Когда убирать лук? Сроки и признаки готовности лука
Чтобы лук хранился долго и сохранял свои вкусовые качества – убирать лук необходимо тогда, когда он полностью созреет.
Рассмотрим подробнее: когда убирать лук, как определить готовность лука, внешние признаки созревания урожая.
Внешние признаки созревания лука
Очевидным признаком созревания урожая лука является пожелтение и полегание пера.
Обратите внимание – если все лето стояла сырая и холодная погода, то этого признака можно и вовсе не дождаться.
Второй признак готовности урожая лука, на который следует обращать внимание – это тонкая и засыхающая шейка у луковицы.
Третий признак – если кожура выступающей из земли луковицы совершенно сухая и даже шелушится, то самое время выкапывать лук из грядок.
Сроки уборки лука
Можно рассчитать срок созревания урожая методом обратного отсчета – это примерно 80 дней от даты посадки, именно такой период созревания у этого овоща.
Убирать лук начинают с конца июля до начала августа, при этом уборку проводят обязательно в солнечный день.
На сроки созревания лука влияют и климатические условия, их нужно учитывать. Если лето было сухим и жарким, то сроки созревания лука будут меньше. А если лето дождливое и холодное – уборку лука следует немного отложить.
Как определить готовность лука к уборке
Если листья до уборки еще не пожелтели полностью, то сразу обрезать их после уборки не нужно, дайте полежать луковице как минимум 2-3 недели под навесом. Все питательные вещества за это время перейдут в луковицу, а как листва подсохнет ее удаляют.
Если припозднится со сроком уборки лука, и при этом идут дожди – может начаться вторичное отрастание луковицы. Луковица снова даст корни и с донца начнут отрастать новые луковички, такой лук храниться плохо.
Если собрать лук раньше срока вызревания, то кроющая чешуйка на луковице не успеет полностью сформироваться, и также останется толстая шейка.
При уборке лука выдергивать его с земли следует аккуратно, при неосторожном обрыве ботвы, в этом месте начнется гниение, лук пропадет.
Если при уборке лука на луковицах много земли, очистить ее руками насколько это возможно в данный момент. Когда земля подсохнет при лежке под навесом, то сама легко отстанет.
Обязательно за две недели до уборки урожая лука прекращают поливы, так вы повысите лежкость плодов. Некоторые огородники рекомендуют даже накрывать грядку с луком в это время от дождя плотным полотном.
Как подготовить лук к хранению
Чтобы лук хорошо хранился его нужно правильно подготовить – качественно просушить. При хорошей погоде, после выкапывания лук можно на несколько дней оставить на грядке.
Если вы не живете на даче и нет возможности убрать лук с огорода в случае дождя, то сушить луковицы лучше под навесом с хорошей вентиляцией.
Видео — Доводим лук до полного созревания
Внимание: луковицы крупного размера всегда хранятся хуже, чем средний и мелкий лучок. Поэтому всегда после уборки урожая сортируйте плоды по размеру – крупные определить на употребление, а средние и мелкие на хранение. Такой лук долежит у вас вплоть до нового урожая.
Убирать лук начинают с конца июля до начала августа, при этом уборку проводят обязательно в солнечный день.
Когда и как правильно убирать лук. Технология уборки и правила хранения огородного овоща
Лук — полезный и любимый огородный овощ.
Каждому дачнику и садоводу известно, что лук простая, не требующая особых навыков для выращивания, овощная культура.
Как правильно определить сроки уборки лука
Его убирают при достижении стадии полной зрелости. При этом следует учитывать погодные условия, климат региона, период вегетации и неплохо придерживаться лунного календаря.
Сроки уборки по лунному календарю
Сведения из лунного календаря полезно использовать для определения срока сбора лука — то есть при убывающей луне или полнолунии. По лунному календарю огородника на 2021 год это будут такие дни:
-июль — с 6 по 13, с 27 июля;
-август — с 4-го до 11, с 26 до конца месяца;
-сентябрь — с 3 до 9-го, с 25-го августа.
Лук-батун и зеленый лук
Лук-батун срезают при высоте 25 см. В этой стадии он самый сочный и полезный. С июля листья грубеют, ему необходим период покоя на 1,5-2 месяца. В сентябре-октябре эта культура даст повторный урожай. Севок батуна можно посадить для получения ранней зелени осенью. Первый урожай убирают в мае. Срезают перья длиной 30 см.
