Можно ли замораживать сыр? Как хранить сыр в холодильнике
Часто сыр буквально через несколько дней пребывания в холодильнике теряет вкус, покрывается плесенью, приобретает странный цвет и т. д. Можно сколько угодно винить производителей в применении некачественных ингредиентов, но для начала следует разобраться: а правильно ли мы храним продукт? Можно ли замораживать сыр и как продлить ему жизнь – подробно рассказано в статье.
Общие условия хранения сыра
Как правило, после покупки мы просто кладем сыр на полку холодильника, считая, что таким образом обеспечили его сохранность. Этого действительно достаточно, если планируется употребить его в пищу в течение двух-трех дней. Если же предполагается, что продукт проведет в холодильнике более длительный период времени, то нужно знать, как хранить сыр, чтобы он не испортился раньше срока.
Для этого требуется обеспечить оптимальную влажность и температуру. Оба параметра должны быть на среднем уровне, так как слишком высокие и слишком низкие значения приводят к порче сыра.
Подходящая температура – плюс 6-8 градусов по Цельсию. Оптимальное место в холодильнике – нижняя полка. Необходимая влажность – 85-92%.
Некоторые хитрости
Не следует размещать сыр в пластиковом контейнере, кастрюле, прикрытой тарелке, так как продукт имеет свойство хорошо впитывать посторонние запахи. Да и сами сыры (например, некоторые виды французских) часто пахнут достаточно сильно. Лучше используйте фольгу, пищевую пленку или пергаментную бумагу, которые уберегут не только от ненужных ароматов, но и от потери влаги.
Срок хранения можно увеличить, если каждые несколько дней менять упаковку. Это не относится к сырам на козьем молоке, которые не нужно ни во что заворачивать, чтобы не нарушить процесс созревания.
Если храните сыр в полиэтиленовом пакете, положите туда пару кусочков сахара-рафинада. Это отличная профилактика образования плесени.
Нарезать сыр нужно непосредственно перед употреблением. Если планируется подать его на стол в чистом виде, а не в качестве ингредиента блюд, то рекомендуется вынуть продукт примерно за час. За это время он успеет вернуть свои естественные вкусовые и ароматические свойства.
Нельзя хранить в одном пакете или контейнере разные виды сыров.
Самодельный домашний сыр можно хранить в холодильнике всего несколько дней, используя для этого стеклянную или эмалированную емкость с крышкой.
Это общие правила, но к каждому виду сыра нужно применять свой подход. Прежде чем разобраться, можно ли замораживать сыр, давайте выявим особенности хранения каждого вида.
Хранение твердых сыров
Это привычные нам гауда, чеддер, эдамер, пармезан, эмменталь, грюйер. Полутвердый или твердый сыр нужно завернуть в плотную вощеную бумагу, а затем обернуть пленкой или положить в полиэтиленовый пакет либо в сырницу.
Расположить его следует в той части холодильника, где обеспечена постоянная температура. То есть в полках на дверце, которая постоянно открывается, сыру не место. Идеальная температура – плюс 4-8 градусов Цельсия. В таких условиях продукт проживет 3-4 недели. Чем тверже сыр, тем дольше он будет пригоден в пищу.
Если сыр покрылся плесенью, необязательно выбрасывать его. Достаточно срезать испорченные участки.
Если полутвердый сыр подсох, его можно «реанимировать», поместив на несколько часов в молоко. Совсем черствый продукт уже ничего не спасет, но его можно натереть и использовать для приготовления блюд.
Нарезать твердый сыр перед хранением не рекомендуется, так как в этом случае он быстрее высохнет.
Как хранить сыр, если нет ни холодильника, ни погреба? Смочите полотенце в соленой воде, оберните им сыр, разместите в керамической или стеклянной посуде с крышкой и расположите тару так, чтобы на нее не попадали прямые солнечные лучи. Дней 7-10 продукт «проживет».
Хранение пармезана
Пармезан после покупки нужно освободить от пластиковой упаковки, заменив ее на пергаментную или восковую бумагу. Тогда при температуре 6-8 градусов сыр пролежит несколько месяцев. Если, конечно, вы его не натерли.
Тертый пармезан нужно съесть в течение недели, если у вас нет специальной пармезанницы, которая позволит около месяца хранить продукт без потери вкусовых качеств и полезных свойств.
Заморозка твердых и полутвердых сыров
Именно этот сыр годится для такой обработки. Чтобы заморозить сыр в морозилке, достаточно поместить его в мешочек для заморозки или обычный полиэтиленовый пакет и отправить в морозильную камеру. Можно бросить в емкость кусочек сахара для впитывания лишней влаги.
Удобно пометить на пакете дату, когда продукт был размещен на хранение. Употребить сыр необходимо в течение полугода, но оптимальный срок – три месяца. Далее он начинает пересыхать.
Недостаток замораживания заключается в том, что после разморозки сыр становится слишком рассыпчатым и теряет часть вкусовых свойств. Поэтому его рекомендуется использовать не в чистом виде, а для приготовления горячих блюд. Например, пиццы.
Можно ли заморозить твердый сыр в измельченном виде? Конечно. Но если вы решили его нарезать, то слегка посыпьте кусочки мукой или крахмалом, иначе после разморозки будет невозможно аккуратно разделить ломтики.
Если замораживаете тертый сыр, то в процессе охлаждения можно несколько раз достать емкость со стружкой и хорошенько встряхнуть. Тогда продукт не смерзнется одним куском. Или просто добавить в упаковку немного крахмала и потрясти для распределения.
Если у вас есть прибор для вакуумной упаковки, то ваш сыр лучше сохранит вкус при заморозке.
Хранение и заморозка пастообразных сыров
Маскарпоне, филадельфия, рикотта, моцарелла и другие творожные и пастообразные сыры предпочтительно хранить в той же упаковке, в которой они продаются.
Продукт отличается коротким сроком хранения. После вскрытия его лучше съесть в течение максимум восьми дней. Период и условия хранения до вскрытия всегда приводятся производителем на этикетке, и эти указания нужно соблюдать.
Можно ли замораживать сыр такого типа, если упаковка уже открыта? Да, он будет съедобен в течение трех — шести месяцев. Но после разморозки придется подвергнуть продукт тепловой обработке, прежде чем употребить в пищу.
Хранение мягких сыров
Рокфор, данаблу, камамбер, бри и даже плавленный сырок рекомендовано перед хранением оборачивать в фольгу. Каждые три-четыре дня их следует извлекать из герметичной упаковки и оставлять в холодильнике на два часа, чтобы продукт насытился кислородом. Но вообще такие сыры лучше приобретать с тем расчетом, чтобы съесть за два-три раза.
