можно ли оставить грибы на ночь в воде уже почищенные?? ? очень лень варить можно оставить не сгниют??
Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
Порезать, промыть и Залить холодной водой до утра можно или прокипятить 10-15 мин. , а утром доварите! Я часто так делаю.
Сгнют, не сомневайтесь! . Прокипятите хоть минуту и всё будет хорошо!
Если грузди, то их и надо вымачивать до 3 суток
могут сгнить, лучше отварите.
черви унесут грибы ваши опять в лес. надо сварить хоть не долго. обязат посолить.
да залей но подсоли
и волнушки — рыжики
Можно, только залейте холодной водой и поставте в холодильник, в тепле могут закиснуть
Хотела ответить, да, наверное, уже спите.
Нельзя. Надо хоть немного подварить, чтоб остановить разложение и убить живность внутри.
Увы и ах — нет! Обязательно сегодня обработайте грибы (ну, хотя бы почистите и в морозилку суньте) . Или хотя бы просто в холодильник.
Вы соблюдаете сроки годности и хранения продуктов/медикаментов?
Да, всегда.
42.52%
Нет, не соблюдаю, ничего страшного не будет.
21.15%
Стараюсь соблюдать и смотрю по внешнему виду у продуктов.
36.33%
Проголосовало: 2279
Сгнют, не сомневайтесь! . Прокипятите хоть минуту и всё будет хорошо!
Как сохранить грибы свежими на 3 дня: советы
4 Ноября, 2021
Кулинария
M-aria Shh
Грибы являются вкуснейшим деликатесом с нежным вкусом и приятным ароматом. Но это утверждение верно до тех пор, пока продукт не начинает портиться. Многие хозяйки знают, как сохранить грибы свежими на 3 дня. О секретах расскажет публикация.
Можно ли хранить грибы?
Сначала стоит разобраться, можно ли вообще хранить такое «растительное мясо».
Специалисты относят грибы к скоропортящимся продуктам. Они, как и любое другое растительное вещество, не получая питания, в скором времени начинают умирать, то есть, разлагаться и тухнуть. При этом грибы выделяют ядовитые вещества, которые опасны для здоровья. Это может произойти уже через несколько часов после срезания. Остановить процесс гниения практически невозможно. Но при определенных условиях есть шанс сохранить грибы свежими на 3 дня и даже более длительный срок.
Условия хранения
Существует несколько правил, при соблюдении которых удастся замедлить процесс разложения и продлить свежесть растительного мяса.
1. Самое важное условие – это прохлада. Температура окружающей среды не должна быть высокой. Для грибов допустимо от 20 градусов и ниже.
2. Второе по важности правило – отсутствие источников света. Если они будут направлены на плоды, то это можно будет приравнять к хранению в тепле. Оптимальное решение – оставить грибы в темном месте.
3. Еще одним врагом для растительного мяса является повышенная влажность. Она только провоцирует процесс гниения.
Итак, как на несколько дней сохранить белый гриб и любые другие виды в свежем виде? Необходимо оставлять их в прохладном темном месте с относительно невысокой влажностью.
Особенности хранения магазинных грибов
Если приобретены грибы в заводской упаковке, то следует ориентироваться на те сроки, которые указаны на самой таре. В идеале это должен быть вакуумный пакет, тогда товар гарантированно не испортится в течение месяца, как утверждает производитель. Рекомендуется оставить продукт в той же упаковке. Но лучше перестраховаться и хранить грибы не больше 3-5 дней.
Лотки, просто укрытые пленкой, обычно допускается хранить до одной недели. Но на самом деле процесс разложения под полиэтиленом начинается намного раньше. В этом случае больше чем на 2-3 дня сохранить грибы свежими не удастся. Поэтому их лучше переложить в другую посуду. В какую именно – будет рассказано чуть позже.
Обычно магазинные грибы чистые, но перед приготовлением их следует промыть проточной водой, просушить на бумажном полотенце и удалить все пожелтевшие части. Использовать продукт нужно сразу же, максимум – в течение двух-трех часов.
Подготовка лесных грибов
Относительно грибов, собранных в лесу, будут немного другие рекомендации. К хранению их нужно тщательно подготовить. Сначала необходимо внимательно осмотреть урожай и выбросить все неизвестные или кажущиеся такими плоды. Они могут быть несъедобными или ядовитыми, поэтому лучше отказаться от их последующей обработки. Также придется выбросить все гнилые и испорченные экземпляры. Чтобы удалось сохранить грибы свежими на двое суток как минимум, они должна быть молодыми, крепкими и неповрежденными. Такие плоды нужно очистить от земли, песка, хвои, мха, травинок и прочего лесного мусора, чтобы находящиеся на них микроорганизмы не провоцировали гниение. Если на грибе есть незначительные потемневшие участки (коричневые или черные), то их следует удалить. Загрязнения с ножки тоже нужно обрезать. После можно заняться промывкой собранного урожая.
Рекомендуется замачивать грибы, чтобы избавиться от оставшегося песка и веточек. Также это поможет выгнать червей и насекомых, которые напрямую участвуют в повреждении плодов, а потому сокращают срок хранения. Вода должна быть достаточно соленая (на 5 литров — примерно 100-200 граммов). В полученный раствор нужно опустить все грибы. Через 6-12 часов их нужно достать и снова промыть. Разложить на салфетке, чтобы стекла вода. Пока грибы подсыхают, их можно снова осмотреть. Если появились потемневшие участки, их нужно срезать ножом.
Существует несколько способов, как сохранить грибы свежими на 3 дня. Но важнее всего выбрать правильное место.
Выбор места
Как уже говорилось, растительное мясо необходимо хранить в прохладном, темном и не влажном месте. По таким критериям идеально подходит холодильник. В нем плоды могут находиться в свежем виде до нескольких дней. Без холода они испортятся за считанные часы. В частном доме грибы можно на время отправить в погреб. Обычно там темно и достаточно прохладно.
Какое бы место ни было выбрано, важно соблюдать одно условие. Грибы отлично впитывают посторонние запахи, поэтому их нельзя хранить рядом с продуктами, которые обладают ярко выраженным ароматом. К таким можно отнести лук, чеснок и пряные травы.
Температура воздуха
Срок хранения грибов зависит от температуры окружающей среды. Чем холоднее, тем больше становится временной интервал.
При 7-10 градусах грибы хранятся до 12-17 часов.
От 2 до 6 градусов – 1-3 дня.
От -2 до 2 градусов – 3-4 дня.
То есть, как сохранить грибы свежими на 3 дня? Нужно оставить их в том месте, где температура близится к нулю. В холодильнике на самой нижней полке плоды могут оставаться свежими до 7 дней без потери вкусовых качеств. После этого уже начинают вырабатываться вредные вещества. Для более длительного хранения стоит прибегнуть к сушке, консервированию или замораживанию. Эти методы обработки останавливают порчу грибов до 2-3 лет.
Выбор посуды
Для хранения грибов лучше брать стеклянную или металлическую емкость с эмалированными стенками. Чтобы они не пересохли, их нужно прикрыть. Закупоривать крышкой нельзя – продукт должен дышать. Идеально подойдет хлопчатобумажная ткань или бумага. Если нужно сохранить свежие грибы на сутки, то можно положить их в герметичный контейнер.
Некоторые предпочитают использовать крафт-пакеты. Они сделаны из прочной бумаги, которая не промокает и одновременно пропускает воздух. Аналогичным свойством обладают мешочки из натуральной ткани (хлопка или льна). В них создается естественная аэрация, необходимая грибам. Но вот от влаги такая упаковка не защищает. Чтобы улучшить качества таких мешочков, их нужно поместить в крепкий солевой раствор на несколько часов. После их нужно вытащить и подвесить, чтобы ткань хорошенько просохла. Соль будет не только вытягивать влагу, но и защищать от вредителей.
Хранить грибы в алюминиевой посуде не рекомендуется. Она будет провоцировать раннее окисление, которое приведет к порче продукта. Кроме того, в таре с грибами нельзя оставлять даже инструменты из алюминия (ложки, совки, щипцы и прочее).
Также стоит отказаться от использования полиэтиленовых пакетов. В них из-за перепада температур образуется конденсат, который является благоприятной почвой для появления плесени. Если, кроме полиэтилена, больше ничего нет, то придется периодически проветривать продукт, чтобы предотвратить скопление влаги.
Безусловно, любую посуду с грибами требуется отправить в прохладное место.
Полезные советы
Как сохранить грибы свежими на несколько дней? Для этого важно соблюдать некоторые нюансы.
Для кратковременного хранения лучше брать только целые плоды, без сломов, вмятин и прочих дефектов. Поэтому собирать урожай нужно максимально аккуратно. Разрезать грибы на кусочки тоже не следует.
Не нужно слишком долго мыть грибы. Они быстро впитывают воду, которая ухудшает вкусовые качества и сокращает срок хранения. После промывки нужно хорошенько просушить плоды при помощи салфеток или бумажного полотенца.
Растительное мясо желательно подвергнуть обработке в течение нескольких часов. Если необходимо отложить это занятие и сохранить грибы до следующего дня в свежайшем виде, то лучше их не мыть, а лишь очистить от мусора и обтереть тряпочкой. После нужно оставить на холоде в рекомендуемой посуде.
Пересолка грибов
Это весьма интересный способ сохранения свежести грибов, о котором знают немногие. В кастрюлю насыпать слой соли. На нее уложить ряд чистых грибов. Чередовать слои, пока кастрюля не заполнится доверху. Грибы будут вкусными, поскольку они возьмут столько соли, сколько необходимо для хранения. Тару можно держать в холодильнике до недели.
Грибы в сетке
Этот способ еще необычнее, он предполагает хранение в подвешенном состоянии. В основном подходит для рода вешенковых. Плоды нужно нарезать на полоски и завернуть в тугие клубки, диаметр которых составляет 10-20 сантиметров. После поместить их в капроновые колготки, чулки или сетку. Полученные кульки подвесить в подвале или погребе. Хранить можно даже больше одного дня, вплоть до одного месяца. Со временем такие клубки становятся еще вкуснее и ароматнее, поскольку дают новую грибницу.
Хранение в походных условиях
В лес обычно никто не берет с собой холодильник. Но даже там можно сохранить грибы на несколько дней. Как это сделать? Для этого очищенные плоды нужно разложить в один слой в хорошо проветриваемом месте. Это поможет испарить из шляпок и ножек лишнюю воду. После грибы следует нарезать на куски и развесить над костром, нанизав на нитку. Подсушатся они довольно быстро, поэтому стоит следить за тем, чтобы они не подгорели. В таком виде урожай сможет «дожить» до дома.
Итак, при выполнении некоторых условий вполне возможно продлить свежесть грибов. При этом совсем не обязательно прибегать к сушке или заморозке.
В лес обычно никто не берет с собой холодильник. Но даже там можно сохранить грибы на несколько дней. Как это сделать? Для этого очищенные плоды нужно разложить в один слой в хорошо проветриваемом месте. Это поможет испарить из шляпок и ножек лишнюю воду. После грибы следует нарезать на куски и развесить над костром, нанизав на нитку. Подсушатся они довольно быстро, поэтому стоит следить за тем, чтобы они не подгорели. В таком виде урожай сможет «дожить» до дома.
