Сколько хранится льняное масло после открытия

Основные правила хранения и использования льняного масла

Льняное масло — это продукт, содержащий жирные кислоты, необходимые человеческому организму. Использование этого вещества рекомендовано при диетическом и вегетарианском питании. Активно применяется оно и в косметологии. Но эта субстанция очень нежна и требует особого хранения.

Качество масла зависит от технологии его производства

Создают масло из семени льна, который выращивается во многих регионах России. Для его производства используют различные технологии. Самое полезное масло — нерафинированное. Его производят методом холодного отжима. В специальных прессах из очищенных семечек выдавливают прозрачную золотистую жидкость. После её отстаивают для уменьшения осадка, разливают по бутылочкам и отправляют в магазины и аптеки.

Производят и рафинированную добавку, тоже методом холодного отжима, а осадок убирают с помощью химической обработки. Такой продукт имеет более светлый цвет, в нем почти не образуется осадок даже после нескольких месяцев хранения. Но полезные свойства у данного вещества менее выраженные.

Прозрачный сок из семечек при выработке не нагревают, так как повышенная температура полностью лишает его полезных свойств. При употреблении его тоже не следует греть. На таком масле не готовят еду, а лишь добавляют его в салаты или уже готовые вторые блюда. Зная, как правильно хранить льняное масло, можно с его помощью восстановить иммунитет, улучшить пищеварение и насытить организм веществами, которые трудно найти в других продуктах.

Соблюдаем срок годности

Производители пищевых добавок из льна указывают на этикетке срок хранения продукта. Обычно он составляет от 3 месяцев до 1 года. Длительность зависит от способа производства и особенностей упаковки. Например, в стеклянных бутылочках льняное масло хранится дольше, чем в пластике. Поэтому, купив продукт в полимерной таре, сразу же перелейте его в стеклянный пузырек. Самый большой срок хранения у упаковки из темного стекла. А чтобы еще продлить срок применения, даже стеклянную тару укладывают еще и в коробку, чтобы солнечный свет не попадал на содержимое.

После истечения срока годности применять вещество не рекомендуется. Золотистая жидкость теряет полезные свойства, и это не лучшим образом отражается на её вкусе. Через 6–12 месяцев он становится прогорклым или даже слегка кислым. Это сигнал о том, что продукт уже нельзя употреблять в качестве пищевой добавки.

Правила хранения в домашних условиях

Как хранить льняное масло, если оно уже открыто? Существует несколько несложных рекомендаций:

• Нужно всегда плотно закрывать крышку на бутылочке. Жирные кислоты легко вступают в реакцию с воздухом, что ведет к уменьшению полезных свойств. Поэтому нужно сократить взаимодействие вещества и воздуха. Иногда масло даже переливают в емкость с узким горлышком, но проводить эту манипуляцию нужно очень быстро.
• Открытый флакон держат в холодильнике. Туда не проникает солнечный свет, которого боится продукт, и там оптимальная температура (не выше 10 градусов). Но важно ставить бутылочку не в самую холодную зону, для нее идеально размещение на дверке.
• После вскрытия флакона использовать содержимое можно в течение 60 дней. Потом качество продукта начинает ухудшаться. Поэтому лучше покупать масло в небольшой упаковке, зато чаще.
• Если льняное масло оказалось на солнце и провело там не менее 30 минут, лучше его в питании не использовать . Под воздействием ультрафиолета жирные кислоты разрушаются, и полезность теряется полностью.

Как употреблять продукты с льняным маслом

Заправлять продукты льняным маслом рекомендуется перед самым употреблением. Можно добавлять его в каши или другие вторые блюда. Но важно, чтобы они были не горячими, а теплыми, это сохранит все полезные свойства продукта.

Если блюдо с льняной пищевой добавкой не было съедено сразу же, не стоит хранить его до следующего раза даже в холодильнике. Масло теряет свои полезные свойства уже через 15–20 минут после пребывания на воздухе. Продукт окисляется, и появляется неприятная горечь. О том, что масло испортилось, расскажет неприятный кислый запах.

Хранить льняное масло несложно, но важно следить за сроком годности. Не стоит покупать продукт в разливном виде, ведь в процессе транспортировки и продажи оно слишком часто взаимодействует с воздухом, что портит его состав и уменьшает полезность.

Производители пищевых добавок из льна указывают на этикетке срок хранения продукта. Обычно он составляет от 3 месяцев до 1 года. Длительность зависит от способа производства и особенностей упаковки. Например, в стеклянных бутылочках льняное масло хранится дольше, чем в пластике. Поэтому, купив продукт в полимерной таре, сразу же перелейте его в стеклянный пузырек. Самый большой срок хранения у упаковки из темного стекла. А чтобы еще продлить срок применения, даже стеклянную тару укладывают еще и в коробку, чтобы солнечный свет не попадал на содержимое.

Есть ли у льняного масла срок годности и хранения? Маркировка, правила и применение с истекшими датами

Льняное масло издавна славилось своими полезными свойствами. Его используют и в качестве БАДов при лечении серьезных заболеваний, и в косметических средствах. Но есть одно важное предостережение: при неправильном содержании и превышении временного ресурса в использовании, этот продукт способен превратиться в настоящую отраву.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему — обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефону +7 (499) 938-44-61 . Это быстро и бесплатно !

Есть ли время годности и хранения?

Под термином «годность» подразумевается интервал времени, по прошествии которого даже при условии, что вы не нарушали условия содержания, указанные производителем, товар уже нельзя использовать по его прямому назначению. Понятие «хранение» включает в себя период, когда товар, при правильном содержании, не изменяет все качества, характерные для свежего вида этого продукта.

Согласно ТР ТС 024/2021, также п.2 Постановления от 16 июня 1997 года N 720, льняное масло внесено в перечень товаров, которые по прошествию срока годности считаются непригодными для употребления.

Если сведения о возможном периоде использования отсутствуют, то распространение таких продуктов в РФ запрещена.

На основании вышеуказанного постановления, срок годности для употребления любого продукта устанавливается непосредственно изготовителем в соответствии с нормами законодательства о защите прав потребителей, другими правовыми актами, принятыми на территории РФ. В соответствии со статьей 473 Гражданского Кодекса РФ, срок годности товара или продукта отсчитывается от момента его изготовления.

Маркировка

В соответствии с ТР ТС 024/2021 срок годности льняного масла указывается в подобных вариантах:

• «Годен… (часов, суток, месяцев или лет)».
• «Годен до… (дата)».
• «Использовать… (употребить) до… (дата)».

В том случае, если продукт годен к употреблению в период свыше трех месяцев указывается просто месяц и год.

Технический Регламент Таможенного Союза 005/2021 требует нанесение маркировки, которая наносится на упаковку для верного информирования покупателей. Вся информация о продукте должна быть отображена на упаковке товара или на ярлыке. Помимо другой обязательной информации должны быть указаны:

• рекомендации по хранению;
• срок годности;
• дата изготовления и дата разлива.

А как разобраться, если продукт был произведен не в России?

Поскольку срок годности исчисляется с момента производства, в маркировочных надписях можно прочитать информацию о дате производства, которая может быть включена в номер серии или указывается дата истечения срока годности.

1. Номера серий могут учитывать дату производства, например, серия на упаковке: серия № 600818 (0818 обозначают месяц и год производства).
2. Иногда дата может быть указана в начале серии, как в этом случае: № 17010239 (первые четыре цифры обозначают год и месяц производства).
3. Бывает, вместо серии на упаковке импортной продукции указывается контрольный номер, например: «O.N. 1109/17».
4. Дата истечения срока годности может обозначаться с использованием слова Expiry (сокращенно – Exp).
5. Время изготовления может быть включено в номер серии, а может указываться отдельно и обозначаться словами «Mfd» — произведено (иногда «Mfg»).

Сколько составляет время годности, в том числе для продукта холодного отжима, и от чего оно зависит?

Период сохранения льняного масла обуславливается способом его выработки и вида тары. Все сведения обо всех этих нюансах должны быть указаны изготовителем на наклейке. О том, какие сроки годности масла в зависимости от вида, читайте ниже.

В процессе промышленной рафинации в льняное масло добавляют различные составляющие, так называемые «присадки» для расширения времени хранения этого очень недолговечного продукта.

Если вы приобрели нерафинированный товар, то держать такой продукт рекомендуется не более 10 месяцев с даты изготовления при условии герметичности контейнера. Продукт необходимо держать в темном месте, при температуре до 20 градусов и влажности – 40%. А если покупка оказалось в пластиковой упаковке, то срок хранения будет еще короче. Сразу же необходимо перелить продукт в стеклянный бутылек.

Для пищевых целей используется льняное масло холодного отжима. Его повсеместно употребляют в диетологии, народных рецептах, в виде капсул применяют, как биологически активную добавку к пище. Для данного вида растительного масла категорически не рекомендуется термообработка, поскольку под воздействием высоких температур он способен образовывать канцерогенные соединения.

Годность продукта пищевого назначения составляет до 1 года. После вскрытия продукт рекомендуется держать в стеклянной бутылке из темного стекла. Если тара прозрачная, ее лучше завернуть в фольгу и плотно закрыть крышкой во избежание попадания кислорода.

В холодильнике на дверце такое масло может храниться до 2 месяцев. При комнатной температуре срок хранения не превышает 2 недель, после чего оно не просто имеет неприятный вкус, а становится опасным для здоровья.

Льняное масло производится как во флаконах, так и в виде желатиновых капсул, их можно хранить не более 6 месяцев со дня изготовления.

Правила содержания в домашних условиях

Где и как хранить закрытую бутылку, можно ли в холодильнике?

Покупайте продукт, разлитый в темные стеклянные бутылки, поскольку яркий свет отрицательно сказывается на качестве этого товара, а затемненное стекло защищает от его воздействия.

Закупоренную фабричным способом емкость с льняным маслом хранят при оптимальной температуре +23°С. Использовать его желательно в течение нескольких месяцев со дня выпуска, не дожидаясь, пока время содержания товара подойдет к полному окончанию.