Если вы открыли плавленный сырок, то проживет он в холодильнике не более недели. Далее он, скорее всего, высохнет и станет безвкусным. До открытия он спокойно пролежит 6-7 месяцев, поскольку плавят данный вид сыра при высокой температуре, что обеспечивает длительный срок хранения.
В отличие от твердых сортов, если мягкий сыр покрывается плесенью, его не следует употреблять в пищу. Простое удаление «лишнего» с поверхности не решит проблему, потому что вредное вещество могло проникнуть внутрь продукта.
Можно ли замораживать сыр такого типа? Можно, но только на непродолжительное время и лишь в случае крайней необходимости.
Хранение рассольных сыров
Твердый сыр — сулугуни, фету или брынзу — перед отправкой в холодильник нужно поместить в емкость с рассолом крепостью 16-18% или специальной сывороткой, что позволит сохранить продукт на несколько месяцев.
Брынза будет храниться в течение 75 суток, а сулугуни – 25 суток.
Итак, ответ на вопрос о том, замораживают ли сыр, однозначен – да. Другое дело, что это занятие из разряда «можно, но не нужно». Лучше покупать сыр в нужных количествах при необходимости, а не хранить излишки.
Как правило, после покупки мы просто кладем сыр на полку холодильника, считая, что таким образом обеспечили его сохранность. Этого действительно достаточно, если планируется употребить его в пищу в течение двух-трех дней. Если же предполагается, что продукт проведет в холодильнике более длительный период времени, то нужно знать, как хранить сыр, чтобы он не испортился раньше срока.
можно заморозить адыгейский сыр?
Срок годности у него маленький, а я весь съесть не смогу.
Как думаете, он сильно потеряет свои вкусовые качества? Можно будет его вообще есть?
Срок годности у него маленький, а я весь съесть не смогу.
Как думаете, он сильно потеряет свои вкусовые качества? Можно будет его вообще есть?
Да, это можно заморозить: 12 продуктов, которые становятся вкуснее после морозилки
Остатки после праздника или обычного ужина часто оказываются в мусорном ведре. Объясняется это тем, что срок их годности в холодильнике ограничен. Люди не задумываются, что многое можно заморозить!
Но кроме этого, у, например, худеющих часто встает и такая проблема: как приготовить еду на несколько дней вперед и как вообще ускорить готовку, чтобы не тратить на это пол жизни.
Мы решили подойти к данной проблеме с нестандартной стороны и рассказать, какие продукты, оказывается, можно заморозить без ущерба их вкусу и качеству, чтобы вы могли быстро достать их из морозился и приготовить полезное и вкусное блюдо.
Кроме того, это, конечно, и отличный способ экономии и осознанного потребления — ведь часто после готовки остается кусочек «того и сего», которые деть вроде некуда, а выбросить жалко.
Итак, 10 продуктов, которые на самом деле можно и нужно хранить в морозилке!
Топ продуктов
У формочки для льда, помимо главной задачи, может быть и много других. Знали ли вы, что с их помощью можно сохранить яйца, сделать питательные смеси и даже рассортировать ювелирные украшения?
Давайте познакомимся с самыми креативными способами, как использовать простую формочку для льда.
Эти 10 пунктов станут неожиданными, но окажутся весьма кстати в нужный момент.
Да, именно яйца. Обычно никому не приходит это в голову и зря, это отличный способ сохранить, например, желток или белок, оставшийся от какого-либо рецепта, яйца, которые уже давно томятся в холодильнике и могут испортиться, да и уже приготовленные яйца, оставшиеся невостребованными по тем или иным причинам отлично чувствуют себя в морозилке.
Важный момент: нельзя просто закинуть яйца в их первозданном виде в холод. Сырые продукты во время заморозки имеют свойство расширяться в объёме, что обусловлено наличием составляющей воды. В результате скорлупа трескается, а её частицы могут попадать в еду, заражая её разного рода бактериями.
В данном случае нужно поступить так: разбейте яйца / желток / белок в миску. Перемешайте, подсолите (это нужно для того, чтобы после заморозки яйца не стали зернистыми), перелейте в контейнер, полиэтиленовый пакет с герметичной застежкой или в формочку для льда и поставьте в морозилку. Яйца в таком виде хранятся в морозильной камере до полугода.
Если вам было интересно, как выглядит замороженное яйцо 🙂
Совет: поставьте дату заморозки и количество штук.
Замороженные яйца вполне могут заменить свежие. Обычно такие заготовки используют для приготовления выпечки, омлетов, салатов и других кулинарных шедевров. Важно предварительно разморозить состав.
Твердые и полутвердые сыры замораживают двумя способами. Например, нам нравится вариант отправить в «морозильный курорт» уже натертый сыр. В таком виде его удобно добавлять в омлеты, пиццу, пасту, использовать для горячих бутербродов и приготовления мяса, рулетов, пирогов. Твердые сорта сыра после разморозки могут крошиться, но менее вкусными от этого не становятся.
Также вполне реально заморозить целый кусок сыра: оптимальный вариант — разделить сыр на небольшие порции по 250 гр., максимум, по в 500 гр. Это удобный вариант для тех, кто надолго уезжает из дома или взял много сыра по акции и боится, что он испортится.
Как же заморозить сыр:
Каждую порцию сыра положить в герметичный контейнер, либо тщательно завернуть во влагостойкую и воздухонепроницаемую упаковку — фольгу, вощеную бумагу, пакет из полиэтилена с зип-застежкой.
Если ваш сыр «одет» в заводскую герметичную упаковку, то снимать ее не нужно, можно положить в морозильную камеру в таком виде.
Мы рекомендуем к каждому кусочку прикрепить этикетку, на которой будет указан сорт сыра, вес куска, дата заморозки.
При разморозке сразу класть сыр в тепло не нужно, лучше разморозить его в холодильнике на нижней полке. При резком перепаде температур сыр может потерять привлекательный вид.
Специалисты не советуют замораживать сыры мягких сортов, например, рикотту, фету и прочие — они испортят свою консистенцию.
Зелень
Это не такой уж удивительный вариант, но многие о нем забывают — сколько рукколы, шпината, укропа и петрушки погибло в холодильнике… Вообще, несмотря на свою огромную полезность свежая зелень продукт противный и непрактичный, ведь уже несколько дней спустя она начинает портиться.
Хранить ее в морозилке в первозданном виде невозможно, т.к. при разморозке она превращается в мерзкую, влажную тряпку. Но вот если ее мелко порезать, смешать с малом и заморозить – месяцами будет радовать свежестью.