Степень зрелости репки можно определить по состоянию ложного стебля. Рост луковицы прекращается, когда зелень теряет упругость, становится мягкой. После этого нужно дождаться полного высыхания «вершков» и начать убирать лук с грядки на хранение.
Порей для хранения собирают в последних числах сентября – начала октября. Это растение холодостойкое, но нужно выкопать его до первых заморозков. Особых признаков зрелости культура не имеет, важно помнить дату посадки в грунт, чтобы узнать точный срок созревания.
Этот вид близок по своим свойствам к репчатому. Но в отличие от него это раннеспелый сорт. В конце июля перо становится жёлтым и ложится. Наступает пора лук выкапывать.
Лук-чернушку для получения севка высаживают в апреле, зрелости он достигает в августе. Севок — это одна из стадий репчатого лука, все приёмы по выращиванию и уборке аналогичные. Признаки созревания — пожелтение и полегание пера.
Специальные приемы подготовки лука к уборке
Чтобы подготовить луковую культуру, используют различные приёмы. Рассмотрим некоторые из них:
— Подрывание корешков. Для этого головку легонько приподнимают.
— За 15 дней до уборки сокращают полив.
— Отгребают землю от луковицы, чтобы она оголилась и быстро созрела.
Изменение полива. За 15 дней до уборки растение перестают поливать. Этот совет нужно выполнять обязательно. Наступает срок, когда влага уже не нужна, она будет способствовать росту корней и препятствовать созреванию. Оголение луковиц. Вокруг куста выкапывают землю, чтобы обнажилась луковица. Так она подсохнет на солнце, и мы получим репку, которая будет лучше храниться.
Лучшие погодные условия для уборки урожая лука
Для сбора урожая нужна солнечная погода. Во-первых, при сборе урожай не намокнет, а, во-вторых, его можно будет подсушить прямо на грядке.
Убирают луковицы, не выдергивая, чтобы не повредить – их подкапывают вилами, отступив от растения. Налипшую землю очищают руками. Урожай раскладывают на грядки для просушивания, укрывая на ночь от росы.
После высыхания обрезают листья, шейку оставляют 50 мм. Она предотвращает попадание к луковице различной инфекции. Высохшие перья можно оставлять для получения вязки, используя для основы шпагат. Оставшиеся корешки обрезают, не задевая донышко луковицы.
Хорошо высушенный урожай способствует длительному хранению. Сушить после уборки можно на грядке в солнечную погоду. При ненастной погоде можно сушить овощ под навесом на сквозняке. Луковицы размещают на деревянном поддоне или холщевой подстилке.
Перед хранением репку перебирают, отбраковывают поврежденные экземпляры. Для удобного хранения их сортируют по размеру. Мелкие луковицы хранят в банке, средние и крупные размещают в ящиках или вязках.
Способы для хранения лука
Для хранения зимой подходит только здоровый, хорошо высушенный продукт. Наиболее удобная тара для хранения:
— деревянные ящики с отверстиями для вентиляции;
— плетеные корзины из ивы;
— холщевые мешки, овощные сетки.
В квартире лук можно хранить в вязках, расположив их в прохладном и сухом месте. Тара для хранения должна быть негерметичной. Чтобы не потерять урожай, нужно правильно выбрать срок его сбора, подготовить к хранению и обеспечить соответствующие для этого условия.
— холщевые мешки, овощные сетки.
Как убирать лук в дождливое лето
Несмотря на то, что в магазинах полно лука разного вида, большинство огородников предпочитает выращивать свой овощ. И даже трудности не пугают, ведь, например, выращивание и уборка лука в дождливое лето приносят дачникам много хлопот. Но знание полезной информации позволит собрать хороший урожай даже при таких неблагоприятных условиях.
Чем опасно дождливое лето
Хорошо, когда сезон по погоде выдается благоприятный, когда тепла и осадков – в меру. Но чаще огородникам приходится выращивать овощи в условиях, приближенных к «боевым», в ненастную погоду, а значит, преодолевать немало трудностей.