После вскрытия

В состав льняного масла входят жирные кислоты, которые и представляют основную ценность этого продукта. Но из-за этих же полезных кислот товару необходимы особые условия хранения. Проблема в том, что жирные кислоты при контакте с воздухом, а также под действием ультрафиолета,способны очень быстро окисляться. В результате окислительной реакции образуются свободные радикалы, которые отрицательно воздействуют на организм человека.

Полезные свойства льняного масла нейтрализуются. Сколько можно хранить открытое масло, зависит от условий хранения.

В связи с этим, для хранения вскрытых флаконов существуют конкретные правила, о которых забывать нельзя ни в коем случае:

1. Содержимое после открытия бутылки хранится в темном месте без доступа света для продления годности.
2. Плотно закупоривайте бутылочку, поскольку кислороду свойственно разрушать основу жирных кислот. Происходит необратимая реакция полимеризации, на поверхности продукта образуется плотная пленка, в виде белых хлопьев. Масло «высыхает», все его полезные качества исчезают.
3. Идеальная температура для содержания составляет не выше + 20 градусов.
4. Самые оптимальные условия для этого продукта обычно существуют в подвале, сарае или погребе. В условиях городской квартиры, держите его на дверце холодильника или отделениях кухонных шкафов, вдали от источников света и тепла.

Нерафинированное льняное масло держать в холодильнике не следует, поскольку этот товар при низких температурах потеряет все свои полезные средства. В идеале нерафинированное масло следует хранить в прохладной темной кладовке.

Капсулы

Помимо бутылок и флаконов, льняное масло производят в виде желатиновых капсул. Продукт, выпускаемый в капсулах, имеет ряд преимуществ перед обычной жидкой формой. Облатки имеют приятный, слегка сладковатый привкус без заметной горчинки обычного масла. Глотать такую форму легко, запивая водой. В облатки «заливается» масло холодного отжима и только самого высокого качества.

Для капсул требуются следующие условия хранения:

• температура не выше 20 градусов тепла;
• темный плотнозакупоренный флакон хранится в картонной упаковке;
• хранить не более 6 месяцев со дня изготовления.

Можно ли использовать после истечения дат?

Льняное масло хорошего качества абсолютно прозрачное, золотисто-коричневого оттенка. Степень прозрачности и цвет могут быть разными поскольку зависят от уровня его очистки. Запах приятный, но вкус некоторым напоминает рыбий жир, свежий товар горчить ни в коем случае горчить не должен.

Этот товар не подлежит длительному хранению и если время годности истекло, то продукт принесет больше вреда, чем пользы вашему организму. Если жалко выбросить, можно смазывать им обувь или деревянные детали, но ни в коем случае не применять для себя, даже в косметических целях.

Не следует на себе использовать вред льняного масла, помните, что этот товар обладает очень коротким отрезком временем для содержания. Как можно быстрее используйте его в пищу. Самый оптимальный вариант покупать желатиновые капсулы. Польза этого продукта для человека огромная, только соблюдайте все правила его хранения.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Не нашли ответа на свой вопрос? Узнайте, как решить именно Вашу проблему — позвоните прямо сейчас:

+7 (499) 938-44-61 (Москва)
Это быстро и бесплатно !

В состав льняного масла входят жирные кислоты, которые и представляют основную ценность этого продукта. Но из-за этих же полезных кислот товару необходимы особые условия хранения. Проблема в том, что жирные кислоты при контакте с воздухом, а также под действием ультрафиолета,способны очень быстро окисляться. В результате окислительной реакции образуются свободные радикалы, которые отрицательно воздействуют на организм человека.

Протестант

Все обо всем

Как хранить льняное масло?

Чем полезно масло льна

Льняное масло содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека. Качественное масло льна запахом напоминает рыбий жир: в них обоих содержатся Омега-3 кислоты.

Ненасыщенные кислоты используются организмом в качестве источника энергии, предотвращают развитие атеросклероза, защищают сердце и сосуды, регулируют сердечный ритм, понижают уровень холестерина.

Кроме того, кислоты участвуют в работе нервной системы, надпочечников, понижают артериальное давление. Дефицит непредельных кислот отрицательно сказывается на подвижности и проницаемости клеточных мембран, работе иммунной системы.

Для сердечно-сосудистой системы

Избыточный холестерин откладывается на стенках кровеносных сосудов, образуя атеросклеротические бляшки. Нарастая, они вызывают сужение просвета сосуда и его закупорку.

Растет артериальное давление, многократно увеличивается риск образования тромбов, развития инсультов и инфарктов.

Для желудочно-кишечного тракта

Льняное масло обладает определенными слабительными свойствами, благодаря чему его применяют для лечения запоров, колитов. Мягкое освобождение кишечника происходит быстро и без вреда для организма, улучшается перистальтика кишечника.

Масло льна стимулирует регенерацию клеток, оно показано при гастрите. Прокипяченным маслом смазывают геморроидальные шишки, трещины в прямой кишке. Полезны при геморрое сидячие масляные ванночки и компрессы.

Льняное масло используется для профилактики желчнокаменной болезни, предотвращает образование конкрементов.

Широко известны противопаразитарные свойства льняного масла, его пьют для борьбы с глистными инвазиями.

Для снижения веса

Похудение с помощью льняного масла вполне реально, поскольку ненасыщенные жирные кислоты ускоряют метаболизм, снижают аппетит, повышая эффективность сбалансированной диеты. Льняное масло можно пить как лекарственный препарат и использовать в качестве заправки для салатов.

При сахарном диабете

Прием масла льна стимулирует синтез гормона инсулина, понижающего уровень глюкозы крови. Годится для лечения сахарного диабета первого и второго типа, а так же для профилактики заболевания.

Смотрите еще на блоге: Камни в желчном пузыре: основные причины образования

Для здоровья желчного пузыря и печени

В печени с течением времени накапливаются токсины, в желчном пузыре собираются слизь и конкременты. Алкоголь, жирная пища, инфекции отрицательно влияют на здоровье клеток печени. Чтобы освободить печень от балласта и наладить ее работу должным образом, необходимо проводить периодическую чистку печени.

Льняное масло стимулирует отделение желчи, раскрытие протоков и ускорение процессов метаболизма.

Для проведения чистки натощак перед завтраком выпивают 1 ст. л. льняного масла, а через 20 минут полноценно завтракают. Усилить действие масла поможет 1 ч. л. лимонного или апельсинового свежевыжатого сока.

Для иммунитета

Вещества, содержащиеся в семенах льна –витамины, микроэлементы, ненасыщенные триглицериды укрепляют иммунитет, способствуют синтезированию клеток, выполняющих защитную функцию, обладают противовоспалительным действием. Прием льняного масла показан в период простуд, в осенне-зимний период для профилактики гриппа и вирусной инфекции.

Мужское здоровье

Прием льняного масла для мужчин после 35 лет очень важен, поскольку оно:

• способствует выработке мужских половых гормонов без искусственных препаратов;
• благоприятно влияет на здоровье сердца и сосудов, улучшает кровообращение, что приводит к более полному и быстрому наполнению сосудов полового члена, а значит, к усилению эрекции и нормализации половой функции;
• оказывает профилактическое действие, предотвращая развитие злокачественных образований.

Помимо половой функции, льняное масло защищает от инфарктов и инсультов, количество которых неуклонно растет среди мужского населения.

Для борьбы с раком

Многочисленные исследования указывают на то, что рост раковых клеток становится результатом дефицита в организме ненасыщенных жирных кислот. Европейский доктор Джоана Бадвиг разработала специальную диету, в основе которой – творог с льняным маслом. Творог переводит масло в форму, которая легко усваивается организмом. Для лечения рекомендуется 100 г творога смешать с 2 ст. л. льняного масла холодного отжима.

Масло льна в косметологии

Для женщин льняное масло – незаменимый источник красоты, оно обладает регенерирующим, антиоксидантным, противовоспалительным действием, заживляет раны и трещины, питает, увлажняет, смягчает кожу, разглаживает морщинки.

Для чего нужно масло:

1. Для волос. Высокое содержание витаминов А, В, Е, F позволяет оздоровить кожу головы, улучшить питание волосяных луковиц, устранить сухость, зуд, перхоть. Масло регулирует работу сальных желез, делает волосы шелковистыми, густыми, уменьшает выпадение волос, стимулирует их рост. Масло восстанавливает цвет волос, борется с перхотью. Слегка подогретое масло втирают в корни волос и наносят по всей длине на волосы, после чего голову оборачивают полиэтиленовой пленкой и полотенцем. Через час-полтора масло смывают шампунем.

• Маска с льняным маслом и репчатым луком укрепляет корни, ускоряет рост волос, препятствует выпадению. 3 ст. л. натертого лука смешать с 1 ст. л. меда и 2 ст. л. масла. Вместо лука можно использовать чеснок. Полученную смесь втирают в корни волос и оставляют на 40 минут, после чего смывают теплой водой с шампунем.
• Смешать равное количество льняного масла и лимонного сока, втереть в кожу головы, оставить на 30-40 минут, смыть теплой водой.

1. Для тела. В качестве увлажняющего и питающего средства используют масло льна с добавлением в него нескольких капель масла эвкалипта, лаванды, мирры, тимьяна, розмарина, пачули. Льняное можно смешать с маслом жожоба, абрикосовым, миндальным. Смесь втирают массирующими движениями на кожу тела, ладони, втирают в ногтевые пластины.
2. Для лица. Теплое масло льна снимает раздражение, заживляет раны, убирает воспаление. Льняное масло полезно при экземах, псориазе, аллергиях, лишае. Масло в чистом виде или смешанное с кремом наносят на кожу лица и декольте, избегая область вокруг глаз.

• Для увядающей кожи готовят состав из лимонов, меда и льняного масла. Цедру трех лимонов заливают 0,2 л кипятка, настаивают в термосе 10 часов. Процеживают, добавляют сок трех лимонов, 1 ст. л. масла, 1 ч. л. меда, 2 ст. л. жирных сливок. Смесь хранят в холодильнике и наносят вечером на кожу, избегая области вокруг глаз.

Что делать с просроченным льняным маслом?

условия хранения льняного масла очень четкие: масло должно храниться в холодильнике (в холоде и темноте) после того, как его открыли, по мере опустошения емкости с маслом нужно переливать его в меньшего объема посуду, чтобы всегда между поверхностью масла и горлышком было минимум воздуха.