Наш самый любимый вариант — это заморозка мелко порубленной зелени с растительным маслом в формочках для льда. По мере надобности достаете кубик и добавляете его в салат, суп или горячее блюдо.
Соусы
Бывает, приготовишь по рецепту очень вкусный соус, но ошибешься в своих возможностях и остается куча добавки, деть которую пока некуда. Хранить в холодильнике ее не хочется, мало ли когда ты решишься добавить ее в блюдо, а выбрасывать жалко.
Что ж, выходом будут кубики с соусом. Вообще, это даже лучше спланировать заранее, чтобы каждый раз не маяться с приготовлением соуса, а просто залезть в морозилку и достать оный.
Чтобы легче было доставать, соус лучше всего замораживать в силиконовых формах. Как же его морозить: уварите до максимально густой консистенции соус (песто, томатный, бешамель и т. д.) и разлейте по формочкам. В дальнейшем потребуется лишь развести его водой или отваром.
Сливочное масло
Готовили выпечку и остался кусочек сливочного масла? Или может, отхватили по акции в магазине несколько пачек по сверхвыгодной цене, но столько за короткий срок не осилите? Смело морозьте. Наши бабушки часто пользовались этой хитростью.
Да и вообще, большую часть масла в принципе следует держать в замороженном виде. А на полке холодильника оставлять только необходимое для употребления в течение 1 недели количество.
Сливочное масло в замороженном виде можно хранить до трех месяцев – в полиэтиленовом пакете или фольге. Перед заморозкой порежьте его на порционные кусочки.
Бульон на мясе
Свежесваренный и остуженный бульон после заморозки не станет водянистым и не прокиснет. В морозильной камере его можно держать около полугода. В то время, как при хранении просто в холодильнике опасно его есть уже на четвертые сутки.
Томатная паста
Всем известно, что если открыть банку с томатной пастой, поставить в холодильник и не использовать больше недели, то на ней начинает появляться плесень. Избежать этого опять же поможет морозилка. Разделите оставшуюся пасту на порционные кусочки и поместите в камеру.
Не знаем, как вы, но мы были очень рады такому решению проблемы. Дело в том, что мука продается в не очень удобной фасовке для многих людей — нужно в повседневной жизни ее с гулькин нос и стоит потом это килограммовый пакет открытый.
Более того, у муки сравнительно небольшой срок годности и в ней часто заводятся насекомые. Выйти из этого положения просто: просто заверните ее в пакет и положите в морозильник, при этом хранится там она может до 2-х лет.
В плотно закрытой таре не заводятся жучки, мука не плесневеет, не портится, ее удобно хранить, особенно, если расфасовать. От низких температур она не меняет своих свойства и качества, и после согревания до комнатной температуры, полностью восстанавливается. Зимою мука может хранится в неотапливаемых помещения.
Кстати, особенно это касается цельнозерновой муки. Дело в том, что она подвержена прогорклости из-за включенного жира из цельного зерна.
Вареные каши
Готовые каши иногда не лезут в рот и чтобы не «кормить» мусорное ведро, можно их просто заморозить. Также это удобно для приготовления впрок. Заморозке подвергается все: овсянка, рис, греча, перловка.
Чтобы не испортить вкус каши, нужно дать ей полностью остыть и только потом класть в герметичный контейнер / пакет для заморозки. Закройте его крышкой и поставьте в холодильник на час. После этого уже ставьте кашу в морозильную камеру и идите по своим делам.
Размораживайте кашу только в верхних камерах холодильник.
Совет: если же каши осталось 2-3 ложки, то эти остатки будет разумно заморозить в маленьких полиэтиленовых кулечках. Она потом пригодится при приготовлении фарша для котлет — так они получатся заметно пышнее, мягче и их получится больше.
Эх, этот совет, да нам в ухи в студенческие годы — сколько недопитых бутылок было безжалостно выкинуто. А ведь остатки вина можно замораживать, разлив в контейнеры для льда. А этот винный лед потом пустить в ход при приготовлении соусов, супов и вторых блюд.
Нет, мы не сошли с ума. Мы знаем, что на территории постсоветского пространства хлеб замораживать не принято: хлеба много, он продается в каждом магазине и купить его можно купить в любой момент. Да и со свежестью проблем нет.
Зачем же его морозить? Дело в том, что свежайший хлеб из пекарни, на следующий день после покупки становится очень сухим и значительно теряет в своих вкусовых свойствах, например, чиабатта, багеты и другие изыски от хлебобулочных.
А вот если такой хлеб поместить в морозилку, а потом разморозить по мере надобности, вы удивитесь, что он сохранит свой идеальный вкус и мягкость! Просто попробуйте, сами были в шоке.
Что важно:
Хлеб нельзя замораживать в «родной» негерметичной упаковке, иначе он просто засохнет, а не заморозится. Лучше всего обмотать буханку в несколько слоёв пищевой плёнкой, а мелкие кусочки сложить в фасовочные пакеты или в специальные пакеты для замораживания с зип локами (как на картинке), стараясь оставлять как можно меньше воздуха внутри.
Для удобства мы настоятельно рекомендуем вам разрезать буханку или батон на порционные кусочки, взвесить и подписать потом. Каждую порцию оберните также пленкой и поместите в пакет.
Если хлеб горячий, то обязательно дайте ему полностью остыть — если вы завернёте ещё теплые изделия в пакет, они размокнут и станут несъедобными.
Также важно знать, как правильно разморозить хлеб, чтобы он остался вкусным. Самый простой, но долгий вариант — достать из морозилки и оставить при комнатной температуре не разворачивая до полного оттаивания. Обычно на это уходит от получаса до двух часов в зависимости от размера буханки.
Нам понравилось разогревать кусочки хлеба в духовке — хватит 5 минут при 160-180℃. Ну а если хотите хрустящую корочку, то можно сбрызнуть или смазать хлеб водой и выпекать 10 минут при 200℃.
В герметичной упаковке хлеб может храниться до 3 месяцев.
Орехи
Мы были крайне удивлены, когда узнали, что замораживание – лучший способ хранения орехов. Продукт содержит огромное количество ненасыщенных жиров, которые прогорают при комнатной температуре и соприкосновении с воздухом. Положите орехи в вакуумный контейнер и спокойно себе храните до 7 месяцев.
Кстати, особенно так рекомендуют хранить кедровые орехи: их лучше всего покупать в вакуумной упаковке и держать в морозилке. Орехи долгое время не теряют своих вкусовых качеств, не набираются запахов.
