Семейный лук как хранить

Руководство по выращиванию и уходу за семейным луком для начинающих огородников

Семейный лук — народное название многозачаткового лука, в гнезде которого формируется от четырех до восьми луковиц. Культура отличается крепким иммунитетом, длительным сроком хранения и ранним созреванием. При посадке в апреле урожай собирают в начале июля.

В статье расскажем об особенностях семейного лука, его выращивании и уходе.

Описание и характеристика семейного лука

Семейный лук (лат. Allium ascalonicum) выращивают с давних времен. Эта разновидность репчатого лука считается самой вкусной и урожайной. Растение имеет и другие названия — кущевка, сорокозубка, квочка.

Самая популярная разновидность — шалот, с маленькими продолговатыми луковицами белого или бело-лилового цвета, нежным вкусом и ароматом.

Основные характеристики культуры:

1. Семейный лук отличается от обычного репчатого строением — из одной луковицы формируется гнездо с 3-12 небольшими головками. В ряде случаев их количество достигает 20 шт.
2. Средний вес — 15-60 г.
3. Форма разнообразная: продолговатая, кубовидная, кувшиноподобная, округлая, яйцевидная, вытянутая.
4. Окраска чешуек — золотистая, красная, фиолетовая, бронзовая.
5. Серединка на срезе — белого, розовато-фиолетового, красноватого оттенков.
6. Зелень — густая, листья нежнее и тоньше, чем у репки, с незначительным восковым налетом. Перья можно срезать или выдернуть с луковицей через 2-3 недели после посадки. Они не грубеют, остаются нежными в течение всего сезона.
7. Высота наземной части — 30-50 см.
8. Вкус — полуострый, не оставляет резкого послевкусия и неприятного запаха изо рта.
9. Головки созревают через 50-80 дней в зависимости от сорта.

На фото можно увидеть, как выглядит семейный лук.

Особенности выращивания в открытом грунте

Семейный лук устойчив к заморозкам, не подвержен стрелкованию, поэтому посадку выполняют, начиная со второй декады апреля при условии благоприятных погодных условий.

Длинный световой день, активное таяние снега — лучший период для роста и развития растения. Луковицы буквально напитываются талыми водами. Подходящая температура воздуха +18…+20°С. Семена быстро прорастают в почве, прогретой до +4°С.

Для получения крупного урожая выбирают луковицы размером больше 3 см.

Для предупреждения распространения на участке луковой мухи ряды лука чередуют с рядами моркови.

При выращивании семейного лука не рекомендуется вносить свежий навоз, в противном случае вы получите густую и высокую зелень вместо крупных луковиц.

Чтобы получить головки крупного размера, важно не загущать посадки и контролировать их количество в грядке. Для этого землю отгребают и выкручивают лишние экземпляры. Их можно использовать в пищу. Оставшиеся луковицы получают достаточно места для роста и развития.

В теплице

Посадочный материал размером менее 2 см используют для выгонки ранней зелени в телице. Посадку выполняют в январе с учетом длительного периода покоя, характерного для растения.

Лучшие сорта семейного лука

При выборе сорта семейного лука опытные огородники рекомендуют ориентироваться на сорта, приспособленные для выращивания в конкретном регионе.

В таблице представлены основные характеристики лучших сортов.

Название сорта	Форма	Масса луковицы, г	Окраска	Лежкость	Урожайность, кг/1 м²
Альбик	Поперечно-эллиптическая	10-20	Шелуха — желтая, чешуи — бело-зеленые	7 месяцев	1,5
Великоустюгский	Округлая	18-22	Шелуха — коричнево-красная, чешуи — бело-фиолетовые	7 месяцев	0,8
Гарант	Поперечно-эллиптическая	15-25	Шелуха — желтая, чешуи — бело-зеленые	6 месяцев	1,7
Княжич	Эллиптическая	20-25	Шелуха — красно-коричневая, чешуи — фиолетовые	7 месяцев	1,2
Крепыш	Округлая	25-30	Шелуха — розовая, чешуи — красные	6 месяцев	2,1
Красносельский	Поперечно-узкоэллиптическая	40-50	Шелуха и чешуи красного цвета	8 месяцев	3
Сережка	Округлая	20-25	Шелуха — желтая, чешуи — белые	8 месяцев	1,5
Софокл	Округлая	25-30	Шелуха — коричнево-фиолетовая, чешуи — бело-фиолетовые	7 месяцев	2,2
Старообрядческий	Эллиптическая	15-18	Шелуха — коричнево-красная, чешуи — бело-фиолетовые	6 месяцев	1,2

Правильная посадка

Семейный лук выращивают семенами — с целью обновления посадочного материала, и головками — для получения крупных луковиц и зелени. Весеннюю посадку выполняют на всей территории России в апреле-мае. На юге возможна высадка лука под зиму.

Сроки посадки в регионах

Своевременный посев — залог успешного роста и развития растения, формирования гнезда с большим количеством луковиц. Учитывая холодоустойчивость семейного лука, в большинстве регионов России к посадке приступают во второй декаде апреля. Зелень спокойно переносит заморозки до –7°С.

На юге весеннюю посадку выполняют в начале апреля, подзимнюю — в конце октября.

На Урале и в Сибири сроки немного сдвигаются. Посадку семейного лука проводят с учетом погодных условий — в конце апреля-начале мая. Подзимнюю посадку проводят редко из-за риска потери большей половины урожая. Если теплая погода сохраняется дольше, семейный лук сажают под зиму в ноябре, укрывая грядки толстым слоем мульчи (около 10 см).

По лунному календарю

Для получения крупных луковиц посадку проводят на убывающую Луну, для выгонки зелени — на растущую.

Благоприятные дни для выгонки зелени по лунному календарю на 2021 год:

Благоприятные дни для получения головок по лунному календарю на 2021 год:

Бытует мнение, что посадку семейного лука лучше завершить до 5 мая. В народе — это день Луки, или Луков день.

Подготовка посадочного материала

Для высадки лучше всего подходят семена среднего размера. Они формируют среднее количество крупных луковиц. Из крупных семян получается большое количество маленьких экземпляров.

Луковицы очищают от чешуек для снижения риска заражения грибками и дезинфицируют в растворе перманганата калия, соли (50 г на 2 л воды), препарата «Максим».

Затем промывают чистой водой и замачивают в питательных растворах (на выбор):

• 50 мг борной кислоты на 1 л воды;
• 1-2 г янтарной кислоты на 1 л воды;
• 1 г бромистого калия на 1 л воды.

Перед посадкой материал просушивают на открытом воздухе.

Семена из пакетика предварительно замачивают в воде на 48 часов, периодически ее меняя. Затем материал просушивают до сыпучести и сеют в борозды с промежутком 8-10 см. Ширина между углублениями — 15 см. Из одного семечка формируется 2-4 маленьких луковицы. Так удается вырастить семейный лук-севок, который можно использовать для посадки в следующем сезоне.

Если материала недостаточно для заполнения подготовленного участка, высадку выполняют половинками или четвертинками. У крупных луковиц диаметром от 3 см и весом 30-50 г срезают сухую чешую и донце до корешков. Донце прикрывает твердая часть, в народе именуемая «пяточкой», которую необходимо аккуратно срезать. Это стимулирует появление корешков.

Подготовленный материал замачивают на ночь в воде комнатной температуры, перед высадкой делят на две или четыре части острым ножом вдоль луковицы.

Обратите внимание! Корешки у семейного лука расположены на донышке неравномерно, поэтому при разрезании следите, чтобы на каждой части осталось примерно одинаковое количество корней.

Подготовка участка

Для выращивания семейного лука выделяют участки на южной стороне огорода, хорошо прогреваемые солнцем, без сквозняков. Почва должна быть рыхлой и питательной. Кислый и забитый грунт для лука не подходит.

Лучшие предшественники культуры — тыква, патиссоны, кабачки, бобовые, картофель, рожь, лен, люпин. Повторно растение высаживают на том же месте не раньше, чем через 3 года.

При необходимости повышают плодородие почвы вспашкой и внесением до 5 кг перегноя на 1 м², 200 г древесной золы, 40-50 г суперфосфата.

Тяжелую глинистую почву разрыхляют с помощью речного песка — 5 г на 1 м².

Температура грунта при посадке должна быть не ниже +5°С.

Инструкция по посадке

На участке формируют грядку и делают 2-3 глубокие борозды. Посадочный материал выкладывают в шахматном порядке. Между крупными луковицами оставляют расстояние 25-30 см, среднего размера — 15-20 см. Если стоит задача по выгонке зелени, интервал между семенами 10-15 см.

Глубина высадки — 5-8 см, верхушку присыпают землей слоем 3 см для лучшего укоренения. При неглубокой посадке корневая система быстро сохнет и не развивается.

Мелкие луковицы диаметром 1-2 см оставляют для подзимней высадки в октябре. До наступления заморозков посадочный материал укоренится и перезимует без негативных последствий. Ранней весной можно срезать молодую зелень или оставить лук на головку.

Дальнейший уход

Правила ухода за посадками семейного лука:

1. Обильный полив в начале вегетационного периода. Нехватка влаги приводит к завершению вегетации, луковицы не смогут вырасти до нужного размера. Норма полива — 200 л на грядку. За три недели до сбора урожая полив прекращают.
2. Для задержки влаги в почве грядки мульчируют опилками, соломой, сухими листьями или торфом. Такое покрытие сдерживает рост сорных трав и сокращает количество прополок.
3. На грядках, предназначенных для получения крупных головок, зелень не срезают. При желании использовать зеленое перо для приготовления блюда землю отгребают, головку аккуратно выкручивают из середины гнезда.
4. В начале июля гнезда разокучивают — часть грунта вместе с мульчей отгребают, оставляя головки на ½ под открытым небом для просушки и быстрого вызревания.
5. Если предшествующие культуры не подкармливали, дополнительно вносят 10 г мочевины, 40-50 г суперфосфата и древесной золы.