И да, бутылка для хранения льняного масла должна быть из темного стекла.

По поводу срока хранения — смотрите на этикетке что пишет производитель, обычно пишут год.

Но по опыту скажу, что после открытия бутылки даже в холодильнике льняное масло быстро портится и его категорически нельзя применять в пищу ни в каком виде.

А вот художникам наоборот, чем старее льняное масло, тем лучше.

Те, кто пишут маслом постоянно, советовали закупать его партиями и выставлять на балкон на солнышко, забыв его там хотябы на годик.

В косметику я бы не стала применять пропавшее масло, кожа все-таки проницаема (волосы не у корней, наверное, можно).

Еще таким просроченным льняным маслом можно обрабатывать дерево под покраску вместо олифы.

Качество масла зависит от технологии его производства

Создают масло из семени льна, который выращивается во многих регионах России. Для его производства используют различные технологии. Самое полезное масло — нерафинированное.

Его производят методом холодного отжима. В специальных прессах из очищенных семечек выдавливают прозрачную золотистую жидкость. После её отстаивают для уменьшения осадка, разливают по бутылочкам и отправляют в магазины и аптеки.

Производят и рафинированную добавку, тоже методом холодного отжима, а осадок убирают с помощью химической обработки. Такой продукт имеет более светлый цвет, в нем почти не образуется осадок даже после нескольких месяцев хранения. Но полезные свойства у данного вещества менее выраженные.

Прозрачный сок из семечек при выработке не нагревают, так как повышенная температура полностью лишает его полезных свойств.

При употреблении его тоже не следует греть. На таком масле не готовят еду, а лишь добавляют его в салаты или уже готовые вторые блюда. Зная, как правильно хранить льняное масло, можно с его помощью восстановить иммунитет, улучшить пищеварение и насытить организм веществами, которые трудно найти в других продуктах.

Правила хранения в домашних условиях

Как хранить льняное масло, если оно уже открыто? Существует несколько несложных рекомендаций:

• Нужно всегда плотно закрывать крышку на бутылочке. Жирные кислоты легко вступают в реакцию с воздухом, что ведет к уменьшению полезных свойств. Поэтому нужно сократить взаимодействие вещества и воздуха. Иногда масло даже переливают в емкость с узким горлышком, но проводить эту манипуляцию нужно очень быстро.
• Открытый флакон держат в холодильнике. Туда не проникает солнечный свет, которого боится продукт, и там оптимальная температура (не выше 10 градусов). Но важно ставить бутылочку не в самую холодную зону, для нее идеально размещение на дверке.
• После вскрытия флакона использовать содержимое можно в течение 60 дней. Потом качество продукта начинает ухудшаться. Поэтому лучше покупать масло в небольшой упаковке, зато чаще.
• Если льняное масло оказалось на солнце и провело там не менее 30 минут, лучше его в питании не использовать . Под воздействием ультрафиолета жирные кислоты разрушаются, и полезность теряется полностью.

Как употреблять продукты с льняным маслом

Заправлять продукты льняным маслом рекомендуется перед самым употреблением. Можно добавлять его в каши или другие вторые блюда. Но важно, чтобы они были не горячими, а теплыми, это сохранит все полезные свойства продукта.

Если блюдо с льняной пищевой добавкой не было съедено сразу же, не стоит хранить его до следующего раза даже в холодильнике.

Масло теряет свои полезные свойства уже через 15–20 минут после пребывания на воздухе. Продукт окисляется, и появляется неприятная горечь. О том, что масло испортилось, расскажет неприятный кислый запах.

Хранить льняное масло несложно, но важно следить за сроком годности. Не стоит покупать продукт в разливном виде, ведь в процессе транспортировки и продажи оно слишком часто взаимодействует с воздухом, что портит его состав и уменьшает полезность.

Ненасыщенные жирные кислоты, которые содержаться в масле льняного семени, быстро окисляются, соответственно, его срок хранения относительно небольшой. Кстати, масло прогоркает быстрее, чем семена льна.

1. быстрое окисление портит продукт и приводит к пожару

Льняное масло не предназначено для термической обработки, так как подвержено быстрому и сильному окислению. Происходит это при взаимодействии с воздухом и ускоряется процесс при нагревании.

При окислении образуются вредные свободные радикалы.

Поэтому нельзя жарить на нем или добавлять в горячую пищу. Нельзя хранить его на открытом воздухе, в открытой таре. Хранить только в холодильнике.

При нарушении условий и сроков хранения масло прогоркнет. Из-за наличия в прогоркшем масле кетонов, эпоксидов и альдегидов употреблять его в пищу не следует.

Для любознательных: масло — жидкая сплошная среда, при молекулярной массе 450-500 и плотности 0,9 получаем моль около 0,5 л.

Для присоединения (полного окисления) 1 двойной связи необходимо 22,4 л кислорода = 100 л воздуха. При этом необходимо все хорошо перемешивать. На половину пустая 0,25 л бутылка содержит 125 мл воздуха или около 0,01 моля кислорода.

125 мл масла = 1/4 моля. Следовательно, предельная степень окисления = 4%. Многовато! Вывод, нужно покупать масло в маленькой таре.

Для любознательных: льняное масло на открытом воздухе самопроизвольно полимеризуется с протеканием экзотермической реакции. Смоченная в масле ткань может самовоспламениться.

7. вред от льняного масла при приеме лекарств

Масло льна может быть вредно людям, употребляющим обезболивающие средства, а также некоторые препараты для уменьшения давления, для снижения холестерина и против диабета. Люди, принимающие разжижающие кровь средства также должны избегать льняного масла, так как оно препятствует свертыванию крови.

Противопоказано употребление продукта принимающим противовирусные средства и антидепрессанты, а также женщинам, использующим оральные контрацептивы. Избегайте использования льняного масла, если вы принимаете слабительные.

В любом случае, при приеме лекарств и с хроническими заболеваниями нужно советоваться с лечащим врачом. Возможно Вам нужна особая диета и льняному маслу в ней не будет места.

Продолжить чтение статьи о пользе и вреде льняного масла… >>>

При воспроизведении текста статьи Вред льняного масла — 7 вредных свойств и побочных эффектов, целиком или частями, активная ссылка на сайт cooktips.ru обязательна.

Интересно о вреде продуктов:

О льняном семени знают многие и даже используют его для лечения гастритов или в виде слабительного. Оно является и сырьём для производства льняного масла, которое не так популярно, как подсолнечное или оливковое, но по количеству полезных веществ им не уступает.

Применение льняного масла

В первую очередь масло используют для приготовления разнообразных продуктов питания. Его добавляют во всевозможные салаты, в Германии им заправляют творог, а в Канаде с его помощью изготавливают маргарин. В последнее время люди стали особенно активно применять льняное масло в косметических целях: оно восстанавливает волосы и стимулирует их рост, ухаживает за кожей, устраняет чёрные точки, размягчает мозоли, снимает воспаления… Перечислять можно долго.

Как выбрать самый лучший шампунь для волос.

Маска для волос с димексидом на этой странице.

Основные области применения

• Пищевые продукты;
• Медицина;
• Косметология;
• Техническая промышленность (производство быстросохнущих лаков, олифы, масляных красок).

Марки ведущих производителей

• Organic;
• Dial Export;
• Биокор;
• БИАСК;
• Славянка Арина.

Плюсы и минусы

Польза льняного масла заключается в высоком содержании ненасыщенных жирных кислот, ферментов, микроэлементов (марганца, меди, цинка), витаминов A, B, E и F. В числе достоинств:

• Обладает невысокой жирностью (подходит для любого типа кожи и волос);
• Восстанавливает жировой баланс кожи головы;
• Устраняет перхоть;
• Снижает выпадение волос, делает их густыми и здоровыми;
• Укрепляет повреждённые и сухие волосы;
• Придаёт блеск.

Однако, как и у всякого средства, у льняного масла есть свои недостатки:

• Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, входящие в состав масла, очень быстро окисляются на воздухе и при нагревании. Окисляясь, они становятся токсичными. Поэтому льняное масло на волосы и кожу нужно наносить без термической обработки, а хранить флакон вообще лучше в холодильнике, вдали от света.
• Вскрытый флакон обязательно нужно использовать в течение месяца. Кроме того, нужно следить за сроком годности. Просроченное масло (даже если флакон не открывался) уж точно никакой пользы не принесёт.

Противопоказания к использованию льняного масла касаются только его употребления внутрь.

Рецепты масок с использованием льняного масла

Ингредиенты	Применение
Льняное масло Полотенце Полиэтиленовый пакет или шапочка Шампунь для волос	Четверть стакана масла равномерно нанести на кожу головы. Втереть и немного помассировать. После массажа можно с помощью частого гребня распределить масло по всей длине волос. Укрыть голову полиэтиленом, а сверху обмотать полотенцем. Держать так долго, как это возможно (хорошо делать на ночь). Смыть шампунем.

Для темных волос подойдет маска для волос с кофе.

Какие масла полезны для волос, .

Лучшее масло для волос: volosomagia.ru/masla/maslo-shi/.

Такая простая маска прекрасно помогает от выпадения волос, обеспечивает превосходный уход за кожей головы.

Дополнительные сведения:

• При сильном выпадении необходимо делать маску 2-3 раза в неделю в течение 1-2 месяцев.

Ингредиенты	Применение
Льняное масло Тёртый лук Мёд Полотенце Полиэтиленовый пакет или шапочка Шампунь для волос	2 ст. ложки масла смешать с 2 ст. ложкой тертого лука и 1 ст. ложкой мёда. Нанести на волосы. Укрыть голову полиэтиленом, а сверху обмотать полотенцем. Держать 30 минут. Хорошо промыть шампунем с бальзамом, чтобы избавиться от лукового запаха.

• Маска позволяет быстро отрастить длинные волосы;
• Рекомендуется делать маску 1 раз в неделю на протяжении 1-2 месяцев.

Ингредиенты	Применение
Масло льна Водка или спирт Полотенце Полиэтиленовый пакет или шапочка Шампунь для волос	Смешать 2 ст. ложки масла с 1,5 ст. ложками водки или спирта. Распределить смесь по влажным волосам и коже головы. Держать 10 минут. Укрыть голову полиэтиленом, а сверху обмотать полотенцем. Держать ещё 30 минут. Смыть шампунем.