Вырастить в дождливое лето хороший урожай, знать, чем подкормить лук, как правильно убрать его и сохранить – настоящее искусство. Подчас и опытным огородникам это сложно, что уж говорить о новичках. Так чем грозит луку ненастный летний сезон и как вырастить этот овощ без потерь?
- Лук активно наращивает зеленое перо, при этом вся сила его уходит в листья. Луковица в таких условиях зачастую остается неразвитой.
- Могут наблюдаться определенные деформации растения, когда отсутствует четко обозначенный переход от луковки к стеблю.
- Шейка луковиц толстая, сочная и мощная. И даже когда по времени подходят сроки уборки, перо продолжает оставаться зеленым, не ложится, а луковицы не созревают.
- На грядке с луком наблюдается переизбыток влаги, что приводит к загниванию корней, донца луковиц и даже стеблей.
- Луковицы при таких условиях становятся водянистыми, невкусными, рыхлыми.
- Даже у правильно высаженных растений в дождливое лето могут проявляться различные грибковые заболевания. Такой лук чаще болеет, и врагом №1 здесь будет, конечно же, ложная мучнистая роса.
Если не предпринять определенных мер, то большая часть лука может погибнуть прямо на участке. Кроме того, даже если и будет собрана часть урожая, храниться такой лук будет очень плохо и его придется уже через месяц-полтора выбрасывать.
Что делать в таких ситуациях огороднику и как убирать лук в дождливую погоду? Предугадать, что в летние месяцы будет лить « как из ведра» не всегда возможно, и тут не помогут никакие прогнозы. Поэтому надо с самого начала быть начеку и предусмотреть все заранее.
Уборка лука в дождливое лето: рекомендации для огородников
Перечислим некоторые «секреты» агротехники лука, которые, надеемся, помогут получить урожаи этой культуры даже в неблагоприятный и дождливый сезон.
Правильный выбор сортов
Лук относится к огородным культурам, уборка которых часто приходится на период дождей. Поэтому надо стараться выращивать ранние сорта, благо, выбор их сегодня представлен в продаже большой. Такой лук не только имеет более короткие сроки вегетации, но еще и успевает «убежать» от многих болезней и вредителей. Из наиболее известных сортов надо отметить Штутгартен Ризен, Центурион (гибрид F1), Кэнди (также гибрид первого поколения), красный и сочный Ред Барон, знаменитый Каратальский.
Подготовка гряд
Далее, для посадки лука надо правильно выбирать место и заранее, с осени, готовить гряду.
- Лук любит расти на хорошо обогреваемых солнышком местах.
- Низины для выращивания этой культуры не подходят.
- Грядки должны быть высокие, хорошо обдуваемые ветерком (но без сквозняков), с легкой и рыхлой почвой.
- Поблизости не должно быть деревьев, кустарников, которые будут заслонять посадки лука от солнца, и создавать тень.
При кислых почвах обязательно нужно внести в грунт золу или известь пушонку.
Соблюдения правил посадки
При высадке севка не рекомендуется слишком сильно заглублять луковички. Сажаем лук с учетом особенностей сорта. Из земли должна торчать верхушечка луковицы, чтобы, когда растение набирало силу, луковка зрела и понемногу «выходила» из почвы. В этом случае обеспечивается хорошее проветривание лука, снижается риск загнивания луковиц, они обогреваются солнцем и быстрее зреют.
Профилактика болезней
Вне зависимости от погоды, профилактические мероприятия, как и подкормка лука, должны быть проведены обязательно. Все знают, что с болезнями лучше не шутить, и гораздо проще предупредить напасть, чем потом заниматься ее лечением.
Поэтому растения в обязательном порядке нужно обработать специальными растворами и препаратами. Рекомендуется обрабатывать растения бордоской жидкостью (для профилактики достаточно будет 1% раствора), а также настоями золы.
В ненастные летние дни, когда постоянно идут дожди, увеличивается риск появления на луковых грядах вредителей. Поэтому необходимо регулярно проводить осмотры, удалить загнившие луковицы, прореживать лук, не допуская загущенных посадок. Подкормка лука также должна быть в меру, при этом азотные удобрения во второй половине вегетации надо исключать. Подкармливайте лучок золой, используйте пекарские дрожжи или травяные настои.
В целом при применении различных средств необходимо действовать строго по инструкции, а для профилактики лучше использовать более безопасные народные рецепты.
