Доброго времени суток, дорогие читатели кулинарного блога Александра Афанасьева! Как много Вам известно о базилике? «Он добавляется как приправа»,- скажите Вы. А еще?
На самом деле базилик — удивительное растение, которое будет полезно не только как приправа в салаты и первые блюда. Спектр действия велик. Кроме того сегодня я расскажу Вам о том насколько он полезен людям болеющим сахарным диабетом и как правильно выращивать это растение в домашних условиях.
По доброй традиции первым вопросом у нас стоит: полезные свойства и противопоказания базилика.
Польза
Базилик будет незаменим в таких заболеваниях:
Гиперемия. В состав растения входит множество эфирных масел, таких, как цинеол и подобные ему. Сбор масел принесет облегчение при недуге. При бронхите растение не менее эффективно.
Дышать, когда болен астмой, невероятно тяжело. Кажется, что воздуха совсем не осталось. Эфирные масла базилика не только помогут уменьшить воспаление, но, есть большой процент того, что устранит причины астмы.
Компоненты эфирных масел так же хорошо борются с инфекциями и заболеваниями легких.
Базилик будет верным помощником при болезнях сердечно-сосудистой системы, снижая уровень холестерина в крови. Еще одним плюсом является то, что растение помогает при стрессе.
Помощь зубам и глазам. Некоторые витамины, содержащиеся в растении, уничтожают бактерий и не приятный запах во рту. Настой же базилика без проблем вылечит конъюнктивит, нарывы и грибковые инфекции.
Умываясь отваров из этого растения поможет избавиться от изъянов кожных покровов. Данное растение так же укрепляет иммунитет. Лечение базиликом будет своевременным весной, когда иммунитет более всего уязвим.
Виды растения
Видов базилика есть великое множество, более 70! Каждый из них уникален и отличается от другого составом и свойствами, но основных, которые у нас наиболее известны, до десяти видов.
При сахарном диабете
Такая болезнь — несчастье для многих людей, но жизнь с сахарным диабетом можно значительно упростить с помощью многих растений, которые нам подарила природа. Например, базилик.
Диетологи рекомендуют добавлять его в говядину и готовить. Именно в таком виде растение, для болеющих сахарным диабетом, будет самым эффективным. Кислоты базилика помогают приводить сахар в норму, усиливая кровообращение.
Для мужчин
Более сильной половине человечества, мужчинам, базилик просто незаменимый продукт! Самое первое, что хотелось бы отметить, это то, что он оказывает положительный эффект на мужскую потенцию, а так же усиливает сексуальное влечение. Время сейчас не легкое, а это приводит к нервной неуравновешенности.
Растение успокаивает нервы, тем самым делая сон спокойным и долгим. Еще одним немаловажным плюсом является то, что базилик повышает внимательность, а это настоящее сокровище для водителей., особенно в вечернее время.
Для женщин
Ну и конечно же не все хорошее только для мужчин =) Для девушек растение будет полезным в виде отвара, который при нанесении на кожу лечит её. Как внутри, так и снаружи.
Ни для кого не секрет, что девушки более эмоциональные и ранимые, потому часто возникает депрессивное состояние, справиться с которым поможет базилик.
ВАЖНО! Базилик ни в коем случае нельзя употреблять беременным, в любом виде.
Выращивание в домашних условиях
В садоводстве популярность набрали именно такие виды этого растения:
— Маркиз
— Василиск
— Гвоздичный аромат
— Карлик
— Тролль
Все вышеперечисленные сорта можно отнести к мелколистным. Именно такие идеально подходят для выращивания дома.
Время насаждения — прекрасная, цветущая весна. Объясняется это тем, что из растения посаженого именно в этот период года, можно получить максимум полезных витаминов.
Обычно базилик очень сильно разрастается, как верхняя его часть, так и корневая.
Поэтому благоразумно будет использовать глиняные горшки или контейнеры. Если Вы уже решили заняться посадкой базилика, Вам стоит знать, что почва должна быть подогретая и с добавлением различных удобрений.