• Питательная восстанавливающая маска, защищает кончики волос от сечения;
• Спирт раздражает кожу головы, что способствует лучшему проникновению масла;
• Рекомендуется делать маску 1 раз в неделю. Результат станет заметен через 3-5 недель.

Виды, свойства и применение продукта

Как и все растительные масла, льняное производят рафинированным и нерафинированным способом:

• Нерафинированный продукт полезнее для организма, так как только очищается от мусора, который попадает в него из семян. Все ценные вещества остаются в неизменном виде.
• При рафинации масло отбеливают, воздействуют холодом, высокой температурой, щелочью, промывают водой, устраняют запах. Оно становится нейтральным, поэтому спектр его применения значительно расширяется.

Хозяйке на заметку

Если видите в составе продукта льняное масло, не думайте, что он полезен. Для его производства был использован рафинированная субстанция, которая не имеет полезных свойств. Именно такая продукция используется для производства полуфабрикатов, детского питания, выпечки, жиров, спреда, а также лаков, красок, покрытий для пола.

Многим людям не нравится вкус льняного масличного продукта, который имеет привкус арахиса с приятной горчинкой. Для них в аптеке продают желатиновые капсулы, у которых есть ряд преимуществ:

• легче проглатывать, не чувствуется вкус;
• содержимое не взаимодействует с воздухом;
• в капсулах продукт только холодного отжима;
• доступны к употреблению в любом месте.

Блистеры с капсулами держат в коробке и соблюдают рекомендуемую температуру.

Показания и противопоказания для применения масла из льна

В качестве косметического средства льняная эссенция используется для ухода за лицом, волосами, руками. Кожа становится бархатистой и увлажненной. Волосы укрепляются по всей длине, приобретают блеск и ухоженный вид.

Как хранить «ароматное золото»

Масло из льняных семян – капризный продукт. Неправильное хранение приводит к изменению его свойств за короткий промежуток времени.

Срок хранения льняного масла зависит от нескольких показателей:

• Свет – на содержимое бутылки негативно влияет не только солнечный свет, но и искусственное освещение. Под его воздействием разрушаются жирные кислоты. Хватит получаса, чтобы масляный продукт потерял целебные свойства.
• Тепло – жарить на льняном масле нельзя. Во-первых, при попадании в горячие блюда в нем образуются вредные вещества, называемые свободными радикалами. Во-вторых, оно способно непроизвольно загореться при нагревании.
• Воздух – кислород действует на льняной экстракт как окислитель. В результате на поверхности появляется пленка. Она состоит из приклеенных друг к другу молекул, которые уже не смогут принести пользу. Поэтому блюда с добавлением льняного масла съедают сразу же после приготовления.

Знаете ли вы, что…

Масло из семени льна используется либо по медицинским показаниям, либо в качестве добавки к кашам, салатам. Ни в коем случае не для жарки.

В закрытой бутылке

Этикетка на бутылке содержит полезную информацию о способе производства, дате изготовления и сроке годности льняного масла. Обычно он колеблется от 8 месяцев до года.

• Во время выбора товара в магазине отдавайте предпочтение бутылке из темного стекла, чтобы избежать попадания на продукт солнечных лучей или освещения.
• Бутылку, пропускающую свет, помещайте в темное место (шкаф, кладовка) или в бумажный пакет.
• Удлиненное горлышко с завинчивающейся крышкой или плотно прилегающей пробкой убережет содержимое от контакта с воздухом.
• Нераспечатанную бутылку храните при температуре, не выше 23 градусов тепла.

Из-за низкого содержания антиоксидантов масло из льна окисляется очень быстро, поэтому использовать его надо, не дожидаясь конца срока годности

В открытой бутылке

Сразу после открытия емкости продукт начинает взаимодействовать с воздухом. Жирные кислоты изменяют свойства в худшую сторону. Поэтому важно не оставлять бутылку надолго с откупоренной пробкой.

Как хранить льняное масло после вскрытия бутылки:

• Использовать содержимое вскрытой бутылки можно 3-4 недели.
• Нет надобности приобретать большие емкости, если нет уверенности в том, что их содержимое закончится за это время.
• Нужно взять за правило переливать остатки из большой емкости в маленькую так, чтобы оставалось меньше пустого места. Это уменьшит окислительные процессы и продлит годность продукта.

Как хранить рафинированное и нерафинированное подсолнечное масло, чтобы оно не прогоркло

Как хранить ценный продукт – оливковое масло

Подойдет ли холодильник?

Разберемся, можно ли продлить срок годности льняного масла после открытия бутылки, если поместить его в холодильник. Производитель рекомендует после вскрытия тары хранить его именно там. Можно разместить емкости в прохладной кладовке или на дверце холодильника.

В других местах внутри холодильной установки намного холоднее, масляный продукт загустеет. Но если подержать его некоторое время в шкафу, опять станет жидкой консистенции. Ни в коем случае не нагревать.

Знаете ли вы, что…

Чтобы сохранить полезные свойства семян льна, масло холодного отжима производят без воздействия высокой температуры. Поэтому при употреблении его также нельзя нагревать выше 45 градусов.

Советы по выбору

Во время покупки обращайте внимание на такие нюансы:

• покупайте только в проверенных местах, обходите стороной рыночные прилавки, где вряд ли возможно соблюсти условия должного хранения;
• лучшим местом для такой покупки является аптека;
• продукт должен быть изготовлен путем холодного отжима;
• заслуживает внимания товар в темной стеклянной бутылке;
• пластиковая тара – не подходящая упаковка для льняного масла;
• выбирайте продукцию без добавлений и консервирующих веществ;
• обращайте внимание на объем бутылки, не превышающий 0,2 литра;
• не покупайте масляный продукт на разлив.

Благодаря уникальному составу, польза от масла из льняного семени ощутима. Главное, знать, как правильно выбрать, где хранить льняное масло, и без ущерба для здоровья употребить. И тогда прекрасные самочувствие и внешний вид будут радовать долгие годы.

Храните правильно и будьте здоровы!

Прочитали статью? Дайте, пожалуйста, обратную связь:

• Поставьте статье оценку и поделитесь с друзьями в соцсетях, если она была полезна и вы узнали что-то новое.
• Дополните материал, написав комментарий, если у вас есть собственный опыт в хранении или с чем-то не согласны.
• Задайте вопрос нашему специалисту, нажав кнопку ниже, и получите квалифицированный ответ, если не нашли его в тексте.

Заранее спасибо! Нам важно понимать, что мы не зря работаем.

Общие положения

Масло из семени льна — довольно густая субстанция, имеющая нежный запах и светлый оттенок. Его вкусовые качества в какой — то степени содержат арахисовые нотки. Если поместить этот продукт в холод, на его поверхности образуется пленка, что является результатом загустения. Загустение — это естественный процесс, не отражающий качество продукта.

• Хранение льняного масла возможно в течение 12 месяцев с момента отжима в герметично закрытой стеклянной таре.
• После вскрытия упаковки, это время составит не более 30 суток.
• При этом нерафинированный продукт считается более полезным. А рафинированный — долговечным, но содержащим определенные присадки для увеличения срока хранения.

Сегодня возможно приобрести льняное масло в виде капсул или разлитым по небольшим стеклянным емкостям. При этом лучше доверять продукту надежного поставщика, чтобы в будущем не сожалеть о своем выборе.

Преимуществом товара из аптеки является то, что он проходит предварительную проверку качества, и хранится в соответствующих условиях. Если на этикетке товара указаны специальные добавки в виде отдушек, консервантов, стабилизаторов, лучше вообще его не приобретать.

1. Наиболее высоким качеством обладает продукт, который хранится в керамической таре с зауженным горлышком и герметичной крышкой из пробкового дерева. Если это стеклянная емкость, лучше, если она будет непрозрачной.
2. После вскрытия упаковки нерафинированное масло может оставаться свежим до 1 месяца. Оптимальный вариант — держать его на дверце холодильника, где температура максимально подходящая для хранения этого продукта.
3. Если на дне емкости образуется осадок — не страшно. Такая реакция свойственна сырому маслу и никак не влияет на его качество.
4. Хранение льняного рафинированного масла в холодильнике возможно в течение 1,5 месяца. Его можно держать и в другом темном прохладном месте. В капсулах этот продукт сохраняет качество до полутора лет.

Как хранить льняное масло после вскрытия

После того, как емкость с маслом откупорена, оно вступает в реакцию с окружающей средой и начинает окисляться. Наиболее активно реагируют жирные кислоты, которые изменяют качество продукта к худшему. Лучше всего, если емкость с льняным маслом не будет долго находиться в открытом виде. Если потребуется отлить какую — то часть жидкости, тару нужно тут же плотно закупорить пробкой.

Правильнее будет подбирать объем тары соответственно количеству продукта, чтобы его взаимодействие с воздухом было минимальным. Т.е. не стоит брать литровую бутылку для хранения 100 гр. продукта.

Чтобы увеличить срок хранения льняного масла после вскрытия тары, следует:

• Подобрать соответствующую по объему тару;
• Плотно закупорить горлышко крышкой;
• Помесить тару в темное прохладное место. Это может быть кладовая или дверца холодильника.

Слишком пониженная температура приведет к тому, что продукт станет очень густым и образует осадок. Но если переместить продукт в комнатную температуру (+21°С -+23°С), он снова станет жидким и прозрачным. Нагревать его искусственно при этом нельзя категорически.

В закрытой таре

О том, сколько можно хранить льняное масло того или иного вида, следует прочитать на его этикетке. Как правило, срок хранения составляет 8 — 12 месяцев.

При покупке данного товара следует отдавать предпочтение продукту, который разлит в темные стеклянные бутылки. В этом случае он будет защищен от яркого света, взаимодействие с которым также негативно отражается на качестве.

Если хранение льняного масла происходит в прозрачной таре, ее нужно обернуть фольгой или плотной бумагой. После чего поместить в закрытый шкафчик на балконе или кладовую.

