Горлохват на зиму для хранения в погребе

Если в ходе ежегодного обслуживания погреба вы обнаружили грибок на стенах, гнилые доски на стеллажах или следы пребывания грызунов нужно провести полное обслуживание погреба. По времени это может занять от нескольких дней до недели. Но потратив время сейчас вы обеспечите сохранность ваших овощей и заготовок до следующего сезона. О частичном ежегодном обслуживании погреба к зиме мы рассказывали в статье Как подготовить погреб, основные этапы, рекомендуем с ней ознакомиться.

Если ревизия погреба уже проведена, все элементы хранилища вынесены на свежий воздух, а сам погреб находится в стадии проветривания можно приступать к обслуживанию и ремонту элементов хранилища.

Нормы вентиляции подвальных помещений

СНиП регламентирует только устройство вентсистем для многоквартирных домов. В СНиП 31-01-2021 «Здания жилые многоквартирные» есть такая информация:

  • В наружных стенах подвалов, не имеющих вытяжной вентиляции, следует предусматривать продухи общей площадью не менее 1/400 от площади подвала. Продухи должны равномерно располагаться по периметру наружных стен. Площадь 1 продуха должна быть не менее 0.05 м².
  • Кратность воздухообмена должна составлять 1.5. То есть если площадь подвала составляет 100 м², то за 1 час вентсистема должна прогонять не менее 150 м².

На эти же нормы можно опираться и при строительстве подвалов в малоэтажных постройках.

Как бороться с сыростью в погребе

Осмотр погреба позволит выявить зоны повышенной влажности. Как их определить? Затхлость воздуха, капли на стене – признаки высокой влажности. Основные этапы работ:

  • проветривание погреба;
  • стеллажи, полки выносят на освещенное место, чтобы солнечный свет уничтожил микробов;
  • все ящики и емкости следует обработать раствором формалина или медного купороса;
  • доски, попорченные гнилью или плесенью, можно обжечь паяльником или заменить новыми;
  • размещение коробок с углем, солью поможет естественным образом абсорбировать лишнюю влагу;
  • побелка стен негашеной известью поможет уменьшить влажность воздуха и продезинфицирует поверхности.

Утепление погреба и поддержание оптимальной влажности

Хранилище может промерзать в стужу, поэтому нужно провести его утепление. Для этого приобретите листы пенопласта, которые закрепите на тщательно подготовленные стены клеем. Чтобы продлить срок службы утеплителя, покрасьте его или покройте пленкой.

Температура в погребе не должна опускаться ниже 2-3 °С. Установите для контроля термометр.

Овощи и фрукты храните в разных помещениях, или разделите погреб на две части.

Вы соблюдаете сроки годности и хранения продуктов/медикаментов?
Да, всегда.
43.2%
Нет, не соблюдаю, ничего страшного не будет.
20.64%
Стараюсь соблюдать и смотрю по внешнему виду у продуктов.
36.16%
Проголосовало: 838

Обязательно позаботьтесь о вентиляции. Для уменьшения влажности поставьте ящик с сухим песком. Если в помещении слишком сухо, то периодически песок в ящике увлажняйте.

Как подготовить погреб к зиме, каждый хозяин решает самостоятельно. Но выполнять эти работы следует не позднее, чем за месяц до появления в нем нового урожая. Сохранность плодов зависит от своевременности проведения подготовки подвала к зиме. Она не требует больших финансовых затрат, но позволят хранить продукты длительное время. Плоды не только сохранят свои вкусовые качества, но и принесут пользу здоровью человека.

При наличии изолированного помещения для хранения овощей высока вероятность его промерзания при низких температурах воздуха. Для того чтобы сохранить собранный урожай в целости и сохранности, необходимо утеплить погреб, что можно сделать с помощью листов пенопласта.

Перед этим следует тщательно очистить и высушить стены помещения, после чего при помощи монтажной пены или клея приклеить листы пенопласта. Для продления срока службы такого утеплителя рекомендуется его покрасить либо просто покрыть пленкой.

Можно воспользоваться более простым способом утепления в погребе, которым пользовались еще наши предки. Ящики с овощами и фруктами необходимо прикрыть сеном или соломой, а сверху тщательно укутать мешковиной либо любым другим плотным материалом. Основным правилом при использовании этого способа утепления является вентиляция плодов, иначе они очень быстро испортятся и потеряют внешний вид.