Борьба с болезнями и вредителями

Семейный лук реже других разновидностей репки болеет грибковыми заболеваниями и подвергается атакам луковой мухи.

Иногда наблюдается увядание и пожелтение зелени. Виновница таких изменений — тля. Для уничтожения вредителя используют настои на основе острого перца (2-3 стручка измельчить и залить 1 л воды), тысячелистника (300 г сухого сырья залить 5 л воды) или горькой полыни (0,5 г травы залить 10 л воды). В жидкость подмешивают 25-30 г жидкого или 50 г стружки хозяйственного мыла для лучшего прилипания растворов к листьям. Высокой эффективностью обладает биопрепарат «Вертициллин».

Для отпугивания луковой мухи на грядках раскладывают свежие ветки полыни, пижмы и тысячелистника. Раз в 7 дней наземную часть поливают солевым раствором (200 г соли на 10 л воды).

При нарушении правил агротехники семейный лук поражает мучнистая роса, пероноспороз, шейковая гниль. Зараженные растения удаляют с грядок, здоровые обрабатывают «Квадрисом», «Микосаном», «Пентофагом».

Профилактические меры:

• дезинфекция посадочного материала препаратами «Максим», «Фитоспорин»;
• севооборот;
• прополка сорняков.

Луковая нематода искривляет донце луковиц. Зараженный посадочный материал инфицирует здоровые растения. Для профилактики перед посадкой луковицы обрабатывают 4% раствором «Формалина».

Сбор и хранение урожая

Семейный лук обычно созревает во второй половине июля-начале августа. Признаки готовности урожая к уборке: увядание и полегание зелени, сухие чешуйки на луковицах, сухие шейки.

Лук нежелательно передерживать в почве из-за риска распада гнезда на головки. Во влажной среде они повторно укореняются, что приводит к сокращению срока хранения зимой.

Сбор урожая проводят в сухую солнечную погоду: землю стряхивают, корешки обрезают, луковицы раскладывают на сетках для просушки, дозаривания и обеззараживания под солнечными лучами.

В дождливую погоду головки сушат под навесом, на чердаке или в сарае 10-12 дней. Сухое перо обрезают, оставляя 10 см. Так удобнее всего сплетать «луковые косы».

Семейный лук удобно хранить в подвешенном состоянии в доме при температуре не выше +20°С.

В погребе лук хранят в подполе, в плетеных корзинах или просторных коробках. Такой способ хранения предусматривает полное удаление сухого пера. Оптимальная температура воздуха 0…+2°С.

Не рекомендовано хранить семейный лук рядом с картофелем, свеклой, морковью и другими овощами, требующими высокой влажности воздуха.

Заключение

Ухаживать за семейным луком нетрудно. Важно обеспечить достаточный полив в начале развития растения, замульчировать почву для облегчения обработки грядок и периодически проводить прореживание для обеспечения свободного пространства для формирования крупных головок.

Важное условие успешного выращивания семейного лука — выбор посадочного материала среднего размера и предпосадочное замачивание в воде, питательных растворах, обеззараживание препаратами «Максим» или «Фитоспорин». Соблюдайте основные правила ухода, и лук порадует вас обилием урожая!

Посадочный материал размером менее 2 см используют для выгонки ранней зелени в телице. Посадку выполняют в январе с учетом длительного периода покоя, характерного для растения.

Лук семейный: от посадки в открытый грунт и до уборки урожая

На участках многих огородников можно увидеть семейный лук, являющийся разновидностью всем знакомого репчатого. Его ценят за аромат, отличные вкусовые качества, при этом, при соблюдении правил агротехники «семейка» дает отличные урожаи.

Описание и характеристики семейного лука

Такая овощная культура как лук репчатый имеет несколько разновидностей. Среди них – группа многозачатковых сортов, имеющих в гнезде большое количество луковок. Число их зависит от сорта, в среднем формируется от 4 до 10 штук (но может быть и значительно больше). Именно в эту категорию и входит семейный лучок, который издавна выращивали в северных, северо-западных и центральных регионах России.

Чем отличается семейный лук от других разновидностей:

1. В одном гнезде формируется несколько луковиц, при этом масса каждой достигает примерно 30-50 граммов. При проведении особой агротехники можно вырастить и более крупные (до 70-80 граммов) луковки.
2. Листья полые, сверху покрыты восковым налетом. Цвет – зеленый, насыщенный. Отличаются нежным и не слишком острым вкусом.
3. Луковки «семейки» имеют обычно продолговатую форму, цвет покрывных чешуй зависит от сорта. Вкус мякоти приятный, без горечи. Именно поэтому такой лучок широко используется в приготовлении различных блюд.
4. Семейный лук отлично хранится, без проблем «доживая» до весны. Главное – соблюдение правил хранения (влажности и температурного режима).

«Семейка» отличается неприхотливостью, устойчивостью к пониженным температурам, хорошей урожайностью. Выращивание его позволяет с достаточно небольшой площади получать неплохие урожаи.

Лучшие сорта

Во многих регионах страны выращивают семейный лук, даже не зная названий сорта. Все дело в том, что его высаживали еще предыдущие поколения, и за давностью времени, а также из-за постоянных обновлений посадочного материала довольно трудно уследить за чистотой сорта.

Еще одной особенностью является то, что наряду с новыми сортами, огородники успешно выращивают и старинные, которые за много лет успешно зарекомендовали себя.

Княжич

Один из лучших сортов «семейки» — урожайный, неприхотливый в выращивании, отлично сохраняющийся всю зиму. В одном гнездышке формируется обычно до 8-10 луковок, в среднем масса – 50-60 граммов. Верхние чешуи имеют рыжеватый цвет, мякоть – сочная, с розовым оттенком.

Великоустюгский

Это семейный лучок с давних пор выращивается на Русском Севере. Луковицы имеют цвет бордо, отличаются плотной мякотью. Вес в среднем – до 70-80 граммов. Особенность сорта – ядреный и острый вкус. В одной гнезде вырастает до 8-10 луковиц.

Старообрядческий

Об этом луке ходят настоящие легенды, так как считается, что его луковицы обладают ценными лечебными свойствами. Сорт был выведен в староверских скитах Севера, очень неприхотливый, с крупными луковицами. Покрывные чешуи имеют медный оттенок, мякоть – белая.

Белая королева

Необычный сорт семейного лука, отличающийся цветом – верхние чешуи имеют кремовый оттенок. Мякоть белая, имеет острый пикантный вкус. Одно растение формирует до 7-10 луковиц, вес каждой – до 60-70 граммов. Форма луковиц напоминает большое куриное яйцо.

Гранд

Сорт «семейки», который подходит и для получения зелени, и для выращивания луковиц. В гнезде вырастает до 6-11 луковок, имеющих оригинальную плоскую форму. Луковки желтые.

Прометей

Мягким вкусом и высокой урожайностью отличается семейный лук сорта Прометей. Этот сорт достаточно крупный – до 80 граммов, в одном гнезде при правильном уходе вырастает до 8-10 полноценных зрелых луковиц.

Кувшинка

Тем, кто любит сладкие сорта лука, необходимо обратить внимание на сорт Кувшинка. Его луковицы, имеющие форму небольших красивых кувшинчиков, имеют сочную без горечи мякоть. Одно растение формирует до 5-6 луковиц, каждая имеет вес до 70 граммов.

Практически весь перечисленный семейный лук относятся к раннеспелым сортам, которые пригодны для выращивания в средней полосе, районах Северо-Запада, Урала и Сибири. Сроки созревания – в среднем 80-90 дней с момента появления первых росточков в открытом грунте. Каких-то особенных правил агротехники для каждого из этих регионов нет, обычно огородники ориентируются по климатическим условиям местности. Так, в Подмосковье и средней полосе теплеет быстрее, чем в Сибири, а потому и сроки высадки «семейки» будут раньше.

Убирают такой лук с конца июля до середины августа и опять же, ориентируются по погоде и климату региона.

Особенности выращивания и сроки посадки

Агротехника семейного лука не отличается какой-то сложностью. Все основные приемы стандартные, главное – забота и регулярный уход.

Так как эта разновидность является достаточно холодостойким растением, необходимо правильно выбрать оптимальные сроки посадки. Некоторые огородники высаживают «семейку», дожидаясь теплых весенних деньков, и делают при этом ошибку. При такой посадке луковки начинают усиленно «гнать» перо, а корешки будут недостаточно развитыми. Это отрицательно скажется в будущем на весе луковиц и общей урожайности.

Поэтому самые лучшие сроки высадки приходятся на период, когда температура установилась в пределах +2…+14ºС, а почва прогрелась примерно до +5..6 ºС.

В большинстве регионов России такой температурный режим приходится на середину или конец апреля. Многое, конечно, зависит от конкретного сезона, поэтому надо ориентироваться на погоду.

Как резать перед посадкой

Посадочный материал нуждается в подготовке, при этом, наряду с традиционным обеззараживанием, замачиванием в питательных растворах и проращивании, у «семейки» луковки принято разрезать. Это дает возможность получить не только высокий урожай, но и более крупные луковицы.

Разрезают чаще всего пополам, вертикально, но можно делить и на четыре части. При этом надо знать следующее: зачатки, как и корешки в нижней части, расположены в луковице неравномерно, поэтому при разрезе надо сделать так, чтобы в каждой доле были и зачатки, и корешки.