И, конечно, лучше сразу расфасуйте их по удобным для вас порциям, чтобы потом не размораживать весь запас сразу.
Данная статья проверена дипломированным диетологом, который имеет степень бакалавра в области питания и диетологии, Веремеевым Д.Г.
Да, ладно?! Хлеб можно заморозить в «родной» упаковке. Он прекрасно пролежит хоть пол года и ничего он не засохнет. Я так уже годы делаю.
Можно, если в обычном целлофановом пакете… А если багет в перфорированном пакете?
А зачем морозите хлеб? К вам в магазин хлеб раз в пол года завозят?
А затем, что я живу одна и булки хлеба для меня много Вот я его и замораживаю и достаю по мере надобности. А также замораживаю порционно супы, борщи. Очень удобно и вкусно
У нас охотники так делают, по осени завозят 50-100 булок, замораживают и на всю зиму хватает…
И мы морозим хлеб, Уезжаем на дачу, мама-пенсионерка живет в квартире одна, Магазин ближайший через две улицы. Зачем ходить, если есть замороженный хлеб.
Не внимательно читаете. Во первых что бы не выкидывать продукты. Конечно вы скорее всего не экономна. А во вторых там было написано, что есть сорта хлеба которые уже на следующий день черствеют… а если вы поедите и сразу заморозите оставшийся, то он не зачерствеет и не испортится.
Я замораживаю ягоды, порезанный на порции щавель, фаршированный болгарский перец. Перец я не размораживаю, а сразу кладу в кастрюлю с водой и варю. Также я мариную кусочки курицы и замораживаю. Когда надо , я, не размораживая, отправляю в духовку запекаться. Очень удобно в экстренных случаях.
Люба, с курицей (я предпочитаю индейку, но они довольно похожи) я поступаю так: берём полкило грудки (на рынке или в маленьком магазине, конечно, а не 20 раз перезамороженную), делим пополам. Одну половинку сразу в рукаве\пакете в духовку на часок, не забыв приправить специями по вкусу, вторую — в холодильник (ну зачем давать ему хоть малейший шанс стухнуть).
Через час вынимаем грудку из пакета (сок не трогаем!), выкладываем на тарелку и ам-ням-ням ) Когда тарелка освободится, в пакет с соком засовываем вторую грудку, добавляем ещё специй чутка, завязываем и в морозилку. Когда захочется опять свежего мяса — достаём и суём в духовку уже на 1.5 часа. Мясо будет ничуть не хуже за счёт того, что старый сок мы оставили.
Ого, спасибо за совет, а не сухая получается? Индейка как то часто сушится в духовке, уже и не поймешь, что с ней сделать
Насчет муки — удивил не по-детски. В морозилке никогда места для чего надо нету, а тут — мука! Да она больше года при комнатной температуре хранится. Знаю, о чем пишу — пять лет имею хлебопечку.
Про вино тоже позабавил. Чтобы русский человек маялся, что с недопитой бутылкой делать?! Вот так шпионы и сыпятся…
Ахахахах 🙂 ну не скажите, муку можно удобно расфасовать в пакеты порционно, раскатав в пластины — так ее и хранить удобно, и много места не займет!
Морожу супы. Осталась одна порция. Ни туда, ни сюда — в морозилку. В пакете, в одноразовой посуде, в контейнерах. Все в ход. И на маляроном скотче пишу что там и дату.
Приехали из отпуска- холодильник пустой(все перед отпуском подобрали) Достаю из морозилки любой суп — уха, борщ, щи, харчо. На выбор.
морожу свежие грибы. рекомендую.
А хлеб в Израиле напрмер в морозильных камерах в магазине продают.
Да ещё и студент) ахах
А ещё остаются салаты,,фрукты,виноград . Их тоже можно морозить. Салаты можно использовать для варки вкуснейших оригинальных супов. Фрукты замороженные можно использовать для компотов,начинки пирогов,а виноград после заморозки положить для оттаивания в холодную воду. Виноград будет свежайшим.
Спасибо за дополнение — честно говоря, пробовали заморозить ягоды и фрукты — результат не очень понравился
Из замороженных ягод и фруктов — компот сварить, как из свежих.
Варю своим двум кошкам кашу из круп и субпродуктов сразу целую мультиварку, раскладываю по контейнерам и в морозилку. Когда тушу грибы, то, как правило, сразу они не съедаются, продукт тяжелый. Тоже в морозилку.
прекрасно замораживается крыжовник, смородина, малина, слива, клубнику перетираю добавляю малость сахара и храню как пасту, очень вкусная добавка к мороженному, блинчикам да и так побаловаться….
Клубника , малина раскисают после заморозки
Не доводите до раскисания. Достали из морозилки немного и сверху сахаром присыпьте. ягоды будут расстаивать и впитывать сахар и потом можно вареников налепить, в пирожки и в каши, и творожок добавить. А в компоты засыпать замороженные ягоды в кипящую воду.
Попробуйте замораживать не красную, а черную малину кумберленд. После разморозки ягодки не мнутся и на вкус даже слаще становятся. Внуки всегда просят такую малину морозить.
С сахаром перемешайте., прежде чем заморозить. Вкусно! выше писали уже про это.
я делаю «замороженное» варенье: ягоды измельчаю блендером, добавляю сахар (его идет намного меньше, чем в обычное варенье), размешиваю все несколько раз, чтобы сахар растворился. разливаю в формочки для кексов (очень удобно, т.к. одной такой порции хватает на раз и варенье не стоит долго в холодильнике) и отправляю в морозилку. как застынет- вынимаю и раскладываю по обычным пакетам, снова отправляю в камеру. зимой достаем- запах и вкус свежей ягоды. можно есть как обычное варенье, хорошо идет с блинами, оладьями.
Мы любим икру из печёных на мангале (костре) баклажанов, с дымком. Летом напечём, почистим от кожуры, и сразу замораживаем в небольших контейнерах. А зимой остаётся только по вкусу приправить и наслаждаемся.
Ого, а консистенция не меняется?
Специально купили морозилку величиной с холодильник. Замораживаю ягоды ведрами, расфасовав по пакетам: клюква, черная смородина, брусника, черноплодка, в хороший год белые грибы. Не размораживая кладу горсть в тарелку, сверху горячая каша. Мороженое: в миксер ягоды, сверху сливки, немного меда (сахар). Получается густая масса.
