подкожно-жировым слоем, то есть имеющие второй подбородок либо видоизмененный овал лица.
2. Больные, страдающие варикозным расширением вен, тромбофлебитом и геморроем.
3. Лица, чья кожа склонна к раздражениям.

Масло наносится массирующими движениями на нижние конечности. При этом нанесение средства осуществляется по направлению сосудов, то есть от стоп и к коленям.

Кожа лица протирается маслом дважды в день.

Крем с конским каштаном

Действие крема с конским каштаном:

• способствование восстановлению структуры кожного покрова;
• укрепление стенок сосудов;
• предупреждение развития варикоза;
• поддержание тонуса кожи.

Аптечный крем с конским каштаном вернет ногам легкость и подарит ощущение комфорта, сделав кожу ног гладкой и мягкой.

Можно приготовить крем и в домашних условиях, для чего 10 г измельченных каштанов смешиваются с оливковым маслом до получения однородной массы. Такой крем наносится на проблемные участки кожи два–три раза в день, и хранится не дольше двух недель в холодильнике.

Мазь на основе конского каштана

Противопоказания

Перед применением препаратов, в основе которых лежит конский каштан, необходимо в обязательном порядке проконсультироваться с врачом, поскольку это лекарственное растение существенно понижает свертываемость крови.

Противопоказаниями к применению конского каштана являются:

• беременность;
• кормление грудью;
• гипотония (это растение способствует понижению артериального давления);
• болезни печени и почек;
• атонические запоры;
• нарушение менструального цикла;
• детский возраст.

Во время приема препаратов конского каштана могут наблюдаться такие явления, как тошнота и изжога, при появлении которых, во-первых, употребление средств на основе конского каштана необходимо прекратить, во-вторых, следует осуществить контроль протромбина крови.

Конский каштан при беременности

Беременность является одним из противопоказаний приема препаратов конского каштана (особенно в первом триместре), поскольку какие-либо достоверные сведения о действии этого растения (а именно такого его составляющего, как эсцин) на плод отсутствуют.

Важно! В редких случаях и лишь по назначению врача возможен прием конского каштана при отеках нижних конечностей (но лишь в третьем триместре беременности и при отсутствии нефропатии).

Рецепты с конским каштаном

Настойка при артрите и ревматизме

Настойка при артрозе

Настой при бородавках

Отвар при климаксе

Настой при лейкозе (белокровии)

Отвар при лучевой болезни

Мазь при невралгии

Настойка при подагре

Настойка при простатите

«Каштановый квас»

Плоды конского каштана (25 штук) разрезать на две половины, сложить в марлевый мешочек, в который также кладется небольшой груз в виде камня. Марлевый мешочек помещается в трех- либо пятилитровую банку, и заливается 2,5 литрами охлажденной кипяченой воды. Затем в смесь добавляется стакан сахара и такое же количество молочной сыворотки (за неимением сыворотки можно использовать сметану).

Важно! Марлевый мешочек должен находиться на дне банки, которая накрывается сверху тройным слоем марли и ставится в теплое и обязательно темное место для дальнейшего брожения. Спустя две недели квас можно употреблять по два стакана в день на протяжении одного месяца.

После того, как квас будет процежен и отфильтрован, оставшиеся каштаны вторично заливаются водой, в которую добавляется стакан сахара на три литра воды. Такой «вторичный» квас готов к употреблению уже через день после закваски. Таким вот простым образом квас готовится из одной порции каштанов на протяжении нескольких месяцев. Но все же рекомендуется каждые две недели добавлять в закваску три–четыре новых плода.

Квас из плодов конского каштана отличается очень приятным вкусом и полезнейшими свойствами. Так, этот напиток, отлично утоляющий жажду, способствует эффективному очищению организма от радионуклидов, а также тяжелых металлов. Кроме того, такой квас восстанавливает в короткие сроки эпителий слизистой оболочки как желудка, так и кишечника, не говоря уже об обеспечении организма многими минеральными элементами и витаминами, укрепляющими здоровье.