Можно ли замачивать маслята на ночь
Маслята обладают специфическими особенностями, поэтому при их обработке соблюдаются определенные правила. Данные грибы имеют губчатую структуру, они впитывают в себя много жидкости, поэтому замачивать их, тем более на ночь, не рекомендуется.
Мы советуем сразу же после сбора очистить и помыть маслята, потом сварить или оставить без воды до утра в тазу. Если времени и сил чистить грибы нет, просто поставьте грибы прямо в корзинке в холодное место, с ними ничего не случится даже за сутки.
Маслята не вырабатывают горький млечный сок, от которого следует избавляться. Длительное вымачивание этих представителей царства живой природы может привести к тому, что они просто испортятся, либо грибные шляпки сильно набухнут, поэтому их будет довольно сложно почистить. Тем более противопоказано длительное замачивание — грибы отдадут воде не только грязь (которой, к слову, на маслятах обычно мало), но и все грибные соки.
Если все-таки при большом «урожае» маслята были замочены, то нужно выложить их на решетчатую поверхность для того, чтобы они стекли. В течение ночи на свежем воздухе грибы сохранятся, но утром их сразу же необходимо почистить. 06 октября 2021 г. Последнее обновление 07 октября 2021 г. Автор/редактор — Лидия Иванова Сколько варить / Советы / Можно ли замачивать маслята на ночь
Мы советуем сразу же после сбора очистить и помыть маслята, потом сварить или оставить без воды до утра в тазу. Если времени и сил чистить грибы нет, просто поставьте грибы прямо в корзинке в холодное место, с ними ничего не случится даже за сутки.
Что Будет Если Оставить Грибы На Ночь В Воде
Можно ли держать грибы в воде 3-4 часа?
Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
Смотря какие грибы. губчатые не держат в воде, лучше просто отварить, если нет времени готовить, а пластинчатым ничего не будет — вон, для засола по 5 дней вымачиваем))
Можно. Бывает, на ночь замачиваю.
все с грибами будет нормально, не испортятся
за 3 часа в прохладной воде ничего с ними не случится.
Приступить к их предварительной обработке необходимо сразу – же после возвращения из леса. Если Вы их оставите необработанными хотя – бы до утра, то они потеряют форму, станут ослизлыми и многие из них придется просто выбросить.
Особенно быстро портятся грибы, собранные в дождливую, сырую погоду.
Если Вы очень устали, то на 6…8 часов допускается грибы разложить тонким слоем и поставить в прохладное место или залить их холодной подсоленной водой.
Некоторые вымачивают 3 суток. . ничего не случится только черви вылезут.
Если Вы очень устали, то на 6…8 часов допускается грибы разложить тонким слоем и поставить в прохладное место или залить их холодной подсоленной водой.
Сколько времени можно хранить собранные грибы до момента их обработки?
Если грибы сразу после сбора некогда (или нет сил) перебрать и переработать, сколько времени они «потерпят». И как лучше их хранить до часа Х?
Чем быстрее Вы их обработаете, тем лучше, так как происходит распад грибкового белка, которыми можно отравиться.
разные грибы по разному,например грузди замачивают ,чтобы вышла горечь где то на сутки,опята в сухом месте рассыпанными -пока не высохнут,подберёзовики уже через 4 — 5 часов становятся неприятными на вид.любые грибы нельзя хранить в куче ,ведре,корзине,пакете их обязательно надо рассыпать.но всё же лучше перерабатывать сразу-срок хранения на них не указан.а практически все грибы считаются условно-съедобными.если хранить в замороженном виде то очень долго.
Недавно передо мной встал такой вопрос. Мы по работе ехали через лес и остановились посмотреть, есть ли грибы нынче. В итоге немного набрали белых и груздей. Грибы я очень люблю. Придя домой я обнаружила, что отключили воду и я засунув их в полиэтиленовый пакет, закинула в морозилку. Вспомнила о них через неделю. Достала, почистила и приготовила. Ничего страшного не произошло. Все в целости и в сохранности.
Мои родители старались всегда обработать грибы в этот же день. Хотя бы почистить и отварить.
Но иногда при большом объеме практиковали оставить в холодильнике на сутки. Ничего не случалось. Никогда не оставляли в закрытом мешке. Боялись, что задохнутся.
Собранные грибы без обработки вообще не рекомендуется хранить более суток. Если нет времени ими заниматься, надо хотя бы их почистить и отварить в одной воде, затем убрать в морозилку. Потом можно будет довести их до нужного состояния.
Как-то был случай у нас: когда мы поехали за грибами на мотоцикле с люлькой, то на обратном пути, у нас сломался мотоцикл, а грибов набрали целую люльку и сверху мешок (ведер 12). Домой вернулись поздно ночью, рассыпали грибы по всей веранде и легли спать. Большую часть грибов мы обработали на следующий день, а остальную на третий день. Главное — надо, чтобы грибы лежали в один слой и помещение проветривалось. А когда сушим, они вообще неделю висят, пока высохнут.
Недавно передо мной встал такой вопрос. Мы по работе ехали через лес и остановились посмотреть, есть ли грибы нынче. В итоге немного набрали белых и груздей. Грибы я очень люблю. Придя домой я обнаружила, что отключили воду и я засунув их в полиэтиленовый пакет, закинула в морозилку. Вспомнила о них через неделю. Достала, почистила и приготовила. Ничего страшного не произошло. Все в целости и в сохранности.
Это видео недоступно.
Очередь просмотра
Удалить все
Отключить
YouTube Premium
Ризотто с грибами — CF.UA
Хотите сохраните это видео?
Пожаловаться
Пожаловаться на видео?
Понравилось?
Не понравилось?
Видеорецепт: постное ризотто с белыми грибами. Пошаговый рецепт приготовления ризотто. Ставь 👍, если понравилось видео! Подписывайся на наш канал, чтобы не пропустить новые видеорецепты.
Еще один итальянский рецепт в нашей коллекции. Приготовив ризотто один раз, вы не сможете остановиться и будете его готовить постоянно.
• Залить грибы водой и оставить на ночь. • Нарезать овощи для бульона, бросить в кипящую воду и варить на протяжении 30 минут. • Процедить бульон. • Нарезать лук, сельдерей и сладкий перец для ризотто. • Слить воду с грибов и припустить их на разогретой сковороде. • Протушить на небольшом огне лук и сельдерей. Добавить половник бульона и засыпать рис. • Постоянно помешивать и постепенно добавлять бульон. • Когда рис станет кремообразным добавить грибы и сладкий перец.
Ризотто – это одно из самых известных итальянских блюд. Главная особенность его приготовления заключается в постоянном помешивании. Именно благодаря этому оно становится кремообразным и таким нежным.
Сколько можно хранить свежие необработанные грибы?
Я храню свежие грибы не более суток. Зависит от сорта грибов. Опята, например, сутки стоят спокойно, они твердые, быстро не портятся. А вот грибы с губкой, типа подберезовики, подосиновики не храню долго, сразу обрабатываю. Они быстро портятся, губка чернеет.
Грибы — продукт быстропортящийся, их нужно как можно быстрее определить в дело. Когда из леса привезёшь много грибов и нет возможности успеть их до ночи обработать, то оставшиеся кладём в холодильник и заканчиваем работу на другой день. Иначе они пропадут, в первую очередь те, которые с губкой под шляпкой — маслята, подберёзовики, подосиновики, моховики.
Портятся грибы быстро, поэтому и тянуть с их обработкой нельзя. От одного пропущенного червивого через пару часов испортятся рядом лежащие, а через 6 часов и все ведро. Поэтому стараюсь после приезда из леса сделать хотя бы первичную обработку — грибы рассортировать и в кастрюлю с кипятком (даже не мытые). Грузди и сыроежки после варки даже легче отмываются. Только боровики, подберезовики и подосиновики сразу мою, режу и в морозилку. А остальные завтра обработаю — посолю, пожарю.
Мы обычно приезжаем из леса поздно, поэтому все грибы переработать не успеваем в тот же вечер (ночь) и оставляем их разложенными на пленке до следующего дня. На следующий день перерабатываем (варим, маринуем, морозим). Если сложить грибы в холодильник, то они и два дня там пролежат спокойно и не испортятся. В любом случае грибы без холодильника храните не более суток, а в холодильнике не более 3 суток.
Конечно, желательно в этот же день обработать, набранные грибы в лесу. Свежие необработанные грибы самое большое можно хранить около суток, да и то замоченными в холодной водичке. Если эти условия хранения не соблюдены, то грибы могут потерять вкусовые качества, да и, просто испортиться — посинеть.
Если вы после похода в лес за грибами вернулись домой совершенно без сил, а грибов набрали достаточно много, то рекомендуется их замочить в воде для того, чтобы они не испортились до завтрашнего дня. А уж завтра постарайтесь все же их обработать, иначе все труды пропали зря.
Я стараюсь сразу грибы перебирать, хотя бы от червивых. Если хоть один червивый гриб будет лежать больше 6 часов с другими грибами, то он над ними поработает и Вы все выбросите. =( Так что если нет сил на полную обработку грибов, то хотябы нужно отобрать червивые. Не всегда получается еще при сборе их распознать, требуется более тщательная процедура. =) А так любые грибы я сначала отвариваю, поэтому стараюсь не оставлять свежие грибочки более 4 часов.
Собранные в лесу грибы нужно обработать сразу же, долго они храниться не могут, быстро портятся. Если грибов немного и они поместятся в холодильник, то свежесобранные грибы сохранятся не больше, чем два дня. О том, сколько сохраняются свежие грибы в холодильнике, обсуждали .
Лучше, конечно, вообще грибы не хранить, а сразу обработать. Но не всегда хватает на это сил. В крайнем случае, можно сохранить их на одну ночь. Для этого, залейте свой грибной урожай холодной водой и поставьте в прохладное место, например, на балкон. А с утра сразу же займитесь их приготовлением.
Грибы очень быстро портятся если их сразу не заморозить или не закатать в банку. Грибы просто посинеют и потеряют свои вкусовые качества. А хранится грибы при комнатной температуре могут не больше одного дня.
Лучше, конечно, вообще грибы не хранить, а сразу обработать. Но не всегда хватает на это сил. В крайнем случае, можно сохранить их на одну ночь. Для этого, залейте свой грибной урожай холодной водой и поставьте в прохладное место, например, на балкон. А с утра сразу же займитесь их приготовлением.
Можно ли собранные и очищенные маслята оставить на ночь?
Можно ли собранные маслята оставить на ночь? Ответ на этот вопрос будет полезно узнать всем начинающим грибникам. Итак, если грибов не много, то можно положить их в холодильник на несколько часов. Однако хранить собранные маслята больше суток даже в холодильнике – противопоказано и опасно. В свежих грибах после среза вырабатываются токсины, вызывающие отравление организма. Поэтому свежие грибы долго хранить нельзя, чтобы не навредить здоровью.
Можно ли оставить на ночь сырые и вареные маслята?
Грибной улов лучше разобрать сразу, в день сбора. Но если нет времени на очистку и переработку, можно ли оставить сырые маслята на ночь, а потом утром привести их в надлежащее состояние? Можно, но только в том случае, если маслята ожидает сушка на зиму.