Да, мы тоже ягоды всегда летом начинаем морозить в огромных кол-вах, чтобы было потом с чем кашу зимой кушать 🙂
На фото многие продукты размещены в вакуумные пакеты. Это очень важно! Вакуум не дает влаге вымораживаться из продукта. И при оттаивании продукта влажность его восстанавливается. Второе: мягкие сыры тоже можно замораживать, желательно в вакуумном пакете (!), просто при размораживании у них изменится консистенция. Можно придумать 1000 кулинарных применений этому сыру.
Прежде чем заморозить хлеб, режу на ломтики ( или покупаю резаный), достаю из морозилки и в тостер — очень вкусный хлеб, даже можно обходиться без печенья, Замораживаю даже супы, вторые блюда и многое другое…..
Дополню) Я раз в месяц тушу заправку для борща,небольшой казанок.Раскладываю по маленьким контейнерам и в морозилку.Остаётся закипятить воды,забросить туда так же заранее заготовленные и убранные в морозилку фрикадельки из любого мяса,добавить картофель и капусту и в конце заправку.Прямо из морозилки.Приготовление борща занимает максимум полчаса.) Морозим прокрученные томаты,для подлив и гуляшей.Ну и всё вышеперечисленное так же.Ещё творог замораживать можно…Да почти всё можно в морозилке хранить).
Спасибо большое, прям от души, за совет, надо взять на вооружение, а то супы — это прям головная боль, столько времени нужно на готовку…
Прокрученные помидоры лучше прокипятить с щепоткой соли и закатать в банки. Хранятся при комнатной температуре. Делаю так много лет по 20-25 банок. Зимой в супы, гуляши, подливы.
Хурму забыли. После морозилки она становиться супер!
Замороженая зелень -мерзость!
Вино? Осталось? И что?Просто в холодильнике с ним ничего будет,и даже при комнатной температуре!
Мука — а нафиг её вообще замораживать?
Чтоб не завелись паразиты 🙂
Нарезаю промытую и просушенную зелень(петрушку,укроп) как мне удобно,укладываю в обычные целлофановые пакеты,выравниваю и в морозилку.Хранится зелень замечательно,для приготовления пищи беру щепотку и добавляю в процессе готовки.Зелень, как свежая,упругая и не раскисает.Давно отказалась от консервации зелени с солью..всегда этой соли получается очень много в готовых блюдах.
Вообще-то статья ни о чем. Зачем замораживать яйца? Это что, мне сэкономит время при дальнейшем приготовлении пищи? Рис после заморозки ухудшает резко вкус. Хлеб замораживать? Это вообще дурость. Зачем набирать кучу батонов и пихать в морозилку?
Тут вопрос в том, что не хочется выкидывать продукты, которые можно потом использовать. В случае с хлебом это реальный способ сохранить его вкусным и свежим, да и не все могут за день-два весь батон съесть
А Вы попробуйте,Я беру 2-3 буханки, особенно бородинский,, т.к. у нас его многие хлебопекарни пекут далеко не похожим на настоящий бородинский и покупая настоящий, я одну две режу , и правильно замораживая, при надобности выкладываю нужное кол — во на решетку в разогретую газовую духовку на 5 минут.Вкус и запах свежеиспеченного. Предпочитаю на завтрак бородинский с настоящим сливочным маслом и сыром и чашечкой кофе. Кстати и масло замораживаю, купив его не в магазине,, а от частного производителя, беру много, поэтому замораживаю.
Добавлю — замораживаю любые пироги (кроме пирогов с картошкой), когда много напеку. Потом просто разогреть в микроволновке, а еще вкуснее — на сковородке на самом малом огне.
А не пробовали в духовке, как хлеб? По идее, должно быть еще вкуснее 🙂
А я замораживаю огурцы. Режу кусочками и в пакеты. Зимой на окрошку — супер! Моя кума замораживает и помидоры. Говорит, зимой для салатов и зажарки — милое дело.
Да, многие так делают, но консистенция прям ощутимо меняется…
Каждому продукту ,своё время. Так то никогда зимой не хотелось окрошки.Кума у вас по всей видимости тучная женщина,если ей хочется освежиться окрошечкой.
Смотрю комменты и одни бабы да вам вообще на всё на***.
Это что вообще значит?
Для любителей фасоли! Отвариваю фасоль до готовности, раскладываю ( не промывая ) на порции и замораживаю.Перед закладкой в щи-борщи размораживаю в теплой воде( 5 мин).Много лет замораживаю каши, сыры и лимоны.
Фасоль лучше сразу в борщовую заправку добавить, высыпал банку в кастрюлю и не паришься со свеклой, капустой и долгой варкой фасоли… И хранится в обычном подвале прекрасно 😉
Чтобы том.паста не плесневела , полейте подсолнечным маслом сверху
Замораживаю батон хлеба — нарезки.
Любого, белого, чёрного, зернового.
Когда надо достаю и сразу кладу в тостер.
В нём он размораживается и поджаривается одновременно.
Замораживаю излишки сваренной крупы/каш/ макарон/супа/мяса.
Ягоды, грибы.
Из замороженных ягод, йогурта, мёда, с помощью погружного блендера, получается отличный сорбет, заменяющий мороженое.
Покупаю свежий кайенский перец,чищу, измельчаю в блендере и замораживаю порционно в форме для льда.
Потом, когда готовлю соевую спаржу, добавляю в неё замороженный или предварительно размороженный кубик перца.
Летом, когда жарко, замораживаю в пластиковых (на 2/3 заполненных, чтобы не лопнули) бутылках воду с ломтиками лимона.
Когда едем кататься на велосипедах/самокатах/каяке беру с собой пару бутылок и у нас весь день есть холодная питьевая вода.
а зачем хлеб и кашу замораживать -что хлеб раз в год в магазин завозят?а каша после заморозки наверняка гадость
Для удобства и экономии времени и самих продуктов
Щавель замораживать? Он не будет напоминать нечто, после разморозки, превратившись в размазню
Это вопрос или утверждение, не поняли? 🙂
Замораживаю на зиму ягоды — черника (если сухую чернику заморозить, то и потом будет ягодка к ягодке), черноплодную рябину, черную смородину, облепиху, клюкву — все эти ягоды отлично хранятся в замороженном виде и после разморозки не теряют вкус и внешний вид. Еще морожу малину и клубнику, вот с ними сложнее, но их в компот кладу, там все равно какой вид, главное вкус. Остальные ягоды тоже в компот или в пироги.
Еще замораживаю укроп — режу его мелко и раскладываю по пакетикам. Никакой каши не получается, зелень в нормальном виде. Но я его не размораживаю, сразу из морозилки кладу в горячее блюдо.