Когда убирать лук
В дождливое лето замедляются сроки созревания луковиц, а потому нужно «помочь» им в этом. Подкормка лука, как и полив, должны быть прекращены за три недели. Более того, если постоянно идут дожди, то можно перед уборкой даже прикрыть грядку с луком дугами с пленкой, обязательно оставив зазоры для проветривания.
- Если при посадке луковицы были сильно заглублены в почву, то примерно за неделю или две до предполагаемых сроков уборки надо их слегка оголить. Для этого от луковиц аккуратно отгребают землю.
- Можно также слегка приподнять вилами луковицы, подрывая корни растения. Луковки оставляют при этом в земле дней на пять. За это время перо у лишенной питательных веществ луковицы, увянет и пожелтеет.
Все огородники знают, что выкапывать лук, как и убирать многие другие овощи, желательно в ясный солнечный денек. Что делать, если погода не дает такой возможности и постоянно идет дождь?
- Выбирают день или часть дня без осадков.
- Убирают лук с грядок (чтобы аккуратно выкопать луковицы, используют вилы или лопаты).
- Стряхивают землю с луковиц, при этом нельзя стукать луковицы друг о друга.
- Укладывают овощи в один ряд на просушку под навесом, на чердаке или закрытой веранде.
- Выращенный лук должен просыхать не менее 8-10 дней. При этом необходимо регулярно осматривать урожай, убирая поврежденные и деформированные экземпляры.
Если погода позволит, и нет ливня, то можно выносить выкопанный лук на просушку под солнце. При дождливой погоде весь процесс сушки проходит под крышей, навесом, и время, конечно же, увеличивается.
После того, как лук просохнет, аккуратно обрезают увядшее перо.
Если предполагается сушить убранный лук в связках (гирлянды, косы), то перо обрезают до 10-12 см, удаляя все поврежденные листья.
Далее лук укладывают на просушку в теплом помещении, выдерживая температуру около 25-30ºC. При таком режиме будет вполне достаточно 8-10 дней.
Для лучшей сохранности лука многие огородники выдерживают луковицы около 10-12 часов при температуре 40ºC. Это позволяет повысить лежкость овоща и предотвратить поражение его различными инфекциями. После всех этапов сушки лучок укладывают на хранение в коробки, корзины, мешочки или плетут косы. В дальнейшем следует регулярно перебирать луковицы, убирая мягкие и деформированные.
Часто огородники выбирают для выращивания сорта лука, которые непригодны для длительного хранения. А потом сетуют, что собрали хороший урожай, но лук сохранить не смогли. В этом случае причиной является не плохая погода, а собственная невнимательность. Поэтому, выбирая лук для посадки, надо обращать внимание на его характеристики и, конечно же, не забывать про правила агротехники.
Если не предпринять определенных мер, то большая часть лука может погибнуть прямо на участке. Кроме того, даже если и будет собрана часть урожая, храниться такой лук будет очень плохо и его придется уже через месяц-полтора выбрасывать.
Чем обработать лук в дождливое лето
- Чем обработать лук в дождливое лето
- Как одолеть ложную мучнистую росу на луке
- Чем подкормить лук в июле, чтобы был крупный
В дождливое и холодное лето для сохранности лука нужно принимать меры, ведь культура эта не особо любит влагу. Если в начале сезона овощ способен нормально перенести переувлажнение почвы, то начиная с середины лета, когда у растения начинают формироваться луковицы, переизбыток влаги негативно влияет на саженцы:
- перья продолжают расти, а вот сами луковицы остаются недоразвитыми, они не годятся для длительного хранения;
- лук в дождливую погоду чаще поражают грибковые заболевания. Особенно часто овощи поражает ложная мучнистая роса — на листьях появляются светло-серые пятна, и надземная и подземная части начинают гнить;
- у лука гниют и отмирают корни, что, естественно, приводит к гибели культуры;
- лук, выращенный во влажной среде, не подходит для зимнего хранения;
- вкус овощей портится — корнеплоды становятся горькими, водянистыми.
Чтобы осенью собрать хороший и вкусный урожай, необходимо позаботиться о луке и предоставить культуре благоприятные условия для ее роста. Сажать овощи лучше на высокие грядки, обрамленные глубокими бороздами, тогда даже в дождливый сезон растения не пострадают и дадут отменный урожай.