Наиболее эффективно хранить льняное масло можно в бутылке из темного стекла с удлиненным горлышком, которое будет закупорено пробкой или завинчивающейся крышкой. В этом случае взаимодействие площади поверхности масла с воздухом будет минимальным. А значит взаимодействие с воздухом не сможет значительно повлиять на качество продукта.

Закупоренную фабричным способом емкость с льняным маслом следует хранить при температуре +23°С. В силу содержания небольшого количества антиоксидантов, этот продукт способен достаточно быстро окисляться. Поэтому использовать его желательно в течение нескольких месяцев со дня выпуска, не дожидаясь, пока срок хранения льняного масла полностью истечет.

Хранить по правилам

Льняное масло, после вскрытия быстро портится. На таре производитель пишет срок годности льняного масла после открытия бутылки — 30-60 дней и рекомендации.

Остановимся на способах и условиях правильного хранения масла, при соблюдении которых, качество и свойства продукта останутся неизменными.

Фото	Рекомендации
	Правило 1. Свет и выбор места При хранении в комнатных условиях выбирайте тёмное место. Исключите попадание УФ лучей. На свету масло испортится через 2-3 недели, появится запах рыбьего жира, горечь, изменится цвет, снизятся полезные свойства. Найдите место в закрытой тумбочке, шкафу-пенале. Выбирайте нижнюю полку — там всегда прохладнее и лучше для хранения льняного масла
	Правило 2. Воздух и крышка Исключите контакт с воздухом — улетучиваются полезные вещества. Обязательное условие для сохранности — плотная крышка. Лучший вариант — притёртая пробка из пластика, стекла, винтовая металлическая. Удлинённое горлышко ограничивает поступление воздуха, способствует продлению годности
	Правило 3. Температура и место хранения Производитель указывает на этикетке дату годности и температуру для хранения в заводской упаковке — +23…+25 °C. После вскрытия держите льняное масло в холодильнике. В дверце есть удобные ниши для бутылок. При низких температурах — +3… +7 °C не происходят окислительные процессы, не разрушаются витамины, масло не изменяет свои качества
	Правило 4. Выбор ёмкости Если масло продавалось в пластике, прозрачном стекле — перелейте в тёмную тару. Лучшая ёмкость для сохранности — бутылка из керамики, тонированного стекла (коричневое, зелёное) с плотно прилегающей крышкой
	Правило 5. Народные хитрости Продлить годность растительного масла помогают продукты: После вскрытия упаковки насыпьте в бутылку поваренную соль, с корректировкой на объём. На 1 л требуется 1 ч. л. Предварительно соль прокаливается пару минут на сковородке, добавляется после остывания. В бутылочку 200 мл опускают одну сухую фасольку белого цвета. На 500 мл — 3 штуки

Чем меньше пустого места в бутылке, тем дольше хранится масло. В процессе использования переливайте остатки в тару меньшего объёма. При таких действиях ограничивается воздействие воздуха.

Уметь использовать

Принесёт пользу свежий продукт, который правильно хранился и не просрочен. На вопрос, можно ли готовить на льняном масле, есть однозначный ответ — нет. В рационе используется только в холодном виде. Нагревать и жарить на нём нельзя.

Запрещено подогревать и готовить горячую пищу на льняном масле. При высоких температурах вырабатываются опасные для человека вещества: альдегиды, эпоксиды, канцерогены — жареные продукты на нём опасны!

Назову самые полезные блюда с льняным маслом и лучшие сочетания. На первом месте стоят молочные продукты:

Маслом из семени льна заправляют овощные салаты, его вводят в соусы, гарниры. Особый шарм оно придаёт кашам, макаронам, бобовым, мясным блюдам. Для похудения, укрепления стенок сосудов, снижения холестерина, лечения колита, гастрита масло льна принимается в чистом виде: перед завтраком и ужином по 1 ст. л. за полчаса до еды.

Диетологи для ускорения обмена веществ назначают употреблять с мёдом 1:1. Для повышения иммунитета, улучшения состава крови делается ореховый десерт: берётся по 1 ст. л. молотых орехов + отруби + масло. Из этой смеси формируется лепёшка, на неё выкладывается творог и свежие ягоды.

Допустимая доза в день не должна превышать трёх десертных ложек.

В косметологии масло льна — популярный продукт. Входит в основу омолаживающих масок, незаменим в уходе за волосами: устраняет сухость, питает корни, улучшает структуру, снижает ломкость, сечение кончиков. Используется в виде компрессов/обёртываний при целлюлите, растяжках.

Если вы не знаете, куда использовать просроченное льняное масло — оставьте его для хозяйственных нужд. Им можно оттирать руки, испачканные смолой хвойников или краской, смазывать подошву обуви, старые кожаные изделия.

Запомнить

1. Выбирать правильно. При покупке обращайте внимание на дату производства и разлива. Чем меньше интервал, тем лучше продукт. Полезные свойства лучше сохраняются в стекле.
2. Соблюдать правила хранения. Исключите высокие температуры, прямые солнечные лучи, контакт с воздухом.
3. Выполнять рекомендации по применению. Включайте в блюда в натуральном виде, без подогрева. На льняном масле нельзя жарить. После окончания срока годности оставляйте для хозяйственных нужд или утилизируйте.

Льняное масло — важный компонент программ оздоровления, используется наружно и внутрь. Получить пользу можно только от свежего продукта. Будьте внимательны, придерживайтесь рекомендаций и советов, как хранить льняное масло после его открытия.

Масло льняного семени можно хранить длительное время при определенных условиях

Применять льняное масло можно и при заправке салатов, и добавлять в домашние маски для волос и в средства по уходу за кожей. Но как хранить льняное масло после его открытия, ведь тогда срок его годности сокращается, а полезные качества быстро улетучиваются. Давайте разберемся, как правильно хранить масло изо льна и как использовать.

Особенности хранения льняного масла

Масло льняного семени — кладезь витаминов и полезных веществ. Полезные свойства этого продукта достигаются благодаря содержанию:

• большого количества (в процентном отношении) ненасыщенных жирных кислот Омега-3 (ланолиновая), Омега-6 (линолевая) и Омега-9 (олеиновая);
• витаминов группы B, в том числе фолиевой кислоты, С, F, витамина E (токоферол) и фитогормонов, аналогов женских эстрогенов.

Используется масло семени льна во многих областях:

• в промышленности — для изготовления лакокрасочных средств и напольных покрытий (линолеума);
• в косметологии, в том числе для приготовления домашних средств по уходу своими руками;
• в народной медицине и диетологии;
• в качестве пищевой добавки общеукрепляющего и профилактического действия.

Очень популярны домашние маски с маслом льняных семечек для восстановления волос

Блюда с льняным маслом пользуются популярностью у тех, кто придерживается правил здорового питания, следит за фигурой и предпочитает употреблять только натуральные продукты. Но можно ли готовить на льняном масле?

Этот продукт нельзя подогревать и термически обрабатывать, поскольку после воздействия тепла выделяются эпоксиды, альдегиды, канцерогены и прочие соединения. Употреблять пищу, жареную на льняном масле опасно.

Способы хранения: 5 правил

Инструкция, прилагаемая производителем к каждому продукту из льняного семени, в обязательном порядке содержит информацию об использовании и описывает оптимальные условия хранения льняного масла.

После покупки хранят льняное масло в холодильнике при температуре около 5 °C. Можно расположить бутылочку и в дверце холодильника, но тара обязательно должна быть из темного стекла и плотно закрыта.

Масло изо льна хранят в темной и герметично закрытой таре

Такие строгие требования обусловлены некоторыми особенностями продукта. Например, это связано с такими свойствами:

• При контакте с кислородом происходит процесс полимеризации, когда на поверхности образуется плотная пленка из слипшихся молекул жирных кислот. Конечно, все полезные качества в таком случае будут утрачены.
• Под воздействием тепла и солнечного света происходит прогоркание масла и выделение вредных веществ.

Блюда с полезной заправкой лучше употребить сразу, не оставляя на потом

Блюда с заправкой из льняного масла лучше употреблять сразу после приготовления, поскольку уже через полчаса запускаются необратимые процессы, продукт стремительно теряет все свои ценные качества, при этом меняя вкус и запах. Если масло горчит, то от ее употребления лучше отказаться.

Каковы оптимальные способы хранения и где хранить льняное масло после открытия?