Еще замораживаю грибы — белые, маслята, шампиньоны (их морожу только если купили лишние, и использовать сразу некуда).
Еще морожу масло и творог — масло морожу т.к. не люблю бегать за каждой пачкой в магазин, храню 1-2 пачки про запас в морозилке; творог замораживаю домашний зернистый сухой (бабушка сама делает из домашнего молока, но живет далеко, поэтому везем его только в мороженом виде, иначе испортится), он хорошо идет на печенье, в пироги.
Еще морожу остатки колбасы (когда, например, надоела и хочется другой или осталась от застолья и может испортиться, ну или просто небольшой остаток убираю в морозилку) — когда набирается небольшой пакетик, варю из нее солянку, получается отлично.
Пробовала еще как-то хранить замороженную морковь (натертую) — ну может и удобно, но незачем, морковь и так не дорогая круглый год. Пробовала, т.к. мама все остатки урожая натерла и раздала всем, чтоб не пропало.
Еще храню в заморозке фарш обычный и печеночный. Обычный фарш делаем сразу 2-3 кг, потом раскладываю по пакетам 500-700г и достаю по мере необходимости. Печеночный фарш делаю на 2 раза, 1 порцию сразу использую, вторую в заморозку на следующий раз.
Спасибо большое за такой обстоятельный комментарий, очень полезно! А творог сохраняет вкус свой?
А что вы удивляйтесь, что хлеб морозят? Скажу вам больше, на производстве, где я работала, морозили коржи для тортов. Потом, когда надо было, размораживали их, мазали кремом и продавали как свежие. Да еще и дату ставили будущим числом, что бы продлить срок годности.
А вот это уже грустная информация 🙁
Про яйца — полный бред. Белок при размораживании-замораживании не меняет своих свойств, можно его замораживать смело. А вот желток — становится пастообрезным! Именно из-за этого тесто, содержащее цельные яйца, не рекомендуется замораживать — свои первоначальные эластичность и густоту сохраняет только постное тесто. Хотя, иногда эти свойства яичного желтка можно использовать. В некоторых рецептах французской кухни используется именно замороженный и потом размороженный желток, в качестве намазки на тосты или ингредиента начинки для тарталеток.
А ещё я замораживаю творог. Куплю несколько пачек и в морозилку. Когда достаю по мере надобности кладу в холодильник и сутки он оттаивает. Свежесть и вкус сохраняются. Также можно заморозить пирожки с начинкой. А потом в микроволновке разогреть — вкус как только испекли.
Удивительно, что садоводы не пишут о заморозке сока. У всех соковыжималки. Я отжимаю в августе яблочный или грушевый сок, разливаю в бутылки и сразу забрасываю в морозильную камеру. Специально купила. Не кипячу и вообще не нагреваю. Меньше хлопот, и свежий домашний сок сохранён на зиму.
Да ещё и студент) ахах
Советы хозяйкам можно ли хранить сыр в морозилке
Можно ли хранить сыр в морозилке? Такой вопрос порой возникает в головах у хозяек, особенно тех, кто купил большое количество кисломолочного продукта, а домочадцы уже не хотят его есть. Выбрасывать сыр жалко, поэтому нужно придумать способ, как его сохранить для дальнейшего использования.
Возможна ли заморозка сыра?
Заморозить сыр можно, как и большинство продуктов. Правда, при хранении кисломолочных продуктов существуют небольшие нюансы, ведь нужно не только заморозить сырок, но и, разморозив его, съесть. К сожалению, не все сорта сохраняют свой внешний вид и вкусовые качества после пребывания в морозильной камере. Специалисты не советуют замораживать сыры мягких сортов, например, рикотту, фету и прочие.
Самодельные кисломолочные продукты тоже лучше съедать в свежем виде, не подвергая заморозке.
Замораживать лучше всего твердые и полутвердые сорта. После пребывания в холодном отсеке такие сырочки не потеряют своего вкуса, приятного аромата, структура значительно не изменится. Правда, подать размороженный продукт в виде нарезки вряд ли удастся, так как выглядеть он будет не очень презентабельно.
Время хранения сыра в морозилке может варьироваться в зависимости от вида и способа заморозки. Так, продукт, нарезанный ломтиками, имеет срок годности не более 90 дней. Тертый сыр хорошо лежит месяцами, может продержаться и дольше, но внешний вид будет иметь плачевный. А вот кисломолочный продукт, отправленный в морозильную камеру цельным куском, может пролежать там до полугода без изменений.
Советы по заморозке твердого сыра
Хранение сыра в морозильной камере — вариант весьма удобный, но, как было отмечено выше, замораживать можно только твердые и полутвердые сорта.
Не следует класть в морозилку слишком большие куски. Оптимальный вариант — разделить сыр на небольшие порции по 250 г. Кусочки могут быть и больше, главное, не превышать планку в 500 г. Для большой семьи прекрасным выходом будет отправлять на заморозку кусок, который съедается за 7 дней. При таком подходе порция сыра достается вечером в воскресенье, за неделю употребляется, не успев испортиться. Это очень удобно.
Тем, кто не знает, как можно хранить сыр в морозилке и правильно это делать, следующая инструкция:
- Продукт нужно поделить на желаемые куски.
- Каждую порцию сыра положить в герметичный контейнер, подойдут также фольга, вощеная бумага, в крайнем случае — пакет из полиэтилена. Если продукт находится в заводской герметичной таре, то открывать его не следует, можно положить в морозильную камеру в таком виде.
- К самодельным упаковкам нужно прикрепить этикетку, на которой будет указан сорт сыра, вес куска, дата заморозки.
- Подписанные кусочки можно отправлять в морозилку.
Замороженный сырок достается по мере необходимости. Сразу класть его в тепло не следует, продукт должен храниться в холодильнике на нижней полке. При резком перепаде температур сырок может испортиться, потерять привлекательный вид.
Рекомендуется доставать кисломолочный продукт с вечера, а утром (еще лучше — в обед следующего дня) его можно использовать по назначению.
Как морозить сыр ломтиками?
Если после застолья на тарелках остался нарезанный сыр, который жалко выбрасывать, то его можно заморозить. Такой продукт будет удобно использовать для приготовления бутербродов. Чтобы заморозить продукт, нужно:
- Каждый кусочек сырка обернуть в пергаментную бумагу. Это довольно кропотливый процесс, поэтому, если времени нет, следует взять контейнер и насыпать туда муки. Такая манипуляция предохранит ломтики от слипания.
- Кусочки нужно складывать в контейнер стопкой, забивать тару под завязку не следует. Удобный вариант — распределить кусочки на подложке, которую потом следует обернуть пленкой или поместить в плотно закрывающийся пакет.