Что же касается обработки культуры, то от грибковых заболеваний растения можно опрыскать бордоской жидкостью (если лук уже поразил грибок, то лучше использовать 3% раствор, если средство используется для профилактики, то — 1%) или медным купоросом, разведя столовую ложку вещества в 10 лирах воды. Стоит помнить, что после обработки растений вышеописанными средствами употреблять в пищу овощи нельзя 3-4 недели.
Также для обработки лука можно приобрести и другие промышленные препараты, благо сейчас в магазинах огромный выбор таковых. Самыми эффективным в дождливую погоду, по мнению большинства огородников, является Бактофит.
А вообще, если установилась дождливая погода, то с уборкой затягивать не стоит. Лук принято убирать в сухую погоду, однако если таковой не предвидится, приступайте к процедуре, не откладывая. В этом случае, произведя некоторый отбор овощей, разделив их на зрелые-незрелые и просушив урожай должным образом, вы сможете часть плодов оставить для хранения, а часть — использовать в ближайшее время.
Чтобы осенью собрать хороший и вкусный урожай, необходимо позаботиться о луке и предоставить культуре благоприятные условия для ее роста. Сажать овощи лучше на высокие грядки, обрамленные глубокими бороздами, тогда даже в дождливый сезон растения не пострадают и дадут отменный урожай.
Что же касается обработки культуры, то от грибковых заболеваний растения можно опрыскать бордоской жидкостью (если лук уже поразил грибок, то лучше использовать 3% раствор, если средство используется для профилактики, то — 1%) или медным купоросом, разведя столовую ложку вещества в 10 лирах воды. Стоит помнить, что после обработки растений вышеописанными средствами употреблять в пищу овощи нельзя 3-4 недели.
Когда и как убирать лук репку с грядки на хранение?
Осень, пора сбора овощей на хранение. В этой статье поговорим о том, как убирать лук репку с грядки правильно, и как его сохранить на более длительный срок.
Конец лета и начало осени — это самое подходящее время для сборки и засушивания созревшего лука.
Правильно убранный и подсушенный лук будет всю зиму отдавать витамины, накопленные за лето.
Как убирать лук репку с грядки правильно?
Убирать лук с грядки следует в теплую погоду, когда почва еще сухая.
Для начала, необходимо определить степень зрелости лука.
Зрелый лук имеет следующие черты:
- шейка головки слегка подсыхает;
- кончики перьев приобретают желтый оттенок;
- чешуя на головке луковицы, приобретает своеобразный цвет, соответствующий сорту лука.
Когда нужно выкапывать лук репку с грядки?
Чаще всего, лук-репку убирают в период с конца июля до начала сентября.
Уборка лука-репки происходит по нескольким правилам:
- Лук, посаженный к началу зимы, необходимо выкапывать раньше лука, посаженного весной.
- При выращивании данного овоща в среднем климате (на Урале, в Сибири т.д.) лук убирают в конце лета начале осени (август-сентябрь).
- Для правильного определения срока уборки лука, нужно учесть период вегетации. Так, со дня посадки и до появления всходов должно пройти 70-85 дней. Для определения точной даты, будет достаточно отсчитать данное количество дней.
Как выкапывать репчатый лук?
При наступлении солнечных дней, дачнику следует заняться уборкой репчатого лука, но делать это нужно аккуратно, не выдергивая луковицу с корнями.
Будет достаточно только немного вскопнуть грядку.
Внимание! За 14 дней (лучше за месяц) до предполагаемой даты уборки необходимо прекратить поливать луковую грядку.
Правильная уборка лука производится следующим образом:
- В солнечную погоду и при достаточно сухой почве лук просто выдергивают руками, ухватившись за шейку луковицы.
- Если же первый вариант оказался по каким-то причинам проблемным (например, земля не достаточно сухая или руками убирать лук тяжело, то можно вооружиться садовой лопатой, но делать это нужно осторожно, на расстоянии примерно в 10 см от рядка, чтобы не повредить поверхность луковицы).
- Во время выкапывания луковиц, нужно очень осторожно обращаться с ботвой, в противном случае, его нельзя будет засушивать, а придется незамедлительно употребить в пищу
Все эти условия подходят для солнечной погоды, а вот в период сырости придется следовать несколько другим правилам.