Изображение	Описание
	Правило 1 Хорошо, если бутылочка будет из темного стекла зеленого или коричневого цвета. Если продукт куплен в пластиковой таре или прозрачной бутылке, его необходимо перелить.
	Правило 2 Бутылка должна быть плотно закрыта всегда. Хранить масло без крышки нельзя. Идеальный вариант — крышка с плотной пластиковой или натуральной пробкой. Крайне важно минимизировать контакт с воздухом, чтобы продукт не испортился.
	Правило 3 Оптимальные условия хранения — в холодильнике. В месте, где оно не замерзнет и не кристаллизуется. Можно спрятать бутылочку и в кухонном шкафу или погребе, главное, чтобы было прохладно (до 23 °C) и темно. Срок хранения напрямую влияет на полезные качества продукта, поэтому важно соблюдать температурный режим.
	Правило 4 Для масла лучше когда света нет вообще. Темное и прохладное место — тумбочка, шкафчик или погреба — то, что нужно.
	Правило 5 Не забывайте, что срок годности льняного масла после открытия бутылки сокращается. Если чувствуется выраженная прогорклость — срок годности истек, и продукт не годится к внутреннему употреблению. Приобретать льняное масло желательно в небольших бутылочках из темного стекла с плотной крышкой, как на фото. Вероятность того, что вы израсходуете литровую тару в довольно короткий срок — минимальна, а вот небольшие емкости хранить проще. Сроки годности и полезные советы Производители могут указывать различную информацию о сроках годности. Но обычно срок хранения после вскрытия не превышает месяца (30 суток). В идеале употребить содержимое бутылки следует в течение двух недель. Срок годности масла в заводской упаковке без нарушений целостности может варьироваться от полугода до 12 месяцев. Поэтому при покупке выбирайте ту бутылку, содержимое которой «посвежее». Куда использовать просроченное льняное масло? К сожалению, как и любой испортившийся продукт, его придется выкинуть. Некоторые умудряются использовать его в качестве компонента масок для волос, но положительного и целебного эффекта ждать не стоит. Использование просроченного масла в качестве компонента маски для волос не несет никакой ценности Читайте также: Польза и вред льняного масла для организмаУпотребляя ежедневно льняное масло в лечебных целях, вы запускаете… Ценность оливкового продуктаОливковое масло известно с древнейших времен, особо его почитают в Средиземноморье, где, пожалуй,… Полезный состав масла льна Полезные витамины: в значительном количестве E, в меньшем — К, В.… Прочитали статью? Дайте, пожалуйста, обратную связь: Срок хранения льняного масла после вскрытия. Как хранить льняное масло. Читать ещё Как хранить авокадо Льняное масло продукт весьма популярный. Это объясняется его пользой. Поэтому на полках магазинов его стало найти легче, но пока еще не везде. Люди часто покупают его впрок, и это закономерно рождает вопрос, каков срок годности льняного масла в целом и особенно после открытия бутылки? Зависит ли польза от условий хранения? при проведении косметологических процедур; для лечения и профилактики болезней сердца и желудочно-кишечного тракта; для добавления в пищу; при диетах; в целях улучшения состояния волос. Дозировка и количество приемов в каждом случае разные. И часто открытая бутылка хранится довольно долго, поэтому важно обращать внимание, как и где она хранится. Отжим из льняных семечек — продукт натуральный, хранение в неправильных условиях может привести к потере его полезных качеств. Льняное масло — старинный русский продукт, богатый столь необходимыми нам жирными кислотами Давайте рассмотрим, что происходит с продуктом после открытия бутылки. Концентрация жирных кислот Омега 3, 6 и 9 в нем так высока, что при взаимодействии с воздухом происходит высыхание масляной жидкости и её превращение в более твердую субстанцию, на поверхности образуется пленка. Одновременно теряются полезные качества. Как хранить Поскольку многие применяют масло как лечебное и профилактическое средство, лучше знать, сколько времени можно пользоваться уже открытым продуктом, какой срок годности льняного масла после открытия, как и где его хранить. Вам поможет знание ряда правил: После первого же применения нельзя оставлять тару открытой, следите за плотностью закрытия крышки емкости. Если средство используется в качестве пищевой добавки для салатов, каш и других блюд, то блюда нужно употребить сразу после приготовления во избежания окисления льна на воздухе и потери качеств продукта. Идеальным местом, в котором хранится натуральный нерафинированный продукт, считается холодильник. Главное, выбрать тот его отдел, который позволяет соблюдать определенную температуру — до +10˚C, при слишком низких температурах масло густеет. Если в бутылке образовался осадок, сначала нужно определить его соотношение. При условии, что количество осадка очень маленькое (не более 1 процента от всей массы), масло льняное остается годным для использования по назначению. Рафинированное масло обязательно нужно хранить в темном и прохладном месте, температура хранения не должна превышать +23˚C. Если бутылка приобретается не для частого использования, то лучше не покупать его много и ограничиться емкостью небольшого объема (например, 100 мл). Обязательно важно ознакомиться со сроком хранения, обозначенным на этикетке продукта. Он может отличаться в зависимости от производителя от 3 месяцев и до года. Срок годности, как правило, указывается для закрытой упаковки, что нужно учитывать. Определить свежесть масла можно по его вкусу и запаху: свежий продукт практически не пахнет, нерафинированное имеет чуть горьковатый привкус. А уж если ощущается заметная прогорклость, то лучше не использовать такой продукт в пищу. Стандартным считается срок хранения после вскрытия бутылки около 14 дней. Если же продукт хранится в темном и прохладном месте, то длительность использования увеличивается до 1 месяца. Столько же хранятся и лекарственные препараты, косметические средства, которые произведены с использованием льняного масла, витамина Е и рыбьего жира. При этом срок хранения напрямую зависит от способа изготовления продукта. Масло из льняных семечек может быть нерафинированным и рафинированным. Первое хранится значительно меньше, чем второе. К чему приводит неправильное хранение масла? Когда правила хранения продукта не соблюдаются (не закрывается крышка на бутылке, на емкость попадают лучи солнца и т. д.), средство начинает портиться. И чем дольше эти правила не соблюдаются, тем более бесполезным и даже опасным для здоровья становится продукт. Определить испорченное масло можно по некоторым признакам: Ощутимая горечь; Цвет из желтоватого становится мутным; Появляется специфический запах олифы; Консистенция становится вязкой, тягучей. Если присутствует хотя бы один из признаков, следует незамедлительно прекращать принимать масло. И при этом не важно, истек ли у него срок годности или нет. О пользе льняного масла. Видео Как выбрать качественное льняное масло Конечно, правильное хранение напрямую влияет на пользу натурального продукта. Однако рекомендуется быть внимательным и при покупке. Всегда есть вероятность, что можно купить уже испорченный продукт, который при первой же дегустации придется утилизировать. Вот поэтому перед покупкой полезно ознакомиться с некоторыми рекомендациями: Обращайте внимание на объем бутылки. Он может быть от 100 мл до 1 л. Для короткого курса достаточно и самой маленькой бутылочки. Для профилактики и лечения заболеваний ЖКТ очень удобно использовать масло в капсулах. Внимательно ознакомьтесь с информацией на упаковке: дата изготовления, срок годности, производитель. Осадок на дне бутылки не всегда означает, что продукт некачественный. Он часто встречается в масле холодного отжима. Однако количество примесей не должно влиять на цвет и прозрачность масла. Для приема внутрь нужно покупать чистый продукт, без каких-либо добавок. Приобретайте средство у проверенных производителей с высоким уровнем доверия покупателей и положительными отзывами. Помните главное, льняное масло может быть полезным только в случае уверенности в его качестве, которое во многом зависит от соблюдения правил хранения. Это касается и других масел. Знать происхождения, это значит обеспечить себя и семью гарантированно полезным продуктом и содержащимися в нем витаминами. Еще один продукт, который прочно поселился в запасах заботящихся о своей красоте и здоровье женщин — масло кокоса, экзотическое, натуральное и очень полезное. Чтобы получить всю содержащуюся в нем ценность без остатка, узнайте, и каких условий оно требует для себя в вашем доме. Применять льняное масло можно и при заправке салатов, и добавлять в домашние маски для волос и в средства по уходу за кожей. Но как хранить льняное масло после его открытия, ведь тогда срок его годности сокращается, а полезные качества быстро улетучиваются. Давайте разберемся, как правильно хранить масло изо льна и как использовать. Особенности хранения льняного масла Масло льняного семени — кладезь витаминов и полезных веществ. Полезные свойства этого продукта достигаются благодаря содержанию: большого количества (в процентном отношении) ненасыщенных жирных кислот Омега-3 (ланолиновая), Омега-6 (линолевая) и Омега-9 (олеиновая); витаминов группы B, в том числе фолиевой кислоты, С, F, витамина E (токоферол) и фитогормонов, аналогов женских эстрогенов. Используется масло семени льна во многих областях: в промышленности — для изготовления лакокрасочных средств и напольных покрытий (линолеума); в косметологии, в том числе для приготовления домашних средств по уходу своими руками; в народной медицине и диетологии; в качестве пищевой добавки общеукрепляющего и профилактического действия. Блюда с льняным маслом пользуются популярностью у тех, кто придерживается правил здорового питания, следит за фигурой и предпочитает употреблять только натуральные продукты. Но можно ли готовить на льняном масле? Этот продукт нельзя подогревать и термически обрабатывать, поскольку после воздействия тепла выделяются эпоксиды, альдегиды, канцерогены и прочие соединения. Употреблять пищу, жареную на льняном масле опасно. Способы хранения: 5 правил Инструкция, прилагаемая производителем к каждому продукту из льняного семени, в обязательном порядке содержит информацию об использовании и описывает оптимальные условия хранения льняного масла. После покупки хранят льняное масло в холодильнике при температуре около 5 °C. Можно расположить бутылочку и в дверце холодильника, но тара обязательно должна быть из темного стекла и плотно закрыта. Такие строгие требования обусловлены некоторыми особенностями продукта. Например, это связано с такими свойствами: При контакте с кислородом происходит процесс полимеризации, когда на поверхности образуется плотная пленка из слипшихся молекул жирных кислот. Конечно, все полезные качества в таком случае будут утрачены. Под воздействием тепла и солнечного света происходит прогоркание масла и выделение вредных веществ. Блюда с заправкой из льняного масла лучше употреблять сразу после приготовления, поскольку уже через полчаса запускаются необратимые процессы, продукт стремительно теряет все свои ценные качества, при этом меняя вкус и запах. Если масло горчит, то от ее употребления