- Перед отправкой в морозильную камеру тару с сыром следует пометить: приклеить небольшой ярлычок, на котором будет информация о дате и сорте.
Срок хранения ломтевого продукта — 3 месяца. С такими заготовками приготовление горячих бутербродов станет делом пары минут.
Аналогичным образом морозится магазинный сыр в индивидуальных упаковках.
Как морозить тертый сыр?
В тертом виде в морозильный отсек лучше всего отправлять сыры твердых сортов. Для создания заготовки нужно:
- Измельчить сырок на терке или другом имеющемся агрегате.
- Поместить подготовленный продукт в герметичный пакет с замком, который плотно закрывается. В противном случае сохранность сыра под угрозой.
- Не следует забивать пакет продуктом полностью, до верха должно остаться примерно 5 см свободного пространства.
- Теперь необходимо выпустить из пакета скопившийся воздух и можно закрывать замок.
- На кусочке бумаге написать полезную информацию о сыре: сорт, дату заморозки. Прикрепить памятку к пакету на скотч.
- Перед отправкой в морозильную камеру пакет следует легонько потрясти, чтобы тертый продукт равномерно распределился по таре.
Подготовленные пакеты следует отправить на заморозку. Первое время упаковки нужно класть рядом в 1 ряд, а через пару часов, когда сырок уже чуть подморозится, пакеты можно складывать друг на друга, опасности, что продукт деформируется, уже нет.
Подготовленный таким образом сырок можно использовать для приготовления горячих блюд, например, пиццы. Правда, следует учитывать, что на кисломолочном продукте собираются капельки льда, при оттаивании они могут сделать его слегка влажным, но это не страшно.
Кстати, при использовании размораживать весь пакет с сыром совсем необязательно, достаточно отломить необходимое количество натертого продукта. Если есть необходимость разморозить пакет с заготовкой, то его нужно положить в холодильник, желательно на ночь.
Хранить сыр в замороженном виде очень удобно. Это продлевает срок годности продукта, делая его использование приятным. Главное, следовать нехитрым правилам, при таком подходе удастся сэкономить время на приготовления еды и деньги, ведь недоеденный сыр легко замораживается.
Самодельные кисломолочные продукты тоже лучше съедать в свежем виде, не подвергая заморозке.
Как сохранить сыр в холодильнике свежим долго: полезные советы и рекомендации
В нашей статье мы расскажем о том, как можно на долго сохранить сыр свежим в холодильнике и морозильной камере.
Сыр – популярный продукт, который входит в состав многих блюд и подходит для питательного перекуса, поэтому хозяйки часто закупают его впрок. Однако хранить его долго получается далеко не у всех. Неправильная организация хранения сыра, несоблюдение температурного режима и влажности приводят к быстрой порче продукта, высыханию или появлению плесени.
Общие правила и рекомендации
Размещать сыр рекомендуется в прохладном и влажном месте. Оптимальный вариант – холодильник. При этом стоит учитывать следующие нюансы: во что положить продукт и где его разместить в рефрижераторе.
Прежде всего стоит разобраться, при какой температуре хранить сыр в холодильнике, чтобы он не плесневел. Оптимальный температурный режим – +6…8 ℃. Некоторые сорта производители рекомендуют сохранять при температуре 0…+4 ℃, а дорогие французские сыры лучше хранить в более теплых условиях.
Влажность воздуха в месте хранения должна быть в пределах 85-90%. При низком уровне влаги продукт быстро высохнет, а при высоком – испортится.
Если в месте хранения наблюдается высокая влажность, положите рядом с сыром кусочек рафинада. Сахар впитает лишнюю влагу и продлит срок хранения продукта.
Оптимальное место для хранения сыра в холодильнике – полки или ящики для овощей и фруктов. Не рекомендуется размещать продукт рядом с морозильной камерой или в дверках. Частые перепады температур уменьшают срок хранения.
Чтобы сохранить сыр, после покупки заверните его в пергамент (вощеную бумагу) и заклейте липкой лентой. Это предотвратит появление плесени и высыхание продукта. Обязательно маркером или при помощи стикера пометьте, какой сорт хранится в упаковке, и укажите дату покупки. Это поможет контролировать срок годности.
Для хранения сыра можно использовать стеклянную или эмалированную емкость. А вот пластиковую упаковку применять не рекомендуется, поскольку продукт приобретет вкус и запах пластика. Чтобы уберечь твердый сыр от пересыхания, заверните его в пергамент и поместите в полиэтилен. При упаковке продукта избегайте создания вакуума. В таком виде сыр можно взять с собой в дорогу, например, при путешествии в поезде.
Если на сыре появилась небольшая точка плесени, аккуратно срежьте пораженный участок. Оставшийся целый продукт заверните в чистую вощеную бумагу.
Хранить сыры разных сортов следует в индивидуальных упаковках и отдельно от других продуктов. Это предотвратит смешивание ароматов и убережет изделие от быстрой порчи и потери вкусовых качеств.
Заморозка сыров
Многих хозяек волнует вопрос: можно ли заморозить сыр в морозилке на хранение? Специалисты выступают против заморозки, и это обусловлено рядом факторов. Прежде всего, замороженный сыр меняет консистенцию и после размораживания сильно крошится. Как правило, такой продукт можно использовать только в качестве ингредиента при приготовлении горячих блюд.
Сыры, которые побывали морозилке, теряют свои вкусовые качества и аромат. Некоторые сорта после разморозки и вовсе становятся резиновыми. Исключение составляет домашний творог, который близок к сыру по способу производства. Он хорошо переносит заморозку, не теряя свои питательные и вкусовые качества.
Порой заморозка – это единственный способ сберечь большое количество продукта надолго. Перед помещением сыра в морозильную камеру нарежьте его слайсами или натрите на терке. Заготовку сложите в зип-пакеты, приклейте наклейку с указанием сорта и даты замораживания, а после отправьте в морозилку. Такой способ хранения используют в заведениях общественного питания.
Особенности хранения различных сортов сыра
Способ и продолжительность хранения во многом зависит от сорта сыра.
Твердые виды сохраняются дома до 15 дней, а целую головку можно хранить до 2 месяцев (в неповрежденной заводской упаковке). При этом важно обеспечить продукту правильные условия хранения. Оптимальная температура – +5…8 ℃, а влажность воздуха – более 85%.
Такие сорта, как грюйер, чеддер и пармезан, можно хранить до 1 месяца. Периодически проверяйте продукт на наличие плесени и срезайте пораженные участки. Чем больше кусок, тем лучше и дольше он сохраняется.