Обрезать верхнюю часть (возле шейки) не рекомендуется, так как это обычно дает хороший прирост зелени, но при этом снижается масса самих луковок.

Для обеззараживания «семейку» замачивают в раствор перманганата калия (раствор должен иметь розовый цвет) или в раствор медного купороса (на ведро воды берут одну столовую ложку купороса).

Также желательно замочить луковки примерно на 10 часов в любой стимулятор роста. Можно использовать комплексное удобрение, которое позволить луковкам восполнить запас нужных для роста питательных веществ. После этого лук проращивают несколько дней в емкости, заливая водой, чтобы появились корешки. И только после этого, непосредственно перед самой посадкой разрезают и высаживают на гряду.

Подготовка почвы

Семейный лучок любит легкие питательные почвы, но неплохо растет и на суглинке. Грядку желательно готовить с осени, тогда же вносят и удобрения. Можно использовать перегной, компост, добавляя суперфосфат (примерно по 25 граммов) и калийную соль (15 граммов). Все нормы внесения даны на один квадратный метр.

Место следует выбирать солнечно, без ветров. Лучшими огородными культурами, которые росли до лука, будут:

• морковка;
• картофель;
• бобовые.

Недопустимо, чтобы в месте выращивания лука проходили близко грунтовые воды, также нежелательно, чтобы здесь скапливался снег, и была низина.

Можно ли сажать под зиму?

Многие огородники успешно высаживают луковички «семейки» под зиму. В этом случае получают более ранние урожаи, да и зелень можно будет срезать уже в конце мая – начале июня.

При этом надо помнить, что высадка лука под зиму проводится в такие сроки, чтобы луковки могли прижиться, но при этом не пойти в рост. Обычно – это происходит в конце сентября – начале октября.

Особенности посадки весной

Если грядка была подготовлена с осени, то весной потребуется только тщательно прорыхлить почву, затем сделать бороздки для посадки луковок.

Сами борозды тщательно проливают, потом можно внести древесную золу. Многие огородники просто посыпают борозды золой, другие слегка заделывают удобрение в почву.

Схема посадки

Семейный лучок любит простор, поэтому при нарезании рядков важно соблюдать определенные расстояния:

• между рядками – до 20-25 см;
• между луковками – до 10 см.

На посадку должны быть отобраны луковки среднего размера (если высадка идет целыми экземплярами), а также разрезанные дольки крупной «семейки».

Мелочь высаживать можно только для получения зелени, и для таких луковиц подойдет и загущенная посадка.

Уход за урожаем

Итак, лучок посажен и теперь, в течение примерно 8-10 дней можно только наблюдать за луковой грядкой. Спешить поливать лук не стоит, пусть корешки растений сами «найдут» в почве влагу. Такой подход способствует наращиванию крепкой корневой системы, а значит – и формированию качественных полноценных луковиц в будущем.

Как только зелень лука достигает 8-10 сантиметров, растения можно замульчировать. Лучше всего использовать для этого скошенную траву или сено. Чем полезна мульча? Она сохраняет влагу в почве, обеспечивает доступ воздуха, а также надежную защиту от сорняков.

Подкормка

Многих интересует, а нужно ли подкармливать лук? Если осенью были по нормам внесены удобрения, то такого «обеда» семейному лучку должно хватить на весь сезон. Но может быть и так, что лук медленно растет, его перо слишком мелкое и слабое. Значит, требуется сделать подкормки:

• на ведро воды взять по 10 граммов аммиачной селитры и 15 граммов калийной соли;
• из органики используют коровяк или птичий помет, разведенные водой в пропорции 1:10 и 1:20.

Также хороший эффект дает полив лука настоем древесной золы.

Полив

Режим поливов зависит от погоды, количества осадков, особенностей почвы. Общее правило такое: поливают семейный лук примерно раз в неделю, расчет – 20 литров на один «квадрат» грядки.

Не допускается как переувлажнение, так и сильное пересыхание почвы. Поэтому хорошим «помощником» будет мульча, обеспечивающая луку оптимальные условия для роста. Поливы нужны в первый период вегетации растений, затем их прекращают.

Как вырастить крупный семейный лук

Очень многие огородники отказываются от выращивания «семейки», считая, что с ним не получить крупных и полноценных луковиц. Но на самом деле это не так, и при правильном уходе, а также подборе качественного семенного материала результаты будут очень хорошие. 7. Помогут и некоторые «секреты» от бывалых огородников, которые на протяжении многих лет получают крупные луковки.

• После сбора урожая и перед посадкой лук нуждается в обязательной сортировке. Часто неопытные огородники отбирают для посадок мелкий семейный лук. Но это приводит к измельчанию сорта и значительному снижению общей урожайности.
• Средние луковицы отбирают на еду, крупные – для высадки на следующий сезон, мелкие обычно высаживают для получения зелени.
• Крупные экземпляры перед высадкой разрезают, в итоге – в гнезде вырастет небольшое количество хороших полноценных луковиц.
• Еще один прием: в период формирования гнезда из него убирают одну-две более мелкие луковки, оставляя там по 3-4 штуки.
• Чтобы луковицы выросли крупные, нельзя срезать у этих растений перо на зелень.

Также важен правильный подбор места под лук, хорошая почва, так как на тяжелых и бедных грунтах крупных луковиц не получить.

Уборка семейного лука

В большинстве российских регионов уже в конце июля перо семейного лука начинает ложиться. Это главный сигнал к тому, что подходит время уборки урожая.

Если же промедлить с уборкой, то луковицы начнут вновь активизироваться в росте, тем самым, нарушая свой период покоя. Такой лук будет плохо храниться.

Для сбора урожая выбирают солнечный ясный день. Лук аккуратно выкапывают из земли, стряхивают с луковичек почву, и укладывают на грядку для просушки. Если же погода не позволяет сушить лук на гряде, то придется убирать его под навес и сушить там.

Время, которое требуется для сушки лука – примерно 15 дней. Сушат на чердаках, на веранде, под закрытыми от дождя навесами, раскладывая луковицы в один слой и регулярно их переворачивая.

Температура должна быть в диапазоне +20-30ºС. Все поврежденные экземпляры удаляют, чтобы не допустить загнивания других луковок.

У хорошо высушенного лука шейка становится тонкой и совершенно сухой. Кроме того, при перебирании луковицы издают приятный шорох. Как только удостоверились, что ваш лучок высох, можно аккуратно обрезать перо, оставляя не более 3-4 см.

Как хранить

Семейный лучок отлично хранится в домашних условиях при соблюдении температурного режима. Оптимальная температура — +18…+22 ºС, влажность низкая.

Очень многие хранят лук прямо на кухне, рассыпая его в корзинки, ящики, коробки. «Семейка» неприхотлив, хорошо хранится, но зимой все же следует изредка проводить осмотр лука, выбраковывая высохшие или мягкие экземпляры.

О вредителях, проблемах и болезнях семейного лука

Отзывы многих огородников со стажем говорят о том, что эта разновидность лука отличается устойчивостью ко многим «традиционным» болезням, а также к поражению вредителями. Профилактика и соблюдение правил агротехники – вот залог того, что луковым посадкам не будут угрожать никакие напасти.

1. Требуется высаживать семейный лук в максимально возможные ранние сроки.
2. Для посадки требуется отбирать только качественный и здоровый семенной материал.
3. Луковицы требуется замачивать в специальных растворах – для обеззараживания.
4. Необходимо соблюдать схемы посадок, расстояния.
5. Для защиты от луковой мухи и прочих вредителей желательно использовать такие меры как:

• опудривание посадок древесной золой, табачной пылью, смесью черного перца и золы;
• высаживать лук рядом с морковными грядками;
• регулярно рыхлить почву в междурядьях;
• раскладывать между рядами лука полынь, багульник, ботву томатов, которые своим резким запахом отпугивают вредителей.

Помогает и обработка растений бордоской жидкостью (1%). Обычно хватает одной-двух процедур для профилактики.

Желательно избегать применения на участке химических средств, используя их только в самых крайних случаях.

Почему желтеет перо лука

Причины пожелтения могут быть самые разные, соответственно, и решение проблемы будет различным.

1. Растения могут испытывать недостаток азота. В этом случае у них слегка белеют кончики листьев, а поверхность пера приобретает желтоватый оттенок. Решение: использовать подкормки органикой.
2. Могут желтеть перья и при недостатке калия. Кончики при этом могут даже слегка закручиваться. Решение: применять подкормку золой или калийной солью.
3. Пожелтение вызывает вредитель – луковая муха, личинки которой повреждают луковицу и перо. Решение: опудривание растений и грядок золой, смесями табака, перца, применение препаратов «Фитоверм» или Агравертин».
4. Сильное переувлажнение почвы также вызывает пожелтение пера. Следует регулярно рыхлить грядки, сделать небольшие канавки, чтобы влага ушла (обычно такое случается в дождливое лето).
5. Если же перо начинает полегать и желтеть в конце июля – это означает, что приходит время убирать лук.

Лук пошел в стрелку

Семейный лук идет в стрелку только в том случае, если были нарушены условия хранения. Единственным верным решением является соблюдение температурного режима зимой и невысокого уровня влажности. Цветоносы у растений аккуратно выламывают.

Лук не завязывается

Бывает, что лук «уходит» в перо, наращивая мощную зеленую массу, но при этом луковица завязывается плохо. Это может быть связано с нарушениями срока высадки культуры (посадили поздно и в теплую погоду), неправильным уходом, переизбытком азота в почве.