Конский каштан
Конский каштан обыкновенный. Общий вид дерева (Колчестер, юго-восток Англии)
Научная классификация

Домен:

Эукариоты

Царство:

Растения

Подцарство :

Зелёные растения

Отдел:

Цветковые

Класс:

Двудольные [1]

Надпорядок :

Rosanae

Порядок:

Сапиндоцветные

Семейство:

Сапиндовые

Подсемейство :

Конскокаштановые

Род:	Конский каштан

Международное научное название

• Hippocastanum Mill.
• Calothyrsus Spach
• Pavia Boerh. ex Mill.

Ко́нский кашта́н, или жёлудник [3] , или эскулус [4] (лат. Aésculus ) — род растений семейства Сапиндовые ( Sapindaceae ), многие виды которого повсеместно разводятся в парках.

Содержание

Название [ править | править код ]

Старое название рода Hippocastanum Mill. , как и название семейства Hippocastanaceae A.Rich. , nom. cons., к которому его ранее относили, собственно, и означает соответственно «конский каштан» и «конскокаштановые». Конским же он был назван с целью отличить его несъедобные плоды от очень похожих на них внешне плодов настоящего (съедобного) каштана Castanea Tourn. Другой вариант гласит, что зрелые плоды этого каштана по цвету и блеску якобы напоминают шкуру гнедой лошади.

Современное название рода — Aesculus — в Древнем Риме использовалось для обозначения одного из видов дуба, а именно Quercus esculus L. = Quercus robur Willd.

Русским названием «каштан» называют ряд других растений, которые весьма далеки от конского каштана с биологической точки зрения.

Ботаническое описание [ править | править код ]

Листопадное дерево, достигающее 25 м высоты, или кустарник высотой 1,5—5 м.

Листья крупные, сложные 5—7-пальчатые, супротивные, с длинными черешками, без прилистников. Образуют плотную крону.

Цветки колокольчатые, до 2-х см диаметром, обоеполые, неправильные, с косой плоскостью симметрии, проходящей через четвёртый чашелистик. Соцветия большие, в виде пирамидальных прямостоячих кистей. Цветочный покров двойной; зелёная чашечка состоит из 5 сросшихся у основания чашелистиков; беловатый с розовым основанием венчик состоит из пяти свободных лепестков, из которых один, находящийся между третьим и четвёртым чашелистиками, очень маленький, а иногда его и совсем не бывает; тычинок 7, нити у них длинные и согнутые; пестик один, состоящий из 3 плодолистиков; завязь верхняя трехгнёздая, в каждом гнезде по 2 семяпочки, из которых одна направлена вверх, а другая вниз; столбик длинный. Цветёт в мае—июне. Нектар цветков каштана содержит 65—75 % сахарозы. Форма конского каштана с махровыми цветками нектара не даёт.

Плоды — трёхстворчатая шиповатая коробочки, каждая содержат одно (реже — два или три) ореховидных семени (часто в обиходной речи называемые конскими каштанами или просто каштанами); зародыш согнутый, белка нет.

Распространение и экология [ править | править код ]

В естественных условиях представители рода встречаются в Южной Европе, на севере Индии, в Восточной Азии и в Северной Америке. Успешнее всего произрастает в умеренном климате на свежей, рыхлой, плодородной и глубокой почве. Наибольшее видовое разнообразие конского каштана — в Северной Америке.

В доледниковый период в Центральной Европе были распространены рощи конского каштана обыкновенного.

В культуре широко представлены (Европа, Северная Америка, Китай, Япония) около 15 видов, в России — 13 видов.

Конский каштан в 1557 году появился в Константинополе, а в 1588 году был ввезён в Вену. Распространён в парках и садах по всей Европе.

В России в посадках доходит до Москвы и Санкт-Петербурга, где, однако, не достигает больших размеров; растёт на юге Сибири, в частности, в парках Красноярска.