Маслята перед чисткой лучше просушить, а не замачивать. Так легче будет сниматься слизистая кожица с их шляпок. Даже сутки эти грибы простоят свободно, вот только в корзине их лучше не оставлять, а также не насыпать кучей. От этого они нагреются, испортятся и станут непригодными к употреблению. Лучше разложить их в хорошо проветриваемой комнате на газету. Утром можно приниматься за очистку, а затем готовить по задуманным рецептам.
Но если всё же вы успели почистить собранные грибы, а время уже позднее, то можно ли очищенные маслята оставить на ночь?
После хранения маслята нужно отварить в течение 20 мин в воде с добавлением лимонной кислоты и соли. После этой тепловой обработки грибы можно мариновать, жарить, тушить, делать из них супы и жульены. Если не успеваете переработать все грибы, встаёт вопрос: можно ли вареные маслята оставить на ночь? В этом случае – свободно, в любой ёмкости и даже полиэтиленовом пакете. Только сильно не закрывайте посуду с грибами, иначе они «задохнутся».
Может ли маринад для маслят, оставленный на ночь, испортиться?
Конечно, желательно сразу реализовать грибы и приготовить из них всё, что вам нужно. Но если нет возможности этим заняться – поставьте очищенные маслята в эмалированной посуде в холодильник на 8-12 часов. Грибы в очищенном состоянии нельзя хранить более суток. Помните: плодовые тела сильно впитывают посторонние запахи от других продуктов, поэтому накройте ёмкость с маслятами небольшим куском ткани или пергаментной бумагой.
Маринуя маслята, у некоторых хозяек часто остаётся заливка. Может ли маринад для маслят, оставленный на ночь, испортиться? Уверяем, что такой продукт может простоять в холодильнике до 5 суток.
После хранения маслята нужно отварить в течение 20 мин в воде с добавлением лимонной кислоты и соли. После этой тепловой обработки грибы можно мариновать, жарить, тушить, делать из них супы и жульены. Если не успеваете переработать все грибы, встаёт вопрос: можно ли вареные маслята оставить на ночь? В этом случае – свободно, в любой ёмкости и даже полиэтиленовом пакете. Только сильно не закрывайте посуду с грибами, иначе они «задохнутся».
Конечно, желательно в этот же день обработать, набранные грибы в лесу. Свежие необработанные грибы самое большое можно хранить около суток, да и то замоченными в холодной водичке. Если эти условия хранения не соблюдены, то грибы могут потерять вкусовые качества, да и, просто испортиться — посинеть.
Что Будет С Грибами Если Простоят Ночь Замоченные
Можно ли держать грибы в воде 3-4 часа?
Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
Смотря какие грибы. губчатые не держат в воде, лучше просто отварить, если нет времени готовить, а пластинчатым ничего не будет — вон, для засола по 5 дней вымачиваем))
Можно. Бывает, на ночь замачиваю.
все с грибами будет нормально, не испортятся
за 3 часа в прохладной воде ничего с ними не случится.
Приступить к их предварительной обработке необходимо сразу – же после возвращения из леса. Если Вы их оставите необработанными хотя – бы до утра, то они потеряют форму, станут ослизлыми и многие из них придется просто выбросить.
Особенно быстро портятся грибы, собранные в дождливую, сырую погоду.
Если Вы очень устали, то на 6…8 часов допускается грибы разложить тонким слоем и поставить в прохладное место или залить их холодной подсоленной водой.
Некоторые вымачивают 3 суток. . ничего не случится только черви вылезут.
Если Вы очень устали, то на 6…8 часов допускается грибы разложить тонким слоем и поставить в прохладное место или залить их холодной подсоленной водой.
Сколько времени можно хранить собранные грибы до момента их обработки?
Если грибы сразу после сбора некогда (или нет сил) перебрать и переработать, сколько времени они «потерпят». И как лучше их хранить до часа Х?
Чем быстрее Вы их обработаете, тем лучше, так как происходит распад грибкового белка, которыми можно отравиться.
разные грибы по разному,например грузди замачивают ,чтобы вышла горечь где то на сутки,опята в сухом месте рассыпанными -пока не высохнут,подберёзовики уже через 4 — 5 часов становятся неприятными на вид.любые грибы нельзя хранить в куче ,ведре,корзине,пакете их обязательно надо рассыпать.но всё же лучше перерабатывать сразу-срок хранения на них не указан.а практически все грибы считаются условно-съедобными.если хранить в замороженном виде то очень долго.
Недавно передо мной встал такой вопрос. Мы по работе ехали через лес и остановились посмотреть, есть ли грибы нынче. В итоге немного набрали белых и груздей. Грибы я очень люблю. Придя домой я обнаружила, что отключили воду и я засунув их в полиэтиленовый пакет, закинула в морозилку. Вспомнила о них через неделю. Достала, почистила и приготовила. Ничего страшного не произошло. Все в целости и в сохранности.
Мои родители старались всегда обработать грибы в этот же день. Хотя бы почистить и отварить.
Но иногда при большом объеме практиковали оставить в холодильнике на сутки. Ничего не случалось. Никогда не оставляли в закрытом мешке. Боялись, что задохнутся.
Собранные грибы без обработки вообще не рекомендуется хранить более суток. Если нет времени ими заниматься, надо хотя бы их почистить и отварить в одной воде, затем убрать в морозилку. Потом можно будет довести их до нужного состояния.
Как-то был случай у нас: когда мы поехали за грибами на мотоцикле с люлькой, то на обратном пути, у нас сломался мотоцикл, а грибов набрали целую люльку и сверху мешок (ведер 12). Домой вернулись поздно ночью, рассыпали грибы по всей веранде и легли спать. Большую часть грибов мы обработали на следующий день, а остальную на третий день. Главное — надо, чтобы грибы лежали в один слой и помещение проветривалось. А когда сушим, они вообще неделю висят, пока высохнут.
разные грибы по разному,например грузди замачивают ,чтобы вышла горечь где то на сутки,опята в сухом месте рассыпанными -пока не высохнут,подберёзовики уже через 4 — 5 часов становятся неприятными на вид.любые грибы нельзя хранить в куче ,ведре,корзине,пакете их обязательно надо рассыпать.но всё же лучше перерабатывать сразу-срок хранения на них не указан.а практически все грибы считаются условно-съедобными.если хранить в замороженном виде то очень долго.
Сколько можно хранить свежие необработанные грибы?
Я храню свежие грибы не более суток. Зависит от сорта грибов. Опята, например, сутки стоят спокойно, они твердые, быстро не портятся. А вот грибы с губкой, типа подберезовики, подосиновики не храню долго, сразу обрабатываю. Они быстро портятся, губка чернеет.
Грибы — продукт быстропортящийся, их нужно как можно быстрее определить в дело. Когда из леса привезёшь много грибов и нет возможности успеть их до ночи обработать, то оставшиеся кладём в холодильник и заканчиваем работу на другой день. Иначе они пропадут, в первую очередь те, которые с губкой под шляпкой — маслята, подберёзовики, подосиновики, моховики.
Портятся грибы быстро, поэтому и тянуть с их обработкой нельзя. От одного пропущенного червивого через пару часов испортятся рядом лежащие, а через 6 часов и все ведро. Поэтому стараюсь после приезда из леса сделать хотя бы первичную обработку — грибы рассортировать и в кастрюлю с кипятком (даже не мытые). Грузди и сыроежки после варки даже легче отмываются. Только боровики, подберезовики и подосиновики сразу мою, режу и в морозилку. А остальные завтра обработаю — посолю, пожарю.
Мы обычно приезжаем из леса поздно, поэтому все грибы переработать не успеваем в тот же вечер (ночь) и оставляем их разложенными на пленке до следующего дня. На следующий день перерабатываем (варим, маринуем, морозим). Если сложить грибы в холодильник, то они и два дня там пролежат спокойно и не испортятся. В любом случае грибы без холодильника храните не более суток, а в холодильнике не более 3 суток.
Конечно, желательно в этот же день обработать, набранные грибы в лесу. Свежие необработанные грибы самое большое можно хранить около суток, да и то замоченными в холодной водичке. Если эти условия хранения не соблюдены, то грибы могут потерять вкусовые качества, да и, просто испортиться — посинеть.
Если вы после похода в лес за грибами вернулись домой совершенно без сил, а грибов набрали достаточно много, то рекомендуется их замочить в воде для того, чтобы они не испортились до завтрашнего дня. А уж завтра постарайтесь все же их обработать, иначе все труды пропали зря.
Я стараюсь сразу грибы перебирать, хотя бы от червивых. Если хоть один червивый гриб будет лежать больше 6 часов с другими грибами, то он над ними поработает и Вы все выбросите. =( Так что если нет сил на полную обработку грибов, то хотябы нужно отобрать червивые. Не всегда получается еще при сборе их распознать, требуется более тщательная процедура. =) А так любые грибы я сначала отвариваю, поэтому стараюсь не оставлять свежие грибочки более 4 часов.
Собранные в лесу грибы нужно обработать сразу же, долго они храниться не могут, быстро портятся. Если грибов немного и они поместятся в холодильник, то свежесобранные грибы сохранятся не больше, чем два дня. О том, сколько сохраняются свежие грибы в холодильнике, обсуждали .
Лучше, конечно, вообще грибы не хранить, а сразу обработать. Но не всегда хватает на это сил. В крайнем случае, можно сохранить их на одну ночь. Для этого, залейте свой грибной урожай холодной водой и поставьте в прохладное место, например, на балкон. А с утра сразу же займитесь их приготовлением.
Грибы очень быстро портятся если их сразу не заморозить или не закатать в банку. Грибы просто посинеют и потеряют свои вкусовые качества. А хранится грибы при комнатной температуре могут не больше одного дня.
Я стараюсь сразу грибы перебирать, хотя бы от червивых. Если хоть один червивый гриб будет лежать больше 6 часов с другими грибами, то он над ними поработает и Вы все выбросите. =( Так что если нет сил на полную обработку грибов, то хотябы нужно отобрать червивые. Не всегда получается еще при сборе их распознать, требуется более тщательная процедура. =) А так любые грибы я сначала отвариваю, поэтому стараюсь не оставлять свежие грибочки более 4 часов.
Почему замоченный рис полезнее для похудения и как правильно его приготовить?
Здравствуйте, дорогие читательницы! Как часто вы едите рис? Соблюдающие здоровый режим питания и знакомые с понятием «гликемический индекс», боятся этого продукта, как огня. Все остальные едят его в виде суши, голубцов или гарнира к карри.
Если вы относите себя к этим двум группам, мы готовы предложить вам достойную альтернативу – замоченный рис для похудения, совмещающий прекрасные вкусовые качества и пользу для фигуры. О том, как правильно его запаривать, и сколько времени для этого понадобится – читайте далее.
Шокирующая правда о продуктах-жиросжигателях
СТОПЖИР — ВСЯ ПРАВДА О ЖИРОСЖИГАЮЩИХ ПРОДУКТАХ
+ Пошаговое руководство изменения своего рациона на жиросжигающий
+ Оздоровление и детоксикация организма
+ Запуск естественного процесса расщепления жиров в организме уже в первые 24 часа
Идеальный способ научиться отличать действительно полезные продукты и полностью избавиться от лишнего подкожного жира!
Быстро, доступно, результативно!