Чтобы избежать такого, необходимо:

• высаживать семейный лук как можно раньше;
• не поливать растения в первые 7-10 дней после высадки, чтобы нарастить хорошую корневую систему;
• не перекармливать азотом, иначе у «семейки» будут расти только перья;
• примерно за две или три недели до сбора урожая требуется отгребать от луковиц почву, слегка оголяя их для лучшего вызревания;
• выбирать для выращивания здоровый и качественный посадочный материал.

Семейный лук – неприхотливая и урожайная культура, которая издавна выращивается во многих российских регионах. При соблюдении очень несложных рекомендаций, даже неопытные огородники смогут вырастить хорошие урожаи и получить полноценные луковицы этого замечательного овоща.

Разрезают чаще всего пополам, вертикально, но можно делить и на четыре части. При этом надо знать следующее: зачатки, как и корешки в нижней части, расположены в луковице неравномерно, поэтому при разрезе надо сделать так, чтобы в каждой доле были и зачатки, и корешки.

Срок хранения репчатого лука в домашних условиях

Репчатый лук высоко ценится в кулинарии и народной медицине. С одной стороны – продукт, улучшающий и дополняющий вкус горячих и холодных блюд. С другой – природный антибиотик с уникальным составом, включающим массу витаминов, минералов, фолиевую и пантотеновую кислоты. Лук отлично борется с простудными заболеваниями и авитаминозом, именно поэтому его запасают на зиму в больших количествах.

Как подготовить для длительного хранения

Чтобы овощ пролежал долго и не пропал, хранить репчатый лук надо правильно и уже в процессе заготовки соблюдать некоторые нюансы.

Подбирать сорта оптимальные для длительного хранения. Острый лук, содержащий больше, чем другие, сухих веществ и эфирных масел, подходит лучше всего.

Не менее важны условия, в которых был выращен овощ. Лучшая «лежкость» у лука, произраставшего на плодородной, хорошо удобренной почве супесчаного или суглинистого состава.

Время для уборки также должно быть выбрано правильно. Если у преобладающей части растений листья желтые, сухие – значит самая пора снимать урожай. Недозревшие, равно как и перезревшие овощи долгому хранению не подлежат. В первом случае они быстро потеряют упругость, станут мягкими и начнут загнивать. Во втором начнут прорастать или пускать корни. Собирают лук в сухую ясную погоду.

Сразу после уборки урожай надо просушить. Для этого хорошо подходят проветриваемые площадки, куда не попадают прямые солнечные лучи. Веранда, чердак, лоджия, участок земли, затененный кронами деревьев – наилучшие варианты.

Луковицы рассыпают в один слой, стараясь, чтобы они как можно меньше соприкасались друг с другом. Просушивают обычно около двух недель. Если сушка происходит на открытом воздухе, на ночь овощи надо убирать в дом или сарай, чтобы они не отсырели.

После того, как головки просохли с них счищают комочки земли, обрезают перья на расстоянии 4-5 см и корни. Все это надо делать аккуратно, чтобы не повредить защитный слой шелухи и саму луковицу. После этого лук досушивают в отапливаемом помещении или на солнце, пока шейка не станет сухой.

Обязательно после сушки сортировать лук, отобрав только неповрежденный. Мягкий, влажный, пораженный вредителями, с зеленой шейкой или без шелухи сразу отбраковывается и отправляется на переработку.

Хранение в подвальных помещениях

Перед тем, как размещать овощи на хранение, помещение надо убрать и тщательно проветрить. Температура и влажность воздуха – вот два фактора, существенно влияющие на сохранность продуктов растительного происхождения.

• Лук относится к овощам, которым подходит температура -1°С… +2°С. При ней патогенные микроорганизмы не развиваются, луковицы не прорастают.
• Репчатому луку нужна относительно невысокая влажность (75 – 77%). В таких условиях не развивается плесень, плоды не гниют.

Такие требования подходят далеко не для всех овощей. Для одних нужна большая влажность, для других более высокая температура. Именно поэтому нельзя, например, хранить вместе лук и морковь, нуждающуюся в более влажной среде.

Как хранить в квартире

Если решено держать запасы лука дома, то надо поддерживать:

• температуру воздуха в пределах +18… +24°С;
• влажность 50 – 70%.

Главное правило – исключить возможность резких изменений температуры или влажности, это сильно сократит срок хранения.

Самая приемлемая тара для квартиры – картонный короб с отверстиями или пластиковый ящик. Наиболее подходящие места – балкон до наступления холодов, антресоль, кладовка, закрытые ящики в кухонных шкафах. В холодильнике репчатый лук быстро начинает вянуть, так что держать его там нет никакого смысла.

А вот заморозить лук в морозилке можно. Так поступают, например, в случае, если надо срочно переработать начинающие портиться овощи. Для этого луковицы надо очистить, нарезать, сложить в зип-пакет или пластиковый контейнер.

В морозилке лук может находиться от 2 до 6 месяцев. Это зависит в первую очередь от установленной в морозильной камере температуры. Но в любом случае хранение более месяца нерационально, так как овощ потеряет вкус и аромат.

Для жарки или добавления в салаты замороженный репчатый лук не подходит, лучше его использовать при приготовлении первых и вторых блюд.

Сроки хранения лука

Продолжительность хранения лука зависит от сорта, условий, тары.

• В условиях поддержания оптимальной температуры и влажности овощ остается свежим до полугода. По истечении этого срока луковицы практически стопроцентно начинают прорастать.
• Красный лук (ялтинский) хранится максимум 5 месяцев.
• Очищенный нарезанный овощ сохраняет свежесть в холодильнике 5 – 7 дней, в морозилке до 6 месяцев.
• Срок годности сушеных луковиц в вакуумной упаковке – 12 месяцев, если упаковка нарушена от 3 до 9 месяцев.

Как и в чем хранить

Существует несколько способов, которые прошли проверку временем и не одним поколением хозяек и заслужили положительные отзывы.

• Деревянные ящики. Удобны тем, что, во-первых, экономят место, так как их удобно ставить один на другой. Во-вторых, воздух свободно проходит через щели к овощам. Ящики могут располагаться в подполе или на утепленном балконе.
• Косы. Если во время сбора не обрезать хвосты, а дать им высохнуть, то лук можно будет сплести в косы. Такой тип хранения в правильных условиях позволит овощам долго сохранять первоначальные свойства, а также придаст неповторимый колорит кухне или кладовой. Главное, поддерживать надлежащую влажность и температуру.
• Корзины. Еще один способ, украшающий интерьер. Овощи долго сохраняют свежесть в плетеных корзинах за счет постоянной циркуляции воздуха и экологичной тары. Корзины чаще всего размещают на кухне, это удобно и красиво.
• Россыпью. В подполе или хранилище, где температура близка к 0° С репчатый лук можно хранить без тары, разложив на полках. Высота слоя не больше 50 см.
• Коробки. Проделав в картоне небольшие отверстия для доступа воздуха, можно надолго сохранить урожай свежим. Короба ставят на балконе (до наступления холодов) или в чулане.
• Капроновые колготки. Мельчайшие отверстия в капроне замечательно пропускают воздух. А лук гораздо лучше сохраняется не в лежачем состоянии, а в подвешенном. Так что, несмотря на то, что этот способ не назовешь эстетичным, он очень удобен и используется до сих пор. Главное, не развешивать сетки из колготок на самых видных местах.
• Полиэтиленовые сетки. Обеспечивают свободную циркуляцию воздуха, их удобно подвешивать. Через отверстия хорошо видно все овощи и можно вовремя заметить начинающие портиться луковицы. Но для длительного хранения этот вариант не подходит.
• Полиэтиленовые пакеты. Хранить лук в пакетах можно лишь ограниченный промежуток времени. Без доступа воздуха овощи быстро начинают гнить.

Независимо от выбранного метода, периодически луковицы надо проверять, отбирая мягкие и гниющие. При соблюдении норм и правил хранения свежие полезные овощи будут доступны как минимум до весны, а может быть и до следующего урожая.

А вот заморозить лук в морозилке можно. Так поступают, например, в случае, если надо срочно переработать начинающие портиться овощи. Для этого луковицы надо очистить, нарезать, сложить в зип-пакет или пластиковый контейнер.

Особенности семейного лука и его выращивание

Семейный лук включает в себя множество сортов, отличающихся многозачатковым типом – в одной головке совмещается несколько луковиц небольшого размера (до 10 единиц). Масса гнезда варьируется от 150 г до 300 г. Сорта отличаются устойчивостью к болезням, сочностью, мягкостью вкуса и отменным ароматом.

Отличительные характеристики семейного лука

Семейная разновидность лука считается распространенной культурой, которая впервые была селекционирована в Северных регионах России. Селекционеры пытались вырастить луковое растение, выживаемое в суровых климатических условиях. На протяжении многих десятилетий ученые совершенствовали сорта, достигая высших показателей урожайности, скороспелости и способностей к длительной сохранности.

Характерные особенности семейного лука:

• средний срок созревания от посадки семенного материала до сбора урожая – 60-70 суток;
• период хранения – 11-12 месяцев;
• повышенная устойчивость к холодам;
• сохранение вкусовых качеств и полезных веществ на протяжении всего срока хранения;
• возможность высаживания под зиму и весной;
• цвет шелухи – золотистый, коричневый, фиолетовый, бронзовый в зависимости от конкретного сорта;
• оттенок сердцевины – чаще белый или розовый, реже фиолетовый;
• высокая урожайность;
• отсутствие способности к стрелкованию;
• устойчивость к заболеваниям;
• неприхотливость;
• возможность выращивания на головку и перо.

Используется семейный лук для консервации, маринадов, приготовления первых и вторых блюд, холодных закусок, салатов.

