Как использовать масло черного тмина если срок годности истек

Что это такое?

Масло черного тмина получают путем отжима из семян одноименного растения. Это крошечные черные семена, слегка изогнуты, с довольно грубой текстурой. Их сложно спутать с другими семенами, используемыми в кулинарии или медицине. У растения-источника семян есть много имен. Одним оно известно, как чернушка посевная, в других странах его называют калинджи, сейдана или римский кориандр.

Это однолетняя трава из Лютиковых, сегодня культивируется по всему миру как полезная специя. По поводу ее происхождения мнения исследователей разделились. Одни родиной калинджи называют Индию, другие Северную Африку или Средиземноморье.

Для жителей Востока черный тмин ассоциируется с пророком Мухаммедом, который, если верить преданию, в свое время сказал, что эти черные семена могут вылечить любую болезнь, кроме смерти. И надо сказать, современные исследователи не спешат категорически отрицать такое высказывание.

Самая ранняя запись об использовании семян калинджи имеет египетское происхождение. Масло из них было найдено в гробнице фараона Тутанхамона, а это значит, что люди знали о пользе этого продукта более 3300 лет назад.

Уже было сказано, что спектр полезных свойств масла черного тмина очень широк. И многие из них имеют научные подтверждения.

Противораковый агент

Польза для печени

Через печень проходят почти все токсины, попадающие в организм, а вырабатываемая ею желчь является ключевым фактором здорового переваривания пищи. Длительный прием медикаментов или употребление алкоголя в больших количествах усложняют работу органа. В таком случае стоит призвать на помощь масло черного тмина. Результаты научных исследований показали, что этот продукт возобновляет здоровую работу печени, а также предотвращает некоторые болезни органа.

При сахарном диабете

Индийские исследователи-эндокринологи заявили, что масло семян калинджи является одним из немногих продуктов на планете, способных предотвращать диабет первого и второго типа. Семена черного тмина улучшают толерантность организма к глюкозе.

Для улучшения пищеварения

Еще Гиппократ говорил о том, что масло калинджи улучшает работу пищеварительной системы. Семена обладают ветрогонными свойствами, полезны при синдроме раздраженного кишечника, облегчают спазмы в животе, устраняют диарею, а также ускоряют переваривание пищи.

При псориазе и экземах

Псориаз – это состояние, когда кожа покрывается розовыми чешуйками, которые могут болеть и зудеть. Болезнь возникает в результате аномальной иммунной реакции. Экзема – это воспаление кожи, проявляющееся красными пятнами, как правило, в области суставов. При обоих заболеваниях полезным может оказаться масло черного тмина. Также доказаны противогрибковые свойства продукта. В частности втиранием этого вещества можно вылечить либо облегчить состояние при грибках ногтей, микозе, стригущем лишае.

Для иммунитета

Ученые, изучавшие свойства этих маленьких черных семян, утверждают, что они способны улучшить работу иммунной системы на 72 процента. И для достижения столь удивительных результатов понадобится только 4 недели регулярного приема масла черного тмина. Группа добровольцев, принявших участие в эксперименте, в течение месяца принимала по 1 грамму вещества дважды в день. По окончании этого времени исследователи зафиксировали невероятный результат укрепления иммунитета.

Кроме того, исследователи сделали еще один вдохновляющий вывод: масло этих семян улучшает состояние при аутоиммунных заболеваниях, таких как болезнь Крона, целиакия, ревматоидный артрит, волчанка и другие.

Укрепление сердца

Средство от аллергии

Многие даже не догадываются, что аллергия – это последствие ослабленного иммунитета. А масло черного тмина при аллергиях не менее эффективно, чем медпрепараты. Кроме практически немедленного облегчения состояния, этот продукт позаботится об укреплении иммунитета, тем самым предотвращая проявление реакций в будущем.

Повышает фертильность

На протяжении более двух тысяч лет продукт известен как средство для улучшения репродуктивного здоровья мужчин и женщин. Во многих культурах масло этих семян известно как лекарство от бесплодия. Сегодня семена калинджи – это известный афродизиак и одно из лучших натуральных средств для повышения рождаемости.