Читайте также:  Будут ли консервированные огурцы крепкими ,если нет хрена

Овощи и фрукты рекомендуется хранить в отдельных помещениях, а в случае отсутствия такой возможности разделяем погреб на два отделения для ограждения некоторых овощей и фруктов от летучих веществ, выделяемых в воздух некоторыми плодами.

Например, этилен, выделяемый при хранении яблок, понижает устойчивость других корнеплодов к грибковым заболеваниям, но в то же время ускоряет процесс созревания томатов и груш. Именно поэтому сохранение яблок необходимо сочетать с теми плодами, которые нуждаются в дозревании.

Если ревизия погреба уже проведена, все элементы хранилища вынесены на свежий воздух, а сам погреб находится в стадии проветривания можно приступать к обслуживанию и ремонту элементов хранилища.

Погреб можно найти практически в каждом дворе частного дома или дачного участка. Именно там люди хранят свои запасы собранных/купленных фруктов, овощей, в том числе и консервированных.

В этом помещении нужно организовать правильный воздухообмен, иначе продукция, которая хранится в нем, может быстро испортиться. Особенно это касается зимнего периода, когда показатели температуры и влажности изменяются больше всего.

Из-за таких условий люди часто задаются вопросом, нужно ли закрывать вентиляцию в погребе на зиму, или оставлять все как есть. Для ответа на этот вопрос нужно детальнее разобраться в работе системы вентилирования этого помещения.

Злободневно о погребе

Остальные ответы. Анна Крылова Гуру 5 лет назад У нас морозы хоть и -7, но муж уже все закрыл. На градусник посмотрел, увидел, что 2 градуса в яме и закрыл все. Теплее стало. Крендель Мудрец 5 лет назад Полностью не стоит закрывать. Надо регулировать закрытие так, чтобы и была небольшая внетиляция, и в погребе была оптимальная температура хранения.

Погреб можно найти практически в каждом дворе частного дома или дачного участка. В этом помещении нужно организовать правильный воздухообмен, иначе продукция, которая хранится в нем, может быстро испортиться. Особенно это касается зимнего периода, когда показатели температуры и влажности изменяются больше всего.

Владимир Петров Искусственный Интеллект 5 лет назад У меня подвал пот домом вытяжка идет через весь дом и утеплен а я не закрываю ее а продухи пот домом все закрыл. Алексей Марычев Мыслитель 5 лет назад А накрываю одну вентиляционную трубу старым пальто, чтобы в мороз холодный воздух не так сильно туда проникал. Совсем закрывать нельзя, воздух должен обновлятся.

Виды вентиляции в погребе

Система принудительной вентиляции
Обычно для погребов используют системы вентиляции всего двух типов:

Система естественного вентилирования весьма проста и недорога. Ее используют для тех погребов, площадь которых не превышает двадцать квадратных метров. Состоит она из вытяжной и приточной трубы.

Соответственно, через вытяжную воздух покидает помещение, а свежий воздух поступает на его место через приточную. Трубы должны быть смонтированы в противоположных частях помещения, чтобы воздух циркулировал по всей площади.

В ином случае не избежать застоев воздуха и промерзания отдаленных от труб мест.

Принудительная вентиляция заставит воздух циркулировать постоянно, вне зависимости от погодных условий. Для ее создания в вытяжных трубах размещают вентиляторы небольшой мощности — до 100 ватт.

Лучшая система вентиляции в зимний период

Лучшим вариантом вентиляции, особенно если речь идет о погребах большой площади, будет вентиляция с двумя трубами.

Эта система работает на основе простых физических законов — чем больше разница температур, тем быстрее перемещаются потоки воздуха, а при нагреве теплый воздух движется вверх.

При работе такой вентиляции отдушины должны быть закрытыми. Иначе через них будут проходить дополнительные объемы воздуха, что окажет воздействие на воздухообмен.

По вытяжным каналам воздушные массы будут идти с меньше скоростью, и со временем возникнет застой воздуха в помещении.

Для обустройства вентиляции с двумя трубами есть следующие рекомендации:

  • воздуховоды могут быть как круглыми, так и квадратными;
  • устанавливать приточную и вытяжную трубу необходимо в противоположных концах помещения.
  • диаметр выходных отверстий рассчитывается по формуле: площадь(помещения)×26/13;
  • выводить воздуховоды следует на крышу сооружения. Только приточная труба может размещаться на стене;
  • по приточной трубе должны поступать свежие воздушные массы в нижнюю часть помещения. Но труба должна располагаться не впритык к полу. Вытяжная же труба устанавливается максимально близко к потолку;
  • на зиму в вентиляционной системе необходимо установить заслонки и хорошо утеплить.