Почему важно запаривать?
Врачи во весь голос трубят о вреде риса для фигуры – высокое содержания сахара, запредельный гликмический индекс и высокая калорийность сделали его главным врагом всех стройных девушек. К тому же, это чистый источник быстроусвояемых углеводов, что имеют свойство активно «полнить» даже самых худых. Не лучший вариант для сброса веса! Но не спешите делать выводы и ставить крест на этом продукте: существует способ нейтрализации вредных компонентов и уменьшения его калорийности.
Если вы сомневаетесь, нужно ли замачивать зерна, мы приведем для вас несколько фактов. Самое вредное и калорийное в этом блюде — крахмал. Под воздействием высоких температур он переваривается в густую клейкую массу (именно поэтому сварить рассыпчатую кашу – настоящее искусство). Если вместо варки использовать замачивание, крахмал выводится из зерен в жидкость, и все, что нужно сделать – слить эту воду, а вместе с ней и все вредное.
Как результат – вы не только худеете, но и улучшаете состояние своего организма. Судите сами – спустя неделю вы заметите такие изменения в своем теле:
Похудение на 3-5 килограмм;
Избавление от солей, жидкости, шлаков и токсинов;
Нормализация пищеварения;
Прилив сил и жизненной энергии;
Ускорение метаболизма;
Уменьшение тяги к вредной еде;
Чистая и сияющая кожа.
Готовим идеальную кашу
Для начала следует выбрать правильный сорт. Покупайте бурый или нешлифованный, так как они гораздо полезнее для организма. Пропаренный или круглый сорт не подойдет.
Поскольку такую крупу невозможно запарить за ночь, мы будем готовить ее несколько суток. Чтобы этот процесс был удобнее, а у вас всегда была готовая порция под рукой, пользуйтесь особой системой приготовления по Малахову:
Возьмите стеклянные баночки одинакового размера с пометками 1, 2, 3 и 4;
В первый день засыпаем в банку № 1 четыре столовых ложки зерен и заливаем водой;
На вторые сутки меняем жидкость в первой банке и заливаем порцию во второй;
На третьи сутки меняем ее в двух банках и точно так же делаем заготовку в третьей;
Заполняем крупой последнюю баночку и снова меняем воду в первых трех;
На пятые сутки можно приступать к употреблению первой порции. Как только вы ее опустошите, заполняете снова и ставите настаиваться до готовности, не забывая каждый день менять воду.
Таким образом, у вас под рукой будет приготовленная каша для употребления натощак, и вам не доведется доваривать ее до готовности. 3-4 столовые ложки зерен – это условная величина, и вы вправе менять это количество в зависимости от своих аппетитов и потребностей.
Неважно, в какой воде вы будете запаривать – подойдет как холодная, так и горячая.
Видео: Очищение организма рисом
Для очищения организма следует употреблять продукт по утрам в таком порядке:
После пробуждения рано утром выпейте стакан травяного или зеленого чая. Он запустит обменные процессы и «пробудит» желудок от сна;
Через полчаса можно переходить к трапезе. Добавлять к блюду масло, сахар или соль запрещено;
Затем в течение 3-4 часов ничего кушать и пить нельзя.
На обед и ужин вы можете позволить себе все, что угодно. Исключение становят жаренные и жирные продукты, а также алкоголь и молоко.
Выбираем правильный режим питания
Запаренный рис – это своеобразная щетка для нашего кишечника, выметающая из него все отложения, шлаки, токсины и другие вредные вещества.
Чистку лучше проводить в течение двух недель дважды в год. Легче всего режим переносится именно осенью и весной, к тому же, это отличный способ подтянуть тело перед летом или укрепить иммунитет накануне зимы.
Стоит упомянуть, что такой вариант очищения хоть и оказывает благотворное влияние на организм, подходит она больше для поддержания веса, нежели для его активного сброса. Чтобы значительно ускорить этот процесс, рекомендуем прибегнуть к более жесткой диете.
Она представляет собой три разгрузочных дня. Все, что можно позволить себе в эти дни – один стакан зерен в сутки. Не стоит пугаться – речь идет о сухой крупе, в приготовленном виде она увеличивается в размерах в несколько раз, и у вас получается приличная порция (700-800 грамм). Готовить необходимо предложенным выше способом, а употреблять маленькими порциями в течение дня, запивая травяным чаем.
Правила приема для похудения
Для приведения тела в норму необходимо придерживаться рекомендаций здорового образа жизни и помнить об особенностях употребления риса, приведенных ниже:
Запрещено сочетание с жиром, мясом, сладким и острым. Не запрещено кушать это во время других приемов пищи – главное, умеренно;
Запаситесь на эти дни яблочным соком, зеленым чаем и чистой водой – пить придется часто и обильно;
Регулярно употребляйте продукты, богатые калием. Найти его можно во фруктах, орехах, кураге, изюме и овощах. Кстати, сочетание крупы с сухофруктами и орехами это очень вкусно! Только не забывайте о высокой калорийности;
Нельзя наедаться на ночь – последний прием пищи должен быть минимум за три часа до сна;
Продукт не терпит вредных добавок: соли, сахара, сливок, масла и молока. Никто не вынуждает вас есть крупу «всухомятку»: если хочется разбавить вкус, используйте пряности и приправы без искусственных ароматизаторов и эмульгаторов (лимонный сок, карри, имбирь, перец, корица или хмели-сунели).
За и против – показания, рекомендации, недостатки, мнения и отзывы бывалых
Такой режим питания противопоказан беременным и кормящим грудью, и в зоне риска могут оказаться страдающие от сердечнососудистых заболеваний (каша вымывает калий, что может спровоцировать недомогание и сердечные боли).
Также следует учитывать такие моменты:
Вызывает запоры и вздутие кишечника. Чтобы вас не беспокоили подобные «сюрпризы», употребляйте льняное масло или отруби, дающие легкий слабительный эффект;
При высокой степени ожирения от этого блюда лучше отказаться;
Большие физические нагрузки противопоказаны – на них банально не хватит энергии, и вы будете испытывать усталость.
Не стоит беспокоиться по поводу противопоказаний – при правильном соблюдении рекомендаций у вас не возникнет никаких проблем со здоровьем и самочувствием. Осмотр у врача накануне и во время очищения застрахует вас от плохого самочувствия и обострения хронических заболеваний.
Наилучшее подтверждение наших слов – отзывы от читательниц, которым с помощью этого метода удалось добиться потрясающих результатов:
Всем привет! Несмотря на мою нелюбовь к быстрым диетам, похудение на рисе для меня оказалось легким и приятным. Разгрузочные дни я провожу несколько раз в месяц. Затем постепенно выхожу их режима: ем маленькими порциями не более 1200 ккал в день. Как итог – сброшенные килограммы не возвращаются, а я продолжаю худеть без строгих диет и постоянных ограничений.
Здравствуйте! Прибегнуть к очищению рисом я решила не для похудения, а для очищения кишечника и печени от токсинов. Кроме оздоровительного эффекта, спустя несколько недель употребления на завтрак, я заметила, что мне удалось прилично похудеть. Старые вещи сели на меня свободнее, а я почувствовала себе моложе и легче.
На этом у нас все! Если вы ищете простой и безопасный способ похудения – очищение рисом идеально подойдет для вас. Вы сбросите лишний вес, оздоровите свой организм и пройдете через настоящую встряску, что позволит легко худеть в дальнейшем.
Если вы относите себя к этим двум группам, мы готовы предложить вам достойную альтернативу – замоченный рис для похудения, совмещающий прекрасные вкусовые качества и пользу для фигуры. О том, как правильно его запаривать, и сколько времени для этого понадобится – читайте далее.
Тибетский Молочный гриб. (Кефирный гриб.) Происхождение: Много тысячелетий назад, буддийские монахи, жившие в Тибете и питавшиеся исключительно молоком и хлебом заметили, что молоко в их глиняных горшках сквашивается по-разному. В сосудах, омытых проточной водой, простокваша одна, в других, тех, что промывали недостаточно тщательно или, скажем, в прудах, простокваша становилась другой, более приятной на вкус. Но на этом дело не заканчивалось. Она, в отличие от традиционной, по-другому действовала на работу кишечника, печени, поджелудочной железы и прочих органов пищеварения. Мало того, в молоке появились гроздеобразные соединения, приятные на глаз и даже на ощупь. Так был открыт тибетский молочный гриб. Он был выведен в Тибете, и достаточно долго народы Тибета сохраняли факт его существования в строгом секрете. В России он появился вероятнее всего в середине 19-го века. В Европе в конце 19-го века врачи клиники в Цюрихе лечили при помощи кефира гастрит, язву желудка, хронический понос, воспаление кишечника, а так же анемию.
С давних времен мусульмане Северного Кавказа верили, что в сквашенном молоке содержится особое вещество, и называли его (пшено пророка). Пшеном пророка они называли кефирный гриб.
Внешний вид: Тибетский молочный гриб или по-другому гриб индийских йогов представляет из себя, белое шарообразное тело, которое в зрелом состоянии достигает 4 см в диаметре (большие грибы считаются старыми) идеальный размер для грибочков 3мм-1,5 см. Здоровый грибочек должен быть
Существует множество видов кисломолочных продуктов по всему миру! Мацони-Это разновидность простокваши из коровьего, буйволиного, овечьего, и козьего молока. Шубат- в Казахстане готовят из молока верблюдицы, а такой же кисломолочный напиток в Туркмении называется -Чал Кумыс- готовят из кобыльего молока пенистый и со спецефическим запахом и вкусом. Йогурт-готовят из смеси молока и сливок: после трехчасового томления при 95 градусах в эту смесь вводят закваску. Так же делается ряженка. Состав: Сам по себе кефирный грибок является симбиозом более десяти различных микроорганизмов, растущих и размножающихся вместе. В состав этого грибка входят: • лактобактерии, • уксуснокислые бактерии, • молочные дрожжи. Кефир, как продукт жизнедеятельности кефирного грибка, вызывает одновременно и молочнокислое, и спиртовое брожение. В кефире содержится не только молочная кислота, но ещё и спирт, подавляющий гнилостные процессы в кишечнике, и углекислый газ.
• активизирует иммунную систему •. нормализует обмен веществ (в том числе углеводный) • вылечивает желудочно-кишечные заболевания (в том числе язвенную болезнь), т.к. нормализует состав кишечной микрофлоры, обладает ранозаживляющим действием • обладает антиаллергическим действием • противомикробным, противовоспалительным действием • обладает желчегонным, спазмолитическими свойствами • повышает половую активность • улучшает память и внимание • Выводит из организма аспирин, сульфаниламиды и антибиотики. • (пищевые отравления, похмелье, запоры, поносы, камни в печени, язва желудка и пр.)
Молочный гриб — одно из немногох средств, полностью излечивающее КАНДИДОЗ! За 2-3 года полностью излечивается сильная гипертония. При атеросклерозе употребление кефира останавливает известкование стенок капилляров. Настой тибетского гриба прекрасно справляется с ожирением и является прекрасным косметическим средством.. Применение грибного кефира помогает рассасывать доброкачественные опухоли. После перенесенных тяжелых заболеваний грибной кефир усиленно выгоняет отработавшие антибиотики из организма и защищает кишечную флору от гибели полезных бактерий.