Как правильно употреблять

Масло черного тмина популярно в индийской, пакистанской, иранской кухнях. Его вкус напоминает смесь тимьяна, орегано и мускатного ореха с легким горьковатым привкусом. Его можно использовать, добавляя небольшое количество в салаты. Удачное решение – смешать с небольшим количеством меда и добавить в стакан воды или лимонного сока – получится вкусный и полезный напиток.

Можно принимать как лекарство: по чайной ложке 2-3 раза в сутки. Или использовать наружно: в масках лосьонах, шампунях, компрессах, втирать в кожу. В общем, это тот продукт, с которым легко экспериментировать.

Возможные опасности

Поскольку научные исследования продолжаются, на сегодня есть не так много информации о возможных побочных эффектах масла черного тмина. Безопасной для человека дозой называют 3 чайные ложки продукта. Принятое в таком количестве, оно не вызывает негативных реакций. Исключение – люди с аллергией на семена калинджи. Однако специалисты рекомендуют не давать продукт маленьким детям, а взрослым избегать больших доз масла. Передозировка может оказать токсическое воздействие на организм, а в особо больших порциях масло черного тмина обладает паралитическими способностями. По этой причине его советуют употреблять в разведенном виде (1:1), например, с оливковым или другим растительным маслом.

Некоторые любители масла черного тмина называют его главным для человека. Специалисты говорят, что каждый раз, когда организм получает хоть небольшое количество этого продукта, его способность противостоять болезням значительно улучшается. Масло черных семян человечеству известно уже более двух тысяч лет. И в последние десятилетия люди снова заинтересовались свойствами этого продукта.

Помимо этого, тимохинон известен своими антиоксидантными, противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами, предотвращает сахарный диабет, энцефаломиелит, астму. Тимогидрохинон полезен для лечения болезни Альцгеймера, аутизма, слабоумия, шизофрении, болезни Паркинсона, депрессии. Тимол применяют для лечения туберкулеза, как дезинфицирующее средство, а также для устранения неприятных запахов.

Срок годности указывают на этикетке или на крышке бутылки. Обычно при правильном хранении срок годности для семян не менее 2 лет, а для масла не менее 3 лет.

НО… есть еще мнение, что стандартный срок 18 месяцев, а рекомендуют для употребления не более 6 месяцев с даты изготовления. Масло считается свежим если срок до 6 месяцев, хотя по нормам допускается до 3 лет.

При покупке и употреблении черного тмина и масла черного тмина соблюдайте следующие правила:

1.Тщательно встряхивать содержимое бутылки перед каждым применением;

2. Для детей рекомендуется применять по описанной выше схеме;

3.Строго соблюдать дозировку при приёме;

4.Убедитесь, что на этикетке помечено: «стопроцентное тминное масло»;

5.Убедитесь, что на этикетке на английском языке написано: соИ-ргеззеё (холодный отжим), зо! уеп1 ггее (без растворителей и консервантов) или на арабском языке;

6. Убедитесь, что продукт имеет фабричную стеклянную бутылку и упаковку, а не пластмассовую бутылку;

7. Убедитесь, что на этикетке или на крышке бутылки ясно отмечены дата выпуска и дата, срок годности;

8. Убедитесь, что указано название фабрики, фирмы или частного лица, адреса и телефоны производителя, а также штрихкод.

Некоторые производители, не боясь Аллапа, подделывают лекарственные средства.

Нечестные производители могут разбавить масло черного тмина другими дешевыми растительными маслами и продавать их как чистое масло черного тмина. Если вы сомневаетесь, покажите продукт специалисту или принесите к нам на химический анализ!

Рейтинг: 0 Голосов: 0 14071 просмотр

02.05.2021

Перелопатив кучу медицинской и специализированной литературы на русском и английских языках, а также пообщавшись с зарубежными производителями растительных масел из чёрного тмина о сроках хранения и подкрепив это практическим опытом мы пришли к тому, что:

• В случае крафтового (ручного по сути) производства масел чёрного тмина первым и холодным отжимом, срок хранения с момента отжима составляет всего 3-4 месяца. Это при условии что не будет никаких добавок в масло, никаких отстойников специальных, отсутствие определенных типов фильтрации и химической стабилизации и т.д.Такие сроки действительны при условии максимального экологического и с точки зрения медицины эффективного отжима масел тмина. Именно так мы и делаем, НО раньше мы думали что срок масел составляет больше и так мы говорили своим клиентам, теперь же глубоко изучив ситуацию мы будем указывать срок 3-4 месяца и вас в связи с этим уведомляем.По истечению 3-4 месяцев процесс окисления масла становиться высоким и может причинить вред человеку, а количество полезных веществ начинает резко сокращаться и уже вкус и запах становиться более прогорклым (приобретает более неприятный запах и вкус)
• В случае заводского и фабричного производства, где помимо чистого холодного отжима используются различные антиокислители, консерванты, растворители, резервуары для отстаивания (дезодорация) и много всего того, что может увеличить срок хранения масла тмина. То срок годности может составлять в зависимости от технологий и добавок от 1 года до 4.

Если брать максимально возможный экологический ФАБРИЧНЫЙ способ производство без добавления различных добавок, то это делается с помощью дезодорации т.е. масло чёрного тмина отжимается в определенные резервуары, представляющие из себя вакуумные отстойники и там идёт удаление газов и прочих веществ, которые могут вызвать окисление масла и затем такое масло специальным образом разливается по бутылкам, что дает срок годности маслу 1-2 года, НО после вскрытия бутылки срок хранения будет составлять 1-2 месяца.

Именно такой технологией пользуются некоторые популярные бренды масла чёрного тмина у которых неплохое качество масла и мы на самом деле хотели тоже внедрить данную технологию у себя. Такую технологию еще любят называть «немецкая технология на немецком оборудовании», но не стали этого делать т.к. в ней есть ряд минусов, которые делают такое масло не столь эффективным как мы делаем его сейчас. Мы не говорим, что данное масло не эффективное, мы говорим лишь что эффективность такого масла НИЖЕ нежели получать его изначально без дезодорации и прочих «улучшений» позволяющие увеличить срок хранения масла.

Даже если сравнить некоторые физические свойства такого масла с нашим, то видна ощутимая разница т.к. цвет у масел получаемые по данной технологии более светлый, запах менее отчетливый, а вкус менее ощутимый.

Так вот терзаясь над тем как нам быть, внедрить эту технологию чтобы масштабировать производство и увеличить срок хранения масла, но немного ухудшив в разумных пределах качество масла тмина или оставить всё как есть, на высоком уровне ручного производства и не уйти в активное масштабирование, то мы решили оставить всё как есть.

Да это не даст нам той прибыли и тех возможностей, что мы могли бы получить, но зато основная наша цель будет реализована, а именно обеспечить людям доступ к максимально медицински чистому и эффективному продукту.

P.S.

• Срок хранения наших масел чёрного тмина получаемые ручным способом составляет 3-4 месяца, поэтому если и покупаете наше масло, то начинайте его использовать сразу, чтобы срок не успел выйти.
• Оптовикам и дилерам советуем реально оценивать свои возможности в продажах и не брать наперед сразу большие объёмы масла т.к. надо учитывать, что масла будут стоять у вас на прилавках и срок их будет уходить, а еще надо учесть что масло должен купить клиент и успеть все масло выпить, а это примерно 1 месяц только на использования масла в среднем. Поэтому покупая у нас масла, вы должны по сути успеть их продавать в течении одного месяца.

Купить Масло черного тмина.

Масло черного тмина – подарок природы, который уже не одно тысячелетие широко используется в странах Востока как уникальное лекарственное средство. И это неслучайно! Древние цивилизации в совершенстве знали, чем полезно масло черного тмина, какое лучше и как эффективнее применять его для каждой конкретной системы жизнедеятельности. Накопленные знания с успехом использовались в медицине и в косметологии.

Целебные свойства масла черного тмина обусловлены полинасыщенным составом, в который входят жирные кислоты (насыщенные и ненасыщенные), фосфолипиды, аминокислоты, витамины (А, Е, В, С, D), микро-макроэлементы, флавоноиды, энзимы, дубильные вещества, алкалоиды. Кроме того, масло семени черного тмина богато незаменимыми Омега-6 и Омега-9 жирными кислотами, которые благотворно влияют на здоровье и жизнедеятельность организма в целом.

Какие заболевания лечит?

Масло семян чёрного тмина помогает при простудных заболеваниях, способно снять болевой синдром при артрите и других заболеваний суставов.