В дождливую погоду репчатый лук убирают так:
- Выкапывать лук все-таки стоит в более-менее сухое время.
- Не следует сразу откладывать лук на засушку, а нужно уложить его под навес, предварительно немного обрезав листву, как только она немного просохнет.
- В том случае, когда дожди обильные и лук вымок весь, корневище и перья сразу обрезаются и удаляется верхний слой кожицы.
Затем, луковицы кладут в сухое место в один ряд и по прошествии 20 суток переправляют в сухую и теплую комнату для тщательной полной просушки. За это время на луковицах образуется новый слой кожицы.
Сушить лук тоже следует правильно. Сушка лука проходит несколькими способами:
- На грядке — элементарный и самый популярный способ сушки лука. Головки укладываются в ряд так, чтобы перья были направлены к ограждению грядки. На ночь следует накрыть их полиэтиленом или унести в сухое место, чтобы утренняя роса не загубила весь процесс.
- Навес или дом — такой вариант больше подходит для дождливого времени. Подобранное место должно хорошо пропускать воздух. При таком способе, лук нужно периодически помешивать, перекладывая луковицы. Для улучшения качества процесса, под лук лучше положить сетку.
- Сушка в духовом шкафу — более домашний вариант. Подходит для времени, когда погода слишком дождливая. Весь процесс должен длиться около 8 часов при температуре 44 0С. Лучше всего, оставить луковицы в духовке на 5 дней, выставив температуру в 33 0С, но при таком способе важно внимательно отслеживать весь процесс, чтобы лук в итоге не сгорел
Как правильно хранить репчатый лук
Перед определением места хранения лука, следует определить степень его готовности.
Хорошо просушенный репчатый лук должен иметь такие черты:
- шуршать при перемешивании (перекладывании);
- верхний слой шелухи должен быть золотистого цвета и легко отлетать от основной поверхности;
- шейка должна быть очень сухой и тонкой.
Если все эти черты у лука есть, значит, его можно перекладывать в место хранения.
Как хранить лук репку правильно?
Место хранения лука обязательно должно быть сухим и хорошо проветриваемым.
Подробнее о том, где хранить репчатый лук — ниже.
Где хранить лук-репку:
- Если планируется хранить лук на загородном участке, то лучше всего для него подойдет чердак или подполье, предварительно стоит насыпать в выбранное место немного песка.
- В условиях городской квартиры для лука оптимально подойдет кладовая. Основное условие — помещение должно быть теплым, сухим и темным.
- Хорошо можно хранить лук в мешке-сетке, развешанном в углу кухни.
- Один из проверенных способов сушки — плетение косички из луковиц. Такой вариант способствует хорошей вентиляции и предотвращению процесса гниения. Лучше использовать косичку, сплетенную в четыре ряда. Она позволяет использовать большое число луковичных головок, не занимая при этом много места. Кроме этого, такая луковичная коса будет нести декоративную функцию
Стоит также обратить внимание на температурные условия хранения репчатого лука.
На этот счет мнения многих огородников расходятся.
Так, кто-то утверждает, что лук хорошо хранится при температуре от 0 до +5 0С в подполье, а кто-то уверен, что он хорошо сохранится при +20 0С в городской квартире. Кроме того, следует следить за уровнем влажности. Например, для сохранения полезных свойств лука, его можно хранить в холодильнике.
Лук-репка (или репчатый лук) обладает массой витаминов и полезных свойств, поэтому так важно своевременно и правильно собрать его с грядки осенью и бережно хранить всю зиму.
Конечно же, срок хранения луковиц, будет зависеть от правильности посадки и качественного регулярного ухода.
Стоит также обратить внимание на температурные условия хранения репчатого лука.
http://grodnonews.by/news/priroda_i_ekologiya/kogda_i_kak_pravilno_ubirat_luk_tekhnologiya_uborki_i_pravila_khraneniya_ogorodnogo_ovoshcha.htmlhttp://sveklon.ru/uborka-luka-v-dozhdlivoe-letohttp://www.kakprosto.ru/kak-940040-chem-obrabotat-luk-v-dozhdlivoe-letohttp://mister-sadovnik.ru/kogda-i-kak-ubirat-luk-repku/