В 100 граммах кефира, полученного путем сквашивания обычного молока тибетским кефирным (молочным) грибом, содержатся: Витамин А — от 0,04 до 0,12 мг (суточная потребность человека составляет около 1,5–2 мг); Витамин В1 (тиамин) — около 0,1 мг (суточная потребность человека составляет около 1,4 мг); Витамин В2 (рибофлавин) — от 0,15 до 0,3 мг (суточная потребность человека составляет около 1,5 мг); Каротиноиды, преобразующихся в организме в витамин А,— от 0,02 до 0,06 мг; Ниацин (РР) — около 1 мг (суточная потребность человека составляет около 18 мг); Витамин В6 (пиридоксин) — до 0,1 мг (суточная потребность человека составляет около 2 мг); Витамин В12 (кобаламин) — около 0,5 мг (суточная потребность человека составляет около 3 мг); Кальций — 120 мг (суточная потребность человека составляет около 800 мг); Железо — около 0,1–0,2 мг (суточная потребность человека составляет от 0,5 до 2 мг); стоит отметить, что чем выше жирность этого кефира, тем выше и содержание железа в нем; Йод — около 0,006 мг (суточная потребность человека составляет около 0,2 мг); Цинк — около 0,4 мг (суточная потребность человека составляет около 15 мг); стоит также отметить, что этот кефир стимулирует усвоение цинка, уже имеющегося в организме; Фолиевая кислота — на 20% больше чем в молоке; необходимо обратить внимание на то, что чем жирнее кефир, тем больше в нем фолиевой кислоты; молочные бактерии (лактобактерии) дрожжеподобные микроорганизмы (не путать с пищевыми дрожжами. Современными исследованиями установлено, что пищевые дрожжи, добавляемые в хлебобулочные и кондитерские изделия, способствуют развитию раковых клеток и подавляют здоровые клетки организма); спирт А также многие полезные для человеческого организма ферменты, кислоты (в т. ч. углекислота), легко усваиваемые белки, полисахариды, а также витамин D.
Вот список заболеваний, причины (!) возникновения которых устраняет тибетский Молочный гриб: 1. Общие заболевания: • избыточный вес; • аллергия ; • аллергические астматические явления • алкоголизм • анемия • головная боль
2. Заболевания иммунной системы: • сахарный диабет в легкой и средней форме; (кроме Инсулино зависимой формы)
11. Косметология: • маски, скрабы для лица • маски для рук • маски для волос • ванночки для ног
Для ухода за тибетским молочным грибом вам понадобятся: • банка,(только никогда не мойте ее синтетическими моющими средствами!) • марля на горлышко банки, • чистая вода (для промывания грибка между заквашиваниями), • молоко, • пластиковые ложка и сито для промывания (мелкое сито можно нержавейка к которой магнит не липнет проверяйте обязательно.) Необходимо ежедневно промывать Молочный гриб и банку при заправке новым молоком. Вода должна быть холодной. Молоко заливаемое тоже должно быть холодным или комнатной температуры (не подогревайте молоко и воду для промывания гриба!) Если ежедневно Молочный гриб не промывать и не заливать свежим молоком, то он не будет размножаться и станет коричневым, в нем не будет лечебных свойств и он может погибнуть. Здоровый грибок белого цвета (цвет молока, творога) пахнет кисленьким молоком, размер от 0,1мм-3см. Большие полые внутри грибы мертвые их заменяют на маленькие.
Если вы отсутствуете 2-3 дня, залейте 3-литровую банку молоком пополам с водой, положите туда гриб, поставьте в комнате в прохладное место, по приезду используйте этот кефир для ног. Так же можно хранить молочный гриб промыв его поместить в молоко пополам с водой не закрывая крышкой в холодильнике 3 дня. (после каждого 3х дневного хранения в холодильнике надо давать грибу полноценное сквашивание молока в комнатной температуре).
Длительное хранение можно обеспечить залив грибочек раствором глюкозы (продается в аптеке)
Помните: • Молочный гриб нельзя закрывать крышкой, т.к. он должен дышать. • Молочный гриб нельзя промывать горячей водой или заливать горячим молоком и оставлять надолго в холодильнике, т.к. он теряет лечебные свойства. (после каждого 3х дневного хранения в холодильнике надо давать грибу полноценное сквашивание молока в комнатной температуре). • Не держать банку с грибом на ярком дневном свете. • При температуре ниже 17 градусов гриб может плесневеть (во время сквашивания). • Молочный гриб погибает, если его вовремя не промыть.Или делать это не регулярно, не тщательно. Промывать только холодной водой. • Держать молочный гриб только в стеклянных банках. • Не использовать металлы в работе с грибом кроме нержавейки и пищевого пластика.Проверяйте метал магнитом если магнит липнет это ржавейка (алюминий, серебро, мельхиор тоже не подходят) в идеале пластик. • банку для развития грибов не мойте синтетическими моющими средствами. Только сода.
2. Можно ли промывать грибки холодной водой из под крана? Да можно и нужно.
4.Можно ли давать настой Молочного гриба животным? Да это улучшит пишеворение и возможно излечение чумки при помощи настоя молочного гриба.
5. Нужно ли стерилизовать банку перед использованием для приготовления настоев? Это совершенно не обязательно. Достаточно как следует вымыть сосуд теплой водой с содой. И не используте химических средств для мытья банки под гриб.
6. Какую использовать посуду в работе с грибами. Только стекло, нержавейка, марля и пишевой пластик для промывания или вылавливания грибков.
7. Можно ли использовать керамическую посуду для приготовления настоев? Нет. Керамика может содержать следы свинца. Хрусталь также не приемлем. Так же нельзя использовать мельхиор и серебро.
8. Нужно ли процеживать настой гриба перед употреблением? Да через сито тогда кефир становится однородным и воздушным.
10. Как сохранить тибетский грибок, если он не используется для приготовления кефира? Хранить грибок (в случае, если он не используется для приготовления кефира) можно только хорошо промытым в баночке наполненной холодной кипяченой водой и молоком пополам. Накрыть марлей и поставить в холодильник.Через каждые 3-4 дня хранения нужно давать грибу полноценно сквасить молоко в комнатной температуре. Хранить грибок таким образом возможно достаточно долгий срок (несколько недель), но только при условии смены воды с молоком,и промывки грибочка. Доступ кислорода в банку с грибком обязателен, без воздуха грибок очень быстро погибнет. Так же хорошо хранить его в комнатной температуре, но в трехлитровой банке вода пополам с молоком меняя раствор через 4-5 дня.
13. Какова оптимальная температура раствора для приготовления гриба? Оптимальная температура раствора для существования гриба – 25 градусов Цельсия. Температура ниже 17 градусов ему вредна.
14. Можно ли держать гриб на подоконнике? Для гриба крайне опасно прямое попадание солнечных лучей – старайтесь держать его в тени или под лампой дневного света. Зимой на подоконнике грибы могут подморозится.
16.Как подкормить Тибетский гриб? Подкармливать грибок можно жирным молоком 6%. Настаивать его, как обычно 1 днь.
18. Тибетский молочный гриб и кефирный гриб — это одно и то же? Тибетский молочный гриб — это одна из разновидностей кефирного гриба.
18. С какого возраста можно пить грибной настой детям? Для детей с 2 лет. Грудным детям можно помочь справится с аллергией через кормящую грудью маму. В первые 10-14 дней употребление молочного гриба резко повышает активность кишечника, что может выражается в повышенном газо-образовании. Стул становится частым, моча немного темнеет.
19.Почему грибной кефир стал слишком кислым?? Тут все просто. вы перестали придерживатся нормы 2 ч.л на литр молока. При каждой промывке гриба нужно отмерять это количество, а лишние грибочки можно откладывать в другую баночку. Люди которые предлагают вам рецепты с большим количеством гриба на литр молока, видимо ждут когда у вас разыграется изжога или даже язва. Не доверяйте сомнительным предложениям.
Мой грибочек стал склизким (сопливым): По поводу слизи (или «соплей», как их называют в народе). Скорее всего ваш грибочек заболел. 1)чаще всего — много грибка или мало молока. Т.е грибок надо периодически «прореживать», старые выбрасывать. На 1 литр молока не больше 2 ч.л грибка. 2) если не до конца проходит процесс сквашивания. Т. е. были варианты, когда боялись, что кефир перекиснет и вынимали гриб раньше времени 3) промывать гриб лучше водой комнатной температуры. Как одна девушка написала, у нее гриб от очень холодной воды и молока «простудился и начал сопливиться» Она стала заливать чуть подогретым молоком и промывать чуть теплой водой, все нормализовалось 4) Если использовались металлические предметы при работе с грибком И как правило, если устранялись причины, то грибок поправлялся
Вот рекомендации: В некоторых случаях, при неправильном уходе за ним и при заражении его другими видами бактерий, наблюдаются болезни этого грибка; два рода заболеваний,чаще встречающихся, — это ослизнение и окисание зерен. Ослизнение зерен есть заразительная болезнь, крайне упорная, долго продолжающаяся, вследствие которой погибают кефирные зерна, причем образуется большое количество слизи. Само зерно становится дряблым, легко раздавливаются между пальцами, покрывается слизью, эта же слизь наполняет и полость внутри зерна. От присутствия таких грибков молоко не сворачивается и приобретает неприятный пресный вкус. По мнению Гоби, такое состояние К. вызывается бактерией (микрококком) молочно-слизистого брожения Шмита-Мюльгейма. Это состояние К. наблюдается чаще всего при приготовлении его в жаркое время года во влажном и плохо вентилируемом помещении, равно и в том случае, если для приготовления К. были взяты плохо высушенные зерна.
Необходимо заболевшие зерна промыть в 5% растворе борной или салициловой кислоты. По Дмитриеву, следует зерна промыть 2% раствором салициловой кислоты, а затем в течение 3 часов вымачивать в 2% растворе кремортартара. Подвысоцкий видел, что в этих случаях достаточно одного только высушивания; для получения действительного результата лучше всего держаться следующего правила: предварительно промывать в дезинфицирующих растворах и затем уже высушивать зерна. Высушенные же зерна, по ранее упомянутым свойствам, легко отличить от больных.
Но гораздо проще просто приобрести новый грибочек.
Как выглядит больной грибочек?: 1-Больной грибочек может покрыться белой плесенью и неприятно пахнуть. 2-Большие грибочки становятся пустыми внутри (они мертвые) их нужно заменять на молодые маленькие грибочки. 3-Грибочек покрыт слизью (соплями) так же слизь может быть видна при промывке гриба. 4-Грибок стал коричневым или стал темнеть (коричневый грибок мертвый) им нельзя пользоваться. Здоровый грибок белого цвета (цвет молока, творога) пахнет кисленьким молоком, размер от 0,1мм-3см. Большие полые внутри грибы мертвые их заменяют на маленькие.
Для приготовления тибетского молочного гриба вам понадобятся: • Банка,(только никогда не мойте ее синтетическими моющими средствами, только сода!) • Марля на горлышко банки, • Резинка на марлю, • Чистая вода (для промывания грибка между заквашиваниями), • Молоко не кипяченое, не подогретое! • Пластиковые ложка, • Сито для промывания (сито можно нержавейка к которой магнит не липнет проверяйте обязательно.) Молочный гриб размером 2 чайные ложки залить литром молока комнатной температуры и оставить на 24 часа. Так нужно делать 1 раз в сутки, в одно и то же время, лучше вечером и хранить кефир при комнатной температуре. Залитое молоко полностью сквашивается через 20-24 часа. Сквашивание молока должно происходить только в комнатной температуре не менее 20 градусов.