Если же невозможно выбрать местность и тип грунта (а так происходит в подавляющем большинстве случаев), то нужно предпринять все необходимые меры по теплоизоляции погреба.

Прежде, чем обработать погреб перед зимой, необходимо проконтролировать насколько правильно выполнено его сооружение.

  • Место для строительства погреба должно быть не ближе, чем 15 метров от скотного двора и туалета.
  • Хорошо, когда возвышенный участок для подвала будет подальше от залегания грунтовых вод, как показано на фото.
Читайте также:  Как доспеть гранату дома

Место для устройства погреба

Совет: Их близость определяется по растительности: в «водных» местах она, как правило, более сочная и зеленая. Здесь произрастают влаголюбивые болотные травы типа: щавеля, мать-и-мачехи, хвоща, осоки, камыша.

  • При возможном затоплении погреба грунтовыми водами необходимо сделать в его полу отверстие диаметром от 5 до 6 мм, при этом бурение необходимо производить до песчаного слоя. Дырка доверху засыпается битым кирпичом или гравием, а сверху прикрывается мелкой сеткой, укрепленной по краям цементом.
  • Кирпичными или бетонными могут выполняться стены хранилища, крышу можно выложить сверху землей или соломой на высоту, равную промерзанию грунта.
  • Вход в подвал полезно сделать с двойными дверями. Внутренние двери зимой утепляются войлоком.
  • Вентиляцию подвала нужно располагать в углах: ставятся по диагонали две трубы друг напротив друга.
  • Под потолком размещается конец вытяжной трубы, а на расстоянии пол метра от пола устанавливается конец приточной.
  • Над землей возвышаются наружные концы труб, которые и оборудуются дефлектором или крышкой в виде шляпки гриба. Дополнительно можно сделать задвижки на отверстия для вентиляции.

После сооружения погреба с соблюдением всех правил необходимо правильно ухаживать за ним, что обеспечит качественное сохранение продуктов.

Как выполнить дезинфекцию погреба

Если в погребе появились гниль и плесень, то возникает необходимость время от времени выполнять дезинфекцию. В профилактических целях эта процедура обязательна и для чистого и сухого помещения, минимум один раз в два года.

  • Удаляется щеткой плесень.
  • Плотно закрывается вытяжная и приточная трубы вентиляции.
  • Использование для дезинфекции пара гашеной извести. Для известковой атаки понадобятся: на 10 кв.м. погреба — 3 кг негашеной извести, которая засыпается в бочку с водой. Человек должен покинуть помещение и плотно закрыть двери. По истечении трех дней, погреб можно открыть и хорошенько проветрить.

Совет: Такая дезинфекция должна проводиться заблаговременно, но не за одну неделю до закладки урожая, а минимум за месяц до этого.


При этом способе гибнут все насекомые, исчезают плесень и грибы. При сильном запущении погреба, процедура опять повторяется через неделю (нюансы читайте в статье: Дезинфекция погреба: как сделать по всем правилам).

  • Более кардинальным способом, чтобы избавиться от плесени и грызунов, является использование в погребе готовых серных шашек или таблеток. Но при этом необходимо соблюдать особую осторожность: при горении вещества выделяют ядовитые газы, которые в процессе работы могут попасть на руки, оставляя на них вредные химические вещества.
    В этом случае должна четко соблюдаться инструкция по эксплуатации, а работу нужно выполнять в респираторе и перчатках.

Совет: Нельзя разжигать шашки непосредственно в погребе, делать это нужно на улице. Затем подготавливается длинная веревка с крючком и старое оцинкованное ведро, укладывается туда бумага, а сверху шашка, после этого все поджигается.
После выделения едкого дыма из ведра, его нужно опустить на веревке в подвал и плотно закрыть крышку. Ведро в этом случае необходимо ставить подальше от деревянных конструкций — температура горении шашки достаточно высокая.

Шашки хорошо уничтожают еще и клещей и прочих вредных насекомых, которые могут стать причинами возбудителей болезней, препятствуют образованию грибков, гнили на деревянных элементах, а запах газа еще долго отпугивает грызунов.