Сорта семейного лука

Существует множество сортов семейного лука, которые обладают своими особенностями:

1. Рыжик относится к среднепоздним сортам. Головки имеют продолговатую форму, белоснежную мякоть, ярко-золотистые чешуйки. Вкус – острый, количество луковиц в одной головке – максимум 10. Масса каждой – 50-70 г.
2. Монастырский – ранний лук, родиной считается Костромская губерния. Форма – округло-удлиненная, масса луковиц – до 65-70 г, цвет шелухи – розоватый, мякоти – бело-розовый. Количество луковиц – 8 штук, вкус – слабый острый.
3. Старообрядческий – острый на вкус, селекционирован в Вологодской области. Форма головки – кругло-продолговатая, цвет – медно-желтый, количество луковиц – 10 единиц по 70-80 г.
4. Княжич – крупный сорт с луковицами по 80 г, которых формируется до 10 штук в головке. Оттенок шелухи – коричнево-розовый, мякоть характеризуется сочностью и приятным вкусом.
5. Великоустюгский имеет рубашку коричнево-красного тона, количество луковиц достигает 10 единиц массой 50-80 г. Вкус – достаточно острый.
6. Прометей обладает мягким вкусом, повышенной сочностью. Мякоть – белоснежного оттенка, шелуха – красно-коричневая, форма – округлая. В головке содержится 8 луковиц весом 70-75 г.
7. Альбик – раннеспелый сорт с округло-плоскими луковицами, чешуйками желтого цвета. Это мелкий лук, вмещающий в себя несколько элементов весом 30-50 г. Особенность – в большей степени выращивается для зелени.
8. Грант – самый гигантский лук с 12-ю головками. Вес луковицы достигает 200 г, вкус – острый, мякоть – сочная.
9. Песандор – обладает мягким вкусом и сверхвысоким содержанием головок в гнезде – 15-20 штук. Мякоть имеет фиолетовый оттенок.

Существуют и другие разновидности, которые предназначены для Северных широт – Сибирский желтый, Кузнечик, Крепыш, Спринт и для Южных регионов – Ростовский, Русский фиолетовый, Кубанский желтый.

Размножение семейного лука

Семейный лук размножается исключительно вегетативным способом, так как в одной головке располагается несколько луковиц. Для высадки используются средние, из которых изымаются мелкие компоненты. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить корневую систему.

Высаживают сорт непосредственно в открытый грунт или теплицу для выращивания рассадным методом.

Подготовка семейного лука к посадке

Луковичные культуры, как и другие овощи, необходимо подготовить перед посадкой, благодаря чему повышается урожайность, ускоряется процесс проклевывания головок и рост всходов.

Подготовительные мероприятия включают в себя три действия – обработку посадочного материала, выбор места, исходя из севооборота, и подготовку грядок.

Подготовка посевного материала

Перед высадкой луковиц проведите следующие манипуляции:

1. Очистите верхние слои шелухи, под которыми могут локализоваться патогенные микроорганизмы. Именно они в дальнейшем способствуют развитию заболеваний, особенно грибковых.
2. Протравите луковицы дезинфицирующим средством. Для этого можно использовать раствор марганца или медного купороса. Выдержать в жидкости на протяжении 2-3 часов. В магазине можно купить специальные обеззараживающие препараты (Максим и подобное).
3. Промойте луковицы чистой водой.
4. Замочите посадочный материал в гуминовом удобрении, органике и минералах или стимуляторах роста. Выдержать в растворе в течение 10 часов.
5. Уложите луковицы в общую ёмкость, поставьте её в неотапливаемое место. За несколько дней вырастут корешки.
6. Перед посадкой срежьте верхушки головок для роста всходов.

Как подготовить семейный лук к посадке, а также о методах защиты от луковой мухи смотрите в следующем видео:

Подготовка гряд

В первую очередь выберите место – солнечное, без сильных ветров. Делать это надо еще осенью, так как грядки подготавливаются сразу после сбора предыдущего урожая. Так как почва требуется рыхлая, огород перекапывают на высоту штыка лопаты. Одновременно вносятся удобрения (норма на 1 кв. м):

1. 15 г калийной соли и 25 г суперфосфата.
2. Перегной или компост – 5 кг.

Правила севооборота

Севооборот является важным агротехническим приемом, который оптимизирует эксплуатацию почвы, восполняя недостающие ресурсы природным путем.

Каждая культура по-особенному воздействует на состав и структуру грунта, поэтому разные овощи нужно чередовать между собой при высадке. В противном случае (при возделывании на грядке только одной культуры) земля подвергается истощению того или иного питательного вещества или их комплекса. К тому же могут накапливаться личинки вредителей, которые пожирают, например, только пасленовые культуры.

Лук категорически запрещено выращивать на одном участке каждый год. Возвращать на предыдущие грядки можно только по истечении 3-х лет.

Лучшие предшественники для луковых семейных культур:

• помидоры;
• сельдерей;
• белокочанная капуста, кольраби;
• патиссоны, кабачки;
• картофель;
• шпинат, салат;
• тыква;
• баклажаны.

Худшие предшественники:

• чеснок и лук;
• редька и редис;
• фасоль и горох;
• огурец и укроп;
• подсолнечник и кукуруза;
• пастернак и петрушка.

Овощные культуры принято высаживать, исходя из благоприятного воздействия друг на друга, по соседству. Семейный лук отлично соседствует с огурцами, свеклой, томатами, морковью, земляникой, шпинатом и салатом.

Нежелательно высаживать лук рядом с кольраби и брокколи, репой и укропом, редисом, горохом, фасолью, петрушкой, капустой, салатом.

Лук можно высаживать в непосредственной близости с желаемыми культурами или сажать по определенной схеме. Например, сделать 2-4 ряда с луком, 1 ряд с морковью, снова 2-4 ряда с луком, 1 ряд с помидорами и т. д.

Посадка семейного лука

Семейный лук высаживается по определенной схеме в зависимости от типа сорта, но расстояние между луковицами в отличие от немногозачатковых разновидностей гораздо больше.

Связано это с тем, что в одной головке содержится несколько луковиц, которые разрастаются в стороны. Если не соблюдать это правило, головки вырастают мелкими.

Сроки посадки

Биологическая особенность семейного лука заключается в том, что корневая система лучше развивается при прохладных температурах. Например, для корней оптимальная температура – от +2 до +20 градусов, для зеленой части – +15-25. Луку на этапе формирования корневой системы и головок не страшны заморозки, вплоть до –6-7, но и чрезмерно жаркая погода не наносит вреда.

Эти показатели позволяют высаживать культуру в любое время года – ранней осенью, весной или перед зимой. Высевать лук вы можете в любой период, но стоит обращать внимание на требования агротехники к конкретному сорту.

Схемы

Глубина закладки семейного лука варьируется от 2 до 3 см, расстояние между рядами не должно быть меньше 30 см, больше 40 см. Дистанция между саженцами зависит от размеров луковиц в выращенном виде:

• мелкие сорта требуют 10-ти см;
• среднекрупные – 15 см;
• крупные – до 30-ти см.

Процесс высадки семейного лука в открытый грунт

Посадка семейного лука в открытый грунт:

• взрыхлить грядки, внеся селитру (на 1 кв. м – 7 г вещества);
• разровнять поверхность земли;
• сделать бороздки или лунки по выбранной схеме;
• обильно полить водой;
• посыпать древесной золой;
• установить луковицы;
• присыпать грунтом и утрамбовать.

Увлажнять грядки после высадки не рекомендуется, но для поддержания оптимального уровня влажности желательно провести мульчирование.

Как выращивать семейный лук рассадным способом?

При посадке лука в открытый грунт, его приходится прореживать, не все головки могут взойти, молодые ростки приходится защищать от ливневых дождей. При рассадном методе эти проблемы не возникают.

Как посеять лук для рассады:

• обработайте семенной материал стандартным способом;
• посадите луковицы в деревянные ящики, обильно полив водой;
• укройте полиэтиленовой пленкой до образования первых всходов.

На протяжении вегетационного периода периодически увлажняйте почву, поддерживайте температуру от +14 до +25 градусов. Один раз можно подкормить разбавленным водой куриным пометом в пропорции 10:1.

Высаживать в грунт можно после стабилизации погодных условий. Срок высадки зависит от климата – рассада готова к пересадке через 30-50 суток в зависимости от сорта.

Процесс пересадки:

• обильно полить рассаду в ящике;
• подкопнуть луковицы инструментом, вытащить головки;
• слегка подрезать корни – должно остаться 4 см;
• в подготовленную лунку влить раствор навозной жижи;
• усадить рассаду;
• прикопать землей;
• обильно полить водой;
• уложить мульчу.

После высадки через 3 дня провести рыхление.

Особенности посадки под зиму

Для посадки под зиму подходят практически все сорта многозачаткового лука, так как они выдерживают заморозки. Но для этого есть одно условие – окрепшая корневая система, поэтому нужно учитывать сроки посадки. Следовательно, высаживают семейный лук за 1,5-2 месяца до морозов, в конце сентября – начале октября.

Подготовительные мероприятия и процесс высадки идентичен правилам при посадке в весеннее время. Перед наступлением морозов лук необходимо замульчировать. Высота мульчи должна быть не менее 6-8 см.

Как ухаживать за семейным луком?

Чтобы вырастить достойный урожай, за семейным луком нужно правильно ухаживать.

Полив

При выращивании луковых культур огородники желают получить не только головки, но и зеленую массу. Семейный сорт благодаря наличию в головке нескольких луковиц дает обильное перо. А чтобы этого добиться, необходим полив. Увлажнение начинают после образования и роста всходов на 8 см.