Конские каштаны влаголюбивы и предпочитают суглинистые почвы, содержащие известь. Хорошо переносят городские условия, но в промышленных районах страдают от дыма и газов, а также во многих районах — от каштановой минирующей моли. Растут медленно, особенно первые десять лет, более интенсивно — в возрасте десяти — двадцати пяти лет. Плодоносить начинают через пятнадцать — двадцать пять лет. Все виды являются хорошими медоносами и очень декоративны в течение всего периода вегетации.

Размножение [ править | править код ]

Размножается семенами, почти ежегодно получаемыми в изобилии, и даёт корневые отпрыски и пнёвую поросль, но может быть также разводим черенками и отводками.

Применение [ править | править код ]

Семена по составу и питательности схожи с хлебными зёрнами, но богаче содержанием воды (49 %), сильно, впрочем, уменьшающимся при высыхании (до 19 %). Вследствие горько-вяжущего вкуса они сначала неохотно съедаются рогатым скотом, потом к ним привыкающим. Лучше всего давать их в виде муки, которой посыпать корм, приготовленный парением или самонагреванием; хорошо также скармливать с корнеплодами.

Из истолчённых семян приготавливают особый нюхательный порошок (нем. Schneeberger Schnupftabak ).

Цветки, плоды и кора конского каштана представляют собой ценное сырьё для фармацевтики. Кора (лат. Cortex Hippocastani ) стволов и ветвей содержит в изобилии дубильные вещества, гликозид эскулин (англ. Aesculin ) [5] и сапонин эсцин (англ. Aescin ). Эскулин уменьшает проницаемость капилляров, повышает антитромбическую активность сыворотки крови, увеличивает выработку антитромбина, усиливает кровенаполнение вен; прежде употреблялся иногда вместо хинной корки. Эсцин понижает вязкость крови. Поэтому препараты каштана применяются для лечения сосудистых заболеваний.

В народной медицине применяют цветки, кору ветвей и кожуру семян (но не колючую коробочку, в которой хранятся семена). Сок, выжатый из свежих цветков, применяют внутрь при расширении вен на ногах и при геморрое. Отвар коры ветвей применяют для ванн при геморрое. Спиртовую настойку сухих цветков каштана конского употребляют наружно при ревматических и артрических болях.

Известны случаи тяжёлых отравлений детей и домашних животных, съевших плоды конского каштана [ источник не указан 2604 дня ] .

Конский каштан в тёплом климате разводят в парках ради великолепной листвы и превосходных цветков, собранных канделябрами.

Растение ценится как ранний медонос. Каштановый мёд жидкий, прозрачный и обычно бесцветный; легко и быстро кристаллизуется, иногда горчит [6] .

Древесина конского каштана относится к рассеянно-сосудистым спелодревесным породам и не имеет ярко выраженного ядра. У европейских и североамериканских видов слабоокрашенная древесина: спелая древесина, расположенная в центре ствола, имеет бледно—жёлтую или кремово—белую окраску, которая постепенно переходит в серовато-белую заболонь. Многочисленные мелкие сосуды в основном равномерно распределены в годичных слоях или собраны в небольшие регулярные группы. Годичные слои узкие и слабозаметные на всех разрезах. Сердцевинные лучи на поперечном и радиальном разрезах можно различить только вооружённым глазом. Однако на тангенциальном разрезе заметны тонкие волнистые чёрточки, образованные сердцевинными лучами. Расположение волокон у древесины конского каштана часто бывает волнистым. Текстура невыразительная и однородная. Свежесрубленная древесина отличается неприятным запахом, который исчезает после сушки. Конский каштан чаще всех других деревьев поражается морозобоинами [7] . Древесина конского каштана коммерческого значения не имеет из-за мягкости и малой биологической стойкости (по биостойкости она является одной из самых низких и сравнима с древесиной липы), к тому же без соответствующей защиты на воздухе она быстро становится грязно-серой, тем не менее, она может применяться для изготовления мебели и дверных полотен, поскольку хорошо принимает и держит крепления (гвозди, шурупы и пр.), отлично склеивается, протравливается и окрашивается. Она хорошо обрабатывается резанием, шлифуется и полируется, обеспечивая отличное качество поверхности, и её зачастую используют для токарных и резных поделок, для мелких предметов домашней утвари, лёгкой ящичной тары (в частности, для хранения табака и сигар). В прошлом её использовали в производстве заурядных музыкальных инструментов (пианино и т. п.), деревянной обуви (например, в Германии) и ортопедических протезов.