лучше отказаться. Каковы оптимальные способы хранения и где хранить льняное масло после открытия? Изображение Описание Правило 1 Хорошо, если бутылочка будет из темного стекла зеленого или коричневого цвета. Если продукт куплен в пластиковой таре или прозрачной бутылке, его необходимо перелить. Правило 2 Бутылка должна быть плотно закрыта всегда. Хранить масло без крышки нельзя. Идеальный вариант — крышка с плотной пластиковой или натуральной пробкой. Крайне важно минимизировать контакт с воздухом, чтобы продукт не испортился. Правило 3 Оптимальные условия хранения — в холодильнике. В месте, где оно не замерзнет и не кристаллизуется. Можно спрятать бутылочку и в кухонном шкафу или погребе, главное, чтобы было прохладно (до 23 °C) и темно. Срок хранения напрямую влияет на полезные качества продукта, поэтому важно соблюдать температурный режим. Правило 4 Для масла лучше когда света нет вообще. Темное и прохладное место — тумбочка, шкафчик или погреба — то, что нужно. Правило 5 Не забывайте, что срок годности льняного масла после открытия бутылки сокращается. Если чувствуется выраженная прогорклость — срок годности истек, и продукт не годится к внутреннему употреблению. Приобретать льняное масло желательно в небольших бутылочках из темного стекла с плотной крышкой, как на фото. Вероятность того, что вы израсходуете литровую тару в довольно короткий срок — минимальна, а вот небольшие емкости хранить проще. Производители могут указывать различную информацию о сроках годности. Но обычно срок хранения после вскрытия не превышает месяца (30 суток). В идеале употребить содержимое бутылки следует в течение двух недель. Срок годности масла в заводской упаковке без нарушений целостности может варьироваться от полугода до 12 месяцев. Поэтому при покупке выбирайте ту бутылку, содержимое которой «посвежее». Куда использовать просроченное льняное масло? К сожалению, как и любой испортившийся продукт, его придется выкинуть. Некоторые умудряются использовать его в качестве компонента масок для волос, но положительного и целебного эффекта ждать не стоит. Вывод Красивый внешний вид и хорошее здоровье — цена правильного образа жизни и полезного питания. Употребление льняного масла в пищу и при создании домашних косметических средств по уходу за собой чрезвычайно полезно, ведь редкий продукт может похвастаться таким богатым составом. Максимальное сохранение всех полезных качеств в течение всего срока годности достигается, если соблюдать условия хранения. Об этом я подробно рассказала. Видео в этой статье подкрепит слова наглядными инструкциями. А если останутся вопросы — жду и в комментариях. Еще наши мудрые и опытные предки распространили славу о красивом, нежном растении с тоненьким зеленым стебельком и голубыми цветами – льне. С древних времен оно считалось незаменимым продуктом в самых разных сферах людского бытия. Начиная от средства питания и заканчивая медицинской средой еще в Древней Руси льняное масло входило в состав праздничных блюд, для вкуса и аромата. Во времена воин оно было незаменимым для лечения ран, порезов, для быстрого их заживления и в роли обезболивающего средства. По сегодняшний день льняное масло характеризуется целебными свойствами, которые оберегают и сохраняют здоровье людей нашего века на долгие годы. Его необходимо хранить в затемненном месте, а приобретать желательно в затемненной таре; Если льняное масло оказалось на солнце и провело там не менее 30 минут, лучше его в питании не использовать. Под воздействием ультрафиолета жирные кислоты разрушаются, и полезность теряется полностью. Уникальные компоненты льняного масла: Витамины F, A, E, B, K; Насыщенные жирные кислоты: Омега-3 и Омега-6, которые положительно влияют на клеточную активность, на скорость передачи нервных импульсов (наш организм не может самостоятельно синтезировать эти жиры); Полиненасыщенные кислоты. Изготовление льняного масла является результатом холодного прессованием семян льна. Масло льна может иметь цвет от коричневого до золотистого (в зависимости от степени очистки). Правильное употребление льняного масла: Льняное масло рекомендуется комбинировать с кефиром, йогуртом, мёдом, употреблять вместе с квашеной капустой и отварным картофелем, заправлять им каши или салаты. Для тонкой нотки аромата оно добавляется в выпечку. Важно. Льняное масло следует употреблять в холодном виде, при термической обработке оно теряет свои лечебные свойства и быстро окисляется. Льняное семя, включенное в ежедневный рацион, — отличная профилактика многих заболеваний, да и просто источник ценных питательных веществ, прежде всего растительных омега-3 жирных кислот. Однако не многие люди знают, как выбрать, хранить и применять семя льна. Как выбрать льняное семя 1 Льняное семя можно купить как целиком, так и размолотым, измельченным. У каждой формы свои плюсы и минусы. С одной стороны, льняное семя трудно жевать, и измельченное предпочтительней. Однако измельчение занимает много времени, поэтому приобретать молотое семя удобнее. 2 С другой стороны, молотое семя имеет более короткий срок хранения. Даже тщательно упакованное вакуумным способом, после того как пакет вскрыт, оно может храниться около 6-16 недель. Цельное же будет сохранным 6-12 месяцев в герметичном контейнере в темном, прохладном и сухом месте. Будучи охлажденным (в холодильнике, например) и вовсе 1-2 года. 3 Выбирая семя льна, обратите внимание на следующие моменты: Срок годности — семя льна должно быть максимально свежим Упаковка — она должна быть совершенно сухой, без малейших признаков влаги Если вы покупаете семена льна на полке магазина при комнатной температуре, очень желательно, чтобы упаковка была вакуумной Как хранить семя льна и льняное масло Как хранить семена льна? Независимо от формы, храните их в холодильнике. 5 Льняное масло особенно скоропортящийся продукт. Поэтому его необходимо приобретать в непрозрачных бутылках и хранить в холодильнике. Льняное масло должно иметь сладкий ореховый привкус. Не рекомендуется использовать льняное масло для приготовления пищи, так как оно слишком легко окисляется. Нельзя его также нагревать. Вместе с тем, очень полезно добавлять льняное масло в пищу после того, как она приготовлена, например, заправлять им салаты. Как хранить льняное масло? В непрозрачных бутылках в холодильнике. Тогда можно быть уверенными в целости и сохранности и других полезных веществ масла. Вряд ли кто-то решится оспаривать ценность масла из льняного семени. С давних пор известны его целебные свойства. Сегодня оно нашло применение в медицине, косметологии, кулинарии и диетическом питании. Людям, заботящимся о своем здоровье, важно приобретать качественный продукт и знать, как хранить льняное масло. Виды, свойства и применение продукта Как и все растительные масла, льняное производят рафинированным и нерафинированным способом: Нерафинированный продукт полезнее для организма, так как только очищается от мусора, который попадает в него из семян. Все ценные вещества остаются в неизменном виде. При рафинации масло отбеливают, воздействуют холодом, высокой температурой, щелочью, промывают водой, устраняют запах. Оно становится нейтральным, поэтому спектр его применения значительно расширяется. Если видите в составе продукта льняное масло, не думайте, что он полезен. Для его производства был использован рафинированная субстанция, которая не имеет полезных свойств. Именно такая продукция используется для производства полуфабрикатов, детского питания, выпечки, жиров, спреда, а также лаков, красок, покрытий для пола. Многим людям не нравится вкус льняного масличного продукта, который имеет привкус арахиса с приятной горчинкой. Для них в аптеке продают желатиновые капсулы, у которых есть ряд преимуществ: легче проглатывать, не чувствуется вкус; содержимое не взаимодействует с воздухом; в капсулах продукт только холодного отжима; доступны к употреблению в любом месте. Блистеры с капсулами держат в коробке и соблюдают рекомендуемую температуру. Показания и противопоказания для применения масла из льна В качестве косметического средства льняная эссенция используется для ухода за лицом, волосами, руками. Кожа становится бархатистой и увлажненной. Волосы укрепляются по всей длине, приобретают блеск и ухоженный вид. Как хранить «ароматное золото» Масло из льняных семян – капризный продукт. Неправильное хранение приводит к изменению его свойств за короткий промежуток времени. Срок хранения льняного масла зависит от нескольких показателей: Свет – на содержимое бутылки негативно влияет не только солнечный свет, но и искусственное освещение. Под его воздействием разрушаются жирные кислоты. Хватит получаса, чтобы масляный продукт потерял целебные свойства. Тепло – жарить на льняном масле нельзя. Во-первых, при попадании в горячие блюда в нем образуются вредные вещества, называемые свободными радикалами. Во-вторых, оно способно непроизвольно загореться при нагревании. Воздух – кислород действует на льняной экстракт как окислитель. В результате на поверхности появляется пленка. Она состоит из приклеенных друг к другу молекул, которые уже не смогут принести пользу. Поэтому блюда с добавлением льняного масла съедают сразу же после приготовления. Масло из семени льна используется либо по медицинским показаниям, либо в качестве добавки к кашам, салатам. Ни в коем случае не для жарки. В закрытой бутылке Этикетка на бутылке содержит полезную информацию о способе производства, дате изготовления и сроке годности льняного масла. Обычно он колеблется от 8 месяцев до года. Во время выбора товара в магазине отдавайте предпочтение бутылке из темного стекла, чтобы избежать попадания на продукт солнечных лучей или освещения. Бутылку, пропускающую свет, помещайте в темное место (шкаф, кладовка) или в бумажный пакет. Удлиненное горлышко с завинчивающейся крышкой или плотно прилегающей пробкой убережет содержимое от контакта с воздухом. Нераспечатанную бутылку храните при температуре, не выше 23 градусов тепла. Из-за низкого содержания антиоксидантов масло из льна окисляется очень быстро, поэтому использовать его надо, не дожидаясь конца срока годности В открытой бутылке Сразу после открытия емкости продукт начинает взаимодействовать с воздухом. Жирные кислоты изменяют свойства в худшую сторону. Поэтому важно не оставлять бутылку надолго с откупоренной пробкой. Как хранить льняное масло после вскрытия бутылки: Использовать содержимое вскрытой бутылки можно 3-4 недели. Нет надобности приобретать большие емкости, если нет уверенности в том, что их содержимое закончится за это время. Нужно взять за правило переливать остатки из большой емкости в маленькую так, чтобы оставалось меньше пустого места. Это уменьшит окислительные процессы и продлит годность продукта. Подойдет ли холодильник? Разберемся, можно ли продлить срок годности льняного масла после открытия бутылки, если поместить его в холодильник. Производитель рекомендует после вскрытия тары хранить его именно там. Можно разместить емкости в прохладной кладовке или на дверце холодильника. В других местах внутри холодильной установки намного холоднее, масляный продукт загустеет. Но если подержать его некоторое время в шкафу, опять станет жидкой консистенции. Ни