Правила полива:

1. Полив достаточно проводить 1 раз в 6-7 дней. Для 1 кв. м требуется 16-20 л воды.
2. Для увлажнения грунта используется дождевая вода. Если такой возможности нет, можно применять водопроводную, но обязательно отстаивать её 3-4 дня.
3. Вода должна быть теплая (от холодной растение болеет и гибнет), поэтому оставляйте набранную в ёмкости жидкость под открытыми лучами солнца.

Бывает, что при достаточном поливе зеленая масса желтеет, поэтому неопытные огородники увеличивают количество и частоту увлажнения. Делать этого не стоит, так как причина кроется в недостатке минералов. Чтобы избавиться от проблемы, вносят раствор из аммиачной селитры или посыпают растения древесной золой.

Мульчирование

Благодаря мульчированию можно сэкономить время, воду и силы, предупредить разрастание сорняков. Засыпанный материал длительный период удерживает необходимый уровень влажности, поэтому частота поливов сокращается. Мульча образует плотный пористый слой, через который трудно прорваться сорнякам.

Процедура проводится сразу после дождя или увлажнения. Для этого используются исключительно природные материалы – трава, ботва других культур, сено, солома, древесные опилки, листья хвои.

Подкормки

Семейный лук не требует внесения удобрений, так как перед посадкой проводится подкормка. Но, если вы замечаете увядание или пожелтение перьев, а также приостанавливается рост луковиц, используйте следующее:

1. На 10 л воды возьмите 15 г калийной соли и 10 г аммиачной селитры.
2. Разведите куриный помет в соотношении 1:15/20.

Рыхление

Рыхлить грунт необходимо между рядами на следующий день после полива. За весь сезон достаточно 4-х процедур при нормальных погодных условиях.

Если же лето сильно засушливое, и на поверхности земли образуются растрескивающиеся корки, рыхлить грунт придется чаще. Наряду с рыхлением проводится и прополка.

Борьба с вредителями и болезнями

Семейный лук считается устойчивым к заболеваниям, но при неблагоприятных условиях чаще всего возникают грибковые заболевания. Иногда растения поражают и вредители.

Как бороться с самыми распространенными болезнями и насекомыми:

1. При поражении фузариозом, который характеризуется образованием гнили на луковице, полностью прекращаются поливы. Растения обрабатываются раствором медного купороса (1%) или медной хлорокисью.
2. Для профилактики используется раствор из медного купороса – 5 г, воды – 10 л, измельченного хозяйственного мыла – 50 г.
3. Для защиты от вредителей грядки посыпают табачной пылью, молотым черным перцем.
4. Полезно поливать междурядья солевым раствором – на 10 л 200 г.
5. Особую опасность представляет луковая муха, которая поражает семейный сорт. Для её уничтожения используются препараты: Искра, Инта-Вир, Мухоед, Землин.
6. Возле грядок желательно высаживать бархатцы и морковь.
7. Можно отварить мяту и хвойные иголки, полить грядки.

Формирование гнезда лука

Гнездо семейного лука формируют для того, чтобы получить более крупные головки. Делать это нужно, начиная с конца июня. Оптимальное количество луковых элементов для их роста – 4-5 штук.

Как проводится процедура:

• осмотреть головку, слегка отодвинув от неё грунт;
• аккуратно отделить лишние луковки, не выдергивая головку из лунки и не повредив корневую систему;
• прикопать луковицы.

Сбор урожая

Срок сбора урожая семейного лука зависит от сортовой принадлежности, но определить его можно и самостоятельно по внешним признакам – перья засыхают и падают. Убирать луковицы следует при благоприятных погодных условиях. Это должно быть утро, так как после сбора луковицы раскладываются на грядки под прямые лучи солнца для просушки.

В дождливую погоду лук переносится в теплое проветриваемое помещение, укладывается на тканый материал, чтобы дышал со всех сторон. В этом случае нужно 2-3 раза в день переворачивать головки.

Как правильно собирать семейный лук?

Чтобы лук сохранялся длительное время, необходимо придерживаться основных правил сбора:

• запрещено вытаскивать головки, вытягивая за ботву;
• сначала нужно подкопать овощи;
• затем аккуратно потянуть, держась рукой за основание (шейку);
• слегка стряхнуть грязь, не ударяя друг о друга или другие предметы;
• разложить для просушивания;
• обрезать зеленую массу, оставляя шейку на 3-4 см;
• снова просушить до полного высыхания в помещении на протяжении нескольких дней или недель в зависимости от уровня влажности;
• на 1-2 см обрезать корешки;
• отбраковать поврежденные луковицы.

Правила хранения

После того, как вы собрали и подготовили семейные луковицы, их отправляют на длительное хранение. Помещением может являться квартира (кухня, кладовка, ящики, балкон) или погреб. Требования, исходя из места расположения хранилища:

1. В комнатных условиях допустимый температурный режим составляет от +18 до +22°С, влажность воздуха – 60-70%. Хранить можно разными способами:
   • в картонной коробке;
   • в старых капроновых чулках;
   • в мешках из натуральной ткани;
   • в корзинах из лозы;
   • в бумажных пакетах;
   • в полипропиленовых сетках;
   • в виде кос, которые плетут из луковиц с необрезанной ботвой.
2. В подвальном помещении температура – 0-4 градуса тепла, влажность – максимум 85%. Сохранять головки можно в ящиках из дерева или пластика, которые наполняются песком, опилками. Обязательное условие – просверлить отверстия для устранения излишней влажности и проникновения воздуха.

Сушка семейного лука

Если семейный лук полноценно не высушить, в дальнейшем он подвергнется гнилостным заболеваниям, поэтому сохранить его в течение года станет невозможно.

Первый раз культуру сушат на грядках, а вторичное просушивание требует соблюдения следующих условий:

1. Срок сушки – минимум 10 суток, максимум 20 дней.
2. Место – чердак, проветриваемое помещение, улица (под навесом).
3. Способ – разложить на тканый материал, подвесить пучком.

Полезные рекомендации

Огородники-новички довольно часто совершают ошибки, из-за которых не удается получить хороший урожай семейного лука. Чтобы этого не допустить, воспользуйтесь советами бывалых:

1. Не бойтесь высаживать многозачатковые сорта ранней весной – они не боятся заморозков.
2. Выбирая семенной материал, учтите, что из мелких луковиц больше наращиваются перья, из средних – головки, из крупных – не получится ни то, ни другое. Дело в том, что зелени будет мало, а луковицы вырастут небольшого размера.
3. При несоблюдении правил сбора и хранения урожая, посадочный материал на следующий год будет некачественным.
4. Если перья неожиданно желтеют, значит, им не хватает азота или калия. Для решения проблемы осуществите соответствующую подкормку.
5. Но прежде чем вносить удобрения, внимательно осмотрите растения. Возможно, листья желтеют из-за вредителей – луковых мух и их личинок.
6. Как это ни странно, но пожелтение зелени может возникнуть при чрезмерном увлажнении почвы.
7. Если рост идет только в перо, значит, лук был высажен слишком поздно, когда температура воздуха и почвы не способствовала наращиванию корневой системы.
8. Головки не вызревают при переизбытке азотных удобрений.
9. Для роста головок сразу после посадки старайтесь не поливать грунт вообще примерно 6-7 суток.

Процедура проводится сразу после дождя или увлажнения. Для этого используются исключительно природные материалы – трава, ботва других культур, сено, солома, древесные опилки, листья хвои.

Шалот — семейный лук на вашем огороде

Лук — одна из самых распространённых огородных культур. При выращивании многие огородники избегают посадок семейного лука, утверждая, что он не может дать хорошего урожая. Однако этот вид имеет много достоинств, которые могут быть определяющими при выборе сорта лука для посадки. Давайте познакомимся с особенностями культуры, её разновидностями, правилами выращивания, размножения и хранения.

Отличительные черты семейного лука

Лук-шалот популярен во многих странах. Его родиной считается Малая Азия, откуда он попал в Средиземноморье. Сейчас шалот успешно культивируют в Западной Европе, Украине и Молдавии, на Кавказе и в Закавказье.

В различных странах и регионах шалот именуют по-разному: лук гнездовой, лук семейный, кущёвка, сорокозубка. Применимы все названия.

Шалот относится к виду Лук репчатый, но отличается от него как по вкусу, так и по форме луковицы. Особенностью семейного лука является многозачатковость, то есть в одном гнезде образовывается от 3 до 20 головок, а также более тонкие, чем у репчатого лука, перья, имеющие слабый восковой налёт. Среди основных достоинств шалота можно отметить следующие:

• способность формировать несколько товарных луковиц в одном гнезде;
• значительную устойчивость к гнилостным и грибковым заболеваниям;
• непродолжительный период вегетации;
• хорошую засухоустойчивость;
• высокие вкусовые показатели зелени и головок;
• отличную транспортабельность и продолжительность сроков хранения.

В гнезде лука-шалота образовывается от 3 до 20 головок

Лучшие сорта семейного лука

В Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в Российской Федерации, включено более 50 сортов лука-шалота. Они различаются сроками созревания, вкусовыми показателями, размером и формой луковиц, другими параметрами.