Благодаря богатому витаминному составу и необходимых кислот, продукт способен предотвратить даже образование опухолей.

Стимулирование вилочковой железы повышает иммунитет, чем и обусловлено лечебное действие. Продукт способен излечить человека от практически неизлечимых болезней. Выбросите аптечку, тминное средство борется даже с раком.

В списке поверженных болезней:

• Сердечно-сосудистые заболевания.
• Мочекаменная и желчнокаменная болезнь.
• Повышенное давление.
• Болезни брюшных внутренних органов.
• Заболевания желудочно-кишечного тракта.
• Артрит.
• Дерматологические и косметические проблемы на коже.
• Заболевания волосистой части головы.
• Дерматит.

Важно! При прохождении химиотерапии приём чёрного тмина противопоказан.

Лечение Сердца

Спектр его применения настолько широк, что его можно назвать «лекарством от всех болезней».

Регулярное употребление масла чёрного тмина способствует лучшей работе всех внутренних органов и систем человека. Масло чёрного тмина — лечебные свойства Это масло обладает, кажется, всеми возможными свойствами: противовоспалительным, спазмолитическим, болеутоляющим, противоаллергическим, антисептическим, бактерицидным, противогрибковым, противопаразитарным, противовирусным, жаропонижающим, бронхорасширяющим, отхаркивающим, ранозаживляющим, рассасывающим, регенерирующим, иммуностимулирующим, тонизирующим, укрепляющим, мочегонным, желчегонным, лёгким слабительным, сосудорасширяющим, антисклеротическим и другими.

Масло черного тмина — польза, лечебные свойства Регулярное употребление масла чёрного тмина улучшает работу нервной системы и мозга. Масло способствует повышению умственной и физической работоспособности.

Египетское масло черного тмина зачастую используют в составе комплексной лечебной терапии атеросклероза, гипертонии, патологических поражений сердца и стенок сосудов.

Применение в кулинарии

Существует множество способов применения черного тмина в кулинарии. Его плоды обычно слегка поджаривают на сухой сковороде, а затем измельчают или добавляют в блюда целиком.

Семена очень твердые, их трудно растереть в порошок вручную, поэтому лучше их размалывать в мельничке для специй или в кофемолке.

Вот несколько идей того, куда добавляют черный тмин:

• Это один из пяти ингредиентов бенгальской приправы из пяти специй (панч-форон) вместе с пажитником, горчицей, укропом и кумином.
• Используют для блюд из чечевицы и овощей.
• Применяют при консервировании, квашении и засолке.
• Добавляют в хлеб и лепешки, смешивая с семенами кунжута.
• Применяют при выпечке сдобных булочек и печенья, предварительно посыпая черным тмином изделия, как корицей.
• Используют для ароматизации сладких блюд: пудингов, муссов, киселей, компотов, желе.
• Черный тмин хорошо работает во всех видах южноазиатских блюд, от простых овощных карри до хлеба.
• Семена можно заваривать, чтобы сделать напиток или добавлять в чай или кофе.

Независимо от формы черного тмина (семена или масло), которую вы захотите использовать для лечения или кулинарии, вы можете быть уверены, что получите приятный аромат и вкус наряду с большой пользой. Целебная сила этого растения была предметом многочисленных научных исследований и, похоже, что чем больше его изучают, тем больше подтверждается эффективность его применения и открываются всё новые лечебные свойства.

Показания к употреблению

Сложно дать однозначный ответ на вопрос, что лечит масло чёрного тмина. Дело в том, что, несмотря на многовековое применение семян калинджи, официальная медицина так и не признала его лекарственным средством. Этот экстракт всегда применяется как дополнение к основному лечению. Но пользу данного вещества отрицать нельзя, особенно если рассмотреть его состав.

Сама природа подсказала, что лечит масло чёрного тмина, потому что выжимка семян богата:

• полиненасыщенными жирными кислотами;
• аминокислотами;
• витаминами;
• микро- и макроэлементами;
• фитостеролами;
• флавоноидами;
• эфирными маслами;
• дубильными веществами.

Кроме этого, состав масла включает сапонины и энзимы.