Молоко для гриба желательно не пастеризованное в мягких пакетах или с маленьким сроком хранения,но так же неплохо молоко с большой жирностью 5-6% в квадратных пакетах. Идеальное молоко из под коровки, но живое молоко кипятить и остужать.Так же подходит козье молоко и из каждого молока разного производителя, разной жирности выйдет свой кефир. Выбирайте то молоко которое вам понравится сквашеным. Никаких особых требований к молоку грибок не предъявляет главное молоко не подогревать, можно заливать либо комнатная температура или из холодильника. Можно также кипяченое или уже пахнущее кислым, но кефир выдет хуже. Если молоко цельное, то кефир получается очень жирным, аж ложка стоит и сыворотки почти нет. Чем меньше жирность молока, тем жиже кефир и тем больше отпрыгивает сыворотки, если его передержать и не размешивать.
Признаком полного скашивания является появление сверху густого слоя, в котором находится грибок, отделение сквашенного молока на дне банки. Сквашенное молоко процеживают через сито в стеклянную банку. После процеживания Молочный гриб тщательно промывают от остатков сквашенного молока под струей чистой воды комнатной температуры, затем Молочный гриб помещают опять в банку и заливают новой порцией молока.
Гриб все время растет пока вы даете ему сквашивать молоко по этому при каждой промывке гриба отмеряйте на литр молока 2 чайные ложки, во избежании перекисания молока. Если ежедневно Молочный гриб не промывать и не заливать свежим молоком, то он не будет размножаться и станет коричневым, в нем не будет лечебных свойств и он может погибнуть. Здоровый грибок белого цвета (цвет молока, творога). После перевозки или хранения гриб может 1-2 раза сквашивать молоко неполностью, так же молоко может не сквасится если оно порошковое.
Пробуем делать домашнюю сметану: Новая идея делать из сливок и кефирного гриба сметану. В сливки закладывать не кефирный гриб (его потом морока вытащить), а добавлять несколько ложек кефира. Через несколько часов получается сметана.
Тибетский Молочный гриб. (Кефирный гриб.)
Нельзя употреблять ИНСУЛИНО зависимым диабетикам из-за того что Тибетский кефир снимает все действия лекарств. А так же лицам страдающим бронхиальной астмой им из рациона лучше убрать даже обычный кефир. При курсе лечения категорически запрещается употребление алкогольных напитков, а вместе с кефиром не пьют настоев, и лекарств. Принимая кефир делайте трехчасовой промежуток с приемом лекарств и кефира. Не принимайте грибной кефир в периоды активного лечения лекарствами. Данное лечение не является панацеей и может является вспомогательным. При обращению за рекомендацией к вашему терапевту возьмите с собой биологический состав гриба. Так как не все врачи знакомы с данным видом народного лечения.
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, почему в течении курса нельзя употреблять алкоголь? Дело в том, что когда вы начинаете пить кефир от гриба, то Ваш организм проводит очистку всех своих систем: и печени, и почек, и кишечника. Алкоголь же, в свое очередь, во-первых, серьезно влияет на ферментные системы печени, а во-вторых, сводит на нет действие многих полезных для организма веществ и зачастую просто нивелирует их эффект. Поэтому, первое, печень получает двойную нагрузку: ей и компоненты кефира нужно переработать и спиртное, а второе — эффект от применения кефира можно сразу делить пополам, а то и вовсе он сводится на нет.
Можно ли сочетать прием разных видов грибов? Да конечно можно но как и в случае с приемом лекарств во время приема грибов нужно соблюдать паузы между приемами. Выпили один настой пауза 3 часа до приема таблеток или другого грибочка. В случае приема Морского риса и Тибетского молочного гриба можно принимать рис в течении дня, а на ночь выпивать грибной кефир. Не забывайте разделять прием лекарств и прием настоев гриба.
Почему нельзя выпивать вместе с грибом лекарства? Все очень просто. Настои лечебных грибов помогают организму вымывать все посторонние химические средства. Вместе со шлаками грибные настои просто нейтрализуют ваши принятые вместе с настоем лекарства. По этому грибные настои противопоказаны инсулинозависимым диабетикам. И людям зависящим от приема необходимого им лекарства, а так же не желателен прием настоев гриба в периуд активного лечения лекарствами. Принимая грибной настой делайте трехчасовой промежуток с приемом лекарств и грибного настоя.
Противопоказания: Нельзя употреблять ИНСУЛИНО зависимым диабетикам из-за того что Тибетский кефир снимает все действия лекарств. А так же лицам страдающим бронхиальной астмой им из рациона лучше убрать даже обычный кефир. При курсе лечения категорически запрещается употребление алкогольных напитков, а вместе с кефиром не пьют настоев, и лекарств. Принимая кефир делайте трехчасовой промежуток с приемом лекарств и кефира. Не принимайте грибной кефир в периоды активного лечения лекарствами. Данное лечение не является панацеей и может является вспомогательным. При обращению за рекомендацией к вашему терапевту возьмите с собой биологический состав гриба. Так как не все врачи знакомы с данным видом народного лечения.
Можно ли сочетать прием разных видов грибов? Да конечно можно но как и в случае с приемом лекарств во время приема грибов нужно соблюдать паузы между приемами. Выпили один настой пауза 3 часа до приема таблеток или другого грибочка. В случае приема Морского риса и Тибетского молочного гриба можно принимать рис в течении дня, а на ночь выпивать грибной кефир. Не забывайте разделять прием лекарств и прием настоев гриба.
Употребление: Сквашенное молоко нужно употреблять по 200-250 мл, последний прием за 30-60 мин до сна (на пустой желудок). Сквашенное молоко рекомендуется принимать в течение 20 дней, затем сделать перерыв на 10 дней и снова повторить курс лечения. Детям в зависимости от возраста доза соответственно в два-три раза меньше.
Детям можно принимать с двух лет. Употреблять только одно суточный кефир. Кефир в холодильник не ставить. Используется как средство от похмельного синдрома! Курс лечения составляет 1 год. При курсе лечения категорически запрещается употребление алкогольных напитков, настоев, лекарств. Процеженный кефир можно использовать на оладьи, в творог, протирать руки, лицо и т.д. Лучше всего, если Вы возьмете себе за привычку каждый день выпивать по 1 стакану домашнего кефира перед сном. Детям в зависимости от возраста доза соответственно в два-три раза меньше.
Для детей с 2 лет. В первые 10-14 дней употребление молочного гриба резко повышает активность кишечника, что может выражается в повышенном газо-образовании. Стул становится частым, моча немного темнеет. У больных каменной болезнью могут появляться неприятные ощущения в области печени, почек, в подреберье. Через 12-14 дней реакции в организме прекратятся, наступит улучшение общего состояния, повысится настроение и общий тонус, у мужчин – половая активность. В 10-дневный перерыв все равно надо продолжать ухаживать за грибом.
Молочный гриб лечение:
НОРМАЛИЗАЦИЯ ВЕСА С ПОМОЩЬЮ НАСТОЯ ТИБЕТСКОГО МОЛОЧНОГО ГРИБА: Настой (кефир) тибетского молочного гриба легко снижает вес при ожирении. Весь его секрет — в том, что он расщепляет жиры не до жирных кислот, которые накапливаются в печени и там снова преобразуются в жиры, а преобразует эти жиры в более простые соединения, которые затем сам же и выводит из организма человека. Для того чтобы похудеть, следует пить настой (кефир) тибетского молочного гриба ежедневно через полчаса после еды перед сном, и один — два раза в неделю устраивать разгрузочные дни именно на основе этого тибетского кефира, а также на яблоках, грушах и меде.
Меню разгрузочного дня. На первый завтрак — яблоко и стакан тибетского кефира. На второй завтрак — груша, яблоко и стакан тибетского кефира. На обед — стакан тибетского кефира с кусочком черного хлеба (или без него). На ужин – грушево-яблочный салат, приправленный тибетским кефиром вместо соуса (кстати, этот кефир отлично справляется с ролью соуса!). Перед сном — тибетский кефир с чайной ложкой меда. Ценность вышеописанной диеты — в том, что снижение веса будет стабильным: (2-4 кг в месяц). Кроме того, нормализуется флора кишечника, устраняются холестериновые бляшки, гормональный фон приходит в норму, нормализуется обмен веществ. В итоге — полная нормализация веса.
Ожирение: Правила для лечения ожирения кефирным грибом. 1- Соблюдать график приема пищи по часам, разделив все на 6 приемов до 6 вечера последний прием. Или за 4 часа до отхода ко сну. 2- После первой недели диеты переключится на обычное питание на неделю.И ограничивать себя в сладком, жирном и мучном.Затем опять диета на неделю. 3- Перед началом диеты разгрузочный день. 4- При остром приступе голода можно выпить дополнительную порцию грибного кефира 100 мл. 5- Кроме ограничения в еде нужно ограничить прием жидкостей в диетические дни выпивать не больше пол литра воды (кроме пятого дня диеты где нужно выпить полтора литра минеральной воды.)
1 День: 400г отварного картофеля без соли и пол литра грибного кефира. Разделить картофель на 4 приема, а кефир на 5. Кефир пить до еды последняя порция за час до сна. 2 День: 400г обезжиренного творога и пол литра грибного кефира. 3 День: 400г фруктов (кроме бананов и винограда) и пол литра грибного кефира. 4 День: 400г отварных куриных грудок без соли и пол литра грибного кефира. 5 День: 400г фруктов и пол литра грибного кефира 6 День: Полтора литра минеральной воды без газа. 7 День: 400г фруктов и пол литра грибного кефира
За 20 дней можно сбросить 8 кг массы, а за 2 месяца до 25 кг.
Способ №2 Придерживаясь правильного питания (сильно ограничив себя в сладком, мучном, жирном или исключив вовсе эти продукты) Через пол часа после каждого приема писщи выпивать по стакану грибного кефира. Кроме этого можно 1-2 раза в неделю устраивать разгрузочные дни на грибном кефире, грушах и яблоках.
Разгрузочный день: Завтрак: Печеное яблоко без сахара и стакан грибного кефира. Второй завтрак: Груша, сырое яблоко, стакан грибного кефира. Обед: Стакан грибного кефира. Ужин: Салат из тертого яблока с морковью, политый грибным кефиром. Перед сном: За полчаса до сна стакан грибного кефира с чайной ложкой меда.
Рецепт применения полученной сыворотки против кашля. Соду на кончике ножа смешать с сывороткой (в объеме полстакана) и пить два раза в день в теплом виде. Очень эффективный способ избавиться от кашля!
Туберкулез: При лечении нужно соблюдать диету и обязательно есть(лук,чеснок,желтки,сало,мясо,капуста,виноград,морковь,груши,облепиха,грецкие орехи,белый хлеб).Избегать соленого. За месяц до курса надо провести курс лечения молоком, медом, алоэ и сливочным маслом 3-4 стакана в день.(Можно сочетать с антибиотиками прописанными врачем.) 1ст молока 1 ст.л меда 1 ст.л масла. пол ст.л сока алоэ (столетник).