Таблица: описание и характеристика наиболее популярных сортов лука-шалота

Сорт лука	Форма луковицы	Цвет сухих чешуек	Цвет сочных чешуек	Масса луковицы	Количество луковиц в гнезде	Показатель вкуса	Урожайность (кг/кв.м)
Ранние сорта
Жар-птица	округлая	жёлтые	белые	до 25 г	7–8	полуострый	1,6
Звезда	эллиптическая	розовые	белые с розовым оттенком	до 35 г	многозачатковость	острый	1,8
Изумруд	округлая	коричневые с розовым оттенком	белые	18–22 г	3–4	полуострый	1,2–1,4
Каскад	широкояйцевидная	розовые	белые с розовым оттенком	34–36 г	многозачатковость	острый	1,7
Красносельский	поперечно-узкоэллиптическая	красные	красноватые	до 47 г	6–9	полуострый	3,0
Снежок	яйцевидная	белые	белые	до 32 г	острый	1,9
Хлыновский	широкоэллиптическая	жёлтые	белые	до 50 г	до 9	полуострый	3,1
Яшма	округлая	жёлтые с коричневатым оттенком	белые	до 60 г	5–7	полуострый	2,7
Среднеранние сорта
Блондин	эллиптическая	белые	белые	40–45 г	6–10	полуострый	2,2–3,0
Бистро	округлая	коричневые с красноватым оттенком	белые	35–50 г	4–8	полуострый	2,5–3,0
Еллоу Мун	округлая	жёлтые с коричневатым оттенком	белые	35–45 г	4–6	полуострый	2,5–3,0
Среднеспелые сорта
Альберт	округлая	тёмно-коричневые	белые	до 41 г	11	полуострый	1,7
Аристарх	эллиптическая	жёлтые с коричневатым оттенком	белые	до 60 г	5	полуострый	2,1
Берёзовский аристократ	широкоэллиптическая	темно-жёлтые с коричневатым оттенком	белые	до 60 г	5–7	полуострый	1,6
Вавиловский	ромбическая	тёмно-коричневые с желтоватым оттенком	белые	44 г	7	полуострый	1,6
Великоустюгский	округлая	тёмно-коричневые с красноватым оттенком	белые с фиолетовым оттенком	до 22 г	6	полуострый	0,8
Дебют	широкоэллиптическая	жёлтые	белые с зеленоватым оттенком	60–80 г	4–6	полуострый	1,9
Княжич	эллиптическая	тёмно-коричневые с красноватым оттенком	фиолетовые	до 24 г	8	полуострый	0,9
Любимец Урала	округлая	розовые	красноватые	до 30 г	4–6	полуострый	2,1
Монастырский	эллиптическая	тёмно-красные с коричневатым оттенком	белые с фиолетовым оттенком	до 26 г	9	полуострый	0,8
Старообрядческий	широкоэллиптическая	тёмно-красные с коричневатым оттенком	белые с фиолетовым оттенком	до 16 г	8	полуострый	1,0
Челябинский розовый	эллиптическая	тёмно-коричневые с розоватым оттенком	белые с фиолетовым оттенком	до 25 г	8	полуострый	1,2
Среднепоздний сорт
Крепыш	округлая	розовые	красноватые	до 30 г	4–6	полуострый	2,1
Поздний сорт
Сибирский янтарь	округлая	жёлтые с бронзовым оттенком	белые	до 28 г	6–7	полуострый	1,5

Фотогалерея: сорта лука-шалота

Особенности выращивания

Семейный лук — культура не требовательная, но без определённой доли внимания и соблюдения некоторых правил хорошего урожая не получить.

Подготовка почвы

Лук-шалот предпочтительно высаживать на плодородных землях с нейтральной кислотностью. Соблюдение севооборота — необходимое условие хорошего урожая и профилактики луковых болезней. Лучшими предшественниками для культуры будут бобовые, морковь, свёкла, капуста и картофель. Во время осенней перекопки на участки, предназначенные для посадки лука, необходимо внести перегной (полведра на м 2 ), суперфосфат (1 ст. л. на м 2 ) и калийную соль (0,5 ст. л. на м 2 ). Хорошо отзовётся лук на предпосадочное внесение аммиачной селитры (1 ст. л. на м 2 ).

Сроки посадки

Лук-шалот — холодоустойчивое растение. Ему не страшны возвратные весенние заморозки до -6 °C. Корневая система семейного лука начинает интенсивное развитие при температуре от +2 °C. Для активного роста пера предпочтительной является температура от +15 °C.

При выборе времени посадки растения нужно учитывать данные благоприятного температурного режима. Лучше всего сажать лук-шалот в апреле вместе с посевом моркови. Если упустить сроки и провести высадку при излишне прогретой почве, то сразу наступит активный рост зелёной части растения при недостаточном развитии корневой системы. А это отрицательно скажется на будущем урожае.

Специалисты не рекомендуют осеннюю посадку семейного лука, так как чаще всего это приводит к его стрелкованию.

Подготовка лука к посадке

Посадку производят луковицами среднего размера. Чтобы получить урожай крупного семейного лука, следует серьёзно подойти к подготовке посадочного материала. Он включает в себя следующие этапы:

1. Посадочные луковицы очищают от верхних чешуек, так как под ними могут скрываться различные возбудители болезней.
2. Протравливают в течение 20 минут в растворе медного купороса (1 ст. л. на ведро воды) или в розовом растворе марганцовки. После этого лук ополаскивают чистой водой.

Обработка лука в растворе марганцовки перед посадкой весной способствует защите растения от болезней и вредителей

Замачивают в течение 10 часов в растворе комплексного удобрения. Это позволит вернуть луку частично потерянную влагу за время хранения и пополнить запасы питательных веществ. Перед замачиванием рекомендуется обрезать сухую шейку и донце луковицы до чистых белых чешуек.

Донце и сухую шейку луковицы обрезают до чистых белых чешуек

Разрез проводится по центру луковицы для того, чтобы в посадочном материале было меньшее количество зачатков

Видео: обрезание донца и разрезка посадочных луковок

Схема посадки

Высадку посадочного материала проводят в борозды глубиной около 5 см. Расстояние между ними — 20 см. Бороздки присыпают перегноем, припудривают золой, проливают водой и высаживают луковицы в шахматном порядке на расстоянии 15–30 см друг от друга. Выбор расстояния между луковицами зависит от сорта. Крупноплодные сорта (Дебют, Яшма, Берёзовский аристократ) требуют максимального расстояния, при посадке среднеплодного семейного лука его можно уменьшить.

Заниженное расстояние между луковицами приведёт к мелкому урожаю.

Луковицу аккуратно, стараясь не повредить проросшие корешки, заглубляют в грунт таким образом, чтобы её верхний край был примерно на 2 см присыпан землёй. Посевы лука мульчируют резаной травой, листьями, опилками. Мульча предотвращает рост сорняков, способствуют сохранению влаги.

Видео: эффективная посадка семейного лука

Уход за семейным луком

Хороший урожай лука-шалота можно получить, если своевременно поливать, рыхлить почву, правильно подкармливать и формировать гнездо.

Полив и рыхление

Если посадка проведена в оптимальные сроки, то полив лука не проводят до тех пор, пока перо не достигнет 10 сантиметров. В таких условиях хорошо развивается корневая система растения. Затем увлажнение почвы производят раз в неделю (15 л воды на м 2 ). Прекращают полив в июле примерно за месяц до сбора урожая, так как избыток влаги провоцирует рост новых листьев вместо их подсыхания и образования на луковицах сухих чешуек.

Рыхление почвы под луковыми посадками проводят после каждого увлажнения почвы.

Подкормка

Если при осенней перекопке грядки под лук были качественно заправлены перегноем и минеральными удобрениями, то летние подкормки можно не проводить. В этом случае специалисты рекомендуют добавлять в воду для полива (1 раз в две недели) нашатырный спирт (30 г на ведро воды). Его запах отпугивает луковую муху и других вредителей, служит дополнительным питанием для растения. Посадки на обеднённых почвах нуждаются в следующих подкормках:

1. Мочевиной или карбамидом (30 г на 10 л воды) + калийные удобрения (15 г на 10 л воды). Эту подкормку проводят на стадии 3 листьев.
2. Монофосфатом калия (15 г на 10 л воды). Подкормка проводится после появления на растении 5 листьев.

Сторонникам органических подкормок рекомендуется использовать навозную жижу (1 стакан на ведро воды), настой трав (1 литр настоя на ведро воды), древесную золу, которой можно опылять посадки.

Все подкормки необходимо проводить в пасмурную погоду, поливая посадки под корень, остерегаясь попадания растворов на листья. На следующий день после подкормок растения поливают чистой водой.

Формирование гнезда

К середине июня можно чётко увидеть количество луковиц, формирующихся в гнезде. Это оптимальное время для влияния на размер головок. Самая крупная репка получается из гнезда в 3–5 луковиц, поэтому лишние луковки рекомендуется аккуратно удалить. Делают это с осторожностью: одной рукой придерживают гнездо, а другой отделяют и извлекают из земли средние зачатки. Их можно употреблять в пищу, использовать для консервирования, замораживать.

Наиболее крупные головки лука-шалота получаются из гнезда в 3–5 луковиц

Видео: агротехника лука-шалота от посадки до хранения

Защита от вредителей и болезней

Отличительной чертой семейного лука является его устойчивость к гнилостным и грибковым заболеваниям. Гораздо большую опасность для него представляют такие огородные вредители, как луковая муха, луковая журчалка, луковая моль и медведка.

Луковая муха

Наибольшую опасность для культуры представляет луковая муха. Вылет вредителя начинается во второй половине мая. Муха откладывает яйца между листьями лука или в трещинки почвы рядом с растениями. Личинки появляются примерно через неделю после откладывания яиц. Они проникают в луковицу через листья или донце и прогрызают внутри большие полости. Головки загнивают, перья лука желтеют и вянут. Если такую луковку достать из земли, она будет неприятно пахнуть и внутри её обнаружатся белые личинки.

Профилактическими мерами борьбы с вредителем является соблюдение севооборота, посадка шалота рядом с морковью, которая выделяет фитонциды, отпугивающие луковую муху. Устойчивость к этому вредителю достигается ранней посадкой: к началу вылета насекомого лук достаточно окрепнет, огрубеет и за счёт этого будет меньше подвержен повреждениям.