Опилки и древесная пыль, появляющиеся при обработке конского каштана, способны вызвать дерматит и аллергические реакции.

Конский каштан ранее применялся как сырьё для древесного угля в производстве пороха.

В старину переплётчики использовали высушенные плоды конского каштана, перемолотые в муку и смешанные с квасцами, для приготовления специального переплётного клея. Книги, переплетённые с использованием такого клея, хранились дольше других.

Порошок из плодов в стоячей воде вызывал отравление рыбы, чем пользовались рыболовы-браконьеры.

• За сутки или двое перед дождём на листьях конского каштана видны «слёзы» (липкие капельки сока) . Народная примета. [8]

Виды [ править | править код ]

По информации базы данных The Plant List, род включает 23 действительных названий видов [9] :

На сайте The Plant List данные виды имеют неопределённый (Unresolved) статус:

Каштан конский – лиственное дерево из семейства конско-каштановых. Как правило, каштан достигает тридцатиметровой высоты и выше, если условия роста для него подходящие. Молодые побеги дерева обычно имеют бурый или красноватый оттенок, и у них всегда ярко выражены чечевички.

Листья каштана являются супротивными, растут на длинных черешках, в диаметре достигают двадцати пяти сантиметров, вместе с семью (или с пятью) сидячего вида листочками. Каждый листочек короткозаостренный, по краю – зубчатый.

Цветет каштан конский белыми, иногда с розоватым оттенком, конусообразными соцветиями, прямостоячими. Длина соцветия может достигать тридцати сантиметров. Основная масса цветков в одном соцветии у каштана являются тычиночными, и лиши несколько в нем – пестичные или двуполые.

Плоды каштана – округлая ярко зеленая коробочка покрытая шипами, пять сантиметров в диаметре, раскрывающаяся тремя створками при созревании. Внутри коробочки одно, реже два – три семени, крупных, с темно-коричневой, блестящей (полированной) кожурой и довольно большим одним серого оттенка матовым пятном.

Время цветения каштана – последние недели мая – начало июня. А созревание плодов происходит к сентябрю месяцу. Размножается конский каштан семенным способом. В дикой природе лучшими условиями для каштана являются лиственные леса, расположенные на высоте от 800 до 1800 метров над уровнем моря.

Для лекарственных препаратов используется сырье из плодов каштана, его коры, цветков, листьев.

Семена каштана или его плоды очищают от околоплодника, просушивают на стеллажах, разложив в один слой (три – четыре недели), или в сушилках при температуре до шестидесяти градусов (два – три дня). Срок хранения плодов каштана в лечебных целях два года.

Кора каштана конского собирается в весенний период, после подрезки деревьев, с веток, которым не менее три – пять лет. Сушат, как правило, в хорошо проветриваемых помещениях.

Листья каштана конского заготавливаются в течение всего лета, до самого начала их пожелтения. Просушивают их под теневыми навесами или в сушилках, с периодическим переворачиванием. Готовыми листья считаются, когда черешки приобретают ломкость. У готового листового сырья каштана приятный слабый аромат, слабовяжущий вкус.

Цветы собирают в период полного цветения. Просушивают. Складывают в бумажные коробки или мешки.

И цветы, и листья каштана конского хранятся не более года.

Фармакологические свойства

Каштан конский содержит в себе вещества, которые способны снижать уровень свертываемости крови, препятствовать образованию тромбов в сосудах, рассасывать тромбы, укреплять капиллярные и венозные стенки.