Но чтобы предупредить вред для организма, недостаточно знать состав: нужно изучить правила, как принимать средство.

Полиненасыщенные жирные кислоты – это те самые Омеги: 3,6 и 9. Это незаменимые для организма вещества, которые влияют на работу желез внутренней секреции, сердечно-сосудистой системы, кровеносных сосудов.

Влияние средства на женский гормональный фон очень существенно. Поэтому принимать масло чёрного тмина рекомендуют при бесплодии: нормализация менструального цикла и стимуляция выработки гормонов повышают вероятность оплодотворения. По той же причине рекомендуют принимать экстракт калинджи при поликистозе яичников.

Синдром поликистозных яичников непосредственно связан с работой поджелудочной железы (у таких больных вырабатывается излишний инсулин), поэтому перед приёмом масляного экстракта римского кориандра надо проконсультироваться с эндокринологом.

Пробуют принимать женщины масло чёрного тмина при миоме – доброкачественной опухоли матки, но только в качестве вспомогательного средства и после консультации с врачом.

Немаловажно для женщин то, что выжимка семян чернушки способствует нормализации липидного обмена. Проще говоря, если принимать это средство с умением, то можно похудеть без вреда для здоровья

Какие заболевания лечит масло чёрного тмина:

• сосудистые;
• дерматологические;
• болезни желудка и кишечника;
• паразитарные;
• воспалительные;
• болезни мочеполовой сферы.

Считается, что лечение маслом чёрного тмина успокаивает нервы, способствует снятию стрессов, нормализации сна.

Другой пункт, который тоже вызывает разночтения, это повышает ли иммунитет масло чёрного тмина. Непосредственно укрепления иммунного статуса не отмечается, хотя в комплексе с основным лечением и профилактическим приёмом медикаментозных препаратов отмечается улучшение самочувствия, повышение сопротивляемости сезонным заболеваниям, в том числе вирусным инфекциям. Поэтому допускается масло чёрного тмина при насморке – оно не только «подсушивает» разбухшую слизистую, но и подавляет активность патогенных микроорганизмов в носовой полости.

Как и сколько принимать внутрь

Очень все индивидуально, нужно очень чувствовать себя. Я рекомендую начинать с кожных проб — нужно посмотреть, как отреагирует организм. Потом пол чайной ложечки, четверть чайной ложечки — посмотреть насколько воспреимчив организм к препапатам растительного происхождения. Доходя до 1-2 чайных ложечек.

Можно принимать с медом или разводить в теплой медовой воде или запивать ею. Слизистая ротовой полости очень быстро впитывает компоненты масла. Можно его не сразу проглатывать, а немного покатать во рту.

Неделю попить по пол чайной ложечки, посмотреть, как себя чувствуете, потом неделю — по целой чайной ложечке. И выбрать для себя режим — можно неделю попили и неделю сделать перерыв, потом опять. Один, два курса в год. Осенью и весной. Или один раз в неделю по ложечке. Систематически раз в неделю и так в течение полугода.

Как принимать масло черного тмина для похудения

Благодаря содержанию ценных веществ масло приносит пользу в очищении организма, приведении в норму уровня глюкозы в крови, улучшении работы всех органов и состояния кожи. Курс для желающих похудеть рассчитывают на два месяца:

• На протяжении первой недели за полчаса до завтрака пить по 1 ч. л. масла, запивая 250 мл воды.
• На второй неделе употреблять так же, добавив вечерний прием за полчаса до ужина.
• На третьей неделе пить только по утрам, увеличив дозу вдвое.
• На четвертой — прием аналогичен первой неделе.
• На пятой: утром натощак принимать 1 ч. л. масла, не запивая.
• На шестой — доза увеличивается до 2 ч. л. Запивать водой. Пить за полчаса до завтрака.
• На седьмой неделе — по 2 ч. л. трижды в сутки за полчаса до еды, не запивать.
• На восьмой — по схеме первой недели.

На протяжении курса лучше исключить из рациона жирную пищу.

Специю нередко используют для лечения и предотвращения развития простатита у мужчин. Ее прием вместе с медикаментозными препаратами позволяет быстрее избавиться от такого заболевания. Тмин предотвращает развитие воспаления предстательной железы, а также улучшает репродуктивную функцию и усиливает потенцию.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.