Рекомендуется мульчировать грядки с луком торфом, табачной пылью или золой. Эту процедуру необходимо провести в начале вылета мухи и повторить её через 7–8 дней. После уборки урожая остатки ботвы, повреждённые луковицы необходимо уничтожить.

Эти же меры применяют и для борьбы с такими вредителями, как луковая журчалка и луковая моль.

Медведка

Большой вред посевам может нанести медведка. Прокладывая ходы недалеко от поверхности почвы, это насекомое повреждает корни растения. Она быстро размножается, и если вовремя не принять мер, то может распространиться по всему участку.

Борются с ней при помощи ловушек. Это могут быть разложенные на досках или кусках фанеры кучки навоза. Медведка забирается в них, откладывает яйца. Периодически (раз в 2 недели) приманки сжигают, заменяя их новыми. Эффективен и препарат Медвотокс. Гранулы раскладывают в неглубокие бороздки вокруг грядок. Они присыпаются землёй и обильно поливаются. Запах препарата привлекает насекомых, которые погибают через несколько часов после поедания гранулы.

Фотогалерея: луковые вредители

Сбор урожая

К уборке семейного лука можно приступать после того, как примерно половина перьев увянет. Происходит это к концу июля. Если пропустить сроки уборки, то уже созревшие луковицы начнут поглощать из почвы избыточную влагу, у них активизируется процесс роста, соответственно будет нарушен период покоя. А это плохо скажется на хранении урожая.

Уборку шалота лучше проводить в солнечный день. Выкопанные луковицы оставляют на солнце для хорошего просыхания. Вечером их убирают в прохладное, сухое, затемнённое помещение и оставляют на 2 недели для подсушивания. За это время шейка луковиц должна стать сухой. Чтобы лук хорошо хранился, перо и корни лучше не обрезать, а дать им время на естественное усыхание.

Хранить лук-шалот необходимо в прохладных помещениях с умеренной влажностью. В качестве тары для хранения используют ящики, плетёные корзины, тканевые мешки, сетки для овощей, капроновые чулки. Удобно хранить лук в вязанках или луковых косах. Такой способ эффективен, так как обеспечивает доступ воздуха к каждой луковице. Они проветриваются и практически не соприкасаются друг с другом, что значительно снижает риск загнивания. Луковые косы занимают мало места, их легко осмотреть и вовремя удалить начавшую портиться луковку. Красиво сплетённые вязанки можно использовать и в качестве декора помещения.

Видео: как правильно вязать лук

Размножение семейного лука

Размножается семейный лук чаще всего вегетативно — луковицами. Но длительное использование такого способа ведёт к вырождению сорта. Поэтому периодически, один раз в пять-шесть лет, нужно обновлять посадочный материал, выращивая луковки из семян.

Для качественного формирования семян в цветоносе требуется от 40 до 60 дней

Получить качественные семена лука в домашних условиях достаточно сложно, поэтому их лучше приобрести в специализированных магазинах. Получение посадочных луковиц из семян состоит из следующих этапов:

1. Проращивание семян. Для этого их помещают в тканевый мешочек и опускают в ёмкость с водой комнатной температуры. Выдерживают в воде около 2 суток, периодически (3–4 раза в день) доставая и промывая проточной водой.
2. Перед посадкой семена необходимо просушить.
3. Посев семян производят в конце апреля — начале мая в неглубокие (до 3 см) бороздки. Сверху семена присыпают торфом или компостом. Грядки с высаженными семенами требуют тщательного и постоянного полива.
4. В августе созреет некрупная луковичка, которая при высыхании распадётся на несколько мелких.
5. На следующий год мелкие луковки высаживают для вегетативного размножения.

Особенности выращивания семейного лука в различных регионах

В отличие от репчатого лука все сорта шалота, включённые в Государственный реестр селекционных достижений, не имеют региона допуска. Поэтому к особенностям выращивания семейного лука в различных регионах следует отнести в первую очередь сроки посадки. Если для средней полосы России весенняя посадка рекомендована в конце апреля — начале мая, то для Западно-Сибирского, Восточно-Сибирского и Дальневосточного регионов эти сроки могут быть смещены на вторую половину мая, а для южных районов оптимальной будет посадка в марте — начале апреля.

Кроме этого, при выборе сорта важно учитывать сроки созревания. Например, поздние и среднепоздние сорта семейного лука могут не успеть качественно дозреть в северных районах.

Советы и отзывы огородников

Меня в свое время научили выращивать крупный семейый лук. Луковица дает много луковочек. Им в гнезде элементарно тесно и они вырастают мелкими. На зелень нужно брать средние луковицы из гнезда с пером, чтобы осталось 4–5 луковиц на вызревание. В результате будете с зеленью и с крупными луковицами.

Sveta

http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=122&i=31681&t=31681&

Если вы раз попробуете сажать лук резанными луковицами, вы больше не захотите возвращаться к старому способу посадки. Такой способ не только позволяет экономить на посадочном материале, но и приносит больший урожай. Только порезанные луковички перед посадкой необходимо обязательно продезинфицировать в бордоской жидкости. Попробуйте, результат вам понравится

geniusik

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=56&t=2775

Я лук не выкапываю,он у меня растёт поверхностно, а за месяц до сбора урожая я отгребаю почву от луковиц, и они остаются в земле только на корнях. Когда перо начинает терять цвет, и кончики сохнуть, прохожу ногами по грядке и придавливаю перья — после этого в месте слома шейка начинает подсыхать. Когда шейка полностью высохнет, луковицы просто собираю. Досушиваю на чердаке, потом обрезаю сухие перья и храню лук в погребе в больших картонных коробках.

Зося

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=56&t=2781

Как только вы замечаете, что зеленое перо начинает желтеть на кончиках, тут же нужно произвести подкормку. Для подкормки нам нужны: аммиачная селитра (продается в любом хоз. магазине или хоз. отделе супермаркета), соль, марганцовка. Главный враг лука — луковая мушка — белый червячок, которые поселяется внутри репки. Если он там пропишется, то на хороший урожай рассчитывать не придется. Селитра создает кислую среду, которую муха не любит. Кроме того, поставляет луку питательные микроэлементы, стимулирующие рост. Марганцовка — дезинфицирует. Соль тоже не нравится мухе. Возможно, я в чем-то ошибаюсь, но именно так у нас комментируют действие такой смеси. Разводится все в следующей пропорции — на ведро холодной воды столовая ложку селитры (или спичечный коробок), столько же соли и марганцовки так, чтобы водичка стала чуть розовой. Все хорошенько перемешиваем и обильно поливаем лук. Лучше это делать в теплую сухую погоду за сутки до дождя (тут нужно подгадать). Через 1–2 недели проводим повторную процедуру подкормки, но уже чуток по другому рецепту. Для второй подкормки нам понадобится коровяк. Так называют у нас коровий навоз, разведенный водой 1:1 (ведро навоза, ведро воды). Его нужно настоять неделю. Навоз можно использовать любой. У меня был птичий. Мне такого «коровяка» хватает на подкормку всего огорода, потому что я каждый раз подливаю водички. Такой коровяк у меня стоит до самой осени. Так вот, во второй фазе подкормки берем ковш коровяка на ведро воды, 1 столовую ложку селитры, размешиваем и поливаем. Всего два раза подсуетиться с подкормкой, периодически пропалывать и все заботы.

Ева Браун

http://otzovik.com/review_267608.html

Выращиваем семейный лук уже более 10 лет. Какой сорт не знаю. У нас его называют «золотинка». Вероятно из-за цвета покровных чешуй. Резать не режем, но выборку на семена и выкручивание «лишних» луковичек провожу так же. Несомненый плюс -короткий срок вегетации(успеваем убрать до августовских дождей).

Мила

http://sadisibiri.ru/telep-luk-semey.html

Лично я выращиваю такой лук не ради репки(луковиц), а ради зелени. Перо у таких луков вкуснее репчатого лука, более мягче по вкусу. И не грубеет вплоть до формирования луковицы. Но и на луковицу можно растить. Тем более они хранятся очень хорошо. Но все-таки волшебства не нужно ждать. В одном гнезде 8–10 луковиц не могут вырасти большими-пребольшими. Но если в процессе выращивания из гнезда вырывать на зелень отдельные луковицы и в конечном результате в гнезде остаются 3–4 луковицы, то при хорошей агротехнике крупные луковицы вырастить возможно. А для размножения такого лука и высадки на следующий сезон прореживать гнезда как раз и не нужно. Высаживаем мы такой лук небольшими луковицами. Луковицу размером с яйцо высаживать не стоит. Такие луковицы выгоднее съесть.

Елена

http://www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=1354&start=3640

Следование советам по агротехнике выращивания семейного лука поможет получить богатую витаминную зелень и отличный урожай репки для зимнего хранения.

Высадку посадочного материала проводят в борозды глубиной около 5 см. Расстояние между ними — 20 см. Бороздки присыпают перегноем, припудривают золой, проливают водой и высаживают луковицы в шахматном порядке на расстоянии 15–30 см друг от друга. Выбор расстояния между луковицами зависит от сорта. Крупноплодные сорта (Дебют, Яшма, Берёзовский аристократ) требуют максимального расстояния, при посадке среднеплодного семейного лука его можно уменьшить.

http://sveklon.ru/luk-semejnyjhttp://hozotsek.ru/kak-hranit/repchatyy-luk.htmlhttp://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/luk/semeynyy/http://dacha.help/ovoshchi/lukovichnyie/semeynyiy-luk-vyirashhivanie-i-uhod