Лекарства, сделанные на каштане конском, обладают противовоспалительными, кровоостанавливающими, ранозаживляющими и бактерицидными свойствами.

Отвар из каштана конского назначают в случаях лечения печеночных заболеваний, болезней желчного пузыря, селезенки, при малокровии, бронхитах, отеках, кровотечениях, особенно в климактерический период, при туберкулезе легких. Отвар способен улучшать пищеварение, лечить воспалительные процессы, которые протекают внутри организма.

Кора каштана конского широко применяется в гомеопатии. А отвар в народной медицине применяется при малярии, повышенной кислотности желудочного сока, поносах, спазмах сосудов, невралгии, кровоточащем геморрое.

Листья каштана конского применяется в качестве болеутоляющего средства при маточных кровотечениях. Цветы каштана конского (спиртовые настойки) эффективны в качестве растираний при ревматизме.

Воспалительные венозные процессы снимаются отварами листьев и плодов каштана конского. Плоды этого дерева применимы при лечении трофических язв, острых и хронических тромбофлебитов, артериитов, сосудистого атеросклероза, для нормализации артериального периферического кровообращения.

В свежем виде плоды применяются при хронических поносах, малярии. В обжаренном виде – при геморроидальных и маточных кровотечениях.

Рецепты

Водочная настойка цветков каштана конского.

В пол литра водки всыпать двадцать грамм сухих цветков каштана. Настаивать в течение двух недель в темном месте. Применять в качестве растирки при суставных болях два – три раза в день.

Водочная настойка плодов каштана конского.

1. Перетереть триста грамм плодов данного дерева, всыпать их в литр водки. Настаивать в темном месте на протяжение семи дней. Затем настойку процедить. Применять как растирание при тромбофлебите, радикулите, солевых отложениях, мышечных воспалениях.
2. Пятьдесят грамм каштановых плодов вместе с кожурой прокрутить на мясорубке, залить пол литрами водки. Оставить для настаивания на семь дней. Принимать внутрь по десять капель три раза в день, вне зависимости от приемов пищи. Такая настойка эффективна при геморроидальных кровотечениях и варикозе.

Отвар из свежей кожура плодов каштана конского.

Пятьдесят грамм кожуры залить стаканом воды, кипятить в течение пятнадцати минут. Принимать три раза в день, за пятнадцать минут до приемов пищи при геморрое.

Настойка из плодов каштана для лечения почечных заболеваний.

В стакане кипятка настаивать два плода каштана конского в течение двух часов (в термосе). Пить такую настойку необходимо до пяти раз в день по две столовых ложки. Кроме заболеваний почек такая настойка лечит воспаления верхних путей дыхания, хронические поносы.

Мазь из плодов каштана конского при воспалениях или опухолях.

Пол литра растительного масла с пятью столовыми ложками сухих цветков каштана и пятью растертыми в порошок плодами. Варить смесь на водяной бане в течение часа.

Каштановый чай при кашле.

Чайная ложка сухих каштановых листьев и стакан кипятка. Смешать. Настоять в течение пятнадцати минут. В чай можно добавить чайную ложку меда.

Ванны с конским каштаном при кожных заболеваниях.

Пол ведра свежих листьев каштана конского, смешанных с соцветиями, корой дерева залить до верху кипятком. Настаивать в течение двенадцати часов. Ванны принимать через каждые сорок восемь часов, по двадцать минут.

Противопоказания

Категорически противопоказаны препараты с каштаном конским при низком уровне свёртываемости крови, язве желудка.
Любое применение препаратов с конским каштаном должно быть только по рекомендациям врача и с соблюдением точных дозировок.

Ванны с конским каштаном при кожных заболеваниях.

http://ru.wikihow.com/%D1%85%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D0%BA%D0%B0%D1%88%D1%82%D0%B0%D0%BD%D1%8Bhttp://chesnok77.ru/kak-hranit-kastany/http://kak.medicalfirst.ru/kak-sohranit-oreh-kashtana-do-vesny/http://varikocele.com/kak-hranit-konskij-kashtan/