Через месяц лечимся кефирным грибом. Для лечения нудно литр напитка в день на 4 порции принимать на тощак за час до еды. Продолжительность курса 3-4 месяца без перерыва! Затем 2 месяца перерыв в который лечитесь молоком с медом и алоэ и антибиотиками. После каждого лечения антибиотиками дополнительный курс кефиром по 500мл. в день на 3 порции, в течении двух недель. После о становления туберкулезного процесса надо принимать по 700-800 мл. в день кефирного настоя, в течении минимум месяца каждый сезон (весна,лето,осень,зима).
Пневмония: При лечении пневмонии грибной кефир надо пить два раза в день утро натощак за час до еды и вечер за два часа до сна по 150 мл. Интервал между приемом кефира и антибиотиками должен быть не менее 3 часа. Через две недели перерыв в это время принимаем горячий отвар овса. 1 литр молока засыпать стакан овса промытого и варить час на медленном огне.Затем процедить и пить можно с медом или маслом.Особенно хорошо его пить на ночь.
Колит: Если колит сопровождается поносами то нужно использовать слабо кислый раствор стакан кефира два раза в день до еды (1 чайная ложка гриба на литр молока). Курс шесть недель. 1-2 Неделя: Принимать по 2,0 капель 30% спиртового настоя прополиса, разводя в половине стакана теплой воды или молока три раза в день за час до еды. 2-4 Неделя: Утро и вечер прополис, а дневной его прием заменяем грибным кефиром. Если прием кефира вызовет сильный понос, то уменьшить вдвое концентрат и дозу на пол стакана. 4 Неделя: Последний вечерний прием прополиса заменяем на стакан слабо-кислого кефира, а утром прополис. 5 Неделя: Три раза пьем кефир по стакану. 6 Неделя: Пить два раза в день кефир по пол стакана.
Язва желудка (рубцуем): 1 Неделя: Утром натощак стакан воды с растворенной столовой ложкой липового меда. Завтрак каша (манка, геркулес).На ночь стакан грибного кефира можно с добавлением 1 ст.лл масла оливкового. 2 Неделя: За час до еды продолжаем пить мед. Днем до еды пол стакана капустного сока. Вечер кефир. 3-4 Неделя: Утром пьем капустный сок до еды и днем. Вечер кефир гриба. 5-6 Неделя: Отменяем капустный сок. Пьем полностью кефир утром и вечером. Длительность лечения полтора месяца.
Желчно-каменная болезнь и холецестит: Для растворения небольшого количества конкрементов в желчном пузыре грибной кефир чередуют с огуречным соком. Утром и перед обедом за час выпивают по стакану свежевыжатого сока огурца.Вечером за час до сна пол стакана грибного кефира. Курс лечения месяц. При холицестите: С утра и днем пить по пол стакана овсяного отвара (500г овса на литр кипятка настоять 40 мин и процедить) на ночь за час до сна, — стакан грибного кефира.
Артериальная гипертония: Первый этап: Одна из основных рекомендаций на первом этапе лечения — оздоровление кожи, восстановление ее функций, а именно — открытие пор. Гипертоникам бояться бани не следует — разумное парение пойдет на пользу, даже если кровяное давление крайне не стабильно. Но, конечно же, к парению надо подходить очень осторожно и не переусердствовать. После каждого пребывания в парной необходимо облиться холодной водой, и, непременно, с головой. Заходы в парилку надо делать кратковременные с последующим долгим отдыхом в предбаннике, где обязательно пить минеральную воду или травяной чай. Между парениями (гипертоникам лучше обойтись без веника) протирать кожу жесткой мочалкой или варежкой. Этой процедурой вам необходимо дать открыться порам и получить приток кислорода в кровь. Второй этап: За месяц до приема кефирного гриба в течении 2х недель сьедать утром и вечером по два тонких ломтика лимона смазаных медом. Третий этап: дважды в день (утро-вечер) выпивать натощак по 150 мл. грибного кефира, после чего нельзя есть и пить 15 минут. Так лечимся две недели. Затем увеличиваем дозу кефира до 250 мл. дважды в день тоже две недели. После отдых от двух недель до месяца и повторить курс.
Атеросклероз: 1 Неделя: Пить настой гриба ежедневно раз в день перед сном по пол стакана и ничего после него не есть. 2-4 Неделя: Настой гриба пить дважды в день перед завтраком до еды пол стакана, и перед сном один стакан. Курс лечения четыре недели. После перерыв месяц и курс повторить.
Алкоголизм: Проводить курс лечения необходимо после кодировки или медикаментозного лечения. Пропорции гриба и молока надо немного изменить сделав кефир по кислее, но что бы его было приятно пить.В день такого кефира надо выпивать не менее литра утром натощак за час до еды в обед и перед сном. Через месяц порцию гриба литр можно разделить на 5-6 приемов в день. Грибной кефир нужен для выведения последствий отравления организма медикаментозного лечения и последствий злоупотребления алкоголем.(Обычном кефиром грибной кефир не заменишь так как грибной кефир выводит из организма все синтетические лекарственные вещества.)
Сахарный диабет: Только при ИнсулиноНЕЗАВИСИМОЙ форме. Применяется настой как самостоятельное лечение в начальной стадии заболевания до 1 года. Помимо понижения сахара в крови грибной кефир частично восстанавливает поврежденные клетки поджелудочной железы, вырабатывающие инсулин. Курс лечения 25 дней. Литр грибного кефира разделить на порции по 150 мл. и пить в течении дня в момент ощущения голода. Сначала за 15 минут до еды кефир, затем еда затем травный чай (листья земляники,малины,ежевики). После курса 25 дней перерыв от двух недель до месяца затем все повторить.
Аллергия: Лечит такие разновидности аллергии как: поллиноз,нейродермит,аллергический ренит. Противопоказан людям страдающим Бронхиальной астмой! В начале опасного для аллергика сезона и в момент начавшейся болезни пьем три раза в день натощак по стакану грибного кефира. Детям по 150 мл тоже три раза в день. Грудным детям только через маму пьющую грибной кефир если у ребенка не возникнет протест. Курс лечения месяц, затем двух недельный перерыв, после чего курс можно повторить.
Наружное применение : Ранки, Чирьи, Ячмень, Содранная кожа, Угри. Язвочки, Гнойнички, Прыщики. На больное место приложить на 30 минут салфетку из бинта, смоченную в грибковом кефире или простокваше. Больные места следует намазывать 6-8 раз подряд, хорошо снимает головную боль (намазывать 6 раз подряд, пока не пройдет).
Зубная боль: При зубной боли положить смоченную кефиром марлю или вату на больное место.
Опрелости, шелушения, потливость: Наносится простокваша молочного гриба на чистую кожу. Регулярное смазывание мест подверженных шелушению или потливости предупредит появление опрелостей и устранит неприятный запах.
Нейродермит: Для уменьшения сухости кожи при нейродермите, смешиваем пол литра грибного кефира и 100 гр оливкового масла, перемешиваем до однородности.Выливаем эту смесь в подготовленну ванну. И принимаем такую ванну не более 5 минут раз в неделю.
Для ног: Ванночки из простокваши настоя молочного гриба снимет, усталость в ногах, обладает ранозаживляющим действием, уменьшит потоотделение. Перекисший кефир не спешите выливать, сливайте отдельно в 3-х литровую банку и делайте ванны для ног на 30 минут, затем сполосните ноги теплой водой. Срок годности — 30 дней. Эти ванны избавят вас от отложения солей, венозного расширения, снимут усталость. Помогут при болях при полиартрите. Курс лечения можно продолжать сколько угодно, вреда не будет.
При ревматических болях: Смазывать теплой простоквашей тщательно втирая, круговыми движениями в суставы и кисти рук (в больных местах), по 7-8 раз на дню с часовым интервалом.
Пилинг для сухой кожи: 5 ст. ложки овсяных хлопьев, 5 ст. ложки простокваши тибетского гриба 1 ст. ложку крупной морской соли без красителей. 1 ст. ложку меда Все смешать. Интенсивно втирать в кожу лица массажными движениями (исключая область глаз и губ) и тела. Такой пилинг делается не чаще 1 раза в неделю.
Маска для сухой кожи: 2 ст. ложки простокваши тибетского гриба 1 ст. ложка творога 1 желтокВсе смешать и наносить на очищенное лицо (исключая область губ и глаз). Губы смажте отдельно простоквашей. Через 20 мин смойте маску теплой водой.
Пилинг для жирной кожи: 5 ст. ложек пшеничных отрубей 5 ст. ложек сыворотки простокваши 2 ст.ложки 2 ст. ложки крупной морской соли без красителейВсе смешать и интенсивно втирать в кожу лица массажными движениями (исключая область глаз и губ) и тела. Такой пилинг делается не чаще 2 раза в неделю.
Маска для жирной кожи: 2ст. ложки порошка белой глины 2 ст.ложки простокваши тибетского грибаСмешать и наносить на очищенное лицо по утрам массажными движениями (исключая область глаз и губ).Смывать через 20 мин.
Пилинг для нормальной кожи: 3ст. ложки размоченного ржаного хлеба 3 ст. ложки простокваши тибетского гриба 2 ст. ложки меда 1 ст. ложку крупной морской соли без красителей.Все смешать и интенсивно втирать в кожу лица массажными движениями (исключая область глаз и губ) и тела. Такой пилинг делается не чаще 1 раза в неделю.
Маска для нормально кожи: 1 ст. ложка простокваши тибетского гриба 1 ст. ложка творога 1 ст. ложка любого свежее выжатого пюре (яблоко, морковь, банан, клубника, киви)Все смешать и наносить на лицо, шею и декольте, исключая область глаз. Смывать маску спустя 20 мин.Рекомендуется чередовать фруктовые наполнители маски.
Против прыщиков, угревой сыпи и пигментных пятен: Простокваша способствует омоложению кожи лица, а также отбеливает кожу и борется с пигментными пятнами и прыщиками, перед сном простокваша наносится на лицо, шею и декольте, а через десять минут смывается холодной водой. Или кефир наносят на марлю и кладут на лицо за 20-30 мин Угри, прыщи сходят за неделю, так же маски для рук. Можно залить кефирный настой в формочки для льда и заморозить. Кубиками полученного льда протирать лицо массажными движениями и смыть спустя 15 мин.Так же делаются маски для губ из кефира и меда пропорции два к одному.
Маска против морщин: №1
м2 ст. ложки сыворотки тибетского гриба 1 ст. ложка меда 1 ст. ложка оливкового масла 2 ст. ложки овсяной муки Все смешать и аккуратно нанести на лицо и шею исключая область вокруг глаз. Через 20 мин смыть теплой водой. Делать 2 раза в неделю. №2 2 ст. ложки простокваши тибетского гриба. 10 капель листа алоэ (столетник) 1 ч. Ложка меда Натереть на мелкой терке морковку и яблоко, сок отжать нужен только жмых.Смешать все, нанести на лицо и шею исключая область вокруг глаз. Через 20 мин смыть теплой водой. Делать 2 раза в неделю.