в коем случае не нагревать. Что делать, если срок годности истек Испорченное льняное масло: становится более горьким (оно и в норме горьковато); темного цвета; неприятно пахнет. Это означает, что в нем образовались вредные вещества. Употреблять его нельзя ни в еду, ни в косметических целях, потому что пользы никакой, а вред огромный. Хоть и жалко, а нужно выбросить. Приобретать следует маленькие бутылочки, чтобы их содержимое заканчивалось до положенного срока Во время покупки обращайте внимание на такие нюансы: покупайте только в проверенных местах, обходите стороной рыночные прилавки, где вряд ли возможно соблюсти условия должного хранения; лучшим местом для такой покупки является аптека; продукт должен быть изготовлен путем холодного отжима; заслуживает внимания товар в темной стеклянной бутылке; пластиковая тара – не подходящая упаковка для льняного масла; выбирайте продукцию без добавлений и консервирующих веществ; обращайте внимание на объем бутылки, не превышающий 0,2 литра; не покупайте масляный продукт на разлив. Благодаря уникальному составу, польза от масла из льняного семени ощутима. Главное, знать, как правильно выбрать, где хранить льняное масло, и без ущерба для здоровья употребить. И тогда прекрасные самочувствие и внешний вид будут радовать долгие годы. Храните правильно и будьте здоровы! Прочитали статью? Дайте, пожалуйста, обратную связь: Поставьте статье оценку и поделитесь с друзьями в соцсетях, если она была полезна и вы узнали что-то новое. Дополните материал, написав комментарий, если у вас есть собственный опыт в хранении или с чем-то не согласны. Задайте вопрос нашему специалисту, нажав кнопку ниже, и получите квалифицированный ответ, если не нашли его в тексте. Заранее спасибо! Нам важно понимать, что мы не зря работаем. покупайте только в проверенных местах, обходите стороной рыночные прилавки, где вряд ли возможно соблюсти условия должного хранения; лучшим местом для такой покупки является аптека; продукт должен быть изготовлен путем холодного отжима; заслуживает внимания товар в темной стеклянной бутылке; пластиковая тара – не подходящая упаковка для льняного масла; выбирайте продукцию без добавлений и консервирующих веществ; обращайте внимание на объем бутылки, не превышающий 0,2 литра; не покупайте масляный продукт на разлив. Как хранить льняное масло: 5 рекомендаций Лечебные свойства льняного масла уникальны, оно помогает улучшить здоровье, похудеть и выглядеть красиво. Единственный недостаток — проблема с сохранностью: продукт боится воздуха, тепла и света. Продлить срок хранения после вскрытия помогают некоторые хитрости, которыми я поделюсь с вами. Прозрачность и отсутствие осадка — признак качественного продукта. Фото: womond.com Знать характеристики По биологической ценности льняное масло лидирует среди подобных продуктов. Стоит на первом месте по количеству линоленовой и олеиновой кислоты, содержит рекордное количество витамина F, примерно 51–52% (полиненасыщенные кислоты Омега-3; -6; -9), впечатляющее количество витамина E – 22%, а также B, D, A. Насыщенные и мононенасыщенные кислоты занимают около 40%. Полезные свойства льна блокируют прогресс раковых клеток, снижают вязкость крови, ускоряют обменные процессы, устраняют симптомы атеросклероза. Лен придаёт продукту противовоспалительное, бактерицидное действие, делает его незаменимым в рационе желающих похудеть, и поддержать здоровье. Продукт востребован и имеет широкий круг применения: в диетологии; народной медицине; косметологии; в рационе ЗОЖ; в качестве пищевой добавки (профилактическое, общеукрепляющее действие); в промышленности. Уметь выбирать Масло льняное продаётся в аптеках и супермаркетах. Упаковка делается из пластика или стекла, фасовка 250; 300; 500 мл. Покупая продукт, обязательно найдите дату изготовления. Желательно, чтобы срок хранения не кончался в ближайшее время. Если указана дата изготовления и розлива, то разница во времени не должна быть больше 5 дней , в идеале даты должны совпадать, так как приготовленное масло, без герметичной упаковки, быстро теряет полезные вещества. Цвет качественного масла светло-коричневый с зелёным оттенком. Масса прозрачная, без мути и осадка. Фото: beautylife.today Вскрыв упаковку можно протестировать масло на подлинность. Вкус и запах должен напоминать ореховый, с нотками горчинки. Просроченный продукт приобретает рыбный запах. Признак подлинности — быстрое впитывание. Капните на деревянную ложку/поверхность — через несколько секунд капля впитается. При покупке отдавайте предпочтение стеклянной или тёмной таре с меньшим объёмом. В пластике годность 10 месяцев, в стекле — 12-18 месяцев. Хранить по правилам Льняное масло, после вскрытия быстро портится. На таре производитель пишет срок годности льняного масла после открытия бутылки — 30-60 дней и рекомендации. Остановимся на способах и условиях правильного хранения масла, при соблюдении которых, качество и свойства продукта останутся неизменными. Фото Рекомендации Правило 1. Свет и выбор места При хранении в комнатных условиях выбирайте тёмное место. Исключите попадание УФ лучей. На свету масло испортится через 2-3 недели, появится запах рыбьего жира, горечь, изменится цвет, снизятся полезные свойства. Найдите место в закрытой тумбочке, шкафу-пенале. Выбирайте нижнюю полку — там всегда прохладнее и лучше для хранения льняного масла Правило 2. Воздух и крышка Исключите контакт с воздухом — улетучиваются полезные вещества. Обязательное условие для сохранности — плотная крышка. Лучший вариант — притёртая пробка из пластика, стекла, винтовая металлическая. Удлинённое горлышко ограничивает поступление воздуха, способствует продлению годности Правило 3. Температура и место хранения Производитель указывает на этикетке дату годности и температуру для хранения в заводской упаковке — +23…+25 °C. После вскрытия держите льняное масло в холодильнике. В дверце есть удобные ниши для бутылок. При низких температурах — +3… +7 °C не происходят окислительные процессы, не разрушаются витамины, масло не изменяет свои качества Правило 4. Выбор ёмкости Если масло продавалось в пластике, прозрачном стекле — перелейте в тёмную тару. Лучшая ёмкость для сохранности — бутылка из керамики, тонированного стекла (коричневое, зелёное) с плотно прилегающей крышкой Правило 5. Народные хитрости Продлить годность растительного масла помогают продукты: После вскрытия упаковки насыпьте в бутылку поваренную соль, с корректировкой на объём. На 1 л требуется 1 ч. л. Предварительно соль прокаливается пару минут на сковородке, добавляется после остывания. В бутылочку 200 мл опускают одну сухую фасольку белого цвета. На 500 мл — 3 штуки Чем меньше пустого места в бутылке, тем дольше хранится масло . В процессе использования переливайте остатки в тару меньшего объёма. При таких действиях ограничивается воздействие воздуха. Уметь использовать Принесёт пользу свежий продукт, который правильно хранился и не просрочен. На вопрос, можно ли готовить на льняном масле, есть однозначный ответ — нет. В рационе используется только в холодном виде. Нагревать и жарить на нём нельзя. Запрещено подогревать и готовить горячую пищу на льняном масле. При высоких температурах вырабатываются опасные для человека вещества: альдегиды, эпоксиды, канцерогены — жареные продукты на нём опасны! Назову самые полезные блюда с льняным маслом и лучшие сочетания. На первом месте стоят молочные продукты: Маслом из семени льна заправляют овощные салаты, его вводят в соусы, гарниры. Особый шарм оно придаёт кашам, макаронам, бобовым, мясным блюдам. Для похудения, укрепления стенок сосудов, снижения холестерина, лечения колита, гастрита масло льна принимается в чистом виде: перед завтраком и ужином по 1 ст. л. за полчаса до еды. Диетологи для ускорения обмена веществ назначают употреблять с мёдом 1:1. Для повышения иммунитета, улучшения состава крови делается ореховый десерт: берётся по 1 ст. л. молотых орехов + отруби + масло. Из этой смеси формируется лепёшка, на неё выкладывается творог и свежие ягоды. В косметологии масло льна — популярный продукт. Входит в основу омолаживающих масок, незаменим в уходе за волосами: устраняет сухость, питает корни, улучшает структуру, снижает ломкость, сечение кончиков. Используется в виде компрессов/обёртываний при целлюлите, растяжках. Если вы не знаете, куда использовать просроченное льняное масло — оставьте его для хозяйственных нужд. Им можно оттирать руки, испачканные смолой хвойников или краской, смазывать подошву обуви, старые кожаные изделия. Соблюдать сроки годности Не знаете, где хранить льняное масло после открытия — поставьте в холодильник. Это надёжный вариант, цвет бутылки здесь неважен. Как только вы уловили нотки прогорклости, неприятный запах или масло потемнело — не используйте его, оно испортилось. Запомнить Выбирать правильно. При покупке обращайте внимание на дату производства и разлива. Чем меньше интервал, тем лучше продукт. Полезные свойства лучше сохраняются в стекле. Соблюдать правила хранения. Исключите высокие температуры, прямые солнечные лучи, контакт с воздухом. Выполнять рекомендации по применению. Включайте в блюда в натуральном виде, без подогрева. На льняном масле нельзя жарить. После окончания срока годности оставляйте для хозяйственных нужд или утилизируйте. Льняное масло — важный компонент программ оздоровления, используется наружно и внутрь. Получить пользу можно только от свежего продукта. Будьте внимательны, придерживайтесь рекомендаций и советов, как хранить льняное масло после его открытия. Лен придаёт продукту противовоспалительное, бактерицидное действие, делает его незаменимым в рационе желающих похудеть, и поддержать здоровье. Продукт востребован и имеет широкий круг применения: http://pravo.guru/zzp/torgovlya-i-tovary/sroki-godnosti-i-hraneniya/pishhevoj-produktsii/lnyanogo-masla.htmlhttp://le-protestant.ru/kak-hranit-lnyanoe-maslo/http://gados.ru/srok-hraneniya-lnyanogo-masla-posle-vskrytiya-kak-hranit-lnyanoe-maslo/http://domovoda.club/hranenie/315-kak-hranit-lnyanoe-maslo Оцените статью Вам также может понравиться Правда или миф: можно ли использовать просроченный отипакс без ущерба для здоровья? Многие из нас сталкивались с ситуацией, когда лекарство 062 Правда или миф: кипячение уксуса уничтожает его полезные свойства? Уксус издревле использовался в кулинарии, медицине 019 Оптимальное время для сбора виноградных листьев для долмы: советы и рекомендации Долма – это блюдо из кавказской кухни, которое состоит 016 Правильное хранение муки зимой: можно ли хранить ее на балконе? Узнаем вместе! В зимнее время многие хозяйки сталкиваются с проблемой 013 Узнайте простые и эффективные способы отделения семян тыквы от мякоти прямо сейчас! Тыква – это одно из самых популярных овощей, которые 015 Экспертные советы: как правильно сохранить орех каштана до весны для успешной посадки Растение каштан часто используется для украшения садов и парков. 017 Секреты долгого хранения регидрона в разведенном состоянии: эффективные советы и рекомендации Регидрон — это лекарственное средство, которое 018 Храните вареную цветную капусту дольше: простые советы и рекомендации Цветная капуста – диетический продукт, который богат 016 Карта сайта