  • Обработка погреба крепким раствором марганцовки. Для этого она разводится до ярко-красного цвета и обрабатываются все поверхности в помещении.
    При земляном поле в хранилище, необходимо верхний слой удалить. В нем могут содержаться больше всего гнили и вредителей. После проведения генеральной уборки пол нужно посыпать сухой песчаной смесью.
Читайте также:  Если слива еще твердая желтая можноли собирать

Базовая часть здания и полы

Что необходимо, чтобы сделать фундамент

Монолит

На заметку: Существуют так же материалы, способные одновременно выполнить роль и гидроизоляции, и выравнивающего основания (укладывают вместо подбетонки). Это профилированная мембрана, которую вы видите на фото.

Примечание: При угрозе поднятия грунтовых вод, под фундаментом может быть устроена дренажная система, для чего понадобится геотекстиль, трубы-дрены, и накопительные ёмкости-колодцы.

Чем утеплить

На заметку: Для устройства горизонтальной изоляции в случае с плитным фундаментом, а так же для утепления пола, устраиваемого по грунту, используют жёсткий пенополистирол марки ПСБ С-35.

Кладка из блоков и камня

На заметку: Кирпич так же и отличный материал для отделки цокольного этажа в его наземной части.

На заметку: Данный способ выбирают, когда есть возможность недорого приобрести камень, и хочется получить солидный каменный цоколь. Вариант хорош, когда база дома сильно не заглубляется – тогда красивая каменная кладка остаётся на виду.

Примечание: Если фундамент плитный, то стены тоже чаще делают монолитными, что обеспечивает наилучшую герметичность заглубляемого этажа. Его выводят до уровня земли, а в наземной части стенки уже выкладывают из блоков.

Чем обеспечить стенам герметичность

Обратите внимание: В данной гидроизоляционной ситеме есть ещё Пенетрон плюс – сухая смесь, которую посыпают на свежеуложенную стяжку пола. А так же Пенеплаг (он же Ватерплаг), с помощью которых можно устранить любую течь в бетоне, даже напорную.

Размещение полок на стеллажах

Совет. Если будут устанавливаться деревянные полки в подвале, глубина которого ниже трех метров от поверхности земли, они должны устанавливаться таким образом, чтобы полностью исключить контакт с полом и стенами здания.

  • Характерные ошибки, которые допускают многие владельцы погребов, выбирая дерево, или фанеру в качестве материала, — размеры полок не соответствуют механическим нагрузкам, которым будут подвергать материал.
  • Нужно помнить, что под действием веса возможно провисание фанеры или доски. Если изначально материал способен выдерживать нагрузки, то после долгого времени эксплуатации деревянные полки в подвале могут деформироваться.

В конечном результате, полка прогниет или сломается. Изготавливая полки для подвала, с учетом того, что продукции планируется хранить много и, возможно, продолжительное время, нужно правильно рассчитать толщину материала, ширину и длину.

Выбор стеллажей для полок

Примечание. Нередко дерево применяют и для изготовления стеллажей в сочетании с деревянными полками. Такие конструкции отличаются прочностью, хотя они не настолько долговечны в эксплуатации, как стеллажи из металлического уголка.

Несколько советов:

  • Изготавливая стеллажи своими руками, умельцы предварительно обрабатывают материал антисептиком, окрашивают поверхности. А уже после завершения всех подготовительных этапов начинают монтаж сборки стеллажей, с последующим креплением на них полок.
  • Очень удобны в использовании стеллажи из металлического уголка, который после обработки собирается внутри помещения. Сборка каркаса — задача не сложная, не требующая специальных навыков.

Если на деревянные каркасы полки закрепляют при помощи саморезов, которые упрочняют конструкцию стеллажей за счет дополнительного крепежа полок к брусьям, то металлические уголки — очень устойчивая и прочная конструкция.

Инструмент, который поможет в изготовлении полок и стеллажей

Совет. Можно для удобства применять электрический лобзик, этот прибор значительно ускоряет процесс порезки, при этом края материала не имеют зазубрин краев, как в случае с ножовкой с большими зубьями.

Совет. Для порезки материала нужно иметь диски, которые должны соответствовать материалу, который будет резаться.

Меры предосторожности

После сооружения погреба с соблюдением всех правил необходимо правильно ухаживать за ним, что обеспечит качественное сохранение продуктов.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.

Оцените статью
Не знаете сколько времени и как правильно хранить дома? Поможем