Маски для рук: Сок 1 картофелины 2 ст. ложки простокваши тибетского молочного гриба 1 ст. ложка оливкового масла 3 ст. ложки картофельного крахмала Все смешать получившимся тестом обмазать руки, сверху одеть полиэтиленовые перчатки затем б перчатки. Через 30 мин снять перчатки и смыть маску теплой водой, вытереть насухо затем смазать простоквашей и дать ей впиться.
Уход за волосами с Тибетским молочным грибом:
От выпадения волос: Тщательно по утрам и вечерам массируйте голову массажной деревянной расческой.Утром сбрызгивайте из пульверизатора волосы смесью воды и сыворотки тибетского гриба (в соотношении 1 сыворотки и 5 частей воды)Вечером втирайте простоквашу в корни волос и через 30 мин смывайте.
Для ломких волос: 2 яичных желтка 2 ст. ложки меда 1 ст. ложку свежее выжатого сока алоэ 1 ч. Ложку хлористого кальция (продается в аптеках) 1 ч. Ложку сока моркови Все смешать и втирать в корни волос сверху полиэтиленовую шапочку и полотенце через 30 мин смыть. Повторять маску через 2 недели. Так же эффективно наносить грибной кефир на кожу головы и волосы, держать 5-7 минут и мыть потом волосы желтком яйца.
От перхоти : 5 ст. ложек простокваши тибетского гриба 1 желток 1 ч. Ложка хлористого кальция (продается в аптеках) 1 ч. Ложка сока лимона. Все смешать и втирать в корни волос оставляя до полного высыхания. Затем чистым деревянным гребнем вычесываете 5 мин образовавшуюся корочку. Потом вымыть голову нейтральным шампунем.
Что надо учитывать при употреблении: а) не следует пить перекисший кефир (пить только суточный) б) не стоит пить больше 0,7 — 0,8 литра кефира в день (за некоторыми исключениями); в) нельзя пить кефир менее чем за 40 минут до отхода ко сну; г) из-за перестройки работы желудочно-кишечного тракта в первые 10-14 дней приема кефира нужно учитывать его сильный слабительный эффект и не употреблять по утрам перед выходом на работу. Тем, кто только начинает прием целебного кефира лучше первые 14 дней пить его вечером за час до сна. Через 10-14 дней большая часть шлаков и токсинов покинет Ваш организм, деятельность желудочно-кишечного тракта наладится, слабящий эффект кефира пропадет и можно будет пить кефир по несколько раз в день — организм будет работать как часы, даже у людей, ведущих преимущественно «сидячий» образ жизни. д) побочных эффектов, если учитывать все вышеперечисленное, у тибетского гриба нет. Все приведенные лечебные рецепты выписанны из книг автор(Ольга Афанасьева) применяя эти рецепты следите за реакцией организма и посоветуйтесь с лечащим врачем. Соблюдайте правила приема,и ухода за грибом. Если вам не подошло кокое либо из лечений прекратите прием. Не принимайте грибной кефир в периоды активного лечения лекарствами. При обращению за советом к терапевту возьмите с собой биологический состав гриба и нужный вам рецепт. Так как не все врачи знакомы с данным видом народного лечения.
Творог: Кефир (можно и перекисший) заливаете в кастрюлю, ставите на медленный-медленный огонь и потихоньку доводите до кипения. Когда закипит, подержите еще 3 — 5 минут, за это время кефир точно свернется в творог. Вы получите крупинки творога и сыворотку. Подождите, когда содержимое кастрюльки немного остынет и процедите через марлю или сито: творог естественно на сите останется, ну а сыворотка соответственно стечет. Не спешите ее утилизировать: можно будет впоследствии использовать для выпечки, либо как средство от кашля, если таковой имеется: по полстакана сыворотки + сода на кончике ножа смешивается и пьется пару раз в день в теплом виде. Очень хорошее народное средство.
Сыр: В алюминиевую кастрюлю налить 1 литр молока, нагреть до пузырьков (не кипятить) и добавить 1 кг творога, непрерывно помешивая, дать свернуться. Высыпать полученный творог в марлю и дать стечь. Растопить 100 грамм сливочного масла, 1 чайную ложку соды, 1 чайную ложку соли. Творог переложить в кастрюлю, добавить масло с солью и содой и кипятить 10 минут. Снять с огня и добавить 1 взбитое яйцо, перемешать и вылить в форму и в холодильник.
Блины и Оладьи на кефире: 1 стакан муки 2 стакана теплого кефира (разбавить для блинов водой или сывороткой) 1/2 ч.л соли 1/2 ч.л соды 1 ч.л сахарного песка. 3 ст.л растительного масла. Для блинов делается тесто более жидким по консистенции как кефир. А для оладьев делаем тесто по консистенции как сметана. Так же в оладьи можно добавлять например натертый на терке кабачок, а в блины нарезанный кольцами банан.
Сырники: 500г творога, 2 яйца, 2-3 ст.л. сахарного песка, пол.ч.л. соли и соды (погашенной уксусом). 4-5 ст.л. муки. Все перемешать. Скатать колбаску, нарезать ее кружечками толщиной 1-1,5 см и жарить на сковороде смазаной маргарином.
Запеканка с изюмом: 500г творога 2 яйца 6 ст.л сахарного песка 6 ст.л манной крупы 1/2 ч.л соды погашенной уксусом 1/2 ч.л соли Изюм Смазать холодную форму маргарином и выложить в нее замешанную массу.Выпекать 20-30 минут в разогретой духовке при температуре 200.
Тесто для пирогов с творогом и сыром: На основе сыра и творога можно готовить замечательные пироги.Можно использовать слоеное (продается в любом магазине), дрожжевое тесто и сдобное для ватрушек.
Дрожжевое тесто: 2 яйца 20г дрожжей (размочить в половине стакана теплой воды) 1 ст. теплого молока 1 ст.л сахарного песку 3 ст.л растительного масла 1 ч.л соли 30 гр. маргарина 4 стакана муки Растворить в половине стакана теплой воды дрожжи.Взбить яйца и добавить в них соль, сахар, маргарин, молоко. Затем засыпая муку замесить тесто обильно смачивая его растительным маслом. Тесто накрыть полотенцем и убрать в теплое место можно рядом с батареей на час.
Начинка для пирогов: Сыр натереть на терке и смешать с творогом 50/50. Добавить зелень можно сухую петрушку и укроп.
Ватрушка: 1 ст. молока 2 желтка 1/2 пачки маргарина или масла 1/2 ст. сахара 20г. дрожжей 3-4 стакана муки.(тесто должно быть эластичным, отставать от рук). Начинка: 500 г творога 1/2 стакана сахарного песка 2-3 яйца 20г. масла или сливок. ванилин — на кончике ножа можно добавлять немного изюма. Замешиваем тесто, ставим его в тёплое место до поднятия. Увеличилось в 3 раза в объеме- достаём, раскатываем блин где-то 1,5-2 см. Тут надо помнить, что тесто сдобное, поднимается сильно, поэтому может получиться очень толстый пирог.Укладываем начинку. Выпекать минут 30 при 200 градусах.
Пирог творожный воздушный сладкий: Творог 500 г, 2/3 стакана мука пшеничная 2 молоко стакана, маргарин или масло сливочное 50 г, 2 яйца шт., 1 сахар стакан, 1/2изюм стакана, 1 цедра лимона, ванилин, соль по вкусу. Рецепт: Творог протирают. Молоко кипятят и добавляют ванилин. Муку для молочного соуса слегка поджаривают и растирают с маргарином или сливочным маслом, добавляют горячее молоко с ванилином и дают прокипеть 2—3 мин. Желтки яиц растирают с сахаром, соединяют с протертым творогом, натертой лимонной цедрой, промытым и обсушенным изюмом, солят и тщательно перемешивают. Полученную массу соединяют с приготовленным молочным соусом, вводят взбитые взбивать — Взбивать миксером или ложкой массу до однородной пышной массы яичные белки и осторожно перемешивают. В форму или глубокую сковороду, смазанную маргарином, выкладывают тесто и выпекают в духовке.
Торт творожный с белым шоколадом: печенье «Digestive» — 250 г масло — 75 г начинка: творожная паста — 400 г белый шоколад — 200 г взбитые сливки — 200 мл ванильный сахар — 1 ч.ложка Печенье измельчить и смешать с растопленным маслом. Полученной смесью выстлать дно и бока разъемной формы. Шоколад растопить на водяной бане. Смешать между собой творог, взбитые сливки, растопленный шоколад и ванильный сахар. Выложить начинку поверх основы. Поставить на несколько часов в холодильник.
Творожный пирог с Персиками: тесто:масло — 125 г сахар — 100 мл яйцо — 1 пекарский порошок — 1 ч.ложка мука — 300 мл начинка:творог — 250 мл взбитые сливки — 100 мл сметана — 250 мл сахар — 100 мл крахмал — 2 ст.ложки яйцо — 2 ванильный сахар — 2 ч.ложка консервированные персики — 1 большая банка Взбить масло с сахаром, добавить яйцо и продолжить взбивать. Смешать муку с пекарским порошком и ввести понемногу смесь во взбиваемую массу. Покрыть тестом дно и края разъёмной формы. Составляющие начинки смешать между собой и вылить поверх основы. Сверху разложить дольки персиков. Выпекать при температуре 175°С 1 час.
Творожный кекс: 200 гр. творога 1 ст. песка 200 гр масла (можно чуть меньше — 150 гр. размягчить) 2 яйца 2 ст. муки ванилин (или ванильный сахар)и разрыхлитель. Яйца взбить миксером по одному. Всё остальное смешать, потом соединить с яйцами. В кексы можно добавить изюм, яблоки или варенье/джем во внутрь. Если добавляете что-то сладкое, то сахара можно положить чуть меньше одного стакана, чтобы не было очень сладко. Кексы выложить в форму для кекса, или в специальные маленькие формочки. Выпекать в разогретой духовке духовке 180 градусов примерно 30 мин.
Вареники ленивые: К протертому творогу добавить яйцо, растертое с сахаром и сливочным маслом, и муку, всё тщательно размешать, скатать в виде жгута, обвалять его в муке и нарезать поперек на кусочки длиной 4-5 см. Вареники опустить в кипящую подсоленную воду и варить до всплывания. После этого вареники переложить на смазанную сливочным маслом сковороду и поставить на 5 минут в духовку. Творог – 100г, мука – 20г, яйца – 1/2 шт., сметана – 10г, сахар – 8г, масло сливочное – 6г.
Макаронник с творогом: Отваренные макароны смешать с творогом, яйцами, сахаром, посолить, выложить на сковородку, смазанную сливочным маслом, и запекать в духовке 15-20 минут. Творог – 70г, макароны – 50г, яйца – 1
Длительное хранение можно обеспечить залив грибочек раствором глюкозы (продается в аптеке)
Туберкулез: При лечении нужно соблюдать диету и обязательно есть(лук,чеснок,желтки,сало,мясо,капуста,виноград,морковь,груши,облепиха,грецкие орехи,белый хлеб).Избегать соленого. За месяц до курса надо провести курс лечения молоком, медом, алоэ и сливочным маслом 3-4 стакана в день.(Можно сочетать с антибиотиками прописанными врачем.) 1ст молока 1 ст.л меда 1 ст.л масла. пол ст.л сока алоэ (столетник).