«Хранить» посаженное растение лучше всего на подоконниках, в таком случае у растения всегда будет подогрев, вне зависимости от погодных условий на улице.
ВАЖНО!
Посев семян в землю должен быть на глубину не более сантиметра, а расстояние между посаженными семенами — 10 сантиметров.
Если Вы хотите, что бы рост растения был в самых оптимальных условиях, перед тем как положить семена в землю, рекомендуется вымочить все семена в стимуляторе «Циркон». Такие вещества абсолютно безопасны и в будущем от базилика угрозы здоровью не будет.
В первые пару дней после посева росткам нужно получать достаточно кислорода, в связи с этим многие садовники проводят разрыхление почвы. В итоге все эти усилия, обращаются в плодотворные и здоровые всходы.
Когда растение начинает укореняться в земле, приходит время к поливу, а он в свою очередь должен быть умеренным. Как и все растения, базилик лучше всего поливать утром. Водой комнатной температуры. Важно следить за тем какой идет полив.
Если почва через чур увлажненная это может грозить заболеванием части растения. Если такое все же произошло, не стоит отчаиваться! Просто избавьтесь от зараженных листьев, пока болезнь не заразила и другие посадки. Грунт посыпьте золой и взрыхлите.
Если Вы выращиваете базилик с целью использовать его в итоге в роли приправы, то срезать его можно когда он достигнет отметки 10 сантиметров.
Вы никогда не пожалеете о том, что решили выращивать это чудесное растение, ведь оно обеспечит Вас пряными и ароматными приправами на долгое время.
Лучше всего базилик подходит к мясным и рыбным блюдам. Его запах не оставит равнодушным никого, особенно если аромат растения встречается в соленьях и колбасах.
Сегодня Вы узнали, что базилик используется, и в косметологических целях, и в медицине, и в кулинарии.
Самое удивительное, что везде он положительно влияет на организм и приносит покой в наш организм. В Индии базилик очень ценят и он у них на одном из самых почитаемых мест. Индийские мудрецы говорят, что базилик приносит ясность уму и радость в жизни.
Растение успокаивает нервы, тем самым делая сон спокойным и долгим. Еще одним немаловажным плюсом является то, что базилик повышает внимательность, а это настоящее сокровище для водителей., особенно в вечернее время.
Базилик (Ocimum tenuiflorum), благодаря его разнообразным лечебным свойствам, считается одним из самых важных растений в аюрведической культуре. Некоторые эксперты утверждают, что эта зелень может помочь в регулировании высокого уровня сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. А благодаря низкой калорийности и высокому уровню содержания незаменимых питательных веществ базилик также способствует в потере веса.
С, В2, РР, провитамин А., каротин, фитонциды, Р-рутин.
Энергетическая ценность на 100 г:
- Калории, ккал: 27
- Белки, г: 2.5
- Жиры, г: 0.6
- Углеводы, г: 4.3
Некоторые исследования показали, что базилик содержит соединения, которые способствуют увеличению секреции инсулина у людей с диабетом 2 типа, а также помогают снизить повышенный уровень глюкозы в крови натощак и после еды. Однако следует отметить, что для подтверждения этого эффекта необходимы дополнительные испытания.
Благодаря антиоксидантам в своем составе, базилик защищает организм от свободных радикалов. Базилик оказывает также благоприятное действие на желудочно-кишечный тракт, широко используется при вирусных заболеваниях и инфекциях, а энзимы, входящие в его состав, помогают усиливать распад жиров, а значит, способствуют похудению. А эфирное масло в составе растения обладает бактерицидными свойствами.
Кроме того, ученые обнаружили, что базилик можно использовать для снижения высокого артериального давления и нормализации уровня холестерина в крови. Так, при наличии предиабета использование базилика может помочь предотвратить развитие симптомов диабета, таких как увеличение веса, инсулинорезистентность, гипертония, высокий уровень холестерина и т.д.
И это далеко не все свойства этого многофункционального растения!
Но стоит помнить, что вносить любые изменения в свой рацион можно только после консультации с лечащим врачом!
И это далеко не все свойства этого многофункционального растения!
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.