В морозильной камере твердые сыры сохраняются до 3 месяцев. Размораживайте продукт непосредственно перед применением. Однако будьте готовы к тому, что после заморозки сыр не будет таким ароматным и вкусным, как свежий.
Чтобы сохранить вкус продукта, заверните его в хлопчатобумажную ткань, пропитанную соленой водой, а затем в фольгу. Храните такой сыр на полках холодильника.
Сколько дней можно хранить мягкие сыры? В среднем срок годности составляет 3 суток при температуре +4…5 ℃ и влажности воздуха от 90%.
Если на продукте появилась плесень, весь кусок подлежит утилизации. Срезание пораженного участка не принесет должного результата. Из-за мягкой структуры сыра патогенные микроорганизмы быстро поражают весь продукт.
Особый режим хранения требуется рассольным сырам (фета, сулугуни, осетинский или абхазский). Их следует держать в соленом рассоле в стеклянной или эмалированной емкости. Срок хранения – 1-2 месяца при температуре до +8 ℃.
Если сыр получился чрезмерно соленым, перед подачей замочите его на 8-10 часов в молоке. Не заливайте продукт горячей водой. Это не только приведет к потере полезных свойств, но и сделает сыр тягучим.
Чтобы успешно хранить домашний сыр в домашних условиях, периодически проверяйте рассольный продукт. Если на поверхности появилась пленочка, замените рассол свежим. Козий или овечий сыры рекомендуется съесть как можно быстрее, поскольку срок их хранения не превышает 3 суток.
Существует мнение, что творог также относится к рассольным сырам. Однако хранить его следует в стеклянной упаковке и без рассола.
Плавленый сыр в раскрытой упаковке можно хранить не более 2-3 дней. По истечении этого срока он подсыхает, изменяет структуру и теряет первоначальный вкус.
Сыр с плесенью для хранения заверните в пищевую пленку, а затем поместите в герметичный контейнер. Это предотвратит распространение его специфического аромата по рефрижератору.
Изысканные сорта (камамбер, рокфор, бри, дор блю и др.) нежелательно хранить в холодильнике, поскольку они любят тепло.
Адыгейский сыр храните в вакуумной упаковке или в герметичной стеклянной емкости. Грамотная организация хранения позволит сохранить продукт до 1 месяца.
Копченый сыр косичку необходимо хранить при температуре 0…+4 ℃ и влажности до 85%. Срок годности продукта – 75 суток в вакуумной упаковке и 7-10 дней в пергаменте.
Хранить сыр тофу предпочтительнее в оригинальной упаковке в холодильнике. Если тара повреждена, переложите продукт в герметичный контейнер или пакет с зип-застежкой. Данный продукт требует постоянной повышенной влажности. Чтобы продлить срок хранения, залейте его дистиллированной водой, но не забывайте ее ежедневно менять во избежание размножения бактерий.
Сыр – это ценный продукт, который обладает особым вкусом, ароматом и характеризуется высоким содержанием белка. Чтобы сохранить его надолго, соблюдайте несложные правила, учитывая сорт и соблюдая рекомендованный срок годности. А лучше всего приобретайте ровно столько сыра, сколько семья сможет съесть в течение нескольких дней.
Видео
Чтобы разобраться, как правильно хранить сыр, посмотрите следующие видеосюжеты:
Молодая мама, жена и фрилансер по совместительству. Будучи юристом по образованию, привыкла собирать и предоставлять максимально полную и достоверную информацию. Постоянно совершенствуется в профессиональной сфере и стремится к личностному росту и развитию.
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
Свежий лимон подходит не только для чая: очистите загрязнения с поверхности акриловой ванны, потерев половинкой разрезанного цитруса, или быстро вымойте микроволновку, поставив в нее емкость с водой и дольками лимона на 8-10 минут при максимальной мощности. Размягченную грязь останется просто вытереть губкой.
Для борьбы с молью существуют специальные ловушки. В липкий слой, которым они покрыты, добавлены феромоны самок, привлекающие самцов. Прилипая к ловушке, они выбывают из процесса размножения, что ведет к уменьшению популяции моли.
В посудомоечной машине хорошо отмываются не только тарелки и чашки. В нее можно загрузить пластмассовые игрушки, стеклянные плафоны светильников и даже грязные овощи, например картошку, но только без применения моющих средств.
Нити из золота и серебра, которыми в старину вышивали одежду, называются канителью. Для их получения металлическую проволоку долго тянули клещами до состояния необходимой тонкости. Отсюда и пошло выражение «тянуть (разводить) канитель» – «заниматься долгой однообразной работой» или «затягивать выполнение дела».
Натяжные потолки из ПВХ-пленки способны выдерживать от 70 до 120 л воды на 1 м 2 своей площади (в зависимости от размеров потолка, степени его натяжения и качества пленки). Так что можно не опасаться протечек от соседей сверху.
Если на любимых вещах появились первые признаки вынашивания в виде неопрятных катышков, от них можно избавиться при помощи специальной машинки – шейвера. Он быстро и эффективно сбривает сбившиеся в комки волокна ткани и возвращает вещам достойный вид.
Удалить накипь и нагар с подошвы утюга проще всего поваренной солью. Насыпьте на бумагу толстый слой соли, нагрейте утюг до максимума и несколько раз, слегка придавливая, проведите утюгом по солевой подстилке.
Перед тем как выводить различные пятна с одежды, нужно выяснить, насколько безопасен выбранный растворитель для самой ткани. Его наносят в небольшом количестве на малозаметный участок вещи со стороны изнанки на 5-10 минут. Если материал сохраняет свою структуру и цвет, можно переходить к пятнам.
Привычка «экономно» пользоваться стиральной машиной-автомат может привести к появлению в ней неприятного запаха. Стирки при температурах ниже 60 ℃ и короткие полоскания позволяют грибкам и бактериям с грязной одежды оставаться на внутренних поверхностях и активно размножаться.
Перед тем как выводить различные пятна с одежды, нужно выяснить, насколько безопасен выбранный растворитель для самой ткани. Его наносят в небольшом количестве на малозаметный участок вещи со стороны изнанки на 5-10 минут. Если материал сохраняет свою структуру и цвет, можно переходить к пятнам.
http://sovet.kidstaff.com.ua/question-1353774http://kost-shirokaya.ru/pp-bez-problem/morozilka/http://gdehranit.ru/molochnye/syr-v-morozilke.htmlhttp://hozpedia.ru/kak-hranit-syr.html